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Salud mental,el gran pendiente

Actívese sin salir de casa

Solidaridad con la niñez

siminforma.comEnero de 2020Núm. 516 / 100 mil ejemplares / Periódico gratuito

2 Siminforma • ENERO 2020

Director: Hugo Ignacio Silva NegreteDirector editorial: Vicente Monroy YáñezPropietario: Farmacias de Similares Chile, S.A., Agencia Chile.Representante legal: Hugo Ignacio Silva Negrete.Email: simitel@farmaciasdoctorsimi.cl

Fono: 223673500Domicilio: Camino Lo Echevers 550, módulos 16, 17 y 18, comuna de Quilicura, SantiagoImpreso en Chile por Almendral Impresoreshttp://www.farmaciasdoctorsimi.cl/

3Siminforma • ENERO 2020

Actualidad

América Solidaria y Dr. Simi, por una niñez felizUn acercamiento del Dr. Simi con América Solidaria cerró el 2019. Un aporte monetario va en beneficio directo para ni-ños con sordera, del colegio Dr. Jorge Otte Gabler.

La historia de esta escuela se remonta a 1998, luego de la fusión entre el Instituto de la Sordera (Indesor) y el Centro de Prácticas e Investigacio-nes Dr. Jorge Otte Gabler, de la Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educación (UMCE).

Este instituto y América Solidaria tienen una alianza colaborativa. Por esto se pos-tuló al programa de causas en las cuales actúa América Solidaria, entidad que trabaja para superar la pobreza infan-til, basada en las principales necesidades de los menores. A estas les llaman “causas” y se agrupan de la siguiente manera:

• Acceso a educación de calidad

• Hambre cero y nutrición• Inclusión y discapacidad• Promoción y protección

de derechos de la infancia• Construcción de una so-

ciedad interculturalConversamos con la di-

rectora de la causa “inclusión y discapacidad”, María José Abarca. Este año, coordina el proyecto para el cual Far-macias del Dr. Simi realizó un aporte monetario.

El Indesor se divide en instituto, colegio y centro de diagnóstico; hoy, creó una fundación para acaparar re-cursos destinados al colegio. “El colegio se mantiene con subvenciones y cuando los ni-ños no acuden, disminuye el dinero de ingreso; entonces, esto genera que siempre esté en riesgo de cerrar. Es el úni-co colegio de cultura sorda; por lo mismo, debe continuar funcionando”.

—¿Para qué está desti-nado el aporte que entregó Farmacias del Dr. Simi?

—Primero, para entender

el contexto de América Soli-daria, que tiene dos líneas de proyecto. Una, la intervención directa con los menores de nuestro continente; estamos en siete países. La otra, el for-talecimiento institucional, acá entra Indesor, que levantó el proyecto de fortalecer el área comunicacional para apalan-car recursos.

En este momento hay dos profesionales extranjeros, una relacionadora pública mexicana, y un colombiano licenciado en comunicación social, porque ese es uno de los valores de América Soli-daria, la interculturalidad, por eso hacemos este volunta-riado internacional. Esto dura tres años y esperamos incluir más profesionales, todo de-pende de la madurez del pro-yecto.

El dinero aportado por Far-macias del Dr. Simi se centra-rá en mejorar la fachada para hacer la institución más atrac-tiva, a fin de que las empre-sas aporten más recursos al colegio. Esto hará que los ni-ños se sientan más cómodos.

El Instituto de la Sordera (Indesor) es una corporación de derecho privado, sin fines de lucro. Fue fundado por el Dr. Jorge Otte Gabler en 1957, con el objetivo de brindar educación y capacitación laboral a jóvenes sordos que, hasta ese momento, no recibían atención alguna. El colegio educa en la actualidad a 101 niñas, niños y adolescentes sordos (NNAS), en su mayoría de escasos recursos. Esto les ha otorgado el reconocimiento nacional e internacional, y forma parte de la Red de escuelas líderes por nuestro trabajo, con estudiantes en situación de vulnerabilidad extrema.

horario recargado de trabajo y encerrada en una oficina. Sentía que se estaba enferman-do, sus hábitos alimenticios no la ayudaban. Sufría problemas de la tiroides, colon irritable, depresión, dolores de cabeza.

Llegó un momento en que quiso cambiar todo eso por algo que de verdad amaba, se propuso hacer su huerta. Sabía poco sobre

el tema, pero estaba convencida de hacer un cambio y se arriesgó. Su esposo, Tomás, la apoyó en todo el proceso. Michelle y él dan vida a Chile Huerta, dictan talleres y, a través de sus redes sociales, difunden sus experien-cias y consejos para principiantes.

