¡Y NOSOTROS A TU HOGAR!

ENTREVISTAKatica MasleJuventud y belleza en el automovilismo local

TU JARDÍN AUSTRALMejorando nuestro pasto

¿DOLORES?¿MALA POSTURA?Conoce las bondades del masaje express

Receta del mesPostre Helado de Salsa de Naranja

¡¡Busca tus cupones de descuento!!

P U N T A A R E N A S | J U N I O 2 0 1 2 | N º 1

P u b l i A u s t r a l

LLEGÓ EL INVIERNO A PUNTA ARENAS

2

No. 01JUN 2012

3

Nuestro Equipo Revista PubliAustral es una

publicación mensualNº1 Junio 2012

Representante LegalJosé Miguel Ortiz

Directora GeneralAntonella Frioli

Creadora Página WebSandra Tebbs

Editora GeneralIsidora

Diseño y DiagramaciónValentina Aliaga

FotografíaRolando Matic

Cimaginar

ColaboradoresPaula Juliet

Guillermo MullerMarcela Mechede

Paula GouetPaola Diez

María José de Tomasevic

Punta ArenasTeléfono 36-667527Correo Electrónico: publiaustral@revista.clPágina Web: www.publiaustral.cl

Revista PubliAustral es impresa por Servicios de Impresión Láser S.A.Lod Canteros 8781 - La ReinaTeléfono: 02 963 52 30

Tu Jardín Australpág 6 Mejorando Nuestro Pasto. ¿Dónde Encuentro? ¿Quién hace? Necesito...pág 8 Abogado Restaurantes VibroGym Busca Tu Dato

Entrevistapág 8 KATICA MASLE Juventud y Belleza en el Automovilismo Local.

Acción Socialpág 14 Conoce al actor social del mes, voluntariado en la Escuela Rotario Paul Harris.

Tips para tu nien estarpág 32 ¿Dolores? ¿Mala postura? Conoce las bondades del masaje express

¡Hagamos algo entretenido!pág 34 Especiero con aplicación de gallina en porcelana.

pág 36 Postre de helad y salsa de naranja ‘TAS LOCA!! No te creo!!pág 36 Encuentra aquí tus cupones de descuento!

Datos Para tu BuenaSaludpág 18 MARCELA MECHEDE Mejor Prevenir que Curar.

pág 19 FIPA Dieta sin Gluten y sin Caseína para personas con Autismo.

Entrevistapág 20 LA CASONA DSKGASDKJHKLASJ sadnglñkaslkjhsal

¿Qué hacemos este mes?pág 22 Exposición Ensambles al Cubo. Festival de Cine Europeo. Programa Ibermúsica.

ÍNDICE

4PA |

EditorialUn grupo de buenas amigas me obligaron (y colaboraron) para

dar forma a esta loca idea, que nace de la necesidad de ayudar

a levantar el vuelo a mis amigos emprendedores y pequeños

empresarios, a través de la publicidad conjunta.

Algunos, al igual que yo, se enamoraron de esta linda tierra

y están decididos a hacer de Magallanes su hogar; otros son

magallánicos y nos han acogido como parte de su familia…

Para ayudar a realizar mi sueño y hacer posible esta revista,

han puesto todo el corazón, las ganas, la energía positiva y

finalmente decidieron publicar sus variados oficios, profesiones

y empresas que ponen a tu disposición, a través de este medio

de comunicación.

Así fue como esta loca idea derivó en lo que es hoy

PUBLIAUSTRAL; una revista de Amigos de la Patagonia, con

distintos intereses, empresas y oficios, todos reunidos en un

solo lugar, donde tú podrás encontrar fácilmente los datos que

necesitas para satisfacer tus propios intereses y necesidades.

En Publiaustral y www.publiaustral.cl, encontrarás el dato que

necesitas, la empresa que buscas, el lugar que quieres visitar;

nuestros clientes son empresas y amigos que con entusiasmo,

ponen a tu alcance sus productos y servicios.

Al recorrer sus páginas descubrirás interesantes tips y vari-

ados reportajes, así como también un calendario donde estarán

impresos eventos y actividades de nuestros clientes, cupones de

descuentos y mucho más.

En una sección especial estamparemos nuestra vida social,

en la que podrás “atrapar” a tus amigos disfrutando en alguno

de los atractivos puntos de nuestra región. Esperamos

despertar gran interés ciudadano; queremos invitar y

entusiasmar a los grandes empresarios, los de vasta expe-

riencia; los consolidados en el mercado... Algunos ya creen

en nuestro proyecto y han visto en él una forma concreta

de estar más cerca de ti, de tu familia y de tu hogar.

Te invitamos a unirte a nuestra red de Amigos

de la Patagonia y ser parte de esta aventura dándo-

nos tus opiniones, sugerencias o enviando fotos en la

sección que crearemos especialmente para ello.

Doy gracias a todos los que hicieron posible la materialización de este sueño, le dedico cada página a mi familia porque son incondicionales y especialmente a ti lector, por dedicarle a tanto esfuerzo un minuto de tu valioso tiempo.

Directora GeneralAntonella Frioli

Índice | PA5

Índice | PA

Mi Jardín Austral

Mejorandonuestro pastoy preparándolo para el invierno

En Magallanes tenemos un clima

maravilloso, a pesar del frío, para lograr

el brote espontáneo del pasto y obtener

un manto verde, tupido y sano…sin

sembrar!!!...

Para que me creas te voy a contar de

qué se trata y los secretos para lograrlo.

La capa de tierra que existe en nuestra ciudad,

en nuestros jardines, tiene muchas cualidades y

características que favorecen el establecimiento

del pasto. Lo que le falta es descompactación

y una pequeña mejora en su estructura la que

podemos lograr aplicando una vez al mes, durante

mayo/ junio, y luego a partir de septiembre nue-

vamente, algún producto para pasto en base de

yeso (Fertiyeso, Nutriyeso, YesoPlus). Este maravi-

lloso producto logrará que las raíces crezcan más

fuertes y profundas, mejorando notablemente la

absorción de nutrientes que existan en la tierra

o los que le aportemos al jardín. Si comenzamos

a aplicar yeso asociado a un fertilizante de lenta

entrega o incluso con un simple Salitre potásico,

lograremos el milagro. Esos pequeños manchones

de pasto sometidos a un riego regular (regando

con una pequeña cantidad de agua cuando no

llueva y estemos con temperaturas sobre 5°C),

harán que nazca desde el alma de tu jardín un

manto verde que te hará sentir orgulloso a partir

de octubre.

Cada pedacito de pasto solitario o medio seco

que tengas ahora será la base para crear tu obra.

Ese pastito contémplalo, cuídalo y regalonéalo

para que se transforme en la base de tu jardín.

Cada pedacito de pasto solitario o medio seco

que tengas ahora será la base para crear tu obra.

