revista serhs 137 cat

SERVEIS INTEGRALS PER A L’HOTELERIA, LA RESTAURACIÓ I LES COL·LECTIVITATS

SERHS

SERHS Food entra al Gran Teatre del Liceu

ENTREVISTA A ROBINSON FARIA, GOVERNADOR DE L’ESTAT DE RIO GRANDE DO NORTE

ASSEGURIS MÉS A PROP

ASSEGURIS INAUGURA ofIcINES Amb El clIENT com A pRIoRITAT

REVISTA 137 - Maig 2016 - 1,20 Euros - Edició CATALÀ

SERHS 137. Maig 2016 3

Sumari

ACTUALITATTrobada entre SERHS i el gobernador de Rio Grande do Norte(brasil)

ACTUALITATSERHS distribució renova l’acord estratègic amb Gallina blanca

4 5

ACTUALITATAsseguris inaugura ofi cines amb el client com a prioritat

REPORTATGESERHS projects fi nalitza un projecte de cuina de 520 m2 a l’hotel Aquamarina & Spa

20 24

REVISTA 137 - Maig 2016

SERHS

TEMA DEPORTADASERHS food al liceu.la cuina amb la nota més alta al Gran Teatre del liceu.

12ENTREVISTARobinson faria, Governador de l’Estat de Rio Grande do Norte

8

REVISTA SERHS dISTRIbUcIÓ, TURISmE, HoTElS, AlImENTAcIÓ, EqUIpAmENTS I SERVEIS | Edita: GRUp SERHS S.A. c/ Garbí, 88-90 - 08397 pINEdA dE [email protected] - Tel. 93 767 03 78 - fax 93 767 06 02 | President: Ramon bagó | Directora: Noelia pastor Ussetti {[email protected]} | consell de redacció: Jordi bagó, Antoni borràs, Josep puig, Igor onandia, Raimon bagó, Jaume Torrent, margarita ferrer, Josep maria bagudà, oriol Verdura. | Fotografi es: Arxiu publintur, lluís Valcàrcel, Joan Ribot | Il·lustracions: publintur S.A. | Disseny, maquetació, coordinació de producció i edició: publintur S. A. | Imprimeix: publintur S. A. Rierany dels frares, 5. 08397 pINEdA dE mAR. | Dipòsit legal: GI-308-1984. | Tiratge: 5.000 exemplars. | la publicitat inclosa a la revista no ha de ser considerada una recomanació de l’empresa editora als seus associats.

actualitat

4 SERHS 137. Maig 2016

El GOVERN DE L’ESTAT ENTéN lA ImpoRTàNcIA dEl TURISME com A INTERSEcToRIAl pER A l’EcONOMIA

El governador de l’Estat de Rio Grande do Norte (brasil), Robinson faria, va rebre el passat 2 de març el conseller delegat de Grup SERHS, Jordi bagó, i el director de Relacions Institucionals de SERHS a brasil, Ivanaldo Bezerra. Tots dos van agrair el su-port que el govern estatal ha donat al sector turístic i van informar dels bons resultats obtinguts per la companyia el 2015 a Rio Grande do Norte, concretament per l’hotel de 5 estrelles SERHS Natal Grand Hotel, així com el SERHS Villas da pipa.Jordi bagó va destacar el potencial turístic de l’Estat RN. “Aquí tenim un gran potencial i ens vam adonar que el Govern de l’Estat entén la importància del turisme com a in-tersectorial per a l’economia”.

Robinson faria va informar els respon-sables de SERHS sobre les inversions que l’Estat està fent per a la implementació de l’accés a l’aeroport de São Gonçalo do Ama-rante, incloent les obres de l’Avinguda mo-ema Tinoco, i les accions per atraure nous vols nacionals i internacionals a la ciutat de Natal, així com un calendari d’esdeveni-ments que destaquen la història, la cultura i la cuina de Rio Grande do Norte. El go-vernador va afirmar que el govern seguirà

treballant dur per desenvolupar el turisme, una activitat que té un impacte directe en més de 50 indústries. “l’enfortiment del turisme és enfortir l’estat, creant oportu-nitats d’ocupació i ingressos per al nostre poble. Gràcies al turisme es produeix un augment en tots els sectors”, ha conclòs Robinson faria. la trobada va comptar amb la participació de la responsable de la Secretaria de l’Oficina Civil, Tatiana Men-des cunha.

JoRdI bAGÓ I RobINSoN fARIA Al bRASIl

SERHS Tourism preveu créixer un 30% en el mercat alemany

El receptiu i distribuïdor turístic de SERHS pronostica un sensible creixement en el mercat germànic, després del seu pas per Alemanya en la passada edició de la ITb de berlín. la divisió d’intermediació turística de SERHS preveu un increment en aquest mercat d’almenys el 30% per a aquest any 2016, on ja s’estan tancant operacions a dos anys vista.SERHS Tourism destaca la bona feina feta en l’últim any i mig, que a dia d’avui està donant ja els seus fruits, especialment en

el territori peninsular on aquest compta amb major fortalesa. En aquest sentit, les destinacions de catalunya, i molt especial-ment la zona de la Costa Barcelona-Mares-me i la costa brava, són els enclavaments privilegiats per a les noves operatives de tour-operació tradicional que s’estan mate-rialitzant per aquesta mateixa temporada.com es va anunciar fa alguns dies, el re-ceptiu lTS Spain ha tancat un acord de par-tenariat en què SERHS Tourism actua de reforç a la seva contractació actual. de la

mateixa manera, la xarxa de receptius de lTS és el nou referent per SERHS a destina-cions mediterrànies com és el cas de Grècia o Turquia, que tot i presentar un any molt complicat pels recents esdeveniments, su-posen un increment de l’oferta de les majo-ristes de SERHS, Rhodasol i Iberovacances. Així mateix, ambdues companyies van co-incidir a destacar la bona sintonia entre els seus equips i la situació d’equilibri amb els seus respectius aliats actuals.

SERHS Tourism a l’ITB Berlin 2016SERHS Tourism, l’agència líder en l’àmbit del turisme receptiu que actua com a dis-tribuïdor b2b i ofereix serveis als princi-pals tour-operadors internacionals en les destinacions turístiques espanyoles més importants, va ser present novament en la trobada anual de la ITb berlin 2016 en col-laboració amb l’Agència catalana de Turis-me, del 9 al 13 de març de 2016. Un equip comercial de SERHS Tourism fou present a la taula 1 de l’Stand catalunya - pavelló 4.2 / 202.

fIRA INTERNAcIoNAl dE TURISmE ITb bERlIN 2016

Empresa i EstatTrobada entre SERHS i el Governador de Rio Grande do Norte (Brasil)

actualitat


SERHS Distribució renova acord estratègic amb Gallina Blanca

L’Hospital de Campdevànol, reconegut amb el certificat AMED

El passat 12 de març, l’Hospital de campdevànol va rebre per part de l’agència de Salut pública de catalunya el certificat Amed, que identifica els establiments promotors de l’alimen-tació mediterrània. Aquest certificat posa de manifest que al menjador laboral de l’Hospital, gestionat per SERHS food, s’ofereix un menú basat en la dieta mediterrània. concreta-ment, es proporciona una oferta varia-da i equilibrada, amb plats de tempora-da i productes de la terra. A més, es té especial cura en l’atenció i la proxi-mitat amb l’usuari. per al personal del centre es proposa un menú amb quatre opcions a escollir de primer plat i dues de segon, amb gran varietat de productes (pasta, verdura, carn, peix) i postres a base de fruita fresca.la iniciativa Amed forma part de les estratègies del pla Integral per a la promoció de la Salut mitjançant l’Ac-tivitat física i l’Alimentació Saludable, pAAS, i té com a objectius principals mantenir i fomentar l’alimentació mediterrània en l’àmbit de la restaura-ció col·lectiva i acreditar i identificar aquells establiments que reuneixin unes característiques concretes, vinculades al model d’alimentació me-diterrània, per tal que la població pugui menjar saludablement fora de casa.Joan Grané, director gerent de l’Hos-pital, va ser l’encarregat de recollir el certificat, entregat per Lluís Picart, director de l’Agència de Salut pública de catalunya a Girona.

fruit dels bons re-sultats i la satisfac-ció mútua de les relacions comercials, SERHS i Gallina blanca han convin-gut allargar la seva relació contractual i amb data 1 de ge-ner de 2016 s’ha re-novat l’acord de col-laboració per un de nou a llarg termini.l’acord abasta la venda de les diferents gammes de Gallina blanca (culinaris, productes de pasta, ar-ròs i tomàquet, identificats respectivament amb les marques “El pavo”, “bayo/Nomen”, i “Gallina blanca”). També inclou un pla de creixement consen-

suat entre ambdues companyies. Aquest pla té com a objectiu un increment en la penetra-ció dels productes de Galli-na blanca en les cuines dels nostres clients.per aconseguir aquest crei-xement, ambdues compa-nyies treballen de forma integrada i en contínua co-municació. la xarxa comer-cial de SERHS rep formació contínua i intensa impartida

per cuiners professionals del fabricant. Aquestes formacions també es realitzen amb els clients, fet que ens aporta un im-portant valor afegit i ens permet diferen-ciar-nos en el sector.