Chakrana. Esta cooperativa se ubica en la localidad de Pirque, Región Metropolitana, for-mada por jóvenes profesionales, quienes vie-ron en el modelo cooperativo la mejor forma de trabajar como empresa.

Se dedican 100 % a la agricultura orgáni-ca, la cual abordan desde cuatro pilares de trabajo:

1. Ecoeducación. Talleres de huerto para niños, docentes, personas naturales e incluso pequeños productores.

2. Agricultura urbana. Diseño, construc-ción y mantención de huertos urbanos para casas y departamentos, empresas y juntas de vecinos, entre otros.

3. Biofábrica. Elaboración de bioinsumos para la agri-cultura orgánica, además de proveer las áreas de Ecoedu-cación y Agricultura urbana. Hoy, comercializan algunos de sus productos como abo-nos y biofertilizantes.

4. Producción orgánica. Tienen su área de producción de hortalizas orgánicas para consumo personal y de sus familias.

Winifrede Walbaum entró en esto buscando el beneficio de su familia, su hija desarro-lló una alergia alimentaria. En ese momento, supo de debía hacer un cambio rotundo en su alimentación y comenzó la travesía de tener un huerto en casa.

Se informó en YouTube y con la lectura de diversos li-bros ganó conocimientos y se lanzó. La gente que la cono-cía le aconsejó hacer públi-ca su cuenta de Instagram, donde compartía sus intentos por autoabastecerse de vege-tales orgánicos y confiables. Ahora tiene más de 26 mil seguidores en su cuenta, y sumando. Además, abrió un canal en YouTube, en el cual comparte consejos y expe-riencias sobre su casa-huer-to, sí, porque toda su casa es un huerto.

Winifrede hace todo de manera autodidacta, además tiene dos hijos pequeños que también participan acti-vamente en la recolección y siembra de algunos vegeta-les, trasmiten la alegría del contacto con la tierra. Esta joven mamá y esposa es ins-piración para muchos, formó su proyecto de vida familiar en un sector en las afueras de Santiago, en la comuna de Colina. Realiza talleres en los cuales trasmite sus conoci-mientos de manera teórica y práctica.

Revise las redes para es-tar conectado con esta huer-tera de corazón.

4 Siminforma • ENERO 2020

Tendencias

Los beneficios y las ventajas de un huerto urbano son múl-tiples:

-Fomenta hábitos alimen-ticios más saludables, mejora su salud y la de los suyos.

-Ahorran dinero. El coste de producir hortalizas es infe-rior al precio de mercado.

-Alimenta una cultura que en algunas ciudades se había perdido.

-Hace entender, valorar y respetar la naturaleza.

-Aumenta las zonas ver-des en las ciudades, tan ne-cesarias en la mayoría de ellas.

-Reducen nuestra huella de carbono, ya que los pro-ductos son locales, al grado de no tener que movernos de casa para obtenerlos.

Esta es la historia de algu-nos chilenos que empezaron a hacer florecer uno que otro almácigo.

Creen firmemente en la independencia alimentaria y en cómo tener un huerto en casa.

Más allá de una ayuda en la economía, puede ser una práctica terapéutica que, a escala mundial, se está sin-dicando como una gran al-ternativa para hacer frente al calentamiento global.

Siminforma se preocupa por el planeta, por eso con-feccionamos una lista de al-gunos chilenos que cambia-ron su mirada y se decidieron por hacer un giro rotundo en su alimentación y su vida. Una práctica legendaria, el trabajar la tierra conec-ta con nuestros ancestros y nos hace conscientes con el medioambiente.

Chile Huerta. Con más de 90 mil seguidores en su cuenta de Instagram, su crea-dora es Michelle de Rurange, quien encontró la paz y la fe-licidad cultivando la tierra. Su historia es como la de la ma-yoría de los chilenos: llevaba una vida muy agitada, con un

Huertos urbanos a la alza

Chakrana,

Chile Huerta

Winifrede Walbaum

5Siminforma • ENERO 2020

salud

Con las temperaturas ele-vadas, el uso del aire acon-dicionado se extiende a casas, oficinas, supermer-cados, medios de trans-porte, hoteles, hospitales, cines y teatros, entre mu-chos otros. La búsqueda por aclimatar el ambiente tiene consecuencias para la salud, no solo por los cambios de temperatura, sino por factores que a menudo desconocemos.

