REPORTÁŽ Z FARMY

Farma Hole – tradice a současnost

ŠLECHTĚNÍ

Monitoring ketóz v chovech dojnic

MOJE PRÁCE A JÁ

Dobytek musí dostat svoje

V TOMTO VYDÁNÍ

ROČ. 12 Č. 4 ZÁŘÍ 2015

CS04-cover.indd 2 01-09-15 10:40

CS04_p02.indd 2 27-08-15 15:38

Jedním z hlavních cílů Barta De Saeg-hera je docílit toho, aby všechny jeho

krávy opakovaně zabřezávaly. Tento chovatel dojeného skotu z Middletonu v USA dojí 10 000 krav a výsledky, kte-rých dosahuje na své farmě, jsou oprav-du působivé. „Jalovice telíme poprvé ve 23 měsících věku, 8 % krav je během 30 dní po otelení vyřazeno a počet uhy-nulých telat během několika prvních měsíců po porodu je nižší než 1 %.“ Opravdu zajímavé! Více si o hospodaření na této farmě přečtete na straně 30–32.Není vždycky jednoduché mít tak dobré výsledky plodnosti, jakých dosahuje Bart De Saegher na své farmě. Každý, kdo pracuje s dojnicemi, to může potvrdit. Vyžaduje to hodně úsilí, které se však vyplatí. Pokud jde například o mezidobí, přiná-ší jeho zkrácení mnoho výhod. Krávy s kratším mezidobím dosahují vyšší den-ní produkce a efektivita krmení je také

vyšší. Mimoto mají na začátku laktace vyšší využitelnost krmiv. A co můžete udělat Vy pro zlepšení me-zidobí Vašeho stáda? Můžete se rozhod-nout pro časnější inseminaci Vašich krav. Dobře si všímejte příznaků říje Vašich krav a nepoužívejte býky s negativními hodnotami pro plodnost dcer. Další, spí-še přehlíženou možností, jak zlepšit plodnost Vašeho stáda, je zaměřit se na každodenní krmnou dávku a na mana-gement suchostojných krav. Špatný ma-nagement suchostojných krav je pravdě-podobně největší příčinou problémů s plodností. Nedostatečná péče o sucho-stojné krávy může být příčinou vzniku ketóz. Více o tomto tématu si přečtete v článku na straně 6–8. Ketóza negativně ovlivňuje kvalitu produ-kovaných vajíček, což způsobuje vyšší pro-cento rané embryonální odúmrti. Takže stále hledáte plodnější krávy? Pak vězte, že všechno začíná u vás, chovatelů.

N O V I N K Y 5 Z domova i ze světa 23 Info AGRO-partner 27 Info De Heus

Š L E C H T Ě N Í 6 Monitoring ketóz v chovech dojnic 9 Mladí genomičtí býci plemene C 16 Nobel AMT-097 20 Prázdninová topka H 26 Jasper v TOP 5 SIC

M O J E P R Á C E A J Á 10 Dobytek musí dostat svoje

R E P O R TÁ Ž Z F A R M Y 12 Farma Hole – tradice a současnost 30 Chovatel musí být i dobrý manažer

V Ý Ž I V A 14 Někdy brzy, někdy pozdě 18 Krmení vs. zdraví zvířat

Z D R A V Í 24 Paratuberkulóza skotu

T E C H N O L O G I E C H O V U 28 Přihrnovač Lely Juno

VýživaBrzy nebo pozdě

Vliv na kvalitu objemných krmiv. Srovnání siláží a se-náží.14

Jaap van der Knaap Plodnost krav začíná u chovatele

ZdravíParatuberkulóza

Technologie chovuPřihrnovač Lely Juno

PTB je chronické zánětlivé střevní onemocnění domá-cích i divokých zvířat.24 Více mléka, méně námahy.

Pravidelné přihrnování kr-miva je nezbytné.28

Z O B S A H U

3C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04-content.indd 3 01-09-15 10:37

info@calfotel.com www.calfotel.com

VDK Products Moergestel, The Netherlands +31(0)13 - 513 36 17

Spokojené tele...Dit is de MultiLock, ons nieuwe product welke de montage van uw CalfOTel-accessoires vergemakkelijkt. De MultiLock houdt de speenemmer perfect op zijn plaats.

Onze vertrouwde CombiFeeder is ook helemaal vernieuwd! U kunt nu nóg effi ciënter uw kalveren voederen met hooi en krachtvoer.

Ter introductie hebben we een mooie actie met de MultiLock en de vernieuwde CombiFeeder. Kijk op www.calfotel.com voor meer info!Spokojený chovatel!

Vhodné ustájení je nezbytnou podmínkou úspěšného odchovu telat. Při vytváření produktů CalfOTel® je kladen důraz na tři základní požadavky, a to welfare, správný růst a péči, které zajišťují optimální podmínky úspěšného odchovu telat na Vaší farmě.

4 4 C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5

CS04_p04.indd 4 27-08-15 15:47

Možná jste i vy zaznamenali reklamu na minerální vodu Magnesia Red, která běží v televizi od podzimu loňského roku. V ní vystupuje i býk Pingo plemene dex-ter z chovu Karla Rodena. Byť by ho díky počítačovým úpravám v reklamě poznal zřejmě málokdo, vězte, že je to skutečně tento býk.

Dexterský býk Pingo hvězdou reklamy

Švýcarská armáda ukončila misi, bě-hem které měsíc letecky dopravovala vodu kravám pasoucím se na švýcar-ské straně pohoří Jura a ve Vaudských Alpách. Díky vojákům si žíznivý skot trpící nebývalým suchem přilepšil o 1 840 tun vody. Vojenská operace na konci července přerostla v malý diplo-matický skandál, neboť si Švýcaři bez

potřebného povolení francouzských úřadů přiletěli pro vodu k francouz-skému jezeru. Letecké zásobování vo-dou trvalo od 20. července do 19. srp-na. Armáda na něj vyčlenila čtyři helikoptéry a 120 vojáků. Minister-stvo obrany uvedlo, že helikoptéry strávily ve vzduchu při sběru vody a její přepravě do osmi nádrží 254

hodin. Švýcarští zemědělci přes léto vyhánějí dobytek do hor, zpět do údolí se zvířata vrací během září a října. Kvůli letošnímu suchu ale kravám hrozilo uhynutí žízní, v ohrožení jich bylo podle úřadů asi 20 000. Kráva denně vypije asi 100 až 150 litrů vody.

Zdroj: http://www.denik.cz, 23.8.2015

Letecké zásobování krav vodou ve Švýcarsku

Skivevejens Pingo, jak zní celé jeho jmé-no, byl úplně prvním registrovaným dexterem v České republice (registr ZDX-001) a na živo ho bylo možné vi- dět například na národní výstavě hospo-dářských zvířat v Brně v roce 2013, kde ho předváděl bratr Karla Rodena Marian.

Webové stránky Karla Rodena najdete na adrese www.karelroden.cz, reklamu si pak můžete shlédnout na tomto odkazu https://www.youtube.com/watch?v=h-2DEw1tLnSQ.

Zdroj: Český svaz chovatelů masného skotu, http://www.cschms.cz, 28.8.2015

zde na tomto místě máte příležitost podě-lit se s ostatními čtenáři o zajímavé, neob-vyklé a případně humorné záběry z Vaše-ho fotoarchivu. Věříme, že mezi Vašimi fotografiemi je ukryta řada snímků, které dokážou přinést radost, a proto stojí za to je tímto způsobem sdílet s druhými. Sjed-nocujícím prvkem této rubriky je skot. Dalšími požadavky jsou ostrost, vysoké rozlišení a formát „naležato“.

„Ještě tři kroky a mizím!“ pastviny Jasno, spol. s r.o. Jasenná

Foto: Martina Sasáková

Vážení a milí čtenáři,

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 9

Z D o m o V a i Z e s V ě t a

55C H O V S K O T U Z á ř í 2 0 1 5

Z V a š i c h f o t o g r a f i í

těšíme se na Vaše fotopříspěvky na e-mailové adrese: bures.simona@seznam.cz

CS04-cow talk.indd 5 01-09-15 10:01

Pro kompenzaci těchto problémů u krávy probíhá mobilizace energie z tělesného tuku. Volné mast-

né kyseliny se tak uvolňují z adipozní tkáně a mohou být poté využity jako zdroj energie nebo do mléčné-ho tuku. Hyperketonemie negativně ovlivňuje produkci mlé-ka, plodnost a zvyšuje riziko výskytu dalších one-mocnění, jako například klinické ketózy, posunutí slezu, metritid a laminitid. V případě absence klinic-kých příznaků subklinické ketózy je diagnóza zalo-žena na měření koncentrace ketolátek v krvi, mléce nebo moči. Zlatým standardem pro měření koncent-race ß-hydroxybutyrátu jsou laboratorní metody.

Aktuální situaceV praxi jsou k dispozici přenosné elektronické měři-če na měření ß-hydroxybutyrátu v krvi s vysokou přesností, které byly hodnoceny například ve studii autorů Iwersena a kol., 2009. Slabou stránkou tohoto přístupu jsou nároky na další pracovníky, kteří by testovali systematicky všechna zvířata na riziko hy-perketonemie.Zavedení monitorovacího programu na výskyt ketóz s využitím vzorků z měsíční kontroly užitkovosti je méně náročné na práci a jedná se o praktický přístup k řešení těchto problémů. Technologie FTIR (Fourier Transform InfraRed spectrometry) je v současné době běžná pro analýzu tuku, bílkovin a laktózy v mléce a také pro další ukazatele, jako je například obsah močoviny, ß-hydroxybutyrátu a acetonu. Pro aceton a ß-hydroxybutyrát je korelační koeficient mezi výsledky analýzy s pomocí FTIR a výsledky zís-kanými ze segmentované průtokové analýzy na úrovni 0,80 pro hodnoty transformované logaritmic-kou transformací (de Roos et al., 2007). Studie z Ka-nady a Nizozemska (de Roos et al., 2007; Denis-Robi-chaud et al., 2014) ukazují, že při využití analýzy na obsah ß-hydroxybutyrátu a acetonu v mléce ve vzor-cích z kontroly užitkovosti je možné detekovat ketó-zu s dobrou senzitivitou (69 % a 87 %) a vysokou spe-cificitou (95 %). Aceton a ß-hydroxybutyrát jsou

autor Pavel Bucek, ČMSCH, a. s.

Ketóza je jedno z nejvíce frekventovaných me-

tabolických onemocnění u vysokoprodukčních

krav, které se nejčastěji vyskytuje v prvních

dvou měsících po otelení. Příčinou je negativní

energetická bilance.

Monitoring ketóz v chovech dojnicZkušenosti se sledová ním ketóz pomocí FTIR

C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 566

Š L E C H T Ě N Í

C H O V S K O T U Z á ř Í 2 0 1 5

CS04-main article.indd 6 01-09-15 15:05

přínosné parametry pro monitoring stád na výskyt subklinické ketózy. Studie se zabývá přehledem o zkušenostech s monitoringem ketóz ze vzorků z kontroly užitkovosti z vybraných zemí a vychází z diskuze na posledním kongresu ICAR v Polsku v roce 2015 a referátu Schwarze a kol. Materiál a metodyPozorování bylo provedeno na základě rutinní kont-roly užitkovosti v Kanadě, Belgii, Francii a v Nizo-zemsku od 1. ledna 2012 do 31. prosince 2014.Pro analýzy mléka byl využit Milkoscan FT+ (FTIR) instruments (FOSS Analytical A/S, Denmark). Byly vy-užity kalibrace od firmy FOSS pro aceton a ß-hydro-xybutyrát pro analýzu vzorků z kontroly užitkovosti. Protokol byl zaveden a validován podle doporučení firmy FOSS a 2 000 vzorků bylo analyzováno segmen-tovaným průtokovým analyzérem a FTIR pro vybu-dování kalibrace. Pro další validaci byl analyzován další set 1 500 vzorků. Data byla zpracována ve spo-lupráci s firmou FOSS.Ve společnosti Valacta (Kanada) je 100 vzorků ná-hodně využito pro rutinní analýzu na ß-hydroxybu-tyrát referenční metodou každý měsíc k validaci předpovědi pomocí FTIR proti referenčním hodno-tám. Dále je obsah ß-hydroxybutyrátu v pilotním vzorku analyzován referenční metodou. To dovolí monitorovat analýzy u každého přístroje každých 20 minut.Ve společnosti CLASEL (Francie) byly analýzy aceto-nu a ß-hydroxybutyrátu zavedeny v roce 2012. Byla zavedena měsíční validace FTIR kalibrace proti refe-renční metodě na základě 100 pilotních vzorků.Společnost Qlip v Nizozemsku a Belgii využívá stále originální základní kalibrace zavedené do praxe v roce 2006. Klasifikace a aplikace výsledkůPředpověď koncentrace ß-hydroxybutyrátu je vyjád-řena v mM/l. Společností Valacta jsou výsledky uvá-děny jako:• nízké riziko ketózy = koncentrace ß-hydroxybuty-

rátu v mléce <0,15 mM/l; • střední riziko ketózy = koncentrace ß-hydroxybuty-

rátu v mléce ≥0,15-<0,20 mM/l; • vysoké riziko ketózy = koncentrace ß-hydroxybuty-

rátu v mléce ≥0,2 mM/l. Ve společnosti CLASEL (Francie) jsou výsledky stano-veny na základě rozhodovacího stromu, který zahr-nuje obsah acetonu a ß-hydroxybutyrátu v mléce na stupnici od 0 do 5, kde znamená:• 0 = zdravá zvířata;• 1 a 2 = výskyt subklinické ketózy;• 3 až 5 = výskyt klinické ketózy.

