rouges passion

8/13/2019 Rouges Passion

http://slidepdf.com/reader/full/rouges-passion 1/22

19/12/13 23:54es passion

Página 1 de 22//abonnes.lemonde.fr/a-la-une/article/2013/12/11/rouges-passion_3528357_3208.html

Rouges passionLE MONDE | 11.12.2013 à 13h56

ALSACE

17/20 Domaine Marcel Deiss Burlenberg 2009

Grand spécialiste des vignes complantées de plusieurs variétés de cépages,

Marcel Deiss signe ici une cuvée encore très ferme et serrée, à la limite de

l’austérité, bien qu’elle conserve une grande précision et préserve un fruit

vibrant. La bouche est longiligne, crayeuse et se termine sur une finale

pure. S’il gagne en charme, ce très joli vin de terroir méritera une encore

meilleure note ; il exprime la tension mais avec de l’équilibre. 29 !

17/20 Domaine Albert Mann Les Saintes Claires 2010

Les frères Jacky et Maurice Barthelmé ont élaboré un pinot noir

grandiose. Une réussite majeure, dotée d’une profondeur de fruit et d’une

intensité peu communes. L’élevage le marque encore légèrement, mais

l’ensemble se fondra d’ici deux à trois ans. Très jolie finale légèrement

saline. Prix soutenu… 50 !

16,5/20 Domaine Ostertag Fronholz 2010

Perpétuellement à la recherche de l’équilibre parfait dans ses vins, André

Ostertag le trouve dans cette cuvée dont nous saluons la gourmandise. Ce

vin possède un fruité expressif (notes de cerises, de groseilles) et un

élevage très bien maîtrisé. C’est un ensemble superbe et vibrant qui vous

laissera un souvenir mémorable. 30 !

16,5/20 Domaine Albert Mann Grand P 2009

Avec une belle ampleur fruitée et une bouche qui a conservé de la vigueur,

cette cuvée qui s’exprime après une longue aération possède de l’énergie et

une expression minérale remarquable. 35 !

16/20 Domaine René Muré Clos Saint-Landelin 2009

La matière est belle, bien tramée par une tension acide qui lui donne de la

vitalité. A ce stade, l’élevage est toutefois encore très présent et enrobe le

fruit. Il faudra lui laisser deux ans pour se fondre. 36,80 !

16/20 Domaine Valentin Zusslin Bollenberg Harmonie 2009

Très beau domaine en pleine progression grâce au talent de Jean-Paul et



19/12/13 23:54es passion


Marie Zusslin qui perpétuent la tradition familiale. Le couple signe un

pinot noir 2009 au nez expressif. En bouche, le vin déploie un bon

équilibre et surtout de la tonicité, sans agressivité. Une belle réussite. 35 !

15/20 Domaine Paul Blanck Cuvée F 2010

Frédéric Blanck, qui opère à la vinification du domaine, présente une

cuvée qui affiche un joli nez de fruits rouges frais. En bouche, la structureest là, le fruit aussi, et le vin doit être décanté pour perdre son léger «

perlant ». Cette bonne allonge en fait un très joli vin à ne pas manquer. 21

!

15/20 Domaine Jean-Philippeet Jean-François BeckerF deZellenberg 2009

Avec un vignoble certifié en agriculture biologique, dirigé par Jean-

François, c’est Jean-Philippe qui, à la cave élabore les cuvées, dont cepinot noir qui offre un intéressant équilibre, avec un élevage qui ne le

domine pas. Le fruit demeure bien croquant et juteux. 12,85 !

BORDEAUX

HAUT-MÉDOC

16,5/20 Château La Lagune 2011

Belle réussite pour cette propriété dirigée par Caroline Frey. Le vin est

construit, avec du fond et surtout une remarquable élégance de tanins. Un

ensemble suave et très séduisant. 51 !

16/20 Château La Tour Carnet 2011

La vaste propriété de Bernard Magrez, située aux portes de l’appellationsaint-julien, livre un vin très séduisant, avec un fruité expressif, des notes

de fruits rouges et surtout un bel équilibre. Une très belle réussite pour le

cru qui joue une partition très élégante. 28 !

16/20 Château Belgrave 2011

Ce cru classé est lui aussi situé à proximité de l’appellation saint-julien.

Un peu serré par sa mise, il n’en demeure pas moins très profond, avec

une belle matière et des tanins qui s’intègrent parfaitement. Il faudral’attendre trois à quatre ans pour l’apprécier pleinement. 28 !

AOC MARGAUX



19/12/13 23:54es passion


19,5/20 Château Margaux 2010

Dans ce millésime d’anthologie, Margaux joue sur du velours. Le vin allie

raffinement, intensité et profondeur. Le soyeux des tanins, la longueur et

la suprême élégance de la bouche lui bâtiront une légende pour les années

à venir. 1 000-1 100 !

19/20 Château Palmer 2010Considéré comme un super-second par les grands amateurs, Palmer,

voisin de Margaux, livre un vin envoûtant, avec un nez superbe aux notes

de fruits noirs, d’herbes de Provence, de menthol. La bouche est explosive,

avec un charnu et un équilibre somptueux. Finale interminable. 350-370 !

18,5/20 Château Rauzan-Ségla 2010

Propriété de la famille Wertheimer (Chanel) et situé non loin de Palmer,

sur le plateau, ce 2010 possède une classe superbe, avec une bouche qui

s’étire longuement et un éclat de saveurs qui signe là une réussite majeure.

Admirable texture. Un grand vin de garde. 130 !

18/20 Château Boyd-Cantenac 2010

Son velouté unique le rend très séduisant. L’élevage se fond doucement et

le vin conserve son soyeux et son raffinement, avec une grande longueur.

On peut l’apprécier aujourd’hui, mais il est aussi capable de vieillir

admirablement. 50 !

18/20 Château Brane-Cantenac 2010

Il continue à très bien évoluer et s’impose comme une des réussites de

l’appellation. Le vin est charnu, dense, avec un milieu de bouche très

plein, mais surtout une superbe finale qui se déploie longuement. 75 !

