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ROHSTOFFEFUR DIECHAMPIGNONZUCHT
VERGANGENHEITGEGENWARTGEGENWARTZUKUNFT
BDCRAIN am LECH28-09-2012
WIM ARTS
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WER IST .• WIM ARTS
• SEIT 40 JAHREN TÄTIG FÜR “CNC GRONDSTOFFEN B.V.”
• 5 JAHREN ALS BERATER
• 12 JAHREN HERSTELLUNG VON KOMPOST
• 20 JAHREN QUALITÄT & FORSCHUNG
• 3 JAHRE FORSCHUNG
• CNC GRONDSTOFFEN B.V. >> u.A. KOMPOST, DECKERDE
• LUTÉCE B.V. >> HALTBARE CHAMPIGNONS
• BEIDEN TÖCHTER DER KOOPERATION “CNC”
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ROHSTOFFE ALGEMEIN• EIGNUNG
– KOHLENSTOFF, STICKSTOFF
– STRUKTUR
– EIGNUNG ZUM KOMPOSTIEREN
• VERFÜGBARKEIT
– REGIONAL UNTERSCHIEDLICH
– GROSSE PFERDENDICHTE IN DIESE REGION
– KOHLENSTOFFE: PFERDENMIST, STROH UND HEU
– STICKSTOFF: MEISTENS HÜHNERMIST
– VIELE ALTERNATIEVE
• PREIS
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CNC MILSBEEK 1970
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ROHSTOFFE IN DIE VERGANGENHEIT• SECHZIGERJAHRE
– PFERDENMIST, ZUSÄTZLICH STROH
– MALZKEIMEN, SOJAMEHL, HÜHNERMIST, USW.
– UREUM, SCHWEFELSÄURER AMMONIAK
– KALK
• 1970-2010
– PFERDENMIST, ZUSÄTZLICH STROH
– HÜHNERMIST (BIO-INDUSTRIE)
– ROHSTOFFEN GESEHEN ALS ABFALL
– ABFALL HEISST BILLIG UND VERFÜGBAR
– GIPS STATT KALK UND SCHWEFELSÄURER AMMONIAK
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CNC MOERDIJK 2012 (FASE 1,2,3)
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CNC MILSBEEK 2012 (FASE 2,3)
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ROHSTOFFEN, DIE AKTUELLE LAGE• ZUNEHMENDER NACHFRAGE NACH ORGANISCHE ABFÄLLE
- VERBRENNUNG FUR ENERGIE
- PRODUKTION VON BIOGAS, BIODIESEL, PLASTIK
- WENIGER EINSATZ VON FOSSIELLE BRENNSTOFFE
- ZURÜCKDRÄNGUNG VON KERNENERGIE- ZURÜCKDRÄNGUNG VON KERNENERGIE
• GESETZGEBUNG
- VERFÜGBARKEIT FLÜSSICHER HÜHNERMIST UND TORF
• ZUNEHMENDER DRUCK AUF PFERDENMIST
- WIRTSCHAFTSKRISE < > WENIGER PFERDEN
- GRÖSSERE NACHFRAGE
• IMMER WENIGER GRUNDFLÄCHE FUR GETREIDE
- ANBAU VON RAPS UND MAIS FUR BIO-AKTIVITÄTEN
- KULTUROBERFLÄCHE ZURUCK NACH NATUR
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ROHSTOFFE IM GEGENWART• IN 2011 EIN SCHLECHTES STROHJAHR UND PANIK
• JETZT KEIN PROBLEM, ABER NICHT EINSCHLAFEN BITTE !
• ZUNEHMENDER DRUCK AUF ROHSTOFFE ALGEMEIN
• VERFÜGBARKEIT ROHSTOFFE WIRD BLEIBEN ABER .
