sais minerais

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Sais minerais

Sais minerais

ConceitoSais minerais (forma insolvel) e ons (forma solvel, eletricamente carregada) so componentes inorgnicos da matria viva e desempenham papis estruturais e reguladores.Macrominerais So necessrios em grandes quantidades. Ex: Fsforo, Clcio e Sdio.Microminerais So necessrios em pequenas quantidades. Ex: Ferro, Zinco e Iodo.

Sdio o on positivo mais abundante em animais, j o potssio, tambm positivo, o on mais abundante em plantas. O cloreto, por outro lado, o on negativo abundante em todos os seres vivos.No ocorrem na forma de sais minerais.Eles em conjunto atuam no equilbrio osmtico Por meio da osmose (passagem de solvente de um meio menos concentrado para um mais concentrado) a gua permanece no meio em que as concentraes desses ons sejam maiores.Ex: Quando uma pessoa come alimentos ricos em NaCl, a concentrao de cloreto de sdio fica maior que a do sangue (que de 0,9%), havendo sada da gua do sangue para o estmago. Com o volume de gua diminudo, o indivduo sente sede, para que gua do sangue seja reposta.

Bomba de sdio e potssio: As concentraes desses ons se mantm mais ou menos constantes no meio intra e extracelular. Devido essas concentraes fora e dentro da clula, causada uma polaridade na membrana plasmtica: o meio intracelular negativo em relao ao meio extracelular positivo. Essa polaridade a base para a conduo do impulso nervoso.

99% do clcio em humanos est presente no ossos e nos dentes, na forma de sais, como o fosfato de clcio (Ca3PO4) e o carbonato de clcio (CaCO3). Alm disso, est presente no exoesqueletos de crustceos e concha de moluscos.Clcio inico Atua nos processos de coagulao sangunea, contrao muscular, transmisso do impulso nervoso (sinapse) e ativao enzimtica.Magnsio inico Sntese proteica. Os ribossomos (responsveis pela sntese de protenas) so formados por duas unidades, as quais permanecem unidas na presena de magnsio. O magnsio tambm parte da molcula de clorofila, que permite a reao de fotossntese nas plantas.Em conjunto, o clcio e magnsio atuam controlando a permeabilidade das membrana por meio da abertura e fechamento de canais.

Ferro (Fe)

Est relacionado ao metabolismo energtico, fazendo parte do ATP (Adenosina trifosfato). Tambm est associado composio dos cidos nucleicos, fazendo parte de seus nucleotdeos Cada um apresenta uma base nitrogenada, uma pentose e um grupo fosfato. Est presente em sais, como o fosfato de clcio e de magnsio que compem a parte mineral dos ossos, dentes, conchas e carapaas.

OutrosIodo (I) Parte fundamental dos hormnios da glndula tireidea (tiroxina outros), os quais controlam o metabolismo corporal.Flor (F) Participa da parte mineral dos dentes, tornando-os resistentes a cries.Cobalto (Co) Participa da composio da vitamina B12, que, por sua vez, colabora com o processo de sntese de hemcias.Zinco (Zn) e Mangans (Mn) Agem como cofatores, respectivamente, aos processos digestivos e neuromusculares.Cobre (Cu) Participa da estrutura de enzimas, pigmentos respiratrios e essencial sntese da hemoglobina.