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Risultati Progetti su irrigazione, olivo, agricoltura
biologica e germoplasma orticole
FACOLTÀ DI AGRARIA
IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE
Microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su diverse
colture arboree
Finanziato dalla Regione Marche (L.R. 37/99)
Partner Cofinanziatori: Netafim Italia e Terre Cortesi Moncaro
Microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su
diverse colture arboree
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
L’irrigazione della vite era considerata una pratica eccezionale
La vite viene tradizionalmente allevata in regime asciutto
Decorso stagionale del 2003
Obiettivo
Individuare strategie irrigue volte alla salvaguardia delle rese,
della qualità, ed al risparmio dell’acqua (irrigazione localizzata) al
fine di raggiungere l’equilibrio vegeto-produttivo delle piante.
Definire i momenti di intervento e le quantità di acqua da
apportare.
- Quando irrigare?
- Quanta acqua dare?
Verdicchio (VE5/420A)
DOC Verdicchio Castelli dei Jesi Classico
360 m s.l.m., Rosora (AN)
Sesto d’impianto 3 x 1,5 m
Controspalliera con potatura a Guyot
bilaterale
Sangiovese (VCR23/1103P)
DOC Rosso Piceno Superiore
273 m s.l.m., Monteprandone (AP)
Sesto d’impianto 3 x 1 m
Controspalliera con potatura a
Guyot bilaterale
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
Vigneti sperimentali a parcelle ripetute, in differenti aree della Regione Marche
2 blocchi da 9 filari ciascuno, suddivisi
in 3 parcelle da 3 filari a cui sono stati
assegnati 3 trattamenti
CONTROLLO NON IRRIGATO = I0
DEFICIT IDRICO CONTROLLATO
~ 30% ETc = I1
DEFICIT IDRICO CONTROLLATO
~ 70% ETc = I2
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
Kc = -0,008 + (0,017 SA)
(Williams e Ayars, 2005)
ETc = ET0 Kc
ET0 calcolato con il
metodo di Hargreaves
(Allen et al., 1998)
Verdicchio Sangiovese
BILANCIO IDRICO
ET0 calcolato con il metodo
di Penman-Montheith
(Allen et al., 1998)
Andamento dei parametri climatici nel periodo Marzo-Ottobre nei 3 anni di indagine
324 mm pioggia
5 Aprile 21 Settembre
308 mm pioggia
M A M G L A S O
mm/settimana C2007
2008
2009
M A M G L A S O
mm/settimana C
8 Aprile 23 Settembre
VERDICCHIO SANGIOVESE
0M A M G L A S O
2007mm/settimana C
mm/settimana
M A M G L A S O
23 Marzo 3 Settembre
26 Marzo 9 Settembre
3 Aprile 8 Settembre
199 mm pioggia
219 mm pioggia
2008
2009
Precipitazioni Tmed Tmax
0
20
40
60
80
100
120
140
0
10
20
30
40
0
10
20
30
40
10 Aprile 30 Settembre
406 mm pioggia
M A M G L A S O
mm/settimana C
0
20
40
60
80
100
120
140
0
20
40
60
80
100
120
140
0
10
20
30
40
20
40
60
80
180200220240
0
10
20
30
40
0
20
40
60
80
100
120
140
0
10
20
30
40
0M A M G L A S O
mm/settimana C470 mm pioggia
20
40
60
80
100
120
140
0
10
20
30
40
C
Andamento di ET0 e di ETc nel periodo Marzo-Ottobre nei 3 anni di indagine
