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Avda. Uruguay 864 - MontevideoTel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489

web: www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy

Junta Directiva - Período 2012 / 2014

Presidente - Per. Agr. Rubén Echeverría Núñez

1er Vicepresidente - Ing. Agr. Gerardo García Pintos

2do Vicepresidente - Dr. Pablo Zerbino Vanrell

Secretario - Sr. Gonzalo Gambetta Saravia

Secretario - Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte

Tesorero - Héctor Álvarez López

Contador - Ing. Agr. Guzmán Tellechea Otero

Registros Genealógicos y Laboratorio

de Inmunogenética - Ing. Agr. Gabriel Capurro Álvarez

Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Graña

Estudios Agroeconómicos - Ing. Agr. José Ma. Elorza Soto

Control Lechero - Ing. Agr. Martín Gortari Fernández

Biblioteca y Revista - Sr. Leandro Gómez Vásquez

Sub director - Sr. Miguel Martirena Bove

Local Melilla - Sr. Alejo Ferber Arocena

Sub director - Ing. Agr. Pablo Barreto Amondarain

Vocales - Sr. Mauro Caorsi Estradé

Dr. Juan García Requena

Ing. Agr. Alvaro Lapido Bove

Tec. Agrop. Eduardo Lucas Cruz

Sr. Diego Otegui Paullier

Sr. Gonzalo Pepe Rampoldi

Ing. Agr. Jorge A. Rodríguez Bidegain

Comisión Fiscal:

Sr. Mario Ibarburu Pécora

Sr. Alberto Pereira Micoud

Ing. Agr. Eduardo Urioste Soneira

Producción: DUPLEX Ellauri 710 bis / 102DirectorConrado Ferber ArtagaveytiaEditor periodísticoJavier PastorizaAdministraciónGabriela KönckeFotografíaLuis Pesce - ARU - Mercedes FerberFoto de TapaDuplexDiseño gráfico y diagramaciónDuplexPor informes o publicidad:2710.8638 - 2710.8428 - info@duplex.com.uywww.duplex.com.uyImprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338398

Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

Sumar io2012

Agosto

SUM

ARI

O Febrero 2013 - Año CXLI - Nº 113

EDITORIAL……………...............................…………….6

Cuando el clima se ensaña con la producción

LECHERÍA ………………….............................………….8

Un nuevo escenario: menor producción, más costos

Entrevista a presidente de Soc. Criadores de Holando

Tendencia mundial hacia lechería de precisión

El bienestar de la vaca lechera

Un tambo autosuficiente y una industria que crece

EMPRESAS Y EMPRESARIOS…………..........………..30

Biogénesis Bagó en Parque Científico de Pando

OVINOCULTURA……………………….............……….. 32

Exposiciones de Paso de los Toros y Melo

¿DÓNDE ESTUVIMOS?.......................................... 38

Encuentros en el Conventos

TEMAS QUE IMPORTAN………… …………………….. 40

Consecuencias de la tormenta en la granja

INFO AL SOCIO………....……………………………………46

Aumento salarial para trabajadores rurales

Reintegro del 1% municipal

CITRICULTURA……………………………….....…………..50

Habilitación de EE.UU. genera entusiasmo

PARA ESTAR AL DÍA ………………………………………. 54

INDICADORES ECONÓMICOS……………………...….58

GUÍA TIERRA………………………………………………….62

BARBAS EN REMOJO…………………………...…………66

La madre loca

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1er Vicepresidente - Ing. Agr. Gerardo García Pintos

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Tesorero - Héctor Álvarez López

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Control Lechero - Ing. Agr. Martín Gortari Fernández

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EDITORIAL

Cuando el clima se ensaña con la producciónSuele ocurrir que la sociedad

urbana solo perciba lo bucóli-co y el folklore del entorno rural, desconociendo los sinsabores y angustias de un negocio que se realiza a cielo abierto. Y esto es por igual para todos los sectores y rubros productivos.

Quién no ha pasado por la angustia de ver diezmada la

majada luego de una tormenta con las ovejas recién esquila-das? ¿O una cosecha de trigo a punto de ser iniciada y ver el cultivo en el piso consecuen-cia de una turbonada? ¿Acaso de sufrir una sequía y no poder atender el padecimiento del ga-nado por falta de agua?

Los eventos adversos son in-numerables y suelen golpear

en los momentos más sensibles del ciclo productivo. En estos momentos quienes padecen las adversidades impredecibles del clima son los granjeros de vas-tas zonas de Canelones, Melilla y San José, afectados el pasado

jueves 24 de enero por una de-vastadora tormenta de granizo y viento. Lo más terrible es que en este caso no se limitó a la pérdida de la esperada cosecha que compense los desvelos y la inversión de un año de trabajo, sino que en muchos casos que-dó afectada la producción futura por daños irreversibles en la es-tructura vegetativa de la planta.

No ha sido la granja un sector beneficiado por la expansión

del agronegocio ocurrida en los últimos años. Por el contrario, a través de sus distintos rubros, ha estado históricamente volcada al mercado interno a través de estructuras familiares con una producción de características heterogéneas, oferta atomizada y escaso volumen. Durante años sufrió dificultades en la logística para la comercialización, falta de integración agroindustrial, y res-tricciones en el material genético disponible en el mercado de se-millas y material de propagación vegetativa. En su momento el sector hizo un importante esfuer-

zo de reconversión, con el desafió de alcanzar mercados externos. A la fecha aproximadamente un 8% de la cosecha de frutas es expor-tada. Mediaron para alcanzar ta-les logros programas instrumen-tados desde el Estado y fondos para refinanciación de deudas y subsidio a los seguros.

No obstante la granja sigue sin adoptar la imprescindi-

ble cobertura de riesgo. Según datos de OPYPA y DIEA, de 7.400 hás.de frutales de hoja caduca estarían aseguradas 1.450 (el 20%); más dramático aún es el caso de la horticultura, según datos de OPYPA de 10.000 has cultivadas solo 559 estarían ase-guradas (no llega a un 6%). Y no es porque no haya mecanismos disponibles para la cobertura de riesgos, sino que en muchos ca-sos aún están fuera del alcance del productor en un negocio que, para una amplia mayoría, sigue siendo marginal en sus resul-tados. ¿Es acaso solo un tema económico? ¿Hay factores de or-den cultural que incidan?

INCONSTITUCIONALIDAD DEL ICIROportunamente la ARU, habiendo consultado previamente a sus asesores legales y al Profesor de Derecho Tributario Dr. José Luis Shaw, resolvió promover entre sus socios y pro-ductores en general, la interposición de la acción de Incons-titucionalidad de los artículos correspondientes de la Ley N° 18.876 que creó el ICIR. El informe producido por dicho pro-fesional fue puesto a disposición de los señores productores.

Según trascendidos de prensa publicados al cierre de esta edición, habría mayoría entre los Ministros de la Suprema Corte de Justicia para declarar la inconstitucionalidad de algunos artículos de la mencionada Ley, en el primer caso sometido a su decisión.Corresponderá entonces esperar la redacción definitiva del anunciado fallo, a efectos de su consideración y evaluación.

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Debemos recordar que uno de los hechos más significa-

tivos ocurridos durante el perío-do de apertura democrática, fue precisamente una desbastadora granizada ocurrida en octubre de 1984 en el sur de Canelones. He-cho que fue recogido dentro del programa consensuado en la re-cordada Concertación Programá-tica. 29 años después no hemos sido capaces de encontrar una solución definitiva a estos insuce-sos, y una vez más, hay que llorar sobre la leche derramada. Los instrumentos están, pero no los criterios para su uso racional, los que deberían ser parte de polí-ticas sectoriales que trasciendan los cambios de gobierno.

Nos consta la celeridad con que se respondió en esta

oportunidad desde la propia cú-pula del MGAP y de la Dirección

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de la Granja. Ya a principios de febrero anunciaron el paquete de ayudas a los productores afecta-dos. Es de esperar que las mis-mas sean suficientes a la hora de impedir que tantas familias de la granja terminen por integrar el éxodo de granjeros que ya han dejado la producción en los últi-mos años. Y no se trata solo del esforzado y sufrido productor que hoy ve amenazada su superviven-cia, sino de las nuevas generacio-nes que lo deberían sustituir en el trabajo de la tierra, seguramente desencantadas ante la ingratitud para con el esfuerzo de sus ma-yores. No estamos ante un tema meramente productivo, estamos ante un delicado problema social.

No obstante la pronta res-puesta de las autoridades de

gobierno, ponemos nuestra voz de alerta. En diciembre de 2010

se instrumentaron medidas para apoyar a los productores gana-deros afectados por la sequía de entonces, procurando que fuera menos gravoso el costo de las raciones que para afron-tar la crisis forrajera debieron comprar. El largo trámite que se instrumentó por entonces nunca finalizó en su largo periplo por la administración central, fuera en el Ministerio de Economía o bien su pasaje por el MGAP. Hasta ahora nadie pudo acceder a los beneficios antes mencionados.

Que no ocurra lo mismo con las medidas anunciadas

desde el MGAP para respaldar la continuidad productiva y el en-tramado social de la amplia zona granjera afectada por el granizo del pasado mes de enero.

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Febrero Un nuevo escenario,

con menor producción y costos más altos

A fin de año, al conocerse el anuario de la Oficina de Programación y Política Agropecuaria del MGAP, pudo cono-cerse que la estimación de crecimien-to para la producción lechera durante 2013 se ubicaría en un 3%, algo menos de la mitad del 7% registrado durante el año pasado y bastante más abajo del 17% registrado durante 2011.

Tras una primavera donde la remisión de leche a plantas no llegó a las cifras récord que todos esperaban – un nú-mero cercano a los cinco millones de

litros diarios-, la producción se acotó y si bien mantiene niveles altos, el creci-miento se detuvo en forma importante.

PRODUCCIÓN Y PRECIOS

Según el presidente de la Cámara Uru-guaya de Productores de Leche, Horacio Leániz, el acotamiento del margen que están recibiendo los productores debido al incremento de los costos y, fundamental-mente, al valor del dólar –apenas por enci-ma de $ 19 en la primera quincena de fe-brero- han desestimulado a los tamberos.

De acuerdo al análisis de Opypa, firma-do por la Ing. Agr. María Elena Vidal, “es posible también que ocurra una caída de la producción, si se tiene en cuenta que la producción real se adelantó en varios años a la pronosticada por la ten-dencia. En ese contexto, cualquier ele-mento climático adverso podría llevar a un resultado nulo o negativo después de varios años de relativa bonanza”.

También agregó que es posible “que mejoren los precios al productor du-rante el primer semestre de 2013”. Sin

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La lechería venía en franco crecimiento. El estímulo de los mejores precios que recibía el productor permitió el incremento en la productividad del sector, aún sin crecer ni en área ni en número de animales. Sin embargo, las condiciones cambiaron en la segunda parte del 2012, por el clima, los precios y el alza en los costos. El arranque del 2013 impone nuevos desafíos, con mejoras en la demanda internacional y por ende en los precios, aunque con la incertidumbre que supone el bajo valor del dólar y lo que puede acontecer con los mercados, en especial con Venezuela.

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embargo, advirtió que en términos de margen del negocio la perspectiva no es tan optimista, considerando que “se esperan precios al alza de algunos insu-mos clave, como los granos”.

Lo cierto es que en el segundo semestre del año pasado los precios de los lácteos bajaron a nivel internacional, baja que se trasladó al precio que se le pagó a los

productores, en un ámbito donde los costos mantuvieron su tendencia al alza.

En ese sentido, Leániz dijo que la in-dustria se ha posicionado en precios que están lejos de los $ 8, valor que se pagó en buena parte del 2012, y si bien hay cierta tendencia “a buscar una mayor fidelización de los produc-tores, habiendo una pequeña com-

petencia de precios”, los valores no parecen sostenibles por parte de las empresas, sino fruto del interés por captar remitentes en un momento donde la producción no es tan impor-tante como en los meses anteriores”.

También desde la Asociación Nacio-nal de Productores de Leche se mostró preocupación por el menor margen que vienen recibiendo sus integrantes por sus producciones. Su presidente, Eduar-do Viera, destacó que si bien hubo una mejora por parte de Conaprole en el pre-cio de enero -actualmente cercano a los $ 7,4 por litro- el mismo se ubica casi un peso por debajo de un año atrás.

Ante la suba de costos, Viera dijo que ya a algunos productores no les cierran bien los números. El gremialista dijo en Radio Rural que a la suba de costos y a la baja de precios, se sumaron “los menores valores de sólidos debido a la mala calidad de las pasturas por las lluvias en esa estación, que se traduje-ron también en menores ingresos para los productores. La gremial espera que haya un ajuste al alza en el precio al pro-ductor para la leche remitida en febrero o, a más tardar, para la de marzo”.

En ese escenario, los valores internacio-nales de los lácteos se muestran estables y hasta con una leve tendencia a la subas tras las primeras cuatro ventas del año de Global Dairy Trade, la plataforma de ventas de Fonterra y otras empresas aso-ciadas, marcando mejores precios por las posiciones más lejanas de las ventas, en especial de la leche en polvo entera.

LO DICHO POR OPYPA

Elaborado algunas semanas antes del cierre del año, el trabajo de Opypa esti-ma que la producción de leche durante el 2012 se ubicaría en los 1.819 millones de litros, lo que marcaría un incremento del 6,3% con respecto al año anterior.

Cierre del 2012Las exportaciones de lácteos de alcanzaron los U$S 782,9 millo-nes al cierre del 2012, lo que marca un aumento de 12% en los in-gresos con respecto a 2011, según cifras oficiales que suministró el Instituto Nacional de la Leche (Inale). En volumen físico, se ex-portaron 245.688 toneladas, 21% más que en el año precedente. Brasil y Venezuela fueron los clientes hacia donde se destinó más

de la mitad de las exportaciones. EL mayor volumen exportado correspondió a leche en polvo entera, con 59.875 toneladas, en tanto que el mayor ingreso de divisas lo generó el rubro quesos, con U$S 236,4 millones. Ahora se aguarda con expectativa lo que puede acontecer con la devaluación en Venezuela y con lo que supone la nueva cuota que abrió México para leche en polvo.

Las lluvias abundantes de primavera jugaron en contra de la calidad de los pastos.

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La Ing. Agr. María Elena Vidal preci-só que dicho porcentaje de aumento “está muy por debajo de lo esperado al promediar el año pasado, luego de un primer semestre de muy alta produc-ción. Luego, las abundantes lluvias que ocurrieron a fines del invierno de 2012 impidieron que se alcanzara todo el po-tencial productivo, cayendo durante la primavera por debajo de los registros de igual período de 2011”.

La analista agregó que la caída en el precio al productor y el incremento de los precios de los insumos tam-bién fueron responsables del dete-rioro del margen del negocio.

LOS COSTOS

En tal sentido, recordó que durante el año pasado resaltó el incremento del precio de los combustibles y el valor de la mano de obra, que empeoraron en 17% en relación al precio de la leche. Opypa midió a agosto pasado un precio promedio al productor de U$S 0,3392 por litro, con un costo promedio por litro de US$ 0,2521, lo que generó un margen de 26% del precio recibido por el tambero, o sea, U$$ 0,0871 por litro.

También proyectó que la producción del primer semestre de 2013 se encuentre por debajo de igual período del año pa-sado, en tanto que el resultado primave-ral dependerá de varios factores, entre otros el precio al productor y el clima.

Desde el punto de vista de negocio, el panorama no es tan optimista porque a

la suba que se espera en el precio de los granos se prevé que se pueda agregar un incremento en la competencia por el uso de la tierra de los rubros agrícolas.