Ese pastito contémplalo, cuídalo y regalonéalo

para que se transforme en la base de tu jardín.

Hay que tener especial cuidado con las malezas,

que también aparecerán con la intención de

gobernar tu jardín. Se eliminan manualmente

las vivaces y se sacan sus raíces con un cuchillo

o una piqueta, que no daña el pasto. En las

superficies grandes, donde la limpieza manual

es imposible, se debe recurrir a los herbicidas. En

cuanto a las malezas anuales, un corte regular del

pasto bastará para ahogarlas.

Aunque prefiero optar por lo natural y evitar los

químicos, te doy un dato que te ayudará mucho:

existen herbicidas que matan todo lo que encuen-

tran a su paso, pero existen otros que son los

llamados “selectivos” que son capaces de actuar

sólo sobre cierto tipo de hierbas. El que podemos

ocupar y que he usado muchas veces en mis jar-

dines se llama ARCO, de ANASAC, y controla sólo

las malezas de hoja ancha y deja libres los pastos

finos que son los que queremos cuidar. Lo ideal

es no aplicar químicos tan fuertes, pero a veces

se hace necesario cuando la superficie es muy

grande. Como consejo, no fertilices con Urea, ya

que en su proceso de descomposición gran parte

TU JARDÍN AUSTRAL

6PA | Tu Jardín Austral

Tip del mes

VerónicasReinas de nuestro jardín

Las Verónicas (comunes o variegadas) son las reinas de nuestros jardines. En

esta época hay que despuntarlas tal y como aparece en la foto para lograr

que formen brotes en su base y mantengan su forma gordita y redondeada.

Puedes hacerlos con tijeras de podar o con las uñas, ya que sólo debes

sacar las hojitas de las puntas de cada ramilla.

de ella se transforma en amoníaco y se evapora,

por lo que su acción será breve y tendrás que

volver a fertilizar. En cambio, si pagas un poquito

más por un fertilizante de lenta entrega (ese que

tiene pelotitas cafés y blancas), el proceso de fertili-

zación se prolongará por todo el mes en tu jardín.

Y cuando sientas que llega la primavera…

• Corta tu pasto una vez al mes

• Fertiliza con Fertiyeso, YesoPlus o Nutriyeso

mezclado con algún fertilizante de lenta en

trega, justo después del corte

• Riega de manera regular

Estos pasos harán el milagro y vestirán tu casa con un jardín maravilloso…y luego comenzaremos a diseñar, paso a paso, con arbustos y flores… ¿te animas?...

Sandra Tebbs Bezmalinovicwww.paisajismo-virtual.cl

Grazzie

7Tu Jardín Austral | PA

¿Dónde encuentro?

¿quién hace?necesito...

8PA | ¿Dónde Encuentro? ¿Quién hace? Necesito...

DESAYUNOS A DOMICILIO ESPECIALDia del PADRE contiene quiches de tocino que-so, papas de nuez, rollitos de queso philadelpia con jamón y lechuga, queque mármol, café, té azúcar, vajilla incluida, reparto a domicilio sin costo. 15.000. Reserven con anticipación porque son limitados.Paola Diez | Celular: 5 417 1273

ÑOQUIS CASEROSPara disfrutar con quien tu quieras. Hacemos distintas variedades. ¡Elije la que mas te guste!valor:$1.800.- la porción (40 unidades app.) Pedidos: 7 432 0762 Magdalena Ortiz

VENDO CITROEN X_SAARA PICASSOAño 2007, diesel, únicos dueños, liberado, en perfecto estado.José Miguel Ortiz 8 464 6550

BIOMAGNETISMO TERAPEUTA CERTIFICADARelaja, estimula y energiza.Contacto: Paula Juliet 8 343 5968

REFLEXOLOGIA UNA ALTERNATIVA DIFERENTEA través de masajes se localizan zonas que restauran corrientes energéticas y se liberan impulsos electricos que activan el tono de los organos sobre los que influyen. Es relajante, reduce stress, libera toxinas, equilibra los dis-tintos sistemas, revitaliza la energia.Atiendo a domicilio.Contacto: 7 432 0762

Romina MuñozEjecutiva de Entel, Consultas de servicio, etc...Contacto: 8 818 0170BUSCA

TU DATO

9¿Dónde Encuentro? ¿Quién hace? Necesito... | PA

KA

TIC

A M

ASL

E

10PA | Entrevista

Katica Masle, de 25 años, fue la única fémina presente en el Campeonato Regional de Automovilismo en Pista, en la cate-goría Lada, que comenzó en octubre del año pasado y finalizó a fines de abril en Cabo Negro.

Por Isidora

Con el paso del tiempo no sorprende ver a muje-

res insertas en áreas que eran exclusivamente

para hombres. En Punta Arenas es el caso de

Katica Masle, quien, en 2010, decidió inscribirse

en una competencia promocional de automovi-

lismo en la categoría “Lady Lada”, donde también

estuvieron presentes su madre y hermana.

“Si bien mi familia es toda tuerca, esta pasión se

dio de grande. En esa oportunidad los dueños del

vehículo debían conseguir a alguien y mi primo

me lo pasó. Probamos y los tiempos no estuvieron

mal, así que participé y saqué el segundo lugar”,

señaló la joven de 25 años, quien fue la única

fémina presente en el Campeonato Regional de

Automovilismo en Pista, en la categoría Lada, que

comenzó en octubre del año pasado y finalizó a

fines de abril en Cabo Negro.

Consultada respecto de si ha sido muy difícil

insertarse en dicho mundo indicó: “La verdad es

que no, quizás de afuera se ve así. Los pilotos

conmigo han sido muy acogedores. En la pista da

un poco de miedo, pero la relación con ellos es

buena, me han recibido súper bien. En cuanto a

la opinión de mi núcleo más cercano ellos están

felices y mis amigos lo encuentran novedoso”.

Masle manifestó que tiene la suerte que su padre,

quien destacó en la categoría Lada Turismo Carre-

tera, se encargue del mantenimiento de su

máquina, debido a que es mecánico.

“Más o menos una semana antes de cada carrera lo revisa y arregla.

Después de eso comienzo a entrenar. No se requiere una preparación con

tanta antelación”.

JUVENTUD Y BELLEZA EN EL

AUTOMOVILISMO LOCAL

KA

TIC

A M

ASL

E

Fotografía porCimaginar

11Entrevista | PA

Hace un tiempo Katica tuvo dos accidentes, que la dejaron con algunas lesio-

nes y sin duda le provocaron cierto temor, pero ella tiene ganas de seguir

ganando experiencia, por lo que tiene planificado continuar corriendo.