17/20 Château Kirwan 2010

Pas facile à appréhender, le 2010 de Kirwan nécessite une longue aération

pour se livrer. Ses tanins très serrés se libèrent alors, dévoilant beaucoup

de raffinement. Dans trois à quatre ans, il sera à point. 60 !

PAUILLAC

20/20 Château Latour 2010

L’un des plus grands vins élaborés dans l’histoire de Bordeaux. Latour

2010 est d’un équilibre parfait, avec un fruité d’une fraîcheur et d’uneintensité phénoménales, des tanins majestueux. Il fera le bonheur de ceux

qui auront la chance de le boire dans les décennies à venir. 1 400-1 500 !

20/20 Château Pontet-Canet 2010



19/12/13 23:54es passion


Cantonné par le classement de 1855 en 5 cru classé, Pontet-Canet, par la

qualité du travail effectué dans les vignes et au chai, rivalise avec les

premiers de l’appellation. Le 2010 entrera dans la légende. D’une immense

constitution, doté d’une énergie phénoménale, avec un fruit vibrant et

surtout un grain de tanins et une finale magiques. 210 !

19,5/20 Château Lafite Rothschild 2010

Il ne s’impose pas immédiatement. Il faut le laisser venir et déployer ses

ailes. Apparaît alors un vin d’une épure magistrale qui monte en

puissance, sans la moindre fioriture et d’une distinction extrême. Le

raffinement fait vin. 1 200-1 300 !

19,5/20 Château Mouton Rothschild 2010

Tel que pressenti en primeur, c’est le plus grand vin de Mouton depuis le

mythique 1945. Il affiche un charme absolu, une intensité de saveurs

immense et une richesse parfaitement gérée par sa fraîcheur en finale.

900-1 000 !

19,5/20 Château Pichon-Longueville Baron 2010

Propriété de l’assureur Axa, Pichon Baron 2010 est l’une des stars du

millésime, toujours aussi impressionnant, avec son ampleur magistrale et

son fruité explosif, le tout porté par des tanins ultra-racés. 210 !

19/20 Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2010

Repris en 2006 par la maison Roederer, Pichon Comtesse est en pleine

mutation depuis 2006 grâce à une lourde restructuration. Des efforts qui

se traduisent dans ce millésime 2010, qui combine le charme irrésistible

du cru, avec ce côté très sphérique et caressant des tanins et une énergie

de fruit superbe. 190 !

18,5/20 Château Lynch-Bages 2010

Comment résister à son charme ? Il libère de superbes arômes de fruits

bien mûrs, le tout porté par des tanins soyeux et enrobés. Sans doute l’un

des plus grands vins produit par le domaine de la famille Cazes. 170 !

18/20 Château Batailley 2010

Ce millésime continue à très bien évoluer, dans un registre classique de

grand pauillac. S’il n’est pas le plus opulent, il est d’une droiture

exemplaire, avec une qualité de tanins somptueuse et beaucoup de

persistance. Un très grand classique. 70 !

PESSAC-LÉOGNAN

e



19/12/13 23:54es passion


20/20 Château Haut-Brion 2010

Plus moelleux que La Mission (autre propriété appartenant au prince du

Luxembourg), très séducteur, rond, sphérique, tout en charme et en

volupté. Il mêle notes d’épices, de cerises bigarreau, de fruits à noyaux, de

violette. Un parfum de bourgogne avec une bouche bordelaise. Certaine

ment l’un des plus grands haut-brion de l’histoire ! 850-900 !

19,5/20 Château La Mission Haut-Brion 2010

Magnifique couleur, parfums d’épices et de fruits noirs, bouche à la

matière splendide de concentration tout en gardant un haut niveau de

fraîcheur. D’une incroyable longueur. Du très grand vin ! 750-800 !

19/20 Château Haut-Bailly 2010

Magnifique 2010 aux notes poivrées, à la bouche très parfumée avec des

tanins exceptionnels, en nombre, mais sans aucune trace de sécheresse, de

dureté en finale. Ultra-complet, long, intense et plein. 120 !

19/20 Château Pape Clément 2010

Joyau parmi la quarantaine de propriétés appartenant à Bernard Magrez,

Pape Clément 2010 est une superbe bouteille à la matière charpentée, aux

tanins ultradoux, aux saveurs d’épices et de fumées. La bouche est

marquée par l’élevage, mais dans un registre maîtrisé, apportant de l’allure

et de l’équilibre aromatique à l’ensemble. Un grand vin. 155 !

19/20 Château Smith Haut Lafitte 2010

Magnifique couleur, nez mûr agrémenté d’un élevage très séducteur sans

être dominant et apportant des touches poivrées. La bouche est

concentrée, offrant un volume de matière plein et charmeur. De l’allonge,

du corps, de la séduction et du potentiel. Parmi les plus grands. 115 !

AOC POMEROL

19/20 Château L’Evangile 2010

Propriété des Rothschild (Lafite), l’Evangile 2010 est l’une des grandes

réussites de l’appellation dans le millésime. Il exhale d’intenses notes de

fruits noirs bien mûrs (cassis, mûres), le tout servi par une petite touche

acidulée et vibrante. La finale est pleine d’éclat, légèrement épicée. 300 !

19/20 Château Trotanoy 2010

Appartenant à la famille Moueix, également propriétaire de Pétrus,

Trotanoy est l’un des vins les plus intéressants de Pomerol. Il évolue sur

un registre très différent de son glorieux voisin. Il impose à la fois son



19/12/13 23:54es passion


intensité, sa complexité, mais surtout une persistance des saveurs en

bouche qui dure plus d’une minute… Une explosion de fruit et d’épice

magique. 250 !

18,5/20 Château Gazin 2010

Ce très vaste domaine de 24 hectares jouxte Pétrus. En 2010, il confirme

sa stature de belle réussite, avec une bouche très bien dessinée, portée pardes saveurs nobles et des tanins racés. C’est un grand pomerol qui a su

conserver un prix accessible. 100 !

