sabadì è il giorno che forse non esiste. · sabadì è il giorno che forse non esiste. È il...

Sabadì è il giorno che forse non esiste.È il giorno in cui rallentiamo, in cui riflettiamo

su cosa sia veramente importante.È i l giorno in cui pensiamo a cosa sia la qualità della

vita e a quello che facciamo per raggiungerla.È il giorno in cui proviamo a prenderci il giusto tempo

per godere delle piccole cose.È il giorno in cui ritroviamo gusto dimenticato delle albicocche che raccoglievamo in campagna da piccoli.

È il giorno in cui scopriamo quanto possa essere diversa una mela da un’altra.

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PREMIOTAVOLETTA D’ORO *

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Consideriamo il cioccolato un prodotto della terra.Per questo motivo non aggiungiamo grassi, aromi,

additivi di alcun genere. Solo pasta amara di cacao,zucchero di canna, scorze di agrumi, spezie.

Bibite Madre

Natale Latte

Gli Affinati

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BIBITE MADRE

L’unico modo per fareuna bibita gassata naturale!

Fatta solo con spremuta di agrumie zucchero di canna biologici

Made in Sicily

OPERATORE CONTROLLATO ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MiPAAF

IT BIO 006

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OPERATORE CONTROLLATO

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AGRICOLTURA UE/NON UEIT BIO 006

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ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MiPAAF

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Preparato Biologico naturale per Aranciata e Limonata

Aranciata Madre e Limonata Madre sono i preparati naturaliper fare al momento l’aranciata e la limonata gassata.Sono naturali perché sono fatte solo con spremute di arancia e di limone e con zucchero di canna.Gli agrumi li spremiamo appena raccolti, in Sicilia.Basta aggiungere ad una parte di Madre tre parti di acqua gassata e otterrai una bibita gassata fatta al momento, biologica, naturale, buonissima!

BIBITEMADRE

Preparato biologico naturale per aranciata

Preparato biologico naturale per aranciata

ARANCIATAMADRE

333 mlingredienti• spremuta di arance• zucchero di canna• spremuta di limone

1000 mlingredienti• spremuta di arance• zucchero di canna• spremuta di limone

Preparato Biologico naturale per Aranciata

Spremutadi arancia

Spremutadi arancia

SOLO TRE INGREDIENTI SOLO TRE INGREDIENTI

Spremutadi limone

Spremutadi limone

Zuccherodi canna

Zuccherodi canna

ARANCIATAMADRE

Una bottiglia di Aranciata Madreda 333 ml equivale a 6 bottigliedi aranciata da 200 ml

Una bottiglia di Aranciata Madre da 1 litro equivale a 20 bottiglie di aranciata da 200 ml

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Una bottiglia di Aranciata Madreda 1 litro equivale a 20 bottigliedi limonata da 200 ml

Preparato biologico naturale per limonata

333 mlingredienti• zucchero di canna• spremuta di limone

Spremutadi limone

Spremutadi limone

SOLO DUE INGREDIENTI SOLO DUE INGREDIENTI

Zuccherodi canna

Zuccherodi canna

LIMONATAMADRE

Preparato Biologico naturale per Limonata

Preparato biologico naturale per limonata

1000 mlingredienti• zucchero di canna• spremuta di limone

Una bottiglia di Limonata Madreda 333 ml equivale a 6 bottigliedi limonata da 200 ml

Una bottiglia di Limonata Madreda 1 litro equivale a 20 bottigliedi limonata da 200 ml

LIMONATAMADRE

Una bottiglia di Limonata Madre da 1 litro equivale a 20 bottiglie di limonata da 200 ml

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Abbiamo selezionato in Ecuador uno straordinario cacao:il Nacional fino de aroma Arriba Superior Summer Selectede lo proponiamo in otto abbinamenti di forte personalità. Le materie prime utilizzate sono biologiche, provengono da presidi Slow Food e da produttori del commercio Equo e Solidale nel rispetto delle piccole comunità indigene, dell’ambiente e della biodiversità.

CIOCCOLATODI MODICA

Per noi l’affioramento del burro di cacao è un difetto. Anche nel Cioccolato di Modica. Quando si separa la parte grassa il cioccolato perde lucentezza, tende a sbriciolarsi e soprattutto inizia a perdere

gusto e profumo. Per questo motivo temperiamo il nostro cioccolato, in questo modo rimane lucido e compatto non togliendo nulla ai vantaggi della lavorazione a freddo.

CIOCCOLATO DI MODICA

take your time

enjoy!AND

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Prodotto e confezionato da: / Manufactured and packed by: / Produit et confectionné dans: / Hergestellt und verpackt in: /

の工場で生産・梱包

Sabadì srl - Via Resistenza Partigiana 124 D 97015 Modica (RG)

www.sabadi.it - [email protected]

Conservare in luogo fresco ed asciutto (15-18°C).

Keep in a dry and cool place.Conserver dans un endroit

frais et sec.Kühl und trocken aufbewahren.

冷たい乾いた場所で保存

TRITONECioccolato di Modica biologico al fior di sale marino

artigianale di Trapani – Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma; zucchero

di canna*×; fior di sale marino artigianale di Trapani° (min: 0,5%). Cacao 85% minimo.

Organic Modica chocolate handcrafted Trapani

flower of salt – Ingredients: Cocoa mass*×° – origin: Ecuador – variety: Nacional fino de aroma; cane sugar*×; handcrafted Trapani flower of salt° (min.: 0.5%). Cocoa: 85% minimum.

Chocolat biologique de Modica à la fleur de sel marin

artisanal de Trapani – Ingrédients : Pâte amère de cacao*×° – origine: Équateur – variété: National fin d’arôme; sucre de

canne*×, fleur de sel marin artisanal de Trapani° (min.: 0,5%). Cacao minimum 85%.

