Ριφιφί

Τ Ι Μ Ο Κ ΑΤΑ Λ Ο Γ Ο Σ

Α θ ή ν α 2 0 1 1 - 2 0 1 2

Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά αγνό παρθένο ελαιόλαδο, που παράγεται με

μηχανικές μεθόδους και φέρει Π.Ο.Π. από τα Δολιανά της Μεσσηνίας, εκτός από

τα τηγανητά που παρασκευάζονται με ηλιέλαιο.

Όλα τα κρέατα είναι νωπά ελληνικής παραγωγής.

Τα ζυμαρικά μας είναι φρέσκα, παρασκευάζονται στην κουζίνα μας

και ετοιμάζονται την στιγμή της παραγγελίας σας.

Το μέλι είναι ελατίσιο, βιολογικής παραγωγής από την Βυτίνα.

Τα τυριά μας είναι όλα μικρών παραγωγών,

απο διάφορες περιοχές της Ελλάδος.

Τα όσπρια είναι επίσης μικρών παραγωγών και αναφέρεται πάντα η περιοχή

παραγωγής τους.

Όλα τα θαλασσινά και τα ψάρια είναι φρέσκα ημέρας

(εκτός αν αναγράφεται διαφορετικά).

Τα γλυκά και τα παγωτά παρασκευάζονται στην κουζίνα μας, αποκλειστικά

με φυσικές πρώτες ύλες, χωρίς συντηρητικά, χρωστικές ή άλλες χημικές ουσίες.

Βασική μας επιλογή είναι να μη χρησιμοποιούμε προϊόντα τυποποιημένα.

Δεν χρησιμοποιούμε τεχνητές, χημικές ουσίες ή σκόνες.

Μη διστάσετε να μας διατυπώσετε οποιοδήποτε παράπονο ή παρατήρησή σας.

Μπορείτε να το κάνετε και μέσω e-mail: complaints@rififi-restaurant.gr

Καλή σας όρεξη.

Η κουζίνα μας

Σεφ:

Γιάννης Σακελάρης

Εκτέλεση:

Γιάννης Σακελάρης

Άρης Σχώρης

Φέτα τηγανητή. ...........................................................................................Φέτα θρακιώτικη, τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας, με αρμπαρόριζα, άσπρο και μαύρο σουσάμι και μέλι.

Κανταΐφι τυριών. ........................................................................................7,00 €Κυπριακό χαλούμι και μοτσαρέλα ανάμεσα σε φύλλο κανταΐφι, με σιροπιαστό αποξηραμένο σύκο, πράσινο πιπέρι και γλυκάνισο.

Φάβα....................................................................................................................4,80 €Φάβα από τον Φενεό, με κάπαρη και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Καγιανάς...........................................................................................................4,50 €Αυγά και τομάτες στο τηγάνι.

Χορτοκεφτέδες..............................................................................................5,50 €Μίγμα από σπανάκι και μυρώνια στο τηγάνι με ντιπ ξυνομηζύθρας.

Καρυδοκεφτέδες με ταχίνι. .................................................................5,50 €Μίγμα καρυδόψυχας με ταχίνι στο τηγάνι και ντιπ γιαουρτιού.

Ποντιακά μπουρέκια. ..............................................................................5,50 €Μπουρεκάκια με χωριάτικο φύλλο ανοιγμένο στη κουζίνα μας, γεμιστά με πατάτα, φέτα και αρωματικά βότανα, σερβιρισμένα με ντιπ κάπαρης.

Μελιτζανόπιτα. .............................................................................................6,00 €Φέτες μελιτζάνας τυλιγμένες με τραγανή αραβική πίτα και ψημένες στο φούρνο με μοτσαρέλα και παρμεζάνα.

Μανιταρομπιφτέκια..................................................................................................7,00 €Μπιφτέκια με κιμά από ποικιλία μανιταριών, ζυμωμένου με πουρέ από φακές, δυόσμο και σάλτσα μουστάρδας.