18,5/20 Château La Conseillante 2010

La famille Nicolas peut s’enorgueillir de posséder un cru au terroir

grandiose. Ce vin possède un corps majestueux, très plein et ample. La

bouche se déploie longuement et la finale décline des saveurs fruitées

fraîches. Grâce au nouveau chai inauguré en 2012, ce cru devrait encoreprogresser. 210 !

18/20 Château Clinet 2010

Le jeune Ronan Laborde, à la tête du vignoble familial, fait progresser le

cru patiemment et avec beaucoup d’intelligence. Ce 2010 est très complet,

avec le charme et le velouté qui le caractérise, mais aussi une tension qui

lui confère allonge et style. 130 !

18/20 Château La Fleur-Pétrus 2010

Autre propriété de la famille Moueix, La Fleur-Pétrus évolue dans un

registre floral, élégant et très équilibré. Bouche suave et bien dessinée,

guidée par une trame tanique fine. Finale très persistante. 270 !

18/20 Château Petit-Village 2010

Toujours en cours de restructuration dans le vignoble, Petit-Village 2010

(appartenant à Axa) est sans aucun doute le plus abouti des vins duchâteau. Généreux et très profond, avec un magistral éclat de fruit. C’est

une réussite qui confirme la grandeur du terroir de ce cru, qui devrait

encore progresser dans les années à venir. 80 !

17,5/20 Château Le Bon Pasteur 2010

La propriété du célèbre œnologue Michel Rolland est aussi son laboratoire

grandeur nature, bien qu’il ait cédé la majeure partie du capital à un

groupe hongkongais en début d’année. Ce 2010 révèle un côté opulent,mais pas lourd, le fruit se montre toujours aussi expressif et la finale

pleine d’éclat. 70 !

17/20 Château Hosanna 2010



19/12/13 23:54es passion


Anciennement appelée Certan-Giraud, cette propriété a été divisée en

deux en 1999. L’une des moitiés, rachetée par la famille Moueix, fut

rebaptisée Château Hosanna. Dans son cru 2010, le nez est dense, intense,

sur des notes de fruits, avec une pointe de truffe. En demi-bouteille, il

semble s’être déjà ouvert, avec une matière large et beaucoup de charnu.

230 !

AOC SAINT-ÉMILION

20/20 Château Ausone 2010

Le rare et le plus coté des vins de Saint-Emilion explore dans ce millésime

d’anthologie des territoires aromatiques d’une rare profondeur. Sa

richesse incroyable ne se traduit pas par de l’épaisseur ou du volume, mais

par le rayonnement et la persistance d’un jus aux saveurs bouleversantes.

Ausone trace une frontière de plaisir entre feu et glace. 1 300-1 500 !

20/20 Château Pavie 2010

Planté pour partie sur le coteau et sur le plateau calcaire de Saint-Emilion,

Pavie, nouvellement reconnu 1 grand cru classé A se livre ici avec une

fraîcheur qui donne des ailes et de l’harmonie à cette phénoménale masse

résistante et dense, aux saveurs terreuses nobles. Un choc pour les

quarante ans à venir. 325-345 !

20/20 Château Tertre Roteboeuf 2010

Une intensité rare, un velouté frais, un sommet de densité qui reste plus

en dentelle qu’aucun autre grand 2010. Incroyable d’imaginer son degré

alcoolique (16° !) tant il se montre gai et étincelant en bouche. 280-310 !

20/20 La Mondotte 2010

Volume phénoménal déjà perceptible au nez. Bouche d’une grande finesse

de tanins qui développe une grande élégance, un raffinement dans la

longueur des saveurs. Un monstre de velours et d’énergie domptée. 320-

350 !

19,5/20 Château Cheval Blanc 2010

La propriété de Bernard Arnault et Albert Frère n’a jamais conjugué

autant de finesse, de densité avec un niveau d’alcool aussi élevé. La prune

mûre, les tanins cacaotés et la fraîcheur de menthe soulignent

magistralement la finale. Trame parfaite, bouleversante. Le plus beau

Cheval Blanc depuis bien longtemps. 1 300 !

19/20 Château Angélus 2010

Le charme du crémeux et des épices douces. Il développe un volume

er



19/12/13 23:54es passion


moelleux avec de la finesse et un incroyable équilibre séducteur en finale,

sans le feu ou le rebond acide de certains grands 2010. 363 !

19/20 Château Figeac 2010

La signature aromatique est enrobée, boisée avec suavité, avec des notes

de cerise à l’eau-de-vie. La bouche attaque en chair, la chair de cerise

noire exprime un léger creux et une pointe d’amertume du bois en finale. Acide et chaleureux, il va refaire de la fraîcheur et s’harmoniser d’ici sept,

huit ans. 266 !

19/20 Château Troplong Mondot 2010

Ce vin conjugue la force de l’alcool, des fins amers, des goûts épicés. Avec

une délicatesse de texture d’une incroyable densité. A ne pas déboucher

avant dix ans et à garder pendant au moins quarante ans. 162 !

19/20 Clos Fourtet 2010

Une extraordinaire homogénéité et cohérence dans un registre délicat en

texture, tout en restant d’une haute densité saline. Voici un parangon de

l’élégance. 125 !

18,5/20 Château Belair-Monange

Repris en 2008 par Christian Moueix, qui l’a largement agrandi en lui

ajoutant le cru voisin de Magdelaine et en le rebaptisant Belair-Monange,le cru subit de pharaoniques travaux qui s’illustrent par la progression

qualitative du vin. Il présente un éclat de fruit extraordinaire en attaque et

puissance chaleureuse, presque brutale, dans une longue finale aux tanins

ténus. 175-190 !

18,5/20 Château Valandraud 2010

Ancien vin de « garage », Valandraud a depuis vingt ans conquis les

dégustateurs. Depuis 2012, il est consacré directement 1 grand cru classé.En attendant le millésime du classement, le 2010 se montre crémeux et

fin, sa discrétion au nez marque une étape dans la jeune histoire du cru.

