r.i.b.s. romanian insane barbeque and sauces food 1_6 mb.pdf · → make your own ribs ← coaste...
TRANSCRIPT
www.facebook.com/RIBSro www.ribsrestaurant.ro
0770.664.456
Sepcari 12-14 Street, Bucharest, Romania
R.I.B.S.
Romanian Insane Barbeque and Sauces
FoodMenu
→ GRUPE DE ALERGENI ← → ALERGEN GRUP ←
Conform Directivei 2000/13/CE A
PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI A CONSILIULUI DIN 20 Martie 2000 alergenii
din alimente se pot încadra în următoarele grupe:
1. Cereale care conțin gluten (grâu, secară, orz, ovăz, grâu spelt, grâu mare sau hibrizi ai acestora) și produse derivate; 2. Crustacee și produse derivate; 3. Ouă și produse derivate; 4. Pește și produse derivate; 5. Arahide și produse derivate; 6. Soia și produse derivate; 7. Lapte și produse derivate (inclusiv lactoză); 8. Fructe cu coajă, adică migdale (Amydalus communis L.), alune de pădure (Corylus avellana), nuci (Iuglas regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Caraya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch)], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de Macadamia și nuci de Queesland (Macadamia ternifolia) și produse derivate; 9. Țelină și produse derivate; 10. Muștar și produse derivate; 11. Semințe de susan și produse derivate; 12. Dioxid de sulf și sulfiți în concentrații de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru; 13. Lupin și produse derivate; 14. Moluște și produse derivate.
În cazul în care suferiți de o alergie, vă rugam să solicitați informații suplimentare înainte de efectuarea comenzii.
Vă mulțumim pentru întelegere!
According to the Directive 2000/13/CE OF
THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE
COUNCIL OF THE 20th of March, 2000 the allergens in food fall into the following
groups:
1. Cereals containing gluten (wheat, rye, barley, oats, spelled, high wheat or hybrids thereof) and derived products; 2. Crustaceans and derived products; 3. Eggs and products thereof; 4. Fish and derived products; 5. Peanuts and derived products; 6. Soya and derived products; 7. Milk and derived products (including lactose; 8. Fruit with bark, that is, almonds (Amydalus communis L.), hazelnuts (Corylus avellana), nuts (Iuglas regia), cashew nuts (Anacardium occidentale), Pecan nuts [Caraya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch)], Brazil nuts (Bertholletia excelsa), pista-
chios (Pistacia vera), Macadamia nuts and Queesland nuts (Macadamia ternifolia) and derived products; 9. Celery and derived products; 10. Mustard and derived products; 11. Sesame seeds and derived products; 12. Sulfur dioxide and sulphites in concentrations above 10 mg/kg or 10 mg/liter; 13. Lupine and derived products; 14. Mollusks and derived products
If you suffer from an allergy, please ask for additional information before ordering.
Thank you for understanding!
→ Desert/Dessert ←
→ COASTE/RIBS ←
BBQ RIBS (350g / 700g) 40 Ron / 65 Ron Coaste de porc, cartofi prăjiți cu parmezan, sos barbeque, praz Pork ribs, French fries with parmesan, barbecue sauce, leek
BOJA RIBS (350g / 700g) 42 Ron / 62 Ron
Coaste de porc, cartofi prăjiți cu brânză rasă, boia, castraveți murați, brânză de capră, busuioc, ceapă verde, mentă, mărar, oregano, pătrunjel
Spicy breaded pork ribs, pepper paste, lime, panco, green onion, mint, dill, oregano, parsley
HOT RIBS (400g) 36 Ron
Coaste de porc pane picante, pastă de ardei, lime, panco, praz
Spicy breaded pork ribs, pepper paste, lime, panco, leek,