AqUEST plA Té com A OBjEcTIU

UN INcREmENT EN lA PENETRAcIó

dElS pRodUcTES dE GALLINA

BLANcA EN lES cUINES dElS

NOSTRES cLIENTS

SERHS 137. Maig 20166

actualitat

El Festival de Santa Florentina celebra la seva majoria d’edat al Castell Jalpí

El festival de música clàssica de Santa florentina presenta la seva 18ena edició estrenant nova seu, oferint novament una programació musical de primer nivell i amb una rebaixa de preus en entrades i abona-ments. En la presentació del festival, el president de l’Associació cultural Santa florentina, carlos Hartmann, va donar a conèixer el calendari i els artistes dels 10 concerts pro-gramats entre el mesos de juliol (dies 24 i 31) i agost (dies 5, 6, 11, 13, 15, 17, 19 i 20). Els con-certs oferiran música clàssica per tots els gustos amb concerts lírics, de piano o amb el total dels concerts de baden-Württem-berg agrupats en dues sessions. destaquen també Stefano palatchi amb “Swing” o Ara malikian, que repeteix al festival.Hartmann va voler destacar la voluntat del Festival de popularitzar l’òpera i la música clàssica. prova d’això és que es rebaixen els preus respecte a edicions anteriors, amb en-trades que van dels 20 als 35 euros. com a

novetat, es posen a la venda abonaments per cinc concerts amb un 20% de descompte.Aquest serà el primer cop que el castell Jal-pí i Arenys de munt acullin el festival. per a Joan Rabasseda, alcalde d’Arenys de munt, “l’aposta pel castell Jalpí respon a la volun-tat de mantenir una oferta musical de pri-mer ordre a la comarca del maresme i ajuda a situar el nostre municipi en el mapa cultu-ral del país”. “El canvi d’emplaçament permetrà també fer un salt qualitatiu per l’encant, la magni-tud i l’experiència del castell i SERHS aco-llint concerts i altres actes multitudinaris”, va subratllar mercè marlet, directora de Restauració comercial de SERHS food. “El pati d’armes del castell ens permet ampliar l’aforament fins a 500 persones”, va destacar Hartmann. En cas de pluja, s’ha previst que els concerts tinguin lloc a la Sala August borràs del mateix recinte.les portes del recinte s’obriran dues hores abans de l’inici dels concerts, moment en el

qual es podrà degustar la proposta gastronò-mica proposada per SERHS i que continua-rà en els entreactes i en la finalització dels concerts, amb una zona de chill-out. des de fa uns dies, ja estan a la venda les en-trades per a tots els concerts, així com tota la informació relativa al festival, a la seva pàgina oficial: www.santaflorentina.com. fruit de l’acord, els veïns d’Arenys de munt, els subscriptors de la Vanguardia i els tre-balladors i accionistes de SERHS, tindran l’oportunitat d’aconseguir entrades a un preu especial. Amb les entrades ja disponibles, cadascun dels 10 concerts comptarà amb un afora-ment de 500 persones.

ARENyS dE mUNT I El cASTELL jALPí AcUllEN pER pRImER cop UN FESTIVAL plENAmENT cONSOLIDAT I ARRElAT A lA cOMARcA.


molts dels que ens dediquem a la gestió de persones en les companyies ens hem preguntat en aquests últims anys si la nostra estratègia amb el talent està preparada per assumir tots els canvis que al nostre entorn estem vivint. qui de nosaltres no ha sentit en debats, fòrums i conferències parlar de l’existèn-cia de la guerra pel talent?Amb aquestes deliberacions và-rem començar fa més dos anys a qüestionar-nos quina era o havia de ser la nostra estratègia del talent com a companyia i de quina manera podíem, des del que anomenem Recursos

Humans, contribuir a transformar un model tradicional i estàtic de la gestió de persones en un model dinàmic cen-trat en la implantació de processos que busquen millorar les competències i oferir a la companyia la fl exibilitat ne-cessària per poder complir els seus objectius estratègics. Alhora ens vam qüestionar quin tipus de col·laboradors volíem tenir, una plantilla ajustada competent, comprome-sa i correctament retribuïda o una plantilla sobre dimensi-onada, incompetent i mal retribuïda? Fruit d’aquestes refl exions i d’altres vàrem començar, el setembre del 2014, el projecte TAlENT. projecte que en una primera fase té un escenari a dos anys vista, encara que som conscients que la seva implantació i recorregut va molt més enllà. com diem en el titular d’aquesta editorial, el nostre repte és canviar la cultura de l’organització i no serà una realitat fi ns passats uns anys. No es pot canviar una cultura que té una tradició de 40 anys d’avui per demà.Així doncs, un dels principals objectius del projecte era que l’estratègia del talent havia de passar per garantir el desenvolupament de les capacitats que l’organització necessita en cada moment i sempre amb una visió a curt i mig termini. Hem d’anar alineats amb l’estratègia i la cul-tura de la nostra organització. La cultura, la comunicació,

la transparència i el compromís són alguns dels aspectes que han d’ocupar un paper rellevant en els propers anys.El primer que vam considerar imprescindible per iniciar el canvi transformacional era reformular la funció de R.H. Aquest nou enfocament implica una evolució per tots els professionals de R.H. i un gran repte. No sols és important la nostra especialització en la gestió sinó tanmateix ser uns grans coneixedors del negoci. per poder connectar la funció de Recursos Humans amb la resta de la companyia, incidint d’aquesta manera en la millora dels resultats del negoci, hem creat una estructura matricial en la qual la direcció corporativa manté una relació funcional amb el que anomenem HRbp, que són els/les responsables de R.H. de cada negoci. Amb aquest nou model serem capaços de treballar de forma alineada l’enfocament a processos i a persones i al mateix temps l’enfocament estratègic i operatiu.Un altre dels aspectes que ens ha de facilitar el canvi de la funció de R.H. és la possibilitat de trencar barreres i canviar estereotips. El talent és de la corporació, per tant, tots els professionals han de conèixer les oportunitats que existeixen en tota l’organització; les divisions han de poder compartir el talent, cada vegada és més necessari establir relacions transversals i experiències creuades que facilitin l’aprenentatge i el desenvolupament de les persones dins de l’organització.Una vegada defi nida la nova funció vàrem començar una de les assignatures pendents a la nostra organització: la implantació de processos d’Organització i Persones, àrdua tasca de gestió que també requereix d’un profund coneixe-ment del negoci i un profund canvi cultural.Així, a hores d’ara, s’han defi nit les estructures organitzati-ves, s’han valorat i creat els mapes de coneixement d’una gran part dels llocs de treball. Hem començat a avaluar la nostra gent. I actualment estem immersos en el procés de capacitació i formació dels nostres comandaments i en l’avaluació 360º dels mateixos. però sobretot hem comen-çat el canvi, en les trobades amb els directius es respira transformació i veritable implicació amb el projecte, fet que ens esperona i entusiasma per seguir liderant aquest repte tan apassionant com necessari per al futur de la nostra organització.

MaRGaRita FERRERDIRECTORA CORPORATIVA DE R.H.

Transformar la cultura de l’organització

HEm d’ANAR AlINEATS Amb l’ESTRATÈGIA I lA cUlTURA dE lA NoSTRA oRGANITZAcIÓ. comUNIcAcIÓ, TRANSpARÈNcIA I compRomÍS SÓN ASpEcTES qUE HAN d’ocUpAR UN pApER REllEVANT EN ElS pRopERS ANyS.

EDitORial

El nostre principal repte: profesionalitzar la gestió de recursos humans


Natural de Natal, Robinson Faria va néixer el 12 d’abril de 1959. Es va graduar en Dret a la Universitat Federal de Rio Grande do Norte (UFRN). Va començar la seva carrera política com a representant de l’estat el 1986, un lloc per al qual va ser reelegit per sis mandats consecutius. Ha ocupat la presidència del Legislatiu de Rio Grande do Norte (Assemblea de 2003 a 2010). Afi liat al PMN (Partido da Mobilização Nacional), va ser triat sotsgovernador dirigit per Maria Ciarlini (DEM). En l’actualitat, pertany al partit polític del PSD (Partit Social Demòcrata). Des del 2014 és el governador de l’estat, on va obtenir el 54,42% dels vots per col·locar-se com a nou cap de l’Executiu estatal de Rio Grande do Norte.

Foto: Arxiu Estat Rio Grande do Norte Text: Noelia Pastor

ROBINSON FARIA

Governador de l’Estat de Rio Grande do Norte

“avaluo el primer pas de serhs amb

els serhs natal grand hotel molt

positivament, un hotel d’alt nivell

amb totes les condicions per rebre

els turistes més exigents, generant

400 llocs de treball directes i 10.000

indirectes.”

[ ]

l’ENtREViSta


El Turisme és una de les prioritats de la seva gestió. Què representa el tu-risme per a l’economia de l’Estat de RN?

Rio Grande do Norte té un enorme po-tencial per al turisme. L’estat té més de 400 km de costa, amb platges d’una bellesa peculiar. I a més de les platges, a l’interior encara hi ha d’altres atracci-ons que encanten als turistes. Itineraris religiosos com la Festa de Santa Anna a Natal, el Santuari de Lima a Patu, la imatge de Santa Rita, Santa Creu, les festivitats de juny com Junina Mosso-ró City, Mossoró, festa de Sant Joan, a Assu, els itineraris gastronòmics de la regió de muntanya, i turisme d’aventura, entre d’altres.El turisme és una de les principals activitats econòmiques de Rio Grande do Norte, que genera més de 100.000 llocs de tre-ball i té 54 activitats vinculades directament o indirectament. Només l’any passat, el sector va guanyar prop de R$ 3,9 mil milions, R$ 800 milions més que el 2014.D’acord amb la ABIH/RN, l’ocupació general dels hotels as-sociats l’any 2014 va ser del 48%, i el 2015, del 55,42%, un augment d’aproximadament un 20% en comparació amb el percentatge de l’any anterior. En una altra comparació, la clas-sifi cació de la CVC de les destinacions més populars al nord-est, el NB registrat l’any passat (2015) té un creixement del 26% en comparació a 2014. Va créixer més que Maceió i Salva-dor, que van créixer un 19%. Natal ja és la tercera destinació del nord-est, només per darrere de Porto Seguro, que va caure un 5%, i Fortalesa, que va créixer un 8% en el mateix període.Atribuïm aquesta actuació a la importància que hem donat a l’activitat i als incentius que estem proporcionant tant d’im-postos com de la divulgació de les nostres fi res estatals i esde-veniments.

Quina inversió fa l’Estat de Rio Grande do Norte per al turisme?Pel que fa a la divulgació turística, a través de la confecció de materials, participació en fi res i realització d’esdeveniments, es van invertir aproximadament R$ 5 milions. En referència a la part d’estudis, s’estan elaborant el Pla Estratègic i de Màrque-ting Turístic de l’Estat, el Pla de Desenvolupament Integrat del Turisme Sostenible de Polos Serrano i Agrestre-Trairi, a més de l’elaboració del projecte de senyalització turística d’aquests dos projectes. La inversió en aquesta àrea és de R$ 3 milions.En l’àmbit de les infraestructures, s’ha iniciat el procés de re-

cuperació de places del centre històric de Natal. La licitació es va obrir ara, i s’espera fi nalitzar les obres en 12 mesos. Així que part dels 9 milions de R$ esti-mats seran gastats enguany i la resta al 2017 amb fons de la PAC de ciutats his-tòriques. També tenim una obra al Mu-seu da Rampa, on haurien d’invertir-se R$ 6 milions, la urbanització de Tibau do Sul (R$ 2,2 milions) i les aigües resi-duals Turó Cora (R$ 14 milions).

