La capacidad de entusiasmo es signo de salud espiritual Gregor io Mara nñó

Marisa Fernandez e Ildefonso Gonzalez

As Descanso, as Evolucionoí í ....p g. 3á

Madre .......p g. 4á

A mis Plantas: Eneldo (Anethum graveolens)

.......p g. 5á

13 Soluciones Ecol gicasó en la Huerta .....p g. 6á

Jes s V zquezú á

...p g. 7á

Poes a para Vivir XIII: Elí Coraz nó ...p g. 8á

Musica Libre: Javier Bacchetta y Libro Virtual: Alma y esp rituí ......p g. 9á

La Escritora, Periodista y Corresponsal de Guerra: Carmen de

Burgos Segui ....p g. 10 á

So ando Quiz sñ á .....p g. 11á

De verdad no afecta?¿

...p g. 12á

NoPapelera

Biopreparados para el manejo sostenible de plagas y enfermedades en la agricultura urbana y periurbana

Buscando el Centro ...p g.á 14

Lavar los platos a mano o en el lavavajillas, Qu¿ é

es mas ecol gico?ó...p g. 15á

Cantigas de la Permacultura:

Multifuncionalidad

...p g.16á

Retrospectiva Ana Vigueras: Film

...p g.17á

La Diabetes ...p g.18á

Nata de Tofu y Nata Agria de Tofu

...p g. 19á

As Descanso, as Evolucionoí íLa importancia del dormitorio, en el H bitatá

L a i m p o rt a n c i a d e l d e s ca n s o:L a ca l i d a d d e l d e s ca n s o e s j u nt o c o n u n a a d e cu a d a n ut ri c i ón y l a p ráct i ca re g u l a r d e ej e rc i c i o f í s i c o, l o s t re s p i l a re s s o b re l o s q u e s e c i m e nt a n l a s a l u d.A l d o rm i r, re l a j a m o s l o s mús c u l o s y l a s f u n c i o n e s v it a l e s s e ra l e nt i z a n pa ra q u e e l c u e rp o s e re p o n g a, m i e nt ra s q u e e l s u eño re pa ra d o r l i b e ra n u e st ra m e nt e, e m oc i o n e s y ca n a l e s e n e rgé t i c o s d e l o s b l o q u e o s a d qu i ri d o s d u ra nt e l a v ig i l i a .Po r l o t a nt o, d o rm i r b i e n n o s m a nt i e n e j ó ve n e s y e né rg i c o s, fa c i l itán d o n o s h a c e r m u ch a s más co s a s, p o rq u e d e s ca n s a r, a u n qu e n o l o pa rez ca, e st i ra e l t i e m p o.Mi e nt ra s d o rm i m o s, n o s o l o s oña m o s y d e s ca n s a m o s, s i n o q u e a d e más a p re n d e m o s y e vo l u c i o n a m o s. Es p o r e l l o, q u e d e s d e l a M ed i c i n a d e l Háb it a t, t ra t a m o s e l d o rm it o ri o co m o l a e st a n c i a más i m p o rt a nt e d e n u e st ra v i v i e n d a .

L o s e n e m ig o s d e l d e s ca n s o:L a t o x i c i d a d d e l o s m a t e ri a l e s y l o s d i s eño s e m p l e a d o s e n l a co n st ru c c i ón d e n u e st ra s v i v i e n d a s, l a s c o nv i e rt e n e n a utént i c o s "a c u m u l a d o re s a rt if i c i a l e s " .L a c o nt a m i n a c i ón e l e ct ro m a g nét i ca d e l o s a pa ra t o s q u e s o l e m o s t e n e r e n e l d o rm it o ri o, j u nt o c o n l a s e m i s i o n e s p ro c e d e nt e s d e l e xt e ri o r (a nt e n a s d e móv i l e s, re p et i d o re s, c o nt a m i n a c i ón a cúst i ca, et c) a lt e ra n c o nt í n u a m e nt e n u e st ro ca m p o e n e rgé t i c o.U n a i l u m i n a c i ón y c ro m at i s m o i n a d e c u a d o s c o n n u e st ro m o m e nt o v i ve n c i a l , i nt e rf i e re e n l a s e g re g a c i ón d e l o s n i ve l e s d e m e l a t o n i n a t a n n e c e s a ri o s pa ra e l d e s ca n s o, e s p e c i a l m e nt e a pa rt i r d e l o s 30 año s, c u a n d o d i c h o s n i ve l e s d i s m i n u y e n a b ru p t a m e nt e.U n a i n c o r re ct a p o s i c i ón d e d e s ca n s o fa vo re c e e l d e s a r ro l l o y e vo l u c i ón d e m u ch a s pa t o l og ía s . U n e st u d i o p u b l i ca d o e n A l e m a n i a e n l a déca d a d e l o s 90, d e sve l ó q u e u n a p o s i c i ón i n a d e c u a d a d e l a ca m a, re p re s e nt a u n fa ct o r d e s e n ca d e n a nt e d e ca s i t od a s l a s e nf e rm ed a d e s s e ri a s d e c o ra zón, e nt re o t ro s d e só rd e n e s.

C o n s ej o s pa ra o p t i m i z a r e l d e s ca n s o: C o m o h e m o s v i st o, u n a d e l a s ra z o n e s d e n u e st ra n e c e s i d a d d e a rm o n i z a c i ón, e s l a s u m a d e i nt e rf e re n c i a s q u e h o y s o p o rt a m o s y q u e a lt e ra n n u e st ro e q u i l i b ri o. D e s d e l a Med i c i n a d e l Háb it a t, e nfa t i z a m o s l a n e c e s i d a d d e a p re n d e r a m ej o ra r l o s e s pa c i o s q u e h a b it a m o s c re a n d o e nt o rn o s más s a l u d a b l e s, d e s d e u n a p e rs p e ct i va c i e nt í f i ca y e vo l u t i va .E nt e n d i e n d o e l Háb it a t c o m o u n o rg a n i s m o, e l c u a l e stá u n i d o a l a s p e rs o n a s q u e l o h a b it a n, s u a rm o n i z a c i ón s e re a l i z a rá va l o ra n d o l a s n e c e s i d a d e s, s a l u d y p s i c o l og ía e s p e c í f i ca d e s u s o c u pa nt e s, n o e x i st i e n d o p o r t a nt o, u n a " f ó rm u l a e stán d a r d e a ct u a c i ón " .Aún a s í , a m od o g e n e ra l , l a PCP D (Po s i s i cón Ca rd i n a l Pe rs o n a l d e De s ca n s o), u n a c e rt a d o c ro m a t i s m o, l a p re s e n c i a d e g e m a s u o t ro s m a t e ri a l e s c o n a lt o í n d i c e d e f ra ct a l i d a d, e l u s o d e e s e n c i a s, o l a p ráct i ca d e l Y og a d e l o s S u eño s, s o n a lg u n a s d e l a s m ed i d a s q u e p o t e n c i a n e l d e s ca n s o, t a n n e c e s a ri o pa ra n u e st ra Sa l u d y Evo l u c i ón .N o t a : S i pa d e c e m o s a lgún t ra st o rn o d e s a l u d, ca m b i a r a d e cu a d a m e nt e l a o ri e nt a c i ón d e l a ca m a, a c e l e ra e l re st a b l e c i m i e nt o.

