Sais MineraisProfessor: PauloDisciplina: BiologiaCampus Aquidauana

Componentes.Sais Minerais.Principais: • Potássio.• Fósforo.• Ferro.• Enxofre.• Sódio.• Magnésio.

Sais Minerais• Onde encontro?– Dissolvido nos líquidos corporais;– Cristalizado em estruturas esqueléticas;– Associado à moléculas orgânicas;

• Como classificá-los?– Macrominerais mais de 100 mg/dia– Microminerais menos de 100 mg/dia

Sais Minerais

• São substâncias que podem ser encontradas sob a forma não solúvel, como constituintes estruturais de certas partes do corpo (ossos, ovos) ou sob a forma solúvel em água, sendo, dissociados.Na forma dissociada, os sais minerais, participam de numerosas atividades celulares, tais como: permeabilidade, contração muscular, constituintes dos ossos, equilíbrio osmótico e manutenção do pH.

Cálcio (Ca) – coagulação sangüínea; contração muscular; formação dos ossos e dentes. A carência pode determinar o raquitismo nas crianças e osteoporose nos adultos. É encontrado nas verduras, soja, leite e derivados.

Sódio (Na), Potássio (K), Cloro (Cl) - importantes no equilíbrio osmótico, agindo no funcionamento da membrana celular e no impulso nervoso. O Na+ regula a pressão do sangue. O K+ participa da condução nervosa.

Iodo (I) – importante para o funcionamento da tireóide. É encontrado nos peixes e frutas. Estimula a glândula tireóide.

Ferro (Fe) – forma a hemoglobina dos glóbulos vermelhos. É encontrado nos feijão, espinafre, ostras, castanhas e carnes em geral.

Flúor (F) – importante na formação dos ossos e do esmalte dos dentes.

Magnésio ( Mg )- faz parte da molécula de clorofila , ajuda os músculos a trabalhar.

Zinco (Zn) – participa da fabricação de insulina e de certas enzimas, estimula o crescimento e a cicatrização da pele. Encontramos nas carnes, frutos do mar, peixes, leite e ovos.

Fósforo (P) – presente na constituição do ATP e dos ácidos nucléicos, auxilia no funcionamentos das células nervosas.

Cromo (Cr) – estimula a absorção da glicose.Importante para o metabolismo. Encontramos no queijo, aves, pimenta do reino e cereais.

Fosfato ( PO4) – forma os nucleotídeos.

Carbonato (CO3) – quando passam bicarbonato HCO3 têm ação impedindo a acidez da célula.

Cobalto (Co)-componente da vitamina B12. Essencial para as hemácias.

Cobre (Cu)-Componente de muitas enzimas. Essencial para a síntese da hemoglobina.

Molibidênio (Mo)- componente de algumas enzimas.

Selênio (Se)-funciona em intima associação com a vitamina E.

Obtemos os sais minerais normalmente pela ingestão de água e de alimentos.

Sais minerais• Ferro

Sais minerais• Iodo

Sais minerais• Sódio e Potássio

Potencial de ação

Bomba de Sódio e potássio

Sais minerais• Cálcio

papel do cálcio na contração

Sais minerais• Fósforo