“Los aparatos de aire acondicionado lo enfrían, le quitan humedad y tien-den a acumular polvo u otro tipo de sustancias or-gánicas en los filtros. Todo ello favorece la irritación, inflamación o infección de las vías respiratorias”,

explicó la médica neumo-nóloga Ana Putruele (MN 55966), quien alegó que “los problemas más gra-ves se relacionan con los gérmenes acumulados en los filtros sucios del aire acondicionado cuando no hay un mantenimiento adecuado”.

Según la jefa de la Di-visión Neumonología del Hospital de Clínicas, “en-tre estos gérmenes, el más conocido es la bacteria Legionellapneumophila, responsable de una neu-monía que puede ser gra-ve. Otros de los principales contaminantes del aire son los hongos Aspergillus ni-ger y Aspergillus fumiga-tus, que provocan rinitis,

asma, neumonía o neumo-nitis por hipersensibilidad”.

Además, hay otras afecciones frecuentes cau-sadas por el uso prolon-gado de estos aparatos, como resfríos, laringitis, fa-ringitis, sinusitis, crisis de alergias, broncoespasmos en personas asmáticas y episodios de agravamien-to de EPOC en casos más complejos.

En cuanto al uso del aire acondicionado a la hora de dormir, la especia-lista recomendó mantener la temperatura regulada entre 24 y 27 ºC, en fun-ción de modo nocturno, para no enfriar en exceso el ambiente durante la no-che.

Evite el mal uso del aire acondicionado

Recomendaciones • Acondicionar el ambiente con una temperatura de entre 24 y 27 °C.

El flujo del aire no debe ser directo sobre las personas.• Mantener siempre la humedad del ambiente, en modo de ventilación• Utilizar ventiladores como opción de confort. El movimiento del aire

y la evaporación de la humedad de nuestra piel producen sensaciones de descenso de temperatura de entre 3 y 5 ºC.

• Evitar cambios bruscos de temperatura. Regular la entrada y salida del calor al frío y de este al calor.

• Mantenerse hidratado• Tener cuidado con los niños y las personas mayores, porque su tem-

peratura es por debajo de la normal, y les puede ocasionar enfriamientosFuente: Infobae

6 Siminforma • ENERO 2020

saludPara empezar el año

Consejo nutricional*Por Katherine Henríquez, nutricionista de

Farmacias del Dr. Simi

¿Qué hacer para mejorar mi condición física si no puedo ir al gimnasio? Es una pregunta que muchas personas se hacen. El poco tiempo, los quehaceres del hogar, el trabajo, entre otras mu-chas cosas, nos quitan energía. ¿Entonces, cómo podemos mejorar nuestra composición corporal? Una de las maneras que tenemos es median-te la alimentación y aumentando nuestro NEAT (Non-exercise activity thermogenesis). En este último me detendré. ¿Qué es el NEAT? Es la energía que gastamos cuando no realizamos un ejercicio programado; es decir, las actividades durante el día.Una manera de aumentar este factor es elegir las escaleras normales en vez de las mecánicas, ca-minar a paso rápido, preferir las largas distancias en vez de tomar colectivo o micro (siempre cuan-do se pueda), jugar con los niños, bailar en casa, aprovechar la luz del día y salir a pasear. Todo esto ayuda a que nuestro NEAT aumente y se transforme en el mejor aliado para bajar de peso. Y si lo combinamos con una nutrición adecuada, podremos obtener mejores resultados. Mantenerse activo, estar en movimiento, nos ayuda a prevenir y disminuir el riesgo de enfer-medades cardiovasculares, reducir la prevalen-cia de osteoporosis, además de un menor riesgo de depresión y ansiedad. A su vez, es sumamente importante cuidar nues-tra nutrición, sobre todo la hidratación; las tempe-raturas van en aumento, por lo que debe hidra-tarse. El agua es esencial para muchos procesos biológicos; sin ella no podemos perder grasa, nuestra piel se envejece más fácilmente, los nu-trientes no se pueden absorber, nuestro cerebro se vuelve más lento. Nuestros riñones necesitan 80 % de agua para regularizar la correcta elimi-nación de residuos, y evitar el estreñimiento. Por ello, debe tomar dos litros durante el día. Aumente el consumo de fruta, ensaladas; atré-vase a realizar distintas preparaciones, comer saludable no es aburrido. Tampoco debe pasar hambre, muchas horas sin comer no es la clave para disminuir grasa, lo ideal es elegir en calidad y cantidad los alimentos necesarios para nuestro organismo. Que el ejercicio y nuestra alimentación sean nuestro mejor aliado para empezar este año.

*En Siminforma queremos saber su opinión, cuéntenos sobre qué temas le gustaría que trataran los

nutricionistas al mail privera@farmaciasdoctorsimi.cl (No se responden consultas privadas).