Quina és la política de la RN en l’es-cena nacional i amb el Ministeri de Turisme?Des de l’inici de la gestió, hem mantingut un diàleg permanent amb el Ministeri de

Turisme i el sector empresarial, que busca fomentar la cade-na productiva que és important en la nostra economia. Estem proporcionant suport i la realització d’accions de difusió de Natal i RN com a destinació turística en fi res i altres esdeveni-ments relacionats amb el turisme, no només de manera nacio-nal, sinó també internacional. Vaig ser el primer cap d’Estat en participar en una de les fi -res de turisme més importants del país, l’AVIESP al març de 2015, a la ciutat de Campinas, a Sao Paulo. En aquest mateix programa, ja al 2016, RN va ser guardonat com la millor des-tinació turística al Brasil. Hem dut a terme una campanya de divulgació de RN sense precedents a Portugal, on es van donar a conèixer els nostres atractius turístics en més de 50 agències de viatges. Aquest any, vaig anar a la WTM Amèrica Llatina, la principal fi ra del continent sud-americà, que va reunir més de 650 expositors de diferents països. Sóc un governador que ac-tuo com un “venedor” del nostre estat com a destinació turís-tica. La nostra labor per fomentar el turisme ha estat intensa i dedicada.

Quines són les inversions que el govern està fent per im-plementar l’accés a l’aeroport de São Gonçalo do Amaran-te? I les accions per atraure nous vols nacionals i interna-cionals a la ciutat de Natal?

Les obres d’accés a l’aeroport de São Gonçalo són una prioritat per al Govern de l’Estat. En l’accés sud els serveis s’estan exe-cutant en la data prevista, i ja estan acabades una mica més del 60%. Dels 16 km, falta realitzar la pavimentació de 6 km. L’entrada nord està completament acabada.Pel que fa a nous vols, per als vols nacionals necessitem incen-tivar els operadors nacionals a través de l’exempció de l’ICMS

EL TURISME ÉS UNA DE LES PRINcIPALS

AcTIVITATS EcONÒMIQUES dE RIo

GRANdE do NoRTE, qUE GENERA MÉS DE 100.000

LLOcS DE TREBALL I Té 54 AcTIVITATS VINcUlAdES

dIREcTAmENT o INdIREcTAmENT.

l’ENtREViSta

SERHS 137. Maig 2016 11

que incideix directament sobre el com-bustible d’aviació i atreure vols xàrters nacionals. Aquest incentiu serà facilitat pel nostre govern. Per a vols internacio-nals, cal tornar a posar-se en contacte amb tots els operadors dels mercats in-ternacionals que ja havien fl otat vols a Natal, a més d’enfortir encara més l’as-sociació de l’Estat amb la TAP.

Quin consell donaria a les empreses estrangeres, com SERHS, que han op-tat per invertir en l’estat?Rio Grande do Norte avui en dia és un estat que ofereix seguretat jurídica per als inversors, la qual cosa augmenta l’índex de fi abilitat. També tenim un programa de llicències ambiental àgil, que duu a terme el pro-cés amb força rapidesa. Aquells que vulguin invertir a RN tro-baran aquí un entorn favorable i moltes oportunitats per al creixement.A més, estem fent una gran planifi cació de les accions de go-vern per als pròxims 20 anys, a través d’una consultoria espe-cialitzada en la gestió pública. El nostre objectiu és fer de Rio Grande do Norte un atractiu social i econòmic.

Rio Grande do Norte rebrà el hub de TAM?N’estem segurs. Som l’estat amb les millors qualifi cacions tèc-niques.El govern ha ofert molts benefi cis per fomentar l’activitat aquí a l’estat, abaratint despeses, per exemple amb la reducció del ICMS del querosè de l’aviació i enfortint la relació amb el con-sorci que opera a l’aeroport de São Gonçalo, que té totes les ca-racterístiques per satisfer els requisits del hub. Estem enfocats a aconseguir l’èxit en aquesta diferència, ja que el centre porta-rà a RN uns 12 mil nous llocs de treball. Només la reducció de l’IVA sobre el querosè d’aviació va aconseguir un augment de nous vols directes des de diverses destinacions per a Natal, na-cional i operacions internacionals.A més, tenim altres aspectes

que ens posen per davant. Tenim una posició geogràfi ca privilegiada i estratè-gica, ja que estem més a prop d’Europa i Àfrica; i amb una capacitat hotelera amb més de 40 mil llits; l’Aeroport Sao Gonca-lo, que és privat, té espai per a l’expansió i la construcció d’una nova pista dispo-nible en el seu entorn; sense comptar els diversos programes i accions de govern per atraure les empreses i indústries re-lacionades amb el sector.Estem concloent les obres de l’accés sud a l’aeroport. I l’accés nord ja ha estat fi -nalitzat. La nostra expectativa és que el nostre estat estigui cobert tant econòmi-cament com pel que fa al desenvolupa-ment social.

Grup SERHS va aterrar el 2005, amb un complex de 5 es-trelles i en un moment clau en el desenvolupament del tu-risme a RN, una activitat que té un impacte directe sobre la riquesa d’un estat. Més de 10 anys després, el SERHS Natal Grand Hotel s’ha establert com un establiment de referència a Natal i Rio Grande do Norte, rebent premis a l’excel·lència i alt nivell de qualitat. Com avalua el primer pas d’aquesta empresa en el seu estat?Molt positiva. Un hotel d’alt nivell amb totes les condicions per rebre els turistes més exigents, generant 400 llocs de tre-ball directes i més de 10.000 llocs de treball indirectes. Durant aquest període les arques públiques van recollir més de R$ 100 milions en impostos, a més de ser una de les refe-rències en l’hospitalitat del nostre estat i fi ns i tot del Brasil.

SERHS va decidir seguir creixent al Brasil, afegint a la seva cartera d’establiments hotelers el SERHS Villas da Pipa (2010). Com veu el futur de SERHS al Brasil?Crec que Brasil té molt d’espai per fer créixer SERHS encara, fi ns i tot més enllà de Rio Grande do Norte, i especialment a la costa nord. Veig el futur de SERHS amb optimisme.

cREc qUE bRASIl Té molT d’ESpAI pER fER

cRéIXER SERHS ENcARA, fINS I ToT méS ENllà dE RIo GRANdE do NoRTE, I ESpEcIAlmENT A lA coSTA NoRd. VEIG EL

FUTUR DE SERHS AMB OPTIMISME.

l’ENtREViSta

12 SERHS 137. Maig 2016

tEMa DE PORtaDa

SERHS Foodal Liceu

la cuina amb la nota més alta al gran teatre

del liceu

ARCS Catering serà l’empresa responsable de tots els serveis de restauració i catering del Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Una experiència culinària a l’alçada del melòman més exigent.

El projecte d’ARcS catering, del GrupSERHS, com a nou responsable de la res-tauració i catering del Gran Teatre del liceu reuneix professionalitat, qualitat gastronò-mica i experiència en un lloc emblemàtic d’òpera a nivell mundial, on es pot gaudir de l’art líric i musical.des d’aquest mes d’abril, ARcS catering és l’empresa responsable de tots els serveis de restauració i catering del Gran Teatre del li-ceu de barcelona. Tot un privilegi que recau en una empresa amb dilatada experiència en la gestió i organització del més ampli ventall d’esdeveniments, serveis de cate-ring, assessoria i tot tipus de serveis vincu-lats a la restauració comercial, gestionant clients com el Zoo de barcelona, el fc bar-celona, el Rcd Espanyol o la celebració de concerts amb aforaments de fi ns a 92.000 persones.ARcS catering prestarà tots els serveis de restauració i catering a les funcions i ac-tes que s’organitzIn als diferents espais del Gran Teatre, des d’una hora abans de l’inici

de les funcions fi ns a 1 hora i 15 minuts des-prés de la baixada del teló. Així mateix tam-bé oferirà el seu servei durant tots els dies d’assaigs i contemplant actes propis del li-ceu: rodes de premsa, menús diaris, sopars, còctels, a més d’altres actes gestionats pel liceu i de promotors externs. Tenint en compte els més de 200 actes programats (ja siguin propis del liceu o de promotors), per a ARcS la concessió supo-sa tot un repte, i més si es té en compte les aproximadament 300.000 persones que s’hi reuniran, entre espectadors a les funcions i assistents als diversos actes.l’objectiu principal d’ARcS catering és que tots els comensals gaudeixin de la millor experiència culinària, dissenyant una pre-sentació d’oferta gastronòmica adaptada per a cada un dels punts de restauració: el Saló dels miralls, el foyer, el bar de la 4a planta i les llotges. Treballar amb un estil propi, professional, i amb la qualitat de la matèria primera per elaborar tots els plats, i prioritzant els pro-

EL CEO DE SERHS,JORDI BAGÓ,VA INAUGURARLA JORNADA

SERHS 137. Maig 2016 13

tEMa DE PORtaDa

ductes locals i de temporada només pot do-nar com a resultat una cuina marcadament mediterrània amb pinzellades avantguar-distes, que els nostres xefs, junt amb la res-ta de l’equip, s’encarreguen de dirigir amb molta passió, il·lusió i respecte. Aquest nou repte motiva tot l’equip encara més a esforçar-se per poder oferir una ex-periència culinària a l’alçada del melòman més exigent.

ENTREGA DELS DIPLOMES

DEL PLA TALENT

MATÍ DE TREBALL AMB L’EXPLICACIÓ DEL

NOU PLA ESTRATÈGIC SERHS

l’OBjEcTIU pRINcIpAl d’ARcS cATERING éS qUE ToTS ElS cOMENSALS GAUdEIXIN dE lA MILLOR EXPERIÈNcIA cULINàRIA

arcs catering s’estrena amb el sopar-homenatge a plácido domingo El passat 24 d’abril, ARcS catering va estrenar la seva presència a l’emblemàtic teatre de la Rambla amb el sopar de celebració que va servir com a homenatge al 50è aniversari del debut de plácido domingo al liceu. Entre els més de 350 convidats al sopar, hi havia el tenor madrileny i la seva esposa; el conseller de Cultura de la Generalitat de Catalunya, Santi Vila; la delegada del Govern central, maría de los Llanos de Luna; el president de la fundació del Gran Teatre, Joaquim Molins; el president del Consell de Mecenatge, Salvador Alemany; el director general de la institució, Roger Guasch; la directora artística, Christina Scheppelmann, i el director musical, Josep pons, a més de membres del patronat del Gran Teatre del liceu, mecenes i una nombrosa representació d’afi cionats i seguidors del cantant.El cantant celebra aquestes noces d’or interpretant el rol protagonista a l’obra Simon boccanegra de Giuseppe Verdi, on domingo assumeix el rol de baríton del dux de Gènova.