L’enrobage du boisé laisse le premier rôle à une matière virile, énergique,

au grain tanique nourrissant. 315 !

18/20 Château La Gaffelière 2010

Voici l’expression d’un beau premier grand cru classé historique : un nez

réservé et distingué, avec sa dimension saline en rétro-olfaction, épicée etpersévérante. Ce supplément d’âme caractérise son standing, tant en

saveur qu’en tanins. Bien que, dans ce registre, « La Gaffe » n’est jamais

imposant. 80 !

er



19/12/13 23:54es passion


18/20 Château Pavie-Decesse 2010

Propriété de Gérard Perse (Château Pavie), Decesse se situe sur le plateau,

dominant le village. Ses notes chocolatées, chaleureuses et résistantes,

cette matière peu diserte aujourd’hui exprime les extrêmes d’une

vendange tardive sur calcaire. Fort potentiel, mais il faudra être très

patient pour l’apprécier, au moins six à huit ans. 170 !

18/20 Château Pavie Macquin 2010

Voisin de Pavie Decesse, Macquin évolue sur un registre différent. Dans un

style tardif, soyeux, lisse jusqu’à la finale qui s’affirme serrée, avec une

acidité offrant une puissante allonge et une pointe de sucrosité. 80 !

17,5/20 Château Beau-Séjour Bécot 2010

Un nez de marc chaud, grenache roussillonnais, lacté et boisé. La bouche

est sur la prune chaude, le clafoutis, avec des tanins crayeux, surlignés par

ceux de l’élevage qui fait ressortir une solide acidité. 80 !

17/20 Château Bellevue 2010

Appartenant depuis le milieu des années 2000, pour 50 %, à Hubert de

Boüard (Château Angélus), Bellevue gagne au fil des ans en distinction.

Epicée, puissante, la bouche est aussi garante d’une fraîcheur et d’une

fermeté crayeuse. La finale termine légèrement sur l’alcool. Doit être

attendu quatre à cinq ans. 65 !

17/20 Château Fombrauge 2010

Bernard Magrez a véritablement métamorphosé ce cru pour le porter au

classement. Aujourd’hui, le 2010 est complet, élégant, crémeux, il

développe déjà des nuances sapides de cerise et de noisette issues d’un

boisé fin. 28 !

17/20 Château Grand Corbin-Despagne 2010

François Despagne signe ici l’un de ses plus beaux millésimes. Un nez de

confiture de cerise, des nuances fumées, lardées, il déroule une bouche de

satin. Une princesse à poigne qui comblera les plus exigeants. Et comme

toujours, ce cru classé reste une excellente affaire. 30 !

SAINT-ESTÈPHE

19/20 Château Montrose 2010

Flamboyant, il part pour une longue vie. Le cru de la famille Bouygues se

révèle à l’air, avec un corps plein et énergique. Très grande finale

montante sur la fraîcheur. Un saint-estèphe majestueux.



19/12/13 23:54es passion


240 !

17/20 Château Calon-Ségur 2010

Repris par Suravenir, une filiale du Crédit mutuel, en 2010, Calon-Ségur

2010 reste dans la lignée d’excellence des millésimes de la précédente

propriétaire. Le vin évolue bien, avec une bouche d’une droiture

exemplaire et de belles notes florales. Un Calon serré et droit auquel ilmanque juste un peu de moelleux. 102 !

15/20 Château Lafon-Rochet 2011

Dans un registre tendre, avec une bouche en demi-puissance, croquante,

et une finale sur des tanins qui sèchent légèrement, ce 2011 est encore un

bébé, mais il faudra suivre son évolution. 33 !

SAINT-JULIEN

20/20 Château Ducru-Beaucaillou 2010

Une essence de grand vin. Son fruité explosif et son raffinement suprême

en font un des vins les plus séduisants du Médoc. La finale de taffetas est

interminable et incroyablement appétante. 240 !

20/20 Château Léoville Las Cases 2010

Taillé comme un roc, il se montre serré et impénétrable mais doté d’uneréserve de puissance phénoménale. Un Las Cases immense, à la densité et

à la persistance qui feront date. 290 !

19,5/20 Château Léoville Poyferré 2010

Suivi de près par l’œnologue Michel Rolland, le cru évolue vers les

sommets et tutoie grâce à ce 2010 ses principaux concurrents. Ce

monument s’est un peu refermé. Paré d’une matière immense, véritable

concentré de fruit, il s’équilibre grâce à la distinction de ses tanins et à sa

finale doucement acidulée. 154 !

19/20 Château Léoville Barton 2010

Voici l’archétype du grand médoc classique. Léoville Barton impose sa

forme et son équilibre souverain, et fait montre d’une expression naturelle

du fruit confondante. Une bouteille qui pourra vieillir cinquante ans. 120

!

18/20 Château Gruaud Larose 2010

Imposant dès sa naissance, Gruaud Larose 2010 n’a rien perdu de son

impressionnant volume de bouche et de son opulence. Il commence tout



19/12/13 23:54es passion


juste à digérer son immense masse tanique. Un vin encore brut au

potentiel intact mais qui, d’ici cinq à dix ans, se révélera à son meilleur

niveau. 77 !

18/20 Château Saint-Pierre 2010

Propriété de Françoise et Jean-Louis Triaud, président du club de foot des

Girondins de Bordeaux, Saint-Pierre évolue admirablement. Il étonne parsa profondeur et sa persistance. Large en attaque, il ne faiblit pas et livre

une très grande intensité fruitée. 87 !

17,5/20 Château Beychevelle 2010

Depuis quelques années, Beychevelle connaît une évolution qualitative que

l’on retrouve dans ce 2010. Dans son registre charmeur, avec un fruité

tendre, une matière travaillée sur la délicatesse, mais beaucoup de

persistance. 90!

17,5/20 Château Lagrange

Le vaste château Lagrange (113 hectares) appartient depuis 1983 au

groupe japonais Suntory qui le fait évoluer en qualité par touche, au fil des

ans. Si le 2010 fait preuve d’une petite austérité aujourd’hui, sa matière est

très intéressante, tendue, serrée et dotée de tanins fins. A suivre… 62 !