Μανιτάρι γεμιστό........................................................................................7,50 €Μανιτάρι πόρτο μπέλλο ψημένο στο φούρνο, γεμισμένο με σπανάκι και φέτα, σε σάλτσα από ροκφόρ.

Χοιρινά ρολλάκια. .......................................................................................6,80 €Χοιρινές πανσέτες στη σχάρα γεμιστές με χαλούμι, πασπαλισμένες με άσπρο σουσάμι και σάλτσα μελιού.

6,50 €

Ο Ρ Ε Κ Τ Ι Κ Α & Μ Ε Ζ Ε Δ Ε Σ

Κεμπαπάκια σμυρνέικα. ................................................................. Κεμπάπ από αρνίσιο κιμά, πάνω σε ελληνική πίτα, ψητή τομάτα, ξερό κρεμμύδι και ζεστή σάλτσα γιαούρτι.

Τηγανιά..................................................................................................... Μπουκιές από χοιρινό, μοσχαρίσιο κιμά και στήθος κοτόπουλου στο τηγάνι με λεμόνι.

Μανιάτικο. .......................................................................................................7,00 €Σπιτικό σύγκλινο από την Μάνη, με σπανάκι, γκρατιναρισμένο κατσικίσιο τυρί και φέτες πορτοκαλιού σε κρέμα από μπαλσάμικο.

Θραψαλάκι. ..................................................................................7,80 €Φρέσκο τρυφερό θραψαλάκι στο τηγάνι.

Σαρδέλες παντρεμένες. ................................................................6,00 €Φιλέτα σαρδέλας στη σχάρα, γεμιστά με μίγμα μαϊντανού, τομάτας και σκόρδου.

Γαύρος μαρινάτος. .......................................................................5,00 €Φρέσκα φιλέτα γαύρου μαριναρισμένα στην κουζίνα μας, πάνω σε τριμμένη ρέβα.

Κροκέτες μπακαλιάρου... .............................................................6,50 €Κροκέτες με φιλέτο παστού μπακαλιάρου και ρύζι, τυλιγμένες σε μαρούλι και ντιπ πιπερόριζας.

7,20 €

6,80 €

Από τη θάλασσα:

Ο Ρ Ε Κ Τ Ι Κ Α & Μ Ε Ζ Ε Δ Ε Σ

Ραβιόλες ........................................................................................................ γεμισμένες με φρέσκο κολοκυθάκι και κρέμα τυριού, σε ελαφριά σάλτσα φρέσκιας τομάτας..

Παπαρδέλες ................................................................................................. 10,30 €με κιμά από ποικιλία φρέσκων μανιταριών, καρύδι και λάδι μαύρης τρούφας.

Ταλιατέλες ....................................................................................................... 9,60 €με στήθος κοτόπουλου και πέστο από μυρώνια..

Ριζότο................................................................................................................ 9,00 €με λιαστή τομάτα, φρέσκια σπαράγγια, μαύρη σταφίδα και κρόκο Κοζάνης.

Όλα τα ζυμαρικά παρασκευάζονται στην κουζίνα μας, με αγνά φυσικά υλικά, χωρίς συντηρητικά ή άλλες χημικές ουσίες. Βράζονται φρέσκα την στιγμή της παραγγελίας σας.

10,30 €

Κατσικάκι ....................................................................................Κατσικάκι από τον Ελικώνα, σιγοψημένο με αμπελόφυλλα για εικοσιτέσσερις ώρες σε κενό αέρος, με λευκό ριζότο βουτήρου.

Χοιρινός λαιμός ............................................................................10,40 €Ολόκληρο κομμάτι από χοιρινό λαιμό σιγοψημένο με κεδρόσπορους σε κενό αέρος, με πουρέ γλυκοπατάτας και σάλτσα από σαγκριά .