Marisa Fern ndezá I ldefonso L pezó

Eladio Mendez: Madre

E n e l e s p ej o cón ca vo d e l t i e m p o o b s e rvo t u a l bo re a r i n fa nt i l ,

y m e d u e l e n l a s y e m a s d e t u s d ed o sa ca ri c i a n d o a c e it u n a s

y be s a d a s a l a l ba p o r l a e s ca rc h a .

R e cu e rd o e n l a s t a rd e s l l u v i o s a s l a l u m b re p e g a d a a l a ba d i l a

l o s c u e nt o s d e h e rm o s a s a ve nt u ra sy e l pa n c o n a c e it e y a zúca r…

En u n re f l ej o d e l u n a m i m a d re s e e stá p e i n a n d o,

t i e n e a r ru g a s e n l a ca rae l ca be l l o t i e n e b l a n co,

t i e n e m i m a d re e n e l a l m au n m a n a nt i a l d e re g a z o,

e n e l re c u e rd o u n a g u e r ra c i e n t o rm e nt a s y m i l ra y o s.

M i m a d re t i e n e u n pañu e l od e pét a l o s d e j a z mín b l a n coco n e l q u e s e ca s u s lág ri m a s

y s e h u m ed e c e l o s l a b i o s.

T i e n e m i m a d re u n d e s e o,n a ve g a r h a c i a e l m a r d e l o s a b ra z o s

c o n s u s c i n c o m a ri n e ro sy e l ca p itán d e s u ba rc o.

M i m a d re t i e n e u n pañu e l o d e pét a l o s d e j a z mín b l a n co…

Eladio Mendez

http ://www.vetur ia .blogspot .com.es/

A mis Plantas: Eneldo (Anethum graveolens)Bu e n re m ed i o c o nt ra l o s d o l o re s m e n st ru a l e s, l a s f l a t u l e n c i a s y a nt i h e m o r ro i d a l.

El e n e l d o e s u n a h i e rba a ro mát i ca d e l a fa m i l i a d e l a s A p i a c e a . O rig i n a ri a d e l a c u e n ca d e l M ed it e r rán e o y A s i a Me n o r, y ut i l i z a d a p o r l a s p ri m e ra s c i v i l i z a c i o n e s d e l a h u m a n i d a d, a ct u a l m e nt e s e c u lt i va e n ca s i t od o e l m u n d o. Es u n a p l a nt a a n u a l q u e n o l l e g a a l m et ro d e a lt u ra, f l o re c e e n l o s m e s e s d e ve ra n o, c o n g ra n d e s u m be l a s a m a ri l l a s e n l a s q u e s e a l oj a n s u s s e m i l l a s ri ca s e n a c e it e s e s e n c i a l e s . É st a p l a nt a e ra m u y a p re c i a d a e n e l a nt ig u o Eg i p t o c o m o p l a nt a m ed i c i n a l , t a m b ién h a y c o n st a n c i a d e s u va l o r t e ra péut i c o y c u l i n a ri o e n l a a nt ig u a G re c i a y R o m a .

D e l e n e l d o s e ut i l i z a n l a s h oj a s, l a s f l o re s y l a s s e m i l l a s, c o m o co n d i m e nt o c u l i n a ri o y pa ra h a c e r i n f u s i o n e s c u y a f i n a l i d a d e s l a d e t ra t a r c i e rt o s p ro b l e m a s d e s a l u d, c o m o l a a c i d ez gást r i ca, t a m b ién e s d i u rét i c o y e stá i n d i ca d o pa ra t ra t a r d e f o rm a n a t u ra l l o s e s pa s m o s d ig e st i v o s, d ig e st i o n e s p e s a d a s, f l a t u l e n c i a s c o nt ra l o s d o l o re s m e n st ru a l e s, a nt i h e m o r ro i d a l y a d e más s e l e o t o rg a n p ro p i ed a d e s fa vo ra b l e s pa ra a u m e nt a r l a f o rm a c i ón d e l e c h e m a t e rn a .

El e n e l d o e s u n i n g red i e nt e bás i c o e n m u ch o s pa í s e s, s o b re t od o pa ra l a e l a b o ra c ión d e e n c u rt i d o s (e n l o s q u e s e i n c l u y e n l a s s e m i l l a s).

C o n e l e n e l d o f re s co s e p u ed e n a ro m a t i z a r t od o t i p o d e p l a t o s, s e p u e d e aña d i r, a d e más d e a l o s p e s ca d o s, a r ro c e s, e n s a l a d a s, v i n a g re s y a c e it e s a ro m a t i z a d o s, s a l s a s. . . p ro p o rc i o n a s u s a b o r d u l zón, f re s co y a n s i a d o, u n s a b o r ún i co q u e n i n g u n a o t ra p l a nt a a ro mát i ca p u e d e p ro p o rc i o n a r.

Pro p i ed a d e s: tón i ca, ca rm i n a t i va, e st o m a ca l e s, a nt i e s pás m od i ca, a nt i s ép t i ca, d i u r ét i ca s, a nt i h e m o r ro i d a l , e m péct i c o s ed a nt e y a t e núa e s pa s m o s ut e r i n o s y d o l o re s d e l a m e n st ru a c i ón .

U n a t i s a n a d e l a s s e m i l l a s t i e n e p ro p i ed a d e s: d i u ré t i ca s, ca rm it a t i va, a nt i h e m o r ro i d a l , e m pe ct i c o y s e d a nt e. C o m o ut i l i z a r l o e n i n f u s i ón, s e aña d e n d o s g ra m o s d e s e m i l l a s p o r ca d a c u a rt o l it ro d e a g u a h e rv i d a, s e d ej a 5 m i n ut o s y s e re v u e lve d e vez e n c u a n d o, s e f i lt ra y e l c o nt e n i d o re s u lt a nt e s e p u ed e c o n s u m i r d e s p ué s d e l a s p ri n c i pa l e s co m i d a s.