BOURGOGNE

GEVREY-CHAMBERTIN

20/20 Domaine Bernard Dugat-Py Chambertin grand cru 2010

Bernard Dugat-Py travaille son vignoble comme un jardin, d’où cette

excellence dans les vins, à l’instar de ce somptueux chambertin.

Légèrement poudré au nez, avec toujours une pointe volatile, ce grand cru

est phénoménal par sa densité. Il est plein, musclé mais raffiné. Il fera

date. 950 !

19,5/20 Domaine Trapet Père et Fils Chambertin grand cru 2010

Adepte de la biodynamie, Jean-Louis Trapet dispose d’un beau patrimoine

viticole, notamment en grands crus, dont le fameux chambertin. Ce 2010

domine les débats par son raffinement et sa délicatesse diaphane. Il

présente une matière très épurée. 170 !

18,5/20 Domaine Robert Groffier Père et Fils Chambertin ClosDe Bèze grand cru 2010

Magnifiquement cultivée par la famille Groffier, cette parcelle du Clos de



19/12/13 23:54es passion


Bèze délivre un nez légèrement lactique repris de suite par une note de

fruits rouges. Très beau volume de bouche. Ici, on est allé chercher surtout

de la finesse et des tanins gras par une belle maturité du fruit. 120 !

18/20 Domaine Sylvie Esmonin 1 cru Clos Saint-Jacques 2010

Dans son parfum et sa complexité, on retrouve les 75 % de vendange

entière. Un vin frais, floral, avec un beau végétal et des épices. La boucheest tendue, magnifiquement équilibrée. Le fruit domine totalement. Il a de

l’ampleur, de la finesse et la puissance d’un grand cru. 55 !

18/20 Domaine Pierre Damoy Chambertin Clos de Bèze grandcru 2010

Pierre Damoy utilise souvent pour ses barriques du bois des Vosges

apportant cette touche de vivacité qui contrebalance une maturité

abondante de ses pinots noirs. Si bien que l’on retrouve en bouche unestructure magnifique qui présente une matière serrée. Elle se détend en

finale. Un très joli vin que l’on peut associer à une belle pièce de bœuf. 95

!

17,5/20 Domaine Bruno Clair 1 cru Clos Saint-Jacques 2010

Bruno Clair et son associé Philippe Brun élaborent des vins

reconnaissables immédiatement par leur velouté de texture que l’on

retrouve dans ce premier cru. Une matière profonde, un fruit intense quise livre progressivement. La matière est superbe, soyeuse, avec un superbe

équilibre. A découvrir sur une viande rouge en sauce. 83 !

CHAMBOLLE-MUSIGNY

18,5/20 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier 1 cru Les Amoureuses

Le domaine possède parmi les meilleures parcelles de la commune de

Chambolle-Musigny et il faut tout le talent de Frédéric Mugnier pour leur

donner tout cet éclat. Il faut goûter une fois dans sa vie Les Amoureuses.

Le vin est d’une délicatesse fabuleuse, avec une bouche aérienne et un

soyeux de texture qui bouleversera le plus blasé des dégustateurs. 150 !

17/20 Domaine Georges Roumier 1 cru Les Gras

Peu de producteurs comme Christophe Roumier signent des vins d’une

telle grâce immédiate. On retrouve sa patte avec ce premier cru. On monte

en richesse et en maturité de fruit. Légère salinité en finale, ce qui luiredonne une vivacité élégante qui se mariera parfaitement avec un navarin

d’agneau. 65 !

16,5/20 Domaine Cécile Tremblay Les Cabottes

er

er

er

er



19/12/13 23:54es passion


Figure montante de la jeune viticulture bourguignonne, Cécile Tremblay a

su s’imposer parmi les grands. Adepte de l’agriculture biologique, elle

vinifie ses raisins sans les égrapper, ce qui donne un supplément d’âme à

ses cuvées, comme ces cabottes qui se révèlent très raffinées et délicates au

nez, avec le soyeux magique des meilleurs vins de l’appellation. 50 !

MOREY-SAINT-DENIS

19/20 Domaine Hubert Lignier Clos de La Roche grand cru 2010

Somptueux, ce Clos de La Roche possède beaucoup de vivacité, avec des

tanins solides mais bien enrobés. Intense minéralité. C’est plus un vin qui

prend sur la longueur que sur la largeur, à l’inverse du charmes-

chambertin du domaine. 170 !

19/20 Domaine Ponsot Clos de La Roche grand cru vieilles vignes2010

Ici, on ne monte pas en puissance mais en raffinement et en intensité. Les

tanins sont enrobés par un fruit mûr laissant une bouche presque sucrée.

Superbe ! 240 !

19/20 Clos de Tart 2010

Superbe clos détenu en monopole par la famille Mommessin et cultivé

avec maestria par Sylvain Pitiot, le Clos de Tart 2010 est un vinsomptueux qui conjugue sa légendaire puissance à une finesse

exceptionnelle. L’éclat du fruit et la bouche vibrante, finement épicée, en

font un vin ultracomplet. 300 !

18/20 Domaine Chantal Remy Clos de La Roche grand cru 2010

Au fil des millésimes, les vins de Chantal Remy gagnent en régularité,

grâce aux efforts payants de la viticultrice. Ce Clos de La Roche sent la

cerise et le végétal noble. Par sa chair en bouche, on devine un surcroît dematurité tant dans sa palette aromatique que dans sa texture et son fruit.

Un vin qui a du corps et une belle charpente tanique. 90 !

VOUGEOT

19/20 Château de La Tour Clos de Vougeot grand cru vieilles vignes 2010

Près de 80 propriétaires se partagent le Clos de Vougeot avec plus ou

moins de bonheur selon la situation, en bas ou en haut de la parcelle. Celle

du Château de La Tour offre un vin complet où la bouche est massive avec

une persistance incroyable. Magnifique vin qui déroule sa finale par

vagues, avec un équilibre somptueux. 140 !