Por el momento, tendrá un receso de unos meses, porque debido al clima

imperante en la zona no se organizan pruebas. “Esos hechos me marcaron

bastante, porque no solamente resulté yo perjudicada, quizás me faltó

reaccionar de mejor manera. Además siento que me fui un poco para atrás

en mi desempeño”, expresó Masle.

Si bien no ha tenido la posibilidad de representar a la Región de Maga-

llanes y Antártica Chilena en otros territorios nacionales e internacionales,

dijo que de darse la oportunidad no lo pensaría dos veces.

“Creo que me ayuda el ser la única en esto, porque constantemente me están llamando para ofrecerme ayuda, sobre todo con combustible, que es lo que más se necesita”.

En cuanto a su futuro, manifestó que lamentablemente este deporte ha ido

decayendo, la gente asiste menos a estos espectáculos, debido a que cree

que falta un incentivo. Asimismo puntualizó que le gustaría que se creara

una categoría donde pudiese enfrentar a personas de su mismo sexo.

Finalmente, Katica Masle no quiso perder la oportunidad y aprovechó esta

entrevista concedida a PubliAustral para mencionar a quienes han con-

tribuido en su carrera, entre los que destacan Jorge, Marco y Yanko Masle,

Transportes Vgnovic y Empresas Rolans de propiedad de José Sánchez.

V

12PA | Entrevista

UN GRUPO DE AMIGAS MUY ESPECIAL

Un gran espíritu y un gran corazón es lo que representa esta comunidad. No se rinden ante el desamparo económico y siempre logran salir adelante, con un fin específico, lograr que estos niños tengan un acceso a educación digna y especializada.

por Antonella Frioli

ESCUELA PAUL HARRIS

Sobre la Escuela

Creada en agosto de 1968, y hasta ahora casi en el anonimato, la Escuela

Paul Harris lleva 44 años al servicio de la comunidad de Punta Arenas. Sin

embargo, y de manera trágica saltó al estrellato por su desgracia con el

desborde del Río de las Minas hace ya un poco más de un mes.

Antes de estos acontecimientos, exactamente hace 4 años, un grupo de

señoras encabezado por María José de Tomasevic, decidieron ayudar a la Es-

cuela como voluntarias. Así nace el “grupo de amigas” de la Escuela Paul Harris.

“Somos un grupo bien organizado; tenemos tesorera secre-taria, logo, etc.” dice María José, mostrando orgullosa un pin con el logo del grupo que preside, “aunque ¡Ojo! nosotras no

tenemos fines de lucro”-aclara.

Nuestra misión principal, es buscar amigas que quieran participar ya sea de

forma activa o pasiva de las diversas actividades que realizamos para juntar

dinero a beneficio de esta Escuela, que dicho sea de paso depende de la Cor-

poración Municipal y no de los Rotario, queremos incentivar a las personas a

apoyar esta causa.

Presidenta de Grupo Voluntarios María José de Tomasevic

14PA | Entrevista

UN GRUPO DE AMIGAS MUY ESPECIAL

ESCUELA PAUL HARRIS

¿Cómo buscan nuevas amigas?

Las 11 voluntarias que tiene este grupo de amigas, se reúne una vez al mes,

entre todas dan ideas y un aporte mensual, hacen rifas entre las mismas

voluntarias. “Para ser socia te comunicas conmigo por teléfono - dice María

José (el que daremos más adelante) o te acercas directamente al estable-

cimiento, dejas tus datos y una de nosotras va hasta el domicilio e inscribe

a la persona. Esta se compromete a dar una cuota mensual de al menos

$1.000. Tenemos una ficha de inscripción y ahí la persona decide si solo

cooperará con la cuota mensual (socia pasiva), o si podemos contar con ella

para las actividades de la Escuela”(socia activa).

Le pregunto quiénes pueden pertenecer a este voluntariado; a lo que

responde con entusiasmo:

“nuestro grupo es abierto a la comunidad, todas las personas que quieran formar parte de él son bienvenidas”.

Averiguando un poco más en profundidad sobre la Escuela Paul Harris, nos

enteramos de que actualmente, se atienden cerca de 140 niños y niñas con

necesidades educativas intelectuales y trastornos específicos del lenguaje. Su

directora la Sra. María Milena Yankovic Kuscic, ha dedicado varios años a la

dirección del establecimiento. “Los cursos están conformados por un máximo

de ocho alumnos para poder dar atención a los multidéficit, los que son

atendidos por una docente especialista y los cursos que lo requieren cuentan

con un asistente técnico”.

Preguntamos cuales son las actividades más relevantes… a María José se

le ilumina el rostro y nos cuenta; “Los niños se preparan durante todo el año

para el Desfile. Esta actividad tiene como objetivo principal, el de recaudar

fondos para que la Escuela pueda cubrir sus necesidades más inmediatas.

voluntarias en la

15Entrevista | PA

Con la adhesión, se entrega una pequeña once que es preparada por los

apoderados y las voluntarias… es bien entretenido porque se hacen rifas,

concursos y bueno…El Desfile de Modas de nuestros niños.

Una de las cosas que recuerda María José, es que el año pasado se com-

pró una máquina para la limpieza de la escuela y otros años se han pintado

las paredes interiores del establecimiento. Este año, el desfile está previsto

para fines de JUNIO, en las dependencias del liceo San José.

“En este desfile participan todos: padres, hermanos, apoderados, los niños lógicamente…incluso don José, nuestro

auxiliar, nos ayuda a que los niños estén bien ordenaditos”

Otra actividad que se realiza con los niños y con la incondicional ayuda del

Regimiento Dragones, es la posibilidad de asistir a hipo - terapias en Ojo

Bueno. Claro que según nos cuenta Coté (ahora somos amigas), falta mucha

ayuda, porque el bus que los traslada si bien no es muy costoso, la realidad

es que hay familias a las que simplemente no les alcanza y que se les debe

apoyar para que todos los niños que estén en condiciones, puedan realizar la

hipo-terapia de manera contínua.

¿Cuáles son los proyectos para este año, Coté?

Puff! Nuestro proyecto quedó aplazado con el aluvión porque la Escuela se

inundó completa y perdió muchas cosas; las colchonetas, unas caminadoras,

útiles escolares, máquinas eléctricas, en fin, es muy poco lo que se logró res-

catar. Ahora estamos enfocadas a sacar adelante la limpieza y la sanitización

de la Escuela, para lograr el pronto funcionamiento en sus dependencias”…

”El tema es que algunas de nuestras voluntarias también se vieron afectadas

de distintas formas por el desborde del rio”- nos comenta con pena- Eso nos

ha dificultado mucho el inicio del año”-suspira.

Imagínate, el gimnasio se arregló el año pasado. Durante 4 meses estuvie-

ron trabajando; el dinero que se juntó con mucho esfuerzo y toda la ayuda

que se recibió ese año, se canalizó para tenerlo lindo para la graduación de

los niños que egresan de la Escuela…el aluvión dejó todo inundado y con

barro, ahora vamos a tener que empezar de nuevo – dice Coté con sus ojos

llenos de lágrimas.

