Las vacaciones soñadas

La cooperativa desde su gente

Gloria Ortega, ganadora del 0km

Sociales

Socia exitosa

Recetas ideales para el verano

El inicio de un año nuevo nos lleva, casi has-ta obligatoriamente, a echar una mirada atrás.

Ver nuestras vidas, nuestra individualidad, así como las bondades y tragos amargos del año que nos dejó. Esta mirada se vuelve retrospectiva por una parte y de proyección hacia el futuro por la otra.

Como entidad, cerramos un excelente año donde pre-valeció la satisfacción y el orgullo de la labor bien hecha. Esto nos hace mirar al 2015 con esperanza, decisión y muchas ganas de seguir conquistando espacios y su-perando desafíos; a favor de todos quienes conforma-mos esta gran familia de la Cooperativa Lambaré Ltda.

El caminar aún tiene sus dificultades y somos conscientes que no será fácil, pero lo vale. Hici-mos un compromiso social con los socios y la co-munidad; y estamos decididos a cumplirlo. Los in-vitamos a acompañarnos en este sendero común, donde los principios cooperativos y los valores uni-versales nos marcan el camino del fortalecimiento.

STAF

F

SUM

ARIO 4 Nota de Tapa

6 Educación7 La Cooperativa por dentro

8 Entrevista: Gloria Ortega, ganadora del Chevrolet Sail 0 Km.

10 Socio Exitoso15 Info Coop18 Psicología19 Gastronomía20 Belleza22 Salud

2

Dirigencia de la Cooperativa Lambaré Ltda.

Consejo de Administración

Presidente Néstor Porfirio Moragas FerreiraVice Presidenta Gladys Elizabeth Gulino de RonnebeckSecretaria Analberta Oviedo de RomeroPro Secretaria Zulma Vicenta Sanabria de MolinasTesorera Carla Ivana WormsbeckerPro Tesorero Milciades BenítezVocal Titular Delcy Evarista Castillo Velázquez

Comité Ejecutivo

Presidente Néstor Porfirio Moragas FerreiraSecretaria Analberta Oviedo de RomeroTesorera Carla Ivana Wormsbecker

Revista CompartiendoN° 15 - Enero 2015

Dirección General:María Liz Aguilera Ovelar

Coordinación y Edición:Laura Canata

Entrevistas y Redacción:Laura Canata

Arte y Diagramación:Lic. Hugo Irala

Fotos:Prof. Milciades Benítez, Lic. Leacy Martínez, Gentileza de entrevistados

Colaboradores:Prof. Milciades BenítezLic. Leacy Martínez

Marketing y comercialización:Mirtha Arellano 0981-512.014María Liz Aguilera 0986-101.995

Nuevo año, nuevos desafíos

Editorial

4 Nota de Tapa

Las vacaciones soñadas al alcance de todos

Hoy día el mercado turístico es amplio y variado. Existen opciones para cada tipo de turista, en cuanto a gus-tos y precios. Esto facilita la planificación temprana de esos tan anhelados días de ocio y distracción anuales.

Llegó el verano y uno empieza a mirar con ansias el calendario,

esperando pasen los días, como una exhalación, hasta nuestras vacaciones. Las opciones para el disfrute pleno de esos días de descanso son muchas y variadas, adaptables a los gustos y bolsillos de todos.

Sol, arena y mar

Los rincones turísticos con playas y atractivos veraniegos son los más requeridos por los paraguayos en esta temporada. “El Caribe se ha convertido en el punto más solici-tado de la temporada, sin olvidar a las clásicas playas del Brasil y el tu-rismo interno que cada vez se hace más fuerte”, afirma Sueli Benítez, gerente propietaria de Relax Viajes.

Las paradisiacas playas de Islas Providenciales, Punta Cana, San Andrés, Varadero, entre otras, se han convertido en los destinos más populares. Así también, ciu-dades veraniegas como Miami, Cancún y Acapulco, han ganado la preferencia de los turistas para-guayos.

“Nuestra prioridad para este año es establecer mecanismos que faciliten los viajes al Caribe a una mayor cantidad de personas, en base a costos menores y, princi-palmente, múltiples mecanismos de pago”, destaca la propietaria de la agencia de turismo.

Por su parte, los sitios del in-terior más requeridos son San Bernardino, Villa Florida, Areguá, Ayolas, y en los últimos tiempos, evidentemente con la constru-

cción de la Costanera, Encarnación.