“Ha estat clau forjar un BON EQUIP DE TREBALL, on les

relacions personals i la meva família han permès assolir un

objectiu comú: LA BONA MARXA DEL NEGOcI.

Ells transmeten energia i se senten part d’un tot. Em sento orgullós d’ells.”

Un dels llums que il·luminen la nit de Roquetas de Mar procedeix del fl amant Hotel Mediterráneo Park, un establi-ment guardonat en diverses ocasions per la seva innovació i projecció en pro d’aquest municipi turístic. Darrere la infraestructura d’aquest es-tabliment s’amaga l’esperit emprene-dor de la família Vázquez, una dinastia d’empresaris catalans que sempre s’ha distingit per l’exquisida cura i l’alt grau de perfecció que imprimeixen en cadas-cun dels seus treballs, ja sigui en l’àmbit de la pintura industrial o en el ram de l’hostaleria. Aquest hotel de 4 estrelles és un exemple d’innovació hotelera i una aposta continuada per guanyar compe-titivitat, gràcies a unes modernes instal-lacions, on l’harmonia i el confort convi-uen amb la qualitat del servei. Aquesta ha estat la fi losofi a que l’empresari Jordi Vázquez Bordils ha procurat sempre im-plementar en aquest complex que con-forma l’Hotel Mediterráneo Park.Asseguts al jardí de l’hotel li hem formu-lat aquestes qüestions:

Un hotel amb qualitat hotelera? Sí. Un dels nostres primers objectius fou fugir de la massifi cació proposada per altres cadenes hoteleres i dissenyar un producte basat en la qualitat i els detalls. Per això vam centrar tots els nostres es-forços en fer les coses el millor possible, creant estil i una marca de gestió perso-nalitzada. I ho estem aconseguint. L’Ho-tel Mediterráneo Park gaudeix avui del reconeixement tant dels operadors turís-tics com també d’una clientela que incre-menta cada vegada més el seu grau de fi delització, fi ns al punt que a dia d’avui comptem amb un nivell de repetició de clients del 35%.

jORDI VÁZQUEZ I BORDILS

Quins elements diferenciadors destacaria d’aquest hotel vacacional?La situació immillorable de l’hotel, a Ro-quetas de Mar, davant del mar a la Costa d’Almeria. La renovació continuada que hem fet en tots els seus departaments i espais d’oci amb una infi nitat de serveis i noves propostes pensades per al gaudi vacacional. A tall d’exemple, esmentar la magnífi ca zona d’aigües, amb una là-mina de prop de 3.000 m2, distribuïda en canals i que envolten els jardins, o la zona especialment pensada per al públic infantil: l’Aqua-Baby on l’estrella és un espectacular cotxe de bombers. També disposem d’un Aquapark, envoltat de cascades d’aigua i tobogans.

El GOLD LEVEL CLUB és un nou i ambiciós projecte?Efectivament, i fruit d’un important es-forç inversor, estem a punt d’inaugurar un projecte nou: el GOLD LEVEL CLUB. Es tracta d’un exclusiu hotel dins del complex de l’Hotel Mediterráneo Park, on els nostres clients podran viure una experiència única i gaudir d’unes instal-lacions i serveis especialment dissenyats per al relax i el delit de la seva estada. Composa la seva oferta d’allotjament un total de 50 luxoses habitacions on el dis-seny combina amb la seva alta funcio-nalitat i on s’ha cuidat cada detall. Amb l’entrada en funcionament d’aquest nou producte, l’Hotel Mediterráneo Park afe-girà també a la seva oferta d’allotjament noves habitacions tematitzades i famili-ars, podent així satisfer les necessitats dels diferents segments de vacances.

Quina valoració fa de la trajectòria desplegada?Molt positiva. La dedicació i aportació al projecte del nostre excel·lent equip de professionals, un dels nostres actius més preuats, ha estat cabdal. Junts hem construït un complex turístic de felicitat. Innovar, renovar, esprémer el magí és el que sustenta i dóna volada al nostre ne-goci. Un món d’atencions i una àmplia gamma de serveis i possibilitats són ele-ments que confi guren el segell del seu propi estil i management, el de la Família Vázquez.

A l’edat de 18 anys, l’actual president de l’Hotel Mediterráneo Park, Jordi Vázquez i Bordils, nascut a Calella (El Maresme) va començar a treballar com un operari més a l’empresa de pintura del seu pare, Josep Vázquez, on va aprendre el gust per realitzar les coses ben fetes. Amb el pas dels anys, el seu oncle, D. Eusebi Vázquez, un hoteler de tota la vida, li va inculcar la seva passió pel ram de l’hostaleria, per la qual cosa va començar a comprar participacions en di-ferents hotels espanyols en els que seguia desenvolupant la seva activitat com a pin-tor. L’any 1992, Jordi Vázquez va comprar el 100% de les accions d’un hotel de tres es-trelles situat a la localitat almerienca de Ro-quetas de Mar, que després d’un important esforç inversor, va aconseguir la categoria de quatre estrelles i es va convertir en l’ac-tual hotel Mediterráneo Park, que el 1999 va ser nominat al premi al millor hotel de va-cances d’Espanya.

l’Hotel mediterráneo park presenta el seu “Gold Level club”, tot un exemple d’innovació hotelera.

MEDITERRÁNEOPARK - HOTEL

✺ ✺ ✺ ✺

COSTA DE ALMERÍAROQUETAS DE MAR

PuBliREPORtatGE

SERHS 137. Abril 2016 15

“Amb el projecte GOLD LEVEL CLUB volem oferir un plus deserveis als nostres hostes que, coneixedors del nostre estil i la nostra capacitat de gestió, valoren i agraeixen aquest tipus d’iniciatives i els importants avantatges que comporta“.

Lara Vázquez, Directora General del complex

Gold Level Club de l’Hotel Mediterráneo Park

• Un exclusiu hotel dins el complex de l’Hotel Mediterráneo Park. • Fantàstiques vistes al mar i al passeig marítim de Roquetas de Mar (Almeria).• 50 luxoses habitacions. Disseny i alta funcionalitat. • Zonas privades, la Sala VIP amb Cafeteria i Snack&Beverage.• Servei de majordomia i de descoberta.• Atencions VIP, “amenities”, articles i detalls d’acollida.• Wi-Fi gratuït, gandules a la mateixa platja.• Restaurant Taberna del Mar Club Beach. Ambient especial i alta gastronomia.• Novedoses propostes pensades per al lleure vacacional.• Estil i management personalitzat.

Benvinguts a l’exclusiu Gold level club de l’Hotel Mediterráneo Park. Us hi esperem!

PuBliREPORtatGE

actualitat

16 SERHS 137. Maig 2016

Alimentem el futur amb SERHS food educa

Ruta Combinada Castell Jalpí - Indians a Arenys de Mar

Nova proposta cultural al Maresme

Sinera cultura i Espais amb Història s’han associat per presentar un nou producte de turisme cultural al ma-resme, que combina la visita guiada al castell de Jalpí (Arenys de munt) de SERHS i la ruta indiana a Arenys de mar.la proposta consisteix en oferir als grups concertats d’unes 15 persones una passejada en què els participants podran endinsar-se en el passat indià d’Arenys de mar amb la visita guiada al magnífi c Castell Jalpí a Arenys de munt. Aquesta ruta combinada, guiada en tot moment per professionals de la difusió cultural, té una durada aproxi-mada de dues hores i pretén difondre el patrimoni dels dos Arenys tant a gent de la comarca com d’arreu. El castell Jalpí és una antiga casa pairal de les més notables d’Arenys de Munt, que va ser modifi cada a fi nals del segle XIX, adquirint l’aspecte de castell amb un marcat estil eclèctic i romàntic, fet que el converteix en un lloc privilegiat i màgic per celebrar tot tipus d’esdeveniments, festes i celebracions tant particulars com d’empresa. la visita presenta les parts nobles del castell, el pati d’armes, el llac i el roure de Guernika. la presentació d’aquesta nova propos-ta cultural va tenir lloc el dijous 26 de febrer i la primera visita es va fer el diumenge 6 de febrer d’enguany. Tots dos actes van ser un èxit i s’espera que aquesta iniciativa faci gaudir tots els visitants d’una experiència sorpre-nent.

El projecte Espai migdia, que es va iniciar de la mà del partner de restauració SERHS food, ja comença a donar els seus fruits. és un projecte que va més enllà de “donar de menjar”. En aquest cas es combina el men-jar sa i els bons hàbits, amb un plantejament pedagògic per guiar l’alumne i la família.Únicament essent capaços de dotar aquest espai i aquest moment d’eines que contribu-eixin de forma especial al desenvolupament i al creixement dels nostres infants és pos-sible fer que el menjador escolar es conver-teixi en un espai desitjat pels infants.Aquest és un repte que s’està treballant per aconseguir el desplegament global del pro-jecte per al curs vinent, amb l’ajuda de qua-tre ingredients:

1. Acompanyament per part de l’equip de monitors guies, perquè puguin treure el millor de cada situació i crear les condicions òptimes perquè l’aprenentatge i la diversió sorgeixin. SERHS ha iniciat un procés de formació amb el segell diferen- ciador del grup pel contingut nutricional, els valors, les normes, les actituds i l’aprofi tament lúdic.2. Reforçar la comunicació entre SERHS i les famílies. Es recullen les seves opinions, vetllant per satisfer les seves expec- tatives i així anar informant dels avanços que es generin. SERHS també ha optat per fer sessions, a mode dinàmiques de grup, per recollir l’opinió dels pares i així con- vidar-los a visitar l’espai del menjador. la retroalimentació entre el centre i els pares és clau.3. Menjar de qualitat i un servei impecable. En tot moment SERHS supervisa que l’oferta sigui sempre la idònia i equilibrada per a cada franja d’edat.

4. Una bona experiència vinculada amb l’ali- mentació, per part de l’alumne. disposant dels elements -taules, cadires, decoració i senyalització- per tal d’afavorir l’aprenentatge i el vincle amb el projecte. potenciant la comunicació directa amb el cuiner, el joc al pati, els valors a taula, i l’autonomia a l’hora de contribuir a crear els menús. Tot mitjançant el joc. Hem desenvolupat accions per l’hora del pati, ori- entades al benestar del cos mitjançant jocs en moviment; i a l’hora de menjar dinamitzant la relació amb els companys, amb el cuiner, i afavorint recursos per al seu coneixement i creixement.