Bel n Calderoné

www. laalacena. tk

13 Soluciones Ecol gicas en la Huertaó

Ha y u n a pa rt e d e h u e rt o e n q u e t e n e m o s q u e a p l i ca r m a n o d u ra pa ra p ro t e g e r n u e st ra s h o rt a l i z a s. S i e re s u n p o c o co m o y o, t e re h u s a rás e n o rm e m e nt e a co m p ra r l o s q u ím i c o s e i n s e ct i c i d a s q u e ve n d e n e n t i e n d a s c o m o Ho m e D e p o t.Po r s u e rt e, l a a g ri c u lt u ra e co l óg i ca, f o re ro s y h o rt e l a n o s h a n m a nt e n i d o, d e s c u b i e rt o y re d e s c u b i e rt o c i e rt a s e l a b o ra c i o n e s ca s e ra s q u e s i n d u d a v i e n e n d e u n a a m p l i a t ra d i c i ón y c u lt u ra m u n d i a l. E n e st e p o st c o m pa rt o u n l i st a d o d e e st a s re c et a s, c o l a b o ra d o ra s p r i n c i pa l e s e n u n m ej o r h u e rt o:

E n ra i z a d o re s:B i e n, t i e n e s u n árb o l o a lg u n a o t ra p l a nt a q u e t e a g ra d e m u ch o, pa ra l a s g a n a s d e c o m pa rt i r o a u m e nt a r s u p rod u c c ión p u e d e s h a c e r e s q u ej e s s i n b u s ca r h o rm o n a s e n a lgún l u g a r más q u e e n l o n a t u ra l:

• L e nt ej a s. Po n e r l a s e n u n re c i p i e nt e c o n a g u a, l a m ed i d a e s u n a t a z a d e l e nt ej a s p o r c u a t ro d e a g u a, e s c o m o l a re c et a d e l a r ro z pa ra c o m e r. E n f i n, u n a vez p re pa ra d o l a s d ej a rá s u n o s cu a nt o s d ía s d o s mín i m o. D e s p ué s c u e l a l a s o l u c ión . El re s u lt a d o e s a g u a p od e ro s í s i m a co n m u ch a s e n z i m a s q u e l a s l e nt ej a s h a n s o lt a d o y p ro m o ve rán ra í c e s.

• Trig o y m aíz . L a s a b u e l a s d e m u ch o s u t i l i z a ba n t rig o y m a íz pa ra m u lt i p l i ca r s u s p l a nt a s. E n l a pa rt e i n f e ri o r h a c ía n u n c o rt e y p o n ía n u n g a rba n z o o m a íz pa ra q u e l a p l a nt a s o lt a ra ra íz . Ot ra f o rm a e s a p l i ca r u n a re c et a s i m i l a r a l a a nt e ri o r, e n e st e ca s o s e rá u n a t a z a d e m a íz (o t r ig o) p o r d o s d e a g u a .

• Al p i st e. D e f o rm a s i m i l a r a l a s d o s a nt e r i o re s, h a c e r u n a s o l u c ión c o n e l a l p i st e, re m oj a r l o s e s q u ej e s p o r u n m i n ut o y pa s a r l o s a t i e r ra .

• Mie l y p i l o n c i l l o. Ef e ct i va m e nt e, l a m i e l y e l p i l o n c i l l o (e n Ve n ez u e l a l e d i c e n pa p e lón) s i rve n co m o p ro m o t o re s d e ra íc e s. D e s p ué s d e h a c e r e l e s q u ej e l a p u nt a i n f e ri o r s e m oj a rá c o n u n p o co d e m i e l , e n s e g u i d a s e d e be p l a nt a r.

• Sa u c e l l o r ón . R e q u i e re s ra m it a s q u e aún m a nt e n g a n s u co rt ez a y s a lv i a . D ej a re p o s a r e n a g u a d u ra nt e t re s s e m a n a s. El a g u a re s u lt a nt e s e rá p ro m o t o ra d e ra í c e s. Es i m po rt a nt e q u e n o l a s d ej e s más t i e m po p u e s s i co m i e n z a n a e n ra i z a r a b s o rbe rán l a s p ro p i ed a d e s q u e h a b ía n d ej a d o e n e l a g u a .

Para cont inuar leyendo el art iculo . . . (sobre fert i l i zantes , insect ic idas . . . ) P incha Aqui

Beatr iz Altuzar

http ://proyectogreenbe.org

Talent Art Community: Jes s V zquezú á

Jes s V zquezú áhttp : //www.talentyart .com

Cerebro vs Cuerpo

Alineación

Teorías de juegos

Poes a para Viv ir XI I I : í El Coraz nó

En cada pecho hay un so l sepu l tado,

con su pu l sac i ón c landes t ina ,

su madr igue ra de temblore s

y una con fes i ón de sobrev ida

en l o s l ab io s .

En cada pecho , una rotura ,

hueco para a l o jar la verdad

que no sopor tar ían l o s o j o s :

e l a l e teo de un pá jaro lacerado

sos t i ene e l mundo .

[E l corazón]

L a u ra G i o rd a n i

Del l ibro : Noche s in clausura (Edic iones

Amargord, colecc i n Candela , 2012) .ó

L a u ra G i o rd a n i. 1964, Córd o ba, A rg e nt i n a . A ct u a l m e nt e re s i d e e n Es paña . Ha p u b l i ca d o

Ca rt og ra f ía d e l o b l a n d o (2005), M at e ri a o s c u ra (Ba i l e d e l s o l , 2010), N och e s i n c l a u s u ra

(Ca n d e l a, Ed i c i o n e s A m a rg o rd, 2012) y l a p l a q u et a C e l e b ra c i ón d e l b ro t e (Z a h o r í -Po e s ía

e n m i nús c u l a s, 2009). S u s p o e m a s h a n s i d o i n c l u i d o s e n d i ve rs a s a nt o l og ía s, c o m o L o s

c e nt ro s d e l a ca l l e (Ed it o ri a l Ge rm a n ía s, 2008) y Po r d o n d e pa s a l a p o e s ía (Ba i l e d e l s o l ,

2011).. Se l a e n c u e nt ra t a m b ién e n d o s e s pa c i o s e n l a red: s u b l og , y e l b l og c o l e ct i v o A rch i p i é l a g o e n R e s i st e n c i a . A qu í u n p o e m a s u y o e n s u voz .

Musica Libre: Javier Bacchetta

Est e a rt i st a c h i l e n o d e l h u m o r y d e l ca nt e n o s t ra e u n n u e vo t ra ba j o s i m pát i c o, a g ra d a b l e y d e ca l i d a d m u s i ca l pa ra n u e st ro s o íd o s. . .

A i re s d e f re s c u ra, c o l o re s y a l e g r ía n o s t ra e e st e t ra baj o d e s p re o cu pa d o p o r l o p o l í t i ca m e nt e c o r re ct o. . . M a qu et a Ba q u et a e s e l t í t u l o d e e st e n u e vo a l b u m d e u n a ut o r p ro l í f i c o y a ct i vo e n e l pa n o ra m a c u lt u ra l

Pa ra d e s ca rg a r e l á l b u m: Pincha Aqui

http: //jbacchetta .com.ar/

Libro Virtual: Alma y esp rituí

Mi n i-N o ve l a s d o n d e e l e s p i rit u a l i s m o y l a fa nt a s í a s e e nt re l a z a n co n l a re a l i d a d: ca s a m i st e r i o s a p l e n a d e ro m a nt i c i s m o y h u m o r. C r í t i ca c o n st ru ct i va a l a s L ig a s q u e c o l e ct a n d o n a c i o n e s; "El Te rc e r S e ct o r " , e nt i d a d a n i v e l m u n d i a l i nve st ig a y p u b l i c it a e s o s h e c h o s. "S i n R et o rn o " , a m o r e s p i rit u a l , c o n e x p e ri e n c i a s pa ra n o rm a l e s. Ot ro s. . .