Al cierre de este informe, el Instituto Nacional de la Leche (Inale), informó que el año pasado el costo de produc-ción de leche de los tambos fue de U$S 0,27, valor 7% superior a los U$S 0,26 por litro de 2011, cuando el costo de producción aumentó 20%, pasando de U$S 0,24 a U$S 0, 28 por litro.

El trabajo del Inale muestra que el au-mento en el costo de producción de leche se registró en el marco de un es-cenario de precios al productor por en-cima de US$ 0,40 por litro, lo que le per-mitió enfrentar la suba de los costos.

REMISIÓN Y CRÉDITOS

Los niveles de producción de Conaprole, en lo que va del 2013, vienen siendo similares a los del año pasado, comentó Viera. Recordando que en 2012 se había dado un impor-tante aumento en la producción pre-cisamente en los primeros meses del año, situación que a su entender tie-ne un techo dado que se produce en la misma área y con los mismos ani-males, dijo que la situación cambió porque el productor hoy considera su situación financiera. “Si bien con-tinúa alimentando a sus animales, mire más los números a la hora de invertir en raciones o granos”.

En cuanto a la situación forrajera ya

entrado febrero, el presidente de la ANPL dijo que es muy despareja se-gún las regiones. “Hay zonas como el noreste de Canelones donde no ha llovido en las últimas semanas y por tanto se puede hablar de una situación muy complicada, y zonas donde cayeron hasta 60 mms. en los últimos días y los sorgos tuvieron un repunte importante”.

Para afrontar la situación, desde to-dos los ámbitos lecheros se consideró como muy positivo la ampliación de la vigencia del crédito para reservas es-tratégicas anunciado por el MGAP y República Microfinanzas S.A.

En el caso de Eduardo Viera, señaló que se trata de una noticia “muy po-sitiva ya que así se puede evaluar el funcionamiento con la zafra de ve-rano incluida. El año pasado eso no sucedió porque cuando se abrió la posibilidad ya era tarde para la com-pra de granos de verano”.

Asimismo opinó que, si mejoran las circunstancias, se puede volver a me-jorar la producción en forma impor-tante. “Ya se demostró que con mejor alimentación y manejo de lograron cifras impactantes. Hoy la media de producción se sitúa en algo menos de 3.000 litros por hectárea, mientras que hay tamberos que están produciendo más de 10.000 litros por hectárea. Por lo tanto, hay un trecho todavía bastan-te extenso para mejorar y para seguir creciendo”, afirmo.

EL DESAFÍO DEL AGUAPara el Instituto Nacional de la Leche (Inale), los desafíos para el sector lechero pasan, por ejemplo, por el incremento del uso de agua y manejo en los tambos. Su presidente, el Ing. Agr. Manuel Marrero, consideró que el proyecto de agua y manejo del riego en los tambos, a partir de represas multiprediales y de uso asociativo, en un trabajo de articulación con diversas insti-tuciones bajo el paraguas del proyecto del Banco Mundial que financia una serie de emprendimientos vinculados con el cam-

bio climático, es una clara apuesta al desarrollo. Este proyecto estaba ya previsto en el Programa de Estrategias Asociativas de Inale, que incluye además otro conjunto de acciones como la producción y reserva de forrajes en común y la recría de va-quillonas en forma colectiva, recordó Marrero a El Observador. También precisó que el proyecto se ubica en el centro de la po-lítica que encara el gobierno, que es beneficiar en ese tipo de acciones a los pequeños y medianos productores.

ALZA DE DIVISASEl precio promedio de exportación de la leche en polvo ente-ra que exportó Uruguay en enero pasado se incrementó 5%, respecto a diciembre de 2012, según informó el Instituto Na-cional de la Leche (Inale). La tonelada del producto cotizó a

U$S 3.711 en los negocios concretados en el primer mes del año. Otro de los productos de mayor peso en los negocios con el exterior, los quesos, subió su valor en un 17% en ene-ro, con un valor promedio por tonelada de U$S 5.414.

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“Con mejor genética, el tambero logra más y mayor calidad de leche”

En tiempos donde la eficiencia se hace imprescindible para conseguir un margen importante entre lo que cuesta producir la leche y lo que se obtiene al venderla, para la Sociedad de Criadores de Holando se torna fundamental promover la mejor genética entre los productores, a la vez que impulsa todos los servicios que se llevan adelante desde la institución, y que pasan por los controles lecheros y los registros genealógicos. Una conversación con su presidente, Fernando Raggio, permitió obtener una radiografía de lo que está pasando con el Holando en particular y con la lechería en términos generales.

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Tal como la raza que le da cuerpo y alma y el tipo de producción que generan sus va-cas, la actividad de la Sociedad de Criado-res de Holando no tiene pausa. Su agenda se desarrolla en el día a día y su presidente, Fernando Raggio, explicó todos y cada uno de los temas que encara el equipo de trabajo que conforma la directiva, la ge-rencia y los funcionarios de la institución.En una charla desarrollada a mediados de febrero y donde la falta de precipita-ciones en la zona donde se ubica su esta-blecimiento familiar es preocupante –“en la vuelta de Tarariras no llueve desde el 31 de diciembre”, aseguró-, el criador se mostró satisfecho por los logros alcan-zados y optimista por las acciones que se vienen llevando a cabo para sumar más productores a los registros oficiales y al listado de animales calificados.

Raggio dijo que “el sector lechero viene creciendo porteras adentro. En la medi-da de que el productor ve que sus pro-ducciones valen, ha ido mejorando la ca-lidad genética de lo que utiliza. Los toros y los padres de rodeo que hoy se utilizan tienen que ser productores de vacas du-rables, que a su vez sean capaces de pro-ducir no solo mucha leche, sino que esta tenga alto nivel de sólidos”.

MÁS Y MEJOR GENÉTICA

De cara a lo que será la zafra de oto-ño de venta de reproductores, el pre-sidente de la SCHU entiende que la demanda “se mostrará dispuesta a seguir incorporando genética de me-jor calidad, precisamente porque hoy la mejor producción de leche, en can-tidad y calidad, vale la pena desde el punto de vista económico, más allá de

que hoy hay costos por encima de los que teníamos el año pasado”.

Raggio considera que, en materia de me-jora genética, “todavía no tenemos techo. Hemos mejorado, lo seguimos haciendo, pero todavía hay mucho por hacer”.

Precisamente ese alto nivel de produc-ción, con vacas generando más leche y de calidad más rica, “es una necesidad que tiene hoy el tambero. La gran compe-tencia que hoy se da por el recurso tierra, obliga a producir más leche con la misma cantidad de vacas en igual superficie. Hoy tenemos que producir más con lo mismo, y ese desafío se puede hacer con manejo, con gestión, con alimentación pero, por sobre todo, con genética”, afirmó.

MÁS REGISTROS

Otro gran desafío que tiene la lechería

nacional, a su criterio, es el de mejorar los registros de producción.

Según la Sociedad de Criadores de Ho-lando, más de 300.000 animales por año están en Control Lechero, que es realizado por la Asociación Rural del Uruguay y el Instituto Nacional para el Mejoramiento Lechero, con promedios superiores a 6.000 kilos en lactancia ce-rrada a 305 días, bajo régimen pastoril.

Actualmente se está en proceso de aunar ambos registros a nivel na-cional, “un trabajo que viene bien”, al decir de Raggio,“pero que, como todo proceso de cambio, necesita de un tiempo para afianzarlo”.

Los animales que entran al sistema están debidamente identificados, (SH) para los animales P.C.O.C. (Puro por Cruza Origen Conocido) y número de H.B.U. para los animales de pedigree.Los datos almace-nados, más la calificación por tipo ingre-san al programa de Prueba de Progenie.

“Estamos viendo un crecimiento sosteni-do para los controles, también con más productores haciendo SH y registros de producción, y calificando animales”, seña-ló, algo que “le da más valor a la produc-ción y al capital que tiene el productor”.

LLEGAR A LOS TAMBOS

Como elemento que aún tiene en el debe la gremial de criadores de Ho-lando, “es el llegar con el mensaje en forma masiva al rodeo lechero nacio-nal. Todavía quedan muchos tambos que no hacen selección Holando. Que-remos crecer más en registros y en

“La gran competencia que hoy se da por el recurso tierra, obliga

a producir más leche con la misma cantidad de

vacas en igual superficie”.

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Febrero la recolección de datos productivos.

Y que se hagan más calificaciones. Creemos que para poder mantener un sistema productivos necesitamos datos reales y concretos de registro para evaluar”, afirmó el entrevistado.

“Si bien eso está en la decisión de cada productor, estamos convencidos de que es la forma más sencilla de tener una lechería más eficiente. Cuando uno trata de vender el excedente que tiene, se vende mejor el que cuenta con regis-tro que el que no lo tiene. Le da un valor agregado al ganado”, reiteró.

LAS EXPORTACIONES

Este 2013 se inició sin las llamativas ex-portaciones de vientres hacia China de los dos años anteriores, debido a la decisión de las autoridades de ese país de no con-ceder nuevos permisos a la instalación de megatambos, que eran los grandes de-mandantes de los animales uruguayos.

“De cualquier forma, la gente sigue preparando vaquillonas con destino a los negocios con el exterior, más allá de que este año no haya anunciadas ventas hacia China. Hay un mercado regional que siempre está comprando vaquillonas Holando de Uruguay. Son Brasil, Bolivia o Paraguay, que siguen abiertos y demandando, aunque parti-das de menor volumen que los barcos que iban cargados hacia China”.

LA PRODUCCIÓN

En cuanto a la remisión de leche a plan-tas, el productor de Tarariras dijo que en el arranque de este año “la misma siguió siendo importante, pero está despareja, tanto como se han comportado las llu-vias en el territorio del país. Donde hubo lluvias más parejas, la producción lechera mantuvo su nivel. Donde faltó el agua, eso se notó enseguida en los tambos”

Precisamente la falta de lluvias “está lle-vando a que muchos productores hayan debido apelar a las reservas que estaban guardadas para el invierno. Hablamos de silos y fardos de buena calidad, que se están comiendo ahora. También el tiempo ha atrasado las tareas para im-plantar los verdeos para el invierno.

LOS PRECIOSEn relación a los valores que reciben hoy los productores por la leche, Raggio dijo que hay cierta tranquilidad hoy en el mercado, con empresas que buscan cap-tar nuevos productores, pero sin ofrecer demasiado precio. “Conaprole es quien ha estado más activa en mejorar los va-lores que reciben los productores”.

Hoy por hoy los valores de la leche an-dan entre $ 7,60 y $ 7,80 por litro, “pero no se sabe por cuánto tiempo. Además ha crecido mucho el tema de los costos. Porteras adentro, quienes deben suple-mentar, tienen una ecuación diferente a la de meses atrás. Estos calores también hicieron bajar la remisión. Lo bueno es que con el tiempo se hizo pasto, bastan-te más de lo habitual para la época”.

PRÓXIMAS ACTIVIDADES

El presidente de la SCHU dijo que la gremial tiene, por delante, una más que movida actividad en su agenda.

Así en abril, como el año pasado, habrá una importante presencia Ho-lando en la Expo Melilla, incluyendo charlas técnicas.

En mayo será tiempo de la tradicional Expo Otoño, que este año vuelve a rea-lizarse en el local de la Asociación Rural de Florida, “con la presencia de las prin-cipales cabañas del país”.

EL FUTURO

Raggio dijo que la gremial tiene “va-rios proyectos en carpeta. Estamos trabajando, además, con una consul-tora que nos ayudará en materia de gestión y trabajo organizacional, así como para acercarnos más y mejor a los tamberos de todo el país”.

Por otra parte, este año se llevará a cabo el Congreso Holstein latinoa-mericano, que tiene fijada su sede en Buenos Aires, Argentina, seguramen-te en julio, aprovechando la realiza-ción de la Expo Palermo.

También valoró que más allá del re-tiro de alguna gente del sector, fun-damentalmente por razones de edad, se sigan sumando otras empresas y empresarios a la lechería. Es el caso de los grandes emprendimientos pro-ductivos que son conocidos, en algu-nos casos de enorme porte. Es gen-te que se ha acercado a la Sociedad porque quieren mejorar la genética de sus establecimientos. Muchos de ellos ya le están haciendo SH a sus va-quillonas”, dijo Raggio.

VISITANTES HOLSTEINEn marzo la Sociedad de Criadores de Holando estará reci-biendo la visita de un equipo de la revista Holstein Interna-tional, “interesados en conocer más en sobre la lechería y los tamberos uruguayos. Vienen a Argentina y a Uruguay. Se trata de una publicación que se edita en varios idiomas, y que permitirá dar a conocer a Uruguay y su producción

lechera fuera del país”, adelantó Fernando Raggio.Esta visita fue coordinada por la gerente de la entidad, la Esc. NurisRusch, quien representó a la SCHU en un encuen-tro de la Confederación Mundial Holstein desarrollada en Canadá. Uruguay, a través de la gremial de criadores, se asoció a dicha entidad internacional.

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“La gente sigue preparando vaquillonas con destino

a los negocios con el exterior, más allá de que este

año no haya anunciadas ventas hacia China”

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Febrero “Hay una tendencia mundial

hacia la lechería de precisión”Uruguay trabaja en muy buen nivel en todo lo que significa el registro de datos en lechería, lo que se traduce en productores mejor informados y más productivos, apreciándose en el horizonte que se viene la integración entre los Registros Lecheros de la Asociación Rural del Uruguay y el Instituto Nacional para el Mejoramiento Lechero, para sumar esfuerzos. El gerente de la segunda institución, el argentino Fernando Sotelo Carro, fue entrevistado por el El Observador, explicando lo que es el registro lechero y para qué sirve. Reproducimos la referida entrevista, realizada por el periodista Hugo Ocampo.

¿En qué consiste la función del Insti-tuto Nacional para el Mejoramiento Lechero?

Es una entidad civil sin fines de lucro integrada por productores lecheros que nació en diciembre de 1991 en procura de sistematizar los regis-tros de los tambos y con la intención de alcanzar una evaluación genéti-ca nacional. Este año se procesará una reforma institucional que será la integración con Control Lechero

de la Asociación Rural del Uruguay (ARU), pero sin que se modifique la naturaleza de nuestra institución. De esta manera nuestro sistema estará abierto a los socios de la ARU. Nues-tro instituto se financia con el aporte de cada vaca en producción que los productores tengan en el sistema.

¿Cuáles son los objetivos?

Los objetivos son el mejoramiento productivo, reproductivo y genético

de los rodeos lecheros. Ocurre que con estos registros se puede evaluar genéticamente el potencial de esos animales y tomar decisiones, pero primero es necesario contar con indi-cadores productivos y reproductivos, sobre los cuales el productor día a día adopta decisiones, como cuántas vacas va a tener en producción, qué alimentos se deben planificar y qué problemas y posibilidades reproduc-tivas tiene el tambo.

También los datos que se registran con la identificación individual de los animales y otros indicadores como la cantidad de servicios que tiene cada vaca y la fecha de las pariciones. Desde esa base nacional de datos es que surgen las evaluaciones gené-ticas hasta el momento en Uruguay para la raza Holando. Esta es una in-formación que la utiliza el criador de cabaña y el productor comercial de leche. Los tipos de actividad están muy ligados entre sí, porque el gran objetivo es producir leche en forma económicamente exitosa. En este tipo de instituciones es donde se ve el país agrointeligente, porque estos cambios generan un manejo de la in-formación, que es adonde apunta el mundo en cuanto a tener toda la in-formación registrada para poder to-mar decisiones con precisión. En un establecimiento permite por ejemplo detectar problemas y malos manejos, y poder tomar decisiones a tiempo.

