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Riesgo biológico asociado a la Brucelosis en la zona de Cuyo, Argentina.

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  • 1. BrucelosisElaborado por:Lic. Profe: Flavia Anah PeresIng. Martha N. RojasESPECIALIZACION EN HIGIENE Y SEGURIDADUniversidad Tecnolgica Nacional Regional MendozaMendoza - octubre de 2011

2. ndiceA. O B J E T I VO Y A L C AN C E D E L I M P AC T O SO C I A L D E LA E N F ER ME D AD3 1. Objetivo: 5 2. Identificacin de la zoonosis 6 3. Estudio del agente etiolgico.8 4. Cadena epidemiolgica. 11B. E S L AB O N E S P AR A E L AB O R AR U N S I ST E M A D E PR E V EN C I N15C. C O N C L U SI N21 2 3. ASPECTOS INTRODUCTORIOSA. Objetivo y alcance del impacto social de la enfermedadEn trminos generales se define a la Brucelosis como una enfermedad infecciosa, queafecta a animales y es transmisible al hombre, por contacto durante las diversasactividades que se realizan en las producciones pecuarias y por el consumo deproductos lcteos sin pasteurizar, la brucelosis es producida por bacterias del gneroBrucella.La Organizacin Mundial de la Salud (OMS)definelas zoonosiscomo aquellasenfermedades que se transmiten de formanatural de los animales vertebrados alhombre y viceversa.La Brucelosis adquirida por el hombre es una consecuencia de la Brucelosis animal,puesto que el animal enfermo o infectado es la fuente de infeccin para el hombre.Esta enfermedad puede ser crnica y perdurar durante aos. La morbilidad (capacidadde extenderse de la enfermedad) es alta, una vez que se inicia la propagacin de laenfermedad, dado que los animales permanecen enfermos de por vida con lacapacidad de infectar a otros sanos. Por ello se requiere el control y/o la erradicacinde la enfermedad en el ganado.Se trata de una infeccin considerada de riesgo ocupacional, incluida en la lista de lasenfermedades profesionales, ya que no slo se puede transmitir a travs de laingestin de productos lcteos contaminados y no pasteurizados. La atencin deanimales enfermos, la administracin de vacunas a los animales, el trabajo enlaboratorios y manipulacin de productos, subproductos y desechos como tejidos oexcreciones de animales enfermos son consideradas actividades ocupacionales de altoriesgo. Se controla en bancos de sangre y ha emergido en los ltimos aos en nuevasespecies de animales. En nuestro pas es una enfermedad de notificacin obligatoria,sin embargo las estadsticas oficiales no reflejan el nmero real de personas 3 4. infectadas, por lo que se estima que la verdadera incidencia sera de 10 a 25 veces ms alta que la indicada. Los casos a menudo no son reconocidos y son tratados como fiebre de origen desconocido impidiendo esto el tratamiento oportuno y la intervencin epidemiolgica adecuada. La principal enfermedad zoontica que afecta a los veterinarios, es la brucelosis, debido a que ellos realizan diversas actividades sobre los animales y con los animales desde una cesara hasta la vacunacin de los animales a campo, otro de los lugares de riesgo importante para contraer sta enfermedad son los frigorficos acentundose ms an si no se utilizan programas de prevencin, adecuadas normas de seguridad e higiene ms equipos de proteccin personal durante las jornadas laborales para cada uno de los operarios del establecimiento. El carcter zoontico y las prdidas econmicas que ocasiona, son argumentos suficientes para generar actividades de control, eliminacin y erradicacin de la brucelosis. Desde el punto de vista de la atencin primaria de la salud, la brucelosis es una zoonosis que contina generando grandes prdidas econmicas tanto en la industria pecuaria como en la salud pblica, esta enfermedad representa un problema sanitario importante en la regin.Disminucin en la Repercusin en la salud pblica produccin de leche en funcin de las tasa de incidencia y prevalencia de la Disminucin en la y derivados lcteos. enfermedad. produccin de carne Disminucin de animales nacidos, muerte Disminucin de laPrdidas econmicas perinatal de terneros, fertilidad debido a la Brucelosislechones, chivitos Nacimientos de Gastos para controlcras dbilessanitario y programas de Prdida de mercadoslucha contra la enfermedad nacionales eEliminacin dea travs de las campaas internacionales animales enfermos de prevencin, vacunacin y erradicacin 4de la misma. 