Nos Engañan: Sobreestiman actividad física e infravaloran
ingesta
End first round
Calorías “malas”: Fructosa, Sacarosa, Zumitos, etc.
Se puede adelgazar comiendo donuts, helado y chocolate.
Sacarosa vs Almidones= Metabólicamente similares
Mismas Calorías Similares
resultados
La fructosa no es el demonio
Dieta del arroz 250-350g Ilimitado(media 100g)
Ilimitado Ilimitado
• N=106• Pérdida de peso media=63,9Kg(min 45
Kg).• Mejora en presión arterial, metabolismo de
la glucosa(no más insulina), triglicéridos, ácido úrico y en enfermos con retinopatía diabética, insuficiencia cardiaca y enfermedad renal.
• El IOM (2005) americano concluyó que la evidencia era insuficiente para establecer un nivel máximo de ingesta tolerable (UL) para los azúcares totales o añadidos.
• EFSA (2011): Opinión sobre Ingesta de Referencias de Carbohidratos: “Con el actual nivel de evidencia no es posible determinar un umbral de ingesta de referencia de azúcares en el contexto de la prevención de la obesidad”.