Pa ra l e e r e l l i b ro co m p l et o: Pincha Aqui

Walter Luis Katz

La Escritora, Periodista y Corresponsal de Guerra: Carmen de Burgos Segui

M a ría d e l Ca rm e n R a m o n a L o ret a B u rg o s S e g u í , n a c ió e n A l m e r ía e l 10 d e d i c i e m b re d e 1867.

O igám o s l a d e sd e u n a s e n c i l l a e vo ca c i ón n a t u ra l d e s u s re c u e rd o s:

“M e c ri é e n u n l i n d o va l l e a n d a l u z, o c u lt o e n l a s e st ri ba c i o n e s d e l a c o rd i l l e ra d e S i e r ra n e va d a, a l a o ri l l a d e l m a r, f re nt e a l a c o st a a f r i ca n a . E n e st a t i e r ra m o ra, e n m i i n o lv i d a b l e R od a lq u i l a r, s e f o rmó l i b re m e nt e m i e s p í r it u y s e d e s a r ro l l ó m i c u e rp o. N a d i e m e h a b ló d e D i o s n i d e l e y e s, y y o h i c e m i s l e y e s y m e pa sé s i n D i o s. A l l í s e nt í l a a d o ra c ión a l pa nt e í s m o, e l a n s i a ru d a d e l o s a f e ct o s n o b l e s, l a re p u g n a n c i a a l a m e nt i ra y l o s c o nve n c i o n a l i s m o s. ”

Op o rt u n o s s o n l o s i nt e nt o s d e re st it u i r l a, y a q u e l a n i e b l a s i l e n c i o s a y e l o c u lt a m i e nt o c e n s u ra d o r a l f i n a l i z a r l a c o nt i e n d a c i v i l e s paño l a, n o s p ri vó d e c o n o c e r l a .

N o f u e Ca rm e n, u n p e rs o n a j e s i m p l e y a co p l a d o a l a i n s í p i d a ép o ca e n q u e s e i n s e rtó s u e x i st e n c i a .

D e s a r ro l l ó u n a i m pa ra b l e a ct i v i d a d co m o e s c r it o ra, pa ra l e l a a s u a ct i v i d a d d o c e nt e co m o m a e st ra e n l a Es c u e l a N o rm a l e n Gu a d a l a j a ra y To l e d o, s e s u c e d e rán s i n t re g u a : N o ve l a s, a rt í c u l o s d e p re n s a, t ra d u c c i o n e s, c o n f e re n c i a s, e n s a y o s re i v i n d i ca n d o l a p re ca ri a d ig n i d a d d e l a m u j e r, d i rig i ó a d e más "L a R e v i st a C r í t i ca " , y " l o s m ié rc o l e s d e C o l o m b i n e " t e rt u l i a p ro m o v i d a p o r e l l a m i s m a .

A l a ba n d o n a r a s u m a ri d o, s e r í a b l a n co d e ca l u m n i a s, y d e s p re c i o s, p ro p i o s d e u n a s o c i e d a d a t r i n c h e ra d a e n e l c o n s e rva d u ri s m o .

Oc u pó e l ca rg o d e red a ct o ra, e n e l D i a ri o u n i ve rs a l , l l e g a n d o a e s c r ib i r e n e st e ro t a t i v o u n a c o l u m n a d i a r i a . C o m e n z a r ía a pa rt i r d e e nt o n c e s, u n a i n c o n m e n s u ra b l e c o l a bo ra c i ón p e r i od í st i ca .

D e f e n d ió l a t ra s c e n d e n c i a d e re f o rm a r l a s Es c u e l a s N o rm a l e s. A bo rdó u n a e n c u e st a s o b re e l d i vo rc i o d e sd e s u c o l u m n a . U n a ri a d a d e d et ra ct o re s e n f u re c i d o s s e c e ba ro n s i n p i e d a d co n e l l a, s i e n d o re ba ut i z a d a co n l o s d e s p e ct i vo s a p e l a t i v o s co m o "L a d a m a roj a " o " L a D i vo rc i a d o ra " 1. Obt e n d rá , n o o b st a nt e, e l re c o n o c i m i e nt o s i n g u l a r d e f ig u ra s s o b re s a l i e nt e s c o m o Pérez Ga l dós, Fe rn a n d o G i n e r d e l o s R ío s, V i c e nt e B l a s co I bañez, et c.,

Continua >>>

Pon d rá e n t e l a d e j u i c i o, a t ra vé s d e s u o b ra p ed a góg i ca : "L a p ro t e c c i ón y l a h ig i e n e d e l o s n iñ o s " , re ba t i e n d o e n e l l a, a rg u m e nt o s a l a p ro m u lg a d a L e y d e p ro t e c c i ón a l a i n fa n c i a . M e n c ión a pa rt e, m e re c e s e r re co rd a d a, a l c o nve rt i rs e e n l a t e rc e ra m uj e r d e l At e n e o d e M a d ri d, j u nt o a Em i l i a pa rd o Ba zán y B l a n ca d e l o s Río s, y e n 1909, s e rá l a p ri m e ra co r re s p o n s a l d e g u e r ra d e Es paña . Déca d a s d e s p ué s, p u b l i ca r í a " L a m uj e r m od e rn a y s u s d e re c h o s " e n s a y o c o nt u n d e nt e. E n é l a l u d i rá , a l a p ri m e ra va l o ra c i ón s o b re e l d i vo rc i o, re a l i z a d a a t ra vés d e e n c u e st a s a l a o p i n i ón p o p u l a r e s paño l a .

R e co r re rá Eu ro pa, e s c r ib i rá : "M i s v i a j e s p o r Eu ro pa " , a lg u n o s d e e st o s v i a j e s, l o s re a l i z a r ía c o n e l g e n i a l R a món Góm ez d e l a S e rn a, s e rá u n a re l a c ión s e nt i m e nt a l l a rg a y f e c u n d a .

R e s u m i e n d o, Ca rm e n d e Bu rg o s f u e u n a m uj e r n a d a co nve n c i o n a l , va l i e nt e, c o m p ro m et i d a c o n t e m a s d e v it a l i m p o rt a n c i a,. M uj e r m a e st ra, v i a j e ra, b ióg ra fa, e s c r it o ra p o r e n c i m a d e t od o y d e t od o s.

Pa ra l e e r e l a rt i c u l o co m p l et o. . . Pincha Aqui (ve r pág. 68)

BIBL IOGR AF íA:

1- B u rg o s d e Ca rm e n, l a m uj e r m od e rn a y s u s d e re c h o s, I nt rod u c c ión, ed i c i ón d e Pi l a r ba l l a r ín, B ib l i o t e ca N u e va, M a d ri d, 2007.

2-B ra vo C e l a B l a n ca, C o nt ra e l s i l e n c i o, b i og ra f ía d e Ca rm e n d e Bu rg o s (c o l o m b i n e) ed it o r i a l Es pa s a, M a d ri d, 2003.