Pasillos y pasillos de la Consu-mer Electronics Show (CES), la mayor feria de tecnología en el mundo, estuvieron dedicados a la salud y el bienestar.

Aparatos para monitorear el buen dormir, relajarse y evitar el estrés, se codeaban con otros enfocados en necesidades es-pecíficas de determinados gru-pos, como la tercera edad o parejas con problemas de fer-tilidad.

La apuesta de la empresa coreana 1Drop, es un ejemplo. Su objetivo: convertir el celular en un laboratorio de toma de muestras sanguíneas para la detección de biomarcadores. Es un accesorio parecido a una carcasa que se añade al celu-lar y analiza la sangre usando la cámara.

“Hay reactivos para cua-tro marcadores: hemoglobina, ácido úrico, colesterol total y glucosa. Cada año agrega-remos más, hasta llegar a 23 exámenes”, dice Heo Munyon, de 1Drop Inc, empresa que na-ció de C-Lab, un programa en el que empleados de Samsung pueden crear sus propias com-pañías.

Munyon dice que su sistema ha sido sometido a pruebas clí-nicas y comparado con exáme-nes tradicionales.

Cerca del stand coreano, la empresa austriaca Cogvist pre-sentó un dispositivo que esca-nea una habitación y detecta, desde arriba, el movimiento de las personas con dos objetivos.

El primero es determinar la postura adoptada por el usuario al sentarse frente a un escritorio y, así, detectar los errores habi-tuales. Tras ello, una aplicación móvil provee un plan de ejerci-cios para fortalecer la muscula-tura y mejorar la postura.

Y luego está Fearless, un de-tector de caídas, especialmente en gente de la tercera edad.

“No necesita que la persona porte algo como un sensor o un reloj inteligente, sino que siem-

pre está monitoreado desde el techo o una pared. El disposi-tivo no solo pesquisa caídas, sino que las previene al gatillar alarmas cuando la persona se levanta de la cama para que al-guien la vaya a asistir”, dice el doctor Rainer Planic, CEO de Cogvis.

Otras soluciones tecnoló-gicas apuntan a ayudar pa-rejas que desean ser padres. O’view-W y O’view-M permiten detectar el periodo de ovulación de la mujer y analizar el esper-ma en el hombre, respectiva-mente, de manera sencilla y en casa.

El examen de ovulación se hace tomando un poco de sa-liva, más cómodo y rápido que hacerlo en una clínica con una muestra de orina.

“Distintos patrones visuales se observan en el visor del dis-positivo y, según ellos, se deter-mina si la mujer está ovulando o no.

“En el caso de los hombres, se toma una muestra de semen en un recipiente especial y se detecta la cantidad de esper-mios y su motilidad. Toda esa información es enviada a una aplicación que entrega los re-sultados”, dice Eunjung Choi, de Intin, empresa fabricante de ambos productos.

En otra locación de CES, se encontraba SleepScore, un sis-tema de monitoreo que utiliza un dispositivo que se deja sobre el velador para recabar datos. “Estudia durante la noche tu estado de sueño, además de la temperatura de la habitación o el ruido. Todos los datos pue-den ser vistos en una aplica-ción gratuita que aconseja qué productos puedes usar para mejorar el sueño: filtros de luz azul, esencias aromáticas, una almohada que emite sonidos para conciliar el sueño, etcéte-ra.”, dice Colin Lawlor, CEO de SleepScore Labs.

Y toda una curiosidad es Onbody Q, una especie de cin-turón que masajea el abdomen de quienes sufren de consti-pación. “Da el masaje usando presión de aire y aplicando ca-lor. Algo parecido a cuando una mamá masajea el estómago de su hijo”, dice con convicción Sinil Moon, de BMS CO, la em-presa fabricante de tan especial dispositivo.

El auge de esta temática es tal, que este año reunió en Las Vegas a 400 expositores que, según la Consumer Technology Associa-tion (CTA), entidad que organiza la CES, esperan incrementar sus ventas mundiales 10 %.

Fuente: Mercurio

Dispositivos para monitorear la salud y facilitar la vida

Salud mental, tema olvidadosalud

7Siminforma • ENERO 2020

En Chile, uno de los países de la OCDE con menor aporte público para financiar el gasto en salud, solo tres enfermedades mentales están cubier-tas por el plan AUGE o GES: depre-sión, trastorno bipolar y esquizofrenia. Para muchos es casi imposible soste-ner en el tiempo una terapia de mane-ra particular.

