Salmonela Aviar

Alessia Torri

Lynette Bernal

Valeria Andrade

Enfermedad infecciosa causada por bacterias del género Salmonella.

SALMONELOSIS

• Son bacterias intestinales; se encuentranen el tracto intestinal de los animales ydel humano.

• Se localizan en ganglios linfáticos y otrostejidos.

• En aves la salmonela se aísla a partir deovarios, huevo y vesícula biliar.

• Distribuidas en el ambiente.

• Distribución geográfica: Mundial.

• 2 Especies de Salmonella:

S. Entérica y S. Bongori

• La especie entérica está dividida en 6subespecies:

entérica, salamae, arizonae, diarizonae, houtenae e indica.

Serotipos de la Subespecie Entérica

• S. Typhi – Hombre

• S. Cholera Suis – Porcinos

• S. Pullorum y S. Gallinarium – Aves

• S. Dublin – Bovinos

• S. Abortus Ovis – Ovinos

• S. Abortus Equis – Equinos

• S. Typhimurium – No especifíca

Tres Tipos de Salmonelosis

• Pulorosis

• Tifoidea Aviar

• Paratifoidea

Medio de Contagio

• Vía fecal-oral

• Contacto directo

• Infección tras ovárica con S. Pullorum, S.gallinarium, S. Typhimurium y S. Thompson.

PULOROSIS

• Causada por S. Pullorum.

• Las aves que sobreviven a un brote seconvierten en portadoras y la bacteria sequeda localizada en diferentes órganos peroespecialmente en los ovarios.

Pulorosis en Pollitos

• Los pollitos son más susceptibles durante lasprimeras 3 semanas de edad.

• Enfermedad de curso agudo.

• Más del 40% de mortalidad.

• Los infectados en el huevo mueren a las 48 horasdespués de salir del cascarón. No hay muchossignos clínicos ni lesiones. Mortalidad elevada.

• Los pollitos infectados en el criadero muerenentre el día 7 y el día 20.

- Baja mortalidad.

- Manifestaciones clínicas mas marcadas:inapetencia, debilidad, alas caídas, plumaserizadas, diarrea blancuzca.

• En la necropsia puede identificarse congestiónhepática y pulmonar.

• En la pulmonar se producen áreas necróticasde color blanco grisáceo.

Pulorosis en Pollos más Grandes

• Forma crónica de pulorosis.

• Promedio de mortalidad bajo.

• Común observar:

- Aves con cojera, acompañada de artritis.

- Retraso de crecimiento.

- Plumaje escaso y opaco.

Pulorosis en Aves Adultas

• Rara vez ocurren brotes agudos o subagudos.

• Es común la infección crónica.

• Los animales crónicamente infectados nopresentan pocos signos de la enfermedad, pero laproducción de huevo baja hasta en un 20%.

• La fertilidad e incubabilidad del huevo sonnotoriamente reducidos.

• En la necropsia es frecuente observar ciertacantidad de óvulos afectados, los cualescontienen un material sanguinolento y conaspecto caseoso.

Control de Pulorosis

• Brote en pollitos de reemplazo: recomendablela destrucción total de la camada.

- Desinfectar instalaciones y equipo antes deintroducir un nuevo lote.

• En pollos de engorda: aplicar tratamientos defurazolidona u otra droga antibacteriana.

- Muchas quedan como portadoras.

• Para erradicar la pulorosis hay que identificary eliminar las aves que están excretando labacteria.

• Para identificar a las aves se puede utilizar laprueba de aglutinación rápida en placa.

TIFOIDEA AVIAR• La salmonella gallinarum es la que provoca la

tifoidea.

• Afecta a gallinas de todo el mundo, incluyendoa pavos, patos, codornices, palomas y avessilvestres.

• Los brotes son mas comunes en gallinasponedoras.

• La S. Gallinarum puede vivir hasta 7 meses en elanimal.

• El periodo de incubación va de 4 a 6 dias

• Muerte puede ocurrir en las 48 despues de lainfeccion.

• En zonas endémicas las enfermedad es cronica

Manifestación Clínica

• Diarrea fétida de color amarillo

• Perdida de apetito y debilidad

• En necropsia se observa:Hígado y corazón necróticoEsplenomegaliaPulmones congestionados

• En pruebas sanguíneas se presenta anemia y leucocitosis.

• Existen portadores sanos, cuando serecuperan de la enfermedad pueden seguircontagiando mediante deyecciones.

• Hay reducción de postura, fertilidad eincubalidad.

Control

• Las aves enfermas deben sacrificarse.

• Los cadáveres deben ser incinerados o enterradoscubiertos con cal viva.

• Los locales, vestimenta, bebederos y todo elequipo debe ser desinfectado adecuadamente.

• Realizar prueba de aglutinación en todas las avesde la granja.

PARATIFOIDEA AVIAR• Causada por mas de cien diferentes serotipos de

salmonella la mayoría por typhimurium quecarece de especificidad de huésped lo quepermite la existencia de un amplio numero dereservatorios como roedores, aves silvestres,bovinos y porcinos.

• La transmisión al humano ocurre cuando ingierehuevo o carne, de animales contaminados

Manifestaciones Clínicas

• La enfermedad se hace aparente desde elnacimiento hasta la 3ra semana de edad.

• En ocasiones pueden persistir comoexcretoras durante toda su vida

• Los signos son similares a los de pullorosis porlo que el dx diferencial debe hacerse con basea estudios bacteriológicos

Cambios Patológicos

En la necropsia se puede observar:

• Aumento de tamaño del hígado

• Areas hemorrágicas e hipertróficas

• Conductos cecales llenos de material caseoso de color amarillo.

• Lesiones ováricas (solo en patos adultos)

Mortalidad

• La mortalidad en pollos durante las 3 primeras semanas suele ser superior al 60%.

• Varia en relación con las medidas higiénicas y de manejo prevalecientes

DIAGNOSTICO

• Uso de pruebas serológicas de aglutinacióncon antígeno preparado con S. gallinarum.

• Examen bacteriológico.

• Examen serológico.

TRATAMIENTO

• Agregar antibióticos a la dieta de las avescomo medida profiláctica.

• Vacuna 9R de S. gallinarium, solo paraTifoidea Aviar.

CONTROL

• Eliminación de todos los animales infectados ydesinfección de locales y equipo en parvadaspequeñas o aves reproductoras

• Uso de furozolidona o algún otro productoantibacteriano en aves de engorda o depostura para plato

Bibliografía

• http://www.fmvz.unam.mx/fmvz/cienciavet/revistas/CVvol3/CVv3c05.pdf