El nostre espai-migdia ja té nova persona-litat, amb uns espais renovats, amb l’oferta gastronòmica plenament adaptada a l’edat, i amb un plantejament pedagògic molt clar, dissenyat amb una programació d’activi-tats, amb les que estan fent proves pilot, i que se centren en tres eixos:

El nostre projecte està orientat principal-ment a l’alumne i a la guia del seu camí. Vo-lem que ell sigui el protagonista d’aquesta història que acaba d’iniciar-se i que es de-senvoluparà paulatinament des d’ara fi ns al curs vinent.

JESUÏTES SANT GERVASI. ESCOLA INFANT JESÚS

actualitat

SERHS 137. Maig 2016 17

El festival de música i cultura contemporània per a tota la família torna del 3 al 5 de juny a Tarragona. La selecció musical de Lluís

Gavaldà combina artistes de prestigi amb noves descobertes

Vilars Rurals, nou patrocinador del festival Minipop

Vilars Rurals, hotels rurals per a famílies amb nens a l’interior de catalunya, és un dels principals patrocinadors de la sisena edició del festival minipop de Tarragona, que se celebrarà al passeig de les palmeres (Tarragona) del 3 al 5 de juny.l’edició del 2016 ballarà al ritme del folk, la psicodèlia i l’electricitat primària del petit de cal Eril; l’intimisme i la intensitat de The New Raemon; la veu i el talent de Judit Ned-derman, i les melodies contagioses de cola Jet Set (ex- fresones Rebeldes). Aquestes són algunes de les propostes musicals que sonaran en directe del 3 al 5 de juny al pas-seig de les palmeres de Tarragona.Entre les estrelles d’enguany, també brilla especialment el primer fitxatge interna-cional del minipop. luciana Tagliapietra arribarà des de buenos Aires acompanya-da per les seves chicas de Nieve per por-tar-nos, en exclusiva estatal, el seu pop sensual, hipnòtic i electrònic.El cartell musical es completa amb el quin-tet barceloní amb influències dylanianes Bremen; la música nómada de Guillem Roma; el rock dels tarragonins Spylight; i els punxadiscos més minipoperos i esbo-jarrats: els incombustibles Superpandas. A més, per tancar el festival, Alex Torío i Empar moliner rendiran el seu particular tribut a bowie amb una sessió de dj amb vistes al mar.com sempre, l’acurada selecció musical, feta per Lluís Gavaldà, combina artistes de prestigi amb bandes emergents de l’esce-na pop catalana.

cinema, teatre, literatura i creativitatEl robot del minipop té vuit braços perquè,

a més de la música, també formen part del cartell altres disciplines artístiques com el teatre, el cinema, la plàstica, l’artesania o la dansa.Enguany hi haurà novetats a l’Espai Tallers creatius, format per 14 activitats creades i dinamitzades per joves artistes. Es tracta dels slow tallers, que seran propostes d’una durada més llarga adreçades a nens de més de 8 anys. I per acabar-ho d’arrodonir, la diversió pels nens més grans s’ampliarà amb una zona de jocs de taula i ping-pong.d’altra banda, es mantindrà l’Espai dansa, que es va estrenar amb gran èxit la passada edició. per primera vegada, hi haurà un raconet dedicat a la literatura. També hi haurà més cinema, ja que a l’habitual sessió oriental de divendres s’hi afegirà una segona pro-jecció dissabte a la nit.paral·lelament, se celebrarà la quarta edi-ció de la fira minicrafts, un aparador ple de coses boniques en plena Rambla Nova, que s’ha guanyat el cor dels amants de les me-ravelles fetes a mà.El festival compta amb la col·laboració de les regidories de Turisme i cultura de l’Ajuntament de Tarragona. També creix l’aposta pel finançament privat gràcies al compromís de patrocinadors com Repsol, basf, Estrella damm, oliva motors i caixa-fòrum. Entre els nous sponsors, destaca l’entrada de SERHS Hotels, -amb els Vilars Rurals-, i de Nocilla. A més, la Xarxa minipop, formada per pe-tites empreses que fan créixer el festival mitjançant el micromecenatge, es consoli-da amb un 90% de repetidors fidels i noves incorporacions.

llUÍS GAVAldà (ElS pETS) Amb ElS pATRocINAdoRS dEl mINIpop

SERHS Travel Service estrena web

Un cop més, l’agencia de viatges de Grup SERHS fa un pas endavant per poder estar al costat del seu col·lectiu i intentar oferir els màxims avantatges possibles per als seus viatges, a més de la màxima seguretat als treballa-dors, accionistes i els seus familiars i amics, a més de clients particulars. la gran novetat d’aquest any és la nova web que permet oferir, a la gran cartera de clients, el fet de consultar, planificar i organitzar tots els viatges des de casa a través de serhstraveservice.com.Reservar amb SERHS Travel Service és garantia per poder viatjar sense problemes. Tenen en compte totes les gestions abans, durant i desprès del viatge, ja que gestionen qualsevol incidència que es pugui produir durant el mateix.SERHS Travel Service ofereix avantat-ges de tot tipus. Els treballadors de la mateixa empresa tenen facilitat amb el pagament dels viatges sense inte-ressos durant un any. la web permet poder escollir i organitzar de manera personal l’itinerari i el pressupost adi-ent en cada cas i adaptat a cada client.Aquesta nova eina estarà disponible aviat per a mòbils i tablets. mitjançant aquesta aplicació es podrà acumular punts que es transformen en des-comptes per a properes reserves. Tot i així, encara que actualment no s’hagi llençat al mercat aquesta nova aplicació, utilitzant un codi promocio-nal el client pot obtenir un descompte immediat de fins a un 5%.

[email protected] Tel.: 935.152.800


actualitat

SERHS Distribució present al congrés d’Horeca d’Aecoc a Madrid

En la conferència inaugural del con-grés Horeca de l’Associació d’Empre-ses de Gran consum (AEcoc), celebrat els dies 1 i 2 de març a madrid, el pre-sident de l’agrupació, Javier campo, va apuntar que les empreses d’hostaleria i restauració han creat 250.000 llocs de treball en els últims dos anys, és a dir, al voltant del 20% de l’ocupació generada a l’Estat espanyol, la qual cosa converteix aquest sector en un important motor econòmic.és el cas de l’àmbit de l’hostaleria i la restauració, el qual, després de perdre gairebé el 24% del seu mercat durant la crisi, ja fa 28 mesos consecutius que esperimenta creixement.En aquest congrés, que reuneix anual-ment més de 500 directius i empresa-ris de les empreses de tota la cadena de valor de l’hostaleria, hi varen ser presents Igor onandia, director general de SERHS distribució i membre del co-mitè Horeca Aecoc, així com Gonzalo Savin, director comercial de la divisió.

HOTELjuice renova les webs de SERHS Hotels

ADISCAT: Els Reptes de la Distribució

l’11 de març es va dur a terme al castell Jalpí d’Arenys de munt una nova as-semblea d’AdIScAT, la 12ena edició, a la que varen assistir uns 125 professionals del sector de la distribució. El president d’Adiscat, el Sr. Jordi pujol medina, va em-marcar l’acte sota el missatge dels reptes de la distribució, un sector en plena trans-formació i amb canvis significatius entre grans fabricants. Entre els ponents, Enric Fernàndez, director del Departament d’Es-tratègia bancària de caixabank, va tractar l’evolució de grans magnituds macroeco-

Al llarg del primer trimestre de l’any, HoTEljuice ha dissenyat i desenvolupat les noves pàgines web dels tres establiments incorporats a SERHS Hotels (l’Hotel-Aparthotel SERHS cosmos, l’Hotel SpA Termes SERHS carlemany i l’Hotel SERHS Serrambi Resort), així com de la pròpia web corporativa de la cadena hotelera i de la nova divisió SERHS Tourism&Hotels.Els nous portals d’internet, que ajudaran

a millorar el posicionament i la notorietat dels establiments i marques a la xarxa, mostren una imatge més visual, dinàmica i atractiva en la que prenen força les imatges. Un disseny pensat perquè els usuaris completin el procés de reserva d’una manera més fàcil i directa.Total protagonisme de les imatges per augmentar la conversió a través del canal directe. Aquesta afirmació és evident en

el cas dels models utilitzats per als hotels de quatre estrelles SpA Termes SERHS carlemany i SERHS Serrambi Resort i la web corporativa de SERHS Hotels. la principal novetat d’aquesta plantilla és que el cercador de disponibilitat (motor de reserves) roman sempre visible, fent del tot accessible la consulta de preus en qualsevol moment. per altra banda, l’entorn visual de la web de l’Hotel-Aparthotel SERHS cosmos fa que l’atenció de l’usuari se centri en el contingut, és a dir, en l’hotel i els seus serveis.Es tracta de pàgines que inclouen avenços en navegabilitat, funcionalitat i amplitud de continguts més dinàmics, a banda d’adaptar-se perfectament a tots els dispositius de navegació (disseny responsive). Amb un llenguatge net i directe, s’han incorporat noves seccions amb més informació i més càrrega audiovisual per fer la navegació més senzilla, millorar l’experiència dels usuaris i incentivar-ne la interacció. A la vegada, els nous sites comparteixen un disseny i estructura similar per transmetre una identitat global de cadena.

nòmiques entre les que destaca el preu del petroli, de gran incidència en la distribu-ció. Monica Mendoza, gerent d’Energivity consulting, va explicar diferents factors de motivació comercial per generar acti-tuds proactives de venda. destacats representants del sector varen assistir a l’acte que també va comptar amb la presència per part de SERHS de Jordi bagó, conseller delegat, Igor onandia, di-rector general de SERHS distribució i An-toni borràs, director de Serveis, entre d’al-tres directius del Grup.

ASSEGURISmés a prop

asseguris inaugura oficines amb el client

com a prioritat

Les noves ofi cines, ubicades a l’Edifi ci SERHS de Pineda de Mar, suposen

un pas endavant per a la Corredoria d’Assegurances de SERHS.

MÉS DE 35 ANYS DE TRAjEcTÒRIAEls inicis d’Asseguris es remunten a l’any 1980 quan va començar la seva activitat com agent de la companyia mapfre. paral-lelament, a través d’una altra societat (la legislació només permet a una societat ser agent d’una sola companyia), es va comen-çar a treballar amb Previasa (DKV). A fi nals d’aquella mateixa dècada, es va incorporar en cartera la mutua Nacional del Automóvil (mNA), que anys després se substituiria per Winterthur. l’any 2003, i amb la necessitat d’oferir una oferta més variada a tots els seus clients,

s’aposta per constituir la corredoria d’as-segurances tal i com la coneixem en l’ac-tualitat. Aquest fet permetria oferir tots els productes i signar acords amb totes les companyies del mercat. Actualment Asseguris treballa amb 26 companyies diferents, entre les que desta-quen dKV, mapfre, AXA, Generali, liberty, Fiatc o Allianz, entre d’altres.