Para todo gusto y bolsillo

Según Benítez, la población pa-raguaya prefiere los viajes en pa-rejas, grupos de amigos y fami-lia, dependiendo del destino que deciden. “El pasajero se ve muy beneficiado a la hora de obtener los paquetes con mayor facilidad y economía, debido a los nuevos convenios que existen con las ae-rolíneas y cadenas hoteleras”, ase-gura la misma.

Explica, además, que los costos se manejan dependiendo del mes y el destino que desean los pasa-jeros. “Estamos hablando, como por ejemplo, el Caribe en tempo-rada alta (Enero, Febrero, Marzo, Semana Santa, Julio y Diciembre)

5Nota de Tapa

y en temporada baja (Mayo, Ju-nio, Agosto, Septiembre, Octubre,Noviembre) desde 1.100 dólares americanos”, comenta la profesio-nal.

Asimismo, aclara que dichos cos-tos incluyen los pasajes aéreos ida y vuelta, hospedaje en el hotel se-leccionado, régimen todo incluido, traslado in/out y seguro al viajero.

El mercado paraguayo

“Personalmente veo que aún falta una mayor inversión en in-fraestructura a nivel Estado; en-tiéndase aeropuerto, terminal de buses y rutas internacionales. Es el principal punto de conexión de Pa-raguay con el mundo y viceversa, y nuestra infraestructura es aún muy precaria, hablando inclusive a nivel regional, ni mencionar a nivel global”, lamenta la entrevistada

Cómo lograr las vacaciones per-fectas

La representante de Relax Viajes recomienda organizar las vacacio-nes con tiempo para poder en-contrar mayores ofertas, a buen precio, al destino que se elija. “La planificación es la mejor manera de ahorrar dinero y tiempo en un viaje. Mientras más conozcas tu destino antes viajar más disfru-tarás de la experiencia”, subraya Benítez.

Otro punto destacado a la hora de planear las vacaciones es el hospedaje. El hotel es la decisión más importante de un viaje. Si el pasajero desea una ciudad, de-ben asegurarse de que tenga una buena ubicación y de preferencia tenga desayunos y WiFi incluidos en los servicios. Por el contrario, si desea un destino de playa o des-

canso, vale la pena invertir en un hotel que tenga buena calidad de instalaciones, playa y buenos ser-vicios.

Benítez también manifiesta que detallar el presupuesto es vital a la hora de pensar en un viaje. Se debe determinar el costo total del viaje que tenga presupuestado, incluyendo todos los cargos por servicio, impuestos, cargos por procesamiento, etc. Para que su agente de viajes pueda encontrar la mejor opción en lo que el pasa-jero busca.

6 Educación

Nuevo Milenio prepara grandes sorpresas para este año lectivo

La actual administración del Centro Educativo Nuevo Milenio se encuentra abocada en la preparación de lo que será el año lectivo 2015. Además de la malla curricular de cada sección, prevén varias actividades extra-curriculares para otorgar una mayor integración y experiencia educativa a su alumnado.

El Centro Educativo Nuevo Milenio inicia sus actividades educativas

el Lunes 16 de Febrero y, para ello, viene trabajando intensamente en ofrecer una nutrida malla curricular e interesantes opciones extracurri-culares para el alumnado, su fami-lia y toda la comunidad lambareña.

Entre dichas opciones pueden ci-tarse la academia de danza, las cla-ses de zumba y gimnasia al aire li-bre, actividades deportivas, colonia de vacaciones, el Grupo Scout N° 3 Nuevo Milenio, así como semina-rios y talleres de interés general.

7Cooperativa por dentro

“El punto fuerte de mi departamento es la gente con quien trabajo”El nuevo Jefe del departamento de Recuperación de Créditos, Juan Carlos Arias Amarilla, es un joven profesional que apuesta al verdadero compromiso para brindar eficacia y eficiencia. Juan Carlos Arias Amarilla,

Jefe de Dpto. de Recuperación de Créditos, Coop. Lambaré Ltda.

Juan Carlos Arias Amarilla, tie-ne 28 años, está casado y tiene

una pequeña hija 2 años. El 2015 arranca con el gran desafío de estar al frente del departamen-to de Recuperación de Créditos de la Cooperativa Lambaré Ltda.

