roto agri - silosi

bio

, ISO 9001

sodi za kis posode za zeljeposode za sadjeposode za meso

SODI ZA KIS

Šifra Izdelek Dimenzije (mm)

6129 Sod za kis 15 L Ø380x320

6205 Sod za kis 25 L Ø880x420

6203 Sod za kis 50 L Ø470x500

6202 Sod za kis 100 L Ø580x600

6208 Sod za kis 200 L Ø700x800

KAKO PRIPRAVITI DOMAČI KIS?

ZAKAJ PRAV ROTO POSODA ZA KIS?

www.roto.si | [email protected] | tel: +386 (0)2 52 52 152

PREDNOSTI:• KIS OSTAJA VEDNO ISTE KAKOVOSTI Roto sod za kis je konusne oblike, kar omogoča, da

kisovna goba nemoteno raste in pokrije celotno površino kisa.

• KIS OSTAJA VEDNO ISTE KONCENTRACIJE Roto sod se zapira s sistemom poklopec v žleb, v

katerega nalijemo vodo, zato kis ne hlapi.• Sod ima spodaj pipo, skozi katero lahko KIS

IZPUŠČAMO.• Sodi so opremljeni z RECEPTI za enostavno pripravo

kisa.

Kis je lahko zelo zdravilen, še posebejče ga pripravimo doma, na naraven način. Domači kis pospešuje presnovo, zavira staranje, ohranja telesno težo, preprečuje nalaganje maščobnih celic, pomaga za sijočo in čisto kožo, nohte in lase.

PRIPRAVA JABOLČNEGA KISA• 10 kg jabolk (očiščenih, zmletih ali narezanih), • 20 L tople vode, • 8 dkg kvasa (2 kocki), 1 lit. piva, 0,5 kg sladkorjaSestavine zmešamo v ROTO sodu za kis. Odprt in pokrit sod z gazo pustimo nekaj tednov na soncu (pri T=25-30°C), da jabolčnik alkoholno zavre.

Vcepitev s starim kisom (ocetno-kislinsko vrenje): V ROTO sodu za kis poteka vrenje preko sladkorja v alkohol in nato še v ocetno kislino. Ko po dveh tednih sladkor povre. V sod prilijemo 0,5 L starega kisa. Čez nekaj tednov kis precedimo. Na površini se formira matična kisovna goba ali ložnjek, ki je naravni ščit kisu in plava na njegovi površini.

PRIPRAVA KISA IZ TROPIN• Tropine damo v sod za kis in jih pustimo na toplem 8 dni. • Ko opazimo ocetno kislinsko vrenj, nanje natočimo vodo in dodamo

star kis. • Kisamo pri temperaturi cca 25°C in omogočimo dotok svežega zraka. • Po nekaj mesecih kis precedimo, v rob posode nalijemo vodo in jo

pokrijemo s poklopcem. • Matična kisovna goba mora vedno plavati po površini kisa.

• V zgornji rob ROTO soda nalijemo vodo in ga pokrijemo s pokrovom.

• Sod lahko uporabljamo za pridelavo in shranjevanje kisa. • Sod s kisom ne prenašamo, saj potopljena

kisovna goba lahko kisu pokvari okus.

POSODE ZA ZELJE IN REPO


6461 Posoda za zelje 50 L Ø400x670






RECEPTI

ZAKAJ PRAV ROTO POSODA ZA ZELJE?


POSODE ZA KISANJE ZELJA vam omogočajo, da:• Zelenjave NI POTREBNO UMIVATI.• V posodah lahko kisamo tudi DRUGO ZELENJAVO:

bolgarsko solato, kislo in srbsko zelje, repo, rdeče zelje, kumarice, paprike, čalamadi, ...

• Preskrbimo vas z RECEPTI, da bo solata zdrava, naravna in domača.

• Z uporabo Roto posod si PRIHRANIMO ČAS in DELO za vlaganje, PROSTOR v kleti in zagotovimo HIGIJENSKO SHRANJEVANJE zelenjave.

KISLO ZELJEZa kisanje mora biti zelje popolnoma zdravo in čisto. Naribano zelje čimprej vložimo. Uporabljamo začimbe kot so: sol, poper, lovorjev list, kumina, hren in ostri feferoni. Zelje tlačimo enakomerno, tako da nam jo pokrije iztisnjen sok. Soljenje zelja naj bo čim enakomernejše, da nam ne izloči preveč soka. Najprimernejša temperatura za kisanje je 17 do 22 °C, ko pa je kisanje končano (v 4. do 5. tednih), zelje shranimo pri temperaturi 10 °C. Ko jemljemo zelje iz posode pazimo, da ostane pokrito s sokom.

SARMAGlavo kislega zelja obrnemo navzgor in pod kotom krožno obrežemo kocen. Odstranimo nekaj listov, ki jim obrežemo odebeljen del. Ostanek zeljne glave narežemo na rezine. Ohlajeno, prepraženo čebulo s prekajenim mesom in surovo mleto mešano meso zamešamo v na pol kuhan, ohlajen riž. Solimo, popramo, dodamo ščep ali dva majarona, sesekljan peteršilj, mleto sladko papriko in jajce. Dno lonca potresemo s prekajeno svinjine in z naribanim kislim zeljem. Zavijemo sarme, na sredino vložimo zeljni kocen in vse skupaj prekrijemo z ostankom kislega zelja. Zalijemo z vrelo vodo (cca. 1,5 l). Pokrijemo s pokrovko in kuhamo približno eno uro.