Φιλέτο γαλοπούλας. .....................................................................10,90 €Φιλέτο από στήθος γαλοπούλας στη σχάρα, σε σάλτσα από κρόκο Κοζάνης, πορτοκάλι και κομμάτια μαύρης σοκολάτας. Συνοδεύεται με πολέντα, με ελιές και σπαγγέτι λαχανικών.

Mπιφτέκι .......................................................................................................8,90 €από νωπό μοσχαρίσιο κιμά στη σχάρα, σερβιρισμένο με πανδαισία λαχανικών & πατάτες τηγανητές.

Σολομός.........................................................................................................13,40 €Τρυφερό φιλέτο φρέσκου σολομού με λεμονοπίπερο και πράσινη σαλάτα με σπαράγγια.

12,90 €

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΑ

Κ Υ Ρ Ι Ω Σ Π Ι Α Τ Α

Σεμιφρέντο σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και μέλι, σερβιρισμένο με μπισκότο βανίλιας και

φρούτα εποχής.

Εκμέκ καωταΐφι . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Κρέμα καρύδας. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . σκεπασμένη με σοκολάτα γάλακτος και μαρμελάδας μπανάνας με ρούμι.

Τιραμισού. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00με μαρεγκάκια και λικέρ πικραμίγδαλου.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,50 €

6,00 €

7,00 €

€

με φυστίκια Αιγίνης

Ε Π Ι Δ Ο Ρ Π Ι Α

Λευκά

Ροζέ

Ερυθρά

Κ Ρ Α Σ Ι Α Ε Μ Φ Ι Α Λ Ω Μ Ε Ν Α

Μοσχοφίλερο - 13,50 Σκούρας.

Λήμνια Γή - . . . . . . . . . . . . . . € Χατζηγεωργίου.

Καλογέρι - Μαλαγουζιά Παπαγιαννάκος.

Κτ. Αβαντίς - Sauvignon Blanc - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €Απόστολος Μουντρίχας. Καλλίστη - . . . . . . . . . . €Μπουτάρης

Ιανός Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Οινοφόρος.

Ρητινίτης . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €Γαία οινοποιητική

Μελιαστό - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Σπυρόπουλος.

Ρίζα - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €Οινοποιείο Καραμήτσου.

Νάουσα - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Μπουτάρης.

Merlot - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Σκούρας.

Μαύρο πρόβατο - Syrah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Νίκος Λαζαρίδης

Άσπρος Λαγός - Cabernet Sauvignon - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Δουλουφάκης.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €

Τ.Ο. Πελοποννησιακός

Μοσχάτο Αλεξανδρείας - ΟΠΑΠ Λήμνος . 13,50

Τ.Ο. Ευβοίας

Ασύρτικο, Αθήρι, Aϊδάνι - ΟΠΑΠ Σαντορίνη . 16,00

- Τ.Ο. Πλαγιών Αιγιαλείας. 16,00

- Ροδίτης με ρετσίνα - Κούτσι Κορινθίας.

Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, . 13,50

Αγιωργίτικο - ΠΟΠ Νεμέα

Ξινόμαυρο - ΟΠΑΠ Νάουσα . 13,00

Τ.Ο. Πελοποννησιακός 17,00

- Π.Γ.Ε. Παγγαίο 17,00

Π.Γ.Ε. Κρήτη

Λευκά

Ροζέ

Ερυθρά

ΛευκάΡοδίτης - Σαββατιανό (από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας), Κτήμα Μιτζιφίρη

Μοσχάτο Αλεξανδρείας, 500ml: 4,60 € ποτήρι: 2,40 €

Φιλέρι (από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας), Κτήμα Παναγιωτόπουλου

Sauvignon Blanc,

ΡοζέSyrah, (φυσική οινοποίηση), Κτήμα Tσαμπά

ΕρυθράΑγιωργήτικο - syrah, (από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας), Κτήμα Μιτζιφίρη