Bio-Schokolade aus Modica mit handgeernteter Trapani Meersalzblüte – Zutaten: Bitterkakaomasse*×° – Herkunft:

Ecuador – Sorte: Nacional fino de aroma; brauner Rohrzucker*×; handgeerntete Trapani Meersalzblüte°

(min: 0,5%) . Kakao Mindestanteil 85%.

有機モディカ・チョコレート、トラパニ産最高級伝統海塩入り ‒ 原材料: ビターカカオバター*×°　原産地:エクアドル、種類:ナシオナルフィーノ・デ・アロマ、サトウキビ糖*×、トラパニ産最高級伝統海塩° (0.5%以上)。カカオ含有

率85%以上。* biologico / organic / biologique / biologisch / 生物学的な

× da produttori di commercio equo e solidale / from fair trade producers / de producteurs de commerce équitable et solidaire / von Fair Trade

Herstellern / フェアートレードによる生産者のもの° presidio slow food / slow food presidium / présidium slow food / Slow Food Schutzorganisation / スローフードのプレシディウム

Peso netto / net weight / poids net / Netto gewicht / 内容量

50g ℮ 1,76 oz

Numero lotto: / Lot number: / Numéro lot: /

Charge Nummer: / ロット番号：

Da consumarsi preferibilmente entro il: / use by: / à consommer de préférence avant le: / mindestens haltbar bis: /

賞味期限：

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VEGAN / VEGAN / VÉGÉTALIEN / VEGAN / 完全菜食主SENZA GLUTINE / GLUTEN-FREE / SANS GLUTEN /

GLUTENFREI / 無グルテン義

CIOCCOLATO DI MODICABIOLOGICO

Made in Sicily

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CIOCCOLATO DI MODICA BIOLOGICOF I O R D I S A L E

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OPERATORE CONTROLLATON. D1013

ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZATO DAL MiPAAFIT BIO 006

AGRICOLTURA UE/NON UE

take your time

enjoy!

Made in Sicily


Z U C C H E R OM A S C O B A D O





LO SCUROCioccolato di Modica biologico fondente 70% con zucchero mascobado – Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma, zucchero integrale

di canna mascobado delle Filippine*×. Cacao 70% minimo.

70% Dark organic Modica chocolate with mascobado sugar – Ingredients: Cocoa mass*×° - Origin: Ecuador -

Variety: Nacional Fino de Aroma, raw Mascobado sugar from the Philippines*×. Cocoa 70% minimum.

Chocolat biologique de Modica fondant 70 % avec du sucre Mascobado – Ingrédients: Pâte amère de cacao*×° – origine: Équateur – variété: Nacional fino de aroma, sucre

intégral de canne mascobado des Philippines*×. Cacao 70% minimum.

Bio-Zartbitterschokolade 70% aus Modica mit Mascobado Zucker – Zutaten: Bitterkakaomasse *×° – Herkunft: Ecuador

– Sorte: Nacional fino de aroma, Mascobado brauner Rohrzucker (unra�niert) aus den Philippinen*×.

Kakao Mindestanteil 70%.

有機モディカ・ブラックチョコレート、カカオ70%、黒砂糖入り－原材料：ビターカカオパスタ（エクアドール産）*×°種類：ナショナル・フィーノ・デ・アロマ、フィリピン産有機栽培マスコバド無

精製糖*×、カカオ 70％以上

* biologico / organic / biologique / biologisch / 生物学的な× da produttori di commercio equo e solidale / from fair trade producers /

de producteurs de commerce équitable et solidaire / von Fair Trade Herstellern / フェアートレードによる生産者のもの

° presidio slow food / slow food presidium / présidium slow food / Slow Food Schutzorganisation / スローフードのプレシディウム


50g ℮ 1,76 oz


Charge Nummer: /ロット番号：


賞味期限：

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AGRICOLTURA NON UE

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Made in Sicily


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DONATOCioccolato di Modica biologico al limone Interdonato - Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador –

varietà: Nacional fino de aroma, zucchero di canna*×, scorzette di limone Interdonato*° (min: 2%).

Cacao 60% minimo.

Organic Modica chocolate with Interdonato lemon - Ingredients: Cocoa mass*×° - Origin: Ecuador - Variety:

Nacional Fino de Aroma, sugar*×, Interdonato lemon zest*° (min: 2%). Cocoa 60% minimum.

Chocolat biologique de Modica au citron Interdonato – Ingrédients: Pâte amère de cacao*×° – origine: Équateur –

variété: Nacional fino de aroma, sucre de canne*×, zestes de citron Interdonato*° (min.: 2%).

Cacao 60% minimum.

Bio-Schokolade aus Modica mit Interdonato Zitronen – Zutaten: Bitterkakaomasse*×° – Herkunft: Ecuador – Sorte: Nacional fino de aroma, Brauner Rohrzucker*×, Schalen von

Interdonato Zitronen*° (min: 2%). Kakao Mindestanteil 60%.

有機モディカ・チョコレート、インテルドナト品種レモン味 - 原材料: ビターカカオパスタ（エクアドール産）*×° 種類：ナショナ

ル・フィーノ・デ・アロマASSS、黒砂糖*×、インテルドナート・レモンの皮*° (2%以上)、カカオ60％以上





50g ℮ 1,76 oz




賞味期限：

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CINOCioccolato di Modica biologico al peperoncino -

Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma , zucchero di canna*×,

peperoncino*× (min: 0,05%). Cacao 60% minimo.

Organic Modica chocolate with chilli pepper -Ingredients: Cocoa mass*×° - Origin: Ecuador - Variety:

Nacional Fino de Aroma, sugar*×, chilli pepper *× (min: 0,05%). Cocoa 60% minimum.

