Salud Ocupacional Empresa Doria Final

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Trabajo Colaborativo 2

Curso: Salud Ocupacional

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIAEscuela de Ciencias Bsicas, Tecnologa e IngenieraUnad.2012

IntroduccinLa salud de los trabadores es un componente fundamental del desarrollo de un pas y de una empresa su vez refleja el estado de progreso de una sociedad; visto as, un individuo sano se constituye en el factor ms importante de los procesos productivos. Con el fin de realizar una evaluacin de los riesgos de una empresa creando un anlisis de los posibles factores de riesgos que puedan existir, es necesario implementar programas de prevencin de la enfermedad y de accidentes en las distintas reas del trabajo de las cuales el hombre hace parte como medio de trabajo, manteniendo en los trabajadores un bienestar fsico, mental y social, y que estos cumplan con las normas y reglamentos de higiene y seguridad que se establezcan para un ambiente sano y seguro.En el siguiente trabajo realizamos una revisin del programa de salud ocupacional de la empresa doria s.a, para evaluar la situacin actual del mismo e implementar soluciones.

Objetivos Identificar los Factores de Riesgo existentes, con el fin de poner en prctica medidas de control que mejoren las condiciones de trabajo y salud de la empresa Doria S.A.

Crear estndares de seguridad y vigilancia que ayuden a evitar accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.

Planear, organizar y desarrollar eventos de instruccin y capacitacin que sirvan de elementos de formacin integral en el trabajo y fomente la participacin activa de los trabajadores en general.

Procurar una adecuada y oportuna atencin mdica en caso de accidente de trabajo o enfermedad profesional. Identificar el origen de los accidentes de trabajo y las enfermedades profesionales y controlar los factores de riesgo relacionados.

DESCRIPCIN DE LA EMPRESA:

Diagnstico Programa de Salud Ocupacional: Se debe revisar el documento con el que cuenta la empresa y hacer un anlisis del mismo (Lo realizado en trabajo colaborativo 1, implementando las correcciones hechas por el tutor a dicho trabajo). Diseo y/o Propuesta del Programa de Salud Ocupacional: Para la empresa que no cuenta con este documento el grupo deber realizar su respectivo diseo, y para las empresas que cuentan con el documento el grupo deber realizar una propuesta de mejoramiento del mismo. Nombre de la Empresa: Pastas Doria.Historia : Fundada en el ao 1952 por el seor Arturo Sesana Vitali y fue hasta el ao 1956 donde se inicio el proyecto del desarrollo del complejo, en ese entonces solo contaba con 12 operarios y su produccin era de 400 kilos de pasta al da En 1957 la empresa fund el molino en las instalaciones de Puente Aranda en Bogot, el cual procesaba 20 toneladas diarias de trigo, de las cuales 6 se empleaban para la produccin de pasta en la planta y el resto se distribua en fbricas en el pas. En el ao 1996 se inici el proyecto de desarrollo del Complejo Industrial en Mosquera, donde fue instalado el molino con lo ltimo en tecnologa, esto con el fin de producir la smola de trigo de mejor calidad para la produccin de pasta. En 1997 la compaa fue adquirida en un 80% por el Grupo Empresarial Antioqueo liderado por la Compaa Nacional de Chocolates y la Compaa Suramericana de Seguros. Finalmente para el ao 2002 las instalaciones de Doria se formalizaron en el km 5,6 troncal de Occidente de la va Bogot - Mosquera, donde funciona en la actualidad. El Grupo Nacional de Chocolates S.A., matriz del grupo empresarial homnimo, es una sociedad colombiana especializada en inversiones en empresas de alimentos, siendo la empresa ms grande en el pas en el sector, adems ocupa una posicin destacada en Latinoamrica. Aunque las exportaciones no estn en la mira de la empresa el ao pasado realiz ventas externas pequeas a Estados Unidos y Ecuador, pases a los que se export alrededor de 350.000 dlares. Para este ao se espera un crecimiento en las ventas de aproximadamente 17 por ciento. El principal objetivo es expandirse en el mercado local el cual llega con sus productos a cerca de 900 municipios. Durante el 2010 la empresa registro ventas por 135.000 millones de pesos durante los ltimos aos la empresa se ha encaminado a renovar su imagen con el fin de mejorar sus ventas, estas acciones contribuyen a incrementar la participacin de la empresa en la categora de pastas, que hoy es de 36 por ciento, en un mercado de 132.000 toneladas al ao, que la compaa se reparte, principalmente, con Harinera del Valle, su principal competencia en el sector. La empresa produce una lnea Premium dirigida a los estratos altos y se conoce con el nombre de Monticello, tiene varias presentaciones la cual se produce con un trigo de mejor calidad y por su puesto es mucho ms costosa. Solo se consigue en los almacenes de cadena. Proceso Y Capacidad Instalada: Para este proceso cuenta con la ms alta tecnologa en su mayora Italiana la cual empieza desde el tratamiento del trigo en el Molino, el cual es trado desde Canad, este es ms duro que el trigo nacional y da una mejor textura a la pasta. La planta hoy en da produce unas 6.000 toneladas de producto al mes y all se hace el 98 por ciento de la fabricacin. El 2 por ciento restante se importa desde Argentina e Italia, de donde se trae lasaa precocidad.