5 Aprile 21 SettembreM A M G L A S O
mm/settimana
2008
2009
M A M G L A S O
mm/settimana
8 Aprile 23 Settembre
VERDICCHIO SANGIOVESE
Precipitazioni ETc ET0
0
10 Aprile 30 SettembreM A M G L A S O
mm/settimana
10
20
30
40
50
60
480 mm ETc
0
10
20
30
40
50
60
550 mm ETc
0
10
20
30
40
50
60
475 mm ETc
M A M G L A S O
2007
mm/settimana
0
10
20
30
40
50
60
428 mm ETc
mm/settimana
M A M G L A S O
2008
0
10
20
30
40
50
60
3 Aprile 8 Settembre
2009
M A M G L A S O
mm/settimana
468 mm ETc
0
10
20
30
40
50
60
23 Marzo 3 Settembre
26 Marzo 9 Settembre
2007
431 mm ETc
869 mm ET0
775 mm ET0
772 mm ET0
984 mm ET0
756 mm ET0
742 mm ET0
2008
2009
Tesi Volumi Irrigui Interventi % ETC
I0
I1
I2
0 mm
26 mm
51 mm
0
3
3
0
33
66
Volumi Irrigui % ETC
0 mm
32 mm
80 mm
Tesi
I0
I1
I2
Interventi
0
3
3
0
31
78
Volumi Irrigui % ETC
0 mm
8 mm
17 mm
Tesi
I0
I1
I2
Interventi
0
1
1
0
34
73
2008
2009
Tesi Volumi Irrigui Interventi % ETC
I0
I1
I2
0 mm
25 mm
50 mm
0
3
3
0
Volumi Irrigui % ETC
0 mm
28 mm
62 mm
Tesi
I0
I1
I2
Interventi
0
3
3
0
Volumi Irrigui % ETC
0 mm
13 mm
28 mm
Tesi
I0
I1
I2
Interventi
0
1
1
0
2007 2007
32
73
30
70
33
70
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
VERDICCHIO SANGIOVESE
VERDICCHIO - Effetti su Potenziale idrico Fogliare (Ψl) e del Fusto (Ψs), Fotosintesi (Pn), e Conduttanza Stomatica (gs)
4
IRΨ (MPa)
-1,8
-1,5
-1,2
-0,9
-0,6
-0,3
0,0
I0 (controllo) I1 (restituzione del 31% di ETc) I2 (restituzione del 78% di ETc)
-1,8
-1,5
-1,2
-0,9
-0,6
-0,3
0,0
IR
IRIR
Ψ (MPa)
Ψl
Ψs
Ψl
Ψs
0
50
100
150
200
M G L A
gs (mmol m-2 s-1 )
IR
IRIR
S
IR
M G L A S0
50
100
150
200 gs (mmol m-2 s-1 )
6
8
10
12
14
IR IRIR
Pn (mol m-2 s-1)
4
IR
6
8
10
12
14 Pn (mol m-2 s-1)
2008 2009
SANGIOVESE - Effetti su Potenziale idrico Fogliare (Ψl) e del Fusto (Ψs), Fotosintesi (Pn), e Conduttanza Stomatica (gs)
I0 (controllo) I1 (restituzione del 31% di ETc) I2 (restituzione del 78% di ETc)
Ψs-1,8
-1,5
-1,2
-0,9
-0,6
-0,3
0,0Ψ (MPa)
Ψl
4
0
50
100
150
200
M G L A S
gs (mmol m-2 s-1 )
M G L A S0
50
100
150
200 gs (mmol m-2 s-1 )
Ψs-1,8
-1,5
-1,2
-0,9
-0,6
-0,3
0,0Ψ (MPa)
Ψl
6
8
10
12
14
16 Pn (mol m-2 s-1)
4
6
8
10
12
14
16 Pn (mol m-2 s-1)
IR
IR
IRIR IR
IR
IR IR IR
IRIR
IR
2008 2009
Campioni di suolo
Misure ogni 10 cm di profondità
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
Contenuto Idrico del Suolo – DIVINER2000
Capacità Idrica di Campo
CIC = -3,3 MPa
Punto di Appassimento
PA = -1,5 MPa
00
20
40
60
80
100
120
140
10
20
30
40
50mm/settimana I0 (non irrigato)
A M G L A S O N
CIC 31%
PA 19%
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m
θv (%)
Pioggia
0
20
40
60
80
100
120
140
0
10
20
30
40
50I2 (73% di ETc)mm/settimana
A M G L A S O N
CIC 34%
PA 19%
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m Pioggia
θv (%)50
A M G L A S O N
0,61-1 m 0,31-0,6 m Pioggia
0
20
40
60
80
100
120
140
10
20
30
40
CIC 32% mm/settimana I1 (34% di ETc)