Chocolat biologique de Modica au piment -Ingrédients : Pâte amère de cacao*×° – origine : Équateur –

variété : Nacional fino de aroma, sucre de canne*×, piment*× (min.: 0,05%). Cacao 60% minimum.

Bio-Schokolade aus Modica mit Peperoncino – Zutaten:Bitterkakaomasse*×° – Herkunft: Ecuador – Sorte: Nacional

fino de aroma, Brauner Rohrzucker*×, Peperoncino *× (min: 0,05%). Kakao Mindestanteil 60%.

有機モディカ・チョコレート、唐辛子味－原材料：ビターカカオパスタ（エクアドール産）*×° 種類：ナショナル・フィー

ノ・デ・アロマASSS、黒砂糖*×、スリランカ産有機栽培唐辛子*×(0,05%以上)、カカオ60％以上





50g ℮ 1,76 oz




賞味期限：

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AGRICOLTURA NON UE

Made in Sicily

CIOCCOLATO DI MODICA BIOLOGICO

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DARINOCioccolato di Modica biologico al mandarino tardivo

di Ciaculli – Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma, zucchero di canna*×,

scorzette di mandarino tardivo di Ciaculli*° (min: 2,5%). Cacao 50% minimo.

Organic Modica chocolate with Ciaculli late mandarin - Ingredients: Cocoa mass*×° - Origin: Ecuador - Variety:

Nacional Fino de Aroma, sugar*×, Ciaculli late mandarin zest*° (min: 2,5%). Cocoa 50% minimum.

Chocolat biologique de Modica à la mandarine tardive de Ciaculli – Ingrédients : Pâte amère de cacao*×° – origine : Équateur – variété : Nacional fino de aroma, sucre de canne*×,

zestes de mandarine tardive de Ciaculli*° (min.: 2,5%). Cacao 50% minimum.

Bio-Schokolade aus Modica mit reifer Ciaculli Mandarine – Zutaten: Bitterkakaomasse*×° – Herkunft: Ecuador – Sorte: Nacional fino de aroma, Brauner Rohrzucker*×, Schalen von

reifen Ciaculli Mandarinen*° (min: 2,5%). Kakao Mindestanteil 50%.

有機モディカ・チョコレート、チャクリ産ミカン味 - 原材料: ビターカカオパスタ*（エクアドール産）*×° 種類：ナショナル・フィーノ・デ・アロマASSS、黒砂糖*×、チャクッリのマダリノレンジの

皮*°(2,5%以上)、カカオ50％以上





50g ℮ 1,76 oz




賞味期限：

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ROSSELLACioccolato di Modica biologico all’arancia rossa di Sicilia –

Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma, zucchero di canna*×,

scorzette di arancia rossa di Sicilia* (min: 2,5%). Cacao 60% minimo.

Organic Modica chocolate with Sicilian Red Orange – Ingredients: Cocoa mass*×° – Origin: Ecuador – Variety: Nacional Fino de Aroma, sugar*×, Sicilian red orange zest*

(min: 2,5%). Cocoa 60% minimum.

Chocolat biologique de Modica à l’orange sanguine de Sicilia – Ingrédients : Pâte amère de cacao*×° – origine :

Équateur – variété : Nacional fino de aroma, sucre de canne*×, zestes d’orange rouge de Sicile* (min.: 2,5%). Cacao 60% minimum.

Bio-Schokolade aus Modica mit Blutorangen aus Sizilien – Zutaten: Bitterkakaomasse*×° – Herkunft: Ecuador – Sorte: Nacional fino de aroma, Brauner Rohrzucker*×, Schalen von

Blutorangen aus Sizilien* (min: 2,5%). Kakao Mindestanteil 60%.

有機モディカ・チョコレート、シチリア産ブラッドオレンジ味 - 原材料: ビターカカオパスタ（エクアドール産）*×° 種類：ナショナル・フィーノ・デ・アロマASSS*×、黒砂糖、シチリア産ブラッドオレ

ンジの皮*(2,5%以上)、カカオ60％以上





50g ℮ 1,76 oz




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RAJAHCioccolato di Modica biologico al pepe bianco –

Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma; zucchero di canna*×;

pepe bianco* (min: 0,5%).Cacao 64% minimo

Organic Modica chocolate with white pepper – Ingredients: Cocoa mass*×° – origin: Ecuador – variety:

Nacional Fino de Aroma; cane sugar*×; white pepper* (min.: 0.5%). Cocoa: 64% minimum.

Chocolat biologique de Modica au poivre blanc – Ingrédients: Pâte amère de cacao*×° – origine: Équateur –

variété: National fin d’arôme; sucre de canne*×, poivre blanc* (min.: 0,5 %).

Cacao minimum 64 %.

Bio-Schokolade aus Modica mit weißem Pfe�er – Zutaten: Bitterkakaomasse*×° – Herkunft: Ecuador – Sorte:

Nacional fino de aroma; brauner Rohrzucker*×; weißer Pfe�er* (min: 0,5%). Kakao Mindestanteil 64%.

有機モディカ・チョコレート、白コショウ入り ‒ 原材料:ビターカカオバター*×°　原産地:エクアドル、種類:ナシオナルフィーノ・デ・アロマ、サトウキビ糖*×、白コショウ*(0.5%以上)。カカオ

含有率64% 以上。





50g ℮ 1,76 oz




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AGRICOLTURA NON UE

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Made in Sicily


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NELLACioccolato di Modica biologico alla cannella -

Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador – varietà: Nacional fino de aroma, zucchero di canna*×,

cannella dello Sri Lanka*× (min: 0,5%). Cacao 60% minimo.

Organic Modica chocolate with cinnamon - Ingredients: Cocoa mass*×° - Origin: Ecuador - Variety:

Nacional Fino de Aroma, sugar*×, cinnamon from Sri Lanka*× (min: 0,5%). Cacao 60% minimum.