Monitoring ketóz v chovech dojnicZkušenosti se sledová ním ketóz pomocí FTIR

C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 9 77C H O V S K O T U Z á ř í 2 0 1 5

CS04-main article.indd 7 01-09-15 14:06

Ve společnosti Qlip a CRV jsou kombino-vány analýzy na obsah acetonu a ß-hydro-xybutyrátu s  poměrem mezi obsahem tuku a proteinu, pořadím laktace a měsí-cem kontroly užitkovosti a využívá se bi-nární skóre (ano/ne) pro výskyt ketózy. Výsledky a diskuseMonitoring ketózy na úrovni stáda je ši-roce využíván na úrovni stáda v Kanadě, Francii, Belgii a Nizozemsku, kde operu- jí společnosti Valacta, CLASEL a Qlip (tabulka 1). Do pravidelného monitorin-gu na ketózy je zahrnuto mezi 48 % (CLASEL) a 85 % (Qlip) farem a to vede k 51 až 90 % krav, které jsou monitoro-vány na hyperketonemii. Podíl farem, kde je využíván monitoring na ketózy ve sledovaném období, vzrostl.Společnosti Valacta a CLASEL indikují riziko ketóz (nízké, střední a vysoké) ve svých sestavách pro kontrolu užitko-vosti pro zákazníky, kteří využívají mo-nitoring ketóz. CRV zpracovává data ve společnosti Qlip a indikuje ketózu jako binární ukazatel (ano nebo ne) u indivi-duálních krav v kontrole užitkovosti na výstupech z kontroly užitkovosti. Výskyt krav s vysokým rizikem ketózy se ve sledovaném období snižoval v Kanadě a Francii. Výskyt krav se středním rizikem výskytu ketózy se ve sledovaném období snižoval v Kanadě (2012: 19 %; 2014: 11 %) a Francii (2012: 22 %; 2014: 13 %).Zvýšené povědomí spojené s opatřeními na základě monitoringu ketózy může být vysvětlení pro nižší prevalenci ketóz v roce 2014. Zkušenosti z Francie ukazu-jí také na vliv kvality krmné dávky (kva-lita úrody siláže byla extrémně nízká v roce 2012, zatímco v roce 2013 byla vysoká). Výskyt krav s výskytem ketózy byl v Nizozemsku a Belgii stabilní (16,1 a 16,7 %). Monitoring ketóz byl zaveden do kontroly užitkovosti v Nizozemsku a Belgii již v roce 2011 a to znamená, že tyto země začaly s monitoringem ve stej-né době jako Kanada a Francie, kde byl tento servis nabízen na konci roku 2011, respektive na začátku roku 2012.Prevalence ketóz se pohybovala v jednot-livých stádech mezi 5 až 80 %. Byla vše-

obecně vyšší u krav na vyšších laktacích (26 %) než u krav na první laktaci (20 %). Prevalence ketóz kolísá také v závislosti na měsíci otelení mezi 10 až 30 % a je také spojena s výživou v časné fázi lakta-ce. Nižší hodnoty byly zjištěny v případě, že byly krávy krmeny vysoce kvalitní trávou na jaře v porovnání se siláží s níz-kou kvalitou v zimním období.Negativní dopady ketóz v časném stádiu laktace na následnou mléčnou užitkovost krav byly pozorovány ve všech zemích. Krávy s vysokým rizikem ketóz produkují o 2 až 6 kg mléka za den méně a krávy se středním výskytem ketóz o 1 až 3 kg mlé-ka za den méně v porovnání se skupinou krav s nízkým rizikem ketózy.Počet somatických buněk byl evidentně vyšší u krav s vysokým rizikem ketózy (>360 000 somatických buněk/ml) a se středním výskytem ketózy (>318 000 somatických buněk/ml) v porovnání se skupinou s nízkým výskytem ketózy (230 000 somatických buněk/ml).Riziko následných onemocnění, jako jsou klinické ketózy a posunutí slezu, bylo také vyšší u krav se středním a vysokým rizikem ketózy v porovnání se skupinou krav s nízkým výskytem ketózy. Navíc výsledky reprodukce (interval, non-re-turn rate) byly u krav s nízkým a vyso-kým rizikem ketóz podstatně horší než u krav s nízkým rizikem ketóz. Tyto zá-věry jsou v souladu s literaturou. Prezentace a interpretace výsledků moni-toringu ketóz jsou ilustrovány na zákla-dě zkušeností se společností Valacta, kde je nabízen produkt Ketolab jako nástroj pro monitoring stáda a výsledky jsou ma-ximálně zjednodušené. Individuální vý-sledky jsou prezentovány graficky s in-formacemi o obsahu ß-hydroxybutyrátu během kontrolního dne od data otelení a přehledu o podílu pozitivních krav v průběhu času. S tímto přístupem může být k dispozici vizualizovaný trend. Druhým grafem jsou současné výsledky během kontrolního dne a stádia laktace, které umožňují určit, kdy došlo ke vzni-ku problému. Vysoká frekvence pozitiv-ních krav v prvních 2 až 3 týdnech po otelení ukazuje na metabolické příčiny

spojené s výživou v průběhu stání na sucho (II. typ ketózy, přebytek energie, vysoká tělesná kondice, syndrom tuč-ných krav, insulinová resistence atd.). Hyperketonemie, která nastane dále v průběhu laktace, je spojena s velkým energetickým deficitem v časné fázi lak-tace (I. typ ketózy). Následné korekce jsou zaměřeny na složení krmné dávky, management výživy a podmínky prostře-dí během odpovídajícího období. Indivi-duální výsledky jsou také prezentovány chovatelům, kteří mohou zvolit preven-tivní ošetření hyperketonických krav, ale pokud se podíváme na frekvenci testová-ní v kontrole užitkovosti a možnosti ri-zik vzniku ketózy, toto není cílem této služby.V CRV je informace o monitorování ketó-zy využívána pro management zdraví a pro šlechtění. Byly zavedeny plemenné hodnoty pro ketózy v rámci indikátoru, který se nazývá indikátor zdraví (Better Life Health indicator). Tento ukazatel je dostupný pro býky společnosti CRV a chovatelé mají možnost šlechtit krávy, které jsou zdravější. V dlouhodobém časovém horizontu je možné očekávat pokles výskytu ketóz. ZávěrZkušenosti z tříletého monitorování ke-tóz v Kanadě, Francii, Belgii a Nizozem-sku s využitím FTIR technologie na vzor-cích v kontrole užitkovosti ukazují, že tento přístup může být přínosný pro chovatele. Problémy s metabolismem na začátku laktace krávy, mají průkazně negativní efekt na jejich následnou užit-kovost v průběhu laktace. Tyto problé-my mohou být eliminovány při vynalo-žení nízkých nákladů a prakticky bez zbytečných komplikací a rovněž využity nově (hodnocení výživy v průběhu stání na sucho). Tyto služby jsou přínosné i z ekonomic-kého hlediska s velice dobrou návratnos-tí vynaložených nákladů a přidanou hodnotou při šlechtění. Monitoring ke-tóz je přínosný pro chovatele zapojené do kontroly užitkovosti a může pomoci při řešení problémů s výskytem ketóz. l

laboratořpočet analyzovaných

vzorků v KUpodíl vzorků s analýzou na

ß-hydroxybutyrát (%)podíl farem využívajících

monitoring ketózy (%)podíl krav v programu na

monitoring ketóz (%)

Valacta 7 600 000 54 711) 54CLASEL 9 600 000 1002) 48 51Qlip 35 000 000 1003) 85 901) podíl farem, které využily servis alespoň jeden kontrolní den;2) aceton a ß-hydroxybutyrát byly analyzovány pro všechny vzorky, ale reportovány zpět chovatelům pouze v souhrnné podobě (CetoDetect®);3) všechny vzorky, reporty zpět pro krávy, které mají méně než 60 dnů laktace.Data od ledna 2012 do prosince 2014, zdroj: Schwarz a kol., 2015.

Tab. 1: Přehled o počtu vzorků a podílu farem a krav, které využívají monitoring ketóz

8 V E E T E E L T j a n u a r i 1 / 2 2 0 0 9

Š L E C H T Ě n Í

8 C H O V S K O T U z á ř Í 2 0 1 5

CS04-main article.indd 8 01-09-15 14:06

Program CZ ČESTRInformace o mladých býcích

Pro podzimní měsíce jsou pro vás připraveny inseminační

dávky pěti mladých býků.

HEL-109 NESTORCZ 000795016032

HCH-012 NUNCIUS ETCZ 000881939061

10. 3. 2014 plem.: C100 Zem. a.s. Koloveč CRV 88 95 87 83 85 88,1 VG

13. 2. 2014 plem.: C100 ZD Nová Ves-Víska Jihoč. chovatel a.s. České Budějovice 87 85 86 83 86 85,8 VG

O:KDM:

O:KDM:

GYMNASTA ET HEL-068 +40 PHkgM +0,11 PH%T +10 PHkgT +0,02 PH%B +3 PHkgB SIC 114

HUTERA *TA HCH-008 +916 PHkgM +0,09 PH%T +46 PHkgT -0,02 PH%B +30 PHkgB SIC

M:ML:

ø:PH:

M:ML:

ø:PH:

198231 932 5 10 500 3,8 403 3,4 3565 9 651 3,8 363 3,4 327 457 -0,14 8 -0,11 8

176800 961 7 9 571 3,8 364 3,5 3396 9 304 3,8 352 3,5 323 333 0,03 16 -0,03 9

OM:MM:ML:

ø :

OM:MM:ML:

ø :

OSMIUM AMT-029 112625 301 3 12 050 2,8 337 3,4 413 4 10 205 3,3 340 3,3 338

LECUYER UF-066 056794 502 4 9 363 3,8 360 3,7 345 5 8 920 3,9 351 3,6 317

narozen:chovatel:

majitel:

hodnocení:

narozen:chovatel:

majitel:

hodnocení:

př. v testu:odchylka:

výška v kříži:

př. v testu:odchylka:

výška v kříži:

1 769 g255132 cm

1 539 g25139 cm

CZ ČESTR mladí plemenní býci nasazení do testace od srpna 2015

RAD-491 NEROCZ 000746583021

2. 1. 2014 plem.: C100 VOD Zdislavice CRV 85 87 85 84 82 84,7 G+

O:KDM:

VANADIN RAD-442 +699 PHkgM -0,19 PH%T +14 PHkgT -0,06 PH%B +20 PHkgB SIC 128

M:ML:

ø:PH:

280832 921 1 12 019 3,7 444 3,5 4241 12 019 3,7 444 3,5 424 1153 -0,06 43 -0,09 33

OM:MM:ML:

ø :

VALFIN JB NIC-015 224662 921 3 14 629 3,9 575 3,5 519 3 12 437 4,1 507 3,5 437

narozen:chovatel:

majitel:

hodnocení:

př. v testu:odchylka:

výška v kříži:

1 709 g194136 cm

Špičková mléčná užitkovost M, MM i MMM, jejímž otcem je zdislavický HG-211 (Ø 4/3: 10 027kgM). MM po UF-131 byla vybranou matkou býků s IS 155. GZW 119 (R60), MW 114, FW 120, RA 113, OS 102, KO 101, VE 100.

AMT-095 NAVAROCZ 000803884032

13. 3. 2014 plem.: C100 ZKS AGRO Zahořany CRV 87 89 87 86 85 86,9 VG

O:KDM:

GUITAR AMT-050 +805 PHkgM +0,04 PH%T +37 PHkgT +0,01 PH%B +29 PHkgB SIC 125

M:ML:

ø:PH:

253265 932 2 9 012 4,1 366 3,7 3344 7 841 4 312 3,6 286 6 0,1 7 0,08 6

OM:MM:ML:

ø :

VANSTEIN RAD-214 142361 932 5 6 700 4,3 285 3,8 255 5 6 338 4,1 261 3,8 240

narozen:chovatel:

majitel:

hodnocení:

př. v testu:odchylka:

výška v kříži:

1 584 g70137 cm

Vysoký obsah mléčných složek a výborný zevnějšek v původu Navara. Polosestra matky je vybranou matkou býků. GZW 125 (R57), MW 118, FW 106, RA 101, OS 101, KO 95, VE 114.

AMT-097 NOBELCZ 000763656021

12. 2. 2014 plem.: C100 VOD Zdislavice Reprogen, a.s., Planá nad Lužnicí 88 89 87 80 86 86,8 VG

O:KDM:

GUITAR AMT-050 +805 PHkgM +0,04 PH%T +37 PHkgT +0,01 PH%B +29 PHkgB SIC 125

M:ML:

ø:PH:

256925 921 2 14 393 3,8 540 3,2 4633 12 786 3,6 462 3,3 416 844 -0,07 29 -0,09 22

OM:MM:ML:

ø :

ALON HEL-043 194781 921 5 14 899 3,8 565 3,3 486 5 11 901 3,8 453 3,4 405

narozen:chovatel:

majitel:

hodnocení:

př. v testu:odchylka:

výška v kříži:

1 533 g19142 cm

Nejlepší syn Guitara! M i MM žijící špičkové krávy s vynikající reprodukcí. GZW 130 (R58), MW 122, FW 102, RA 98, OS 98, KO 102, VE 115.

Nestor patří mezi zevnějškovou i přírůstkovou elitu ČR. Od jeho matky je v testu Luxor (o. Erogen), MM byla špičkovou dárkyní embryí a MB. GZW 110 (R55), MW 109, FW 97, RA 103, OS 98, KO 100, VE 114.

Legendární rodina CZ 026969 502, kombinace Hutera x Lecuyer x MOR-45, vynikající výsledky na OPB Osík. GZW 122 (R62), MW 117, FW 116, RA 111, OS 95, KO 108, VE 104.

M L A D Í G E N O M I Č T Í B Ý C I P L E M E N E C

99C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04-Fleckvieh testbulls.indd 9 28-08-15 14:24

Jak jsem se dostal k práci v zemědělství? V osmdesátých le-tech jsme s manželkou pracovali na družstvu v Chomutově.

Strávili jsme tam spolu patnáct let, ale pak nás manžel neteře přesvědčil, abychom se přestěhovali do Čáslavi a já s ním začal jezdit po montážích. Práce to byla dobrá, ale problém byl v tom, že tam nebyla práce pro manželku. Ta jednoho dne, při pročítá-ní novin prohlásila: „Co kdybychom šli pracovat jinam?“ Děti už jsme měli velké a nabídka práce byla pro oba, a navíc s ubytová-ním. A tak jsme si s panem Poláčkem plácli. Dnes jsme tu oba spokojení a děti jezdí sem do Hole za námi.Můj běžný pracovní den začíná brzy ráno. Krmit začínám v půl páté a trvá mi to asi tři hodiny. Řeknete si, že při 200 kravách by to nemuselo trvat tak dlouho, zejména když to mám z příprav-ny přímou cestou pár metrů do produkční stáje, ale když ono to zase tak snadné není. Připravuji pět krmných dávek a zvířata, o která je třeba se postarat, nejsou jen dojnice na produkční stá-ji. Musím všechny dávky připravit přesně podle receptury od výživáře, aby každá skupina dostala správné množství krmiva namíchaného v předepsaném poměru. Obrovským plusem je přehledná míchárna, kde jsou jednotlivé komponenty uskladně-ny v samostatných kójích. Na jedné straně jsou kóje na jádro a na druhé straně silážní a senážní žlaby. Všechno je pěkně „po ruce“ a to práci velmi usnadňuje a zrychluje. Na odpoledne míchám jen tři krmné dávky, takže to už mi zabere trochu méně času. Když mám poklizeno, tak se mezi krmeními věnuji dalším pravidelným i méně pravidelným úkolům. Třikrát do týdne vyvážíme hnůj z porodny a stáje pro odchov jalovic, v úte-rý řežeme slámu na krmení a ve čtvrtek se podestýlá u krav. A po zbytek dne pomáhám s tím, co je právě potřeba. I díky tomu je moje práce docela pestrá a nikdy nemusím mít strach, že bych se nudil a neměl do čeho píchnout.Co mě na této práci baví? Je to práce se stroji i živými tvory a obojí mám rád. Občas sice říkám, že už tu jen tak „čekám na důchod“, ale faktem je, že když mi končí dovolená, tak už poma-lu začínám obcházet a probírat se střídačem, jestli mají „ty moje“ kravky všeho dost a jak je o ně postaráno. Obrovským kladem je prostředí, které tu pan Poláček vybudoval. Dokáže přemýšlet „několik tahů“ dopředu, a tak je na farmě vše výbor-ně vymyšlené, zorganizované a provázané. Zápory mojí práce ani nedokážu najít. Jedině snad někdy počasí, ale třeba takové horko, jako je dnes, je všude, kde nejede klimatizace na plno.