• SCHRITT FÜR SCHRITT UND STRUKTURELL TEUERER
• ABER AUCH TEUERER FUR ALTERNATIEVE VERWENDUNG
• TROZT SUBVENTIONEN SPIELT AUCH DA DER PREIS
• PREIS STABILISIERUNG, ABER AUF HÖHERE EBENE
• KOSTPREIS FÜR CHAMPIGNONS STEIGT AN
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ROHSTOFFE, DIE FOLGEN• LAGE HAT SICH VÖLLIG VERÄNDERT:
• VORMALS VERARBEITETEN WIR DIE ABFÄLLE UMSONST
• JETZT SOLLEN WIR DAZU BEZAHLEN, WÄHREND ALTERNATIEVE ANWENDUNG SUBVENTIONIERT WIRD
• ALTERNATIEVE ANWENDUNG >> KOSTPREIS ERHÖHUNG• ALTERNATIEVE ANWENDUNG >> KOSTPREIS ERHÖHUNG
• ABER:
• ALTERNATIEVE ANWENDUNG GIBT’S AUCH EUROPA WEIT
• >> KOSTPREIS ANSTEIGUNG EUROPA-WEIT
• ROHSTOFFE NUR EIN TEIL DER KOSTEN FÜR KOMPOST
• z.B. ROHSTOFKOSTEN + 100 % >> CHAMPIGNONS + 0,06 €
• MIT PFERDENMIST-KOMPOST WENIGER PROBLEMEN ZU ERWARTEN ALS MIT STROH-KOMPOST
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• PROBLEM ?
•HERAUSFORDERUNG !
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ROHSTOFFE, KURZFRISTIG• EINFACH MEHR ZAHLEN, WIR SOLLEN WEITER
• ALTERNATIEVE ROHSTOFFE FÜR KOMPOST
– NAPIERGRAS, MAISSTROH, RAPSSTROH, HEU
– ABER AUCH HIER ZUNEHMENDER NACHFRAGE
• ALTERNATIEVE ROHSTOFFE FÜR ABDECKERDE
– GEËIGNET ?
– VERFÜGBAR ?
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ROHSTOFFE, LANGFRISTIG• BESSERE BENÜTZUNG DURCH HÖHEREN ERTRAG
• GROSSE MATERIAL VERLUST WÄHREND KOMPOSTIERUNG
• VIEL KOMPOST BLEIBT UNBENÜTZT WÄHREND DIE ZUCHT
• QUALITÄT GUT UND KONSTANT, ABER
• ERTRAGSNIVEAU WIRD NICHT MEHR VIEL ANSTEIGEN
• CNC WÄHLT DESHALB FÜR FORSCHUNG !!
– FÜR BESSERE BENÜTZUNG VON KOMPOST
• NÄHRUNGSBESTANDTEILE IM KOMPOST
• BENÜTZUNG VON DER CHAMPIGNON
• ROLLE DER MIKROFLORA IM KOMPOST
– ALTERNATIEVE SUBSTRATE NICHT AUSGESCHLOSSEN
– ALTERNATIEVE ABDECKMEDIEN NICHT AUSGESCHOSSEN
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ALTE ZEITEN (kommen nicht wieder !)• DIE WELT RUNDUM ÄNDERT SICH SCHNELL
• WIR MUSSEN UNS IMMER HÄUFIGER ANGLEICHEN
– DAUER VON MYCEL ANWACHSZEIT
– FEUCHTIGKEIT KOMPOST
• MANGEL AN ROHSTOFFE FORDERT UNS HERAUS
• KOSTPREIS VON CHAMPIGNONS STEIGT AN
• ERHÖHUNG DER EFFIZIENZ SCHEINT DIE EINZIGE ANTWORT
• ES GIBT ABER MEHR MÖGLICHKEITEN
– LIEFERUNG VON MEHRWERT (SERVICE, QUALITÄT)
– INNOVATION (SORTIMENT, CONVENIENCE, BIOLOGISCH)
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CNC - ZUKUNFT
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INNOVATION• NICHTS TUN IST KEINE OPTION (NIE GEWESEN)
• CNC & LUTECE SETZEN AUF (GRUNDLAGEN-)FORSCHUNG
• FÜR CNC, FÜR LUTECE UND FÜR IHRE ZÜCHTER
• SCHAFT NEUE PERSPEKTIVEN FÜR DIE ZUKUNFT
• SCHWERPUNKTE:
– PRODUKTIVITÄT / BESSERE KOMPOST BENÜTZUNG
– ALTERNATIEVES ABDECKMEDIUM
– ALTERNATIEVE ANWENDUNG CHAMPOST
– EFFIZIENTE PROZESS FÜHRUNG BEI CNC UND LUTECE
– ENTWICKLUNG NEUER PRODUKTEN (WACHSTUM)
– NEUE ANWENDUNG CHAMPIGNONS (FOOD/NONFOOD)
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ZUM SCHLUSS• DANKE FÜR DASS ZU HÖREN
• CNC WÜNSCHT IHNEN EINE PERSPECTIVE REICHE ZUKUNFT