Chocolat biologique de Modica à la cannelle - Ingrédients: Pâte amère de cacao*×° – origine: Équateur –

variété: Nacional fino de aroma, sucre de canne*×, cannelle du Sri Lanka*× (min.: 0,5%).

Cacao 60% minimum.

Bio-Schokolade aus Modica mit Zimt - Zutaten: Bitterkakaomasse*×° – Herkunft: Ecuador – Sorte:

Nacional fino de aroma, Brauner Rohrzucker*×, Zimt aus Sri Lanka*× (min: 0,5%).

Kakao Mindestanteil 60%.

有機モディカ・チョコレート、シナモン味 - 原材料: ビターカカオパスタ（エクアドール産）*×° 種類：ナショナル・フィーノ・デ・アロマASSS、黒砂糖*×、スリランカ産有機栽培シナモン*×

(0,5%以上)、カカオ60％以上

* biologico / organic / biologique / biologisch / 生物学的な × da produttori di commercio equo e solidale / from fair trade producers /




50g ℮ 1,76 oz




賞味期限：

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AGRICOLTURA NON UE

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Cioccolato biologicolavorato a freddo.

Da commercio equoe presidi Slow Food.

Made in Sicily

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Cioccolato di Modica biologico con scorzette di mandarino tardivo di CiaculliDarino è pura freschezza che persiste sorprendendo. Un equilibrio molto difficile da raggiungere quello tra il forte aroma del nostro cacao Nacional e la delicatezza del mandarino tardivo di Ciaculli.

Cioccolato di Modica biologico alla cannellaUn Grande classico: in Nella il tradizionale abbinamento modicano è proposto con una cannella di origine biologica coltivata nei giardini di spezie dello Sri Lanka, dove cresce una varietà rara, meno pungente e particolarmente dolce.

DARINO

NELLA

50 gringredienti• pasta amara di cacao (50% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di canna• scorzette di mandarino tardivo di Ciaculli

50 gringredienti• pasta amara di cacao (60% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di canna• cannella dello Sri Lanka

Cioccolato artigianale di Modicawww.sabadi.it

Cioccolato di Modica biologico con scorzette di limone InterdonatoIl limone Interdonato è una varietà particolare che cresce solo nella zona costiera del messinese a nord di Taormina, è molto dolce e il suo aroma rimarrà a lungo nel vostro palato.

Cioccolato di Modica biologico con scorzette di arancia RossaLe note aromatiche del cacao Nacional trovano in Rossella un piacevole contrasto con la persistenza delle scorzette di arancia rossa. Utilizziamo la varietà sanguinello, una varietà antica che cresce tardivamente da febbraio ad aprile ed oramai dimenticata dal mercato di massa. Presenta una buccia rossa, ricca di oli essenziali e molto aromatica.

DONATO

ROSSELLA

50 gringredienti– pasta amara di cacao (60% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS – zucchero di canna– scorzette di Limone Interdonato

50 gringredienti– pasta amara di cacao (60% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS – zucchero di canna– scorzette di arancia Rossa

Cioccolato di Modica biologico con pepe bianco di SarawakLe note aromatiche del cacao Nacional trovano in Rajah un piacevole contrasto con le note balsamiche e speziate del pepe bianco di Sarawak.

Cioccolato di Modica biologico al fior di sale marino artigianale di TrapaniTritone è per chi cerca forti emozioni. Un lunghissimo susseguirsi di amaro, dolce, salato con un finale molto persistente e piacevole.

RAJAH

TRITONE

50 gringredienti• pasta amara di cacao (64% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di canna• pepe bianco

50 gringredienti• pasta amara di cacao (85% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di canna• fior di sale marino artigianaledi Trapani

Cioccolato artigianale di Modica

Cioccolato di Modica biologico fondente 70% con zucchero mascobadoLo scuro è un fondente di grande carattere, la massima espressione dell’aroma del Nacional in perfetto equilibrio con le note di liquirizia dello zucchero di canna grezzo Mascobado.Lo scuro, grazie alla sua una persistenza straordinaria, è ideale in abbinamento con distillati di classe. Resiste anche ai sigari più tosti.

Cioccolato di Modica biologico al peperoncinoA Cino piace giocare. Subito non si farà sentire ma poi, tutto di un colpo, apparirà… e resterete a bocca aperta.Il peperoncino di origine biologica viene coltivato nei giardini di spezie dello Sri Lanka.

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50 gringredienti• pasta amara di cacao (70% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero integrale di cannabiologico mascobado delle Filippine

50 gringredienti• pasta amara di cacao (60% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di canna• peperoncino dello Sri Lanka

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Cioccolato di Modica biologicocon zenzeroLe note aromatiche del cacao Nacional trovano in ZEN un felice matrimonio con le note speziate dello Zenzero.

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50 gringredienti• pasta amara di cacao (60% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di canna• zenzero

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CIOCCOLATODI MODICA

Made in Sicily

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Valori nutrizionali / Nutritional value / Valeurs Nutritionelles / Nährwerten

pro 100 g

Cioccolato di Modica biologico al fior di sale marino artigianale di Trapani – Ingredienti: Pasta amara di cacao*×° – origine: Ecuador –

varietà: Nacional fino de aroma; zucchero di canna*×; fior di sale marino artigianale di Trapani° (min: 0,5%). Cacao 85% minimo.

Organic Modica chocolate handcrafted Trapani flower of salt – Ingredients: Cocoa mass*×° – origin: Ecuador

– variety: Nacional fino de aroma; cane sugar*×; handcrafted Trapani flower of salt° (min.: 0.5%). Cocoa: 85% minimum.