“Comencé en la Cooperati-va Lambaré el 16 de Febre-ro del 2009. Hace ya 6 años, cuando tenía 22 años de edad, empecé con el cargo de Ges-tor Bancario”, recuerda Arias.

El esfuerzo y el compromiso de crecer

Considera que siempre ha sido

exigente consigo mismo para así realizar su trabajo de la me-jor manera posible. En este tra-yecto profesional ha pasado por varios problemas laborales, pero asegura que su esfuerzo y compromiso con la institución lo han ayudado a sobresalir ante las dificultades. “Ir puliendo mis debilidades es fundamen-tal para afrontar los desafíos que se me presentan”, declara Arias.

El nuevo cargo“Es realmente desafiante, implica saber resolver los problemas que se presenten en la manera más

rápida posible y, por sobre todo, lograr la armonía en el trabajo con las personas que están a mi cargo, consiguiendo los resultados esperados para el departamento”, puntualiza el joven profesional.

Su fortaleza, su gente

“El punto fuerte de mi departamento

es la gente con quien trabajo. Estamos

totalmente comprometidos con la ins-

titución, lo que ayuda mucho más a

la eficiencia y eficacia en la gestión”,

concluye el nuevo jefe del departa-

mento Recuperación de Créditos.

8 Entrevista

Gloria Ortega, la flamante ganadora del Chevrolet Sail 0KM

La ganadora del gran sorteo de la Cooperativa Lambaré Ltda. es socia hace aproximadamente 15 años y ve con gran satisfacción el crecimiento de la entidad.

La campaña “Cooperativa Lam-baré premia a la fidelidad de

sus socios con un auto 0 km.” ya entregó el último gran premio. La socia N° 8884-5, Gloria Elizabeth Ortega Vera, salió adjudicada de este ansiado sorteo de la entidad, cuyo incentivo mayor consistía en un vehículo Chevrolet Sail 0km.

“Me siento bastante afortunada de ser la adjudicada de semejan-te premio entre tantos socios que estaban ahí. Estoy muy contenta”, declara la ganadora.

La modalidad La cooperativa lanzó esta promo

con el afán de premiar la fidelidad de sus socios activos que operan en forma permanente con la institu-ción en las modalidades de Ahorro, Préstamos y Admisión. A lo largo de la campaña, se realizaron sorteos

mensuales de electrodomésticos y para finalizar, como broche de oro, se sorteó el 0km entre aquellos socios que a partir de la vigencia de la misma propusieron perso-nas para su ingreso como nuevos socios, y cuyo ingreso debía es-tar efectivamente formalizado.

Así también, tenían derecho a adjudicarse los premios los socios que accedieron a nuevos présta-mos y los que mantuvieron depósi-tos de ahorros a la vista y/o realicen nuevos depósitos de ahorro a plazo fijo, debiendo estar al día con todas sus obligaciones económicas y so-cietarias a la fecha de cada sorteo.

Inicio de año positivoLa ganadora afirma que, aunque

se dedica a la compra/venta de au-tomóviles como propietaria de una playa vehicular, utilizará contenta

su premio por unos buenos años. “Primera vez que me gano un pre-mio así. Es una maravillosa mane-ra de iniciar el año”, resalta Gloria Ortega.

La cooperativa, según su ópticaComenta que es socia de otras

entidades cooperativas, pero que está más que satisfecha con Lambaré Ltda. “Se ve bastante aceptable su balance, se puede notar el avance que ha tenido la cooperativa”, sostiene Ortega.

Esta confianza en la institución se ve reflejada en sus casi 15 años de aporte. “Viví en Lambaré mu-chos años y llevo más o menos 15 años como socia de la coope-rativa. La administración ha de-mostrado resultados de su traba-jo, tanto en la Casa Central como en las sucursales”, recalca ella.

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10 Socio Exitoso

Apostando por la educación

El Centro Educativo Esperanza cumple 15 años de labor con la comu-nidad lambareña. Su propietaria, la licenciada Delcy Castillo, tuvo el sueño y visión de ofrecer educación de calidad y, hoy día, es una palpable realidad.

Delcy Castillo Velázquez, licen-ciada en Ciencias de la Edu-

cación, es propietaria y Directora del Turno Mañana de la Escuela Privada N° 6.417 “Centro Educati-vo Esperanza”. Así también, por las tardes, se desempeña como coor-dinadora del Tercer Ciclo de la Es-cuela del Estado “Nuestra Señora de la Asunción”, hace ya 18 años.