5. Las acciones sanitarias proponen generar estrategias de desarrollo sustentable para lospequeos y medianos productores de la provincia de Mendoza, a travs de un manejointegrado de recursos naturales y culturales, as como tambin promover elmejoramiento de las condiciones socioeconmicas de los mismos, considerando lacompatibilizacin entre la regeneracin del ecosistema e inversin en infraestructura yservicios, la transformacin a travs de la diversificacin de las actividades productivasy consecuentemente, la produccin y comercializacin de alimentos lcteos inocuos,generando una mayor rentabilidad para las familias de los pequeos y medianosproductores que se dedican a ste tipo de explotacin pecuaria y a los procesosproductivos derivados de la misma.Cabe ser destacado que una de las estrategiasms importante son los sistemas de prevencin basados en la educacin y la atencinprimaria de la salud para poder erradicar en forma definitiva el microorganismo queproduce sta enfermedad.Se trata de una experiencia que potencia la base productiva a travs de unaprovechamiento mltiple y sustentable de los recursos naturales y culturales con elfin de lograr una amplia gama de productos, procurando incidir en las prcticasproductivas hacia la sustentabilidad sustituyendo o mejorando las actuales.A su vez se debe recordar que la educacin proporciona procesos de crecimientopersonal a todos y cada uno de los individuos en el tlamo de la cultura del grupo alque pertenecen. En forma conjunta la educacin y la atencin primaria de la saludconstituyen una de las principales aristas de la prevencin, educar al individuo paraque pueda pensar, sentir y actuar sobre materiales y contenidos significativos, bajocontextos multivariados en circunstancias cotidianas permite que el sujeto puedadesarrollar aplicando en forma dialctica teora y prctica en sus propias produccionesproductivas.1. Objetivo:Elaborar un sistema de prevencin a travs de programas de educacin 5 6. 2. Identificacin de la zoonosisLa Brucelosis, es una enfermedad zoontica que afecta a la provincia, por suscaractersticas epidemiolgicas y evolutivas genera un importante impacto social yeconmico, ocasiona enormes prdidas a la industria pecuaria y representa unverdadero riesgo ocupacional para las personas que trabajan con derivados pecuarioso que consumen productos lcteos provenientes de animales infectados sinpasteurizar. Est zoonosis es producida por una bacteria que se transmite a laspersonas por contacto con el ganado caprino, ovino, bovino entre otros y el consumode sus productos lcteos sin pasteurizar.La Provincia de Mendoza, ha registrado en los ltimos aos un alto ndice de personasinfectadas que se dedican a la explotacin pecuaria, lo que ha generado lapreocupacin en las autoridades sanitarias, las que piensan que a travs de laeducacin, la prevencin y la adopcin de medidas profilcticas eficaces, se puedarevertir paulatinamente la actual situacin a travs de una adecuada atencin primariarealizada en forma integral con los diferentes actores sociales implicados.Bajo la denominacin de pequeos productores ganaderos se incluyen a losproductores y a su ncleo familiar, los cuales renen las siguientes caractersticas: intervienen en forma directa en la produccin aportando el trabajo fsico y lagestin productiva. no contratan mano de obra permanente, producindose diferentes gruposetarios conformados por operarios temporales. cuentan con limitaciones de tierra, capital y tecnologa. presentan un contexto carente de educacin y atencin primaria de la saludcon la consecuencia de una ineficaz prevencin.Su alta prevalencia y las caractersticas epidemiolgicas y evolutivas de la propiaenfermedad, hacen que su impacto social y econmico sea muy superior al de otrasenfermedades infecciosas zoonoticas, adems de aadir gastos por atencin sanitariams las prestaciones de la seguridad social.6 7. La enfermedad presenta diferentes tasas de incidencia y prevalencia de acuerdo a lospases y las diferentes regiones, en relacin con otros pases, Espaa presenta la tasams alta de prevalencia junto con Grecia.Las especies de Brucella difieren marcadamente en su capacidad de producirenfermedad en el hombre. B. melitensis es la ms patgena y est emergiendo comoun serio problema en la Salud Pblica de los pases en desarrollo.La Brucelosis Caprina en la actualidad sigue un curso autnomo, casi independiente yno se encuentra controlada por las acciones de las estructuras sanitarias de la saludpblica y animal nacionales y provinciales. La principal consecuencia se observa en laprevalencia de la enfermedad en los medianos y pequeos productores y demsactores sociales que se dedican a la explotacin pecuaria y en los caprinos, ovinos,bovinos entre otros.La cra de cabras en la provincia de Mendoza, constituye una actividad tradicional quehistricamente ha significado una fuente de ingreso para el pequeo productor. Laventa de cabritos para consumo, el consumo de leche fresca y la elaboracin dequesos artesanales han permitido durante dcadas el sostenimiento de las familias enla actividad. Dado que las cabras tienen una gran rusticidad y capacidad de adaptacina distintas condiciones ambientales, su cra se desarrolla en zonas marginales, deescasos recursos forrajeros, donde la alimentacin est basada en pastizales naturales.En general su produccin es desarrollada en forma extensiva, con poca utilizacin detecnologa, siendo su actividad predominante la obtencin de cabritos, siguindole enimportancia la de fibras, leche y cueros. La base del plantel provincial de caprinos estconstituida por cabras criollas que tenan una aptitud razonable para el conceptoproductivo histrico. El sistema caprino mendocino se caracteriza por ser un sistemanetamente de cra, la cual se lleva a cabo de manera totalmente extensiva, en camposabiertos, sobre pasti