Risotto de setas (receta para dos personas) sale un platito majo como entrante:-150gr de setas o champis (os aconsejo setas q no esten en latadas, saben mucho mas)-1/2 cebolla triturada-4cs de salvado de avena-1 vaso de agua caliente-1 chorrito de vino blanco-1 chorrito de leche desnatada-1cc de ajo en polvo-1/2 cc de perejil-1/2 pastilla de caldo de verduras-15-20 gotas de aroma de mantekilla (segun marca)-3 quesitos sante-sal-1 cs de queso batido 0% (tambien sirve el de untar san millan 0%)ponemos en una sarten antiadherente, la cebolla triturada y las setas laminadas o troceadas.cocemos unos minutos a fuego medio con cuidado de que no se queme.aadimos la pastilla de caldo de verduras disuelta en agua caliente, el vino, la leche y la avena.cuando la avena engorde y haga la mezcla espesa tipo crema (unos 2-3 min), aadimos el queso batido, el ajo en polvo, la sal, el perejil, los quesitos y el aroma de mantekilla.revolvemos bien para que se funda el queso, lo repartimos en dos platitos, dejamos reposar unos 2 -3 minutillos (esto lo espesa mas)...