Con sentido cooperativo

Esta destacada socia de la Coope-rativa Lambaré Ltda. tiene un pa-pel activo dentro de la institución. Hace 7 años que se desempeña como Consejera y, actualmente, es Presidenta del Comité de Solidari-dad. “Me siento muy afortunada de pertenecer a una cooperativa tan importante. Es un desafío y un orgullo que tanta gente haya depo-sitado en mí su confianza; creo que no hemos defraudado a ninguno de nuestros socios/as porque nues-tra cooperativa va creciendo día a día y eso está a la vista de nuestros consorcios”, afirma Castillo.

La misma comenta que participa de capacitaciones constantes a fin de brindar lo mejor de sí a la enti-dad cooperativa. “Para los desafíos que cada día se presentan, consi-derando que nuestra cooperativa es de Categoría A”, destaca.

La educación como anhelo

La idea nació un 26 de octubre, mismo día del cumpleaños de su propietaria, en una conversación con su tío, Oscar Esperanza Veláz-quez, quien le ofrece su casa para abrir su propia escuela. En honor a él se llama Esperanza y, en febrero del año 2000, abrió sus puertas el Centro Educativo Esperanza.

“El local está ubicado en Arsena-les 1.820, del Barrio Mbachió, en la ciudad de Lambaré y este año cumplimos 15 años con la comuni-dad. Es una empresa familiar, don-de trabajamos, día a día, junto a mi hermana”, apunta Castillo.

El sueño de seguir creciendo

“Comenzamos con el Nivel Ini-cial y luego fuimos ampliando cada año. Hoy día, tenemos des-de Pre-jardín hasta el 6to. Grado, solo en el turno mañana”, declara.

En la actualidad, está abocada al ambicioso proyecto del local pro-pio para la escuela. “Ojalá pronto se pueda hacer realidad, ya ad-quirimos un terreno el año pasa-do, a través de un préstamo de la cooperativa, y este año queremos poner en marcha ese sueño anhe-lado hace muchos años”, sostiene la profesional.

“Lo que me pone contenta es que, dentro de mi plantel docen-te, tengo colegas muy capaces y calificados para la educación de mis niños, la enseñanza que ofre-cemos es personalizada, contamos con clases de informática, inglés, Educación Física y Danza”, cuenta orgullosa.

La educación nacional

Según Castillo, la educación en nuestro país está muy atrasada en comparación a otros países, ya que muchas escuelas no cuentan con la infraestructura necesaria para ofrecer calidad educativa. “Necesi-tamos más respuestas de nuestros gobernantes y mayor compromiso a la hora de aprobar un beneficio, ya sea para los niños/as o para los docentes”, concluye.

11Sociales

Bruno Lautaro Gill Martínez recibió el primer sacra-mento en la Iglesia San Juan Bautista de Lambaré.

Los padrinos son Julio Marcelo Martínez Gamarra, Lo-urdes Raquel Gill Cabrera, Aníbal Gerardo Uliambre, Luis Carlos Caballero Zanotti y Daisy López Duarte.

Luego de la ceremonia, sus padres, Christian Andrés Gill Cabrera y Leacy Stefanie Martínez Gamarra, pre-pararon un emotivo agasajo en la Sede Social de la Cooperativa Lambaré Ltda.

La joven pareja, a la vez, celebró su primer aniversario de bodas en compañía de familiares y amigos. Para la ocasión, la decoración estuvo a cargo de Marta Parini.

El bautismo de Bruno

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12 Sociales

Abril Armoa Ocampo festejó su segundo añito con una be-lla fiesta realizada en el Salón de Eventos de la Coopera-

tiva Nazareth. Sus papis, José Luis Armoa y Romina Ocam-po, compartieron con amigos y familiares el grato momento.

La decoración estuvo a cargo de Maricel Arévalos Am-bientación de Eventos, con predominio de tonos paste-les y motivos de pajaritos, jaulas y flores, al estilo Shabby Chic. La cobertura fotográfica fue realizada por Luana Pfan-nl y los juegos corrieron por cuenta de Diversión para Peques.

Abril sopló su segunda velita

Mathias Ezequiel Acuña Argüello cumplió 5 años y sus pa-pis, Nery Aldo Acuña y Sandra Argüello, prepararon una

divertida fiesta en la Sede Social de la Cooperativa Lambaré. Los Minions, personajes de la película “Mi villano favorito”,

protagonizaron la creativa decoración de la celebración.