Ana Santael la

http ://andaluc ia .cc/v iva/mujer

Microcuento: So ando Quiz sñ á Se h a l l a ba p e rd i d o, y p re g u ntó a l p ri m e ro c o n e l q u e s e c ru zó dón d e e st a ba . R e s u lt ó q u e s e e n co nt ra ba e n u n a c i u d a d a l a q u e n o re co rd a ba h a be r l l e g a d o n u n ca, p o r l o q u e s u p u s o q u e s oña ba y n o l e d i o m a y o r i m po rt a n c i a .

¿De verdad no afecta?C uánt o s d e n o s o t ro s h e m o s e s cu c h a d o f ra s e s c o m o: A m i m e p e g a ro n d e p e qu eño y mí ra m e, d e n o s e r p o r e s o s a z o t e s “ n o s e rv i r í a pa ra n a d a ” . Y o b s e rvo a l a g e nt e e n l a ca l l e, e n l o s s it i o s d o n d e vo y y s e ve s e n o t a l a v i o l e n c i a g e n e ra l i z a d a l o d e m o st re m o s o n o. Pe rs o n a s q u e EXIGEN s e r a t e n d i d a s d e p ri m e ra a s í l l e g u e n d e ú lt i m a, q u e q u i e re n pa s a r p o r e n c i m a d e l o s d e más s i n i m p o rt a r a qu i e n s e l l e va n p o r d e l a nt e, p e rs o n a s q u e d e st ru y e n d e a p o co o ve rt ig i n o s a m e nt e s u c u e rp o c o n e l a l c o h o l , e l c ig a r ro, l a s d rog a s y o t ra s t a nt a s a f e c c i o n e s d e l m u n d o i n c l u y e n d o l a e x c e s i va d e p e n d e n c i a a l a pa rej a y a l m a t e ri a l i s m o, s i n e m ba rg o l a f ra s e “mí ra m e, s o y n o rm a l ” s e e s cu ch a s i e m p re. Y s e g u i m o s p o r l a v i d a c ri a n d o c o n a z o t e s “ pa ra q u e s e e n d e re c e ” e ig n o ra n d o l o s b e r ri n c h e s d e l o s n i ño s pa ra q u e d ej e n d e “ h a c e rn o s q u e d a r m a l d e l a nt e d e l o s d e más ” , p o rq u e n o s i nt e re s a más e l “ q u e d i rán d e ” a l o q u e s i e nt e n u e st ro p e qu eño e n d et e rm i n a d o m o m e nt o. Y n o s e t ra t a d e p e rf e c c i ón, s e t ra t a d e a m a r a n u e st ro s h i j o s y d a r l o m ej o r q u e t e n g a m o s a s í n o s o t ro s h a y a m o s re c i b i d o o t ro t i p o d e c ri a n z a, n u e st ro s pa d re s h i c i e ro n l o q u e p u d i e ro n e n u n m o m e nt o q u e n o h a b ía a c c e s o a n i n gún t i p o d e i n f o rm a c i ón, e ra ra ro e n c o nt ra r q u i e n h i c i e ra l a s c o s a s d if e re nt e s .

Pe ro h o y día t e n e m o s m u ch a i n f o rm a c i ón a l a m a n o y p od e m o s c o nt ra st a r, b u s ca r, o p i n a r, d i a l og a r, p re g u nt a r. Po rqu e s í , a f e ct a y m u ch o l a m a n e ra c o m o s o m o s t ra t a d o s e n n u e st ro h og a r, d o n d e d e b e h a b e r ca b i d a pa ra t od o s c o m o g ru p o fa m i l i a r y d o n d e d e be m o s s e r u n f u e rt e p e ro d e a m o r, d o n d e e s vá l i d o p e d i r, d o n d e e s vá l i d o l l o ra r y s e nt i rs e m a l p o r pa rt e d e l o s pa d re s o l o s h i j o s, p o rq u e e l n i ño i rá c re c i e n d o y f o rm a n d o s u p e rs o n a l i d a d d e a c u e rd o a l a s v i ve n c i a s d e q u i e n e s l e rod e a n . U n n i ño a p re n d e rá a e s p e ra r c u a n d o e sté p re pa ra d o pa ra h a c e r l o, n o s e p u e d e f o rz a r a q u e e s p e re só l o p o r e l s i m p l e h e c h o d e cu m p l i r u n a c u o t a más e n s u f o rm a c ión, s e n c i l l a m e nt e h a y a s p e ct o s q u e s e d a n s o l o s y d e p e n d e n d e l a m a d u ra c ión d e ca d a s e r h u m a n o y n o q u e s e t i re d e é l c o m o s i d e a g i l i z a r u n t rám it e s e t ra t a, p o rq u e s i n o p o rq u e t a nt o s “ a d u lt o s ” i m pa c i e nt e s? (e m pez a n d o p o r mí ) R e p it o c o m o s i e m p re, n o s e t ra t a d e u n h og a r a nárqu i c o, s e t ra t a d e u n h og a r d o n d e t od o s t e n g a m o s voz, vo t o y o p i n i ón y s e p u e d a l l e g a r a u n a c u e rd o j u st o. I g u a l s u c ed e c o n l o s “b u e n o s m od a l e s ” , t a n a p re n s i vo s q u e s o m o s e n s eñán d o l e s a d e c i r “b u e n o s d ía s ” “ p o r fa vo r ” , “ g ra c i a s ” , et c. y n o s o lv i d a m o s q u e e l l o s va n d et rás d e n o s o t ro s i m it a n d o n u e st ro c o m p o rt a m i e nt o y t o l e ra m o s más u n “a d u lt o ” q u e o lv i d a d a r l a s g ra c i a s q u e u n n i ño q u e a r ra n ca a c o r re r e m o c i o n a d o c o n u n a g a l l et a q u e l e h a d a d o a lg u i e n y y a p i e rd e d i c h a g a l l et a e l s a b o r d e l a i n fa n c i a cu a n d o n o s h a c e n d e vo lve r pa ra d a r l a s g ra c i a s q u e ra m o s h a c e r l o o n o, y a s í va m o s d ej a n d o a t rás e l a ro m a a i n o c e n c i a p e n d i e nt e s s i e m p re d e s e r m e re c e d o re s d e e s c u ch a r “ l o b u e n o q u e s o m o s ” h a st a q u e u n día n o s m i ra m o s a l e s p ej o ca n s a d o s, c o n u n c u e rp o c o n u n a o va ri a s e nf e rm ed a d e s y h a st i a d o s d e c o m p l a c e r e q u i vo ca d a m e nt e a l a t í a, a l ve c i n o, a m a má, a pa pá pa ra pa s a r a co m p l a c e r a l e s p o s o, a l a s u e g ra, a l ve c i n o t a n ca n s a d o c o m o n o s o t ro s, p e ro s e g u i m o s d i c i e n d o: mí ra m e, a mí m e a z o t a ro n y a qu í e st o y, s o y p e rs o n a d e b i e n ”