Pro krmení krav je třeba přesnost a zodpovědnost

Dobytek musí dostat svoje

Jméno: Jaroslav SupekBydliště: HoleProfese: krmičVěk: 58Vzdělání: SOU – zámečníkKlady mojí práce: mám rád zvířata, výborné prostředíZápory mojí práce: snad jen počasí, hlavně ta letošní horka

autor Anna Marcinková

M O J E P R Á C E A J Á

10 C H O V S K O T U z Á ř í 2 0 1 5

CS04-on the farm yard.indd 10 31-08-15 11:49

REVITAL

MIKROP ČEBÍN a. s. Čebín 416, 664 23, Česká republika, www.mikrop.cz

Ing. Jiří Kostkan, garant výživy skotu, tel.: +420 724 902 936

Bezproblémová funkčnost trávení zásadním způsobem ovlivňuje zdraví celého organismu.

Přípravek přispívá k potlačení příznaků dehydratace, doplňuje elektrolyty, má protizánětlivé účinky a působí jako detoxikant.

Ochraňuje sliznice střev a žaludku a napomáhá lepšímu zužitkování výživných látek krmiva při trávení.

Veterinární dietetický přípravek ovlivňující a optimalizující pochody trávícího traktu zvířat

MIKROP HERB

CS04_p11.indd 11 27-08-15 15:41

Hole Farma Hole – tradice a současnost

Po usednutí v kanceláři vás hned zau-jme na zdi zarámovaný „strom živo-

ta“ rodu. Není divu, hospodaření rodu Poláčků v Holi má za sebou tradici celé řady generací. Rod je doložen až do doby krátce po skončení třicetileté války a takovou historii u nás nemá mnoho farem. Ale i tady se projevilo „řádění“ minulého re-žimu – v roce 1951 byla farma rodině zabavena na základě tehdejšího § 52 (tzv. nucený nájem). Prarodiče současného hospodáře z ní byli v roce 1953 vystěho-váni do Soběslavi, kde pracovali na stát-ním statku. I když se jim v roce 1960 povedlo přesunout blíže ke svému rodiš-ti, do Hostouně, mohla rodina jen zpo-vzdálí sledovat postupné chátrání rodné-ho gruntu, které došlo až tak daleko, že v únoru 1989 byli Poláčkovi požádáni o souhlas se zbořením totálně zdevasto-

vaných budov. Navzdory tomu, v jakém stavu objekty byly, s tímto záměrem roz-hodně nesouhlasili, a tak jim stát jejich „majetek“ vrátil. V roce 1990 došlo k na-vázání přetržené historie a pan Oldřich Poláček zahájil další etapu hospodaření Poláčků v Holi. Z původních budov se po-dařilo zachovat jen stodolu a dům se dvěma byty pro zaměstnance. O rok poz-ději jim ze statku vrátili 18 krav a také nákladní auto, které se stalo základem druhého odvětví podnikání – zemní prá-ce a autodoprava. I díky tomu jsou v Holi

k vidění různé vychytávky, se kterými se běžně na farmách nesetkáte.Poláčkovi hospodaří na 360 ha zeměděl-ské půdy. Chod farmy zajišťuje stabilně asi 13 osob, a když je potřeba, přibírají se brigádníci. Sehnat lidi na práci do zemědělství je u Prahy dost složité, a to i když je na farmě nabízeno ubytování. Většině „zájemců“ schází zodpovědnost, která je u zvířat opravdu důležitá. Krmit i dojit se musí každý den, a to v dobu, na kterou jsou zvířata zvyklá, a vše je třeba dělat velmi pečlivě.

Nedaleko Prahy na farmě pana Poláčka mají jedno z nejlepších

holštýnských stád u nás, a kam oko dohlédne, je vidět nějaké

neotřelé technologické řešení.

autor Anna Marcinková

Poláček Farma Hole s.r.o.Nedaleko Prahy hospodaří rodina Poláčkových. S úctou k předkům budují moderní farmu a jedno z nejlepších holštýnských stád.

Počet krav: 200 holštýnských kravUžitkovost: přes 10 tis. kg M, 3,8 %T, 3,2 %BRozloha: 360 haZaměstnanců: 13

Moderní rodinná farma s dlouholetou tradicí

V této vzdušné a světlé stáji se dojnicím výborně daří

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 912

O F A R M Ě

12 C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04-farm report.indd 12 01-09-15 15:04

Budování farmy a stádaMezi prvními novými budovami byla v roce 1992–93 vybudována stáj pro 65  dojnic a dojírna o čtyřech stáních. V  letech 1995–96 byla využita dostupná dotace a uskutečnily se první dovozy 80 vysokobřezích holštýnsko-fríských ja-lovic z Německa, které vytvořily základ dnešního stáda. Základní stádo holštý-nek má v současnosti 200 kusů. V užit-kovosti jsou na tom velmi dobře, za lak-taci mají u prvotelek kolem 9,5 tis. kg mléka, druhotelky už dojí přes 10 tisíc a při třetí a vyšší laktaci jsou na 11 tisí-cích. Složky se pohybují v průměru ko-lem 3,8 % tuku a 3,2 % bílkovin. Zhruba 4,5 tis. litrů z nadojeného mléka je dodá-váno do Pragolaktosu, dalších 300 litrů se prodá prostřednictvím automatů, při-bližně tisíc litrů týdně si odváží výrobce mozzarelly a 2x v týdnu mají zákazníci možnost koupit mléko ze dvora.Reprodukce vzhledem k dosahované užitkovosti vychází celkem dobře. Mezi-dobí se podařilo snížit ze 450 na 412 dní, březost po prvních inseminacích je 54 % u jalovic a 41 % u krav, počet inseminací 2,3 na kus a rok. Býky do připařovacího plánu si vybírají podle toho, jestli pů-jdou do rodin, které působí pouze v pro-dukci, nebo do těch, ze kterých se vybí-rají adeptky na výstavy, na nichž sbírají trofeje. To nejvyšší možné výstavní oce-

nění přivezla domů v roce 2007 z Přero-va Sára, když se stala šampionkou ČR.Samozřejmě, že dokončením stáje pro dojnice budování areálu farmy neskonči-lo. V roce 2007 byla postavena přípravna krmení se silážními a senážními žlaby. Soustředění veškerých komponentů krm- né dávky na jedno místo (resp. do jednot-livých kójí v jedné hale) je vynikajícím krokem k usnadnění práce krmiče. Vše je snadno dostupné a přehledně uspořá-dané. Krmné dávky lze namíchat bez zbytečného přejíždění s krmným vozem. O zakládání krmiva se dvakrát za den postará krmič a pak pomáhá oblíbený automatický přihrnovač.

Jak vyzrát na krizeV roce 2011 se v důsledku vývoje cen mléka pan Poláček dostal před nutnost volby, které se u nás nevyhnul snad žád-ný chovatel dojnic. Buď s mlékařinou nadobro skoncovat, nebo vymyslet něco, co by dokázalo snížit náklady na udrži-telnou míru. Pan Poláček není přízniv-cem „snadných řešení“, slovní spojení „to nejde“ se v jeho slovníku nejspíš vů-bec nevyskytuje a rozhodně to není typ člověka, který by se vzdával při prvních náznacích problémů. Banky vyšly vstříc poskytnutím úvěrů a díky tomu byla v prosinci 2012 dokončena nová stáj pro 200 dojnic (z té „staré“ byla vytvořena stáj pro „suchařky“ a porodna). Dovezlo se dalších 60 vysokobřezích jalovic a v květnu 2013 se poprvé dojilo na zbru-su nové dojírně s 24 stáními. Když na dojírnu vstoupíte, všimnete si, že jsou tu zvolena stání „side-by-side“, která jsou dle slov zootechničky daleko bezpečnější pro dojiče (a také se mnohem méně na-chodí), ale máte neodbytný pocit, že tam něco schází. A pak se dozvíte, že pan Po-láček rozhodl, že co v dojírně nepotřebu-jí dojiči k práci, to tam nebude. Pod do-jírnou byla vybudována strojovna, kde je umístěno veškeré technické zázemí do-jírny. Oceňují to nejen dojiči, ale i kont-rolní asistenti. Díky této vychytávce totiž mají i v době provádění odběrů pro kontrolu užitkovosti všichni naprostý klid na svou práci a ani krávy o  žádné KU nevědí a spokojeně dojí jako každý jiný den.Kdo by si pomyslel, že tím je výstavba u konce, opět by se zmýlil. Nápadů se v hlavě pana Poláčka rodí stále dost, a je-likož se různé krize trhu nevyhýbají žád-nému odvětví, je potřeba mít stále „něco v záloze“. I to je jedním z důvodů, proč se už v prosinci roku 2013 dodala do sítě první kWh z nově postavené bioplynové stanice. Připravuje se výstavba stáje pro

Robot čistící rošty nebývá na českých stájích k vidění příliš často

Co není potřeba k dojení, bylo umístěno o patro níže, což ocení zejména při KU

Dojicí stání „side-by-side“ nejsou u nás právě běžná, ale mají řadu výhod

Poláčkovi zásobují i několik mlékomatů

telata, odchovny mladého dobytka a také bude třeba nová porodna. Tradice sice za-vazuje, ale nesmí svazovat. Je třeba stále myslet na budoucnost a kráčet jí v ústre-ty. Tak šťastnou cestu! l

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 9 1313C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5

CS04-farm report.indd 13 31-08-15 11:51

Vliv na kvalitu objemných krmiv

Někdy brzy, někdy pozdě

Kdo z vás by chtěl krmit kukuřičnou siláž s nízkým obsahem škrobu, nena-

rušenými zrny, neporušeným vřetenem, nebo senáž s vysokou hladinou ADL, vlákniny, nízkou stravitelností a obsa-hem živin? Asi nikdo, ale realita je velice často jiná.Pojďme se podívat na kvalitu objemných krmiv sklizených v minulém roce a po-rovnat tato data s daty z předešlých dvou let! Vývoj živinových parametrů v čase nám může ukázat, jak moc pozornosti farmáři výrobě objemných krmiv věnují.

Ano, vliv ročníku je také významný fak-tor, který má vliv na kvalitu objemných krmiv. Dle mého názoru jsem se zaměřil na nejdůležitější parametry a siláže roz-dělil dle druhu sklízené rostliny.Nebudu zde komentovat základy tech-nologické kázně, jako je dusání, zakrývá- ní, odebírání zkrmovaných siláží atd. – to jsou informace, které všichni znáte z  různých školení a seminářů. Nechci ani hodnotit konzervační proces či ob-sah kyselin v objemných krmivech. To je v zásadě odvislé od technologické kázně,

obsahu sušiny apod. Zaměřím se tedy na základní kvalitativní ukazatele.

Kukuřičná siláž pro škrobJediným škrobnatým objemným krmi-vem je kukuřičná siláž. Je to sice objemné krmivo, ale obsahuje značné množství jádra (spíše by mělo obsahovat). Díky němu můžeme v krmné dávce ušetřit škrob dodávaný v různých formách obil-ních zrn. U kukuřičné siláže mě nejvíce zajímá obsah škrobu, energie a stravitel-nost organické hmoty. Není obtížné udě-lat závěr z výsledků rozborů kukuřičných siláží z roku 2014 a let předcházejících. Obsah škrobu za 2014 byl 300 g/kg suši-ny. Vidíme mírný nárůst obsahu škrobů za poslední 3 roky. Tento nárůst není však nijak zásadně vysoký, vždyť u dob-rých kukuřičných siláží můžeme vidět obsahy škrobu nad 350 g a koncentraci energie na úrovni kolem 1 000 VEM. Z těchto informací lze vyvodit, že se ku-kuřičné siláže sklízejí příliš brzy. To zna-mená, že stravitelnost organické hmoty (STOH) je relativně vysoká (+-75 %) a ob-

Všeobecně lze říci, že dojnice žere 40 % koncentrátů a 60 %

objemných krmiv z celkové krmné dávky. To, co někdy z pole

sklidíme ve formě siláží nebo senáží, krmíme kravám i po dobu

jednoho roku. Z tohoto důvodu je nezbytně nutná dobrá kvalita

sklizených objemných krmiv.

autor Aleš Klusoň

V Ý Ž I V A

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 914 14 C H O V S K O T U Z á ř í 2 0 1 5

CS04-De Heus feature.indd 14 01-09-15 13:28

sah škrobu je nižší nebo nízký. Můj názor je takový, že je lepší sklízet kukuřici trochu později. Tím získáme podstatně vyšší ob-sah škrobu (kvůli kterému kukuřici pěstu-jeme), a to vše na úkor 2–3 % STOH. Zákla-dem je samozřejmě správně zvolený hy- brid, agrotechnika a dobrý vývoj klimatic-kých podmínek. Obsah škrobu`je jedna věc, druhá je jeho využitelnost. Občas je mi trochu smutno, když vidím v jámě nebo vaku kukuřičnou siláž s vysokým podílem zrn, která nejsou narušená. Dobrý výsle-dek pěstování je zmařen špatnou prací ře-začky. Výživáři De Heus pracují ve svém výživářském programu FeedExpert s para-metrem by pass škrob = škrob stravitelný ve střevu. Ale parametr by pass škrob až do hnoje v našem programu opravdu není a je celkem zbytečné ho tam mít, nemyslíte?