Necesitamos mucha ayuda de cualquier tipo. Las voluntarias son bienveni-

das, porque mientras más manos tengamos, mejor.

El voluntariado es necesario y cuando conoces de cerca la historia de esta

maravillosa Escuela y la lucha diaria que tienen sus profesionales, padres,

apoderados y los propios niños, es imposible no desear formar parte de ellos,

es por eso que al término de esta entrevista me uní al “Grupo de Amigas de

la Escuela Paul Harris”.

Ya saben, la invitación está hecha, solo faltas tú.

Contacto: María José de Tomasevic | 8 729 3431

16PA | Entrevista

17Entrevista | PA

POR EJEMPLO…..Puedes completar la info?? Cuales son las caracteristicas que diferencian uno de otros?

Algo resumido. Se tratan de ex. Orina sangre….

Los temas que se abordan en la salud pública son los siguientes:

(En el ámbito privado es similar, pero cada Isapre

tiene propuestas distintas.)

• Tabaquismo

• Alcoholismo o bebedor problema

• Cáncer de mama

• Obesidad

• Diabetes

• Hipertensión

Se han elegido estos temas ya que tienen una elevada presencia en

nuestra población y podrían incidir en nosotros.

Es bien sabido que la primera causa de muerte en Chile son las enferme-

dades cardiovasculares,; el 23% de la población chilena tiene sobrepeso u

obesidad, el --¿?---% de la población fuma, --¿?--% de mujeres muere de

cáncer cervicouterino, etc.por que no pusisite todos los porcentajes?

La mayoría de estas enfermedades, en sus primeras etapas no provocan

síntomas en las personas, pero sí se pueden detectar en qué porcentaje se

pueden detectar? Con estos simples exámenes.

De esta manera el tratamiento se comienza tempranamente y existe la

posibilidad de sanar y/o impedir que se produzcan daños irreversibles en

nuestro cuerpo controlando la enfermedad. Entonces, la recomendación es

realizarse el examen preventivo una vez al año.

Esto también nos hará tomar conciencia de que es necesario cuidar nues-

tro cuerpo para que funcione bien y una forma de comenzar es...

PREVINIENDO.

Marcela MeschedeEnfermera-MatronaLaboratorio Magallanes

Nuestro cuerpo es un conjunto de sistemas que funciona de manera casi imper-

ceptible para nosotros y nos permite realizar nuestras actividades diarias.

(Esto cuando estamos sanos.)

Si pensamos que constantemente cada uno de nuestros sistemas está

trabajando cada minuto del día liberando hormonas, expulsando sangre,

recibiendo oxígeno, transformando que cosa?, etc., podemos darnos cuenta

que somos una máquina que no para de funcionar.

Y nosotros cuidamos nuestras máquinas. El auto, por ejemplo; no puede

circular sin la revisión técnica, las calderas deben tener una certificación, al

igual que los aparatos a gas.

Es indudable que a medida que pasan los años, se van produciendo más

desgastes donde? y es por esta razón que existen, dentro del sistema de salud,

exámenes que nos permiten pesquisar posibles problemas en nuestro cuerpo.

En general, éstos se llaman “Exámenes Preventivos” y están disponibles

tanto en el sistema de salud pública como en el privado. Se recomienda

realizarlos una vez al año. El examen preventivo tiene características dife-

rentes en mujeres y hombres y dependiendo de la edad también.

• Cáncer de próstata

• Cáncer cervicouterino

• Cáncer de próstata

• Enfermedades de

transmisión sexual

• Tuberculosis.Y nuestro cuerpo:

¿Cómo lo cuidamos?

MEJOR PREVENIR que curar

18PA | Datos para tu buena salud

La terapia nutricional sin gluten y sin caseína se basa en varios estudios

realizados por médicos y científicos como los Drs. F.C. Dohan, Karl Reichelt,

Paul Shattock y Robert Cade. Estos estudios han encontrado la existencia

de niveles elevados de péptidos de las proteínas de la caseína y el gluten, en

muchas personas con autismo.

Para la mayoría de las personas, la digestión de las proteínas (proceso que

las convierte en partículas mas pequeñas llamadas péptidos, y posterior-

mente en aminoácidos) es un proceso normal.

Sin embargo, se ha encontrado que muchas personas con autismo tienen

dificultad en digerir adecuadamente algunas proteínas, permitiendo que

entren en la sangre en forma de péptidos. La razón de esta mala digestión

suele ser una falta de enzimas que ayudan a la digestión, y una permeabili-

dad exagerada del intestino es lo que facilita que penetren en el torrente sanguíneo.

El gluten se encuentra en el trigo, centeno, cebada, avena, espelta y malta,

y la caseína en la leche de vaca, oveja, cabra y derivados de éstos como

yogurt, mantequilla, helado, queso...

En el caso de proteínas como el gluten y la caseína, algunos de los com-

puestos que entran en el torrente sanguíneo y cruzan la barrera hemato-

cefálica tienen propiedades opiodes. Estos péptidos reaccionan con los recep-

tores opioides del cerebro causando efectos similares a los que provocan las

drogas opiaceas como la heroína y la morfina. Los péptidos procedentes del

gluten se llaman gliadinomorfina y los de la caseína casomorfina.

Se ha observado que estos componentes reaccionan en ciertas áreas del

cerebro tales como los lóbulos temporales que participan en los procesos

de integración del lenguaje y la audición. La eliminación del gluten y la

caseína de la dieta de muchos niños y adultos autistas ha dado resultados

muy positivos. Incluso, en algunos casos, se ha logrado la normalización

completa del niño al combinar terapias nutricionales con terapias educa-

cionales efectivas.

Es recomendable antes de iniciar esta dieta, realizar un análisis de orina

que permita determinar si existe o no un exceso de péptidos. En caso que

se decidiera realizar la dieta, los expertos recomiendan eliminar primero la

caseína y después de unas seis semanas retirar los alimentos con gluten.

Es fundamental saber que si se eliminan los productos lácteos habrá que ase-

gurarse que el niño ingiera la cantidad necesaria de calcio para evitar carencias.

Las páginas web que se citan a continuación contienen información sobre

cómo realizar esta dieta:

Autism Network for Dietary Information (Red de Autismo para Información

sobre Dietas):

www.autismndi.com - Tiene una sección en castellano

Página de la dieta sin gluten ni caseína

www.gfcfdiet.com

Liga de Intervención Nutricional contra el Autismo e Hiperactividad

www.linca.org - En castellano

Autism Research Institute (Instituto de Investigación del Autismo, San

Diego, EEUU)

www.autismresearchinstitute.com

Laboratorio The Great Plains, Inc. (EEUU)

www.greatplainslaboratory.com - Sección en castellano. Este laboratorio

realiza tests de péptidos en orina. Contacto del laboratorio en España:

Asociación AVA.