Cabernet,

Αγιωργήτικο, Κτήμα Χρυσαΐδος

Grenach, (ερυθρός ημίγλυκος οίνος), Κτήμα Αμπελίς

500ml: 4,80 € ποτήρι: 2,50 €

Κτήμα Αμπελίς

500ml: 4,60 € ποτήρι: 2,40 €

500ml: 5,30 € ποτήρι: 2,70 €

Κτήμα Tσαμπά

500ml: 5,30 € ποτήρι: 2,70 €

500ml: 5,40 € ποτήρι: 2,70 €

500ml: 5,40 € ποτήρι: 2,70 €

Κτήμα Τσαμπά

500ml: 5,20 € ποτήρι: 2,60 €

500ml: 4,60 € ποτήρι: 2,40 €

Κ Ρ Α Σ Ι Α Χ Υ Μ Α

Φιάλη 750 ml

Estrella inedit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €Εξαιρετική μπύρα, ειδικά δημιουργημένη για να συνοδεύει φαγητό. Witbier, θολή, κίτρινο χρώμα, γεύση φρουτώδη και αρωματική. 4,6% vol

Φιάλη 500 ml

Φιξ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Heineken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kaiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fisher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Amstel premium pilsener . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H αυθεντική συνταγή του 1870, της πρώτης Amstel. Χρώμα βαθύ χρυσαφένιο, με γεμάτη και πλούσια γεύση λυκίσκου.

Kozel dark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Βραβευμένη Τσέχικη σκουρόχρωμη lager μπύρα, με γεύση καραμέλας και λυκίσκου. 3,8% vol

Φιάλη 330 ml

Pilsner urquel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Η πρώτη ξανθιά μπύρα στον κόσμο. Τσέχικη pils, με γεύση αρωματική και ελαφριά πικράδα και χρυσαφένιο χρώμα. 4,4% vol

Ρεθυμνιακή ξανθιά ή μαύρη ΒΙΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Μη φιλτραρισμένη, απαστερίωτη, φυσικά θολή μπύρα βιολογικής γεωργίας

Erdinger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ξανθιά θολή Βαυαρική weiss μπύρα. Περιέχει μόνο νερό, βύνη, λυκίσκο και μαγιά, χωρίς κανένα πρόσθετο ή συντηριτικό. Η παραδοσιακή επαναζύμωση που γίνεται στην φιάλη την κάνει ιδιαίτερα αναζωογονητική.

2,70 €

3,00 €

3,30 €

3,30 €

3,30 €

4,50 €

4,00 €

4,50 €

3,60 €

Μ Π Υ Ρ Ε Σ

Ρακί, 250 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Αυθεντική ρακί οικιακής παραγωγής από την Κρήτη

Ούζο Κάτσαρος, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ούζο Βαρβαγιάννη, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ούζο Πλωμάρι, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ούζο Πιτσιλαδή, 200 ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Τσίπουρο Τυρνάβου Κατσαρός, 100 ml . . . . . . . . . . . . . . . .

Tσίπουρο σπέσιαλ Τυρνάβου Κατσαρός, 200 ml . . . . . .

Τσίπουρο από τον Τύρναβο,100% απόσταξης σταφυλιών, 42% vol

Tσίπουρο Tσιλιλή, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΕΨΑ: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

πορτοκαλάδα, γκαζόζα, λεμονίτα, σόδα και κόλα με λεμόνι

Σουρωτή . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Νερό Ιόλη . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ελληνικός, espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Διπλός . . . . .

5,50 €

6,20 €

6,30 €

6,00 €

8,70 €

3,00 €

8,00 €

8,00 €

2,20 €

2,20 €

1,20 €

2,00 €

3,00 €

Α Π Ο Σ Τ Α Γ Μ Α Τ Α

Α Ν Α Ψ Υ Κ Τ Ι Κ Α

Ρ Ο Φ Η Μ Α Τ Α

Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ 13 - 23 %, δημοτικό φόρο, λοιπές νόμιμες επιβαρύνσεις.