UN NOU IMPULS PER SEGUIR cREIXENTl’obertura d’aquestes noves instal·lacions coincideix amb un moment de creixement

REPORtatGE


SERHS 137. Maig 2016 21

REPORtatGE

de la corredoria de SERHS. Si el volum to-tal de primes intermediades l’any 2005 va ser de 860.000 euros, 10 anys més tard es va tancar l’exercici 14/15 arribant fi ns als 5.240.000 euros.

Mostra de la fi delitat dels seus clients, un altre indicador del bon moment d’Asseguris és la densitat de pòlisses per client. Si bé en el mercat aquest indicador se situa en 1’5, a Asseguris s’eleva fi ns a les 2’15 pòlis-ses. d’altra banda, Asseguris compta amb un 19’20% de clients integrals (amb 3 o més pòlisses contractades) enfront del 15% de la mitjana del mercat.

UN NOU ESPAI MODERN I FUNcIONALLes noves ofi cines, totalment diàfanes i amb una superfície de 130m2, acullen els 9 professionals de la corredoria. Sota el lema “Si vol estar tranquil, Asse-guris”, la companyia ha engegat una nova campanya (ràdio i premsa escrita) on vol destacar el seu tracte de proximitat i amb una clara orientació al client. Asseguris disposa d’una àmplia varietat de productes en diferents àmbits: pimes, llar, salut, cotxe, vida o responsabilitat civil.

Al mES d’AbRIl, ASSEGURIS VA INAUGURAR UN NOU ESPAI DE TREBALL I D’ATENcIó AL PÚBLIc.

2014-20152005exercici

mili

ons

€

123456

exercici

ASSEGURISmITJANA mERcAT

Clie

nts

amb

3 o

més

pòl

isse

s

0%

20%

5%10%15%


SERHS recull en una web els 40 anys

www.serhs40.com

SERHS Distribució al summit clube-commerce

Millora de la imatge del magatzem SERHS Distribució de Benicarló

des que a l’estiu del 2015 s’iniciessin els actes commemoratius del 40è aniversari, han sigut moltes les accions portades a terme per celebrar aquesta efemèride. és per això que SERHS llança una web amb l’objectiu de recopilar i recordar tota la ce-lebració.

Una web moderna i visualA banda de repassar cronològicament els fets més destacats de la història del Grup a través de les seves dates clau, l’usuari hi pot trobar tot el que han donat de si els actes programats durant els últims mesos, amb diferents galeries d’imatges com a protagonistes.

la web reserva també un espai destacat per a patrocinadors i col·laboradors de l’aniversari que, amb el seu suport, han fet possible que la celebració fos tot un èxit.

Felicita la SERHS!finalment, també s’incorpora un apartat obert perquè tot aquell qui vulgui compar-teixi amb la resta els seus bons desitjos cap a SERHS.

Encara amb alguns esdeveniments i acci-ons pendents de realitzar, es preveu tan-car els actes de celebració el pròxim mes de juliol, coincidint amb la 40ena Nit de la SERHS al castell Jalpí.

Els dies 10 i 11 de març es va dur a terme un nova edició summit club e-commerce que va reunir més de 270 experts del sector. professionals de màrqueting digital, destacats actors Etail / Retail del mercat nacional, solu-cions ecommerce i ponents de primer nivell formaven la jornada. Es van realitzar més de 1.700 trobades “1 to 1” entre reunions personals i networking de qualitat, per socialitzar i fidelitzar els diferents contactes. Gerard caula, director de la Web de SERHS distribu-ció, hi va ser present.

http://summit.clubecommerce.com/

SERHS food estrena retolació en una part de la seva flota de vehicles. Els comercials i supervisors viatjaran, a partir d’ara, difonent el concepte i el color del SINc (Sistema d’Innovació i Nutrició per a col·lectivitats) amb els seus vehicles. la proposta de retolació implantada respira totalment la imatge corpora-tiva de la marca SINc, formada pel símbol d’una poma amb forma de cor i el famós símbol nord-americà “I love” per difondre i donar sentit als ambai-xadors de SINc. A més, SINC defineix els diferents sectors en què treballa SERHS food per implantar l’innovador sistema: el sector de l’educació, el de la sanitat i el de la restauració comercial per instal·lar-lo a empreses. S’aposta per la innovació i per nous mètodes, proces-sos, disseny, idees i projectes. El SINc és un dels principals expo-nents, fonamenta el futur de l’estra-tègia comercial que ha desenvolupat SERHS food i un element de difusió com els vehicles potenciarà que a poc a poc la seva marca i imatge vagin penetrant i es vagi recordant per part dels clients potencials.

El SINC sobre rodes

actualitat

SERHS Food es cita amb start-ups del sector alimentari

Noves ments inquietes s’afegeixen a SERHS Innovació

Tecnologia biomètrica, adéu a les contrasenyes? SERHS, creativitat a tots els nivells

Restaurants amb unaúnica taula, una tendència que s’afiança.Descobreix més

Descobreix més Descobreix més

Alimentària 2016: Productes orgànics i 9 tendències més en alimentació

Restaurant xinesos acomiaden els seus cambrers-robotper baix rendiment.

Perquè la inspiració mai saps quan pot aparèixer... Estem oberts 24 hores al dia, 7 dies a la setmana. Penja la teva idea al Portal SERHS.

SERHS 137. Maig 2016 23

Una delegació de SERHS food es reuneix amb 5 start-ups internacionals que han creat solucions en el camp de l’alimentació i la restauració.

durant el mes de març, el camí de les idees de SERHS Innova-ció va recollir 7 noves propostes dels treballadors del Grup.

des de fa uns mesos, SERHS està donant els seus primers pas-sos en aquest camp, aprofundint en la signatura electrònica, la signatura biomètrica i creant l’App “SERHS bioSign”.

la publicació “Restauració News” va publicar al febrer la seva edició 200. per celebrar-ho, oriol Verdura (membre del comitè d’Innovació SERHS) va explicar com es treballa la innovació a SERHS.

actualitat

https://www.serhsinnovaciosite.wordpress.com

Una cuina claus en mà

serhs projects finalitza un projecte de

cuina de 520m2 a l’aqua hotel aquamarina & spa

REPORtatGE


SERHS projects ha dut a terme el disseny i l’execu-ció integral del projecte de restauració de la cuina i el menjador de personal de AqUA HoTEl AqUAmARI-NA & SpA de la cadena ho-telera AqUA HoTEl, que va iniciar la temporada el passat 10 de març. Un magnífi c complex hoteler de singular arquitectura, situat a només 100m de la platja i al passeig marítim de Santa Susan-na. l’hotel posa especial interès en la gas-tronomia, dissenyant bufets que cobreixin les necessitats nutricionals dels clients en funció de la seva edat, nacionalitat i cos-tums. és per aquest motiu que selecciona productes naturals de qualitat garantida i cuida la seva elaboració per així aconse-guir una dieta variada, sana i equilibrada sense oblidar els paladars més exigents.per tot això és bàsic que la matèria pri-mera i la posada a punt de tot aquest en-granatge gastronòmic comenci per unes instal·lacions adaptades a tal efecte. El projecte de l’obra de la cuina, una instal-lació que ronda els 520 m2, considerada de gran envergadura, ha estat dirigida per un equip de professionals de la divisió de

projectes i Equipaments de SERHS. benet ferrer, conseller delegat d’AqUA HoTEl, assegura que “Hi havia diverses empreses competint per aquest pro-jecte però SERHS va ser el que més va entendre les nostres necessitats i ens va proposar unes millores substancials, per això ens vam declinar pels seus serveis”.

cal destacar la nova distribució de la cui-na com a particularitat d’aquesta instal-lació “Amb la nova distribució que s’ha fet de la cuina hem millorat molt els circuits de treball i en la part estètica hem aconse-guit fer d’aquest espai un lloc agradable de treball”, ressalta ferrer, espai que ha estat fet a mida, amb acer inoxidable de 2mm de gruix, sense cap tipus de junta. A més a més, tot el mobiliari d’acer in-oxidable està ubicat sobre una bancada d’obra. la campana central és d’una sola peça i incorpora il·luminació de led i un sistema contra incendis (ocult dins de la campana). Entre cambres i baixos mostradors, s’han disposat 19 serveis de fred a distància. Un dels principals avantatges que ha aportat

SERHS VA SER El qUE méS

VA ENTENdRE lES NOSTRES NEcESSITATS

I ENS VA pRopoSAR

UNES MILLORES SUBSTANcIALS

SERHS 137. Maig 2016 25

REPORtatGE

aqua hotel aquamarina & spa El lloc ideal per passar unes vacances plenes de vitalitat: aeròbic, tennis, pista poliesportiva, etc. cada nit completa l’oferta de lleure amb espectacles internacionals, fl amenc, música en viu a la sala de festes, lobby bar, i per als més petits s’organitza un mini club i un maxi club tota la temporada amb un ampli programa d’animació, jocs, esports, tallers i mini-discoteca, entre d’altres. complementa les seves instal·lacions amb un magnífi c Wellness & Spa, àrea comercial, restaurants, parc infantil, sala de jocs recreatius, jacuzzi i dues piscines (una per a adults i una altra independent per a nens) sala de cinema, salons adaptables per a l’organització de convencions i seminaris i pàrquing.

aquesta cuina es troba en les cambres de refrigeració. la netedat de la instal·lació és plenament visible, atès que no s’aprecia a la vista cap tipus de tub de refrigeració. Altres comoditats com rebaixar el terra de la cuina perquè coincideixi amb l’alçada del terra de la cambra ha evitat haver de fer esglaons per accedir d’un espai a l’al-tre. pel que fa al terra de la cuina segueix a l’interior de les cambres amb un altre color. En totes les zones de treball, s’ ha instal·lat una zona de brossa tancada amb porta que funciona amb un sistema d’accionament de pedal que aixeca una tapa d’acer inoxi-dable la qual queda totalment integrada al taulell de treball, ocultant els sobrants de la cuina. El cEo d’AqUA HoTEl, conclou “ens hem sentit molt ben recolzats durant tot el projecte per tot l’equip de SERHS, el qual ha estat molt professional i la super-visió del projecte ha sigut excel·lent”.AQUA HOTEL ha confi at en SERHS Pro-jects en diferents projectes realitzats fi ns al dia d’avui.