Carolina Fraile es chilena, cursó periodismo en una universidad pri-vada de la región metropolitana; sus padres hicieron el esfuerzo de pagar-le sus estudios a ella y su hermano mayor. Sin embargo, y debido al gran costo de su carrera, tuvo que pedir un Crédito con Aval del Estado (CAE), para terminar. Hoy, a casi 13 años de su titulación, arrastra una deuda que parece eterna.

Casi a finales de 2018, Carolina sufrió la pérdida de uno de sus se-res más amados, su madre, Verónica Troncoso. Un derrame cerebral se la llevó. El 22 de noviembre habló con ella por teléfono, cerca de las dos de la tarde. Cuenta que fue una mañana relativamente normal: su mamá hizo trámites para un emprendimiento que estaba a punto de comenzar junto a su hijo mayor, y le comentó a su hija sobre su dolor de cabeza. Decidió ir al hospital de Carabineros, ya que su es-poso es jubilado de esa policía. Llegó a la consulta con el doctor, se desma-yó y nunca más despertó.

Carolina dice que hubo cierta ne-gligencia del personal de salud, ya que su madre debió haber recibido atención especializada, y hacerle un escáner. Dos días antes la habían operado por una sinusitis; por lo mis-mo, era relativamente normal un do-lor de cabeza. Quizá por eso, analiza Carolina, no le hicieron un escáner y atribuyeron el dolor al tema de la sinu-sitis reciente.

Desde ese día, muchas cosas cambiaron para ella. Producto de su pérdida comenzó con episodios de crisis de pánico; además, su trabajo es muy demandante: labora en una agencia de comunicaciones y, como periodista, tiene a cargo el manejo de distintos clientes. Explica que la carga laboral, en ciertos proyectos, es muy

grande, y eso demanda un alto des-gaste mental. Su tarea es la elabora-ción de material escrito para audiovi-suales.

El dolor de su pérdida, la carga la-boral y el estallido social, como punto culminante, detonaron un episodio de-presivo; se vio obligada a tomar una licencia médica que la tuvo desconec-tada del mundo laboral por dos meses.

Llegó un momento en que las crisis de pánico no la dejaban realizar sus actividades con normalidad y se dio cuenta de que ya no podría salir a flo-te sola, necesitaba ayuda, tendría que ver a un especialista.

—¿Por qué tardaste tanto en ir al especialista?

—Por falta de plata, tenía que bus-car a un especialista que se ajustara a mi presupuesto. Una exjefa de mi mamá, que es psiquiatra, me tendió la mano, ya que su especialidad no era lo que yo necesitaba. Me dio el contacto de una colega, me demoré

en ir a la consulta cerca de dos me-ses; no me alcanzaba para pagar un tratamiento; además, esta doctora me derivó al GES, ya que mi diagnóstico tenía cobertura. Pero no me gustó el trato y no quise seguir con el especia-lista del GES.

Fue justo cuando pasó lo del esta-llido social.

—¿Te afectó el estallido social?—Apoyo el movimiento, precisa-

mente porque estoy pidiendo salud, porque me quiero mejorar. Yo no uso redes sociales, y decidí no ver más televisión, porque el mal manejo del tema me ponía peor. Mi pareja me

apoya con el tema de mantenerme aislada, yo me nutro de información hablando con la gente en las mar-chas. Y, claro, me doy cuenta de que la gente anda irritable, más sensible. No es sano trabajar tantas horas, ¿en qué momento dedicamos tiempo para nosotros? Andamos acelerados, las cuarenta horas son necesarias.

—¿Qué te gustaría que mejorara con este movimiento social?

—Es importante el tema de las AFP. El Crédito con Aval del Estado (CAE): ya pagué mi deuda y aun así, me quedan como doce años más de pago. La salud mental debe ser parte primordial asegurada para todos; una consulta psiquiátrica no es barata. Yo tengo Isapre y no me cubre nada; para mí es importante ese ítem por-que estoy pasando por esto y necesito que mi plan de salud me cubra lo que tengo. Si yo no tuviera un descuento del psiquiatra particular, no podría se-guir para terminar mi tratamiento.

En nuestro país solo tres enfermedades mentales

están cubiertas por el plan AUGE o GES

8 Siminforma • enero 2020

Bueno, primero que nada, ¡Feliz Año Nuevo! Que sea un 2020 feliz y exitoso, lleno de amor y muchas lecturas bonitas e interesantes.

En lo que respecta a Fangirl, tengo que decir que Rainbow es una de mis autoras favoritas y de nuevo me robó el corazón con esta historia. No es un libro desolador como Eleanor y Park (su obra más famosa), pero su estilo es sencillo y preciso. Ella es tan honesta y sensual, que me derrite el alma. Sin duda, se merece el reconocimiento y pronto vendrán más reseñas de ella.