Chocolat biologique de Modica à la fleur de sel marin artisanal de Trapani – Ingrédients : Pâte amère de cacao*×° – origine: Équateur –

variété: National fin d’arôme; sucre de canne*×, fleur de sel marin artisanal de Trapani° (min.: 0,5%). Cacao minimum 85%.

Bio-Schokolade aus Modica mit handgeernteter Trapani

Meersalzblüte – Zutaten: Bitterkakaomasse*×° – Herkunft: Ecuador – Sorte: Nacional fino de aroma; brauner Rohrzucker*×; handgeerntete

Trapani Meersalzblüte° (min: 0,5%) . Kakao Mindestanteil 85%.* biologico / organic / biologique / biologisch

× da produttori di commercio equo e solidale / from fair trade producers / de producteurs de commerce équitable et solidaire / von Fair Trade Herstellern° presidio slow food / slow food presidium / présidium slow food / Slow

Food Schutzorganisation




Peso netto / net weight / poids net / Netto gewicht

50g ℮ 1,76 oz


Charge Nummer:

Da consumarsi preferibilmente entro il: / use by: / à consommer de préférence avant le: / mindestens haltbar bis:

Sabadì srl - Via Resistenza Partigiana 124 D 97015 Modica (RG) www.sabadi.it - [email protected]

VEGAN / VEGAN / VÉGÉTALIEN / VEGANSENZA GLUTINE / GLUTEN-FREE / SANS GLUTEN / GLUTENFREI



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“Avrebbe fatto come faceva sempre, avrebbe cercato le cose dolci fra le amare”Jamie Ford - Il gusto proibito dello zenzero

Sei grandi proprietà del cacao.Sei elementi che per noi caratterizzano “La Qualità della Vita”.Sei barrette di cioccolato lavorate a freddo per preservare al massimo aromi e proprietà funzionali delle materie prime utilizzate.

LA QUALITÀDELLA VITA

Qualità della Vita:

il livello di divertimento,benessere e salutenella vita di qualcuno.

LA QUALITÀ DELLA VITA


Forse un modo nuovodi fare cioccolato.

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SESSO

SALUTE

Cioccolato biologico lavorato a freddo con maca, damiana e noci di cola

Cioccolato biologico lavorato a freddo con polline d’api, estratto di melograno e acerola

50 gringredienti• pasta amara di cacao (67% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional finode aromaASSS • zucchero integrale di canna• polline d’api• estratto di melograno• acerola

50 gringredienti• pasta amara di cacao (66% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional finode aroma ASSS • zucchero integrale di canna• maca• damiana• noci di cola

salute [sa-lù-te] s.f.Buona condizione psicofisica,benessere.

sesso [sès-so] s.m.Tutto ciò che riguarda il desiderio, il piacere legati all’attività sessuale.

Cioccolato biologico lavorato a freddo con maca, damiana e noci di cola

Tutto ciò che riguarda il desiderio, il

• pasta amara di cacao (66% min.)

• zucchero integrale di canna

Cioccolato biologico lavorato a freddo


Tutto ciò che riguarda il desiderio, il

Cioccolato biologico lavorato a freddo Cioccolato biologico lavorato a freddo


Buona condizione psicofisica,



GIOVINEZZA

OZIO

giovinezza [gio-vi-néz-za] s.f.Età che segue l’adolescenza e precede la maturità.

ozio [ò-zio] s.m. (pl. ozi)lett. Tempo libero, riposo dalle attività ordinarie.

Cioccolato biologico lavorato a freddo con ginseng indiano, bacche di schisandra e liquirizia

Cioccolato biologico lavorato a freddo con bacche di Açaí, rosa canina, arancia rossa, estratto di acini d’uvaed estratto di te verde

50 gringredienti• pasta amara di cacao (62% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero integrale di canna• bacche di Açaí• rosa canina• arancia rossa• estratto di acini d’uva• estratto di te verde

50 gringredienti• pasta amara di cacao (68% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero integrale di canna• ginseng indiano• bacche di schisandra• liquirizia


lett. Tempo libero, riposo dalle attività

Cioccolato biologico lavorato a freddo con ginseng indiano, bacche di

varietà: Nacional fino de aroma ASSS



Età che segue l’adolescenza e precede la







La Qualità della Vita

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LA QUALITÀDELLA VITA

OTTIMISMO

Cioccolato biologico lavorato a freddo con ginseng panax, semi di zucca e noce moscata

50 gringredienti• pasta amara di cacao (65% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero integrale di canna• ginseng panax• semi di zucca• noce moscata

ottimismo [ot-ti-mì-smo] s.m.Disposizione a considerare la vita in una prospettiva positiva e negli aspetti più belli.


Disposizione a considerare la vita in una prospettiva positiva e negli aspetti più



prospettiva positiva e negli aspetti più



Disposizione a considerare la vita in una prospettiva positiva e negli aspetti più


BELLEZZA

bellezza [bel-léz-za] s.f.Armonia e perfezione formale; in senso morale: generosità, bontà.

Cioccolato biologico lavorato a freddo con semi di chia, semi di lino, semi di canapa, estratti di carota e mirtillo

50 gringredienti• pasta amara di cacao (68% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero integrale di canna• semi di chia• semi di lino• semi di canapa• estratto di carota e di mirtillo

Armonia e perfezione formale; in senso

Cioccolato biologico lavorato a freddo con semi di chia, semi di lino, semi di canapa, estratti di carota e mirtillo


Cioccolato biologico lavorato a freddo con semi di chia, semi di lino, semi di



Sei cioccolati al latte,biologici, lavorati a freddo, diversi.Alte percentuali di cacao,materie prime buonissime,biologiche e naturali. Il Cioccolato e la Famiglia, secondo Sabadì.

