SAĞLIKLI BESLENME NEDİR?

İL HALK SAĞLIĞI MÜDÜRLÜĞÜBULAŞICI OLMAYAN HASTALIKLAR VE PROGRAMLAR

ŞUBESİ

BESLENME NEDEN ÖNEMLİDİR?

BEDENSEL VE ZİHİNSEL GELİŞİMDE ETKİNDİRBEDENSEL VE ZİHİNSEL GELİŞİMDE ETKİNDİR

PEK ÇOK HASTALIK İÇİN KORUYUCU/TEDAVİYE DESTEK PEK ÇOK HASTALIK İÇİN KORUYUCU/TEDAVİYE DESTEK SAĞLAYAN SAĞLIK HİZMETİ OLARAK NİTELENDİRİLİRSAĞLAYAN SAĞLIK HİZMETİ OLARAK NİTELENDİRİLİR

BESLENME NEDİR?

BESLENME NEDİR?

Sağlığı korumak ve geliştirmek

Yaşam kalitesini yükseltmek amacı ile;

YETERLİ VEDENGELİ BESLENME NEDİR?CinsiyeteYaşaFiziksel aktivite durumunaÖzel durum(hamilelik ve emziklilik) ve hastalıklara göre değişir

1)SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

2)ET,YUMURTAKURUBAKLAGİL

3)SEBZE VE MEYVELER

4)TAHILLAR

BESİN GRUPLARI

BESLENMEMİZDE YER ALAN TEMEL BESİN ÖĞELERİ

BESİN ÖĞELERİBESİN ÖĞELERİ

KARBONHİDRATKARBONHİDRATPROTEİNPROTEİN

YAĞYAĞ

VİTAMİNLERVİTAMİNLERMİNERALLERMİNERALLER

SAĞLIKLI BESLENME İÇİN;

MİKTARDA YETERLİLİK

ÇEŞİTLİLİK

ÖĞÜNLERE DAĞILIMDA

DENGE

YÜKSEK KALİTE

DOĞRU PİŞİRME VE

HAZIRLAMA

EKONOMİK OLMASI

YÜKSEK HİJYENİK KALİTE

BESLENME VE SAĞLIK İLİŞKİSİ

Doymuş yağ,trans yağlar kalp ve damar

hastalığı

Aşırı tuz kafein osteoporoz

protein

Alkol,bozuk besinler siroz

Yemekle ve yemekten bir saat önce ve sonra

anemi olmadan çay içilmesi

Tuz,yanmış besinler, mide çok sıcak besinler kanserleri

Aşırı kalori,yağ,şeker,Saflaştırılmış besinler, şişmanlık meşrubatlar,kola

Az posa (şeker ,un, kalın Saflaştırılmış tahıllar, bağırsak Basit karbonhidratlar) hastalıkları

SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME ÖNERİLERİ

Bir günde gereksinimimiz olan besinleri

3 ana (sabah ,öğle,akşam)

3 veya 2 ara öğünde (kuşluk,ikindi, gece) almalıyız

KAHVALTI YAPALIM

Kahvaltı Yapılmadığında

Yorgunluk Halsizlik Güçsüzlük Baş ağrısı Dikkat azlığı

GÜNDE EN AZ 2 SU BARDAĞITÜKETELİM

SÜTYOĞURTKEFİR

HAFTADA EN AZ

2 KEZ BALIK TÜKETELİM

İYİ BİR DEMİR VE PROTEİN KAYNAĞI OLAN YUMURTAYI TÜKETELİM

YUMURTAYI 8-10 DAKİKA HAŞLAYARAK

PİŞİRELİM

HAFTADA EN AZ

2 KEZ

KURUBAKLAGİL TÜKETELİM

SAĞLIĞIMIZ İÇİN TEKLİ DOYMAMIŞ YAĞ ASİTLERİNDEN ZENGİN YAĞLI TOHUMLARDAN TÜKETMELİYİZ

8-10 adet fındık,badem veya2-3 adet ceviz tüketelim

GÜNDE EN AZ 5 PORSİYON SEBZE VE MEYVE TÜKETELİM

+

GÜNDE EN AZ 8-10 BARDAK SU İÇELİM

GÜNDE EN AZ8-10BARDAK SU İÇELİM

ÇAY,KAHVE YERİNE

AZ ŞEKERLİ LİMONATA, AYRANVE BİTKİ ÇAYLARI TERCİH EDELİM

Çiğ sebze ve meyveleri bol su ile yıkamadan yemeyelim

Açıkta satılan yiyecekleri satın almayalım

Pişen gıdalara çıplak elle dokunmayalım

TUZ TÜKETİMİ AZALTALIM

ANCAK ÜLKEMİZDE GÜNDE 18 GRAM TUZ TÜKETİLİYOR

SAĞLIKLI OLMAK İÇİN GÜNDE EN FAZLA 5 GRAM (YAKLAŞIK 1 TEPELEME ÇAY KAŞIĞI)

TUZ YETERLİDİR !

FAZLA TUZUN NEDEN OLDUĞU HASTALIKLAR NELERDİR?

Hipertansiyon ve kalp hastalıkları

İnmeBöbrek hastalıklarıOsteoporozMide kanseri ve tiroid kanseri

AŞIRI TUZDAN KAÇINMAK İÇİN NELER YAPMALIYIZ?

Sofrada tuzluk kullanmamakla tuz alımı % 15 azaltılabilir.

Yemeklerin tadına bakmadan tuz kullanma alışkanlığından vazgeçiniz.

Baharat ve maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi aroma sağlayıcıları tuz yerine tercih ediniz.

Tuz içeriği olan salamura besinleri(zeytin, peynir,turşu gibi) ve konserve besinleri,hazır gıdaları az tüketelim

TUZ NASILKULLANILMALIDIR?KOYU RENKLİ, KAPAKLI VE CAM KAVANOZLARDA NEMLİ OLMAYAN

IŞIK VE GÜNEŞ TEMASINDAN UZAKTA SAKLANMALIDIR

TUZU YEMEK PİŞİRME İŞLEMİ BİTTİKTEN SONRA İLAVE ETMELİYİZ

GÜNEŞTEN YETERİNCE YARARLANALIM

Güneşlenerek D vitamini almaya özen gösterelim

(15-20 dakika/gün)

TEŞEKKÜRLER