La información contribuye a la buena gestión de los establecimientos.

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¿Cómo ve la evolución del sector te-niendo en cuenta los saltos producti-vos espectaculares?

Son productores que han tenido la lu-cidez mental para adaptarse a los cam-bios y sobre todo referidos al manejo de la empresa, porque si bien ordeña-ban a mano y no eran en general exper-tos en el manejo de la computadora, ellos han sabido entender que con la información tomaban decisiones para sus empresas que sucesivamente les ha generado sus progresos producti-vos. Genéticamente esos rodeos son más productivos porque han sido se-leccionados en pos de un objetivo cla-ro, en este caso la mayor producción.

¿Se pueden asociar los mayores nive-

les productivos a los momentos coyun-turales muy buenos de los mercados?

Es posible que se pueda decir que sí en los últimos años. Sobre todo en el año 2010 registramos, a través de las evaluaciones genéticas, donde tam-bién trabajan instituciones académicas como Instituto Nacional de Investiga-ción Agroepcuaria (INIA), Facultad de Agronomía, Asociación Rural del Uru-guay (criadores de Holando y Control Lechero) y nuestra institución, que ocu-rrió en ese período la lactancia prome-dio más alta de los últimos 20 años. El potencial genético estaba, lo que no se consigue de un año para el otro, pero la mejora de la alimentación aumentando los concentrados es un cambio que per-mite una mayor producción de un año

para el otro. Pero para eso había que te-ner los animales preparados con un ho-rizonte de selección de siete a 10 años.

¿Se podría explicar lo que comprende una lactancia?

La lactancia es lo que la vaca produce de leche desde el día que pare hasta el día que deja de hacerlo, que en los tambos se llama secar una vaca a la espera que tenga una nueva parición, lo que ocurre unos 60 días antes del parto. O sea que la lactancia dura unos 10 meses.

¿Qué pasó luego de 2010?

El año 2011 mantuvo las lactancias altas de 2010 de unos 7.000 litros de leche en 305 días. Pero luego en 2012 por cues-tiones coyunturales climáticas y de baja de precios de los productos se ha regis-trado una merma de alrededor de un 5% en las producciones individuales de las vacas con relación a 2011. Esta in-formación surge de unos 45.000 datos de producciones individuales de vacas en ordeñe, que en promedio se ubican en los 20 litros por día. Esta situación ocurre porque frente a un panorama de caída de sus márgenes el productor le-chero retiene la inversión que hace en comidas concentradas.

¿Qué horizonte están visualizando?

En materia productiva el horizonte nos marca una tendencia hacia una ganadería de precisión en el mundo, donde existen instituciones de re-gistro animal como la nuestra y a las que estamos también nosotros inte-grados. Esto sirve porque Uruguay está trabajando en primera línea a nivel mundial y así podemos compar-tir la información mundial.

Durante 2012, la merma en la producción individual se situó en un 5%.

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El bienestar de la vaca lechera

El bienestar animal es un tema que preocupa cada vez más, tanto a consumidores como a productores del mundo entero. Atenderlo implica mejorar las condiciones de producción y de trabajo, así como sus resultados, al tiempo que se asegura el acceso a mercados exigentes. Por eso, investigadores de Uruguay, Argentina y Chile, emprendieron un proyecto para su caracterización y determinación. La publicación vía mailing Conexión Tecnológic@, de Blasina y Asociados, dialogó con la doctora Elena de Torres, profesora agregada grado 4 y directora del campo experimental Nº 2 de la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República sobre este punto, entrevista que reproducimos a continuación

¿De qué se trata ese proyecto regio-nal para la implementación de un protocolo de bienestar animal en vacas lecheras?

Se hizo un proyecto piloto con 37 tam-bos, y este año comenzaría el proyecto más grande para conocer mejor cuál es la realidad en bienestar animal. En

este primer pantallazo tuvimos alguna primera idea, al igual que Argentina y Chile que también hicieron distintas evaluaciones. Decidimos hacer un for-

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El bienestar de la vaca lecheramulario común para los tres países para que después la información pudiera ser procesada estadísticamente y compa-rada de la misma manera. De esa for-ma, podemos asegurar que cuando se habla de que algo es bueno, regular o malo, se esté hablando de lo mismo. Por ejemplo, no basta decir que hay ba-rro, sino que hay que definir cuánto es y entonces, según el nivel a que llegue, será grado 1 o 2. Recién ahora estamos hablando todos de igual manera, y lue-go de muchas reuniones, el formulario estuvo pronto a principios de noviem-bre y ahora estaríamos en condiciones de empezar el proyecto más grande, con un mismo formulario. Es impor-tante evaluar el bienestar animal con los mismos parámetros de forma que la información sea comparable. El desafío para este año es hacer el relevamiento en los tres países, y evaluar objetiva-mente cuál es la situación.

La mayoría de la información que hoy disponemos sobre el bienestar ani-mal en la lechería uruguaya proviene de un relevamiento que hizo la Facul-tad de Veterinaria entre 2007 y 2010, a través de un FPTA de INIA, del cual fue responsable la doctora Stella Ma-ris Huertas. Hay además, algunas te-sis de grado en el tema.

El cambio cualitativo es tener ahora las pautas de evaluación en común. Hay un formulario común que puede ser estadísticamente procesado, que tiene variables vinculadas a las insta-laciones —a los bebederos, a los ca-minos—, variables de manejo —como arreo y rutina de ordeñe— y tiene va-riables de respuesta en los animales,

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como cojeras, lesiones de ubre, mas-titis y score de suciedad. Lo innovador es tener una forma de evaluación que se puede procesar estadísticamente y que es común a la de los otros.

De todas la variables vinculadas al bienestar animal, se jerarquizaron las relacionadas al ganado en ordeñe; la llegada y la salida a la sala de ordeñe, el acceso al agua, las rutinas adentro de la sala. No están consideradas, en este primer formulario, todas las que tienen que ver con la crianza de terne-ros y el preparto, que evidentemente también tienen que ver con el bienes-tar animal, pero que pensamos involu-crar en una segunda etapa.

¿Cuántos tambos serán analizados?

En este momento se está haciendo el muestreo estadístico. La idea es invo-lucrar los distintos tipos de estableci-mientos de forma que la información sea representativa de todo el sistema de producción. Todavía no sabemos cuántos tambos tenemos que relevar ni

cuál es el tamaño de los mismos, pero se espera terminar en febrero con ese análisis. De todas maneras ahora esta-mos en la búsqueda de financiamiento.

¿El proyecto regional no cuenta con financiamiento?

En el proyecto regional, cada uno de los países busca su financiamiento de la forma que puede, y a su mejor saber y entender. En Argentina, por ejemplo, en una región, Sancor realiza el mues-treo con sus técnicos; también está vinculada la Universidad de Córdoba, y algunas empresas y laboratorios.

¿Qué beneficios trae aparejados la consideración del bienestar animal?

El bienestar animal tiene un beneficio directo en el de las personas. Favore-cer las prácticas adecuadas de mane-jo hace que los animales se muevan mejor y que no lo hagan a la defensi-va. El hecho de que podamos traba-jar en un sistema de producción más amigable para nosotros y los anima-

les, hace que las prácticas de manejo sean menos riesgosas, más llevaderas y que se realicen en menos tiempo.

En segundo término, desde el punto de vista comercial, el bienestar animal es de los elementos que, como país ex-portador, para nosotros tiene cada vez más importancia. Incluso hay países que dentro del pago por calidad inclu-yen el tema de bienestar animal. Cada vez más, el consumidor está interesado en saber si los productos que consume provienen de animales que están feli-ces, en buenas condiciones, bien ali-mentados, que no estén en condiciones hostiles de producción. Nosotros tene-mos muchas fortalezas en ese sentido, que creo no hemos explotado adecua-damente. Nuestro sistema de produc-ción es muy bueno en ese aspecto y es importante darnos cuenta de eso antes de cambiar cosas que nos puedan per-judicar desde ese punto de vista.

¿El bienestar animal afecta además a su productividad?

Indudablemente, está más que de-mostrado y desde hace mucho tiem-po, que cuanto mejor esté un animal, más va a producir.

En la medida que el animal se en-cuentre en buenas condiciones y no esté estresado, mejor será su produc-ción. Todos los factores de bienestar animal influyen en la producción. Por ejemplo, afectan los estreses por, el acceso al agua, las condiciones de espera, el tiempo que estén parados, y en invierno el tiempo que estén sin echarse por no tener donde hacerlo.

Pero a veces se ve ese aspecto única-mente, y los otros, vinculados al bien-estar humano, a que la gente pueda trabajar mejor y demorar menos en lo que hace, se consideran menos. La consideración del bienestar animal no implica pensar que los animales sean más importantes que la gente, sino que los animales tienen que es-tar bien para que la gente también lo esté. El otro aspecto muy importante es el comercial.

Cuando menos estresada esté la vaca, de mayor calidad será su producción.

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Febrero Un tambo autosuficiente

y una industria que creceLa empresa Talar, originalmente de Colonia, pasó a desempeñarse en Maldonado, luego de que fuera adquirida por Juan Carlos López Mena. Actualmente la firma está ampliando sus instalaciones y elaborará nuevos productos, entre ellos, leche en botella de vidrio que planea exportar. Con el diferencial de tener un tambo y una planta láctea en un mismo predio, la firma no para de invertir. Un reportaje efectuado por la periodista Laura Lomando, en el suplemento Café y Negocios de El Observador, permite conocer en detalle lo que allí se está haciendo. Reproducimos aquí algunos de los aspectos desarrollados en la misma.

Apenas se abre el portón del campo, aparecen las primeras vacas. “Acá es-tán las adolescentes, al lado las jóve-nes y las últimas que ves son las adul-tas”, cuenta Lars Janson, el encargado de Marketing de Talar, el tambo mo-delo que dirige Juan Manuel López Plavan,hijo del conocido empresario Juan Carlos López Mena).

En Laguna del Sauce, en el kilómetro 10 de la Ruta 12 (Maldonado), se le-vanta un tambo de vanguardia, que se distingue por ser de “ciclo com-pleto”, es decir trabaja desde los animales y elabora las raciones que éstos comen, hasta la planta láctea donde se procesa la leche y se fabri-can los productos premium Talar que luego llegan a las góndolas.

En las oficinas del tambo, Juan Ma-nuel López Plavan recibe a Café & Negocios para hacer una degustación con cuatro quesos diferentes. Mien-tras él mismo prepara las galletas con queso, cuenta que el tambo se co-menzó a construir hace unos seis años con una inversión de U$S 60 millones. Su padre le propuso estar al frente del negocio, y él aceptó el desafío.

El tambo cuenta con 820 vacas de ordeñe y se procesan 20.000 litros de leche por día. Trabaja las 24 horas del día en turnos de 8 horas. “Esto no para nunca”, señala.

Mientras las vacas disfrutan de una especie de hotel cinco estrellas –ya que el bienestar del ganado es una prioridad para Talar–, el tambo y la planta láctea se configuran como un proyecto modelo que posiciona a Uruguay en el mundo.

UNA PLANTA DIFERENTE

El recorrido junto a López Plavan co-mienza en la planta láctea ubicada al lado del tambo.

El empresario cuenta que la planta –que se puede recorrer a través de un circuito transparente de vidrio– está presurizada como un laboratorio, lo que hace que, cuando se abre una puer-ta, empiece a salir un aire que impide que se contamine el interior.

En un rincón, dos operarios elaboran queso Camembert, uno de los produc-tos estrella de Talar. “Desde que arranca

hasta que termina el proceso, demora entre 20 y 25 días para envasarse y des-pués venderse”, explica López Plavan.

El agua que utiliza la planta es de llu-via, llega por gravedad y se procesa a través de una UPA de OSE. El cuidado del medio ambiente es una política de Talar desde sus inicios.

Mientras avanza la recorrida, López Plavan señala que “todos los servicios” de mantenimiento “van por arriba”, lo que permite hacer reparaciones sin in-terrumpir el ritmo de trabajo.

Metros más abajo de ese “techo de servicios”, los operarios hacen queso crema. La leche llega despasteuriza-da, se descrema y después se manda a una tina. Todo ese proceso, en vez de ser manual, está computarizado. La pantalla muestra cada una de las etapas. El director de Talar señala con el dedo y acota: “De ahí se manejan los flujos, la cantidad de litros y se abren y cierran las válvulas”.

EL ENCANTO DEL VIDRIO

Al lado de esta planta, Talar está am-

CONTROLTalar cuenta con un laboratorio donde se respalda la infor-mación de cada lote de queso por si llegara a haber proble-

mas con su consumo en el futuro. Estos datos permiten ras-trear su ruta y detectar donde se ocasionó el contratiempo.

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pliando sus instalaciones con el objetivo de diversificar su cartera de productos y pasar de 820 vacas de ordeñe a 2.400.

Actualmente la marca produce que-sos crema, untables, en barra y un postre flan. La idea es empezar a producir leche premium en botella de vidrio retornable, así como yo-gures y achocolatada. A esta lista se suma el dulce de leche y hasta un al-fajor marca Talar.

En un ala del galpón se apilan miles de envases de vidrio retornable de color verde que empezarán a llegar a los su-permercados el próximo año.

El ejecutivo recorre los galpones donde se están instalando las nuevas máqui-nas y se detiene en una que se encarga de dar una mayor vida útil a la leche, cuyos nutrientes serán cinco veces su-periores al de la leche común que se vende hoy en el mercado.

TAMBO MODELO

A diferencia de otras plantas lácteas, la leche no llega de lejos y en camiones, sino que proviene del tambo que se ubi-ca a pocos metros de la planta.

Antes de entrar a la sala de ordeñe, las vacas –de raza Holando única-mente– pasan por un sector donde un chorro de agua proveniente del piso les limpia la ubre. Luego entran en tandas a un tambo “calesita” que las ordeña en nueve minutos.

López Plavan cuenta que cada vaca tiene un collar que le permite a la má-

quina detectar quién es y medir su rendimiento. Se ordeñan 24 vacas al mismo tiempo en tres salas de ordeñe diferentes. Luego la plataforma re-donda gira y las deja salir una a una.

En ese proceso se detecta si alguna “está renga, por ejemplo, y ahí mismo se la desvía hasta la veterinaria”.

Una vez que se liberan las vacas, se encien-den unos potentes chorros de agua que limpian el barro y la bosta que se acumula en el predio anterior al tambo. “Si limpiá-ramos de modo manual demoraríamos mucho tiempo”, afirma. En los alrededo-

res del tambo, están los establos. Por un lado los de maternidad, donde están las vacas que van a parir o que parieron re-cientemente, y un poco más lejos el resto.

A simple vista se puede apreciar que los animales son muy bien tratados. Tienen colchones de goma para des-cansar, ventiladores para soportar mejor el calor y hasta una especie de “rascadores” de espalda. “Ya cono-cen el camino y van a rascarse cuan-do quieran”, cuenta con una sonrisa López Plavan. El director y su equipo tienen claro que una vaca menos es-tresada tiene un mejor rendimiento.

El rodeo del establecimiento ha sido cuidadosamente seleccionado.

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En tanto, los terneros tienen su propio establo. Una máquina los reconoce a través de un chip colocado al nacer y los alimenta de acuerdo a sus necesidades. “El expendedor de leche y de comida se parece a la teta de la madre”, cuen-ta López Plavan, mientras un ternero hace fuerza con la cabeza para extraer más leche como si fuera la ubre de su madre, pero no tiene suerte.