U n a m ig o h i z o u n a p re g u nt a : s i e l a m o r cu ra, t od o s e st u v i e ro n d e a c u e rd o q u e s í , q u e c u ra, y o re s p o n d í q u e “El a m o r n o só l o c u ra, t a m b ién P R EV IENE. L o s n i ño s e m oc i o n a l m e nt e s a n o s q u e h a n c re c i d o e n u n e nt o rn o a m a b l e d e s e g u ro s e rán a d u lt o s más s a l u d a b l e s ” Es p ri o ri d a d d ej a r d e h e re d a r m it o s y c re e n c i a s e n t o rn o a l a c ri a n z a p o rq u e n o l e h a c e m o s n i n gún b i e n a n u e st ra c r í a n i a s u f u t u ro. U n n i ño q u e h a c re c i d o e n u n e nt o rn o s a l u d a b l e y a m a b l e t e n d rá t od a u n a g a m a d e p o s i b i l i d a d e s pa ra d e s a r ro l l a rs e c o m o u n s e r h u m a n o c o n s c i e nt e d e s i m i s m o y t e n d rá l a ca pa c i d a d d e s e r a f í n c o n s u s s e m ej a nt e s.

N i n gún n i ño va a l l o ra r o “p e d i r a t e n c i ón ” p o r fa st i d i a r o m o l e st a r, e n l a m ed i d a qu e s e s i e nt a n a m a d o s, c o nt e n i d o s y p ro t e g i d o s i rán c re c i e n d o s e g u ro s y c o n s u f i c i e nt e c o nf i a n z a h a st a i r m a d u ra n d o t od o s y ca d a u n o d e l o s a s p e ct o s q u e c o m p l et a ra n s u c re c e r.Tod o s l o s n i ño s l l e g a rán a l m i s m o s it i o (d o rm i r t od a l a n o c h e, co nt ro l d e e s f ínt e re s, y u n l a rg o et c.), i n d e p e n d i e nt e d e cóm o s e l e s c r í e, l a d if e re n c i a e s q u e u n n i ño g u i a d o d e l a m a n o d e l a m o r, l a pa c i e n c i a y l a t o l e ra n c i a d a rá a l m u n d o l o m ej o r d e s í s i n t a nt o s fa nt a s m a s y m i e d o s e n s u i nt e ri o r.

La Crianza con Apego es mi Forma de Cambiar el Mundo

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L a Guía “B i o p re pa ra d o s pa ra e l m a n ej o s o st e n ib l e d e p l a g a s y e nf e rm ed a d e s e n l a a g ri c u lt u ra u rba n a y p e ri u r ba n a ” s e c e nt ra e n e l u s o d e u n a g ra n d i ve rs i d a d d e b i o e st i m u l a nt e s / e n ra i z a d o re s, b i o f u n g i c i d a s, b i o i n s e ct i c i d a s, b i o re p e l e nt e s / b i o f e rt i l i z a nt e s e l a b o ra d o s c o n i n g red i e nt e s s e n c i l l o s y d e ba j o c o st o pa ra l o s a g ri c u lt o re s y s u s fa m i l i a s. I n c l u y e a 34b i o p re pa ra d o s p ro ba d o s e n h u e rt o s y p red i o s u rba n o s y p e ri u r ba n o s d e c i u d a d e s d e l a R e g ión, q u e f u e ro n a p o rt a d o s e n f o rm a g e n e ro s a p o r l a s i n st it u c i o n e s d e a p o y o y l o s a g ri c u lt o re s u rba n o s q u e re s p o n d i e ro n a l a C o nvo ca t o ri a R e g i o n a l o rg a n i z a d a p o r IPES y FAO-R L C.

E nt e n d e m o s a l a Ag ri c u lt u ra U rba n a y Pe ri u r ba n a (AUP) co m o u n a a ct i v i d a d m u lt if u n c i o n a l , q u e i n c l u y e l a i nt e n s i f i ca c i ón d e l a p rod u c c ión s o st e n i b l e d e a l i m e nt o s y /o s u t ra n s f o rm a c ión, e n z o n a s i nt ra y p e ri u rba n a s, e n f o rm a i n o c u a, d e p rod u ct o s a g r í c o l a s (h o rt a l i z a s, f ru t a l e s, p l a nt a s m ed i c i n a l e s, o rn a m e nt a l e s, et c.) y p e cu a ri o s (a n i m a l e s m e n o re s) pa ra a ut o c o n s u m o oc o m e rc i a l i z a c ión, (re) a p ro ve c h a n d o e f i c i e nt e y s o st e n ib l e m e nt e re c u rs o s e i n s u m o s l o ca l e s (s u e l o, a g u a, re s i d u o s, m a n o d e o b ra, et c.), i n co rp o ra n d o t e c n o l og ía s s o st e n ib l e s y a p ro p i a d a s, c o n s i d e ra n d o l o s s a b e re s y c o n o c i m i e nt o s l o ca l e s y p ro m o v i e n d o l a e q u i d a d d e gén e ro. L a AUP, pa ra FAO e IP ES i m p l i ca e l u s o d e t e c n o l og ía s a p ro p i a d a s (s o c i a l e s, e co nóm i ca s,p rod u ct i va s, c u lt u ra l e s, a m b i e nt a l e s, et c.) y p ro c e s o s pa rt i c i pa t i v o s pa ra l a m ej o ra d e l a ca l i d a d d e v i d a d e l a p o b l a c i ón u rba n a (p o b rez a, n ut ri c i ón, pa rt i c i pa c ión, g e n e ra c ión d e e m p l e o e i n g re s o s, et c.) y l a g e st i ón u rba n a s o c i a l y a m b i e nt a l m e nt e s u st e nt a b l e d e l a s c i u d a d e s.

Pa ra D e s ca rg a r e l m a n u a l d e B i o p re pa ra d o s. . . Pi n ch a A qu i

NoPapelera

http ://www.permacultural ibre .com.ar

Buscando el Centro

Voy…

De s c u b ro u n s u e l o m a n ch a d o p o r pa l a b ra s q u e n o e s ca pa ro n d e m i b o ca . El l a s, q u ed a ro n a t ra pa d a s e n u n e n red o d e lág ri m a s y s a l i va . Lág ri m a s, h a m b re d e u n s e nt i m i e nt o q u e s e a m o nt o n a e n l a g ri et a q u e m i ra a l m u n d o. ¿Y l a s a l i va?. . ., p r i s i o n e ra e n c h a rca l a a lf o m b ra d e u n t i e m p o q u e re c l a m a l i b e rt a d.

S ig o…

Se re ve l a u n ca m i n o q u e a t ra v i e s a y a l ej a l o s re c u e rd o s; y a c e rca l a d i st a n c i a . Él g o l p e a m i s s e nt i d o s q u e s e a b re n a l a m a n e c e r. A m a n e c e r, l l a m a q u e e n c i e n d e l a c re st a d e m i f e. ¿Y m i s s e nt i d o s?. . ., a t e nt o s d e s n u d a n l a be l l e z a d e ca l l a r, d e e nt re g a r, d e a m a r y n o e s p e ra r n a d a a ca m b i o.