19/12/13 23:54es passion


18/20 Anne Gros Clos de Vougeot grand cru 2010

Situé dans la partie haute et noble du Clos de Vougeot, ce vin élaboré par

la talentueuse Anne Gros montre sa face solide à l’ouverture. Mais il

s’affine dès le milieu de bouche, tout en préservant la force tellurique de ce

grand terroir de garde. Ce 2010 peut vieillir trente ans sans problème. 80

!

16,5/20 Domaine de La Vougeraie 1 cru Les Cras 2010

Il y a un rien de vendange entière dans ce premier cru Les Cras, assez

méconnu sur le terroir de Vougeot. Il s’affirme par un cœur de bouche

serré avec une minéralité qui prend l’ascendant sur le fruit. A servir sur un

bœuf bourguignon. 49 !

FLAGEY-ECHÉZEAUX

18,5/20 Domaine Confuron-Cotetidot Echézeaux grand cru 2010

Ce domaine est l’un des rares à pratiquer systématiquement la vendange

entière, quel que soit le millésime. Ce qui offre un supplément de

complexité aux cuvées. Et cet échezeaux n’en manque pas. Il présente un

volume magnifique, avec un côté légèrement fumé, des notes de cassis

frais. Ce vin à la fois vigoureux et encore serré est parti pour une longue

garde. Patience ! 60 !

18/20 Domaine Emmanuel Rouget Echézeaux grand cru 2010

Avec un fruit généreux mais tout en nuance et en délicatesse, l’échezeaux

rivalise d’intensité et de profondeur avec le célèbre Cros Parantoux. Un

moment de dégustation qui vous laissera un grand souvenir. 130 !

VOSNE-ROMANÉE

19,5/20 Anne Gros Richebourg grand cru 2010

Si Anne Gros ne cherche pas à produire les vins les plus colorés, ni les

plus concentrés, son richebourg reste le roi de la cave, puissant, hédoniste

par sa forme généreuse. Il est doté d’un raffinement exemplaire. 180 !

19/20 Domaine de L’Arlot romanée-saint-vivant grand cru 2010

Immédiatement, cette romanée-saint-vivant affiche un toucher de bouche

en dentelle, avec cette race typique des terroirs majeurs. La finesse et le

volume vont de pair, crescendo. 171,50 !

18/20 Domaine Confuron-Cotetidot 1 cru Les Suchots 2010

Ce 1 cru Les Suchots offre délicatesse de texture et finesse, avec cette

er

er

er



19/12/13 23:54es passion


saveur épicée unique apportée par la vendange entière, dont le domaine

est adepte. Doté d’une trame minérale splendide, ce vin est une grande

réussite à prix abordable. 48 !

CÔTE DE BEAUNE

ALOXE-CORTON

17,5/20 Domaine Bonneau du Martray Corton grand cru 2010

Une des belles réussites du domaine. Ce corton est épuré, très élégant et

aérien. C’est l’un des cortons les plus fins du millésime, doté d’une

magnifique longueur et de tanins ultraraffinés. 95 !

17,5/20 Domaine de La Vougeraie grand cru Le Clos du Roi 2010

Le Clos du Roi possède cette puissance massive du corton, mais avec une

certaine élégance. Ce grand cru dégage un parfum évoquant le fruit rouge,suivi d’une note sanguine de cuir, pour terminer sur le fruit noir. Un

corton à la fois compact, ferme, doté d’une matière bien enrobée. 60 !

17,5/20 Domaine Jacques Prieur Corton-Bressandes grand cru2010

Ce corton-bressandes présente un nez riche, évoquant des fruits rouges

très mûrs, avec une touche de bois encore perceptible. En bouche, le vin se

révèle très dense, plein et richement fruité. Il s’équilibre avec une bonnetrame acide, la finale est généreuse, un rien chaude. A ne pas manquer. 94

!

BEAUNE

16,5/20 Maison Joseph Drouhin 1 cru Clos des Mouches

Cette belle maison de négoce beaunoise cultive en monopole le fameux

Clos des Mouches. Derrière une note beurrée, il dévoile la tendresse des

vins de Beaune. Les épices et la groseille s’entremêlent. Jolie texture grâce

à des tanins présents mais délicats. Dans le pur style du domaine, un vin

qui valorise plus la finesse que la puissance ou le volume. 61 !

POMMARD

19/20 Domaine de Courcel 1 cru Les Rugiens 2010

Yves Confuron et Gilles de Courcel forment un duo idéal à la tête de ce

vignoble. Ils démontrent tout leur talent dans cette cuvée exemplaire. Un vin qui fait frissonner par ses nuances et cette matière élancée, mais sans

perdre la densité de Pommard. 64 !

18,5/20 Comte Armand 1 cru Clos des Epeneaux 2010

er

er

er



19/12/13 23:54es passion


Dans cette maison très réputée de Pommard, les vins ont gagné en

raffinement sous l’impulsion de Benjamin Leroux, l’actuel directeur. Le vin

est flamboyant, il exprime de magnifiques notes épicées et fruitées. Il

combine puissance et élégance. 100 !

VOLNAY

18/20 Domaine des Comtes Lafon 1 cru Santenots-du-Milieu2010

Dominique Lafon a très largement fait évoluer le style de ses vins depuis le

milieu des années 2000. Si bien qu’ils progressent, tel ce 2010 possédant

un grain de tanin qui a trouvé son équilibre, mais avec toujours ce soyeux

et ce milieu de bouche bien rempli. Il évolue vers un beau parfum de cerise

noire et une touche de chocolat. 48 !

16,5/20 Domaine Michel Lafarge Vendanges sélectionnées 2010

Michel et Frédéric Lafarge ont converti leur domaine en biodynamie en

2000 pour affiner encore leur production de facture classique. Ce volnay

possède un nez qui révèle de très beaux arômes de fruits rouges. On

retrouve ce côté irrésistible et juteux en bouche, avec une trame très

soyeuse et des tanins caressants. 35 !