RACIONES DE PRIMERA

Después de recorrer los establos, Ló-pez Plavan se concentra en destacar que Talar produce sus propias racio-nes y su propia energía. Tiene cua-tro grandes silos donde se acopian

granos. Un área que ahora se está ampliando y que pasará de 10.000 a 20.000 toneladas de capacidad.

Recientemente, además, la empresa compró una moderna máquina que permite inyectar bosta en la tierra, a modo de fertilizante orgánico. La máquina, cuyas ruedas son de la al-tura de la periodista, es única en Sudamérica. “Las tierras que hoy no son buenas en 15 años serán excelen-tes”, dice López Plavan.

La importancia de la ración radica en que permite conocer y seguir la calidad y la cantidad de alimento que consume el animal a lo largo de su vida.

Por otra parte, Talar también dispone de una planta de producción de biodiesel, a partir de granos, que usan sus máquinas, tractores, y también la flota de Buquebus.

Paralelamente, el complejo cuenta con una planta de biogas que permite extraer el gas metano del estiércol y generar energía renovable para la planta láctea.

MIRANDO AL EXTERIOR

De regreso en la oficina, López Plavan cuenta que hoy Talar está concentrada en el mercado interno, en el negocio retail (supemercados) y en el sector gourmet de restaurantes y hoteles. No obstante, con los nuevos productos, pla-nea comenzar a exportar. “Primero a los países limítrofes y después el plan es ir avanzando a diferentes nichos que bus-quen productos de calidad”, adelantó.

Respecto a la relación con su padre, cuenta que Juan Carlos López Mena está muy metido en la empresa. “Yo estoy todos los días, pero papá me tira las líneas y algún consejo”, revela. To-dos los sábados de mañana se juntan y hacen una puesta a punto.

El empresario, que está hace años detrás del emprendiendo, está con-vencido de que la marca Talar seguirá creciendo en Uruguay y que de a poco empezará a insertarse en el mundo.

Mientras termina de comer un flan Talar, confiesa que lo que más dis-fruta de su trabajo es el trato con la gente. “Siento que los empleados se fueron haciendo conmigo y que he-mos crecido juntos”, concluye.

ESCUELALos hijos de los operarios de Talar acuden a la escuela rural Nº 48 de Laguna del Sauce, que fue “apadrinada” por Juan Carlos López

Mena. El empresario invirtió en reformas edilicias y aportó recursos para que ésta tenga hasta profesores de inglés y de gimnasia.

Además de manejar barcos y aviones, López Mena producirá leche premium.

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Biogénesis Bagó tendrá laboratorio en el Parque Científico de PandoEl reconocido laboratorio de productos veterinarios de origen argentino pero con larga y exitosa presencia en Uruguay y en otros 14 países, y el Parque Científico y Tecnológico de Pando, firmaron un acuerdo marco de cooperación, que simboliza el primer paso para la próxima instalación del laboratorio de Biogénesis Bagó en el predio del parque.

Representantes del Parque Científico y Tecnológico dePando (PCTP) y del laboratorio Biogénesis Bagó firmaron un acuerdo de cooperacióncientífica y técnica, que representa el primer paso para la futura instalación de unlabora-torio de desarrollo y control de la em-presa en el predio del PCTP.

El documento fue signado por el Presi-dente del PCTP, Dr. Fernando Amestoy, y el GerenteGeneral de Biogénesis Bagó en Uruguay, Dr. Guillermo Elordi, y en el mis-mo se apunta a lograr unafluida colabora-ción entre ambas partes en la concreción de actividades de formaciónde personal, de investigación científica y de desarrollo tecnológico; lo que, a su vez,incidirá en el fortalecimiento del ecosistema innova-dor en el departamento deCanelones.

Además de la futura instalación de un la-boratorio de desarrollo y control por parte dela compañía de origen argentino, pro-veedora de la vacuna anti aftosa que se usa en Uruguay, el convenio contempla el intercambio de informacióny conocimien-

to científico para la ejecución conjunta de proyectos de investigación, elasesora-miento mutuo por parte de los científicos y expertos, la provisión de equipos yma-teriales necesarios para la ejecución de proyectos, la organización de seminarios yconferencias y la prestación de servicios de consultoría, entre otros aspectos.

Asistieron a la firma del acuerdo el Di-rector de Operaciones de BiogénesisBa-gó en Argentina, Ing. Rodolfo Bellinzoni; el Intendente de Canelones, Dr. Marcos-Carámbula; el Subsecretario y el Direc-tor General del Ministerio de Industria, Energía yMinería, Sr. Edgardo Ortuño y Esc. Gustavo Fernández respectivamen-te; y el Decano de la Facultad deQuímica de la UdelaR, Dr. Eduardo Manta, entre otras personalidades destacadas delSis-tema Nacional de Innovación.

Vale recordar que Biogénesis Bagó es una compañía de alcance regional con más de 70 años detrayectoria marcada por logros científicos y comerciales en el ámbito de la salud y la productividad

animal. Tiene como principal objetivo, ofrecer las mejores respuestas a los problemas del campo. Es líder regional en salud animal y el primer exportador deproductos veterinarios en Argen-tina, desde 1991. Durante décadas, dedicó suexperiencia y esfuerzos a la investigación y el desarrollo de pro-ductos veterinarios deprimera calidad, convirtiéndose así en referente regio-nal. Este alcance, permite ponera dis-posición de productores y veterinarios de Latinoamérica, productos de alta-calidad, para cubrir las principales ne-cesidades en materia de sanidad ani-mal y mejorarla productividad de los rodeos. Su oferta contempla un port-folio de más de uncentenar de pro-ductos farmacéuticos y especialidades biológicas de avanzada,incluyendo vacunas bacterianas, virales, antibióti-cos, antiparasitarios, aditivos paranu-trición y especialidades farmacéuticas para bovinos, ovinos, equinos, porci-nos y animales de compañía.

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Excelentes muestras ovinasen Paso de los Toros y Melo

Febrero es el mes donde se debe vacunar contra la fiebre aftosa todo el stock bovino. Y es el mes cuando brilla el ovino, a través de las ventas de reproductores y de las exposiciones y ventas de la especie que tienen lugar en todo el país, actividad que se extiende hasta ya iniciado marzo. Así pasaron las muestras de Paso de los Toros y Melo, auspiciadas por la Asociación Rural del Uruguay, exhibiendo la calidad genética de la cabaña nacional y reflejándose en las ventas el interés de los productores por mejorar el nivel de sus majadas.

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Febrero Paso de los Toros

Del miércoles 6 al viernes 7 de febrero, con la participa-ción de un alto número de razas ovinas participando en las muestras de galpón y campo, la Sociedad Anónima Rural de Paso de los Toros organizó la 28ª muestra ovina, con el auspicio de ARU, convocando a cabañas de todo el país.

CORRIEDALE Jurado: Juan Echeverría y Francisco Itzaina

Gran Campeón de Aldosul SRL. Reservado Gran Campeón de Salvador García Pintos.Tercer Mejor Macho de Tabaré Vaz.

Gran Campeona deIgnacio Repetto.

Puros de origenGran Campeón de Rafael Elhordoy.Reservado Gran Campeón de Aldosul SRL. Tercer Mejor Macho de María y Alejandro Tedesco.

Gran Campeona de Ignacio Repetto.

CampoLote Campeón PI de María Soledad y Alejandro Tedesco.Lote Campeón PO por Ignacio Repetto.

ILE DE FRANCEJurado: Federico Larrosa

Gran Campeón PI, Gran Campeón PO y Lote Campeón de Campo de Martín Duhalde.

MERINO AUSTRALIANOJurado: Walter Aguerre

Gran Campeón Po de Martín Duhalde.Lote Campeón PI de Campo de Suc. Horacio Platero.

TEXELJurado: Juan Andrés Ramos

Gran Campeón y Gran Campeona de Orlando Odera.Lote Campeón PO de campo de Pedro Moreno.

FRISONA MILSCHAFFJurado: Federico Larrosa

Lote Campeón Po de Campo de Jorge Sapriza.

IDEALLote Campeón PI de campo y Lote Campeón PO de campo de Ana Laserre e hijos.

LAS VENTAS

La comercialización de los productos no logró los resultados

esperados. “El mercado estuvo un poquito pesado, luego se fue afirmando y quizás no colmó las expectativas de los clien-tes ya que estamos algo por debajo de lo que fueron otros años pero en general creemos que se anduvo bien. Pasaron por pis-ta majadas excepcionales y se colocó gran parte de la oferta en un momento que no es el más favorable para el mercado. Los productores tenían expectativas de lograr mejores precios pero se está en un momento de incertidumbre. La mayor parte de los lotes ofertados se vendieron con puja, costó un poquito en el arranque armar el mercado, pero cuando el productor se dio cuenta que esos eran los niveles de precio se recompuso el remate y se colocó gran parte de la oferta”, dijo el presidente de la entidad organizadora, Álvaro Silveira.No fue fluida la colocación de los ejemplares de galpón, pero los Corriedale de campo fueron la contracara y en definitiva le dieron mayor volumen de venta a la muestra, según informó el periodista Álvaro Aguiar en Diario Rural de CX4. El precio máximo de la muestra fue para el Reservado Campeón de Salvador García Pintos, que se colocó en U$S 1.200.En los promedios, U$S 414 fue el valor medio obtenido y U$S 350 el mínimo y US$ 1.200 el mínimo. Los precios promedio de las majadas fueron los siguientes: U$S 31,96 para 496 cor-deros; U$S 33,43 para 458 corderas; U$S 33 para 105 corde-ros y corderas; U$S 56,68 para 333 borregas; U$S 44,08 para 768 ovejas; U$S 53,56 para 111 capones; U$S 47,84 para 910 borregos; y U$S 59,75 para 47 carneros a feria. De los 4.000 ovinos ofrecidos, casi mil los adquirió la firma que tiene a su cargo una exportación de ovinos en pie hacia Arabia.

Cerro LargoCon numerosas actividades que contribuyeron a darle un mejor marco a su tradicional Expo Ovina, la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, en el año de su 80ª aniver-sario, llevó a cabo el fin de semana del 9 al 11 de febrero la citada muestra, con el auspicio de ARU.En su local Conventos se dieron cita cabañas de todo el país, presentando reproductores de galpón y campo en práctica-mente todas las razas de la especie presentes en Uruguay, ante la mirada calificada de jurados extranjeros y nacionales.Este año se reiteró el concurso de corderos pesados, que in-cluyó no solo la jura de las reses, sino también una calificación de la carne, a cargo de los propios consumidores.

CORRIEDALEJurado: Andrade de Freitas (Brasil) y Pedro Narbondo

Gran Campeón, Campeón Borrego, Mejor Cabeza y Mejor Conformación de Hnos. García Pintos.Reservado Gran Campeón, Reservado Campeón Borrego y Mejor Vellón de Pablo Payssé.Tercer Mejor Macho de Néstor Echániz.Campeón Carnero de María Soledad y Alejandro Tedesco.Reservado Campeón Carnero de Bernardo Iturralde.Premio Conjunto de María Soledad y Alejandro Tedesco.

Gran Campeona y Campeona Cordera de Ruffo Mariño.Reservada Gran Campeona y Campeona Borrega de Ruffo Mariño.

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Puros de origenGran Campeón, Campeón Borrego y Mejor Conformación de Fernando Sosa Días.Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego de Suc. Carlos A. Caorsi.Tercer Mejor Macho, Mejor Vellón y Mejor Cabeza de Luis Pe-dro Sáenz e hijos.Campeón Carnero de Doña Elisa S.G.

Gran Campeona y Campeona Cordera de Ruffo Mariño.Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Borrega de Mauricio Menéndez.Campeona Borrega y Reservada Campeona Borrega de Ruffo Mariño.

CampoLote Campeón PI de Hnos. García Pintos.Lote Reservado Campeón PI de Doña Elisa S.G.Lote Campeón PI de hembras de Néstor Echániz.Lote Campeón PO de Luciano Dotti.Lote Reservado Campeón PO de Jorge Rodríguez Britos.

MERINO AUSTRALIANOGran Campeón y Campeón Carnero de Douglas CortelaReservado Gran Campeón y Campeón Borrego de Suc. de Ar-turo Aguerre S.C.

Puros de origenGran Campeón y Campeón Borrego de Silvina y Roberto Zabala.Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego de José Carlos Zabala y Flía.Campeón Carnero de Douglas Cortela.Reservado Campeón Carnero de Datirco SRL.Gran Campeona de José Carlos Zabala y Flía.

CampoLote Campeón PO de José Carlos Zabala y Flía.Lote Reservado Campeón PO de Suc. de Arturo Aguerre S.C.

POLL MERINO AUSTRALIANOGran Campeón y Camp. Carnero de Suc. de Arturo Aguerre S.C.Res. Gran Campeón y Campeón borrego de Douglas Cortela.

Jaqueline Booth y Norman Martin calificaron la numerosa muestra Texel. En Melo se hicieron presentes todas las razas.

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Gran Campeón PO y Camp. Borrego de Suc. de A. Aguerre S.C.

CampoLote Campeón PI de Douglas Cortela.Lote Campeón PO de Douglas Cortela.

MERINO DOHNEGran Campeón y Campeón Borrego y Reservado Gran Cam-peón y Reservado Campeón Borrego de La Cordillera.Gran Campeona y Campeona Borrega de La Cordillera.

MERILÍNGran Campeón y Campeón Borrego de Martín Salto.Gran Campeona y Campeona Borrega de Martín Salto.

CampoLote Campeón PI de Las Divisas S.C.Lote Reservado Campeón PI de Felipe Sanguinetti.Lote Campeón PO de Felipe Sanguinetti.Lote Reservado Campeón PO de Las Divisas S.C.

IDEALLote Campeón PO de campo de Joaquín Arrospide San Martín.Lote Reservado Campeón Po de campo de Suc. Rafael Ferra-ro Olmos.

ILE DE FRANCEJurado: Pedro ScreminiGran Campeón PO y Camp. Borrego de Bernardo Rusakiwicz.Lote Campeón PO de campo de Bernardo Rusakiwicz.Lote Reservado Campeón PO de campo de Datirco SRL.

ROMNEY MARSHJurado: Pedro ScreminiLote Campeón PO de Juan José Martínez e hijo.

TEXELJurado: Jaqueline Booth y Norman Martin

Gran Campeón y Campeón Borrego de Vinicio Mazzei.Res. Gran Campeón y Reservado Camp.Borrrego de V. Mazzei.Tercer Mejor Macho de Eduardo Lucas.Campeón Cordero de La Cava Campos S.G.Campeón Carnero de Constanza Ibáñez.

Gran Campeona y Camp. Cordera de Mauro e Ignacio Paiva.Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Cordera de La Cava Campos S.G.

Puros de origenGran Campeón y Campeón Borrego de Orlando Odera.Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego de Eduardo Lucas.Tercer Mejor Macho y Campeón Cordero de La Cava Campos S.G.Reservado Campeón Cordero de La Cava Campos S.G.Campeón Carnero de Robert Greque.

Gran Campeona y Campeona Borrega de Robert Greque.Reservada Gran Campeona y Campeona Cordera de Antonio y Verónica Mastropierro.Tercera Mejor Hembra PO de La Cava Campos S.G.

CampoLote Campeón PI de Eduardo Lucas.

DURAZNO Y MINASSe vienen otras dos importantes muestras de la especie, con el auspi-cio de ARU. Del 27 de febrero al 3 de marzo, tendrá lugar la 100ª Ex-posición Nacional e Internacional de Durazno, en Santa Bernardina,

organizada por la Sociedad Rural de Durazno. A su vez, para el 7 de marzo está prevista una nueva edición de la Expo Ovina de la So-ciedad Agropecuaria de Lavalleja en el local Campanero, en Minas.