Fangirl narra la historia de Cath, una chica de 18 años que se muda a la universidad. Una vez allí, vivirá un montón de cambios y nuevas experiencias, como enamorarse por primera vez.

Entonces, tendrá que decidir si mantenerse segura en el mundo del fan fiction o arriesgarse a vivir y escribir su propia historia. ¡Me encanta! Porque habla de crecer y aventurarse a pasar lo difícil, te anima a ser valiente. Además, es un libro perfecto para quienes amamos escribir y

soñamos con publicar libros algún día. Rainbow nos anima a sacar aquello que llevamos dentro.

Además, el romance de la historia es tan bello y real, que dan ganas de enamorarse al estilo Rowell. Y lo mejor es que sí puede pasar, porque son personajes tan comunes y corrientes como tú y yo. Eso es maravilloso.

No se sorprendan si reseño todos los libros de Rainbow, porque la amo y me inspira. Así que, si no han leído Fangirl, se los recomiendo, no perderán el tiempo.

*Estudiante de literaturainstagram: @ theinfinite_books

Fangirl: atreverse a vivir y enamorarseMaría Paz Serra Nieto*

letras libres

María Paz Serra NietoInfinita sobre ruedas

Me resulta bastante difícil hablar del tema de la PSU (prueba de selección universitaria) por encontrarme en esa posición privilegiada. Como sea, es un tema que nos afecta a todos, un sis-tema que refuerza la competitividad y nos obliga a ponernos tan a prueba y alerta que se nos ol-vida lo principal: recordar lo valiosos que somos.Para todos es un asunto complejo. Hay quienes se juegan la vida y creen que su reputación de-pende de su puntaje, mientras que, para otros, es un simple paso. En lo personal, fue una ex-periencia traumática. Nunca he tenido suficien-te confianza en mí misma y mi colegio no tenía mucha excelencia en lo académico. Entonces, siempre sentí no estar lista, apta para una uni-versidad. Después entendí lo contrario: con es-fuerzo y perseverancia todo se puede lograr; pero, de verdad, no sabía que entraría a estu-diar hasta que me vi adentro de una universi-dad, y ahora, ¡auxilio, no puedo salir! Ja, ja, ja.Sin embargo, rendí la PSU y me di cuenta de que no es un sistema nefasto. Para empezar, es una prueba que no mide tus conocimientos reales, y aunque estés preparado y saques mal o buen puntaje, tu esfuerzo y capacidad se verá realmente cuando estés haciendo lo que amas, y si realmente quieres ser exitoso, como sea, lo lograrás.Pero estoy consciente de que, en muchos casos, la educación es un privilegio y no un derecho, y que la prueba de selección universitaria solo genera estrés y ansiedad al estarte midiendo continuamente. Por eso necesita cambios, gente que piense con el corazón y entienda que todos somos distintos y que nuestra capacidad no depende de un número.Así que, espero de corazón que todo este cambio social lleve a un sistema educacional más humano. Que crea que todos somos capaces e iguales en derecho. Mientras ese cambio se gesta, solo puedo decir que se anime porque es muy capaz. Vale mucho más de lo que dice un puntaje.

Sígala en instagram:@alaskainfinita

Vales más de lo que crees

Fangirl no es un libro desolador, al contrario, ayuda a ser valiente. Habla acerca

de crecer, aventurarse y superar lo difícil

9Siminforma • enero 2020

Finalmente, se confirmó la realización de la gala del Festival de Viña del Mar 2020, luego de que fuera puesta en duda tras el estallido social en el país, en octubre del año pasado.

El comité organizador resolvió efectuar la tradicional gala que da inicio a las actividades en la “Ciudad Jardín”. No obstante, este se hará con mayores medidas de seguridad y austero.

Según detalló el diario La Tercera, la instancia tendrá lugar el próximo 21 de febrero en el interior del Casino de Viña del Mar, situación que hará imposible el despliegue de la conocida alfombra roja.

Fuentes explicaron que la idea es evitar manifestaciones y posibles protestas en las afueras del sector, por lo que se descartó el desfile de famosos.

La organización determinó darle un sentido mucho más solemne y austero al evento, el cual se realizará con menos invitados y sin público en los alrededores del sitio.

La transmisión estará a cargo de los canales 13 y TVN, que la efectuaron en 2019. Según La Tercera, habrían insistido en esta realización debido a los altos niveles de sintonía que alcanza el evento en horario prime.