CIOCCOLATO BIOLOGICOAL LATTE

Cioccolato Biologico al Lattewww.sabadi.it


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CIOCCOLATO AL LATTE

Da agricoltura biologica

Lavorato a freddo

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TATA

Cioccolato biologico lavorato a freddo al latte e cardamomo

50 gringredienti• Pasta amara di cacao (53% min.) • zucchero• latte in polvere• burro di cacao• cardamomo (0,7% min.)

NONNO

Cioccolato biologico lavorato a freddo al latte e ca�è

50 gringredienti• Pasta amara di cacao (53% min.)• zucchero• latte in polvere• burro di cacao• caffè (0,6% min.)

TATO

Cioccolato biologico lavorato a freddo al latte

50 gringredienti• Pasta amara di cacao (48% min.)• zucchero• latte in polvere• burro di cacao• fior di sale

Cioccolato Biologico al Latte

PAPÀ

Cioccolato biologico lavorato a freddo al latte e zucchero da fior di palma da cocco

50 gringredienti• Pasta amara di cacao (58% min.) • latte in polvere• zucchero da fiori di palma da cocco• burro di cacao


MAMMA

Cioccolato biologico lavorato a freddo al latte, zucchero da fiori di palma da cocco e fior di sale

50 gringredienti• Pasta amara di cacao (48% min.)• zucchero da fiori di palma da cocco• latte in polvere• burro di cacao• fior di sale (0,4% min.)

NONNA

Cioccolato biologico lavorato a freddo al latte e zenzero

50 gringredienti• Pasta amara di cacao (53% min.)• zucchero• latte in polvere• burro di cacao• zenzero (0,8% min.)

Il Natale e la famiglia secondo SabadìConfezione regalo Natalizia con 6 tavolette di cioccolato al latteBiologico, con altissime percentuali di cacao, lavorato a freddo

NATALELATTE

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Il Natale e la famiglia secondo Sabadì

NATALELATTE

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CIOCCOLATA IN TAZZABIOLOGICA

Una cioccolata densacome piace a noi


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NATALE LATTE

Confezione da sei cioccolati al latte biologici lavorati a freddo

300 gr

Scatola 4 pezzi - assortita

Scatola 4 pezzi - monogusto

140 grIgnacioExtra fondente “classico”

140 grIgnacioExtra fondente “classico”GuruZenzero e noce moscataFranzCannella e chiodi di garofanoRoccoPeperoncino e cardamomo

Cioccolata biologica in tazza

Cambia il modo di fare la Cioccolata in Tazza.Una Cioccolata in Tazza semplice e divertente da preparare,fatta di cioccolato e non di polvere di cacao.Una cioccolata densa come piace a noi.

CIOCCOLATAIN TAZZA

Cambia il modo di fare la Cioccolata in Tazza.Cambia il modo di fare la Cioccolata in Tazza.Cambia il modo di fare la Cioccolata in Tazza.

LE CARAMELLE

Le Caramelle

Caramelle buone, naturali, biologiche, diverse. Mettiamo solo zucchero di canna, miele di zagara da ape nera sicula e olii essenziali purissimi. Le cuociamo a fuoco diretto e le lavoriamo a mano, come si facevano una volta.Non usiamo coloranti, conservanti, stabilizzanti e nemmeno sciroppo di glucosio!

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LE CARAMELLE


Come si facevanouna volta


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Le Caramelle

Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, pompelmo e maggiorana

SERENELLA

40 gringredientiZucchero di canna*, miele di zagara da ape nera sicula* (min: 9%), olii essenziali purissimi* di pompelmo (min: 0,5%) e maggiorana (min: 0,1%)biologico mascobado delle Filippine

Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, citronella e zenzero

GISELLA

40 gringredientiZucchero di canna*, miele di zagara da ape nera sicula* (min: 9%), olii essenziali purissimi* di citronella (min: 0,2%) e zenzero (min: 0,1%)

Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, mandarino e cardamomo

DEDELLA

40 gringredientiZucchero di canna*, miele di zagara da ape nera sicula* (min: 9%), olii essenziali purissimi* di mandarino (min: 0,5%) e cardamomo (min: 0,1%)

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Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, limone e rosmarino

ISABELLA

40 gringredientiZucchero di canna*, miele di zagara da ape nera sicula* (min: 9%), olii essen-ziali purissimi* di limone (min: 0,5%) e rosmarino (min: 0,1%)

Scatola di latta assortita,AGRUMI ed ERBE

Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, citronella e zenzero

Caramella dura fatta a mano, biolo-gica, con miele di zagara da ape nera sicula, anice stellato e basilico

Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, finocchietto e chiodi di garofano

Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, limone e rosmarino

Caramella dura fatta a mano, biolo-gica, con miele di zagara da ape nera sicula, mandarino e cardamomo

Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, pompelmo e maggiorana

Scatola di latta assortita,ERBE e SPEZIE

GISELLA

80 grSTELLA

80 grMARINELLA

80 gr

ISABELLA

80 grDEDELLA

80 grSERENELLA

80 gr

240 gr

Le Caramelle

240 gr

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Caramella dura fatta a mano, biologica, con miele di zagara da ape nera sicula, anice stellato e basilico

STELLA

40 gringredientiZucchero di canna*, miele di zagara da ape nera sicula* (min: 9%), olii essenziali purissimi* di anice stellato (min: 0,3%) e basilico (min: 0,2%)

Caramella dura biologica fatta a mano con miele di zagara da ape nerasicula, menta e liquirizia

LUISELLA

40 gringredientiZucchero di canna*,miele di zagara da ape nera sicula* (min: 9%), olio essenziale purissimo* di menta (min: 0,12%), estratto di liquirizia* (min: 0,6%)

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LE CARAMELLE

GLI ZUCCHERINAPOLITAINS

Gli Zuccheri

Lo zucchero viene spesso utilizzato solamente per dolcificare.In realtà esistono Zuccheri straordinari che apportanonote aromatiche e principi nutritivi. In questi cioccolatini usiamo lo stesso cacao, in uguali proporzioni.Cambiamo lo zucchero e cambia il gusto. Solo zucchero integrale, diverse origini, diversi metodi di lavorazione.Tutti molto aromatici. Due da canna da zucchero, uno estratto dai fiori di palma da cocco.