Merino Australiano bajo la lupa del jurado en el Conventos. En Cerro Largo también hay lugar para las lanas finas.

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Lote Campeón PO de Freddy Marchetti.Lote Reservado Campeón PO de Suc. Ana Rosas.Lote Campeón PO de hembras de Orlando Odera.

HAMPSHIRE DOWNJurado: Pedro Scremini

Gran Campeón y Campeón Carnero PO, Reservado Gran Cam-peón y Campeón Borrego PO, Reservado Campeón Borrego PO y Reservado Campeón Carnero PO de Nicolás Pereira.Lote Campeón PO de campo de Douglas Cortela.

SAMMJurado: Agustín Sanguinetti

Gran Campeón y Campeón borrego, Gran Campeona y Cam-peona Borrega, y Reservada Gran Campeona y Reservada Campeona Borrega de La Cordillera.Lote Campeón PO de campo de La Cordillera.

FRISONA MILCHSCHAFFJurado: Pedro Scremini

Gran Campeón y Campeón Borrego PO y Reservado Gran Campeón y Reservado Campeón Borrego PO de Guzmán Idiarte Borda.

Lote Campeón PO y Lote Reservado Campeón PO de campo de Guzmán Idiarte Borda.

CONCURSO DE CORDEROS

Jurado: Dres. Fernando Rovira y Aída María Morales, de INACLote Campeón de Valeria Martínez.

LOS NEGOCIOS

La Expo Ovina de Melo cerró con la comercialización de 184 car-neros a un valor medio de U$S 604. El precio más importante l correspondió al Gran Campeón Corriedale de García Pintos Hnos., que se comercializó en U$S 5.000 para un productor brasileño.El detalle de los valores máximos, mínimos y promedios de los borregos y carneros, expresados en dólares, fue el siguiente: 104 Corriedale 5.000, 300 y 722; 4 RomneyMarsh 500 c/u; 16 Merino Australiano 1.100, 500 y 614; 6 Poll Me-rino Australiano 750, 480 y 562; 13 Texel 650, 300 y 429; 2 Hampshire Down 400, 380 y 390; 4 Suffolk 550, 480 y 503; 7 Ideal 500, 400 y 429; 15 Merilin 510, 345 y 412; 3 Ile de France 500, 450 y 467; 4 SAMM 550, 480 y 503.Los valores de las majadas generales, también expresados en dólares, fueron: 546 corderos 28; 216 capones 54; 10 borregos 50 y 831 ovejas 48.

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Febrero Encuentros en el Conventos

La tradición ovina de Cerro Largo se mantiene intacta. El Conventos volvió a ser una fiesta en torno a la especie, atra-yendo a los criadores locales pero también, en gran medida, a cabañeros y cultores del ovino de todo el país. Las pistas de

calificación estuvieron a pleno durante el trabajo de los jura-dos y la comercialización anduvo mejor de lo esperado. Pero lo más importante fueron los encuentros, las reuniones y las charlas siempre alrededor del ovino.

Jorge Rodríguez Britos, Héctor Payssé Turena y Salvador García Pintos.

Victoria Marquizá, Fabiana Collazo, Marisa Ibarra, Valentina Fernández y Cristina Cortondo.

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Daniel y Rodrigo Silveira. Salvador García Pintos, Andrade de Freitas, Andrés García Pintos y Pablo Narbondo.

José Antonio Fernández, Alfonso Uria Marquizá y Martín Uria. Sergio Botana y Eduardo Lucas Cruz.

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Consecuencias a nivel comercial de la tormenta de viento y granizo del 24 de enero en la granja

La gente más experimentada la consideró la peor afectación del sector en muchos años, algo que compartió el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Agr. Tabaré Aguerre. Mientras se procesan las evaluaciones y se determinan las herramientas oficiales que se utilizarán para atender a los productores, el Observatorio Granjero que lleva adelante la Dirección General de la Granja (Digegra) con la Comisión Administradora del Mercado Modelo presentó un informe sobre las consecuencias de los graves perjuicios ocasionados, fundamentalmente en la fruticultura, trabajo que compartimos con los lectores de la revista de ARU.

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Cómo ha sido de pública notoriedad en la jornada del jueves 24 de enero de 2013 se produjeron ennuestro país condiciones de tormenta de viento, lluvia y granizo, que en algunas zonas del surocasionaron fuertes daños a los cultivos de frutas y hortalizas, así como a infraestructura de produccióny a las viviendas tanto rurales como urbanas.

En particular, los fenómenos de mayor gravedad en cuanto a sus consecuen-cias han sido el granizoasociado a fuer-tes vientos y estos se verificaron con es-pecial ensañamiento en algunas zonas. En estesentido las más afectadas fueron la parte sur oeste del Montevideo rural, Melilla, Juanicó, Progreso,Canelón Chi-co, Santa Rosa y Tala.

Ahora, ¿cuáles son las características particulares de este fenómeno que lo diferencian de otros eventosde grani-zo con viento que se han verificado en los años anteriores?

1. La intensidad de los daños ocurridos ha sido muy alta, con casos que van desde

cultivos que hansufrido daños leves, has-ta pérdidas totales no solo de la produc-ción si no de infraestructura del predio.

2. La zona afectada es la zona donde se concentra la mayor parte de la produc-ción nacional de manzana,pera, durazno, uva y ciruela, además de ser una zona hortícola de relativa importancia, en par-ticularpara la zafra de la estación estival.

3. El fenómeno ocurre en el último ter-cio de la zafra de cosecha de durazno y ciruela; y al inicio de lacosecha en los casos de pera, manzana y uva.

En relación a los rubros más afecta-dos, se observan daños en cantidad y calidad muy significativos en lapro-ducción de manzanas del Grupo Red y Granny Smith (estas constituyen el 65 % de la producciónnacional); peras de las variedades William´s, Packhams y otras; uvas de mesa de estación y tardías, encultivos hortí-colas a campo como tomate, morrón, zapallos, cebolla, melón, zapallito, etc. Así como enlas estructuras de

protección de cultivos, destacán-dose por su costo la verificada en invernáculos,especialmente daño de granizo y viento en nylon.

Los precios de frutas y hortalizas en nuestro país, salvo escasas excepcio-nes, se fijan dependiendo de la ofer-ta y la demanda internas. Por ende, en el caso de los cultivos afectados, la reducción en la oferta, determina-ría muy probablemente incrementos en los precios en relación a una zafra normal o promedio.

Cual sea el período afectado de esta forma, dependerá de las característi-cas del producto en cuanto a estacio-nalidad, zafra y zonas de producción, entre otros factores.

En el caso de las hortalizas antes mencionadas que sufrieron perjui-cios, dado que la zona más afectada por el temporal no concentra el ma-yor volumen de su producción a nivel nacional, ni siquiera para el sur del país, el impacto en la oferta y luego

APOYO DE ARU Directivos de la Asociación Rural del Uruguay recorrieron diferentes predios afectados en el sur del país, se solidarizaron con los productores perjudicados y se pusieron a las órdenes de los directivos de las organi-zaciones granjeras, a efectos de colaborar con sus afiliados

y con sus instituciones. Rubén Echeverría, Gerardo García Pintos y Gonzalo Arroyo, respectivamente presidente, vice-presidente y gerente de ARU, fueron los representantes de la institución que concurrieron a numerosos predios y se in-formaron de primera mano sobre los daños verificados.

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en los precios probablemente sea de corto y mediano plazo. Es importante destacar que los precios de gran parte de las hortalizas ya venían presentan-do desde diciembre pasado, valores relativamente altos en comparación con los datos históricos; aunque es-tos pueden ser percibidos por los con-sumidores, equivocadamente, como consecuencia exclusiva de los efectos de la tormenta del 24 de enero.

En el caso de frutas de carozo o hue-so, como durazno, ciruela y pelón, la zafra ya estaba próxima a su finaliza-ción, sólo habiéndose visto afectadas las variedades tardías. Esto determina que este año tendremos una zafra fina-lizada con antelación, en que la normal suba de precios que ocurre asociada con la finalización de la misma, se ade-lante algunas semanas.

Los casos más críticos son los de Manzana y Pera, siendo la Manzana el producto más importante en el con-sumo y con gran peso en la canasta

de los uruguayos. Para ésta, apenas había comenzado la cosecha de la manzana Gala. De manera que podría estimarse que restaba por cosecharse

más del 90 % de la producción nacio-nal de manzanas, conformada princi-palmente por las variedades: las del Grupo Red, Granny, CrippsPink y Fuji.

De mil granjeros afectados, algo más de 200 perdieron toda su producción.

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Variedades ImportanciaGrupo Red 49%Gala 20%Granny 16%Cripps Pink 9%Fuji 5%Mollie´s 0,2%Otras 1%

La producción de manzana en la pre-sente zafra, antes de la tormenta del

24 de enero de 2013, se estimaba como una zafra promedio de aproximada-mente 60.000 toneladas.

Las zonas más afectadas por el gra-nizo y el viento, concentran la mayor parte de la producción de las varieda-des del Grupo Red y Granny, lo que determina que la zona que explica más del 60 % de la producción estuvo afectada en menor o mayor grado.

Dados los datos preliminares de daño recabados en conversaciones con in-formantes calificados, la producción este año va a estar más cerca de las 40 a 45 mil toneladas. La zafra anterior el volumen de producción fue de 50.000 toneladas, y los precios de manzana presentaron a partir de abril valores altos en relación a los años anteriores.

Esto permite suponer que los precios este año mantendrán el comporta-miento de valores similares e incluso más altos que los verificados en la zafra anterior. Cuán altos sean estos valores dependerá:

• del ingreso o no de fruta importada (probablemente de Argentina, Brasil y Chile).• en caso de que se importe, de la canti-dad de fruta que se importe.• de a partir de cuándo se de este ingre-so de fruta.• de los precios del producto en origen.

No necesariamente el ingreso de pro-ducto importado determina la reduc-ción de los precios demanzana, aun-que probablemente sirva para frenar eventuales escaladas de precios y para garantizar la presencia en la oferta de producto con calidad superior.

Los daños no se dieron solo en las frutas a levantar; también se afectaron los árboles, comprometiendo su futuro productivo.

Las manzanas estaban listas para su cosecha, cuando llegó la granizada.

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Febrero Aumento salarial del 7,03%

para trabajadores ruralesEl Consejo de Salarios del Grupo 22, correspondiente a trabajadores de“Ganadería, Agricultura y Actividades Conexas”, acordó el pasado 25 de enero el ajuste salarial que rige desde el primer día de este año, en base al Acuerdo de partes suscrito el 3 de mayo de 2011. En el acta de la reunión se estableció lo siguiente.

PRIMERO Se procede a fijar el por-centaje de incremento correspon-diente al ajuste salarial del 1º de enero de 2013 en aplicación de lo dis-puesto en el Acuerdo suscrito el día 3 de mayo de 2011.

SEGUNDO Que en virtud de lo esta-blecido en la cláusula tercera, literal C, del referido Acuerdo, el porcenta-je de aumento salarial que regirá a partir del 1º de enero de 2013 es del 7,02 %, sobre los salarios nominales vigentes al 31 de diciembre de 2012, resultante de la acumulación de los siguientes ítems:

A) 2,36 % por concepto de correctivo re-sultante de la comparación entre la infla-ción proyectada, para el período 01.01.12 – 31.12.12. y la inflación efectivamente registrada en el mismo período.

B) 2,5 % por concepto inflación es-perada para el período 01.01.2013 al 30.06.2013 resultante del centro de la banda del BCU.

C) 2% por concepto de crecimiento.

TERCERO Que en aplicación de lo dis-puesto en el artículo quinto del Acuer-do suscrito el día 3 de mayo de 2011 y al Decreto referente al Salario Mínimo Nacional de fecha 8 de enero de 2013 que fija el salario mínimo nacional en la suma de $ 7.920 se toma dicho sala-rio como el salario mínimo para la ca-tegoría Sin especialización 1 y $8.135 para la categoría de aprendiz.

CUARTO Salarios mínimos. Se esta-blecen los siguientes salarios mínimos por categoría a partir del 1º de enero de 2013 (ver cuadro)

QUINTO Ficto por vivienda y ali-mentación. Los trabajadores que no reciban alimentación (secos) y vivienda, percibirán además de las remuneraciones establecidas en este acuerdo la suma nominal de $ 2.003 (pesos dos mil tres) mensuales, o su equivalente diario de $ 80 (pesos ochenta). Dichos montos surgen de ajustar la partida vigente al 31.12.12 por un 4,92%, resultante de la acu-mulación de los siguientes ítems:

A) 2,36 % por concepto de correctivo re-sultante de la comparación entre la infla-ción proyectada, para el período 01.01.12 – 31.12.12. y la inflación efectivamente

registrada en el mismo período.

B) 2,5 % por concepto inflación es-perada para el período 01.01.2013 al 30.06.2013 resultante del centro de la banda del BCU.

SEXTO Leída que fue la presente, en señal de conformidad se firman seis ejemplares del mismo tenor, en el lugar y fecha arriba indicados.

El acta fue signada por el delegado del Poder Ejecutivo, Lic. Bolívar Mo-reira; los delegados representantes de los trabajadores, Marcelo Amaya, Cristian Rodríguez y María Celia Flo-res; y los delegados representantes de los empresarios, Dres. Fernanda Maldonado y Juan P. Irureta.

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Reintegro del 1% municipalDesde el mismo momento de la aprobación de la ley 12.700, el 4 de febrero de 1960, fue evidente la injusticia contributiva que significa el Impuesto a la enajenación de semovientes. Durante estos 52 años y pese al reconocimiento por la doctrina de la mala calidad del tributo, los ganaderos han padecido los efectos de su existencia.

En oportunidad de la aprobación de la última reforma impositiva, la cual se decía, basaba la tributación de los sec-tores productivos en el Impuesto a la Renta de las Actividades Económicas, el Ministerio de Economía y Finanzas y el propio Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca aceptaron la incon-gruencia que significaba mantener la vigencia de este impuesto.

Reiteradamente, en oportunidad de la participación del Ministro en la Rural del Prado, el mismo señaló que se iba a proceder a la derogación del tributo.

Lamentablemente, el gobierno no fue audaz en actuar eliminando el impues-to pero, por lo menos, aceptó proceder a reintegrar el monto en pesos urugua-yos que los productores vuelcan a las Intendencias por el mismo.

Luego de una primera redacción, apro-bada en el Parlamento, en el artículo 11 de la ley 18.973 se establecía un proce-dimiento sumamente complicado para poner en marcha el proceso de reinte-gro a los ganaderos del impuesto y, por último, se llegó a la siguiente redacción dada por la Ley 18.973:

“El Poder Ejecutivo reconocerá cuatri-mestralmente a partir del 1º de enero de 2012, un crédito fiscal a favor de los titulares de explotaciones agro-pecuarias, por un monto equivalente a lo que efectivamente hubieren pa-gado en el período a las Intendencias Municipales por el impuesto creado por la Ley Nº 12.700, de 4 de febrero de 1960, por enajenaciones de semo-vientes, en las condiciones que esta-blezca la reglamentación.

En el caso de ventas realizadas en rema-tes, ferias ganaderas, pantallas o demás

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operaciones en que intervenga un inter-mediario, consignatario o rematador público, estos actuarán como agentes de retención del impuesto y deberán en-tregar al Gobierno Departamental en un plazo de sesenta días el monto retenido.