Důležitý obsah energie u senážíNa bílkovinné senáže se podíváme jako na celek. Co tedy od bílkovinných senáží očekáváme? Kvalitu. Kvalitou je pro mno-ho lidí, kteří se výživou skotu zabývají, obsah dusíkatých látek a vlákniny a dále např. nestravitelná frakce vlákniny ADL. To jsou parametry, které nám dokazují, že jsme sklízeli velmi brzy, včas, anebo pozdě. Na přední pozici hovořící o kvalitě je parametr, a tím se mé myšlení od mno-hých liší, obsah energie VEM. Porovnejte si se mnou tyto parametry u vojtěšek, je-telů a travních (lučních) senáží. Od bílko-vinných senáží chceme dusík! Souhlasím. Nejvíce ho má vojtěška, ale podívejme se u ní na obsah nestravitelné frakce ADL, a  to vše při současném obsahu energie

pouze 755–770 jednotek VEM. Jetelová senáž umí udělat energie více (786–800 VEM) než vojtěška při relativně dob-rém obsahu NL, ale hodnota ADL je zase vyšší u vojtěšky o +- 15g/kg sušiny. Trav-ní senáže z lučních porostů jsou na tom v energii lépe (825–839  VEM) než jetel nebo vojtěška, pokulhává však obsah NL (+-13,5 %) a vyšší ADL.Ještě zdůvodním, proč jsou v tabulce uve-deny dva parametry dusíkatých látek – celkový hrubý protein a hrubý protein. Celkový hrubý protein je hodnota absolut-ního obsahu NL. To je porovnatelné číslo, které můžeme vidět u výsledků z rozborů objemných krmiv od většiny laboratoří v ČR. Hrubý protein je vždy nižší a zjedno-dušeně lze říci, že je to celkový hrubý pro-tein minus amoniakální dusík. S tímto dusíkem pracuje náš FeedExpert.

Energie i dusík v jednomDe Heus a.s. je firmou, která propaguje, a má k tomu své důvody, pěstování inten-zivních travních a jetelotravních senáží pod značkou BESTERGRASS. Zcela posled-ní údaj v tabulkách je nejlepší rozbor sená-že Bestergrass. Zde můžete vidět, jaký je živinový potenciál v intenzivních jete-lotravních senážích. Tato senáž je ve finále silnější v energii (998 VEM) než průměrná kukuřičná siláž. Obsahem energie se může rovnat nejlepším kukuřičným silážím, při-čemž předčí v obsahu NL i dobré vojtěšky. Podle obsahu vlákniny, ADL a energie vidí-te, že se jednalo o velice mladý porost. Ob-sah NL je dán kromě mládí porostu i dosta-tečným hnojením dusíkem. Tato senáž je

opravdu extrémně dobrá a není samozřej-mostí. K tomuto výsledku musíte zvolit vhodné osivo, mít čistý, dobře zapojený porost, sekat dříve než včas a správně hno-jit. Dobré nebo průměrné senáže Bester-grass mají obsah energie VEM na úrovni průměrné kukuřičné siláže a obsah NL jako jetele, a to při nízkém obsahu ADL a vyšší stravitelnosti organické hmoty.Ještě zmíním, proč je pro mne obsah energie VEM z hlediska kvality objem-ných krmiv tak důležitý. Je to jednodu-ché. Od krav chceme, aby hodně žraly. Žerou, když jim TMRka chutná. Chutnost je ovlivněna i obsahem energie. Toto je důvodem, proč De Heus začal v ČR s kon-ceptem Bestergrass.

Co zlepšit?Z výsledků rozborů za poslední 3 roky pro mě vyplývá, že kukuřičné porosty ur-čené k výrobě siláže se sklízejí ve většině případů příliš brzy a porosty určené k vý-robě bílkovinných senáží příliš pozdě. Prostor pro zlepšení zde je, tak ho pojďme využít. Budeme-li sklízet porosty v pravý čas, získáme tak velice chutná objemná krmiva s vyšším obsahem energie VEM. Nezbytně nutným základem pro výrobu kvalitních objemů je dobrá komunikace a  spolupráce mezi rostlinnou a živočiš-nou výrobou na zemědělských podni-cích. Chcete-li, mezi agronomy a zoo-techniky. Toto bývá často slabinou čes- kých farem, která brání rozvoji a využití potenciálu, který tady z hlediska konku-renceschopnosti v zemědělství oproti za-hraničí máme. l

rok 2012sušina

%energie

VEM/kg suš.celkový hrubý protein

g/kg suš.hr. protein

g/kg suš.STOH

%vláknina

%ADL

g/kg suš.cukr

g/kg suš.škrob

g/kg suš.

kukuřičná siláž 33,5 938 78 75 20,4 18 12 281vojtěšková senáž 40,0 755 206 165 68 27,0 57 22 0jetelová senáž 37,5 800 176 150 70 25,0 40 40 0travní senáž 37,4 825 147 135 70 25,5 35 41 0

rok 2013sušina

%energie

VEM/kg suš.celkový hrubý protein

g/kg suš. hr. protein

g/kg suš. STOH

% vláknina

%ADL

g/kg suš.cukr

g/kg suš.škrob

g/kg suš.

kukuřičná siláž 34 973 73 76 19,4 17 14 299vojtěšková senáž 41 766 175 158 69 28,3 55 25 0jetelová senáž 40 786 155 141 69 25,6 41 44 0travní senáž 36 834 148 136 72 25,4 33 41 0

rok 2014sušina

%energie

VEM/kg suš.celkový hrubý protein

g/kg suš. hr. protein

g/kg suš. STOH

%vláknina

%ADL

g/kg suš.cukr

g/kg suš.škrob

g/kg suš.

kukuřičná siláž 33 965 69 76 19 18 12 300vojtěšková senáž 41 770 188 165 70 27 55 25 0jetelová senáž 38,5 794 163 150 70 24,5 40 40 0travní senáž 38 839 151 136 72 26,4 30 46 0Bestergrass TOP 41,7 998 188 74,9 233 16 72 0

Tab. 1: Výsledky rozborů za poslední 3 roky – laboratoř BLGG a De Heus a.s.

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 9 1515C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5

CS04-De Heus feature.indd 15 01-09-15 13:28

Šlechtitelský program CZ ČESTR představuje nového „genomáka“

Nobel AMT-097

Většina synů (31) byla testována v našem programu s průměrným

souhrnným indexem GZW 119 (R 57 %), indexem mléčné užitkovosti MW 116 a indexem masné užitkovosti FW 105 (R 51 %).

Z vynikajícího chovu...AMT-097 Nobel se narodil v ZOD Zdislavi-ce, které patří k našim předním chovům českého strakatého skotu hlavně z pohle-du mléčné užitkovosti. Celá řada krav z tohoto chovu se pravidelně umisťuje na předních příčkách v TOP ČR. Zdislavičtí

bím 363 dní! Tato matka býků dala dva býky do přirozené plemenitby. Úctyhod-né parametry mléčné produkce i repro-dukce podědila i matka Nobela CZ 256925 921, která byla jejím prvním teletem. Tato dcera Alona má průměrnou užitkovost za 3 laktace 12 786 kg mléka s indexem stáda 141 a zatím maximální 2. laktací 14 393 kg M, při průměrném mezidobí 369 dní. V lednu 2015 se otelila počtvrté a její syn po Cardiffovi je od dubna na OPB Osík. Obě plemenice byly předváděny ve Zdisla- vicích v rámci hodnocení šlechtitelského chovu v roce 2014 a za svou konstituční pevnost a vitalitu sklidily zasloužený obdiv.

Výborné výsledkyNobel byl na odchovnu vykoupen s GZW 113 při opakovatelnosti 46 % (06/2014). Po propojení databází DAC se jeho PH výrazně zvedly a také opakovatelnost těchto hodnot se značně zvýšila. K zá-kladnímu výběru šel Nobel s výborným přírůstkem v testu (1 533 g/den) a získal špičkové hodnocení zevnějšku 88-89-87-80-86 / celkem 86,8 bodů VG. V současné době je ustájen na ISB Třeboň. V nabídce společností CRV, Reprogen a JČCH se obje-ví v září letošního roku. l

Do současné doby (srpen 2015) bylo v České republice genomic-

ky testováno celkem 34 synů Guitara, z nichž právě zdislavický

Nobel má nejvyšší plemenné hodnoty.

autor Danuše Kolářová

Š L E C H T Ě N Í

jsou úspěšnými vystavovateli krav a sami také pořádají velice oblíbené chovatelské dny. Společnost CRV zde dlouhodobě spo-lupracuje na šlechtění českého strakaté-ho skotu a má v chovu řadu kvalitních matek býků.

...a excelentní rodinyMatky býků se špičkovou mléčnou užit-kovostí najdeme také v rodině Nobela. Jeho bába CZ 194781 921 (o. Vanstein) na-dojila za 5 ukončených laktací v průměru 11 901 kg mléka při 3,81 %T a 3,40 %B. Na dvou laktacích nadojila za 305 dní přes 14 tis. kg mléka, přičemž na maxi-mální 5. laktaci 14 899 kg! Dopočet šesté laktace ukazuje opět přes 11 tis. kg, a co je také velice důležité, kráva je z března březí. Za zdůraznění stojí kromě vynika-jící užitkovosti právě špičkové repro-dukční ukazatele s průměrným mezido-

Bába Nobela CZ 194781921 na 5. laktaci

AMT-097 Nobel

znak GZW MW FW RA OS KO VERPH 129 121 102 97 99 102 114opakovatelnost 59 59 53 58 53 48 54znak kgM %T kgT %B kgBPH 800 -0,07 27,4 -0,04 24,4

Tab. 1: Nobel – plemenné hodnoty 08/2015

Matka Nobela CZ 256925 921 na 4. laktaci

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 916 16 C H O V S K O T U Z á ř Í 2 0 1 5

CS04-CRV feature.indd 16 31-08-15 11:38

1717C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04_p17.indd 17 31-08-15 14:23

Toxické látky přírodního původu v krmivech

Krmení vs. zdraví zvířat

Látky obsažené v rostlinách hrají vý-znamnou roli v krmivovém řetězci.

Jsou v něm běžně přítomny, v některých případech mohou navodit tichou into-xikaci, která nemusí být ze zdravotního a produkčního hlediska zvířat ani čistoty potravního řetězce nijak významná. Při stálém přísunu toxických látek z rost-lin však může být významná chronická intoxikace, případně znečištění metabo-lickými produkty, které znehodnocují chuť, vzhled nebo trvanlivost krmného produktu.Na konferenci „Aktuální dění v oblasti bezpečnosti krmiv a zdraví zvířat“, pořá-dané ve VÚŽV, v.v.i. Praha Uhříněves ve spolupráci s MZe ČR, Komisí výživy odbo-ru živočišné výroby ČAZV a Vědeckým výborem výživy zvířat, byly diskutovány aktuální problémy týkající se bezpečnosti krmiv a zdraví zvířat. Velmi aktuálním problémem se ve svém příspěvku zabý-

vali Prof. RNDr. Lubomír Opletal, CSc. a Ing. Bohumír Šimerda, a to přítomností a působením toxických látek přírodního původu v krmivovém řetězci. Z jejich prá-ce mimo jiné vyplývá rozdělení toxických látek dle cíle jejich působení.

Látky ovlivňující dýchací systém Rostliny z čeledi bobovitých jsou běžnou součástí travních porostů a pícnin. Ve střední a západní Evropě zaujímají vý-znamné místo. Mezi významně se vysky-tující rostliny patří také kozince a čičorka pestrá. Kozince (Astragalus sp.) se v ČR vyskytují běžně, je popsáno minimálně 18 taxonů tohoto rodu, které však z fytochemického hlediska nebyly blíže sledovány, a proto zde hrozí určité nebezpečí intoxikace (v teplejších oblastech se kozince v trav-ních porostech mohou vyskytovat). V USA, kde bylo popsáno kolem 370 druhů toho-

to rodu, je toxicita těchto rostlin poměr-ně výrazná. V našich podmínkách může být významný obsah miserotoxinu, který je nebezpečný pro skot. Bylo zjištěno, že někteří evropští zástupci rodu mohou nadměrně hromadit selen, což může vy-volat tichou, ale významnou intoxikaci. Látka je rychle resorbována z trávicího ústrojí, v těle zvířete metabolizována, do-chází k oxidaci hemoglobinu na methe-moglobin a nastávají dýchací problémy. Nejrizikovější skupinou jsou ovce a skot, koně jsou odolnější. Druhým toxickým projevem je útlum mitochondriálního dýchání, který se projevuje poškoze-ním mozku, míchy, svalovou slabostí a nakonec kolapsem. Z tohoto důvodu by si kozince rostoucí v ČR zasloužily větší pozornost. Čičorka pestrá (Coronilla varia L.) je rostli-nou často se vyskytující v travních poros-tech, zejména na slunečných, sušších a hlinitých půdách. Nať obsahuje dvě sku-piny toxických látek. Při jejím zkrmování dochází ke stejným projevům toxicity jako u kozince. Přežvýkavci jsou podstat-ně méně citliví než prasata. V 80. letech minulého století byla této rostlině z hle-diska šlechtění věnována velká pozor-nost, protože má z krmivářského hledis-ka výborné parametry. Není však využi-telná právě z hlediska obsahu toxických látek.

Znalost profi lu rostlin v travních porostech, které jsou využívány

ke spásání a k sečím, současně s botanickou znalostí toxických

rostlin, které mohou být jejich součástí, vytváří velmi účinný ná-

stroj, jak předcházet komplikacím ve výživě zvířat.

autor Simona Burešová

Z D R A V Í

1818 C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04-feeding vs.health.indd 18 31-08-15 13:43

Látky ovlivňující trávicí systém Jako spíše ojedinělé se jeví zkrmování lis-tů lopuchů, po kterém bylo pozorováno nadměrné slinění a narušení sliznice hor-ní části trávicího traktu. Listy lopuchů jsou aromatické a nahořklé a zvířata se jim spíše vyhýbají. V Evropě takové přípa-dy dosud popsány nejsou.Nať mydlice lékařské (Saponaria offi cinalis L.) obsahuje saponiny. Po jejím požití bylo pozorováno akutní poškození jater (dege-nerace jaterního parenchymu) a následná smrt. K otravě může dojít spásáním nebo zvýšeným výskytem rostlin v seně. V ČR je tato rostlina běžná, na sušších, sluneč-ných stanovištích a hlinité půdě. Určité nebezpečí otravy může hrozit po příjmu svlačce rolního (Convolvulus arven-sis L.) a opletníku plotního (Calystegia sepi-um L.), obsahujícího ve všech částech lát-ky s účinkem podobným atropinu (para-sympatolytický účinek). Např. kalystegi-ny mohou vyvolávat gastritidy a jaterní nekrózy. Navíc je svlačec významným akumulátorem dusičnanů. Nebezpečí hro-zí hlavně u koní.

Látky ovlivňující reprodukci Bavlník (Gossypium sp.) obsahuje v růz-ných částech rostliny gossypol – žlutý, ve vodě obtížně rozpustný pigment. Nejvyšší obsah byl zjištěn v semenech. Výskyt v se-menech má velký ekonomický význam, neboť čím vyšší je jeho obsah, tím nižší je kvalita šrotů používaných jako krmivo. Vykazuje nejen toxicitu přímou, ale také toxicitu vleklou, dlouhodobou, což vede ke zhoršování krmné hodnoty píce. Citli-vé jsou dojnice na začátku laktace a telata s dosud nevyvinutými předžaludky. Z vý-

zkumů vyplývá, že u býčků snižuje toxici-tu gossypolu současný přídavek vit. E.