E n cu e nt ro…

El e q u i l i b r i o d e l c re pús c u l o cu a n d o s a lg o d e e s e g u a nt e q u e c o b i j a e l a l m a . El l a, s e d i l a t a e n u n a bús q u ed a c o n st a nt e d e e s e c e nt ro, d o n d e l a e s e n c i a d e l a v i d a s e h a c e a ve nt u re ra a s u pa s o p o r l a t i e r ra . ¿Y e l c re pús c u l o?. . ., a u d a z bo r ra l a h u e l l a d e l ca m i n o pa ra p e rd e rs e e n mí .

Graciela Gir ldez P rezá é .

g iraldez_grac iela@hotmai l .com

Lavar los platos a mano o en el lavavajillas, Qu es mas ecol gico?¿ é ó

N o s g u st a s e r e co l óg i c o s p e ro l a m e nt a b l e m e nt e n o s i e m p re e stá c l a ro co m o s e d e be a ct u a r. Ta l e s e l ca s o d e l a va r l o s p l a t o s, l a c u b e rt e r í a, l a s ca z u e l a s y l o s d e más ca ch i va c h e s d e l a c o c i n a . ¿Qu e e s m ej o r l a va r a m a n o o ut i l i z a r e l l a va va j i l l a s? N u m e ro s o s e st u d i o s a s e g u ra n q u e e l l a va va j i l l a s e s más e c o lóg i co q u e e l l a va d o m a n u a l. L o c u ri o s o e s q u e l a m a y o r ía d e e st o s e st u d i o s e stán re a l i z a d o s p o r fa b ri ca nt e s d e e l e ct rod o mést i c o s, co m pañ ía s e léct r i ca s y a lg u n a q u e o t ra o ra g a n i z a c i ón g u b e rn a m e nt a l.

N o c re o q u e e st o s e st u d i o s n o s e a n c i e rt o s. L o q u e o c u r re e s q u e e stán h e c h o s ba j o u n a s d et e rm i n a d a s c o n d i c i o n e s, q u e n o t i e n e n q u e c o i n c i d i r c o n l a s d e t u ca s a o c o n l a s d e l a mía . E n Ga l i c i a s e g u ro q u e s e n e c e s it a ca l e nt a r e l a g u a pa ra l a va r a m a n o d u ra nt e más m e s e s q u e e n S e v i l l a . O n o e s l o m i s m o u n a ca s a c o n u n s o l o h a b it a nt e o u n a fa m i l i a n u m e ro s a . Po r e l l o c re o q u e e l m ej o r e st u d i o e s e l q u e h a c e ca d a u n o e n s u ca s a t e n i e n d o e n c u e nt a s u s c o n d i c i o n e s pa rt i c u l a re s.

L o s fa ct o re s a t e n e r e n c u e nt a s o n a g u a, co m bu st i b l e pa ra ca l e nt a r e l a g u a y d et e rg e nt e u t i l i z a d o.

Ag u a

El a g u a g a st a d a l a va n d o a m a n o d e p e n d e d e s i d ej a m o s c o r re r e l a g u a c o nt i n u a m e nt e o l l e n a m o s u n a f re g a d e ra pa ra p o n e r d et e rg e nt e y o t ra pa ra a c l a ra r. Est e s e g u n d o ca s o e s e l m ej o r pa ra c o n s u m i r m e n o s. E n e l ca s o d e l l a va va j i l l a s e l c o n s u m o d e p e n d e d e s i e s n e c e s a ri o h a c e r u n p re l a va d o e n l a f re g a d e ra a nt e s d e p o n e r l o s e n e l l a va va j i l l a s (y o n u n ca h a g o e st o p o rq u e ve o q u e n o e s n e c e s a ri o, a l m e n o s e n m i ca s a), d e l p rog ra m a q u e s e u t i l i c e, s i e l a pa ra t o e stá a p l e n a ca rg a, d e l m od e l o d e l a va j i l l a s y d e l t a m año d e l m i s m o.

El e ct r i c i d a d, g a s, g a s o i l u o t ro c o m bu st ib l e

De p e n d i e n d o d e l a e st a c ión d e l año y d e n u e st ro l u g a r d e re s i d e n c i a n e c e s it a m o s ca l e nt a r e l a g u a más o m e n o s d ía s pa ra l a va r l o s p l a t o s a m a n o. E n ca m b i o a l ut i l i z a r e l l a va va j i l l a s s i e m p re s e ca l i e nt a e l a g u a, a l m e n o s e n l o s m od e l o s q u e y o c o n oz co.

Det e rg e nt e

Pod e m o s ut i l i z a r u n d et e rg e nt e e c o lóg i c o, ba st a nt e m e n o s c o nt a m i n a nt e q u e l o s c o nve n c i o n a l e s. Pe ro c re o q u e s o l o e x i st e n pa ra l a va r a m a n o. ¿A lg u i e n c o n o c e u n d et e rg e nt e e co l óg i c o pa ra ut i l i z a r e n e l a pa ra t o l a va va j i l l a s?

Y e n t u ca s o pa rt i c u l a r ¿q u e c re e s q u e e s más e c o l óg i c o: a m a n o o a m a qu i n a?

ngel de la GuardaÁ .

www.elblogalternat ivo .com

Cantigas de la Permacultura: Mult ifuncional idad

una cosa muchos usos“ ”

Ca n c ión o rig i n a l: El Ag ri c u lt o r; Tu ca n e s d e

T i j u a n a

Queremos asegurar que todo lo que inclu imos a nuestro s istema permacultural tenga la mayor cant idad de funciones

pos ibles ; Esto senci l lamente aumenta la efic ienc ia . Por ejemplo , s i se construye en el huerto una peque a casetañ

para almacenar las herramientas , se podr a guiar el agua delí techo a una cisterna y/o un estanque de almacenamiento ;

podr a ser un sost n para enredaderas y plantas trepadoras ;í é podr a formar parte de una separac i n de diferentes partesí ó

del terreno etc ,etc ,etc

Todo en nuestro sistemaSer escogido y puestoáDe tal manera cumplir

Varias funciones, buen gestoEsto incrementa asíLa eficiencia del resto

En el ecosistemaUna cosa muchos usos

Tambi n en nuestra granjaéCasa, oficina y camposIgual en nuestra vida

Recuerda en tus dise osñ

Por ejemplo una charcaProporciona agua pal riego

Refugio de animalesProtecci n contra el fuegoóLugar de contemplaci nóY por supuesto de juegos

Y un saludo para mis compas de la Red de Permacultura del Nororeste

Y arriba la Permacultura!!! Uha!!!