Laboratorios Kirkman (EEUU)

www.kirkmanlabs.com - Especialistas en suplementos vitamínicos (Super-

Nu-Thera) y nutricionales para niños con autismo y TGD.

Dieta sin gluten ysin caseína para personas con autismo

FIPA

19Datos para tu buena salud | PA

LA CASONA RESTOBAR

20PA | Entrevista

Llega el fin de semana en Punta Arenas y son muchos los que buscan un

panorama para divertirse en compañía de sus amigos.

Una de las calles que se caracteriza por encontrarse allí ubicados diversos

restaurantes es O’Higgins. Específicamente, entre Roca y José Menéndez,

abrió sus puertas a la comunidad un nuevo establecimiento...

“Hace bastante tiempo que tenía esta idea en mente. Final-mente la pude concretar hace unas semanas y tengo fe en

que nos irá bien...”

...Cuando se me ocurrió instalar algo pensé en algo distinto, que no existiera

en esta austral y fría tierra, algo que llamara la atención en la parte gastro-

nómica”, señaló María Fernanda Gordillo Álvarez, su propietaria.

Indicó que algo que influyó en su proyecto fue un ejemplo familiar debido

a que sus progenitores son propietarios de un local nocturno que funciona

en calle Bories, Club Madero.

“Desde pequeña que estoy inserta en este mundo. He visto que mi papa

y mamá se han empeñado en sacar adelante el negocio y eso les ha dado

frutos. Pienso que a mí no me irá mal y que la gente optará por visitarnos”,

acotó la joven.

Ella debe dividir su tiempo entre sus labores de dueña de casa, debido a

que tiene un hijo pequeño y el ser empresaria.

“A veces se torna un poco complicado, pero he puesto mi mayor esfuerzo

para no dejar de lado ninguna de las dos cosas. Uno de mis principales obje-

tivos es el surgir y darle lo mejor a mi niño”, enfatizó Gordillo Álvarez.

Consultada respecto de porque las personas debieran acudir a “La

Casona Restobar” manifestó que cuentan con dos ambientes: mexicano y

centroamericano, que ofrece comidas tragos típicos. Además cuentan con

un staff de artistas regionales que entregan lo mejor de su repertorio para

entretener a los asistentes.

Entre las diversas exquisiteces que se pueden degustar se encuentran burritos,

arepas, tacos, empanadas venezolanas, tablas, etcétera. El horario de atención

es de lunes a sábado entre las 12.00 y 15.00 y de 18.00 a 2.00 horas.

Al almuerzo se puede optar por un menú ejecutivo que consta de un plato

principal, postre y bebida por solo $ 4.500 pesos. Y para los que salen del

trabajo y quieren divertirse hay happy hours hasta las 23.00 horas.

Finalmente, María Fernanda hizo una invitación a las personas a acudir a

su local. “No se van a arrepentir, lo pasarán muy bien. Aprovechen de ocupar

el cupón de descuentos que aparece en esta revista y que consiste en un

10% de descuento en comidas”, concluyó.

Tip #1“Desde pequeña que estoy inserta en este mundo.

He visto que mi papa y mamá se han empeñado en sacar adelante el negocio y eso les ha dado frutos.

Pienso que a mí no me irá mal y que la gente optará por visitarnos”.

Tip #2“Hace bastante tiempo que tenía esta idea en mente. Finalmente la pude concretar hace unas semanas y tengo fe en que nos irá bien. Cuando se me ocurrió instalar un local pensé en algo distinto, que no ex-

istiera en esta austral y fría tierra, algo que llamara la atención en la parte gastronómica”.

una alternativa DIFERENTE

para divertirse en Punta Arenas

El local, que ofrece comidas y tragos típicos, fue inaugurado hace unas

semanas. Cuenta con dos ambientes: mexicano y centroamericano.

21Entrevista | PA

Artistas Regionales

Proyecto “A”Estación Mapocho

v

“El Grabado y el Mar”, se denomina la ex-

posición que estará abierta hasta el 1 de junio

en Casa Azul del Arte, ubicada en Avenida

Colón 1027.

La muestra corresponde a un proyecto

financiado por el Consejo de la Cultura y las

Artes, a través de Fondart Regional 2012 y

pertenecen actualmente al Fondo de las Artes

de la Universidad de Playa Ancha.

Hasta el 31 de mayo se podrá visitar en la sala Tierra del Fuego del Hotel

Casino Dreams, ubicado en O’Higgins 1235, segundo piso, la exposición

visual “Ensambles al cubo”.

La muestra de acceso gratuito incluye el trabajo de las artistas visuales

Pía Calderón, Carolina Oltra, Bárbara Mödinger y la magallánica Jessica Restovic.

En este proyecto el elemento geométrico actúa como receptor, contene-

dor y soporte unificador.

Exposición

El Grabado yel Mar

Exposición

Ensamblesal Cubo

Jun

May

Jun

1

31

313

Esta muestra, que se efectúa en el marco

del programa Sello Regional del Consejo de

Cultura de Magallanes, incluye obras de los

artistas regionales Andrea Araneda, Marcela

Alcaíno, Mauricio Valencia, Cristian Cvitanic y

el pintor nacional Sergio Lay.

Los trabajos son el resultado de la residen-

cia que estos creadores desarrollaron en la

Antártica. Más información en www.cultura.

gob.cl/magallanes.

Hasta el 3 de junio estará en exhibición en el Centro Cultural Estación Mapocho de Santiago la exposición “Proyecto A”.

Festival de

CineEuropeo18 mayo a 3 de junio

May18

El Festival de Cine Europeo se realiza en Chile

desde 1998 y es organizado por la Dele-

gación de la Unión Europea. La versión de

este año cuenta con el apoyo de las embaja-

das de Alemania, Austria, Dinamarca, España,

Finlandia, Francia, Grecia, Holanda, Italia,

Portugal, República Checa, Rumania, Suecia,

Noruega y Suiza.

La iniciativa está orientada a dar a conocer lo más destacado, con producciones que no han sido

estrenadas comercialmente en nuestro país, incluyendo largometrajes infantiles, para llegar a

público de distintos ámbitos. Está dirigida a un público amplio y transversal, intentando abarcar

distintas zonas del territorio nacional para así extender la cultura y acercar a los más diversos

espectadores.

En Punta Arenas, en el salón Ernesto Livacic de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de Magallanes, se exhibirán seis producciones, entre las que desta-carán “Tobruk”, de República Checa; “El buen hijo”, de Finlandia; “Tengo algo que decirles”, de Italia y “En un mundo mejor”, de Dinamarca. Más informaciones pueden ser adquiridas en www.festivalcineeuropeo.cl.