PA 19%
00
θv (%)
0-0,3 m
CIC CAPACITÀ IDRICA DI CAMPO
PA PUNTO DI APPASSIMENTO
θv CONTENUTO IDRICO DEL
SUOLO espresso in %
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
g f i v
g f i v
g f i v
g = germogliamento
F = fioritura
I = invaiatura
V = vendemmia
Contenuto Idrico del suolo nella zona del sottofila
IRR IRR
VERDICCHIO
0
20
40
60
80
100
0
10
20
30
40
50I0 (non irrigato)
CIC 29%
θv (%)mm/giorno
A M G L A S O N D
PA 16%
Pioggia
100
0 0
50
20
40
60
80
10
20
30
40
I1 (33% di ETc)
IRR
mm/giorno
A M G L A S O N D
Pioggia
CIC 32%PA 18%
A M G L A S O N D
0
20
40
60
80
100
0
10
20
30
40
50Pioggia
I2 (70% di ETc)mm/giornoCIC 31%
PA 18%
θv (%) θv (%)
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m
0-0,3 m 0,31-0,6 m 0,61-1 m 0,61-1 m 0,31-0,6 m0-0,3 m
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
g f i v
g f i v g f i v
CIC CAPACITÀ IDRICA DI CAMPO
PA PUNTO DI APPASSIMENTO
θv CONTENUTO IDRICO DEL
SUOLO espresso in %
g = germogliamento
F = fioritura
I = invaiatura
V = vendemmia
SANGIOVESE
IRR
Contenuto Idrico del suolo nella zona del sottofila
EFFETTI SULL’ATTIVITÀ PRODUTTIVA
Acini grappolo (no.)Grappoli vite (no.) PMG (g)Uva vite (Kg) PMA (g)
I0
I1
I2
I0
I1
I2
EFFETTI SULLA QUALITÀ DELL’UVA
Solidi Solubili
Totali ( Brix)pH
Acidità
Titolabile (g/l)
Acido
Tartarico (g/l)
Acido
Malico (g/l)
A.P.A.
(mg/l)
22,9 a
22,6 a
23,0 a
3,16 a
3,19 a
3,19 a
8,09 a
7,72 b
7,50 b
7,00 a
6,24 b
6,62 ab
1,62 a
1,48 a
1,23 b
118 b
131 a
119 b
8,9 a
9,7 a
9,1 a
28 a
27 a
26 a
327 b
365 a
360 a
2,08 a
2,07 a
2,02 a
160 b
180 a
179 a
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
VERDICCHIO
EFFETTI SULL’ATTIVITÀ PRODUTTIVA
Acini grappolo (no.)Grappoli vite (no.) PMG (g)Uva vite (Kg) PMA (g)
I0
I1
I2
I0
I1
I2
EFFETTI SULLA QUALITÀ DELL’UVA
Solidi Solubili
Totali ( Brix)pH Acidità
Titolabile (g/l)
Acido
Tartarico (g/l)
Acido
Malico (g/l)
A.P.A.
(mg/l)
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
SANGIOVESE
4,9 b 14 a 374 b 2,06 a 181 b
14 a
13 a
5,6 a
5,3 a
437 a
427 a
2,14 a
2,13 a
204 a
200 a
23,1 a 3,37 a 6,32 a 6,74 a 1,63 a 115 a
Polifenoli
(mg/kg uva)
Antociani
(mg/ kg uva)
21,7 b
22,1 b
3,34 a
3,34 a
6,58 a
6,39 a
7,18 a
6,93 a
1,95 a
1,81 a
105 ab
97 b
541 a
514 ab
461 b
1733 a
1763 a
1540 b
CONCLUSIONIL’IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
attività fotosintetica abbastanza alta
disponibilità idrica durante
il periodo vegetativo
contenuto idrico del suolo
viti controllo non hanno
subito stress idrico
L.R.37/99 Regione Marche - IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE
“momenti critici d’intervento”
Composizione
mosto
Resa in uva
e
L’irrigazione non può considerarsi una pratica indispensabile, ma
talvolta necessaria, al fine di creare un equilibrio vegeto produttivo
APPORTI IDRICI DEL 30% DELL’ETc SONO DA
PREFERIRE SIA PER IL VERDICCHIO CHE PER
SANGIOVESE