Los 5 añitos de Mathias

Sociales 13

Sandra Ramos de Ruíz celebró su cum-pleaños número 50 con un emotivo

festejo en la Sede Social de la Cooperativa Lambaré. El evento, organizado por su es-poso, Eduardo Ruíz, y sus hijos Erika, Susa-na, Wilfrido y Gisselle, reunió a familiares, amigos y ex compañeros de la Promoción ’83 del Colegio Iberoamericano.

La agasajada disfrutó de cada detalle: la mesa de torta y dulces, la serenata y, en especial, la presencia de sus seis nietos, Eduado, Alexa, Matías, Andrés, Karin y Bruno.

Celebrando la vida

14 Sociales

Clausura de la Academia de Danza del Comité de Educación

Graduación del Santa Teresita

En el Polideportivo de la Cooperativa Lambaré Ltda. se realizó la Clausura de Actividades del Año Lectivo de las clases de danza a niños y adolescentes. Dicha actividad es impulsada por el Comité de Educación de la entidad cooperativa y de la

misma participan numerosos hijos de socios.

El evento contó con la asistencia de varios familiares y amigos que disfrutaron de una mágica velada; llena de música, bailes y cultura. Luego de las presentaciones artísticas, el presidente del Comité de Educación, Lic. Milciades Benítez, y la

profesora superior de danza, Verónica Méndez, entre-garon los certificados a los jóvenes bailarines.

En la Sede Social de la Cooperativa Lambaré se realizó la fiesta de Graduación del Bachillerato de la Promoción 2014 del Colegio Santa Teresita del Niño Jesús.

Los flamantes egresados son: Jessica Delgado, Manuel Lailla, Clara Ayala, Magdalena Villalba, Néstor Pacua, Dahiana Le-desma y Gloria Areco. Los mismos compartieron la grata velada con sus familiares y amigos.

La decoración, el menú de la noche y el servicio de DJ estuvo a cargo de Pelusa Recepciones.

CONVOCATORIA A ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA

ORDEN DEL DÍA

El Consejo de Administración de la Cooperativa Multiactiva de Ahorro y Crédito, Consumo, Producción y Servicios Lamba-ré Ltda; reunidos en su sesión ordinaria de fecha martes 13 de enero del año dos mil quince, según consta en el Acta Nº

564/2015, de conformidad a lo dispuesto en el Art. 48 de los Estatutos Sociales resuelve: CONVOCAR A ASAMBLEA GENERAL ORDINARIA para el día Sábado 07 de marzo de dos mil quince, a las 13:00 hs, en su PRIMERA CONVOCATORIA en el local del Po-lideportivo Multiuso Socios Fundadores de la Sede Social Recreativa, sito en la Calle Cerro Corá c/ Aquidabán de la Ciudad de Lambaré. Si no existiere quórum legal para la primera convocatoria, la Asamblea quedará constituida legalmente una hora des-pués con cualquier número de socios presentes, conforme dispone el Art. 53 de los Estatutos Sociales, para tratar el siguiente:

NOTA: En el punto 8 “Asuntos Varios”: Podrán debatirse cuestiones vinculadas a mecanismos de servicios, pedido de infor-maciones, sugerencias y comentarios en general; no será válida ninguna resolución que se adopte durante el tratamiento de asuntos varios”, salvo mandato de convocar a otra Asamblea Extraordinaria. De acuerdo al Artículo 60 del Decreto Regla-mentario 14.052 de la Ley 438/94.-

1) Apertura de la Asamblea por parte del Presidente del Consejo de Administración.2) Elección de un (1) Presidente y dos (2) secretarios para la asamblea.3) Designación de dos (2) socios presentes, para que con-juntamente con el Presidente y los secretarios de asam-blea, firmen el acta de asamblea.4) Lectura y Consideración de la memoria del Consejo de Administración, Balance General y Cuadro de Resultados, Balance Social, Dictamen de la Junta de Vigilancia y Dicta-men de la Auditoria externa, correspondiente al ejercicio

cerrado al 31 de diciembre del dos mil catorce. 5) Consi-deración de la propuesta para la distribución de los exce-dentes.6) Consideración del Plan General de Trabajo y presupues-to general de gastos, inversiones y recursos para el ejerci-cio 2015, comprendido entre el uno de enero al treinta y uno de diciembre del año dos mil quince.7) Otorgamiento de facultades al Consejo de Administra-ción para endeudamiento y fijación de límite de endeuda-miento para el ejercicio 2015.8) Asuntos varios.