Vliv na kardiovaskulární systém Snědek okolíkatý (Ornithogalum umbella-tum L.) obsahuje hlavně v cibulích látky glykosidy ovlivňující srdeční činnost (ko-valatoxin, konvalosid, rhodexin A, rhode-xosid). Rostlina má proto účinky podobné náprstníku. Projevuje se především potí-žemi v trávicím traktu, třesem, slabostí a následnou smrtí. Na území ČR nebyly sice případy intoxikace popsány, je však třeba vzít v úvahu, že v některých trav-ních porostech (zejména v teplejších ob-lastech) se tento snědek vyskytuje masiv-ně, může být tedy spásán nebo se dostat do prvního senoseče. Komonice (Melilotus sp.) obsahují kumari-ny. Ty jsou toxické pro játra, vyvolávají alergii a zhoubné bujení pokožky. Živoči-chové je mohou dlouhodobě přijímat v nízkých koncentracích, kdy pro ně mo-hou být i prospěšné (mají spasmolytické a digestivní účinky). V travních porostech se kyselina o-kuma-rová vyskytuje běžně. Při schnutí se tato kyselina přeměňuje na kumarin, tento proces je doprovázen charakteristickou vůní. V komonici bílé může být až 25 g kumarinu/kg. Kumarin je vonná látka, které se zvířata vyhýbají, protože jim chutná hořce a nepředstavuje tak pro ně významné nebezpečí. To nastává teprve tehdy, pokud seno zplesniví a tím je vyvo-lán velmi rychlý přechod kumarinu na dikumarol. Ten brzdí tvorbu protrombi-nu v játrech vzhledem ke své podobnosti s vitaminem K, a v důsledku toho může dojít k poměrně rozsáhlým krvácením. Citlivé jsou např. březí jalovice a dojnice v plné dojivosti, proto je třeba tuto sku-tečnost velmi důkladně sledovat.

Látky ovlivňující kvalitu mléka Obsah nežádoucích látek v mléce je pro jeho kvalitu zcela zásadní. Např. v USA existuje v této oblasti významná kontrola (nebezpečí kontaminace je tam patrně vyšší než v Evropě). Některé sekundární metabolity rostlin se výrazně vylučují do mléka a i ve velmi nízkých koncentracích způsobují jeho zvláštní pachuť. V Evropě může být mléko kontaminováno řadou rostlin, které se v travních porostech mo-hou běžně vyskytovat (v ČR obzvláště po r. 1989, kdy řada zemědělských ploch přestala být pravidelně obdělávána, a vy-tvořila se tak specifi cká společenství ple-velných rostlin). V úvahu tak přichází kontaminace látkami těchto rostlin (starčky, kostivaly, hadince, bolehlav plamatý, pryskyřníky, ocún jesenní,

křen selský, ředkev ohnice, šalvěj luční, pelyněk černobýl, pcháče) a některými dalšími plevelnými rostlinami.

Vyvolání fotosenzibilizace Některé látky obsažené v rostlinách mo-hou po příjmu zvířaty vyvolat význam-nou primární senzibilizaci pokožky. Po delším vystavení UV záření dochází k masivnímu odlučování pokožky, zkrva-vění a obtížnému hojení. Současně lze pozorovat i sekundární fotosenzibilizaci, která se vyskytuje častěji než primární a projevuje se poškozením jater vlivem metabolitů obsahových látek rostlin. V ČR přichází v úvahu několik málo rost-lin, zato však hojně se vyskytujících. Třezalka tečkovaná (Hypericum perforatum L.) je rostlinou suchých luk, často s různo-rodým způsobem výskytu. Toxické jsou hypericin a pseudohypericin. Hypericin je dobře resorbován z trávicího ústrojí a vykazuje pouze primární fotosenzibili-zaci. Spásání kvetoucích rostlin není pa-trně běžné, protože čerstvá rostlina má jemný terpentýnový zápach, který není zvířatům příjemný. Nebezpečí však hrozí u mladých porostů třezalky, které jsou stejně toxické jako porosty kvetoucí. Pohanka obecná (Fagopyrum esculentum) je rostlinou pěstovanou, a tudíž i rozšířenou, proto zde hrozí nebezpečí otravy. Toxic-kou látkou je fagopyrin, jehož nejvyšší obsah je v období butonizace. Sušením se významně nerozkládá. Navozuje primár-ní fotosenzibilizaci u skotu. Jetel zvrhlý (Trifolium hybridum L.) je běž-nou rostlinou vyskytující se v travních porostech v ČR. Při jeho nadměrném pří-jmu byly pozorovány dva syndromy. Prv-ním je nevratné poškození jater spojené s neurologickými problémy a druhým syndromem je tzv. trifoliosa. Citliví jsou hlavně koně.

Závěr Sledování toxických a nežádoucích látek přírodního původu v krmivech a potrav-ním řetězci je záležitost značně obtížná a náročná. Vyžaduje dobré znalosti o me-tabolismu cizorodých látek v živočišném těle, jeho zvláštnostech s ohledem na jed-notlivé druhy a také odpovídající přístro-jové vybavení. Stálá přítomnost někte-rých toxických látek v běžně používaných potravinách (mléko, mléčné výrobky) může navodit genotoxické vlivy, změnu metabolismu a následně změněný projev některých genů pro populační citlivost vůči běžným škodlivinám a patofyziolo-gickým procesům (např. zánětu, alergic-ké reakci aj.). lSeznam literatury je k dispozici u autorky.

C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5 1919

CS04-feeding vs.health.indd 19 31-08-15 13:43

Exkurze z Evropy do USA

Prázdninová topka

P lemenné hodnoty zde uváděné po-chází z červencového (ČR), resp. srp-

nového (ost.) výpočtu.

Top dle SIHBertilův syn NGA-655 Bertoli obhájil své prvenství a s indexem SIH 136,8 tak kra-luje české topce. Tento býk s kořeny v americké rodině Plushanski Chief Faith EX-94 předává svým dcerám pěk-nou mléčnou produkci (+682 kgM s vyni-kajícím obsahem složek +0,28 %T a +0,30 %B) při velmi nízkém obsahu SB (119), velmi dobré končetiny a veme-na s vysokým zadním upnutím. Tyto krávy nejsou příliš veliké, ale zato mají dostatečnou šířku a hloubku těla.Stejně tak svou pozici na 3. místě topky obhájil NEA-909 Youri (o. Roumare). I ten patří mezi extrémní složkaře se stá-le dobrým obsahem mléka (+513 kgM s  +0,32 %T a +0,33 %B), jeho největší předností je ale špičková vlastní plod-nost (113) ověřená na téměř 13 tisících

plemenic. Navíc má i výborný zevnějšek, jeho rámcové dcery mají velmi dobré končetiny i vemena.NXA-627 Kai (o. Rexondi) naopak patří mezi výrazné „mlékaře“ (+1 243 kgM při -0,25 %T a +0,12 %B). Jeho dlouhověké dcery dědí velký rámec, široké zádě a funkční končetiny s širokým postojem vzadu.Z nových býků se v topce objevil NEO-120 Ajax (Man-O-Man x Mascol) s indexem SIH 130,2. Zajímavý je jak vý-bornou produkcí (+865 kgM s +0,09 %T a +0,17 %B), tak i špičkovým exteriérem s naprosto bezkonkurenčními vemeny (KO 113, VEM 133, celkem 139). Jeho dcery udělají dojem i na chovatele, kteří dávají přednost velmi velkým zvířatům – RPH rámce má 133.Ti, kteří potřebují do svých stád hlavně outcrossové původy, si možná už všimli býka NEO-107 Heath pocházejícího z kombinace Diamond (o. Jocko Besn) x Jordan. Kromě výborné produkce

Ani v létě ve výpočetních střediscích chovatelských organizací

po celém světě nezahálejí a díky tomu můžeme sledovat vývoj

plemenných hodnot holštýnských býků.

autor Marie Marková

Š L E C H T Ě N Í

Elagaaster Heath

(+1  032 kgM při -0,12 %T a +0,11 %B), velmi dobrého zevnějšku (KO 115, VEM 123, celkem 120) a vynikající dlouhově-kosti (149) se zatím jeví, že bude vhodný i na jalovice – RPH porodů má 111.Dalším outcrossovým býkem je NEO-165 Gem (Bogart x Jordan), který ještě není v oficiálním žebříčku SIH, protože nemá dostatek dcer. Přesto by byla škoda se o něm nezmínit – rozumná produkce (+522 kgM) s vysokým obsahem tuku (+0,20 %) i bílkovin (+0,14 % ), nízký ob-sah SB, velmi dobré končetiny (115) a vemena (122) či výrazný rámec dcer (131) jistě stojí za úvahu. I u tohoto býka je předpoklad snadného telení.

Novinky z NizozemskaMS Riverboy (Aikman x Planet) je nosite-lem red faktoru. NVI 303 i ekonomický index Inet 288 dávají tušit, že jde o ple-meníka, kterého se vyplatí použít ve stádě. Kromě výborné produkce (+1 164 kgM při +0,18 %T a -0,09 %B) s velmi níz-kým obsahem SB (115) má vysoce hodno-cené i zdraví vemene (115) a dlouhově-kost (722). Jeho dcery budou mít velmi pěkná mělká vemena s výrazným závěs-ným vazem a dobrým předním i zadním upnutím.Syn v Nizozemsku oblíbeného Atlantica, Peelsehoeve Bernini (OM: Snowman), má oproti výše jmenovanému býčku o něco nižší NVI (256), zato vyšší Inet (347) – ze-jména díky velmi dobré mléčné produk-ci (+1 155 kg) s vysokým obsahem tuku (+0,15 %) i bílkovin (+0,08 %) při nízkém počtu somatických buněk. Jeho dcery mají predikci zdravých vemen i pazneh-tů, výrazného rámce (109) a pěkných ve-men s delšími struky.Z býků prověřených na dcerách pak vy-niká Delta G Force (Man-O-Man x Jor-dan), který obsadil 2. příčku žebříčku NVI, a Delta Titanium (Ramos x O-Man), který je jen o dva stupínky níže. Prvně jmenovaný býk předává svým výrazně rámcovým (112) dcerám pěknou produk-ci (+771 kgM, +0,16 %T, +0,13 %B) s níz-kým obsahem SB, nadprůměrná vemena (106) a výborné končetiny včetně dobré chodivosti (obojí 108). Další výhodou je dlouhověkost (447) a především velmi snadné porody (107), třešničkou na dor-tu je pak index zdraví BLH 5 a index efektivity BLE 10.Titanium pak nabízí vyrovnanou mléč-nou produkci (+645 kgM, +0,21 %T, +0,01 %B) s nízkým počtem SB, dlouho-věkost (384), zdravá vemena (105) a paz-nehty (114) a rovněž velmi dobrá veme-na (106) a končetiny (107) včetně chodivosti (108).

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 92020 C H O V S K O T U z á ř Í 2 0 1 5

CS04-Holstein offer.indd 20 31-08-15 13:36

Delta Titanium

Weigeline Freddie Jepsen

G-Force i Titanium mají velmi pěkné vý-sledky i v přepočtu na americké PH.

Holštýni za „velkou louží“NXB-232 Abel je aktuálně nejlepším Jero-dovým synem. Získal TPI 2580, NM$ 762 a CM$ 792. U býka s takovým původem se pěkný zevnějšek předpokládá, čemuž Abel dostál (KO 1,03 – VEM 1,81 – cel-kem 1,59). Má predikováno i snadné tele-ní (7,0), dlouhověkost (6,2) a především neuvěřitelnou plodnost dcer (3,0), navíc i vysoké indexy zdraví (8) a efektivity (9).Do stejné kategorie patří i NEO-521 Mar-low (Jacey x Numero Uno) s indexy TPI 2493, NM$ 633, CM$ 672, dlouhověkostí

(7,0) a vynikající plodností dcer (3,7). Nezaostává ani v exteriéru (KO 1,30 – VEM 1,84 – celkem 1,63). Jen o 4 body nižší TPI má NEO-454 Monrovia (Mogul x Brilliant), který kro-mě vyrovnané produkce, dlouhověkosti a výborného zevnějšku (KO 1,52 – VEM 2,03 – celkem 1,98) má predikované snadné telení (6,1). Na českých plemeni-cích výborně březne – RPH vlastní plod-nosti má 115! Jeho index efektivity patří mezi ty nejvyšší (9).Nemůžeme opomenout špičkového ple-meníka z českého chovu – NEO-471 Titan (Mogul x Snowman) pochází z do-bronínské rodiny Allicia a mezi zahra-

niční konkurencí vybojoval index TPI 2 472! Tento býk vyniká zejména v exte-riéru (KO 2,13 – VEM 2,00 – celkem 2,00), ale jeho dcery budou mít i dobrou plodnost (+0,9).Z novinek zaujme EDG Clown (Mogul x Lavaman) s indexy TPI 2556, NM$ 773 a CM$ 816, který má i špičkové hodnoce-ní zdraví (BLH 8) a efektivity (BLE 8). Jeho dcery mají predikovaný dlouhý produkč-ní život (5,7) a plodnost (+1,0), stejně jako dobrá vemena (0,87) a končetiny (1,16).Dalším „outcrossem“ je Peak Tango Paisley (Tango x Numero Uno), který téměř kopíruje Clowna: TPI 2533, NM$ 715 a CM$ 723, produkční život 6,4 a špičková plodnost dcer +3,4(!) jsou do-provázeny velmi dobrými končetinami (0,89) a výbornými vemeny (1,58).Neméně zajímavý je Peak Jabir Lemuel (Jabir x Wrap), který by měl být specialis-tou na funkční znaky – velmi snadné te-lení (5,0), dlouhověkost (5,1) a především vynikající plodnost dcer (+4,0), navíc in-dex BLH 7 a BLE 6! I Lemuelovy dcery budou mít dobré končetiny (0,95) a ve-mena (1,53). Za to vše si vysloužil TPI 2 476. Pro změnu mezi mlékaře patří Mogulův syn Seagull Bay Allstar s +874 kg mléka při +0,03 %T a -0,02 %B. Může se chlubit i výbornými indexy zdraví (5) a efektivity (9) a špičkovým zevnějškem (KO 1,56 – VEM 1,98 – celkem 2,57). Z býků prověřených na dcerách se jeví slibně Weigeline Freddie Jepsen (Fanny Freddie x Ramos), který kromě dobré- ho zevnějšku s výbornými končetinami (1,51) vyniká zejména v plodnosti dcer (+2,9) a snadném telení (6,2).