Millores en la web serhsdistribucio.com La costa gaditana

rep el Fam Trip Rhodasol

A L’UAB... “Aquí Sí - Fruita i Salut”

Rhodasol va ser el protagonista de l’or-ganització d’un Fam Trip per a agents de viatges d’Andalusia i Extremadura, en col·laboració amb Valentin Hoteles i el patronat de Turisme de cadis, durant el mes de març de 2016.Amb l’assistència de prop de 40 agents de viatge, l’objectiu principal d’aquesta iniciativa va ser principal-ment la presentació de producte i les novetats del 2016. Una de les activitats dutes a terme durant el fam Trip va ser la realització de diverses visites programades per la costa gaditana, especialment amb una visita exclusiva a les instal·lacions de l’Hotel Valen-tin Sancti petri, situat a chiclana de la Frontera (Cadis). Per amenitzar el viatge, es van dur a terme diverses activitats lúdiques com un concurs de paella, entre d’altres.Aquesta acció s’emmarca en l’estratè-gia de Rhodasol d’apropar el producte de SERHS Tourism a les agències de viatges minoristes espanyoles.

SERHS distribució continua avançant en la incorporació de millores en el portal web. des de principis de març s’han in-corporat una sèrie de noves funcionalitats pensant en millorar la usabilitat i incre-mentar la satisfacció del client. I per fer que el procés de compra sigui més ràpid i usable s’han fet millores en el cercador i en el carro de la compra. determinats tipus d’usuaris experimentaran una disminució significativa dels clics necessaris per fer una comanda web. per fomentar l’increment de la visibilitat del nostre portafoli s’han fet una sèrie de

millores focalitzades a incrementar els missatges promocionals personalitzats, productes recomanats i una major presèn-cia de les referències en oferta en la pàgi-na principal.Tanmateix, s’ha incrementat la informació que rep el client en el procés de compra, per exemple en relació al calendari de fes-tius.També s’espera que aquestes millores ser-veixin per augmentar la captació i reten-ció de clients web nous i continuar amb el ritme de creixement actual en facturació web.

El servei de restauració, cafeteria-menja-dor, de la facultat de ciències de l’Educació de la Universitat Autònoma de bellaterra, gestionat per SERHS food, ha rebut l’acre-ditació AmEd que es lliura als establiments que promouen la dieta mediterrània i el certificat d’adhesió al projecte “Aquí Sí-fruita i Salut” de l’Agència de Salut pública de catalunya, de la Generalitat de catalu-nya.

Fruita fresca accessible i fàcil de consumirEl projecte “Aquí Sí-fruita i Salut” perse-gueix que la fruita fresca sigui accessible, fàcil de consumir i es converteixi en un hà-bit estès a tot el país. Actualment, tot i que

catalunya és un gran productor de fruita fresca de qualitat, només un 10,9% de la po-blació (enquesta de Salut de catalunya de 2014), de 6 anys o més, menja les 5 racions de fruita fresca o verdura que es recomana consumir diàriament atesos als beneficis per a la salut que comporta.Els bars i restaurants que es volen adhe-rir al programa, entre d’altres, han de tenir fruita fresca visible a l’entrada del seu es-tabliment que convidi a demanar-ne. Els allotjaments n’han de tenir en la recepció i les fruiteries han de disposar de fruita fres-ca trossejada.l’objectiu principal del projecte és pro-moure la ingesta de fruita fresca per tal de

millorar la salut de la població i sumar el màxim nombre d’establiments. cal que el consum habitual de fruita fresca sigui fàcil, accessible i es converteixi en un hàbit es-tès en tot el territori i per a tota la població.

actualitat

SERHS 137. Maig 2016 27

SERHS Distribució incorpora noveszones de comer-cialització i servei de productes de Coca-Cola

Els acords comercials de distribució entre coca-cola Iberian partners i SERHS distribució continuen ampli-ant-se. des del mes de març del 2016 s’ha dut a terme un nou acord per a la venda i distribució a diferents zones del Vallès.coca-cola Iberian partners és l’embo-tellador de The coca-cola company per a Espanya, portugal i Andorra. Es tracta de la primera indústria alimen-tària de la península ibèrica. compta amb 8 fàbriques de refrescs, 1 de sucs concentrats i 8 manantials d’aigua mineral natural. En total comercialitza 18 marques, 86 productes i 573 referèn-cies, amb més de 3.100 milions de litres venuts anualment.El passat mes d’agost es va produir la fusió de les tres principals embotella-dores europees de coca-cola. la mul-tinacional nord-americana va anun-ciar la integració de coca-cola Iberian Partners amb la cotitzada Coca-Cola Enterprises i l’alemanya coca-cola Erfrischungsgetränke, creant un grup amb una facturació de 12.600 milions de dòlars i que s’encarrega de la producció i distribució dels refrescos de coca-cola a 13 països europeus. la companyia presidida per Sol daurella disposa de 50 centres de producció i una plantilla de 27.000 treballadors.

SERHS Tourism & Hotels s’incorpora a la junta directiva de KID’S CLUSTER®

KId’S clUSTER®, el clús-ter de productes infantils de catalunya, va celebrar el 24 de febrer al palau Robert de barcelona la seva assemblea anual de socis.l’Assemblea anual ordi-nària de KId’S clUSTER va reunir els pro-fessionals de diversos àmbits que es vin-culen al clúster que s’apropa al seu sisè aniversari.la novetat va estar la incorporació de la Noelia pastor, directora de comunicació de SERHS Tourism & Hotels, la divisió de negocis turístics de SERHS (que compta amb la marca Vilars Rurals), el primer grup turístic de catalunya i que dóna servei a més de 40.000 clients.A l’Assemblea, que ofereix un contingut previ d’entre els que més interès desperten entre els seus socis, es va tractar sobre la

neurociència i els apre-nentatges que facilita pel que fa a l’establiment de vincles amb el públic ob-jectiu i els prescriptors de productes per als infants, més enllà de la comerci-alització.

Van intervenir Estrella Fernández, psicò-loga, formadora de mindfulness, especia-lista en neurociència cognitiva i neuropsi-cologia, professora d’EAdA, investigadora i directora d’Inself center i Sergio colado, enginyer especialitzat en anàlisi del com-portament, doctorat Honoris causa pel co-mité de Terapeutas en comportamiento no verbal i director de Nechi Group.les empreses assistents mostren cada cop més una clara vocació d’establir vincles amb el seu públic com aliats en la criança dels infants, aspecte que afecta estratègies i tàctiques de comunicació.

Els portals Iberovacances i Rhodasol renoven la seva imatge

Amb motiu de la preparació de la campanya d’estiu 2016, SERHS Tourism ha redissenyat els portals web de les seves majoristes Ibe-rovacances, Rhodasol Espanya i Rhodasol portugal. Amb aquests nous portals es pre-tén donar major visibilitat als clients i acon-seguir explicar millor la proposta de valor d’aquests tour operadors. Aquest redisseny s’ha fet coincidir amb l’inici de la tempora-

da alta d’estiu, quan es preveu major nom-bre d’accessos a aquests portals. l’any pas-sat aquests portals van tenir un acumulat de 78.500 visites i 138.000 pàgines vistes entre els mesos de maig i setembre, la qual cosa va significar un increment del 20% en comparació amb l’any anterior en el cas de Rhodasol (la pàgina web d’Iberovacances era de nova creació).

actualitat

actualitat


El Vilar Rural de Sant Hilari estrena caps de setmana

temàtics per commemorar la sèrie Heidi

El Vilar Rural de Sant Hilari ha programat per aquesta primavera-estiu quatre caps de setmana (8-10 abril, 27-29 maig, 17-19 juny i 1-3 juliol), de divendres a diumenge, que giren en torn a la mítica sèrie de dibuixos animats dels anys 70 i 80, Heidi. les acti-vitats habituals del Vilar, com la granja i l’hort, adoptaran l’essència de les històries de Heidi, pedro, l’avi i la senyoreta Rotten-meier, entre d’altres; i estaran vigilades de prop per una mascota de Heidi de grans di-mensions.les famílies allotjades hi podran trobar projeccions de la sèrie, tallers de disfres-ses, concursos d’imitacions, concursos de Trivial, photocalls, gimcanes, balls, etc. A banda d’un complet programa d’activi-tats durant tot el dia, pares i nens tindran l’oportunitat de participar en sortejos i en-dur-se regals de la mà de Heidi i els seus personatges.per a tota una generació que ronda ara els quaranta anys, Heidi és tota una icona de la seva infància. per això, i coincidint amb la recent tornada de la sèrie a la televisió, Vilars Rurals ha volgut fer un homenatge a tots aquells pares que encara recorden els seus cinquanta dos capítols.

De les muntanyes dels Alps suïssos al Montsenyl’entorn del Vilar Rural de Sant Hilari, en-mig del montseny, resulta ideal per reviure una experiència única acompanyats per un dels personatges més emblemàtics de la infància.

dirigit tant als pares com als nens, a través de les 27 activitats programades aprendran tot sobre la vida a les muntanyes, els ani-mals, la música o les tasques quotidianes de Heidi, pedro i la resta de personatges. durant gairebé tres dies, gràcies a les ac-tivitats i a les excursions programades, les famílies tindran l’oportunitat de sentir-se un més entre els protagonistes dels dibui-xos animats de Heidi.

pER A ToTA UNA GENERAcIÓ qUE RoNdA ARA ElS qUARANTA ANyS, HEIDI ÉS TOTA UNA IcONA DE LA SEVA INFàNcIA.

SERHS Distribució participa com a ponent en la jornada de l’ICIL

El dia 16 de febrer, a la seu de l’IcIl de barcelona (conegut com l’Institut ca-talà de logística), es va dur a terme la jornada sobre l’Aplicació pràctica de la petjada del carboni en el transport de mercaderies, subvencionada pel mi-nisteri de foment de l’Estat espanyol i que va acollir un significatiu nombre de professionals del sector.Gerard palmada, director de plata-formes de SERHS dISTRIbUcIÓ, va participar com a ponent explicant l’experiència i implantació en les nos-tres plataformes, arrel de l’adhesió fa 3 anys al programa d’acords voluntaris de reducció de co2 impulsat per la Ge-neralitat de catalunya. concretament la millora s’ha realitzat a Barcelona i Tarragona reduint el consum en electricitat d’enllumenat i gasoil per renovació de flota.la Jornada va reunir experts de diverses empreses per exposar les respectives experiències en aquest àmbit i poder intercanviar opinions i bones pràctiques al respecte. directius d’Unilever, Nestlé, port de barcelona, capsa, Institut cerdà i logifrio, entre d’altres, hi varen ser presents.