Cont inua>>

El rbol es el mejoráEjemplo multifuncional

Fija CO2 da O2Cobijo para el animal

Fertiliza el sueloEmblema permacultural

Si eres capaz de podarArreglar un ordenadorCocinar, entretener

Pintar, manejar un tractorY m s cosas ofrecerá

Adquieres a n m s valorú á

Un trabajo que sirvaPara tu econom aíMejorar vida socialY transmitir alegr aíPrincipio de dise oñ

chale sabidur aÉ í

Letra: Los Tremendos Permacultores del Norte

Para descargar el permacorrido: Pincha aquí

http://tremendos.arkipelagos.net/

Retrospectiva Ana Vigueras: Film

Ana Vigueras

http ://www.fl ickr .com/photos/paranoiasdelav ida/

A lado del Aulario

Hunter

Celosia / Lattice

La Diabetes

Qué e s l a d i a b et e s

L a d i a b et e s a pa re c e c u a n d o e l m e ca n i s m o pa ra t ra n s f o rm a r l a g l u c o s a e n e n e rg ía y a n o f u n c i o n a co r re ct a m e nt e. L a i n s u l i n a, u n a h o rm o n a p rod u c i d a p o r e l pán c re a s, s e n e c e s it a pa ra c o nve rt i r l a g l u co s a e n e n e rg ía . S i e l pán c re a s n o p rod u c e s u f i c i e nt e i n s u l i n a, o s i e l c u e rp o n o p u ed e u s a r l a i n s u l i n a, l a d i a b et e s a pa re c e. Est o ca u s a u n o s n i ve l e s a n o rm a l m e nt e a lt o s d e g l u co s a e n l a s a n g re, d a n d o l u g a r a u n a va ri e d a d d e s í nt o m a s. N i ve l e s a lt o s d e g l u c o s a d u ra nt e va ri o s año s p u ed e n d aña r d i st i nt a s pa rt e s d e l c u e rp o.

H a y d o s t i p o s d e d i a bet e s, d e t i p o 1 y d e t i p o 2. E n l a d i a b et e s d e t i p o 1 , n o rm a l m e nt e d i a g n o st i ca d a a nt e s d e l o s 40 año s d e ed a d, h a y u n a c o m p l et a o ca s i c o m p l et a a u s e n c i a d e i n s u l i n a, d e b i d o a l a d e st ru c c ión d e l a s cé l u l a s p rod u ct o ra s d e i n s u l i n a . El t ra t a m i e nt o d e i n s u l i n a e s e s e n c i a l pa ra s o b re v i v i r y e l t ra t a m i e nt o s e re a l i z a m ed i a nt e i n y e c c i o n e s d e i n s u l i n a y l a d i et a . E n l a d e t i p o 2, e l c u e rp o t od a v ía p rod u c e i n s u l i n a p e ro o n o s e p rod u c e s u f i c i e nt e o n o f u n c i o n a d e m a n e ra c o r re ct a . El t ra t a m i e nt o p u ed e s e r só l o a t ra vés d e l a d i et a o c o n pa st i l l a s y d i et a y a lg u n a s ve c e s t a m b ién c o n i n s u l i n a . E n e l pa s a d o l a d e t i p o 2 s e s u p u s o q u e a f e ct a ba s o l a m e nt e a p e rs o n a s d e más d e 40 año s, p e ro a h o ra e stá a f e ct a n d o i n c l u s o a g e nt e más j o ve n .

R e co m e n d a c i o n e s d i et ét i ca s

L a d i et a re c o m e n d a d a pa ra p e rs o n a s c o n d i a b et e s e s u n a d i et a s a n a, q u e e s l o q u e s e re co m i e n d a a t od o e l m u n d o. L o s re q u e ri m i e nt o s d i et ét i c o s p u e d e n va ri a r c o n l a ed a d, e l p e s o y e l n i ve l d e a ct i v i d a d. S u méd i c o d e ca b e c e ra l e p u ed e re m it i r a u n n ut r i c i o n i st a pa ra q u e l e a c o n s ej e e n s u ca s o e s p e c í f i c o.

L o s p u nt o s p r i n c i pa l e s a re co rd a r

• C o m a l a s co m i d a s h a b it u a l e s y a lgún t e nt e m p i é s i e s n e c e s a ri o

• I n c l u y a e n ca d a co m i d a a lgún a l i m e nt o ri c o e n a l m i dón

• El i j a a l i m e nt o s ri c o s e n f i b ra

• C o m a a d i a r i o m u ch a s f rut a s y ve rd u ra s

• Ev it e l a s g ra s a s s a t u ra d a s e h i d rog e n a d a s

• L i m it e e l a zúca r y a l i m e nt o s a z u ca ra d o s

• L i m it e l a s a l

• C o nt ro l e s u p e s o

C o nt i n u a r e l a rt i c u l o e n e st e e n l a c e. . .

Vegan Society

http : //vegetar ianismo.net

Recetario Defensa Animal:

Nata de Tofu y Nata Agria de Tofu

¿Sa b ía s q u e…?: C o n e st a s re c et a s, a d a p t a re i s e l To f u a v u e st ro s p l a t o s "d e t od a a v i d a " . S i rve n pa ra s u st it u i r a l q u e s o f u n d i d o o a l a n a t a e n cu a lq u i e r re c et a (a u n q u e t a m b ién p odé i s e n co nt ra r n a t a ve g et a l d e s oj a o d e a ve n a e n e l m e rca d o).

I n g re d i e nt e s:

• 100 g r. t o f u*

• 2 cu c h a ra d a s d e a c e it e d e o l i va

• 2 a 3 c u c h a ra d a s d e a g u a (o e l s u e ro d e l t o f u )

• z u m o d e l i món (pa ra h a c e r l a n a t a a g ri a)

Pre pa ra c ión :

• Pa ra l a N a t a d e To f u, m ez c l a l o s i n g re d i e nt e s y ba t e t od o b i e n, i n c l u s o c o n l a ba t i d o ra, h a st a q u e q u ed e u n a pa st a s u a ve y c re m o s a .

• Pa ra h a c e r l a N a t a Ag ri a, aña d e a l o a nt e r i o r z u m o d e l i món ( l a ca nt i d a d d e p e n d e rá d e l a a c i d ez d e s e a d a)

Elena (El Delantal Verde )

www.defensaanimal .org

Participa:

Colabora:

Idea, Diseño y Maquetación: RCVicent

Alojamiento Web: UbuntuOne

Amigas Colaboradoras: Belén Calderón, Antonio Manuel, Hashim, Juan Kalvellido, Mario Oneras, Bichuas, Antonino, J.M. Muñoz Ferrera, Miguel Jara, Seli, Carlos Areces, Jesús Armesto, Antonio Urdiales, Carlos M. Requejo, Carlos Oroz, Can-Men...

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2. Generar un espacio de encuentro que nos permita conectar las distintas inquietudes personales y sociales.

3. Asumir el respeto a la diversidad cultural, racial, sexual, tnica yé espiritual entre otras, mostrando un lenguaje acorde a este punto.

4. Fomentar el intercambio cultural a trav s de licencias libre deé restricciones Creative Commons“ ”

5. Somos personas aut nomas, libre-pensadoras, sin empresas y/oó instituciones que coarten o limiten la edici n de la revista.ó

6. Entendemos y vivimos la PermaCultura como un modus vivendi, un estilo de vida que nos permite sentirnos acorde a nuestras convicciones y en armon a con nuestro entorno.í

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