Prověřen ve více zemíchNEO-127 Hunter (Man-O-Man x Shottle) byl v roce 2012 představen jako nadějný genomický býček. Už tenkrát sliboval vý-borný exteriér, slušnou mléčnou pro-dukci a také plusovou plodnost dcer. Tyto predikce už potvrdil na řadě dcer v několika zemích (USA 307, NLD 337, ČR 143). I přes změnu báze si v USA drží pěkný index, v ČR je mezi nejlepšími čty-řiceti býky dle SIH a v Nizozemsku nedo-sáhl vysokého NVI pouze kvůli nižšímu obsahu složek, což se však v ČR až tak úplně nepotvrdilo: u nás má +500 kgM při -0,09 %T, ale +0,09 %B. Plodnost býka (106) i dcer (ČR 118, USA +1,7, NLD 104) je dobrá a zevnějšek výborný (končetiny 115, vemena 135, celkem 135). Hunter nezklamal ani v CRV indexech – efektivita 4 a zdraví 7 jsou více než dobré hodnoty. l

C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5 21

CS04-Holstein offer.indd 21 31-08-15 13:36

offi ce@delacon.cz • www.delacon.cz

Adsorpce mykotoxinů ÚČINNÁ OCHRANA

PŘED MYKOTOXINY

Určeno pro všechny druhy a kategorie zvířat

Puri� kovaný a aktivovaný jíl Fytogenní látky Kvasinkové deriváty

Ochrana a regenerace jater

Podpora imunity

Spolehlivost je naše síla

dvou nebo třínápravový víceúčelový návěs

Vhodné pro všechny typy materiálu - patentovaný systém vykládky - nízká

pohotovostní hmotnost

VELKÝ OBJEM VŠESTRANNOSTMNOHO VÝHOD

www.joskin.com

CS04_p22.indd 22 31-08-15 13:37

Nebojte se, nebudeme zde probírat ma-tematické vzorce ani leckdy nepochopi-telné fyzikální teorie. Naopak, přinese-me informace o poněkud rozdílném přístupu, který velmi dobře známe a který je založen na logických a již prozkoumaných základech. Společně s naším významným zákazníkem, spo-

lečností AgroBos Slatina (okres Kladno), budeme dne 30. září 2015 pořádat od-borný seminář na téma „Svobodný po-hyb krav v automatickém systému do-jení Lely“. Jednotlivé bloky budou za-měřeny na podporu Faremního mana-gementu. Mezi přednášejícími budou specialisté Lely, externě vystoupí Ing.

Tikalská na téma „Výživa na robotic-kých farmách“. Víte, jak dosáhnout během 5 měsíců to-ho, aby denní produkce přesáhla 40 kg na krávu? Kontaktujte nás na emailu info@agropartner.cz a rezervujte si svo-ji účast na semináři. Více najdete na www.agropartner.cz.

Ve dnech 16. až 17. září 2015 se na letiš- ti u obce Kámen (okres Pelhřimov) po roční pauze uskuteční v současnosti nejnavštěvovanější polní výstava „Den Zemědělce“, jejíž doménou je aktivní předvádění zemědělských strojů a tech-nologií v praktických ukázkách. Před-stavíme vám dvě novinky na českém

a slovenském trhu, obraceč Lely Hibis-cus 1515 s pracovní šířkou až 15 metrů a sběrací/senážovací a transportní vůz Lely Tigo XR 75 s objemem 75 m3. Na naší ploše vám předvedeme kom-pletní řadu strojů na zpracování píce značky Lely, stájové technologie od spo-lečností Lely, Cow-Welfare, Arntjen,

Urban, LJM, Stallkamp a dalších, nebu-dou chybět ani traktory Steyr. Zaměřili jsme se i na doprovodný pro-gram po oba dva dny, kdy můžete na-vštívit náš fotokoutek, zasoutěžit si a vy-hrát spoustu cen. Nezapomněli jsme ani na děti a připravili pro ně dětský kou-tek. Budeme se těšit na návštěvu.

AGRO-partner s. r. o., Květnová 506/2, 392 01 Soběslav, Tel.: +420 721 741 141, e-mail: tomashrusa@agropartner.cz

2 x A3 + 1 x A4 = 40

Den Zemědělce v Kameni

I N F O A G R O P A R T N E R

23C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04-Agropartner news.indd 23 31-08-15 13:40

Z D R A V Í

Nejvíce vnímavá k paratuberkulóze jsou telata v prvních týdnech až měsících života

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 924 24 C H O V S K O T U Z á ř Í 2 0 1 5

CS04-vet column.indd 24 31-08-15 13:38

Nejrozšířenější dlouhodobě probíhající bakteriální onemocnění přežvýkavců

Paratuberkulóza skotuSledování zdravotního stavu chovů může významně utlumit

výskyt klinických příznaků paratuberkulózy a také velkou měrou

přispět k celkovému snížení rozšíření paratuberkulózy v chovech

skotu v České republice.

autor MVDr. Pavel Kysilka, MVDr. Kamil Kovařčík, PhD., Mgr. Iva Slaná, PhD.

Paratuberkulóza (PTB) je chronické zánětlivé střevní onemocnění vysky-

tující se u domácích (skot, ovce a kozy) i divokých (jelenovití, mufl oni) přežvý-kavců. Původcem je Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis (MAP).

Rozvoj onemocněníZa vstupní bránu MAP do organismu se považuje trávicí trakt. Nejvíce vnímavá jsou mladá zvířata v prvních týdnech až měsících života. Pro rozvoj onemocnění je důležitá velikost infekční dávky, půso-bení stresových faktorů, další infekční choroby snižující odolnost zvířat. Po pů-sobení stresorů dochází k propuknu-tí klinického onemocnění. Klinickými příznaky jsou průjem, hubnutí a sníže-ní produkce mléka. Nemocná zvířata (i subklinicky) šíří MAP ve výkalech a  v  mléku, což umožňuje jeho přenos a šíření.

Opatření v EU vs. ČRObecně je velmi často dávána souvislost mezi MAP a Crohnovou chorobou u lidí. Přestože neexistuje přímý důkaz, že se MAP podílí na vzniku Crohnovy choro-by, např. ve Velké Británii „Food Stan-dards Agency“ doporučuje přijmout princip opatrnosti a minimalizovat mož-nosti vstupu MAP do potravního řetězce. Toto jsou obecná doporučení i jiných ev-ropských veterinárních autorit, které vycházejí z toho, že je MAP schopno pře-žívat proces pasterace. Z tohoto důvodu většina evropských zemí přijala na ná-rodní úrovni programy, jejichž cílem je snižovat množství MAP v dojených stá-dech. V ČR bohužel není do současné doby známá nákazová situace a nejsou stanoveny jednoznačné postupy pro mo-nitorování a tlumení PTB. Na základě přístupu k řešení této nákazy v minulos-ti a velkých nákupů zvířat ze zemí s vý-

skytem PTB, je velký předpoklad vysoké-ho promoření našich chovů.

Metodika tlumení PTBMetodika vychází z hypotézy, že k infekci telat dochází nejčastěji po porodu v obdo-bí mléčné výživy. Hlavním zdrojem infek-ce je kolostrum, mléko pozitivních krav a kontaminované prostředí. Z tohoto dů-vodu se bude provádět vyšetření krav v předporodním období, abychom co nej-přesněji defi novali nákazový status a ná-sledně vyřadili kolostrum a mléko pozi-tivních krav z napájení jaloviček. Je nutné přijmout vhodná opatření k ozdravení od této nákazy:– oddělit porodní boxy pro telení PTB po-zitivních a negativních krav,– telata je nutno přemístit z porodního boxu v co nejkratší době,– telata prvotelek napájet výhradně ko-lostrem vlastních matek,– kolostrum a mléko pozitivních krav podávat pouze býčkům,– jalovičkám podávat kolostrum zejmé-na od vlastních negativních matek; po-kud je matka pozitivní, je možno napojit přebytky kolostra negativních matek na 2. laktaci a starších, příp. náhražkami kolostra,– při získávání kolostra se vyvarovat kon-taminaci trusem (čisté vemeno, nádoby),– telata odchovávat mimo stáje pro krávy,– v chovu je nutno maximálně snížit stre-sové zatížení, nenakupovat zvířata z ne-prověřených zdrojů, vyvarovat se chyb ve výživě.

Odběry vzorkůVzorky krve se budou odebírat co nejblí-že k termínu porodu od krav před dru-hým porodem a starších. Otelené jalovi-ce se odebírají asi 2 měsíce po porodu. K telatům pozitivních prvotelek se ná-sledně chováme jako k rizikovým.

Opatření dle výsledků vyšetřeníKráva pozitivní (+++)Kráva i tele (jalovička) jsou v co nejkratší době po porodu vyřazeny z chovu. Tyto krávy mají zpravidla klinické příznaky a vylučují velké množství mykobakterií do prostředí. Telata se vyřazují z důvodu možného transplacentárního přenosu a velmi často jsou již slabá.Kráva pozitivní (++)Kráva se neinseminuje a při poklesu do-jivosti se urychleně vyřadí z chovu. Tele je možno odchovat, musí být napojeno přebytečným kolostrem negativních krav, příp. náhražkou kolostra.Kráva pozitivní (+) a dubiózníKráva se normálně inseminuje a rozhod-ne se po dalším vyšetření před následují-cím porodem. Tyto krávy je třeba sledo-vat a při náznaku klinických příznaků provést vyšetření. Se zvyšující se poziti-vitou je vyřadíme z chovu. Tato doporučení by měla platit pro chov se středním promořením (6–12 % sérolo-gicky pozitivních zvířat za rok). Při sní-žení prevalence pozitivních pod 6 % za rok by měla být opatření zpřísněna tak, že ke kravám pozitivním (++) se budeme chovat jako ke kravám (+++) a ke kravám (+) jako ke kravám (++).Při snížení prevalence pod 2 % se začnou pozitivní zvířata konfi rmovat PCR meto-dou z trusu.

Zásadní upozornění Onemocnění PTB je onemocnění s velmi dlouhou inkubační dobou (2 a více let). K infekci dochází dominantně u telat po narození, po odstavu se riziko snižuje. Dle této metodiky dojde ke zlepšení ná-kazové situace v chovu až po 2–3 letech. Čím tvrdší opatření ve smyslu vyřazová-ní pozitivních zvířat přijmeme, tím ry-chlejší bude pokles pozitivních zvířat. Je třeba hlavně vytrvat a být důslední. l

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 9 2525C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

Paratuberkulóza skotu

CS04-vet column.indd 25 31-08-15 13:38

Srpnový výpočet plemenných hodnot

JASPER v TOP 5 SIC!

Šlechtitelský program společnosti CRV i společný program CZ ČESTR společ-

ností CRV, JčCh a Reprogen mají výrazné zastoupení ve špičce obou souborů, jak podle SIC, tak GZW.

TOP SIC Česká republikaMezi absolutní špičku prověřených bý- ků se podle očekávání zařadil Jasper RAD-411 narozený v KLASu a.s. Nekoř. V jeho rodokmenu jsou tři generace ma-tek býků s vysokou mléčnou užitkovostí a vynikajícím obsahem bílkovin. Matka Jaspera, jejímž otcem je Water-berg, nadojila na maximální 3. laktaci 9 506 kg mléka s 4,19 % tuku a 3,82 % bílkovin (vyřazena byla na 5. laktaci). Pět laktací ukončila i bába Jaspera po otci Mrak 215, která byla využívána i jako dárkyně embryí. Tato plemenice je mat-kou tří prověřených býků, z nichž Impe-rial TAR-076 a Icona RAD-378 (CRV) do-sáhli velice dobrých výsledků v kontrole dědičnosti. Jasper prokázal na odchovně v Osíku špičkové růstové schopnosti, s přírůst-kem v testu 1 762 g/den (+369) byl hod-nocen za zevnějšek 86 body jako VG. Do testace byl zařazen v listopadu 2011, kdy měl genomické plemenné hodnoty: GZW 118 (R63), MW 108, FW 119, rámec 94, osvalení 95, končetiny 96 a vemena

110. Výsledky dcer tyto předpoklady vý-razně vylepšily, takže v současné době (08/2015) má Jasper goGZW 123 a index SIC 126. Dcery Jaspera mají výbornou plodnost, v zevnějšku jsou velice uni-formní, kombinovaného užitkového ty- pu s výbornými vemeny bez pastruků. Přehlídku šesti dcer mohli zájemci vidět na Orlickém poháru v červnu 2015. Jasper má z testace bezproblémové po- rody, takže ho můžeme doporučit i na jalovice. Další novinkou v TOP 30 SIC je na 23. příčce Illinois RAD-403 z Podchlumí a.s. Česká Rybná pocházející z dlouhově-ké rodiny krav. Jeho matku si mohou chovatelé pamatovat z katalogu společ-nosti CRV, kde propagovala svého otce UF-094. V té době žila na farmě Bohouso-vá a patřila k nejužitkovějším kravám chovu s průměrným indexem stáda 134. Býci jsou na ISB Zásmuky a fotografie dokládají, že oba patří mezi exteriérovou špičku plemene. Na třetí místo v SIC in-dexu se nově zařadil Vanadin RAD-442, který patří mezi německé býky nabízené společností CRV. Z šlechtitelského pro-gramu CZ ČESTR si svoje pozice mezi TOP 25 udrželi ještě Guitar AMT-050, Glorie RAD-318, Joska UF-171 a Image UF-155, takže z této skupiny špičkových býků můžeme chovatelům nabídnout

Poslední výpočet plemenných hodnot přinesl přehled výsledků

nejen prověřených býků, ale poprvé i pořadí mladých genomic-

kých býků registrovaných v ČR.

autor Danuše Kolářová

Š L E C H T Ě N Í

inseminační dávky celkem jedenácti bý- ků (viz nabídka ID na webu).

TOP GZW genomičtí býciSrpnové odhady PH přinášejí první srov-nání mladých býků registrovaných v ČR. V TOP 20 dle GZW má CRV 9 býků, nej-lepším je na 1. místě Wohltat (o. Wille), druhý Watt (o. Willenberg) a čtvrtý Vollwert (o. Reumut). Z CRV býků pocházejících z domácího chovu je na 8. místě Nabucco (o. Wille) z DVPM Slavíkov, 14. Moya (o. Variko) ze ZD Krásná Hora a mezi TOP 25 se do-stali i Kustod (o. Rumgo) ze ZD Nová Ves--Víska a Mesias (o. Wille) z AGRA Březni-ce, kterého v Osíku zakoupil Reprogen a kterého jsme začali v inseminaci po- užívat již v srpnu 2014. Vynikající plemenné hodnoty a GZW 129 má v srpnových výsledcích i Nobel (o. Guitar) z VOD Zdislavice, kterého v rámci programu CZ ČESTR nabízíme do inseminace od září 2015.