LANGUEDOC-ROUSSILLON

COTEAUX-DU-LANGUEDOC

18,5/20 Domaine Peyre Rose Clos des Cistes 2004

Sur les coteaux d’altitude de Saint-Pargoire, Marlène Soria, vigneronne

anticonformiste, façonne depuis plus de vingt ans des vins hors du

commun, d’une singulière profondeur et longuement vieillis, puisque le

2004 est actuellement sur le marché. C’est un vin réservé, majestueux et

racé, incontestablement le plus persistant et profond dans ses saveurs de

tous les vins du domaine. 62 !

18/20 Mas Jullien Terrasses du Larzac 2010

Une cuvée admirable d’équilibre, de justesse de définition et de fraîcheur

mentholée. C’est un vin profond, savoureux, dont le propos classique et

civilisé donne ses lettres de noblesse au Languedoc. 72 !

17,5/20 Clos Marie Pic-saint-loup 2011 Les Glorieuses

Composées à parts égales de syrah et de grenache, Les Glorieuses se

er



19/12/13 23:54es passion


distinguent par leur profil dynamique et charnu, dont l’élevage apporte

des tanins fermes dans la jeunesse, mais qui s’affinent avec bonheur en

vieillissant. Le 2011, enthousiasmant par son énergie et sa vitalité de fruit,

se prolonge par une trame droite et élancée. 45 !

CÔTES-DU-ROUSSILLON-VILLAGES

19/20 Domaine Gauby La Muntada 2010Considéré comme la référence absolue dans la région, le domaine de

Gérard et Ghislaine Gauby produit des vins exemplaires. Ce 2010 est

exceptionnel. Des jus aux notes florales, tout en intensité de saveurs et

éclat du fruit, portés par des trames nerveuses aux finales salines. 80 !

17,5/20 Domaine Gardiés La Torre 2011

Le Catalan Jean Gardiés est depuis 1990 à la tête de ce domaine d’Espira-

de-l’Agly, dont les vignes sur schistes et argiles se répartissent sur 43

parcelles. autrefois pur mourvèdre, désormais complété de grenache et de

carignan, La Torre est élevée dix-huit mois en demi-muids. C’est un vin

droit, serré dans sa jeunesse, à la matière étoffée, dont les saveurs parfois

salines et fumées s’agrémentent de touches cacaotées. 34 !

FAUGÈRES

17,5/20 Domaine Jean-Michel Alquier Les Bastides d’Alquier

2010

Jean-Michel Alquier et son épouse s’appliquent à perfectionner depuis

plus de vingt ans leur art de la viticulture et des élevages virtuoses en

barriques. C’est un domaine en grande forme.

Les Bastides d’Alquier est une grande cuvée à la plénitude harmonieuse,

dans laquelle l’expression des schistes offre à la syrah une trame

vigoureuse qui lui garantit un vieillissement exceptionnel. 27 !

17,5/20 Domaine Léon Barral Valinière 2010

Composé en grande majorité de mourvèdre, Valinière se distingue par son

ampleur moelleuse et sa chair veloutée. Ce vin doit vieillir au moins cinq à

six ans pour s’harmoniser et révéler toute son étoffe et sa franchise de

saveurs. 35 !

IGP PAYS DE L’HÉRAULT

18/20 Domaine de la Grange des Pères 2010

Laurent Vaillé a créé sur les hauteurs d’Aniane un vignoble d’exception

qui donne naissance à un des plus grands vins rouges du sud de la France :



19/12/13 23:54es passion


assemblage de syrah, mourvèdre et cabernet-sauvignon. Ce 2010 est

vibrant, étonnant de précision et d’intensité, profilé et juteux, débordant

de fruit, aux tanins d’une finesse admirable. 70 !

16,5/20 Mas Daumas-Gassac 2011

Samuel et Gaël Guibert ont la lourde charge de reprendre le domaine à la

suite de leur père, Aymé. Ce millésime a été vinifié en douceur. Il offreune matière franche, à la belle fraîcheur mentholée et aux tanins fins. Une

cuvée capable de vieillir admirablement. 35 !

SAINT-CHINIAN

17,5/20 Domaine Canet-Valette Maghani 2010

Marc Valette exploite depuis 1992 un vignoble situé aux environs de

Cessenon-sur-Orb, dans le secteur argilo-calcaire de Saint-Chinian.

Maghani est sans conteste la grande cuvée du domaine. Un assemblage de

grenache, syrah et un peu de mourvèdre, longuement cuvé et élevé trois

ans. Le 2010 évoque un pur-sang tout en nerf et en fougue. L’intensité de

saveurs, la fraîcheur et la finesse font toute la réussite de cette cuvée. 24 !

17/20 Mas Champart Clos de la Simonette 2011

A dominante de mourvèdre complété de grenache, cette cuvée est ferme et

intense. L’élégance et la finesse se révéleront pleinement après quatre ou

cinq ans de garde. Le 2011, structuré par un élevage solide, est doté de

tanins très fins et réglissés. Il faudra l’attendre mais il saura séduire. 19 !

VALLÉE DU RHÔNE NORD

SAINT-JOSEPH

17/20 Domaine Gonon 2011

Avec la régularité d’un métronome, ce domaine familiale de Mauve, cœur

historique du saint-joseph, produit des vins de référence dans les deux

couleurs. La pureté et la droiture des saveurs croquantes de son rouge

2011 sont exemplaires. Une fraîcheur construite, de jeunes tanins roulant

sans heurt en bouche : idéal à table. 21 !

16,5/20 Domaine Georges Vernay La Dame Brune 2010

Christine Vernay, chargée des vinifications depuis 1997, prolonge l’œuvre

de son père, Georges, 84 ans, artisan des plus grands condrieux de l’ère

moderne. Les rouges ne sont pas en reste, à commencer par ce somptueux

saint-joseph délicieusement fruité et croquant, qui joue une interprétation

aérienne des syrahs de Chavanay. 35 !