Naravno kisanje različne zelenjave je najstarejši način konzerviranja, saj so ga poznali že stari Egipčani. Pri tem načinu shranjevanja daje obstojnost zelenjavi mlečna kislina, ki se razvija med kisanjem.

POSODE ZA ZELENJAVO

POSPRAVITE VRT V ENO POSODO IN SI PRIPRAVITE OZIMNICO






Cilindrična posoda, z robom za vodo in notranjim pokrovom, zagotavlja 100% kakovost vložene zelenjave.

BULGARSKA ali SRBSKA SOLATAV posodo dajemo po plasteh, začnemo z zeljem. Med plastmi solimo (za celo količino potrebujemo 1/2 kg soli pomešane z 1/4 kg sladkorja).Dodamo cel poper ter 1 vrečko konzervansa.Zalijemo z zavrelim in ohlajenim kisom (1l kisa in 3l vode).Na koncu pokrijemo s krpo in pokrovom, ki ga obtežimo.Kontroliramo, da kis pokriva vsaj 2 cm čez pokrov.

Serviramo jo k toplim ali hladnim mesnim jedem z dodatkom bučnega olja.

Za 15 kg solate potrebujemo:• 3 kg paprike, • 3 kg napol zelenega paradižnika, • 9 kosov naribanega zelja, • 1/2 kg narezane čebule, • 1/2 kg grobo naribanega korenčka

*po naročilu tudi po željenih dimenzijah kupca in drugih barvah.

OVALNE POSODE ZA MESO

POSODE ZA KOLINE

POSODE ZA MESOTrpežne polietilenske posode so primerne za razsoljevanje, tran-sport in shranjevanje mesa. Konusne oglate kadi zavzamejo malo prostora in jih lahko zlagamo eno v drugo ali eno na drugo. Ovalne kadi imajo tudi pokrov. Posode so izdelane iz polietilena in so zelo trpežne ter odporne na udarce.


6465 Posoda za meso 20 L6458 Posoda za meso 30 L 400x600x2006452 Posoda za meso 60 L 670x490x3206455 Posoda za meso 120 L 1060x500x3006456 Posoda za meso 180 L 1100x500x460


6466 Posoda za meso 35 L 540x400x2906451 Posoda za meso 50 L 610x500x2406469 Posoda za meso 60 L - A 800x470x2206457 Posoda za meso 70 L - A 800x440x2706453 Posoda za meso 80 L 900x450x300

DESKE ZA RAZREZ MESAdebeline 2 cm ZLOŽLJIVE POSODE

POSODA ZA MEŠANJE MESA, 150 L

Šifra Dimenzije (mm)

4016 200x3004017 300x4004018 400x4004019 400x500

Šifra Dimenzije (mm)

*51424 1380x680x810


6441 Posoda za meso 100 L - s pokrovom 900x600x300

51320 Posoda za meso 150 L - s pokrovom 1300x680x340


POSODE ZA SADJE

KAKO PRIPRAVITI DOMAČO VILJAMOVKO ALI SLIVOVICO?

Posode za pripravo SADJA ZA ŽGANJE imajo vodotesen pokrov, ročaje za prenašanje oz. ojačitvena rebra. Na pokrov lahko namestimo tudi vrelno veho. V Sloveniji izmed žganih pijač največ pridelamo slivovice, viljamovke in žgane pijače iz borovih in brinovih jagod ter skorša.

NAVODILO ZA PRIPRAVO DROZGESadje naj bo v popolni zrelosti, saj le tako vsebuje največ sladkorja ter drugih prijetnih vonjav. Jabolke in hruške semeljemo, slive, breskve ali češnje pa stlačimo v posodo. Za alkoholno vrenje ali fermentacijo, ki ga povzročajo glivice kvasovke, je potrebna temperatura od 15oC do 25oC. Pomembno je, da je med vrenjem posoda s sadjem zaprta, da je onemogočen pritok zraka. Uhajati pa mora CO2, ki nastaja pri vretju. Priporočamo nastavitev vrelne vehe na pokrov.


6466 Posoda za meso 35 L 540x400x2906451 Posoda za meso 50 L 610x500x2406469 Posoda za meso 60 L - A 800x470x2206457 Posoda za meso 70 L - A 800x440x2706453 Posoda za meso 80 L 900x450x300

POSODA ZA SADJE


6422 Posoda za sadje 25 L 300 x 4306425 Posoda za sadje 60 L 500 x 5006459 Posoda za sadje 120 L 500 x 7006424 Posoda za sadje 160 L 500 x 8706444 Posoda za sadje 230 L 600 x 980


6560 Nabiralnik sadja 20 L 400 x 300 x 400

6575 Nabiralnik sadja 20 L - BP

NABIRALNIK SADJA


roto agri - silosi

Documents