IMPORTA

NTE

17

18 Psicología

Consejos para combatir el estrés

El estrés está producido por el instinto del organismo de protegerse de las presiones físicas, emocionales, en situaciones extremas o de peligro. Ante esto, el estrés puede presentar varias complicaciones en el organismo provocando depresión, ansiedad, dolores de cabeza, indigestión, palpitaciones y nerviosismo, entre otras.

La vida actual está llena de ajetreo y plantea constantes momentos

de tensión. No se debe permitir que el estrés lo consuma a uno y, para ello, existen ciertas actitudes que trabajar:

1 Identificar los factores de estrés.Este paso es el más importante,

porque aquí identificas todo lo que te estresa en la vida para después poder-lo eliminar. Tómate 10 minutos para pensar en todo lo que te estresa en el día. Haz una lista con todas las activi-dades que tienes y elimina las que más te estresen.

2 DesorganizaciónTodos somos desorganizados de al-

guna manera u otra. Incluso si organi-zamos algo y creamos un sistema para mantener las cosas en un orden, siem-pre se terminan moviendo. Sin embar-go, esta desorganización nos estresa en términos visuales y nos impide bus-car las cosas que necesitamos. Tómate el tiempo que necesites para organizar tus pendientes empezando por tu es-critorio de trabajo y papeles en casa.

3 PuntualidadLlegar tarde estresa. Todos tene-

mos que correr para estar listos, nos apresuramos para llegar y el estrés siempre nos hace vernos mal. Haz un esfuerzo consciente para empezar a prepararte antes, y para salir más tem-prano. Mide el tiempo para ver cuánto realmente se necesita para estar listo, y el que necesitas para llegar a alguna parte. Una vez que conozcas estos tiem-pos, podrás planear antes y presentar-te 10 minutos más temprano cada vez.

4 ControlTratar de controlar las situaciones

y la gente, sólo sirve para aumentar nuestra ansiedad cuando no funciona. Aprende a dejar ir, acepta la forma en que otras personas hacen las cosas, y acepta lo que ocurre en diferentes si-tuaciones.

5 Tareas múltiplesTener muchas tareas al mismo

tiempo puede parecer productivo en un principio , pero en realidad nos es-tresa porque nos impide terminar una tarea para empezar otra. Es muy fácil

eliminar este estrés de tu vida tan solo haciendo una tarea a la vez.

6 Evita personas difícilesSabes bien qué personas no te

agradan. Tómate unos minutos para pensar quienes especialmente son, ya sea tu jefe, tus colegas, clientes o ami-gos. ¿Quién de todos ellos hace tu vida más complicada? Ignora a todas estas personas y verás que tu vida será más sencilla.

7 Baja la velocidadDisfruta tus comidas, las personas

que te rodean y la naturaleza. Esto eli-minará el estrés de tu vida.

8 RelájateEs importante tomarse un mini-

break (descanso), durante el día. Para todo lo que estás haciendo por un mo-mento, y date un masaje en los hom-bros, cuello y cabeza. Estírate, camina un rato y tómate un vaso con agua.

19

Preparación:Mezclar la mayonesa y la mostaza en un reci-piente. Agregar el pollo, el jamón, los toma-tes, los huevos, los pepinillos y la lechuga.Engrasar el molde con la manteca. Intoleran-tes a la lactosa pueden engrasar el molde con aceite vegetal.Disponer en el fondo una capa de pan, a con-

tinuación el relleno y tapar con la otra capa de pan. Presionar y tapar con film transpa-rente. Reservar en la heladera durante 4 - 5 horas (puede ser una noche). Servir cortado en rebanadas gruesas y espolvoreado con el pimentón.