22PA | ¿Qué hacemos este mes?

Las Artes Musicales cuentan desde este año con

un espacio de intercambio y relación internac-

ional dentro de la Región Iberoamericana. La

iniciativa forma parte de un proyecto finan-

ciado por el Consejo de Cultura, a través del

Fondo de Fomento a la Música Nacional.

Se trata del programa “Ibermúsicas”, cuyo

objetivo es apoyar residencias para compo-

sitores; festivales; redes y circuitos para la

programación de solistas y grupos.

La convocatoria estará abierta hasta el 27

de julio. Requisitos y bases de postulación en

www.ibermusicas.org.

El 6 y 7 de junio, en la sala de músi-ca del Liceo Sara Braun, ubicado en avenida Colón 1027, entre las 15.00 y 18.00 horas, se realizará una au-dición para los interesados en inte-grar el conjunto instrumental de dicho establecimiento educacional.

Intercambio

ProgramaIbermúsicas

Festival de

Arte “Blow”Macarena Perich

Canal de televisión

Escuela República de Croacia

En un mundo donde las comunicaciones y utili-

zación de las actuales tecnologías se hacen nece-

sarios, se desarrolla en la Escuela República de

Croacia una interesante propuesta educativa que

tiene como objetivo central desarrollar las poten-

cialidades de los alumnos en el área audiovisual.

Se trata del canal “Croacia TV”, que emite

programas a través de un circuito cerrado en el

que participan niños de quinto y sexto año básico

que cumplen diferentes funciones.

Bajo la dirección de Jacqueline Ovalle Ovalle,

reconocida profesora en este ámbito, se realizan

talleres educativos de grabación y edición, donde

los menores aprenden los fundamentos básicos

para la realización de espacios.

Confl!cta, centro que promueve y desarrolla

prácticas artísticas contemporáneas a través

de la educación y las residencias; presenta el

proyecto performativo “Cuerpo Ambassador” de

la magallánica Macarena Perich Rosas. Este será

mostrado en vivo durante junio en el Festival de

Arte “Blow”, que se desarrollará en el norte de

Alemania. La joven fue invitada por el colectivo

Black Market International.

El anterior une la investigación de la creadora

local, quien viajará a exponer respecto de la barca

Ambassador, que se encuentra varada en San Gre-

gorio. El proyecto contempla su trabajo personal

registrado en video y fotografías,

Jun

La transmisión considera efemérides históricas

nacionales, entrevistas, manualidades, noticias

deportivas, artísticas internas y actualidad nacio-

nal e internacional.

Importantes y atractivos resultan los segmentos

“Conociendo las Calles de mi Ciudad” y “Mi Tarea”

.

El lanzamiento de la tercera temporada se realizó el 11 de mayo y este año, el trabajo de la señal pretende enfocarse en el fortalecimiento del aspecto peda-gógico integral de todos estudiantes del establecimiento educacional.

23¿Qué hacemos este mes? | PA

El Concurso Internacional de Dibujo, organi-

zado cada año por la artista independiente

Ankica Karacic, junto a su esposo Ante

Karacic, se desarrolló en las ciudades de

Zurich en Suiza e Iserlohn en Alemania. Este

contó con la colaboración de “La Voz Croata”

de Berlín y la Comunidad Católica de Zurich,

auspiciada, además, por la Fundación para la

Emigración Croata.

En el certamen están presentes niños que

realizan el aprendizaje del idioma croata en todo

el mundo.

De la Región de Magallanes y Antártica

Chilena participaron alumnos del Colegio

Miguel de Cervantes y de la Escuela República

de Croacia. De este último establecimiento

educacional obtuvo el tercer lugar el estu-

diante Felipe Gómez Montes del sexto año

básico B.

Concurso de dibujo

Premio Internacional

Gracias a una iniciativa del ex Centro de Alumnos

del Liceo Luis Alberto Barrera, el 8 de junio a

las 20.00 horas, en el salón de actos de dicho

establecimiento educacional se realizará la

presentación de la obra de teatro “Oh Dios…me

han embargado todo”, protagonizada por Erison

Paredes y Yolanda Quezada.

El valor de la entrada es de $ 350.

La anterior se basa en la Historia Universal de

la creación de la humanidad, como sociedad con-

temporánea. La acción transcurre en el paraíso

celestial, para luego dar paso al espacio terrenal.

El personaje, Patrón (Dios), decide realizar

su experimento máximo; crear al hombre y a la

mujer, a su imagen y semejanza. Luego darles

vida y dejarles en el paraíso prometido; sin antes

advertirles de las restricciones, condiciones y

ciertas normas sobre el cuidado en la economía

personal, el hogar y laboral; y sus efectos cola-

terales respectivos, si cometen el pecado capital:

“Sobreendeudarse”.Para comprobar la obediencia

y las promesas que le hacen sus creaturas, los

somete a distintas pruebas que tiene preparadas,

dejándolos posteriormente al libre albedrío.

Lo que no saben ellos es que Recatan (el

Diablo), tratará por todos los medios que ellos

desobedezcan y de esa manera cobrar venganza

por haber sido expulsado del lugar.

Una serie de enredos y conflictos se van

produciendo en el transcurso del juego teatral.

Los personajes se ven enfrentados a todo tipo de

engaños y mentiras por parte del maluco, quién

utilizando todas sus artimañas va endeudando de

manera extrema a los pobres y pecadores Anda-

mio y Evarista, hasta verse con la soga al cuello.

Los dos actores en escena desarrollarán el arte de

la transformación en la diversidad de intérpretes

que participan de la puesta artística, haciendo

todo ello muy agradable a la estética que

exige el arte escénico.

Obra de Teatro

Oh Dios mío...Me han embargado el paraíso

Jun8

Se encuentra abierto el proceso de selección de

composiciones inéditas para el XXXIII Nacional de

Cueca Santa Cruz 2012.

Los interesados en competir podrán enviar su

creación mediante carta certificada, a la Casilla 196.

Mayores informaciones pueden ser adquiridas en

el correo electrónico conacoincu@yahoo.es o en

los teléfonos celulares 9 771 69 90; 78818912 ó

97716990.

El plazo vence el 9 de julio del 2012. El certamen, patrocinado por el Consejo de Cultura y las Artes se desarrollará en la provincia de Colchagua, Región de O’Higgins, el 7 y 8 de septiembre.

Nacional deCueca

24PA | ¿Qué hacemos este mes?

Panorama de excursiones

Biblioteca Pública Nº16de la Villa Cerro Castillo

En un acto realizado en la Biblioteca Pública Nº 16 de la Villa de Cerro Cas-

tillo, capital de la comuna Torres del Payne se destacó el mérito de esta sala

de lectura, al ser calificada en los tres primeros lugares de las mejores del

país de la Dirección de Bibliotecas, Archivos y Museos (Dibam).