TOP GZW býci DE/ATPořadí prvních dvou prověřených býků dle GZW se nezměnilo, žebříčku stále vé-vodí Wille a Winnor. O dva body v GZW si polepšil Reumut, naopak dva body ztratil Winnipeg. Z býků nabízených společností CRV si vý-sledky podrželi Raldi a Raichle (+1 bod), Vanadin (0) a Vlado (-1 bod). Výborné vý-sledky mléčné užitkovosti a zevnějšku si stále drží Pandora. S nápočtem ukonče-ných prvních laktací došlo ke snížení PH kgM u Vogta, tento býk má ale vyni-kající obsah tuku a bílkovin a výborný zevnějšek dcer. Podobný trend zazname-nal i Polarbaer. l

RAD-403 Illinois RAD-411 Jasper

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 92626 C H O V S K O T U z á ř Í 2 0 1 5

CS04-Felckvieh offer.indd 26 01-09-15 09:05

Rok 2015 je pro běstovický výrobní zá-vod společnosti De Heus rokem přelo-movým. Byla postavena nová výrobní věž a instalovány nové výrobní linky s technologiemi, které by měly v bu-doucnu vyrábět až 200 000 tun krmiv ročně. K výrobě krmných směsí byl nainstalo-ván BOA kompaktor neboli takzvaný předlisovač. Obecně platí, že krmivo pro přežvýkavce obsahuje vyšší množ-ství vlákniny a vyžaduje více energie na tunu krmiva k výrobě tvrdé granu-

le. Produkt, vycházející z BOA kom-paktoru, je již předlisovaný a obsahuje tekutiny, které napomáhají při granu-laci k výrobě tvrdé granule s nižší spo-třebou energie na tunu krmiva a s niž-ším opotřebením součástí granulova- cího lisu. Kromě toho s BOA kompak-torem lze více využít tekutin nebo páry v závislosti na cenách surovin. Ka-pacita této nové výrobní linky krm-ných směsí činí 14 tun za hodinu.Slavnostní otevření nového závodu se konalo 5. června 2015 za účasti pana

Otázkou, zda malým telatům do odsta-vu krmit mléčnou náhražku nebo na-tivní mléko od krav, se zcela určitě zabýval každý. Není mléko jako mléko, a není náhražka jako náhražka. O mož-nosti používat k napájení telat mléko od léčených krav se zmiňovat absolut-ně odmítáme. Co vlastně od jaloviček chceme? Je toho jistě víc, ale u těch nejmladších je to bezprůjmovost (zdraví) a snadný bez-stresový přechod na rostlinnou dietu. Dietetické průjmy jsou způsobeny více faktory. Může to být špatný manage-ment napájení, ale také zkrmování mléka od krav. Toto mléko má relativ-ně vysoký obsah mléčného tuku, který

průjmy zapříčiňuje. Druhým negati-vem mléčného tuku je to, že se jím tele zasytí a už se tolik nenutí do příjmu startérového krmení. Tím ale jdeme proti tomu, co chceme – mít maximál-ní příjem startéru (= maximální rozvoj předžaludků) a díky tomu snadnější odstav a přechod na rostlinnou dietu. Firma De Heus nabízí pro telata nejen v České republice, ale i v dalších evrop-ských státech, komerční mléčnou ná-hražku Kaliber Milk.Protože není náhražka jako náhražka, Kaliber Milk je založen na syrovátko-vých vstupech a neobsahuje sušené plnotučné mléko, čili mléčný tuk a jeho negativa. Veškerá bílkovina obsa-

žená v této náhražce je pouze živočišné-ho původu. Telata v období mléčné výživy sice nebudou vypadat po takto koncipované mléčné náhražce tak „dob- ře“ jako telata na kravském mléce, ovšem zdání klame. Telata odchovaná na Kaliber Milku budou žrát více starté-ru (nejlépe Kaliber startéru), budou více rozežraná a přechod na rostlinnou stra-vu bude jednodušší. Dobře rozvinutý a fungující bachor je předpoklad vyšší dojivosti v budoucnu. Navíc telata od-chovaná na Kaliber Milku po odstavu doženou, a dokonce předeženou v růs-tu telata odchovaná na kravském mlé-ce. Navíc dojde k eliminaci průjmů u te- lat v budkách.

Otevření nové výrobny krmiv De Heus v Běstovicích

Mléčná náhražka nebo mléko?

De Heus a.s. • Marefy 144 • 685 01 Bučovice • Česká republikaTel. +420 517 307 701 • Fax +420 517 307 702 • info@deheus.cz • www.deheus.cz

Koena de Heuse, dále byl přítomen zástupce nizozemského velvyslanectví a celkem 600 hostů z řad našich zákazní-ků a významných partnerů. Pozvali jsme také perspektivní zákazní-ky z řad českých zemědělců. Zemědělci byli zvědaví na novou výrobní linku a obdrželi jsme od nich pozitivní ohlasy na vylepšení v našem závodě. A to nám dává jistotu do budoucna!

27C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5

i n F O D e H e u s

CS04-De Heus news.indd 27 28-08-15 14:22

Více mléka, méně námahy

Přihrnovač Lely Juno

Krmivo přihrnuje 10 až 12krát za den. Šetří tak farmářův čas i peníze a kra-

vám poskytuje neustálý přístup ke krmi-vu 24 hodin denně 7 dní v týdnu.

Juno pro chovateleLimitujícím faktorem při zajištění pravi-delného přihrnování krmiva je v praxi často lidská pracovní síla. Přihrnování v noci patří na menších farmách bez noční obsluhy většinou do oblasti sci-fi. Lely Juno přihrnuje krmivo bez jakékoli asistence a tak často, jak si jen přejete! Díky tomu dochází k 100% úspoře práce. Již není třeba přihrnovat krmivo a lze se věnovat jiným činnostem zajišťujícím

chod farmy. Na rodinných farmách pak může automatizace pomoci zlepšit ro- dinný a celkově společenský život. Po-kud na Vaší farmě trvá přihrnování kr-miva 25 minut denně, ušetříte za rok 152 hodin práce! Oproti běžnému způsobu přihrnování krmiva, například traktorem s radlicí, je baterií poháněné Lely Juno velice úspor-né. Používáním traktoru se spotřebou 9,75 litrů paliva za hodinu je spotřebová-no při 25 minutách přihrnování denně 1 500 litrů paliva za rok. Lely Juno, které se ve stanici samo v průběhu dne nabíjí, spotřebuje pouze okolo 500 kWh ročně. Roční náklady na provoz tedy stojí jen

Lely Juno 100 a Lely Juno 150 se od sebe liší především velikostí

okolo 2 500 Kč. Jeho provoz je oproti traktoru tichý a bez výfukových plynů, což zlepšuje prostředí ve stáji a celkovou pohodu krav. Lely Juno se stává přiroze-nou součástí stáje. Častým přihrnováním se kromě jiného snižuje možnost selektovat krmivo zví-řaty. To vede ke snížení množství zbytků a k lepšímu využití předkládaného krmi-va. Množství zbytků na krmném stole výrazně snižuje i pravidelné přihrnování v průběhu noci. Je zjištěno, že se použí-váním Juna průměrně sníží množství zbytků na farmě až o téměř 75 %. Navíc je díky dostupnosti krmiva 24 hodin 7 dní v týdnu maximálně využita kapaci-ta krmného stolu.

Juno pro dojnicePoužívání automatického přihrnovače Lely Juno přináší do stájí s dojnicemi vět-ší klid, a jelikož poskytuje neustálou pří-tomnost krmiva na krmném stole, vede také k lepšímu zdraví dojnic. Dojnice mají možnost přijímat menší porce v průběhu celého dne a nedochází k ne-žádoucím výkyvům pH bachoru. Lely

Pro každého úspěšného producenta mléka je pravidelné přihr-

nování krmiva každodenní starostí. Automatický pomocník Lely

Juno se samostatně pohybuje po krmném stole a přihrnuje krmi-

vo k zábraně, aniž by při tom rušil dojnice.

autor Ing. Kamila Šestáková, AGRO-partner s.r.o.

T E C H N O L O G I E C H O V U

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 928 28 C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5

CS04-Agropartner feature.indd 28 31-08-15 11:36

Roční náklady na provoz Juna se pohybují okolo 2 500 Kč

Juno nikterak neruší zvířata rámusem, přesto je stimuluje k vyššímu příjmu krmiva. U dojnic lze pozorovat motivaci k návštěvě krmného stolu, když vidí a slyší Juno přijíždět.Skupinou, která z přihrnovače Lely Juno nejvíce profituje, jsou pak v hierarchic-kém žebříčku nízko postavené krávy. Když projede stájí krmný vůz, jsou to prá-vě nízko postavené krávy, například pr-votelky, která musí čekat, až se silnější krávy nažerou. Obsluha farmy však jen málokdy vyrazí dvě hodiny po nakrmení ihned přihrnovat, a tak se tyto dojnice musí spokojit s přebranou míchanicí od jejich silnějších kolegyň. Při nedostateč-ně častém přihrnování jsou to pak opět dominantní krávy, které si najdou své místo u stolu, když projede traktor s rad-licí a přihrne nepřebranou míchanici ke krmné zábraně. Submisivní krávy tak vlastně nikdy nemají možnost přijmout kvalitní a vyváženou krmnou dávku. Lely Juno jim tuto dávku dokáže poskytnout, a to právě její dostupností díky častému přihrnování. Tím, že se zvýší příjem kr-miva, zlepší se jejich zažívání a zvýší se samozřejmě i mléčná produkce.Zvýšený příjem krmiva je však při použí-vání zařízení Lely Juno prokázán u všech dojnic bez rozdílu v postavení v hierar-chickém žebříčku. Je prokázáno, že se neustálou dostupností krmiva na krm-ném stole zvýší příjem sušiny průměrně

o 3,5 %. Výzkum zahrnující 190 farem používajících Lely Juno prokázal prů-měrné zvýšení produkce o 200 kg mléka na krávu a rok. Ve stádě se 100 kravami a při ceně mléka 7,50 Kč/kg se tak zvýší roční příjem farmy o 150 000 Kč!

InstalaceInstalovat Lely Juno ve stáji je velice snadné. Protože se jedná o samostatné zařízení, nejsou potřeba žádné větší úpravy stáje, jako je například instalace kolejnic. Díky tomu může být Juno pou-žito v téměř každém typu stáje. Pro pou-žití na různých krmných stolech jsou na trh dodávány dva modely: Lely Juno 100 a Lely Juno 150, které se od sebe liší pře-devším velikostí. Po splnění několika po-žadavků k instalaci stačí naprogramovat trasy a zařízení je připraveno k použití. Trasy lze poté kdykoli podle potřeby změnit. Jednou nainstalované Juno pra-cuje zcela automaticky, bez jakékoli dal-ší potřeby lidské práce. Lely Juno jezdí v nastavených časech a přihrnuje krmi-vo častěji než kterýkoli pracovník.

Kombinace s dojicím automatemJako velmi užitečné se ukazuje kombino-vat přihrnovač Lely Juno v jedné stáji s dojicím automatem Lely Astronaut. Na takových farmách je prokázána vyšší ná-vštěvnost dojicího zařízení, a to o 10,9 %. Protože je na krmném stole neustále pří-

tomno krmivo, mohou se krávy samy rozhodnout, kdy budou žrát, ležet nebo se půjdou podojit, což maximálně splňu-je požadavky na welfare zvířat. Vyšší ná-vštěvnost dojicího automatu vede k vyšší mléčné produkci, především u hierar-chicky níže postavených krav. Dojicí au-tomat je navíc efektivněji využíván a na seznamu krav s upozorněním se vysky-tuje méně zvířat.

A na závěrÚspora v podobě času a snížených pro-vozních nákladů je při používání auto-matického přihrnovače Lely Juno jedno-značná. Stálá přítomnost čerstvého kr- miva vede k vyššímu příjmu sušiny a vyšší mléčné produkci. Navíc má čas-tější návštěvnost krmného stolu pozitiv-ní dopad na celkové zdraví dojnic. Může-te si stále dovolit nemít Lely Juno?V České a Slovenské republice je nyní in-stalováno téměř 200 přihrnovačů krmi-va Lely Juno. Věděli jste, že společně do-kázaly přihrnout více než 1 milion tun krmiva? Nebo že by vám dokázaly ušet-řit 584 000 hodin práce, které byste mohli využít k odpočinku? A také, že během přihrnování ujely takovou vzdá-lenost, že by dokázaly dojet až na Měsíc? Pokud byste chtěli vidět Juno při práci, můžete přijet na některou námi pořáda-nou akci nebo kontaktovat některého z našich obchodních zástupců. l

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 9C H O V S K O T U ř í j e n 2 0 0 9 2929C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5

CS04-Agropartner feature.indd 29 31-08-15 11:36

Chovatel musí být i dobrý manažer

Krmná stáj Barta De Saeghera z USA dosahuje o 2 procenta nižší krmné ztráty a snížení rizika chyb v krmné dávce

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 930

O F A R M Ě

30 C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04-De Saegher USA.indd 30 31-08-15 11:59

Na farmě Barta a Els De Saegherových v Middletonu, USA, je pozoruhodná

čtvercová budova. Pravda, není to zrovna architektonický skvost, s bílými plachta-mi na všech stranách a rovnou střechou. Ale je to dobrý příklad toho, jak se cho-vatelé snaží vyladěním i těch posledních detailů dosáhnout co nejvíce efektivní produkce mléka. „Tato budova je krmná stáj, kam přivezeme všechny suroviny pro tvorbu krmné dávky. Zamícháme je a naložíme do krmných vozů. Od roku 2009, co tuto stáj využíváme, se krmné ztráty snížily o 2 %. Při celoročních ná-kladech na krmiva (12 mil. dolarů, přes 300 mil. Kč) to znamená, že během dvou let se nám vrátily náklady na tuto novou budovu.“ Bart De Saegher vysvětluje, co ho vedlo k vybudování takovéto krmné stáje: „V roce 2009 byly náklady na krmiva ve Spojených státech extrémně vysoké. Byl jsem opravdu naštvaný, když jsem viděl své zaměstnance, jak pendlují s lo-patami mezi silážní jámou a krmným vozem a po cestě trousí velké množství drahého krmiva. Neustále jsem jim ří-kal, ať neplní krmný vůz po okraj, ale když jsem se otočil, zase nabrali lopatou co největší množství najednou, aby měli svoji práci co nejdříve hotovou. Prostě se to muselo změnit. Musel jsem zařídit, aby si i krmiči užívali svoji práci, měli ji rádi a byli schopni pracovat co nejsnad-něji a přitom co nejefektivněji.“Bart potom sestavil speciální nízký vůz s vyklápěcími bočnicemi, do kterého může být kukuřičná a vojtěšková siláž velmi rychle naložena a ze kterého lze

Podle Barta a Els De Saegherových z USA vytvoření dobrých pra-

covních podmínek pro zaměstnance určuje výsledky celé farmy.