Pastel de Verano con polloIngredientes (para 4 personas):Pan de molde, sin corteza, cortado en reba-nadas a lo largo2 pechugas de pollo, cocidas y troceadas3 lonchas de jamón 3 tomates, cortados en rodajas finas2 huevos duros, picados4 pepinillos en vinagre, picados5 cucharadas soperas de mayonesa1 cucharadita de mostaza 50 gramos de lechuga variadaManteca, para engrasar el moldePimentón dulce, para espolvorear

Helado de LecheIngredientes (para 4 personas): 3/4 de litro de leche 1 huevo 4 cucharadas de azúcar canela en rama 1 cucharadita de coñac

Preparación:Poner al fuego una cacerola con la leche, el azúcar y la canela. Cuando empiece a hervir, incorporar el huevo y el coñac y remover sua-vemente. Dejar hervir durante un minuto y luego apagar.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y, des-pués, guardarlo en el congelador. Cuando esté un poco duro, sacarlo, batir y colocar en copas para servir con un poco de canela por encima.

Recetas ideales para el verano

Gastronomía

20 Belleza

El verano es el tiempo de lucir una piel fresca, natural y saluda-ble. Así también, por toda la exposición de la temporada, es el momento ideal para aprender a protegerla.

Los efectos del medio ambiente y el tipo de alimentación provo-

can la aparición en el cutis de pun-tos negros e impurezas, debiendo el paciente realizar una limpieza de cutis para eliminar los mismos, hu-mectar la piel y mejorar el estado de la misma.

La experta en belleza, Nilza Rinal-di, explica que hoy día se cuenta con diferentes tratamientos facia-les para mejorar el estado del cutis.

El sol y sus efectosLa exposición al sol sin protección

pueden provocar en el rostro des-hidratación, arrugas y manchas;

Tratamientos faciales para elverano

siendo aconsejable la reali-zación del peeling cosméti-co con punta de diamante y radio frecuencia. Las man-chas, que son células muer-tas, pueden ser eliminadas con unas pocas sesiones.

La deshidratación que se produce por exponerse al sol sin protección y sin tomar la suficiente cantidad de líquido, provoca el envejeci-miento prematuro de la piel. En ese caso, Nilza Rinaldi recomien-da realizar un rejuvenecimiento facial, con cromoterapia ultrasoni-do, así como iontoforesis con elec-troterapia, que sirven para elimi-

nar las arrugas y la flacidez facial.

La influencia de la alimentación Muchas de las afecciones facia-les surgen a consecuencias de los malos hábitos alimenticios. Por ello, se recomienda también realizar tratamientos corporales para manejar buenos hábitos ali-menticios, y ponerse en forma.

22 Salud

Las elevadas temperaturas pueden causar muchos problemas de salud a adultos y niños, especialmente vul-nerables al calor. Mantener su cabecita a la sombra o cubierta con un gorro minimiza el riesgo de insolación.

La insola-ción se

produce por una exposi-

ción solar di-recta, funda-

mentalmente sobre la cabeza, que causa vasodilatación o aumento del tamaño de los vasos sanguí-neos. Al restringir el volumen san-guíneo, se produce decaimiento, dolor de cabeza o vómitos y, final-mente y en casos graves, síncope o pérdida de conocimiento, uno de los principales rasgos distintivos de la insolación.

Salvo existan complicaciones como quemaduras en la piel pro-ducidas por haber estado mucho tiempo bajo el sol sin la protección adecuada, las secuelas de una in-solación no son tan severas como las que produce el golpe de calor. Cuando se retira al niño de la in-tensa acción del sol y se le refres-ca, recupera su estado normal.

Los más pequeñosLos bebés lactantes y niños de entre dos y cuatro años tienen más ries-

go de padecer una insolación porque su sistema de termorregulación cor-poral es diferente al de los adultos. Son más vulnerables porque su volu-men corporal de agua es mayor, lo que significa mayor riesgo de pérdida de agua y de deshidratación. También hay que extremar las medidas de protección con los que tienen la piel más clara.

Cómo actuar ante una insolaciónSi un niño pequeño presenta los síntomas, para reanimarle, proceder a

retíralo del sol y busca una zona de sombra o un lugar más fresco, tum-barlo boca arriba y desnudarlo.

Hay que bajar la temperatura corporal con paños de agua tibia y si no ha perdido el conocimiento, ofrecerle agua o bebidas isotónicas en pe-queños sorbos. Si pasados 10 o 15 minutos, permanece decaído, confuso o delira, su tem-peratura corporal sigue siendo elevada y su respiración rápida, es posible que se trate de un golpe de calor. En esta circunstancia, hay que buscar ayuda hospitalaria urgente para evitar complicaciones.

La insolación en los niños, cómo lidiar con ella en verano