En el marco de la celebración del Día del Patrimonio, organizado por el

Museo Histórico Municipal y el Programa Servicio País se compartió con

alumnos de la Escuela Ramón Serrano.

El acto contó con la asistencia de la alcaldesa Anahí Cárdenas Rodríguez,

profesores y funcionarios municipales, además de los profesionales del

ServicioPaís.

El invitado especial a la actividad fuve Hugo Vera, quien relató su

experiencia de vida y de escritor e interactuó con los alumnos, invitando a

crear un cuento colectivo.

Asimismo, dio a conocer una de sus recientes creaciones, basada en el ele-

fante que, aspirando a convertirse en la mayor autoridad de la selva, destro-

nando al león, urdió la cacería de un “rey humano”, en referencia a un

hecho verídico en la polémica instalada sobre el monarca cazando elefantes,

lo que al ser un tema actual y conocido produjo una rápida comprensión

por parte del auditorio que siguió el relato con particular interés.

Finalmente, leyó una de las poesías de su libro “El Tigre de la Memoria”

y comprometió su asistencia a un próximo encuentro, oportunidad en que

hará entrega de algunos de sus textos.

La Corporación Municipal de Punta Arenas para la Educación, Salud y Aten-

ción al Menor, en el afán de fortalecer la educación pública, se encuentra lle-

vando a cabo un Concurso de Afiches destinado a los estudiantes de la comuna.

Pueden participar estudiantes, docentes y apoderados del ámbito munici-

pal, con técnica libre y el formato es en hoja de block de dibujo, tamaño grande.

La temática debe resumir ideas tales como: ¿por qué me siento feliz de

asistir a clases? ¿Cuáles son los beneficios de asistir constantemente a mi

escuela o liceo? ¿Qué gano con asistir todos los días?

En su diseño debe contener el logo de la entidad organizadora y el título:

“Campaña de Incentivo a la Asistencia Escolar 2012”, agregando de manera

optativa un slogan que refuerce el propósito del certamen.

El anterior considera un premio único, que consistirá en la impresión

del trabajo, consignando la propiedad intelectual del o los diseñadores. Inde-

pendientemente de ello, se entregarán obsequios especiales.

Cada recinto podrá entregar tres trabajos como máximo, realizando una

preselección interna en caso de que así lo amerite.

Se conformará un jurado que integre la visión de diversos estamentos

interesados en la iniciativa.

Si este así lo dispone, podrá determinar menciones honrosas.

Las creaciones deberán ser entregadas en la Oficina de Partes de La Corporación Municipal de Punta Arenas para la Educación, Salud y Atención al Menor, ubicada en Jorge Montt 890, a más tardar el 12 de junio en horario de 8.00 a 13.00 y de 14.30 a 18.00 horas.

Concurso de AfichesCorporación Municipal de Punta Arenas para la Educación, Salud y Atención al Menor.

25¿Qué hacemos este mes? | PA

Después del exitoso lanzamiento del último

“Sonorama”, y también inmerso en el proyecto

“Música y Territorio”, que Factoría Parlante realiza

con el apoyo del Consejo Nacional de la Cultura y

las Artes a través del Fondo de la Música 2012,

un nuevo “Docma” fue estrenado en

www.factoriaparlante.cl

El nuevo registro audiovisual descubre el tra-

bajo de “Cerámicos”, a la que se le reconoce en la

escena local por su estilo de rock contemporáneo,

basado en sonidos de los años 60 en adelante,

incorporando resonancias provenientes de raíz

folclórica, además de ser fuertemente inspira-

dos por la Nueva Canción Chilena, lo que hoy

maduran con más de dos años de vida.

Gracias al “Documental Manufacturado”

podemos conocer un poco más a esta banda,

saber qué es lo que piensan y las temáticas de sus

coreadas creaciones.

La primera agencia de booking magallánica ve

con optimismo como son cientos los seguidores

de la música independiente los que ya han visi-

tado su sitio web, destacando un gran número de

visitantes de Chile y Argentina los que se suman

a algunos de Europa, Asia y Norteamérica. Todo

el material alojado que se ha transformado en

estantería de los creadores de la región, se puede

descargar de forma gratuita.

Vale recordar que “Música y Territorio” fina-

lizará con la realización de la primera temporada

de una serie de televisión de ocho capítulos, los que

serán transmitidos a nivel regional por TV Umag y

por la señal de cable de VTR para todo el país.

Los Cerámicos

Estreno de“Docma”a través de Factoría Parlante

LOS CERÁMICOS

30PA | ¿Qué hacemos este mes?

Una contractura, es como su nombre lo dice, una contracción continuada e

involuntaria de un músculo o de alguna de sus fibras.

Esta alteración, es uno de los frecuentes motivos por la cual muchos de

mis clientes y clientas llegan a consultar.

La contractura suele aparecer cuando un músculo realiza una actividad

inapropiada, ya sea en intensidad o función. Puede aparecer en el momento

en el que estamos realizando el ejercicio o después y normalmente la locali-

zamos por una inflamación o abultamiento en la zona.

Suele aparecer en deportistas que no realizan sus ejercicios con un peso

adecuado; ya que éste debe ser supervisado, e ir aumentando en forma gradual.

También aparece por un problema postural. Cuando una persona toma

una mala postura, daña su salud, al deformar su espalda, sino que aparecen síntomas

como, dolor de cabeza, contracturas en la zona de la espalda, entre otros.

Cuando trabajamos muchas horas sentados o frente al computador, no siempre

adoptamos la mejor postura. He ahí donde sufrimos mucho de dolor en las cer-

vicales y aparecen las contracturas en la zona del cuello y dolores lumbares.

Cuando la contractura ya esta establecida en nuestro cuerpo, lo único que nos queda es comenzar a tratarla. Aquí van algu-nas opciones Miorrelajante y antiinflamatorios

• Calor en la zona

• Masajes

• Estiramiento y actividad ligera en el agua

• Terapias de kinesiología

¿Cuáles son los efectos del masaje en una contractura?El masaje aumenta el flujo sanguíneo, que mejora la recuperación de los

tejidos; además de propiciar una relajación al músculo, reduciendo la tensión

y el dolor. Normalmente, en la primera sesión, se percibe casi inmediata-

mente un alivio esperanzador; pero son necesarios al menos 3 sesiones como

mínimo, para eliminar por completo las molestias.

Estas sesiones suelen durar de 45min a 1 hora.