GLI ZUCCHERINAPOLITAINS

Lo zucchero viene spesso utilizzato solamente per dolcificare.In realtà esistono Zuccheri straordinari che apportanonote aromatiche e principi nutritivi. In questi cioccolatini usiamo lo stesso cacao, in uguali proporzioni.Cambiamo lo zucchero e cambia il gusto. Solo zucchero integrale, diverse origini, diversi


Napolitains conzuccheri integrali di diverse originie metodi di lavorazione

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Napolitains conzuccheri integrali di diverse originie metodi di lavorazione

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Cioccolatino Biologico Extra Fondente con Zucchero

Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa). Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro. Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica. La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro,aspetto non cristallino, un sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.

Cioccolatino Biologico Extra Fondentecon Zucchero da

Si incidono i fiori della Palma da Cocco e si raccoglie in coppette la secrezione zuccherina. Questa è lievemente cotta sino ad ottenere una massa solida, poi modellata nei tipici panetti. In laboratorio i panetti vengono lavorati per presentarli nella forma di granulato fine. Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore intenso e fruttato. Al suo interno racchiude varie sostanze zuccherine diverse dal saccarosio (solo il 56%) ed altri componenti nutrizionalmente importanti.

7 gr - espositore 1 Kg

ingredientiPasta amara di cacao*°^; zucchero integrale di canna*°. Cacao 75% minimo.


ingredientiPasta amara di cacao*°^; zucchero integrale da fiori di palma da cocco*. Cacao 75% minimo.

* biologico / × da produttori di commercio equo e solidale / ° presidio slow food

Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto

come combustibile i residui di canna (bagassa). Mascobado

Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto

come combustibile i residui di canna (bagassa). Mascobado

Si incidono i fiori della Palma da Cocco e si raccoglie in

naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore intenso e fruttato. Al suo interno racchiude varie sostanze zuccherine diverse dal saccarosio (solo il 56%) ed

Pasta amara di cacao*°^; zucchero integrale da fiori di

sostanze zuccherine diverse dal saccarosio (solo il 56%) ed

Cioccolatino Biologico Extra Fondente con Zucchero

con Zucchero da

Si incidono i fiori della Palma da Cocco e si raccoglie in Si incidono i fiori della Palma da Cocco e si raccoglie in

Cioccolatino Biologico Extra Fondentecon Zucchero d1

ll processo di lavorazione della panela non ha niente a che vedere con quello che avviene in una fabbrica di zucchero: ogni fase di lavorazione è manuale e gestita a livello familiare. La canna da zucchero viene tagliata con e portata ai “trapiche”, piccoli mulini a motore che estraggono il succo dalle canne e lo avviano alla bollitura. Seguono decantazione, filtrazione, cottura e cristallizzazione per raffreddamento che rendono in un processo assolutamente naturale la finezza della Panela.


ingredientiPasta amara di cacao*°^; zucchero integrale di canna*° Panela. Cacao 75% minimo.

Cioccolatino Biologico 100% Cacao

Nella linea dedicata agli Zuccheri non poteva mancare un cioccolato Senza Zucchero!Il cacao Nacional fino de Aroma Arriba Superior Summer Selected nella sua massima e intensa espressione.


ingredientiPasta amara di cacao*° .̂ Cacao 100%.

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bollitura. Seguono decantazione, filtrazione, cottura e cristallizzazione per raffreddamento che rendono in un processo assolutamente naturale la finezza della Panela.

Pasta amara di cacao*°^; zucchero integrale di canna*° Pasta amara di cacao*°^; zucchero integrale di canna*°

Passi che ti portano nella macchia mediterranea,memorie di luce, di caldo secco che ti brucia la gola,di profumi intensi e improvvisi portati dal vento.In questo cioccolato i più fortunati troveranno ricordi,altri il piacere di un gusto ancora sconosciuto, tutti, ci auguriamo, suggestioni di una terra magnifica.

SICULATERRA

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SICULATERRA

NAPOLITAINSCON AGRUMI ED ERBE SPONTANEE DI SICILIA

Cioccolato artigianalelavorato a freddo


Made in Sicily

Sicula Terra

4 napolitains con limone Interdonato e nepetella

4 napolitains con arancia rossa e maggiorana

4 napolitains con mandarino tardivo di Ciaculli e finocchietto selvatico

28 gringredienti• pasta amara di cacao (56% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di cannaorigine: Costa Rica• scorzette di limone Interdonato• nepetella

28 gringredienti• pasta amara di cacao (56% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di cannaorigine: Costa Rica• scorzette di mandarino tardivo di Ciaculli• finocchietto selvatico

28 gringredienti• pasta amara di cacao (56% min.)origine: Ecuadorvarietà: Nacional fino de aroma ASSS • zucchero di cannaorigine: Costa Rica• scorzette di arancia Rossa• maggiorana

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4 scatoline di napolitains con limone Interdonato e nepetella

4 scatoline di napolitainscon arancia rossa e maggiorana

4 scatoline di napolitains con mandarino tardivo di Ciaculli e finocchietto selvatico

Le note aromatiche dell’eccellente cacao Nacional fino de aroma dell’Ecuador Arriba Superior Summer Selected si sposano con le scorzette di agrumi e le erbe aromatiche cresciute spontaneamente nelle cave naturali della campagna modicana. Un cioccolato in

cui gli aromi e i profumi di Sicilia sono preservati al meglio dalla lavorazione artigianale a freddo. Le materie prime selezionate provengono da produttori del commercio equo solidale, da presidi slow food e da quanto spontaneamente ci dona la nostra terra.