POLENTA RIBS (400g) 45 Ron
Coaste de porc în bulgări de mămăligă cu salsa de roșii cherry și brânză de capră, chimen, usturoi, praz Pork ribs in polenta balls and cherry tomato salsa with goat cheese, cummin, garlic, leek
BEANS RIBS (300g) 47 Ron
Coaste de porc cu fasole boabe, smântână, brânză cedar și roșii cherry, ceapă
Pork ribs with beans, cream, cheddar cheese, cherry tomatoes, onion
PANCHO RIBS (350g) 43 Ron
Coaste de vită cu piure de cartofi cu ierburi, oțet de rodie
Beef ribs with mashed potatoes with herbs, pomegrate vinegar
INSANE RIBS (300g) 43 Ron
Coaste de miel cu terci de mamaligă în infuzie de pătrunjel și usturoi
Lobster lamb with parsley and garlic
TORTUL CASEI (120g) 19 Ron Tort de ciocolată / krantz / cheese cake
HOUSE CAKE Chocolate cake / krantz / cheese cake
PLĂCINTĂ CU MERE - in house (150g) 16 Ron
Plăcintă cu mere (caldă sau rece) și înghețată
APPLE PIE - in house
Apple pie (hot or cold) and ice cream
PAPANAȘI - in house (150g) 18 Ron Biluțe de papanași umplute cu brânză de vaci, smântână, dulceață
CHEESE PANCAKES - in house Balls of cheese pancakes filled with cow cheese, sour cream, jam
→ Sosuri / Sauces ←SOS AIOLIO POR. (30g) 3 Ron
SOS BBQ POR. (30g) 3 Ron
SOS CALIPSO POR. (30g) 3 Ron
SOS CHEESE POR. (30g) 3 Ron
SOS CHILI POR. (30g) 3 Ron
SOS GULAS POR. (30g) 3 Ron
SOS HREAN POR. (30g) 3 Ron
SOS SRIRACHA POR. (30g) 3 Ron
SOS SWEET POR. (30g) 3 Ron
SOS TZATZIKI POR. (30g) 3 Ron
SOS WASSABI POR. (30g) 3 Ron
→ make your own ribs ←COASTE DE PORC
3 SOS LA ALEGERE barbeque, cheese, wassabi, calipso, hrean, sweet, chili, tzatziki, aioli, gulas, sriracha
GARNITURĂ Cartofi prăjiți simplii, cartofi prăjiți cu brânză rasă, cartofi prăjiți cu usturoi și pătrunjel, piure de cartofi cu ceapă verde și pătrunjel
HOT SCRAPS RIBS (400g) 42 Ron Jumări de coaste de porc picante cu cartofi prăjiți și salată de varză
Spicy pork ribs with fried potatoes and cabbage salad
PORK RIBS
3 SAUCES OF YOUR CHOICE barbecue, cheese, wasabi, Calypso, horseradish, sweet, chili, tzatziki, aioli, goulash, sriracha
SIDE DISH French fries, French fries with grated cheese, fries with garlic and parsley, mashed potatoes with green onions and parsley
40 Ron→ make you own ribs ←
ALL STAR BURGER (180g) 40 Ron
Carne de vită, cartofi prăjiți, ketchup, maioneză, muștar, salată iceberg, bacon, mozzarella, castraveți murați, gogonele, ceapă caramelizată, ou, panco Beef, french fries, ketchup, mayonnaise, mustard, iceberg salad, bacon, mozzarella, cucumber pickles, tomato, onion, egg, panco
FRESH BURGER (180g) 39 Ron
Carne de vită, cartofi prăjiți, rucola, sos barbeque, brânză chedar, roșii, castraveți
Beef, french fries, rucola, barbeque sauce, cheddar cheese, tomatoes, cucumbers
TURKEY BURGER (160g) 36 Ron
Piept de curcan, cartofi prăjiți cu brânză rasă, roșie, sos tzatziki
Breaded Turkey breast, fries with grated cheese, tomato, tzatziki sauce
INSANE BURGER (180g) 45 Ron
Carne de miel, humus, rucola, fenicul, mentă, ardei iute prăjit în panco cu dovlecei la grătar și brânză de capră Chopped lamb, humus, rucola, fennel, mint, fried peppers in panco, grilled pumpkin with goat cheese
VEGETARIAN BURGER (200g) 32 Ron
Avocado, tofu, dovlecel, porumb, salată iceberg
Avocado, tofu, zucchini, corn, iceberg salad
CARTOFI PRĂJIȚI SIMPLI (150g) 10 Ron
FRIES
CARTOFI PRĂJIȚI CU USTUROI ȘI PĂTRUNJEL (150g) 10 Ron
FRIES WITH GARLIC AND PARSLEY
CARTOFI PRĂJIȚI CU BRÂNZĂ RASĂ (150g) 10 Ron
FRIES WITH GRATED CHEES
PIURE DE CARTOFI (150g) 10 Ron