Aplicació pràctica de la petjada del carboni en el transport de mercaderies

actualitat

SERHS 137. Maig 2016 29

El passat 4 d’abril la divisió de SERHS Tourism & Hotels va ser convidada a participar, de la mà de Josep maria bagudà, director general de la divisió, en el panell de canals de distribució en el marc de la II convenció de Turisme caixabank, celebrada al caixaforum de barcelona. prop de 150 assistents de la companyia, tècnics i directius de caixabank especia-listes de les àrees de Negoci i de Risc dels territoris més turístics de la geografia espanyola -litoral mediterrani, arxipèlags i madrid- van participar de les aportacions dels panelistes.bagudà va ser l’encarregat, juntament amb ovidio Andrés, conseller delegat de logitravel, de liderar el panell sobre canals de distribució Turística on varen fer èmfasi en l’evolució d’aquests i en la direcció que pren la intermediació, les diferències entre

Vilars Rurals va participar amb un estand a la fira bTravel celebrada a barcelona del 15 al 17 d’abril al recinte de montjuïc fira de barcelona. Amb la temàtica d’“Arnes, territori aventura” va aprofitar l’aparador de la fira per emfatitzar els serveis i les experiències que ofereix el Vilar Rural d’Arnes en l’entorn de la Terra Alta potenciant el turisme actiu per a famílies.b-Travel va tancar les seves portes conso-lidant, aquest any, el seu nou model de saló

més orientat al turisme d’experiències. durant tres dies, el certamen va despertar novament l’interès dels visitants, destacant enguany la presència de més públic jove, i va registrar un important volum de reserves per a les properes vacances d’estiu, en línia amb les previsions de creixement de la propera temporada. En aquesta edició, les propostes de turisme familiar i les relacionades amb la gastronomia i la cultura van estar les més sol·licitades.

canals i el pes de cadascun d’ells. Ambdós ponents varen posar sobre la taula els factors que influeixen en funció del tipus d’hotel, de destinació i de canal, així com l’adaptació dels TToo als canvis de model de comercialització, sense deixar de banda els avantatges i els inconvenients de cada tipus d’intermediació. la ponència va derivar i varen coincidir en el fet que existeix un canvi en el model de la distribució turística i que els principals agents de la intermediació han de ser capaços de reinventar-se i adaptar-se a un ritme frenètic, atesa l’evolució en la compra de viatges i estades per part dels nous usuaris i consumidors connectats permanentment a la xarxa. “caixabank, entitat presidida per Isidre fainé i el conseller delegat de la qual és Gonzalo Gortázar, és capdavantera en el sector turístic amb una cartera de més de 10.000 clients i 4.000 milions d’euros de volum de negoci a Espanya. l’entitat compta amb un equip de 150 professionals especialitzats per oferir a cada client un servei d’alt valor, així com per assessorar-lo en les seves inversions, tant a Espanya com en l’exterior.”

Donem de menjar al servei d’emergències mèdiques (SEM)

SERHS food gestionarà la cafeteria i el menjador de personal de la seu del Servei d’Emergències mèdiques (SEm), situada a l’Hospitalet de llobregat. El SEm és l’empresa pública encarregada de gestionar i donar resposta a les demandes d’assistència d’urgència i emergència sanitària extrahospitalària a catalunya, rebudes a través del telè-fon d’emergències únic 112, com també d’oferir informació sanitària telefònica i consell de salut, mitjançant el telèfon 061, de catSalut Respon.com a guanyadors del concurs públic convocat pel SEm i fallat el mes de març, SERHS food serà el responsable de proveir l’esmorzar i el dinar diaris, de dilluns a divendres, a la plantilla d’aquest col·lectiu. Unes 250 perso-nes que des de les 7:45h fins a les 11h podran gaudir d’una àmplia i renovada oferta de brioixeria, entrepans freds i calents, cafès i sucs naturals. cada migdia podran escollir el seu àpat principal del dia, d’entre un complet bufet d’amanides, primers, segons i postres plantejats per proporcionar un equilibrat i complet menú setmanal. l’usuari tindrà l’opció de fer un menú o 1/2 menú i ajustar així les seves preferències i necessitats. SERHS food ha volgut donar la benvinguda al men-jador a tots els usuaris desenvolupant accions de fidelització que premiïn la seva freqüència d’ús del menjador i ajudin a la seva economia particular.El SEm gestiona en un any un promig d’1.700.000 alertes, amb un promig de 3.600 incidents diaris. des de SERHS food volen proporcionar a tots els usuaris del menjador un bon moment de tranquil·litat per recuperar forces i desconnectar en un espai que, pel servei i per la qualitat del menjar, sigui una veritable pausa reconfortant.

II Convenció de Turisme de Caixabank

Vilars Rurals a la BTravel

SERHS Tourism & Hotels ponent al panell sobre Canals de Distribució

Cada setmana omple les nostres cases de ciència, que presenta com a màgia. Encara que explicant el truc. Ho fa a través de dos programes de televisió: presentant ‘Dinàmiks’ del Súper 3 i col·laborant en ‘ADNMax’ de la cadena ‘Discovery Max’. A Dani Jiménez, físic de formació, l’ han pogut descobrir els clients de Vilars Rurals en els Caps de Setmana Ciència Bestial, celebrats a Cardona des de novembre de15 al març d’enguany. Grans i petits han barrejat la ciència i el món rural d’una manera inusual fi ns ara, mitjançant experi-ments i activitats. Segons Dani Jiménez, Ciència Bestial té un doble signifi cat “Unim el món del bestiar i la ruralitat de Vilars Rurals amb el de la ciència”. La seva ma-nera d’ensenyar ciència és bestial perquè les famílies han vist coses que no havien vist abans. L’aprofi tament de l’entorn, els animals que el Vilar té a la granja, etc. han estat el motor per fer nous experiments que han obtingut un grau de satisfacció molt positiu i donat un valor afegit grata-ment tangible.

Físic i divulgador mediàtic

dani Jiménez


33è Concurs de Cocteleria Jove

l’Hotel-Escola de Sant pol de mar va acollir la fi nal del 33è Concurs de Cocteleria Jove de catalunya, que va reunir estudiants d’hostaleria menors de 25 anys procedents de diversos centres. Geoffrey Gómez va estar un dels alumnes guanyadors del concurs, obtenint el guardó “Grup SERHS” al còctel “moment” com a la millor explicació. l’estudiant d’hostaleria Vladyslav Herasi-mov es va proclamar guanyador absolut. Vladyslav, de 19 anys i alumne dels Je-suïtes Sarrià-Sant Ignasi, va presentar el còctel Red Velvet, el nom i el color del qual s’inspiren en el pastís que porta el mateix nom, tot i que es tracta d’una combinació de suc de cirera amarena, xocolata i brandi. El jove ‘barman’ és d’origen ucraïnès, tot i que fa anys que resideix a Sant boi de llo-bregat.

La fase fi nal del certamen va reunir 20 es-tudiants d’hostaleria menors de 25 anys, que van presentar un combinat inèdit d’elaboració pròpia. El jurat va estar composat per Josep maria Gotarda Jr, president del Jurat d’Habilitat; manel Tirvió, president del Jurat de degus-tació; José Roldán, de l’Associació Catalana de Sommeliers; Nan Ferreres, directora de la Escola d’Hostaleria CETT; Núria Mont-many, dels Jesuïtes Sarrià-Sant Ignasi; el Director de l’ESHOB; i Ramon Serra, presi-dent de l’Hotel-Escola de Sant pol de mar. El concurs de cocteleria Jove de catalunya és un dels més antics d’Europa i és una ini-ciativa de l’Hotel-Escola de Sant pol de mar per donar una oportunitat als joves alum-nes i professionals del sector, així com una aposta per la innovació i la creativitat en el món de la cocteleria.

25 anys de L’Aventura del NautilusAra fa 25 anys el port de l’Estartit era tes-timoni de la posada en marxa per part de Subaquatic Vision d’un novedós producte d’oferta turística complementària: l’Aven-tura del Nautilus, “Una veritable fi nestra al fons del mar”. Així ho vàrem defi nir de bon principi des de pUblINTUR, i volem felici-tar Subaquatic Vision, un client innovador i fi del, per aquest magnífi c periple empresa-rial que ha realitzat al costat del sector tu-rístic català on ha aportat producte, servei i competitivitat. Amb aquest nou disseny de vaixell van posar a l’abast del segment vacacional i escolar el misteri i la bellesa de la vida submarina de la Reserva Natural de les Illes medes. A través de les seves ca-bines submergides, les embarcacions Nau-tilus han ofert i segueixen oferint la visió excepcional d’un fons marí ple de vida. Transcorregut aquest període no tan sols disposen d’una fl ota variada de monocasc

i catamarans, sinó també de productes i propostes de gaudi vacacional persona-litzades: “El corsari Negre” i el nou vaixell “Nemo” .

Gran èxit de participació en el 33è Concurs de Cocteleria Jove de Catalunya de l’Hotel-Escola de Sant Pol de Mar

Directora general de Royal caribbean International

belén Wangüemert

Belén Wangüemert, directora general de Royal Caribbean International, Celebrity Cruises i Azamara Club Cruises d’Espanya i França, compta amb més de 20 anys d’experiència en la indústria dels creuers. Durant aquests anys, Wangüemert ha desenvolupat una forta relació amb els principals grups d’interès del sector i ha donat suport a totes les iniciatives per fer que la indústria creuerística sigui més forta i rellevant a Espanya.El pròxim mes de juny, SERHS estarà present a l’estrena de l’últim vaixell de la companyia, l’Harmony Of The Seas el qual, amb sortida de Barcelona, recorrerà el Mediterrani amb aturades als ports de Roma i Nàpols. SERHS reunirà prop de 200 persones en aquest viatge inaugural, que s’emmar-ca dins els actes de celebració dels 40 anys del Grup. L’Harmony Of The Seas és la nova aposta de Royal Caribbean, esdevenint el vaixell de passatgers més gran del món, reemplaçant, així, l’Allure Of The Seas, també de la companyia nord-americana.

actualitat

revista serhs 137 cat

Documents