Espositore con 12 scatoline dinapolitains con agrumied erbe spontanee di Sicilia:

Sicula Terra

Dalla prima cantina di a§namento del cioccolato ecco un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di a§namento: grazie alla sua componente grassa, il cacao assorbe spontaneamente le note aromatiche di cui viene circondato e le mantiene nel tempo.7 elementi per cioccolati in tiratura limitata: tabacco, the, fiori, erbe, spezie, resine, e barrique.

AFFINATI

Cioccolatini artigianaliwww.sabadi.it

GLI AFFINATI

Dalla prima cantinadi affinamento del cioccolatoal Mondo

Una nuovacategoria di cioccolato

Made in Sicily

Torroni siciliani

Torroni di antica tradizione sicilianaUsiamo molta frutta secca, meno zucchero e più miele.Li cuociamo molto lentamente.Tre torroni bianchi, morbidi, ma non troppo.Un torrone abbrustolito.

TORRONE DI SICILIATORRONE DI SICILIA

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TORRONE DI SICILIA

Torroni siciliani conmandorle di Noto epistacchio verde di Bronte


Made in Sicily

Torrone Bianco di antica tradizione siciliana con pistacchio verde di Bronte D.O.PIl prezioso pistacchio verde di Bronte D.O.P si sposa perfettamente con la freschezza delle scorze di mandarino tardivo di Ciaculli e le note di campodel miele di cardo da ape nera sicula.Decisamente il re dei torroni!

Torrone abbrustolitocon mandorle di NotoDi antica tradizione siciliana reso ancor più buono dalle mandorle di Noto, dal miele di sulla da ape nera sicula e dalle note aromatiche dello zucchero integrale di canna Mascobado.

150 gringredientiPistacchi di Bronte^ (min: 50%), miele di cardo da ape nera sicula ,̂ zucchero di canna°, albume, scorze di mandarino tardivo di Ciaculli^ , glucosio, sale. Per l’ostia: fecola di patate, acqua, olio di girasole

150 gringredientiMandorle di Noto^ (min: 60%), zucchero di canna integrale Mascobado°, miele di sulla da ape nera sicula ,̂ scorze di arancia Rossa di Sicilia.

Torroni siciliani

Torrone Bianco di antica tradizione Torrone Bianco di antica tradizione siciliana con pistacchio verde di Bronte siciliana con pistacchio verde di Bronte

Il prezioso pistacchio verde di Bronte D.O.P si sposa perfettamente con la freschezza delle scorze di mandarino tardivo di Ciaculli e le note di campodel miele di cardo da ape nera sicula.Decisamente il re dei torroni!

Ciaculli^ , glucosio, sale. Per l’ostia: fecola di patate,

Torrone Bianco di antica tradizione siciliana con mandorle di NotoNon è molto dolce perché mettiamo molta frutta secca, meno zucchero, più miele di zagare d’arancio da ape nera sicula e la scorza di limone Interdonato.

Torrone Bianco con mandorle di Notoe fave di cacao NacionalL’antica tradizione siciliana si fonde con l’innovazione di chi con le fave di cacaoci lavora quotidianamente.Il piacevole contrasto dell’aromaticità del miele di aneto da ape nera sicula conl’amaro della fava di cacao Nacionale la croccantezza della mandorla diNoto rendono questo torrone uniconel suo genere.

150 gringredientiMandorle di Noto^ (min: 50%) , miele di arancio da ape nera sicula ,̂ zucchero di canna°, albume, scorze di limone Interdonato ,̂ glucosio, sale. Per l’ostia: fecola di patate,acqua, olio di girasole

150 gringredientiMandorle di Noto^ (min: 50%), miele di aneto da ape nera sicula ,̂ zucchero di canna°,fave di cacao Nacional°^ (min: 2%), albume, glucosio, sale. Per l’ostia: fecola di patate, acqua, olio di girasole

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Torrone Bianco di antica tradizione

Non è molto dolce perché mettiamo molta frutta secca, meno zucchero, più miele di zagare d’arancio da ape nera sicula e la scorza di limone Interdonato.

miele di arancio da ape nera sicula ,̂

Torrone Bianco con mandorle di NotoTorrone Bianco con mandorle di Noto

L’antica tradizione siciliana si fonde con l’innovazione di chi con le fave di cacao

Il piacevole contrasto dell’aromaticità del miele di aneto da ape nera sicula con

miele di aneto da ape nera sicula ,̂

glucosio, sale. Per l’ostia: fecola di

Il piacevole contrasto dell’aromaticità del

Solo materie prime agricole, lavorate il meno possibile.Un cioccolato diretto, aromatico, persistente.Biologico, lavorato a freddo, senza glutine.

CRUDE

Cioccolato lavorato a freddowww.crude.bio


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Cioccolato lavorato a freddo

Vegan

Made in Sicily

www.crude.bio

Cioccolato biologico lavorato a freddo con zucchero da fiori di palma da cocco

Cioccolato biologico lavorato a freddo senza zucchero

CRUDE 90

CRUDE 100

50 gringredienti• pasta amara di cacao• zucchero integrale da fiori di palmada cocco• Cacao 90% min.

50 gringredienti• pasta amara di cacao• Cacao 100% min.



CRUDE 70

CRUDE 80

50 gringredienti• pasta amara di cacao• zucchero integrale da fiori di palma da cocco• Cacao 70% min.

50 gringredienti• pasta amara di cacao• zucchero integrale da fiori di palmada cocco• Cacao 80% min.


CRUDE


sabadì è il giorno che forse non esiste. · sabadì è il giorno che forse non esiste. È il...

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