MASHED POTATOES
SALATĂ DE RUCOLA CU ROȘII CHERRY ȘI PARMEZAN (200g) 29 Ron
Salată de rucola cu roșii cherry și parmezan
RUCOLA SALAD WITH CHERRY TOMATOES AND PARMESAN Rucola, cherry tomatoes, parmesan
BABY SPANAC SOTE 18 Ron
BABY SPINACH SOTE
LEGUME LA GRĂTAR (150g) 15 Ron
Ciuperci, vinete, dovlecei, roșii cherry, parmezan, usturoi, ulei de măsline
GRILLED VEGETABLES Mushrooms, eggplant, zucchini, cherry tomatoes, parmesan, garlic, olive oil
→ Burgers ←
→ Garnituri / House Sides ←
CAMEMBERT PRĂJIT CU DULCEAȚĂ DE COACAZE (200g) 35 Ron
Camembert prăjit în tempura cu dulceață de coacăze și salată valeriană
FRIED CAMEMBERT WITH CRANBERR JAM (200g) Camembert fried in tempura with cranverry jam and valerian salad
CARPACCIO DE SFECLĂ ROȘIE (280g) 22 Ron Sfeclă roșie, brânză de capră, hrean, reducție de oțet balsamic
RED BEET CARPACCIO (280g) Red beet, goat cheese, horseradish, balsamic vinegar reduction
EDAMANE (250g) 22 Ron
TRIO HUMUS (230g) 19 Ron
Năut, tahine, ardei capia murat în oțet, sfeclă roșie, usturoi, pită grecească
Chickpeas, tajine, peppers pickled in vinegar, red beets, garlic, greek pita
RIPE BONES (1500g) 33 Ron
Măduvă coaptă în oase tubulare cu salată de roșii cherry, hrean și pătrunjel
Marrow roasted in hollow bones with cherry tomato salad, horseradish and parsley
CREMĂ DE DOVLEAC (250g) 17 Ron
Dovleac copt, turmenic, semințe de dovleac, brânză de capră
PUMPKIN CREAM (250g) Ripe pumpkin, turmenic, pumpkin seeds, goat cheese
INSANE SOUP (300g) 23 Ron
Coaste de porc, castraveți murați, ceapă, smântână
Pork ribs, pickled cucumbers, onion, cream
CHEESE PLATTER (400g) 39 Ron Camembert, gorgonzola, parmezan, brânză gouda, svaițer, miez de nucă, struguri, măr/pară, biscuiți
Camembert, gorgonzola, parmesan, gouda cheese, swiss cheese, nutmeat, grapes, apple/pear, biscuits
RIBS & BURGER PLATTER (800g) 78 Ron
Mini burgeri de vită, coaste de porc cu salată coleslow, cartofi prăjiți
Mini beef burgers, pork ribs with coleslaw salad, french fries
→ Burgers ←RIBS BURGER (200g) 39 Ron Coaste de porc, cartofi prăjiți, varză murată, maioneză, kim chee, ceapă verde, usturoi, pătrunjel
Pork ribs, french fries, sauerkraut, mayonnaise, kimchee, green onions, garlic, parsley
FISH BURGER (160g) 35 Ron
Pește, cartofi prăjiți, măsline, sos tartar, ceapă verde, usturoi, pătrunjel
Fish, fries, olives, eggplant, green onion, garlic, parsley
→ Platouri / Platters ←
→ supe/soups ←
→ Aperitive/Appetizers ←
PANCHO TURKEY (450g) 31 Ron
Șnitel din piept de curcan în mix de semințe
Turkey breast Shnitzel in a mixture of seeds
MICI DE VITĂ/PORC (300g) 29 Ron
Mici din carne de vită/porc, sos de mustar, cartofi prăjiți cu brânză de capră
Grilled minced beef/pork meat rolls, mustard sauce, french fries with goat chees
STINCO KNUCKLE (550g) 38 Ron
Ciolan de porc cu piure de cartofi
Pork knuckle with mashed potatoes
CHUCK TENDER STEAK (550g) 95 Ron Mușchiuleț de vită cu piure de păstârnac și sos de piper verde
Beef steak with parsley purée and green pepper sauce
RIBEYE FRESH STEAK (500g) 80 Ron
Antricot de vită maturat cu sfeclă roșie, hrean
Beef antricot matured with red beet, horseradish
FISH & CHIPS (350g) 39 Ron
Șalău sălbatic prăjit, cartofi prăjiti cu pătrunjel și sos tartar
Roasted wild zander, fried potatoes with parsley and tartar sauce
PASTE CU VITĂ (400g) 27 Ron Paste cu mușchi de vită, ciuperci, roșii cherry, ardei iute
PASTAS WITH BEEF (400g) Pastas with beef, mushrooms, cherry tomato, hot pepper
→ Specialitati/Chef Specialties ←