El documento público expedido por los Gobiernos Departamentales, los Muni-cipios o las Juntas Locales en su caso, en el que conste el pago realizado será prueba suficiente del mismo. Dicho pago podrá aplicarse a la cancelación de obligaciones tributarias ante la Di-rección General Impositiva o el Banco de Previsión Social por parte de los titulares de las explotaciones agropecuarias.

Los Capítulos V y VI del Código Tri-butario serán aplicables a las infrac-ciones y delitos que se cometieren en la obtención o utilización de los créditos fiscales establecidos, sin perjuicio de la multa que será del 100% (cien por ciento) sobre el mon-to otorgado indebidamente.”

Esta disposición ha sido recientemen-te reglamentada por el Decreto Nº 430/012 y la Resolución Nº 39/013.

Los ganaderos seguirán pagando como hasta el presente el 1% por las ventas de semovientes, pero las Intendencia tie-nen la obligación de presentar mensual-mente a la Dirección General Impositiva una declaración informando los impor-tes pagados por cada contribuyente.

La información recabada por DGI será enviada al Banco de Previsión Social a los efectos que sea imputado a las obli-gaciones que el ganadero tenga con

ese organismo. El Banco de Previsión Social ha señalado que esos créditos se empezarán a deducir de las obliga-ciones del primer cuatrimestre del año 2013. Los gobiernos departamentales deben incluir en sus declaraciones de enero de 2013, los cobros realizados correspondientes a enajenaciones ope-radas a partir del 1º de enero de 2012.

Si el contribuyente prefiere hacer uso de esos importes para pagar adeudos con DGI debe plantearlo en el BPS quien efectuará la comunicación a DGI.

El procedimiento establecido parece sim-ple, no debería exigir trámites al contribu-yente. No obstante, éste deberá controlar que lo que le imputa el Banco de Previsión Social coincide con lo que efectivamente abonó en la Intendencia Municipal.

Por otra parte, para que el sistema funcio-ne eficientemente, es imprescindible que cada Intendencia cumpla con la presen-tación de la declaración mensual exigida y que los datos permitan identificar a los productores acreedores de los montos.

Se ha anunciado que las intendencias re-cibirán de la DGI la comunicación del RUT de cada productor del departamento. Por las dudas, aconsejamos a los productores ganaderos que se aseguren en cada una de las intendencias que estas cuenten con la información del RUT correspondiente.

Esta es una mejora a la situación impe-rante durante 52 años, más allá de que en determinado momento la tasa bajó del 3% al 1%, y que no puede ser menos que bien recibida.

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Habilitación de EE.UU. para cítricos genera entusiasmo

La publicación en el Registro Federal de Estados Unidos de la norma que habilita la importación de cítricos uruguayos a ese mercado, a la espera de comentarios, es el penúltimo paso de un largo proceso de nuestro país para acceder con sus frutas a esa plaza, considerada fundamental para el mejor desarrollo de la producción. El Ing. Agr. Gonzalo Arocena, que fuera presidente de la Comisión Honoraria del Plan Citrícola y ex secretario de la Cámara de Exportadores de Cítricos, realizó este informe sobre las consecuencias que la medida tendrá para la producción uruguaya.

Desde la década del 60, la citricultura uruguaya ha crecido y se ha desarro-llado en una estructura de producción orientada a la exportación de fruta fresca como proveedor en contraesta-ción del Hemisferio Norte.

Con grandes variaciones anuales, actualmente la producción ronda las 300.000 toneladas, el mercado inter-no consume unas 75.000 tons. y en los últimos años la exportación en fresco promedia las 135.000 tons.; el resto se destina a la industria.

Comparado con Europa, el mercado de cítricos frescos en Estados Uni-dos comenzó a abrirse tardíamente al mundo. No obstante, varios de los países competidores de Uruguay, como Sudáfrica, Chile, Perú y Aus-tralia, han logrado la autorización de acceso a EE.UU. desde hace ya algu-nos años. Adicionalmente, esos paí-ses tienen tratados bilaterales con la Unión Europea lo cual les permite ingreso con arancel cero.

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La situación de Uruguay y Argentina como exportadores de cítricos fres-cos no resulta nada cómoda para nuestros productores/exportadores y menos aún para inversores exter-nos. En efecto, no sólo aún no se ha logrado la autorización de acceso a EE.UU., sino que en Europa pagan aranceles del 12,5% sobre el precio mayorista de las mandarinas. A par-tir del 2014 la situación será más difí-cil aún, por cuanto el incremento del ingreso per cápita en nuestro país conduce a que dejemos de calificar en el Sistema General de Preferen-cias y ese arancel en Europa será su-perior al 16%; en cambio, los países que suscribieron tratados comercia-les seguirán con arancel cero.

Por el contrario, en EE.UU. parece-ría que aun no teniendo tratado de libre comercio con Uruguay, la dife-rencia arancelaria no sería de esas dimensiones.

ENTUSIASMO

En resumen, la autorización de ac-ceso al mercado de EE.UU. genera entusiasmo:

-la demanda es firme y los precios me-jores a los de otros mercados;

-la distancia al mercado y la logística es más accesible que a los mercados asiá-ticos, resultando que es factible gene-rar ventajas competitivas ingresando por la costa Este;

-la correcta ejecución de los progra-mas de trabajo y estricto cumpli-miento de requisitos y estándares ha sido una ventaja competitiva en Uruguay. Los grupos de empresas se encuentran equilibradamente concentrados, mantienen una esca-la mínima necesaria para abastecer grandes mercados, poseen una es-tructura vertical que abarca toda la cadena agroindustrial e incluyen la producción de aquellos medianos y pequeños productores que cumplen con los requisitos de buenas prácti-cas agrícolas y estándares exigidos por las cadenas de supermercados. Los grupos de empresas producto-

ras/exportadoras se coordinan en-tre sí, resulta relativamente sencillo acordar estrategias y programas técnicos que garanticen el fiel cum-plimiento de los requisitos de los mercados externos, no sólo fitosani-tarios, sino también en los aspectos relacionados a la inocuidad y calidad del producto comercializado.

-La autorización de acceso a Esta-dos Unidos, por sí sola, supone un incremento del valor de los activos, consecuentemente a un mejor perfil financiero y, por qué no, al interés de inversores externos.

En criollo, con fecha 6 de febrero de 2013, APHIS/USDA comenzó a pu-blicar, en consulta pública durante un lapso de 60 días, la propuesta de norma que autorizaría el acceso de citrus uruguayos a EE.UU.

Durante ese lapso, APHIS recibirá comentarios de quienes los deseen realizar, luego los analizará y pro-mulgará o no, la “Final Rule” con la autorización de acceso condicionada al cumplimiento de las medidas de mitigación de riesgo de plagas bajo un sistema de medidas integradas que minimizan el riesgo de introduc-ción y establecimiento de las plagas cuarentenarias.

El sistema integrado de medidas, impli-cará la elaboración de un programa de trabajo entre APHIS/USDA, la DGSA/MGAP y, posiblemente, una entidad que asuma responsabilidad de los pro-ductores/exportadores uruguayos.

Cada partida exportada deberá incluir certificación fitosanitaria oficial expedi-da por la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) del MGAP.

Desde hace 6 años, los productores/exportadores de arándanos orga-nizados en la Unión de Productores y Exportadores Frutihortícolas del Uruguay (UPEFRUY), han genera-do un impecable antecedente con APHIS y la DGSA ejecutando un pro-grama de preclearence para sus ex-portaciones a EE.UU., con certifica-ción fitosanitaria en origen.

COMENTARIOS

La publicación de la “Proposed Rule” para citrus frescos uruguayos es un paso relevante.

Su publicación implicó previamente demostrar el estatus fitosanitario de la citricultura uruguaya; posteriormente un complejo trabajo técnico por parte de los profesionales especializados de la DGSA para concordar con APHIS la lista de plagas que califican como cua-rentenarias para EE.UU. y por último, la negociación de las medidas de mitiga-ción de riesgo que deben ser efectivas, pero también las apropiadas a las capa-cidades de la agroindustria e institucio-nalidad oficial del Uruguay. Esto último es crucial por cuanto, en última instan-cia, resulta en una ventaja o desventaja competitiva frente a lo que los otros paí-ses proveedores han comprometido.

No obstante, fue necesaria también la perseverancia en la prioridad que define el Poder Ejecutivo en sus agendas políti-cas de comercio exterior, en nuestro caso particularmente el MGAP y MRREE.

Ahora ¿qué pasa?: el trabajo conti-núa, en un mundo global y competiti-vo, nunca se detiene.

Monitorear de cerca los comentarios que se realicen, el equipo profesional de DGSA/MGAP debe mantener su contribución brindando evidencia cien-tífica capaz de refutar los comentarios de los lobbies contrarios.

El sector citrícola organizado debe motivar comentarios favorables por parte de sectores de interés nor-teamericanos. Por otra parte, con-cretar la ya preacordada estrategia de acceso ordenado.

En cuanto a eventuales comentarios desde Uruguay, parecería que la hu-mildad y prudencia sugiere concen-trarlos en: “Hemos estudiado a fondo la propuesta de norma, estamos segu-ros de poder cumplir vuestros requisi-tos y nos comprometemos a hacerlo con honorabilidad y eficacia”.

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Compendio de las principales noticias vinculadas al sector agropecuario en Uruguay, en la región y en el mundo, difundidas o no, durante el último mes.

Para estar al día

LECTURA OBLIGATORIAEl ministro de Ganadería, Tabaré Aguerre, informó a los dirigentes de las principales gremiales agropecuarias que hasta mediados de año se realizará una lectura total del rodeo bovino, para completar el desarrollo del sistema en forma definitiva. El anuncio fue formulado en una reunión de la que participaron las principales autoridades de la Fe-deración y Asociación Rural, CAF, FUCREA y la Comisión Nacional de Fomento Rural.El propósito es completar el trabajo hasta el 30 de junio, indicó luego del encuentro el presidente de la Federación Rural, Miguel Sanguinetti, lo cual permitiría en 2014 hacer la Declaración Jurada en base a la información de la trazabilidad. Así se completaría la apuesta de diferenciar a nivel mundial al rodeo vacuno na-cional, considerándose este sistema de identificación con una gran herramienta para la diferenciación de nuestras carnes respecto a la producida en el resto del mundo.

CAPACITACIÓN LECHERAEl vicepresidente de Conaprole, Wilson Cabrera, informó a El Observador que la firma designará un equipo especial para determinar cuáles son las tecnicaturas que más hacen falta en esa industria para luego comunicar los resultados de esa evaluación a la Universidad Tecnológica (UTEC) de reciente creació. Wilson Cabrera afirmó que “la mano de obra calificada es uno de los grandes problemas de la leche-ría. En los últimos años el sector creció muchísimo gracias a la incorporación de tecnología, tanto en la producción como la industria, pero se necesita gente especializada en

todos los eslabones de estos sectores”, agregó. Dijo que hay necesidades de mano de obra desde la producción de pasturas, hasta el manejo de vacas o en la etapa industrial, por ejemplo, en los controles de calidad de los productos.

EMBARQUE A COREAEl primer embarque con carne vacuna hacia Corea del Sur, mercado que recientemente habilitó la importación del producto uruguayo tras dejar de comprar hace una déca-da por la crisis de la fiebre aftosa, partió ayer por avión, tratándose de un conjunto de muestras que totalizan 200 kilos. La exportación fue efectuada por el frigorífico San Jacinto, a un cliente de esa compañía que en noviembre visitó el complejo industrial ubicado en la localidad de ese

ARU firmó convenio con hotelPorto Bari de Punta del EsteUn nuevo convenio firmó la Asociación Rural del Uruguay, esta vez con el Hotel Porto Bari, de Punta del Este, para direc-to beneficio de los socios de la institución.

Ubicado en el Barrio de San Rafael, en un entorno natural, a 60 metros de la playa Ocean Club, a 5 minutos del cen-tro del balneario y del casino Conrad, el hotel cuenta con 43 habitaciones am-

plias y confortables, totalmente equi-padas, incluyendo TV Cable y frigobar.Posee un parque de más de 3.000 m2 con piscina abierta, solarium, sauna, parrillero, cochera vigilada, wi fi free, telefonía nacional fija sin cargo, etc.

Mediante el convenio suscripto con ARU, ofrece servicios de hotelería para socios y funcionarios de ARU, sujeto a disponibili-

dad, con una bonificación del 20% sobre las tarifas vigentes, que incluye desayuno buffet. Añade además, sin cargo, media pensión o té de la tarde con sándwiches, licuados, jugos o refrescos.

El Hotel Porto Bari se encuentra en la Parada 13 de la Brava, con telefax 4248 4304, siendo su correo electróni-co info@hotelportobari.com.

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nombre, en Canelones. Gastón Scayola, vicepresidente de la empresa, explicó que se enviaron algunos cortes del trasero y otros del delantero de la res, por ejemplo agu-ja y peceto, aunque ello no significa que esos cortes sean los que a futuro demande ese mercado; “ahora lo que ha-cemos simplemente es demostrar calidades, empaques, productos y el trabajo de Uruguay”, afirmó el empresario.

TRAZABILIDAD AVIAREl 4 de febrero, en los Centros de Atención Ciudadana, co-menzó la inscripción para el Sistema de Monitoreo Aviar que estará a cargo del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), del MGAP.La trazabilidad de los pollos se hará por lote y permitirá al MGAP elaborar los planes de contingencia sani-taria para enfermedades como newcastle, salmonella y myco-plasma.Esto dará la posibilidad de rastrear la enfermedad y detectar su origen, según explicó Daniel Pereyra, secretario de la Asociación de Façoneros de Pollos Unidos (AFPU) a El Observador.Pereyra recordó que “por esto veníamos pelean-do hace tiempo porque es una herramienta que nos posibili-tará acceder a mercados exigentes, como la Unión Europea. Remarcó que Uruguay tiene asignada una cuota de 8.000 to-neladas de carne aviar para acceder a la Unión Europea “que hoy no la podemos cumplir porque no estamos habilitados”.

TOCANDO LA RESEl Instituto Nacional de Carnes (INAC) resolvió, en pri-mera instancia, no sancionar a los frigoríficos que están incumpliendo la normativa y tocan la media res entre la tercera y la cuarta balanza, según mostró el trabajo piloto sobre dressing.En la primera reunión anual de la Junta Di-rectiva del Instituto, se presentó y discutió el resultado de los primeros 15 días del plan piloto sobre dressing máximo (el retoque industrial de la media canal que se hace en los frigoríficos previo a la clasificación). Los servicios técnicos del INAC hicieron 49 inspecciones en la industria frigorí-fica (en alguna planta se hizo más de una inspección) y a cada empresa se le informó cuáles eran las cosas que no estaban cumpliendo.El trabajo mostró que en algunos fri-goríficos se estaba tocando la media canal entre la tercera balanza y cuarta balanza, cuando hay reglamentaciones del INAC que prohíben hacer esta operativa.

RIGUROSO CONTROLEstá vigente la nueva normativa que promueve un con-trol más estricto sobre la elaboración de raciones, ya no sólo en la industria, sino también en tambos y corrales de engorde que fabrican piensos animales para su auto-consumo en el predio. A los controles sobre las raciones importadas en los pasos de frontera, el Ministerio de Ga-nadería, Agricultura y Pesca agregó este año controles más estrictos sobre las raciones que se fabrican en los predios para autoconsumo, con el fin de garantizar la trazabilidad de esos alimentos, al igual que en los que fabrica la industria. Lo que se busca evitar es el cruza-miento de raciones para monogastricos (pollos y cerdos) con las de rumiantes (vacunos), como exige la normativa internacional. Es que en las primeras está autorizado el uso de proteínas de origen animal y absolutamente ve-dadas en el caso de rumiantes.