Si tienes dolor de espalda, sientes que te gustaría un masaje, que dicho

sea de paso ayudan a prevenir las contratcturas, pero te falta tiempo o tienes

tanto trabajo que te es imposible dedicar 1 hora para ir por un masaje, el

Masaje Express, es lo tuyo; dura no más de 15 minutos, se realiza normal-

mente en el lugar de trabajo, donde la especialista acude a realizarlo. Es un

masaje que se trabaja desde el cuero cabelludo hasta la zona del cinturón,

pasando por la espalda, cuello, hombros, brazos y manos.

Este tratamiento reiterado produce agilidad mental, estimula la irrigación

sanguínea, levanta el animo y elimina estrés, puede incluso mejorar el

sistema inmunológico.

Para solicitar una hora de atencion o para solicitar una visita a tu trabajo para un masaje express, puedes ubicarnos en

Mejicana 774 Secret. | celular: 7 854 12 94centrodebellezasecret@gmail.com

¿Dolores? ¿Mala Postura?

¿QUÉ ES UNA CONTRACTURA?

María Eugenia Castillo Vargas

32PA | Tips para tu bienestar

Tips de Salud

¿DOLORES MUSCULARES?Consejos para una mejor postura

• Cabeza y cuello: Barbilla ligera

mente elevada y cuello erguido.

• Hombros y espalda superior: hombros

ligeramente echados hacia atrás, sin rigidez,

enderezando la columna y el tórax.

• Espalda y vientre: vientre hacia adentro con la

pelvis tensada.

• Nalgas: Glúteos contraídos.

• Extremidades inferiores: Rodillas relajadas y

pies paralelos.

• Consejos para una mejor postura frente al

computador.

• Cabeza en alto.

• Hombros relajados.

• Espalda recta con apoyo.

• Ojos mirando al frente.

• Manos alineadas con el antebrazo.

• Monitor aproximadamente a la altura de los

ojos y a un brazo de distancia.

• Pies firmemente apoyados.

33Tips para tu bienestar | PA

Especiero con Aplicación de Gallina en Porcelana en FríoPaola Diez Y.

Esta manualidad es muy fácil de hacer, ideal para un fin de semana ivernal

y ayudada por tus hijos. El envase lo puedes usar para regalárselo a alguien

especial o para amononar tu cocina; los materiales los puedes adquirir en

cualquier librería técnica, pero si prefieres te comunicas conmigo y yo misma

te los proporciono. Ahora que tenemos todo, manos a la obra!

Materiales:

• 1 Frasco de cualquier tamaño

• 1 paquete 500gr. Porcelana en frío

• Pigmentos; rojo, celeste, naranjo y blanco

• Esteca Plana

• Pintura Acrílica Blanca y Negra

• Pincel n* 5

• Cola Fría

Pasos a Seguir

1. Pigmentamos 4 montoncitos de masa con los pigmentos, rojo, celeste,

naranjo y blanco, reservamos.

2. Con la masa celeste a partir de gotas, hacemos 6 alas de distintos

tamaños, reservamos.

3. Con la masa blanca formamos el cuerpo de la gallina y con esteca

delimitamos las plumas.

4. Con masa roja hacemos dos gotas de masa una mas grande que la otra

y formamos las golas. Luego hacemos la cresta de la gallina cortando

con tijeras.

5. Estiramos la masa naranja y cortamos el pico de la gallina.

6. Para la tapa del frasco, estiramos masa naranja pegamos sobre el frasco

y luego cortamos dando forma.

7. Damos color a la gallina con pincel seco (ponemos pintura en el pincel y

luego descargamos en un paño) pintamos los ojos con pintura negra.

8. Para finalizar pegamos la gallina al frasco.

34PA | ¡Hagamos algo entretenido!

¡Listo! Hemos terminado!¡Felicitaciones! No fue muy difícil ¿Verdad? Como

una idea adicional, puedes usar tela para tapar la

tapa del frasco, de la siguiente forma: A un trozo

de tela, le pones cola fría con agua (dos partes de

cola por una de agua, disuelto en un recipiente)

con la ayuda de un pincel, aplicas sobre la tela;

dejas secar por unos minutos y cuando aún esta

moldeable, lo aplicas en la tapa... así tendrás una

alternativa diferente para nuestro especiero-

gallina. ¡Hasta la próxima!

Si quieres aprender a hacer manualidades realizo

clases de lunes a viernes de 15:00 a 20:00 hrs.

Contacto:

9 576 1318,

mail: paodiye@hotmail.com

35¡Hagamos algo entretenido! | PA

Mmm... ¡¡Hagamos algo entretenido!!

Postre Helado con Salsa de NaranjaPaula Gouët

Comparto con ustedes una de mis primeras recetas de postres, famosa por

ser fácil, rápida y gusto de grandes y chicos. Además un postre que se puede

tener congelado en el freezer por 1 mes, listo para cuando lo necesitemos.

Podemos jugar cambiando la salsa por otra de frambuesa, chocolate, mar-

acuyá, etc.

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate de180grs (de leche o bitter)

• 1 paquete de galletas Oreo o Tritón

• 500cc. de crema para batir muy fría.

• 1 tarro de leche condensada

• Palitos y chips de chocolate para decorar

Moler las galletas y picar el chocolate no demasiado fino, para que se sientan

pequeños trocitos (idealmente en un procesador de alimentos).

Aparte, batir la crema a punto de chantilly, agregar el tarro de leche con-

densada integrando en forma envolvente, luego las galletas y el chocolate molido.

Vaciar en un molde de silicona o bien en uno metálico forrado en alusa

plast. Cubrir y llevar al freezer de un día para otro.

Desmoldar, cubrir con la salsa de naranja y decorar con los palitos de

chocolate y servir de inmediato.

Salsa de Naranja.

• 1/2 taza de azúcar

• Pizca de sal

• 1 cucharada de maicena

• 1 taza de jugo de naranja

• 1 cucharada de ralladura de naranja

• 1/2 cucharada de ralladura de limón

• 1 cucharada de mantequilla

Para preparar la salsa, mezclar en una ollita el azúcar, maicena, sal y añadir

el jugo de naranja. Cocinar revolviendo hasta que hierva. Retirar del fuego y

agregar la mantequilla y ralladuras.

Servir fría sobre el postre.

36PA | ¡Hagámos algo entrete!

37¡Hagámos algo entrete! | PA

Sopa de Letras | FLORES Sopa de Letras | MUSAS

1. Amapola2. Azucena3. Copihue4. Gladiolo 5. Jazmin6. Lirio7. Magnolia8. Pensamiento9. Violeta

1. Clio (Historia)2. Erato (Elegia)3. Euterpe (Música)4. Caliope (Elocuencia) 5. Melpomene (Tragedia)6. Polimnia (Poesía Lírica)7. Tepsicore (Danza)8. Talia (Comedia)9. Urania (Astronomía)

¡¡TAS LOCA!! No te creo!Encuentra aquí tus cupones de descuento del mes!

38PA | Extras

Sopa de Letras | MUSAS