Productos que fabrica o comercializa: La empresa clasifica sus productos de acuerdo a la figura pasta larga o corta y a un distinto tipo de consumidores con el fin de brindar un producto de excelente calidad con los nutrientes del cereal necesarios para una buena alimentacin:

Pasta larga: Spaghetti Clsico,Spaghetti Huevo, Spaghetti Mantequilla, Spaghetti integral, Spaghetti Verduras, Tallarn, Macarrn larga. Lnea Premium Monticello: Vertillini, Monticello, Pastas cortas: Conchas,Conchitas , Argollitas , Fideos, Macarrones, Rigatony , Cabello de ngel, Letras, Codos, Tornillos , Tornillo Verduras Lnea Premium:Penne Rigatte, Vertellini Presentacin para nios:Doria Kiss, Macarroncito.

Misin de la Empresa: Soportados en marcas poderosas de alimentos derivados del cereal y una excelente red de distribucin, dar valor a nuestros accionistas, desarrollo integral a nuestra gente, nutricin y bienestar al grupo familiar, contribuyendo al mejoramiento de su calidad de vida.Visin de la Empresa: Con un equipo de gente exitosa y feliz, triplicaremos el valor de las ventas de nuestro negocio para el ao 2015*, ofreciendo alimentos derivados del cereal que proporcionen bienestar y nutricin al grupo familiar

Descripcin de la cultura organizacional(Red de macroprocesos)

Descripcin del rea de Salud Ocupacional y Seguridad Industrial: Su Misin son cumplir las normas nacionales vigentes, asegurar las condiciones bsicas necesarias de infraestructura que permitan a los trabajadores tener acceso a los servicios de higiene primordial y mdicos esenciales. Adems, pretende mejorar las condiciones de trabajo de sus empleados, asiendo su labor ms segura y eficiente, reduciendo los accidentes, dotndoles de equipos de proteccin personal indispensables y capacitndolos en procedimientos y hbitos de seguridad.Objetivos

Incentivar al personal de la empresa a realizar sus actividades de manera segura mediante el uso adecuado del Equipo de Seguridad Personal. Mantener un buen nivel de salud ocupacional del personal. Preparar al personal para que en caso de una emergencia se tomen las medidas necesarias. Dar condiciones seguras a los trabajadores en todos los lugares donde se estn desarrollando actividades que impliquen algn riesgo a los mismos.

Uso de Equipo de Proteccin Personal El Equipo de Proteccin Personal (EPP) cumple con normas internacionales o con la normas INEN equivalentes a esas. Es obligatorio que el personal use durante las horas de trabajo los implementos de proteccin personal. El EPP que se requerir dentro de las reas de trabajo ser el siguiente:Guantes Estos debern utilizarse siempre, durante las actividades que impliquen algn tipo de riesgo a las manos y cuando se utilicen elementos de carcter peligroso, irritante o txico. Para el manejo de plaguicidas por personal de bodega y fumigadores se procura el uso de guantes de carnaza y de puntos. Mascarillas Este tipo de proteccin debe ser utilizada cuando exista presencia de partculas que puedan afectar a las vas respiratorias o vapores que sean txicos, vapores y partculas, siguiendo las recomendaciones del fabricante. Proteccin ocular Se deber utilizar lentes de seguridad especialmente cuando exista presencia de agroqumicos, partculas slidas, fluidos o polvo que puedan afectar a los ojos. Proteccin facial Durante las actividades de soldadura en el rea de mantenimiento, se debern utilizar cascos con visor de acetato para proteger al personal de quemaduras o irritacin en la piel. Para que la seguridad del personal de mantenimiento se controla de manera muy estricta el uso adecuado del Equipo de Seguridad Personal dentro de las zonas que as lo requieran.

Botas de seguridad Se deben utilizar en todo momento dentro y fuera de la planta con el fin de evitar accidentes con montacargas y la movilizacin de estivas para esto se utiliza proteccin a los pies que consiste en botas de cuero con punta de acero.Sealizacin de Seguridad La sealizacin de seguridad se establecer con el propsito de indicar la existencia de riesgos y medidas a adoptar ante los mismos, y determinar el emplazamiento de dispositivos y equipos de seguridad y dems medios de proteccin. La sealizacin de seguridad no sustituir en ningn caso a la adopcin obligatoria de las medidas preventivas, colectivas o personales necesarias para la eliminacin de los riesgos existentes, sino que sern complementarias a las mismas.

La sealizacin de seguridad se emplear de forma tal que el riesgo que indica sea fcilmente advertido o identificado.

Su emplazamiento o colocacin se realizar:

Solam