PACIENCIA CHILENADespués de nueve años de negociaciones, Chile envío esta semana 80 toneladas de carne a Corea del Sur, es la primera etapa de un compromiso comercial que contem-pla más de 400 toneladas de carne durante el presente año.El Ministro de Agricultura de Chile, Luis Mayol pre-cisó que después de 8 años de la entrada en vigencia del Tratado de Libre Comercio con Corea del Sur y gracias al esfuerzo de la empresa privada, la gestión del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y a la importancia que este Ministerio le asignó a este importante rubro de exporta-ción, “podemos decir con total propiedad, que hoy esta-mos llegando donde hace un tiempo para muchos pare-cía sólo un sueño”.Corea del Sur, con un consumo de 507 mil toneladas al año de carne bovina, de las cuales 240 mil son importadas, es uno de los países con los más al-tos precios para los productos cárnicos, alcanzando con Japón los niveles más altos del mundo.

RegionalesRegionales

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CARNE ARGENTINASeis frigoríficos se quedaron con más de la mitad de las exportaciones de carne y menudencias desde la Argenti-na, un negocio que se recortó con fuerza en los últimos años de la mano de los controles a las ventas externas. Sobre el total de exportadores, se trata del 7,8% de las empresas, que concentraron el 53% de los envíos. El año pasado cerró con ventas por 214.086 toneladas “contan-do además de carnes enfriadas y congeladas, las menu-dencias, carnes procesadas y sebos” según los datos del consorcio exportador ABC.Dentro del grupo que comer-cializa al exterior más de la mitad de las exportaciones nacionales figuran dos empresas brasileñas: JBS, la due-ña de Swift en la Argentina, y Brasil Foods (BRF) que se quedó el año pasado con Quickfood en un canje de ac-tivos con su coterránea Marfrig, que la había comprado a sus dueños nacionales en 2007.El negocio movió u$s 1.270 millones, lejos de su techo histórico.

ACUERDO BRASILEÑOLa multinacional Monsanto llegó a un acuerdo con los agri-cultores brasileños para dejar de cobrarles las regalías por el uso de semillas de soja transgénicas, anunciaron las dos partes interesadas.El acuerdo se circunscribe a las cosechas de 2012 y 2013 de la semilla de soja RoundoupReady de pri-mera generación, que es resistente al herbicida Roundoup, el más usado en el mercado, también fabricado por Mon-santo.El acuerdo fue firmado por la compañía, la patronal brasileña, la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA), y las federaciones del sector de diez estados que aglutinan el 70 % de la producción de soja del país.La CNA afirmó en un comunicado que se comprometió a cola-borar para que se apruebe el uso de tecnologías que fomen-ten “la expansión de las exportaciones brasileñas”.

AUTORIZACIÓN JAPONESALas autoridades japonesas han relajado las restricciones apli-cadas por la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) a las importaciones de vacuno de varios países. Han anunciado que Japón aceptará carne de vacuno y productos cárnicos de ani-males de menos de 30 meses procedente de Francia, Holanda, EE.UU. y Canadá. Esta decisión entró en vigor el 1 de febre-ro. Hasta entonces, Japón solo permitía las importaciones de vacuno procedentes de estos cuatro países si la carne era de animales cedente de animales de 20 meses o menos edad, producidos bajo un programa especial.Francia y Holanda son los primeros países de la UE en poder reemprender las expor-taciones de vacuno hacia el mercado nipón.En 2003, Japón prohibió las importación de carne de vacuno y productos cár-nicos de EE.UU. y Canadá por la detección del primer caso de EEB en cada uno de estos países. Dos años antes, Japón había introducido la misma medida con respecto a las exportaciones de la UE.En 2006, Japón reabrió sus importaciones pero solo para la carne de vacuno procedente de animales de 20 meses o menos edad, producidos bajo un programa especial.

LECHE CONTAMINADAUna sustancia tóxica (dicianodiamida) fue encontrada en la leche de Nueva Zelanda y representa un fuerte golpe para las exportaciones de lácteos de ese país. Las dos mayores empre-sas de fertilizantes neozelandesas, suspenderán las ventas de dicianodiamida, luego de encontrarse bajos niveles de la sus-tancia en la leche, según publicó la prensa neozelandesa. Los productores habrían aplicado el producto sobre las pasturas para evitar el nitrato, un subproducto de los fertilizantes que también puede causar problemas en la salud y perjudicar al ganado.El gobierno neozelandés mostró su preocupación por el daño a la imagen de los lácteos de ese país. “La reputación de Nueva Zelanda se basa en una alta calidad de los alimentos que producimos”, dijo el vice director del Ministerio de Indus-trias Primarias de Nueva Zelanda, Carol Barmao, institución responsable de proteger al país de riesgos biológicos.

MÁS DÓLARESPara el año fiscal 2013, EE.UU. espera seguir aumentando sus ex-portaciones agrarias, de acuerdo con el último informe de previ-siones publicado por su Departamento de Agricultura (USDA). Se prevé que las exportaciones alcancen el record en valor de U$S 145.000 millones, lo que va a suponer U$S 9.200 millones más que en 2012. El motivo del incremento es gracias a las oleagino-sas, cuyas exportaciones van a aumentar en cantidad y precio. Por el contrario, es espera menores exportaciones de cereales, al-godón y productos ganaderos. Esta tendencia al alza se mantie-ne desde los últimos años. De 2009 a 2013, el valor de las exporta-ciones se ha incrementado en un 50%. Asimismo, en los últimos años, las exportaciones agroalimentarias de la UE también han ido aumentando y se han mantenido a la par con las de EE.UU

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A la fecha del cierre de la edición de esta revista, INAC no había publicado el valor del novillo tipo correspondiente a enero de 2013.A partir del mes de noviembre de 2010 el valor del novillo tipo recoge directamente los valores de comercialización del mes anterior y por lo tanto deja de ser un promedio trimestral. En diciembre de 2012, (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.181. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa.

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ArtigAsNegocios rurAlesGASTÓN ARAÚJO 4772.2750JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. 4773.3624 OTTO FERNÁNDEZ NR 4772.2818ROBERTO BERTSCH 4772.2215RODEOS NR 4773.1743

DiVersos AGROVENTAS 4772.3110 BARRACA ARAuJO 4772.2750

cANeloNesMAquiNAriA AgrícolA FLORENCiO HERNANDEZ 4399.2651LASTA 2364.5405SEmBRAR 4335.9380PANAREY S.A. 4334.6285

iNstAlAcioNes gANADerAsBCA. mADERAS FÁTimA 43320147

seMillAsCALiSTER 2600.9903GENTOS uRuGuAY SA 2682.9944NuTREA 4323.3333

DiVersosPROLESA 4332.1876Guillermo Hauser Negocios Rurales 4332.4831

cerro lArgo

Negocios rurAlesESC. DANiEL SiLVEiRA NR 4642.4728ESC. ROCO mARiN NR 4685.2335F. RODRiGuEZ DOS SANTOS NR 4642.2017JuLiO NÉSTOR ALORi 4642.7557

LuiS BENGOCHEA NR 4642.3143RiCARDO iSASA Y CÍA 4642.2085

DiVersosAGROVENTAS 4642.5790BiORACiÓN 4642.7242SFR CERRO LARGO 4642.4706VETERiNARiA RiO BRANCO 4675.2115

coloNiANegocios rurAlesCRADECO LTDA. 4558.8303EDuARDO ALGORTA 4522.3276 ESC. HERNÁNDEZ 4542.5764ESC. PAGÉS mAÑAY 4542.2375ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE 4536.9080FEDERiCO GARLAND CARBAJAL 4554.6778 JORGE POCHELLu 4542.6721 NiCOLLEAu & CÍA. LTDA. 4536.9922

MAquiNAriA AgrícolA ABEDiL S.A. 4554.6517AGRO LAVALLE 4576.2131COSWiN 4576.2575HP SRL. 4558.8620mETALFOR S.A. 4576.2575SiLVA CALiGARi 4558.8259TALLERES BEViLAquA 4542.3087TANZi uRuGuAY 4554.7348TECSAGRi 4534.2735uRumAq 4520.2847

seMillAsA.D.m. 4544.6089AGROPECuARiA EL OmBÚ SRL 099.975248CALPROSE SEmiLLAS 4574.2142FADiSOL SA 4576.2283KiLAFEN 4544.8411

DiVersosAGROALAS LTDA. 4576.2081AGROPECuARiA VALDENSE 4558.8080AGROVENTAS 4574.2125ENTER AGRO 4542.7363GimETA 4574.2205GPS uRuGuAY.COm 4522.3814iNSuAGRO OmBuES 4576.2791LA PROA mAquiNARiA 4558.4268LAS PLACES COLONiA SAN PEDRO 4520.2655LAS PLACES OmBuES DE LAVALLE 4576.2722OLiVOS DEL SACRAmENTO 4520.2682SFR TARARiRAS 4574.2168

DurAzNoNegocios rurAles

AGRONEGOCiOS 4362.6513ALFONSO SiLVEiRA HEGuABuRu 099.240091ANDRADE RODRÍGuEZ LTDA. 4362.3690DANiEL mONTERO 4362.8015ESC. ANDRÉS mONTERO PÉREZ 4362.4241 ESC. ARAmBuRu SRL 4367.9852FERNANDO PAREDES NR 4362.4154iRAZABAL & LAuRNAGA SRL 4362.3570

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GUÍA TIERRAPEREZ RODRÍGuEZ SRL 4362.3180RAmOS & GARCÍA AGRONEGOCiOS 4362.3917ESC. TABARÉ RODRÍGuEZ 4362.2830

seMillAsCADDY LTDA. 4362.2104

DiVersosFERiA RuRAL S.A. 4362.1491FORECENTRO 4362.0118LABORATORiO ORiENTAL 4362.5006

FloresNegocios rurAlesALEJANDRO iLuNDAiN 4364.4559 ESC. RiCARDO L. DÍAZ 4364.3350ESC. mARTÍN SORuHET 4364.2359FERNANDO ECHEVERRÍA NR 4364.4756JuLiO RODRÍGuEZ RAmOS 4364.3062mATEO ALGORTA ADAmi 4364.2091OSCAR EDuARDO iLuNDAiN 4364.2627 RODEOS NR 4364.5184

DiVersosAGROVENTAS 4366.7675PROLESA 4364.5993VEiCuER S.R.L. 4364.2062ALBERTO DEL PiNO CONCESiONARiO 4364.2372

FloriDANegocios rurAles

COmASuL S.A. 4339.8009COVEX NEGOCiOS RuRALES 4352.2000ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ 4352.2222ESC. RuBEN uRCHiTANO NR 4352.4596GuSTAVO BASSO NR 4352.7303GuSTAVO BELLO 4352.7020iRiGONFER SRL 4352.6040JOSÉ mARTÍN LORiER ARiAS 4353.0931LuiS A. PATiÑO SRL 4352.4717LuiS DODERA SRL 4353.0962NuÑEZ SERV. AGROPECuARiOS 4352.2010OSCAR FRANquiNi 4352.4435RODRiGuEZ HuNTER SRL 4352.9657WALTER HuGO ABELENDA N.R. 4352.7297

MAquiNAriA AgrícolA AGRi CAR 4352.8532AGROmAquiNAS SARANDi SRL. 4354.7194

DiVersosALmACÉN RuRAL 4352.5105R.D.m. 4352.2008 lAVAllejANegocios rurAlesBACHiNO HNOS. SRL 4442.2173DE BARBiERi & mARTÍNEZ 4442.2242ESC. CARLOS JASO 4442.3525FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. 4442.2947WiLSON O. mARTÍNEZ 4469.2438

DiVersosVET. LA quEBRADA 4447.4103VET. EL GAuCHO 4442.4861

MAlDoNADoDiVersosBREmAR LTDA. 4433.9211GALPiN 4442.2042

MoNteViDeoNegocios rurAles

AGROSOCiO 2916.7474ALEJANDRO ARRALDE Y CÍA LTDA. 2403.1353 ARmANDO BOFiLL 099.681409ARROSA & muÑOZ SA 2924.0173BERRuTTi u&P 2902.4655BOCKiNG S.R.L. 2924.0594CARLOS DE FREiTAS NR 2915.7806CONAGRO LTDA. 2400.7374CONRADO PAYSEÉ 2601.3111DuTRA HERmANOS NR 2924.8578EL TERRÓN GT 2623.5657ESC. DuTRA LTDA. 2924.9010ESC. EDO. GÓmEZ CABRERA 2908.6527ESC. ROmuALDO RODRÍGuEZ 2924.0461EuSEBiO J. BELiNO mESA NR 2711.5300 FECEDE LTDA. 2710.7528FERNÁNDEZ mONTERO HiJOS SRL 2903.1834GABRiEL GARESE 2924.0584GALLiNAL & BOiX 2901.2120GAmBETTA SRL 2400.5033GERARDO GOmES DE FLEiTAS 2916.8861 GERONA & ASOCiADOS 2604.4219GOmENSORO & LEiVA-VTA 2606.1593GONZALO BARRiOLA 711.5827GRuPO PRANDi 2924.1509GSC NEGOCiOS RuRALES 2707.5866GuiLLERmO GORLERO & CÍA 2916.0991JAimE ESCARDO NR 2400.3053JuAN FONSECA SRL 2924.0166JuLiO NÉSTOR ALORi Y CÍA. 2480.8957

LA TABLADA LTDA. 2709.6486LuiS NARiO E HiJOS LTDA. 2917.0018LuiS PEDRO OLASO JuNG SRL 2604.4190mEGA AGRO 2400.3898NiCOLiCH Y CÍA. 2600.0131ORiBE REmATES SRL 2915.4536PABLO ELHORDOY PAuLiER SRL 2900.2040 PEREZ RODRÍGuEZ 2600.6094RODEOS NR 2606.1051RODRÍGuEZ FERREiRA HNOS. SRL 2606.1732 SPi/uRuGuAY 2604.5069ViCTORiCA Y ASOCiADOS 2924.0053ZAmBRANO Y CÍA. 2924.8994

MAquiNAriA AgrícolA AGROSiLO 2315.2651C.u.m. 2924.0589CALZÁ HERmANOS S.A. 2309.6164CHELiR S.A. 2929.0708CORPORACiÓN GLOBAL 2924.9753DANAL LTDA. 2208.6363DimASA 2929.0207iGOR TRACTORS 2369.0835iNTERAGROViAL S.A 2924.0702JuLiO BERKES S.A. 2309.7785mAquiTRACTOR 2204.4718mAYFER S.A. 2900.9575miquEO 2342.3460mVASOCiADOS 2208.4340NORTESuR 2514.5570PANASCO 2200.1187PERTiLCO S.A. 2917.0780SELLiNG S.R.L 2200.1095SuREÑA 2514.5780TORNOmETAL 2313.2025WOSLEN S.A. 2903.0233