El año pasado la gala alcanzó 36.9 puntos de rating, con un pico de 44.

¡Sí habrá Viña!espectáculos

Marcelo EGS*“Me Gusta”

Era marzo de 1978, tenía seis años, pero mi afición por las películas ya estaba desarrollada, un gusto adquirido y fomentado por mi papá. Las luces del desaparecido cine Ducal se apagaron y reinó el silencio en una sala repleta. Sonó una fanfarria musical y el título Star Wars apareció en la pantalla. Me concentré en los subtítulos, ya que en aquella época solo los filmes de dibujos animados contaban con doblaje en las salas. No olvido cuando una gran nave espacial apareció en escena, seguida por otra aún más imponente que pretendía darle caza. Lo que pasó después, fue magia. No usaré la frase: “Star Wars cambió mi vida”; sin embargo, marcó un antes y un después en muchos aspectos. George Lucas, su director, fue un visionario que no se cansó a pesar de las muchas puertas que le cerraron en la cara. Y es que su guion era algo que no calzaba con lo que la industria buscaba a mediados de 1970. Un ejecutivo calificó su proyecto como “una película espacial para niños”. Cuando, por fin, tuvo la oportunidad de exponer su idea en 20th Century Fox, hizo una jugada riesgosa. No cobraría sueldo como director, pero a cambio, sería el dueño de todos los derechos comerciales del filme. Los dueños del estudio, movidos más por curiosidad que por convicción, accedieron a su petición. Lucas y su equipo, ya con luz verde, debieron hacer uso de todo su ingenio para crear nuevos efectos especiales con los limitados recursos tecnológicos de la época. La filmación misma no estuvo exenta de problemas. Se presentaron disputas con el elenco, despidos en el equipo realizador, limitaciones de presupuesto y presiones del estudio que provocaron reiterados retrasos. Incluso, un colapso nervioso que terminó con el director en el hospital estuvo a poco de causar la cancelación total. Pese a todas las dificultades, el filme pudo estrenarse en mayo de 1977. El éxito de Star Wars fue instantáneo, lo que posibilitó en la década siguiente la realización de El Imperio contraataca (1980) y El regreso del Jedi (1983), películas que completaron la trilogía original y afianzaron la franquicia. Lucas fue más allá de solo vender juguetes, poleras y discos con la banda sonora a la legión de fanáticos que había nacido. Fundó su propia empresa Lucasfilm y sus filiales, Light & Magic, Skywalker Sound, Lucasarts y Pixar, las cuales, con espíritu innovador, impulsaron el desarrollo de nuevas tecnologías para el cine. En 1999, 2002, 2005, respectivamente, se estrenaron las películas de la nueva trilogía o “precuelas” (concepto acuñado por el director). Pero el gran golpe se daría en 2012, cuando Disney compró Lucasfilm y todos los derechos de Star Wars por la jugosa cifra de 4 mil 50 millones de dólares. En la actualidad, libros, cómics, videojuegos, series como The Mandalorian, y las nuevas películas de la saga, han complementado este universo que no deja de expandirse. Hoy, muchas de las tecnologías que se crearon para su filmación tienen aplicación práctica en diversas áreas como la exploración espacial, la informática, las comunicaciones o incluso la medicina. Qué duda cabe: George Lucas dio el gran golpe y ganó su apuesta. Seas fan o no de Star Wars, se debe reconocer que son grandes méritos de una “película espacial para niños”. ¡Hasta la próxima!

(*) Guionista y locutor

Sígalo en Instagram como @marcelo_egs

Una película espacial para niños

El Festival Viña del Mar se realiza cada año durante la última

semana del mes de febrero. Este evento se ha celebrado en

Valparaíso desde 1960

10 Siminforma • enero 2020

Consejos prácticos

Tío Tomate. Un clásico de Cacha-gua. Hace más de siete años que esta pizzería es una de las más concurridas del exclusivo balneario del litoral central, y hace ya un par de años abrieron su primer local en Santiago. Todas las pizzas a la pie-dra se hacen con harina doble cero (muy fina, especial para ello), queso mozzarella artesanal y salsa de to-mate italiana. La pizza más pedida es la tío tomate (jamón serrano, rú-cula y tomate), seguida por la pizza palta (carne mechada, queso azul, y palta fría).

Dirección: Paseo El Mañío 1620, Vitacura. También la encuentra en barrio Italia, en avenida Italia 975, Providencia, RM.

Polenta Pizzería. Para todos los gustos. Veganas, vegetarianas y con carnes.