Příprava krmné dávky a krmení telat zde záměrně probíhá pod

jednou střechou nové krmné stáje.

autor Jaap van der Knaap překlad Simona Burešová

Počet krav: 10 000Užitkovost: 10 800 kgM, 3,65 %T, 3,10 %BRozloha: 1 800 haPočet zaměstnanců: 130

siláž snadno a rychle vyložit. Každý den zaměstnanci přivezou několik těchto vozů plných kukuřičné a vojtěškové silá-že ze silážní jámy do krmné stáje, kde je potom přesné množství naloženo do mí-chacích krmných vozů. V krmné stáji jsou různé druhy krmných koncentrá-tů uskladněny ve velkých zásobnících, takže všechno krmivo je pěkně vedle sebe. Bart upozorňuje na míchací krm-ný vůz, který je o 60 cm níže pod podla-hou haly: „Díky této pozici krmného vozu má řidič výborný přehled o tom, co vlastně dělá, a krmné ztráty se tak sníži-ly na polovinu, z 2 na 1 %. Pokud za-městnancům zajistíte dobré pracovní prostředí, zjistíte, že najednou pracují mnohem lépe.“

Dobré pracovní podmínkyVytvoření dobrých pracovních podmí-nek je základem celého Bartova příběhu. Ten začal ve Vlámsku, kde již před ro-kem 2000 dojil 60 krav na 25 hektarech. Ale nebylo zde mnoho prostoru pro roz-šíření. Společně se svojí ženou Els vymě-nili vlámský Leffi nge za americký Mid-dleton, kde na 50hektarovém pozemku bylo několik hospodářských budov a stáj pro 200 krav.„Vybrali jsme si Michigan, protože to je opravdová zemědělská oblast. Chovám krávy a zde jsem viděl příležitost dohod-nout se s místními lidmi, že mně budou dodávat krmení pro moje krávy.“ Bart začínal se 30 krávami a o několik měsíců později se jejich počet zvýšil na 200.Našetřené peníze byly ihned zainvesto-vány do krav a jejich ustájení, a už v roce

2004 chodilo do dojírny 1 500 krav. „Postupně jsme se rozrůstali po malých, ale promyšlených krocích. Chtěl jsem pořád důkladně kontrolovat všechny procesy na farmě sám. Za posledních ně-kolik let už to však jako malé kroky ne-vypadalo. Zde v Middletonu totiž můžete podle zákona chovat maximálně 3 500 krav, a tak jsme ještě přikoupili další po-zemky, abychom se mohli rozšířit. Díky vysokým cenám za mléko jsme minulý rok utržili hodně peněz. Díky tomu jsme byli schopni zvětšit stáj v Elsie ze 700 na 3 500 krav a stáj byla dále vylepšena o prostor pro 1 500 suchostojných krav. Mohli jsme si také dovolit koupit farmu na jihu Michiganu, kde máme dalších 2 000 krav. V současné době dojíme cel-kem 10 000 krav.

Teď už spíše manažerPři takovémto počtu krav je pozoruhod-né, kolik pozornosti Bart věnuje detai-lům. Musel vybudovat 100 metrů zábra-ny kolem rozlehlé silážní jámy, protože jezevci mu dělali díry do plastové fólie. „Investovali jsme hodně do zajištění dob-rého krmiva, a tak bych byl nerad, aby se znehodnocovalo přehříváním. Při odebí-rání siláže z jámy musí být všechna vysy-paná kukuřice sesbírána, břit musí být těsně upevněn a pracovní rychlost je omezena na 30 cm za den, aby se zame-zilo přehřívání.“

Farma rodiny De SaegherBěhem 15 let Bart a Els De Saegher rozšířili své stádo na 10 000 krav. Řeší i ty nejmenší detaily proto, aby je-jich krávy dojily co nejefektivněji.

Middleton

USA

Zleva doprava:- Díky novému krmnému systému se

snížily ztráty krmiv- Nejmladší telata už nejsou umístěna ve

venkovních boudách- V každé ze 7 stájí je možno umístit

120 telat- Bart a Els De Saegherovi se do USA

přemístili před 15 lety

C H O V S K O T U Ú N O R 2 0 0 9C H O V S K O T U Ř Í J E N 2 0 0 9 3131C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

CS04-De Saegher USA.indd 31 31-08-15 11:59

Při kontrole stájí sbírá kousky plastu, které našel v krmné uličce. „Každý den procházím dvakrát nebo třikrát všechny stáje, povídám si se zaměstnanci a ozna-čuji nemocné a říjící se krávy. Mohlo by se zdát, že jim zasahuji do práce, ale zjis-til jsem, že to zaměstnance motivuje, když vidí, že i já vím, co obnáší třeba inseminovat krávu. Na začátku dobře odvedené práce je dobrá motivace. V mém nitru jsem stále ještě chovatel krav, ale se 130 zaměstnanci jsem se po-stupně musel stát spíše manažerem.“Loni na podzim bylo na farmě vybudová-no 7 nových stájí pro nejmladší telata. „Předtím jsme používali pro ustájení te-lat boudy pod širým nebem. Ale to neby-lo příliš příjemné pro zaměstnance v chladném nebo horkém počasí. Teď poskytujeme více komfortu jak pro tela-ta, tak pro jejich ošetřovatele.“ V každé z těchto 7 stájí je možno umístit 120 te-lat. Každý týden jsou stáje zaplňovány novorozenými telaty. Po 7 týdnech jsou odstavena a přesunuta do stáje se skupi-novým ustájením. Stáj je vždy po kaž-dém cyklu pečlivě vyčištěna.Počet 120 ustájených telat na jednu stáj nebyl zvolen náhodou. „Odchov telat od 4 do 21 měsíců probíhá na naší od-

chovně mladého skotu v Kansasu, která je vzdálena 1 800 km. Takže 120 telat je optimální počet pro naplnění kamionu, kterým telata přepravujeme.“Každý rok Bart odchová 8 000 telat. Dal-ších 17 000 odchová svým kolegům, cho-vatelům dojených krav. „V Kansasu vyu-žíváme feedloty (výkrmny skotu). Je zde příznivé klima pro skot a tento způsob odchovu nevyžaduje žádné nákladné stáje,“ říká Bart a vysvětluje výhody. „Mimoto, krmivo je levné a s hnojem z výkrmen není problém. Vzdálenost se sice může jevit jako docela veliká, ale odchov mladého dobytka něco stojí, a tak je to nakonec záležitost spíše matematiky.“

Promyšlené přeplnění o 25 %Na farmě v Middletonu rodí všechny krá-vy telata. „Tady si školíme zaměstnance a soustředíme se na vše kolem telení a nejmladších telat. Pečujeme o všechna telata,“ vysvětluje svoji úspěšnou strate-gii Bart. Popisuje několik klíčových faktů a úda-jů: „Jalovice se telí ve 23 měsících věku, 8 % krav jde za 30 dnů po otelení na jat-ka a procento ztrát telat v prvních něko-lika měsících je méně než 1 %.“

Stáj vypadá opravdu plně, ale to je záměr. „Běžně používáme přeplnění o 25 %, což činí rozdíl jeden litr mléka na krávu, ale je velmi efektivní mít více zvířat na jednom místě,“ vysvětluje Bart. Jak se zdá, produkce tím není nijak dot- čena. Aktuální produkce je 10 800 kg mléka s 3,65 % tuku a 3,10 % bílkovin za 365 dní. Bart je ve skutečnosti velmi těsně řízen náklady, ale váhá vybudovat si záru- ky, co se týče užitkovosti. Nemůže na-pevno stanovit cenu mléka na trhu, což je ve  Spojených státech velmi časté. „V uplynulých několika letech jsem opět dojil pro svobodný trh.“ Tato volba byla samozřejmě dobrým krokem minulý rok, kdy byla cena za mléko extrémně vysoká. „Vydělali jsme spoustu peněz, a díky nim jsme mohli hodně investovat. Je zde pořád tolik možností a příležitos-tí, takže určitě ještě stále nejsme u kon-ce,“ dodává Bart odhodlaně.Bart De Saegher nám svoji myšlenku vy-světluje na několika jeho zaměstnan-cích, kteří dojí v dojírně 2 x 40 míst. „Během 15 let tady jsem byl schopen zre-alizovat svůj americký sen. A nyní je pro mě výzvou to, aby naplnění mého snu bylo také jejich snem.“ l

120 telat je optimální počet pro naplnění kamionu100 metrů zábrany kolem silážní jámy proti jezevcům

Speciální vůz s vyklápěcími bočnicemi pro rychlé naložení či vyloženíMíchací krmný vůz je o 60 cm níže pod podlahou haly

C H O V S K O T U ú n o r 2 0 0 932 V E E T E E L T j a n u a r i 1 / 2 2 0 0 9

o F a r M Ě

32 C H O V S K O T U z á ř í 2 0 1 5

CS04-De Saegher USA.indd 32 31-08-15 11:59

3333C H O V S K O T U Z Á Ř Í 2 0 1 5

PROTISKLUZOVÉ A ODVODŇOVACÍ DRÁŽKYŘEZANÉ DO BETONU

Výrazně přispívají k pohodě zvířat!

AB Diamant Pavel Sláma, řezání a vrtání konstrukcí, www.abdiamant.com, tel: +420 608 320 705

Využití v objektech živočišné výroby, především pro přechody, porodny, chodby a další prostory se zvýšeným rizikem poranění končetin skotu. Provádíme stan-dardně drážky profilu 15x15 mm a vrtání děr pro sloupky a stá-jová hrazení. Pracujeme non-stop po celé ČR i na Slovensku. Na požádání poskytneme další informace včetně referencí o rea-lizovaných akcích.

(ostrá hrana obrušující paznehty)

NAKUPUJTE PŘÍMO OD DOVOZCE!

N

E J N I Ž Š Í

C E N Y

N

E J N I Ž Š Í

C E N Y

N

E J N I Ž Š Í

C E N Y

CS04_p33.indd 33 31-08-15 14:26

C H O V A T E L S K É V Ý S TA V Y A A K C E

Odchov te lat

Říjen (23.10.) – Hlavním tématem příštího čísla bude odchov telat. Co všechno mohou chovatelé udělat, aby snížili věk při prvním otelení ve svých stádech? Dále si také přečtete o aktuální situaci na mléčném trhu.

V P Ř Í Š T Í M Č Í S L E N A J D E T E

Letní pohodaKvasicko, a.s.Foto: Martina Sasáková

Časopis Chov skotu je vydáván šestkrát ročně společností CRV Publishing.

Redakce:CRV Czech Republic, spol. s r. o.Vídeňská 340, 252 42 Vestectel.: +420 244 912 201fax: +420 244 102 530 e-mail: info@crvcz.cz

Vydavatel: CRV Publishing, v zast. Rochus Kingmans Šéfredaktor: Jaap van der Knaape-mail: jaap.van.der.knaap@crv4all.comRedakce:Ing. Simona Burešová, Ph. D.e-mail: bures.simona@seznam.czMetoda spol. s r. o.e-mail: metoda@metoda.cz

Inzerce:Tiskárna Didot, spol. s r. o., Jana Jaskulkovátel.: +420 602 728 388 / +420 543 215 538fax: +420 515 550 948e-mail: jaskulkova@tiskarna-didot.cz

Grafické zpracování:Veeteelt, P.O. Box 454, 6800 Arnhem, the Netherlandstel.: +31 26 38 98 821 fax: +31 26 38 98 839 e-mail: veeteelt@crv4all.com

Tisk:Tiskárna Didot, spol. s r. o., Trnkova 119, 628 00 Brno-Líšeňtel.: +420 543 215 538e-mail: info@tiskarna-didot.cz

Chov skotu je zdarma doručován zákazníkům společnosti CRV Czech Republic, spol. s r. o. a partnerských organizací Jihočeský chovatel, a.s., Reprogen, a.s., De Heus a.s. a AGRO-partner s.r.o. prostřednictvím pracovníků plemenářských středisek společnosti CRV Czech Republic nebo pracovníků partnerských organizací. Ostatní zájemci jej mohou získat zdarma na výstavách nebo prezentacích společnosti CRV Czech Republic.

Fotografie:Z archivu Veeteelt, CRV Czech Republic, spol. s r. o., partnerských organizací, Anna Marcinková (10, 12–13) a Mark Pasveer (30–32).

Prohlášení:Vydavatel neodpovídá za názory vyjádřené autory jednotlivých příspěvků, ani nemusí zcela sdílet názory těchto autorů. Snahou vydavatele je poskytovat prostřednictvím Chovu skotu pravdivé a přesné informace. Přesto nemůže být vůči společnosti uplatňována žádná odpovědnost za chyby v obsahu jednotlivých příspěvků. Všechna práva jsou vyhrazena. Žádná část této publikace nesmí být použita jakýmko-liv způsobem bez předchozího písemného souhlasu vydavatele.

MK ČR E 15326ISSN 1801-5409

15.–18. září Space, Rennes (Francie)29. září–3. října World Dairy Expo, Madison (USA)6.–15. listopadu Royal Winter Fair, Toronto (Kanada)

K O N T A K T Y

34 C H O V S K O T U Z á Ř Í 2 0 1 5

CS04-next issue.indd 34 01-09-15 10:43

Vyrobítekvalitní senáž

a ušetríte

S intenzivnímijetelotravamiBestergrass®

WWW.DEHEUS.CZ

Senáže z těchto porostů mají vyso-kou hladinu energie (srovnatelnou s kukuřičnou siláží), obsah N-látek na úrovni 17% a stravitelnost orga-nické hmoty kolem 77%. Taková se-náž se pak stává velice silným nástrojem k NAVÝŠENÍ MLÉČNÉ PRO-DUKCE s poměrně NÍZKÝMI NÁKLA-DY. Vysoká hladina energie a cukrů u těchto jetelotravních porostů má velice pozitivní vliv na chutnost vy-robených senáží a má také zásadní dopad na konzervační proces. Tak můžete UŠETŘIT za konzervanty.

inz. Chov skotu_3.2014_210x297 mm_KRAVA.indd 1 12.05.14 12:59CS04_p35.indd 35 27-08-15 15:40

CRVCZ.CZ

Jak efektivně vyhledávat říje a

sledovat zdraví krav?

NÁSTROJ PRO EFEKTIVNĚJŠÍ ŘÍZENÍ STÁDAOvalert je unikátní systém sledující říje a zdravotní stav krav a jalovic 24 hodin denně, 7 dní v týdnu a to v kombinaci s dalšími datovými zdroji, jako např. kontrola užitkovosti, inseminace, centrální evi-dence atd. Vysoká spolehlivost systému je prověřená na více než 1000 farmách.

Podrobnější informace získáte u zástupců společnosti CRV nebo na www.rizenistada.cz.

214-15 Ad Chov Skotu-JUN.indd 1 04-06-15 10:11