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GUÍA TIERRA

repuestos AGROimPORTACiONES 2924.8529AGROmAK 2902.3262 AGROREP S.A. 2908.0417AGROSERViCiOS LTDA. 2900.0967ALTA PRESiÓN 2908.7540BALPARDA RuLEmANES 2902.1249BAYZuR 2204.4719BECAm REPuESTOS AGRÍCOLAS CERRO LARGO 932 mONTEViDEO2900.0670www.becam.com.uyBOmBAS S.R.L. 2900.8467BuLYTOR 2903.0020CASTRO LTDA. 2208.9091CiONmiR RuLEmANES 2902.5202CYmACO 2902.0330 D Y F RuLEmANES 2908.8307DANiEL APRAHAmiAN S.A 2901.6440DREGHAL 2903.1616EL muNDO DE LAS mANGuERAS 2903.0030ELiOPuLO S.A. 2215.3481EmBRAGuES JumEL 2201.0388EmPORiO DE LOS FiLTROS 2903.1112ERu LTDA. 2924.9469FÁBRiCA DE RESORTES 2924.1228FLEXiGOm 2900.2456iCAREY S.A. 2900.5168 JuNTAS Y RETENES 2901.0986LA CASA DEL RESORTE 2924.1625LARRiquE RuLEmANES 2902.2177LiNN & CiA 2900.5241LONViL S. A. 2901.2971mAFER SRL 2908.6186ORREGO LTDA. 2908.9045TuRBO uNO 2203.2995VimAK 2901.1825

BAlANzAsBALANZAS LARYNCO 2508.8169BALANZAS THEmiS 2200.1488muÑOZ & ARquERO 2712.2268NEGRi quARTiNO Y FERRARiO S.A. 2203.5715

HiDrAúlicACmP BOmBAS mOLiNOS PARA AGuA 2487.3171AV. iTALiA 3369 mONTEViDEOcmpbombas@adinet.com.uyGiANNi CONTiN 2308.2020GOREL S.A. 2901.7553HiDRAL LTDA. 2209.8422iRRi SYSTEmS S.A. 2924.9359LESA HiDROmECÁNiCA 2203.1111SiSTEmAS HiDRÁuLiCOS LTDA. 2900.1941STELLA BOmBAS 2402.6664

iNstAlAcioNes gANADerAsAGRO 2000 2354.6468CERNO iNSTALACiONES GANADERAS 2698.6480EL quEBRACHO mADERAS 2308.0093EL RETABLO 2323.7729EmBARCADEROS mÓViLES 2511.5509mATRA mADERAS 2924.5819TERKO 2924.6425ORLANDi 099.532533

equipAMieNtos y cuBiertAsALBERTORi 2203.5937NEumÁTiCOS Y SERViCiOS 4422.2611ALL POWER 2200.6610BARTL LTDA. 2924.1608

NEumÁTiCOS miLLAN 2203.5465NEumÁTiCOS WARY 2511.5509PROTEC CAR LTDA. 2203.0358RHiNO LiNiNGS uRuGuAY 2487.3852TuRBO POWER 2408.0831

seMillAsAGRiTEC SA 2924.4813AGROiND 2900.0679AGROPiCK 2606.2347AGROSAN SA 2355.4262AGROTERRA SA 2924.0162BAYER SA 2902.0013COOPAR SA 2204.4040CROP SA 2908.9808ESTERO SA 2600.3676FADiNuR SA 2208.1451GEPE LTDA. 2924.8570mALTERÍA uRuGuAY SA 2916.5886miLLACAR SA 2508.1260NiDERA SEmiLLAS 2916.0279PROCAmPO uRuGuAY SRL 2600.8547RuTiLAN 2200.5899SAmAN 2208.1421SAuDu 2508.6322SEmiLLAS uRuGuAY SA 2917.0953SEmiLLERÍA SuRCO SA 2507.7753SEmiNium uRuGuAY SA 2908.2106YALFiN SA 2200.1112

DiVersosAFiLADOS RiVERA 2628.2025AGROAS 2400.5793AGROiNSumOS 2509.1393AGROmÁS 2929.0339AGROTuRF SRL. 2915.4152ALSERDA 2929.1336ALLFLEX 2915.4812ARmERÍA LA mARTiNETA 2908.6262AVÍCOLA AmERiCANA 2307.3197BARRACA DE AmBROSi S.A. 2924.3222BERGER & CÍA 2709.7975BRiSORY 2322.9211BROmYROS S.A. 2525.1320CAROLiNA S.A. 2604.5120CASA DEL CRiADOR 2200.8040CENTRAL LANERA uRuGuAYA 2902.6888CiEmSA 2902.0675CiR 2200.7821EL PuNTAL 2924.2091F Y R SERViCiOS SRL. 099.531608FERROmuNDO 2901.3420FERTALCOR S.A. 2924.8431FLEBBE SRL. 2369.3571G.R.P. uRuGuAY 099.465829GEOSYS 2709.7757HERRACOR 1999*HERRADuRAS muSTAD 0800.6878imPORT-TRADiNG S.A. 2908.3544

CASTiLLO & LAZOGuE CALEFACCiÓN 2402.1309KABLES mONTREAL 2903.2500LA CASA DE LAS CORREAS 2900.6720LA CASA DE LA mOTOSiERRA 2203.6510LEmu 2203.6266mARCEL CALZADOS 2900.4610mARTÍN FABLET Y CÍA 2902.3514mB uRuGuAY 2481.9283mÉRiDA PERFORACiONES 099.199445mETALÚRGiCA iNBiAN 2522.5979mETALÚRGiCA uRBA 2347.9233mONTES DEL PLATA 2903.0975mONTESuR 2901.8092 mSS S.A. 2902.5331NELBA LTDA. mOTOSiERRAS 2924.1594NiAGARA SRL. 2900.5936NiCOLL 2359.2221ORREGO LTDA. 2908.9045PACiFiL 2312.3106RiVERFiLCO 2707.0598RONTiL 2916.2964SELAND 2321.3003SALGADO 2525.2867SERVA 2400.0082SHiNDAiWA 0800.8032SPEZiAL 2924.8465SuBARu-ROBiN-DENYO 2411.3400SuNiSOLD S.A. 2604.4653SÚPER AGRO 2622.1114TANKES 094.481904TECNOSOLAR 2924.0738 VANEDiL S.A. 2511.0014ViDANES S.A. 2915.5576ViVERO imPERiO VERDE 099.248669GRuPO AGRO AGuA PARAGuAY 099.352255

pAysANDúNegocios rurAlesBuLANTi & CÍA. LTDA 4722.3991 DE mARÍA AGRONEGOCiOS 4722.0039ESTEBAN B. RuiZ SRL 4742.2112mACHAO LTDA. 4722.8911JOSÉ P. CuRuCHET & CÍA LTDA. 4722.6938

BAlANzAsBALANZA CASTRO NEGOCiOS 4722.8179

seMillAsBASELTO 4724.2740GROWiNG 4723.6655SANSONi 4724.0653TERRA NOVA 4722.7899

DiVersosAGROmETAL 4724.2159LAAi 4723.6655TERRAFÉRTiL 4723.6655

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GUÍA TIERRArío Negro

Negocios rurAlesCOPAGRAN 4567.3111HÉCTOR iNDARTE NR 4567.2001muÑOZ & CÍA. 4567.7212GRONDONA & LuSiARDO SRL. 4567.2971HACiENDAS DEL LiTORAL SRL 4567.6400iNDARTE NR 4567.2276SERGiO ARBuET NR 4567.2232

MAquiNAriA AgrícolA CLAAS 4567.3685J. HARTWiCH 4567.2070PLA 4567.2247

HiDrAúlicACuP AGuAS SuBTERRÁNEAS 4567.7377mELO PERFORACiONES 4567.3890

DiVersosmETALÚRGiCA LODAR SRL. 4567.4036NiCOPLAS 4567.2369AGRiSAT 4567.6891DESARmADERO YOuNG 4567.9633TALABARTERiA PASOS 4567.5199

riVerANegocios rurAlesJOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. 4622.4057mARRERO LTDA. 4622.0686 OTTO FERNÁNDEZ NR 4622.3288RODRiGO GONZÁLEZ ALmEiDA 4622.8124

DiVersosPROLESA 4622.9670VETERiNARiA EL GAuCHO 4623.4044

rocHANegocios rurAlesCAmPELiR S.A. 4472.0200CAmPO ESTE LTDA. 4472.3626CARLOS BACHiNO LTDA. 4456.7865COOP. AGRARiA DE ROCHA 4472.2479iNG. AGR. FERNANDO AGuiRRE 4475.8436NÉSTOR BiRRiEL CAL NR 4472.2851NuEVO AGRO SRL 4472.5575

sAltoNegocios rurAlesCÁNEPA NR 4732.5401COmAR LTDA. 4732.5101ESTÉVEZ&CÓRDOBA 4733.0977GAuDiN HNOS. SRL 4733.0918JASO, CORREA & SAN ROmÁN 4733.0955miGuEL PiZZARROSSA N.R. 4734.0300

DiVersosAGROVENTAS 4733.5475

BARRACA CARRARA 4737.8847VET. BORTAGARAY 4732.5937

sAN joséNegocios rurAlesESC. CAmY 4342.3330ESC. uRCHiTANO NR 4342.3808RR. CARLiTOS HERNÁNDEZ 4342.7276

MAquiNAriA AgrícolA BEDECARRATS mAquiNARiA 4346.2091EiCOR S.A. 4346.2413OmiSA GALLARETO HNOS. 4345.9074

respuestosAGROmAq 4342.1523JS HiDRÁuLiCA 4349.3085

HiDrAúlicASERViCE RiEGO 4345.5068TuBCONEX uRuGuAY S.A. 4345.3511

DiVersosAGROLACT 4349.2857AGROPLATENSE SERV. AGROPECuARiOS 4342.6146E.R. CONSTRuCCiONES 4345.2556iPB SEmiLLAS 2345.2632

soriANoNegocios rurAlesCARLOS Y mARTÍN ROmANO 4536.9554ESC. ASuNTOS RuRALES 4532.9973ESC. PASCAL SAiZAR 4532.4327ESC. m&R OLiVERA 4532.5797ESC. PAGÉS mAÑAY 4534.2276ESC. TOmÁS CABRERA PEiLE 4536.9080GERmÁN BONiNO 4532.3400mARiO mARTORANO 4532.2108RODEOS NR 4534.2124SERGiO mÉNDEZ SRL 4532.3289TORNELLii & CHiAVAZZA 4536.7042

MAquiNAriA AgrícolA ALmA mERCEDES 4532.2919CARLOS mAiNERO uRuGuAY 4533.0110ESC. PASCAL SAiZAR 4532.4327EuROPARD 4532.2912iNDuSTRiAS ALmA 4532.2919mAiNERO 4533.0110

mAJuR LTDA. 4532.1425mAquiAGRO 4532.0060mARY S.R.L. 4538.8041mELAZZi 4532.3175PLAZA DE mAquiNARiA 4532.8834SERVi AGRO 4536.9218TALLER mARTÍNEZ 4534.2552WiNSTON mARTÍNEZ 4534.5044

repuestos AGROmAYORiSTAS 4534.2839AGRO RESPuESTOS CARDONA 4536.8203CASA JORGE mÉNDEZ 4532.2789NACRESOL 4532.7674PESCE SRL 4534.7194TRiLCAR S.R.L. 099.543039TRiTEC 4532.9606LA CASONA LTDA. 4534.2510

seMillAsAGRO APOYO 4532.5200ALPiNO AGRONEGOCiOS 4532.7353BARRACA JORGE W. ERRO SA 4534.2454COOPERATiVA AGRARiA LTDA. mERCEDES 4532.3408mERCOTECH 4536.7240

DiVersosAGROSAT 4534.4922ALDANN LTDA. 4532.3794ARAG 4532.1300EL LABRADOR AGROiNSumOS 4532.0584H.R.G. SEGuROS 4532.4739LAB. AGROTÉCNiCA EL TALA 4532.4359mERCOTECH S.A. 4536.7240

tAcuAreMBóNegocios rurAlesAGROPECuARiA mONZÓN 4660.4025CARLOS mARÍA LÓPEZ 4632.3673ESC. ARiEL LÓPEZ GiORDANO 4664.2895ESC. WALTER CLARiGET S.A. 4632.4368HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCiADOS 4632.0632JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. 4632.5555JuAN JOSÉ SARALEGui NR 4633.1675mARiO SOTTO 4632.2852mARRERO LTDA. NR 4632.4286ROBERTO mEmOLi PuiG 4632.3785SERGiO uRRuELA 4632.2356W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL 4633.0244

treiNtA y tresNegocios rurAlesESCRiTORiO iZmENDi 4452.2031JORGE STRAuCH NR 4452.2415JuAN BREA SARAViA 4464.5244NELSON mARTÍNEZ BENiA 4452.3713miGuEL A. iZmENDi 4452.2706RODEOS NR 099797672

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66BA

RBA

S EN

REM

OJO

2013

Febrero

LA YAPA: PRIMEROS AUXILIOSEn la escuela, la maestra Dolores estaba dando lecciones de primeros auxilios. Los niños prestaban atención a las distintas indicaciones que les eran impartidas.

Al finalizar y como tarea, Dolores les solicita que para el día siguiente llevaran cada uno de su casa un ele-mento que sea utilizado para curar heridas o brindar asistencia y remar-có “se la piden a sus mayores”

Al día siguiente los niños van llegando con mucha alegría y la obvia excitación causada por la clase práctica.

A medida que ingresaban al salón, la maestra les preguntaba: ¿”Qué has traído, Susanita”?

“Mi padre me ha dado algodón señorita Dolores y ha dicho que sirve para aplicar agua oxigenada en las heridas”

Y continuó: “¡Qué has traído Adrián?” “Mi madre me ha dado alcohol y ha dicho que sirve para desinfectar”

En eso, la maestra nota con sorpresa que al fondo del salón espera Juancito con un tanque de oxigeno.

“¿Y tú Juancito?” “Yo he traído oxíge-no y mi abuelo me ha dicho: ¡maldito, maldito... maldito !”

La madre locaHace mucho, mucho tiempo, vivían en una aldea dos mujeres jóvenes que no habían tenido la suerte de te-ner ni hijos, ni hijas. Había un dicho según el cual “una mujer sin hijos era una fuente de desgra-cias para la población de la aldea”.

Un día, una anciana, en harapos, llegó hasta su hogar y golpeó a su puerta para pedir comi-da. Las mujeres jóvenes la recibieron con mucha amabilidad y le dieron de comer y ropa para vestirse. Después de co-mer y extrañada por el silencio y la ausencia de voces infantiles, la an-ciana les pregunto:

- ¿Dónde están vuestros hijos?

- Nosotras no tenemos hijos ni hijas y por eso, para no causar desgra-cias a la aldea, nos pa-samos el día fuera del pueblo. Cuando nuestros maridos se van a trabajar, no-sotros nos vamos al campo, y retorna-mos un rato antes de que ellos vuelvan.

Entonces, les dice la anciana:

- Yo tengo una medicina para tener DUPLEXX

hijos, pero debo advertirlas que des-pués de haber dado a luz, la madre se vuelve loca.

Una de la mujeres le contestó que

aunque enfermase ella sería feliz por haber dejado un niño o una niña en la tierra. En cambio, la segunda le dijo que no quería enloquecer por un hijo.

La señora vieja dio la medicina solo a la que se lo pidió, explicándole cuán-do y cómo tomarla.

Después, algunos años más tarde, la se-ñora anciana regresó al pueblo y se en-contró a las dos mujeres jóvenes. La que no había tomado su medicina le dijo:

-”Tu nos dijiste que quien toma-ra la medicina se volvería loca, pero mi herma-na la tomó, tuvo una hija y no enfermó”.

Y la anciana, es-bozando una sonrisa amplia, le respondió:

-”Volverse loca no quiere decir que se convertiría en una persona que anduviera rasgándose las ropas o que pasa-ra todo el día mi-rando a las nubes como si paseara por el aire; lo que

yo quise decir es que una mujer que da a luz un niño o una niña estará obligada a gritar todo el tiempo, para a continua-ción no parar de reír, llorará por la cria-tura, le regañará y le amará con locura… Eso es el ser madre y volverse loca.

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