Dirección: Echaurren 43, Santiago, Región Metropolitana.

La Argentina Pizzería. Lo que aquí se ofrece es esa típica pizza

porteña, elaborada en molde de metal y bien alta, acá manda el queso mozzarella versión argentina, sabroso y grasoso, más los acompañamientos clásicos: jamón cocido, morrón, anchoas, tomates, cebollas o aceitunas verdes. Dirección: Avenida Italia 989, Providencia.

Y en regiones…Pizzeria Fulgeri Tradición

Italiana. Está en San Martín 378, local 4, esquina Las Heras Temuco, Araucanía.

Los Gatos Del Quisco. En la V Región. Av España 568, las mejores pizzas del Quisco.

Guatita llena

Las mejores pizzerías este verano

Ideales para sus desayunos o me-riendas, puede servirlas con un café, un vaso de leche fría o un chocola-te caliente, según la época del año. También están estupendas troceadas encima de un yogur.Ingredientes:

1 huevo grande (L)100 gr de copos de avena50 gr de mantequilla50 gr de harina. Puede utilizar harina de trigo y, mejor aún, harina de avena; tendrá un sabor más pronunciado.40 gr de azúcar1/2 cucharadita de levadura química1/4 cucharadita de sal1/2 cucharadita de postre de canela (opcional)

Corte la mantequilla en trozos grandes, póngala en un bol apto para microondas y, con apenas unos segundos, estará derretida. Mézclela con la avena ayudándose con unas varillas, y procure empaparla bien.

En otro bol, ponga el huevo, aña-da el azúcar y la sal; mézclelo todo con apoyo de unas varillas hasta que

el aspecto sea bastante homogéneo. No es necesario batirlo, simplemen-te, mezclarlo. Agregue canela, si le gusta.

Ponga encima del bol un colador y eche la harina y la levadura. Tome el colador y muévalo haciéndolo chocar

con la mano para cernir la harina, lo que se conoce como “tamizar”. Mezcle bien con las varillas todos los ingredientes.

Ahora añada la avena que ya estaba mezclada con la mantequilla. Revuelva todo muy bien y tiene lista la masa para las galletas. Tape el bol con papel film y guárdelo en la nevera por 15 minutos para que la masa esté más compacta y sea un poco más sencillo darle forma a las galletas.

Precaliente el horno a 180 °C, con calor arriba y abajo, y ventilador mientras forma las galletas.

Vaya cogiendo trozos de masa con una cuchara y deje las porciones separadas unas de otras lo suficiente, ya que luego se expanden un poco en el horno.

Ponga el papel vegetal sobre la bandeja del horno, introdúzcala y hornee las galletas durante 10 minutos o hasta que se hayan dorado. Sáquelas y déjelas enfriar sobre una rejilla para que no se humedezcan y queden crujientes.

Receta: galletitas de avena

deportes

Un estudio del Instituto Good Housekee-ping (GHI, por sus siglas en inglés) pro-fundizó sobre los efectos en el cuerpo al realizar los trabajos en la casa, quitar el polvo de los muebles, limpiar el baño o lavar ropa son maneras eficaces de que-mar calorías y mantenerse en forma.

Utilizando las pulseras fitness, que monitorean la actividad y calculan ciertos marcadores (calorías, ritmo cardiaco, velo-cidad), las participantes quemaron un pro-medio de 602 calorías con solo dos horas de quehaceres hogareños intensos, casi el doble de las 374 calorías que eliminaron durante una carrera de 5 kilómetros.

Al rastrear el rendimiento de los voluntarios durante una semana, los investigadores apuntaron que 40 minutos de limpiar el polvo fue la tarea más eficiente, ya que quemaron 194 calorías, mientras que 20 minutos de limpieza de ventanas y lavado de piso eliminaron 115 y 107 calorías, respectivamente.

Lavar el piso, la ventana y quitar el polvo de los muebles son las tareas más efectivas.

Los otros dos que se midieron fueron limpiar el baño: 20 minutos equivalen a un gasto de 100 calorías; en tanto que pasar la aspiradora en el mismo tiempo contribuyó a suprimir 86 calorías.

Otro estudio publicado en el sitio AXA PPP Healthcare analizó distintas variantes, pero en un margen de una hora: cortar el pasto quema hasta 350 calorías; lavar el auto, 250; lavar ropa, 200; pasear al perro, 180.

A bajar de peso con los quehaceres caseros

11Siminforma • enero 2020

Un promedio de 602 calorías se queman con solo dos horas de

quehaceres hogareños intensos, casi el doble de las 374 que se eliminan

en una carrera de 5 kilómetros