Свинячий жирСвинячий жир

Склад і фізичні властивостіСклад і фізичні властивості Склад і фізичні властивості свинячого жиру (лярду), отриманого з жирової тканини свиней, Склад і фізичні властивості свинячого жиру (лярду), отриманого з жирової тканини свиней,

мають широкий діапазон в залежності від раціону годівлі тварини, клімату, в якому тварин мають широкий діапазон в залежності від раціону годівлі тварини, клімату, в якому тварин вирощували, будови тіла тварини. Оскільки свині є тваринами з однокамерним шлунком, їх вирощували, будови тіла тварини. Оскільки свині є тваринами з однокамерним шлунком, їх жирові запаси тісно пов'язані з речовинами, що поступають в процесі годівлі. Тому ступінь жирові запаси тісно пов'язані з речовинами, що поступають в процесі годівлі. Тому ступінь ненасиченості свинячого жиру залежить від кількості і складу жирних кислот, які містяться ненасиченості свинячого жиру залежить від кількості і складу жирних кислот, які містяться в кормі. в кормі.

Інформація про САЛОІнформація про САЛО

1) Сало містить надзвичайно необхідні людині 1) Сало містить надзвичайно необхідні людині жиророзчинні вітаміни А, D, Е, абсолютно не жиророзчинні вітаміни А, D, Е, абсолютно не містить канцерогенів, ніколи не буває містить канцерогенів, ніколи не буває радіоактивним.радіоактивним.

2) Що стосується небезпеки ожиріння, то в 2) Що стосується небезпеки ожиріння, то в Америці, де не їдять свиняче сало, ожирілих в рази Америці, де не їдять свиняче сало, ожирілих в рази більше, ніж в Україні, де сало їдять щодня.більше, ніж в Україні, де сало їдять щодня.

3) Свиняче сало містить арахідонову кислоту, яка належить 3) Свиняче сало містить арахідонову кислоту, яка належить до ненасичених жирів і вважається однією з незамінних до ненасичених жирів і вважається однією з незамінних жирних кислот. Ця кислота входить до складу клітинних жирних кислот. Ця кислота входить до складу клітинних мембран, є частиною ферменту серцевого м'яза, а також мембран, є частиною ферменту серцевого м'яза, а також бере участь в обміні холестерину, що теж важливо.Помимо бере участь в обміні холестерину, що теж важливо.Помимо арахідонової, в салі є й інші цінні незамінні жирні кислоти. арахідонової, в салі є й інші цінні незамінні жирні кислоти. Причому за їхнім вмістом (близько 10 відсотків) сало Причому за їхнім вмістом (близько 10 відсотків) сало випереджає вершкове масло. Саме тому біологічна випереджає вершкове масло. Саме тому біологічна активність сала в п'ять разів вища, ніж у вершкового масла і активність сала в п'ять разів вища, ніж у вершкового масла і яловичого жиру.яловичого жиру.

4) У цьому продукті є селен, так необхідний для 4) У цьому продукті є селен, так необхідний для життєдіяльності людини, причому міститься він у життєдіяльності людини, причому міститься він у оптимальному, добре засвоюваному вигляді. Майже 80% оптимальному, добре засвоюваному вигляді. Майже 80% росіян відчувають гостру нестачу цієї речовини, особливо це росіян відчувають гостру нестачу цієї речовини, особливо це стосується курців, вагітниж жінок, годуючих матерів, стосується курців, вагітниж жінок, годуючих матерів, спортсменів. Так як сало часто вживається з часником, то спортсменів. Так як сало часто вживається з часником, то селен організм отримує в подвійному обсязі, бо часник теж селен організм отримує в подвійному обсязі, бо часник теж включає до свого складу цей елемент.включає до свого складу цей елемент.

5) Також свинячий жир має чудові антиракові властивості, він виводить 5) Також свинячий жир має чудові антиракові властивості, він виводить токсини з організму, очищує кровоносні судини, захищаючи їх від токсини з організму, очищує кровоносні судини, захищаючи їх від холестеринової атаки. До інших корисних властивостей свинячого жиру холестеринової атаки. До інших корисних властивостей свинячого жиру відносять лікувальну дію при захворюваннях легенів і печінки. Також відносять лікувальну дію при захворюваннях легенів і печінки. Також воно покликане виводити з організму ряд важких металів. Увага: в цьому воно покликане виводити з організму ряд важких металів. Увага: в цьому продукті ніколи не буває гельмінтів! продукті ніколи не буває гельмінтів!

6) Вживання сала в розумних межах є надзвичайно 6) Вживання сала в розумних межах є надзвичайно ефективною противірусною профілактикою, особливо в ефективною противірусною профілактикою, особливо в зимову, холодну пору року.З ним може зрівнятися тільки зимову, холодну пору року.З ним може зрівнятися тільки тюленячий жир, до речі, близький за складом.Свинячий жир тюленячий жир, до речі, близький за складом.Свинячий жир корисний ще й тому, що він піддається плавленню при корисний ще й тому, що він піддається плавленню при температурі тіла людини , що дозволяє йому повністю температурі тіла людини , що дозволяє йому повністю засвоюватися організмом.засвоюватися організмом.

7) Людині необхідно приймати з їжею 10% 7) Людині необхідно приймати з їжею 10% поліненасичених, 30% насичених і 60% поліненасичених, 30% насичених і 60% мононенасичених жирних кислот. Такий вміст мононенасичених жирних кислот. Такий вміст зустрічається тільки в арахісовій і оливковій олії, а зустрічається тільки в арахісовій і оливковій олії, а також ... у свинячому салі!також ... у свинячому салі!8) Сало виключно корисне при анемії, вважається 8) Сало виключно корисне при анемії, вважається профілактичним засобом проти епілепсії, старечого профілактичним засобом проти епілепсії, старечого слабоумства.слабоумства.

9) Корисні властивості сала сприяють омолодженню, 9) Корисні властивості сала сприяють омолодженню, оздоровленню шкіри обличчя і тіла. Воно є натуральним оздоровленню шкіри обличчя і тіла. Воно є натуральним косметичним засобом, ефективно доставляє всередину косметичним засобом, ефективно доставляє всередину шкіри корисні речовини.Здавна, щоб захистити шкіру шкіри корисні речовини.Здавна, щоб захистити шкіру обличчя від холоду і вітру, використовували змазування обличчя від холоду і вітру, використовували змазування шматочком сала відкритих місць. Виходив прекрасний шматочком сала відкритих місць. Виходив прекрасний захист та ефективне живлення шкіри.захист та ефективне живлення шкіри.

10) Змащуючи стінки шлунка, сало заважає моментальному 10) Змащуючи стінки шлунка, сало заважає моментальному всмоктуванню алкоголю через нього. Алкоголю нічого не всмоктуванню алкоголю через нього. Алкоголю нічого не залишається, як проходити далі, в кишковик, де він все одно залишається, як проходити далі, в кишковик, де він все одно всмоктується, але вже поступово. Ще сало з алкоголем є всмоктується, але вже поступово. Ще сало з алкоголем є прекрасним поєднанням з тієї причини, що спиртне прекрасним поєднанням з тієї причини, що спиртне допомагає швидкому переварюванню жиру і розкладанню допомагає швидкому переварюванню жиру і розкладанню його на частини. Сало можна вживати не тільки з горілкою, його на частини. Сало можна вживати не тільки з горілкою, але і з червоним сухим виномале і з червоним сухим вином