19/12/13 23:54es passion


16,5/20 Domaine Bernard Gripa Le Berceau 2011

Fabrice Gripa poursuit l’œuvre bicolore de son père, Bernard, sur le seul

domaine de Mauve, qui produit autant de blancs que de rouges. Toujours

un beau duo de saint-joseph rouges ici, avec, au sommet, le Berceau très

truffe et mine de crayon, serré, dont les saveurs brillent par leur

persistance. 30 !

15,5/20 Maison M. Chapoutier Le Clos 2011

Parmi les nombreux rouges de syrah, cette grande maison de Tain-

L’Hermitage a vu, en 2011, la naissance d’une nouvelle cuvée de saint-

joseph. Issu de jeunes vignes, c’est un jus énergique, à l’élégance sauvage

et sanguine, délicieux dès aujourd’hui. 65 !

CORNAS

18/20 Domaine du Coulet Billes Noires 2011

L’un des plus grands domaines de la petite appellation cornas piloté par

Matthieu Barret. Ses syrahs, bruts de décoffrage et savoureux, enchantent

par leur parfum lardé-fumé intense, qui délivre de fines notes d’humus et

de fruits noirs en fin de bouche. Une allonge de bouche qui prend de la

race, dans le Billes Noires 2011, d’une incroyable fraîcheur. 67 !

18/20 Domaine Alain Voge Vieilles vignes 2011

Dirigé depuis 2004 par Alberic Mazoyer, ce domaine a repris sa place au

sein de l’élite de Cornas. Des rouges qui embarquent les papilles sur le

fruit croquant, l’expression tonique des granites avec une force minérale

exceptionnelle pour cette sélection de vieilles vignes. A oublier en cave

pendant cinq ou six ans. 36 !

17/20 Domaine Auguste Clape 2011

Une des plus solides syrahs du millésime qui va se déployer d’ici cinq à sixans en déroulant une matière soyeuse. Dans le contexte de l’année, en tout

point remarquable. 45 !

CÔTE-RÔTIE

18,5/20 Domaine Stéphane Ogier Belle Hélène 2009

Après des études d’œnologie à Beaune, Stéphane Ogier cultive un goût

pour l’élégance et la finesse des syrahs qui « pinotent ». Telle cette grande

cuvée de côte-rôtie dense, solaire, finement végétale, à encaver pour la

prochaine décennie. 350 !

18/20 Domaine Cuzel-Roch Les Grandes Places 2011



19/12/13 23:54es passion


prestigieuse des trois. Elle est soulignée par un équilibre parfait entre

richesse de fruit et fraîcheur de jus. Long, précis, voluptueux,

immédiatement charmeur, mais tenu par une belle structure et

d’excellents tanins. 18 !

CHINON

18/20 Domaine Bernard Baudry La Croix Boissée 2010Bernard Baudry recherche depuis vingt ans la dimension soyeuse et

civilisée des grands chinons. Il y parvient à merveille dans cette cuvée qui

allie une matière nerveuse, vivante, florale à une chair ample et vivante,

dynamique. C’est un vin profond, revigorant, minéral, avec une formidable

allonge. 17 !

18/20 Domaine Philippe Alliet Coteau de Noiré 2010

Autre grand civilisateur des chinons, Philippe Alliet est aidé en cela par

son formidable Coteau de Noiré, exposé plein sud. La trame de son cru

2010 est veloutée, avec une douceur et une grande profondeur de chair.

Un ensemble suave et onctueux, sans lourdeur ni excès de maturité. Dense

et profilé, ce vin très étoffé déborde de fruits mûrs avec un boisé

admirablement intégré. 20 !

17/20 Domaine Charles Joguet Clos de la Dioterie 2010

Voilà, avec cette cuvée, une magnifique expression aromatique, un jus

serré et frais, droit et intense, une chair pleine et savoureuse, encadrée par

un élevage très précis. Il faudra seulement savoir l’attendre quelques

années pour l’apprécier à sa juste mesure. 22 !

SAUMUR-CHAMPIGNY

18/20 Domaine des Roches neuves Les Mémoires 2012

Thierry Germain a effectué la plus belle progression des domaines rougesde Loire depuis ces dix dernières années. Ses 2012 éblouiront par leur

finesse florale et leur fraîcheur. Cette nouvelle cuvée sacre une parcelle de

cabernets francs centenaires qui offrent un moelleux sans équivalent, avec

cette allonge enthousiasmante des vins d’exception : précoce et déjà

monumental. 35 !

16,5/20 Château de Villeneuve Le Grand Clos 2010

Une année de vieillissement a apporté à cette sélection parcellaire decabernet franc sur tuffeau un surcroît de finesse et d’équilibre floral. Une

cuvée de référence à Saumur, qui évoluera avec panache encore sur une

dizaine d’années. 20 !



19/12/13 23:54es passion

16/20 Domaine Antoine Sanzay Les Poyeux 2010

Le trentenaire Antoine Sanzay, formé au lycée de Montreuil-Bellay, a

repris l’exploitation de ses grands- parents. Son potentiel en vignoble est

enviable avec notamment 4 hectares sur le cru Les Poyeux. En 2010, il a

adroitement digéré son boisé et s’affirme énergiquement, construit, déjà

équilibré, à boire sans urgence sur cinq, sept ans. 24 !

TOURAINE

16/20 Le Rocher des Violettes Côt vieilles vignes 2010

Installé à Montlouis depuis 2005, Xavier Weisskopf, la trentaine, est en

progression constante. Son Côt est équilibré, prolongé par une finale

salivante, un vin de belle envergure, très soigné, qui manque légèrement

de relief mais pas de fraîcheur, et s’exprime sur des notes d’épices et de

violette. 10!

15,5/20 Domaine Michaud Cuvée Ad Vitam 2010

Thierry Michaud a élaboré un assemblage équilibré de côt et cabernet en

une matière mûre et crémeuse présentant des saveurs de fruits frais et

ronds. Les tanins sont encore présents mais l’équilibre est en place. C’est

un touraine qui mérite de vieillir deux à trois ans en cave. 5,70 !

http://abonnes.lemonde.fr/services/

rouges passion

Documents