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REVISTA ANUAL DE LA ASOCIACIÓN CULTURAL LA ENCERRONA Nº 5 - 2011

SALUDA: BLANCA MARTÍNEZGÓMEZConsejera de Ganadería,Pesca y Desarrollo Rural delGobierno de Cantabria.

EDITORIAL: Otras fiestas.

ARTÍCULOS DE OPINIÓN:Juan J. Palazuelos Diego (Presidente de la Peña Tau-rina Félix Rodríguez), AsierGómez, Antonio Ruiz-Ocejo.

“FESTA DO BOI”:En Allariz (Orense)

LA A.C. LA ENCERRONA INSTITUYE EL GALAR-DÓN “ENCERRONA DE ORO”

LA OPINIÓN DE LACALLE

1941 – 201170º ANIVERSARIO ENCIERROS DE AMPUERO(Reportaje Especial)

TODA LA FERIA:• GANADERÍAS• NOVILLEROS• REJONEADORES

RELATO CORTO: “Entre monos y sabios andanlos toros”

… Y MUCHO MÁS

Foto: M. Gómez

La Aparecida s/n, Marrón39840 Ampuero - Cantabria

Tel. 942 676 903 - Tel./Fax. 942 676 814E-mail: [email protected] - www.somahoz.com

SALUDA DE LA CONSEJERA DE GANADERÍA, PESCA Y DESARROLLORURAL DEL GOBIERNO DE CANTABRIA. Es para mí un placer poder diri-girme a los lectores de la Revista Anual de la Asociación Cultural La Encerrona,una publicación que ya es indispensable en la biblioteca de todo buen ampue-rense y aficionado a la fiesta taurina

Estamos a punto de celebrar el encuentro con el Toro Bravo, que correrá porlas calles de la Villa, conducido a cuerpo limpio por los mozos, y posteriormenteserá lidiado y muerto a estoque en la Plaza de La Nogalera.

Esto es un motivo de alegría y de celebración. El Toro es una de las señas deidentidad de España, y dentro de ella, en Cantabria, Ampuero se enorgullecede ser uno de los lugares en que se le rinde culto. Por ello estas breves líneasson, fundamentalmente, de agradecimiento a todos los que hacen posibles lasfiestas y, muy especialmente, los festejos taurinos.

En este sentido resultó fundamental la unánime decisión de todos los grupos políticos municipales que declarararonal municipio como “de vocación y larga tradición taurina”, en 2009. Los festejos de nuestra localidad son un buen ejem-plo de la colaboración entre la administración y los ciudadanos, que agrupados en las diferentes peñas hacen una granlabor con un objetivo claro: la convivencia festiva.

La revista que el lector tiene ahora entre sus manos enriquece al aficionado a la Tauromaquia y sirve de estímulo a quiense acerca por vez primera al maravilloso mundo de los toros. La calidad de las firmas que a continuación se incluyeny la calidad de sus contenidos es un activo de primer orden, por lo que felicito a la Asociación Cultural La Encerrona yanimo a sus miembros a que continúen potenciando esta publicación, así como las diversas actividades que llevan acabo durante todo el año.

Así pues, deseo a todos los ampuerenses y a quienes nos visitan estos días que disfruten de las fiestas.

Excma. Sra. Dª Blanca Azucena Martínez GómezConsejera de Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural

del Gobierno de Cantabria

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SALUDA

El quinto número de nuestra revista,coincidente con el 70º aniversario delos encierros de Ampuero, culmina unaño lleno de actividades en el quehemos tenido ocasión de visitar treslocalidades de acreditada raigambretaurina.

En Valdemorillo los socios de la En-cerrona pudimos comprobar laapuesta por las infraestructuras queel municipio madrileño ha realizadoen los últimos tiempos. De esta ma-nera, Valdemorillo ya no es solo unade las primeras citas de la tempo-rada. Entrar en la magnífica plaza cu-bierta produce, en acertada frase deuno de nuestros socios, “envidia de lamala”, y es que ahora el inmueble estambién un pabellón multifuncionalque los vecinos pueden disfrutar todoel año, apto para la celebración demúltiples eventos.

En San Sebastián de los Reyes espatente la implicación de las perso-nas y las instituciones en el desarro-llo de su potencial cultural y turístico.Su cercanía a la Villa y Corte lo con-vierten en el encierro de Madrid, contodo lo que tal condición conlleva.Pero esta circunstancia no hace quese descuiden en ninguno de los as-pectos. Antes al contrario, todossaben que “el equilibrio inestable”(del que siempre habla Miguel Reta),

exige la máxima atención durantetodo el año. De hecho, en el aspectoorganizativo es, sin duda, uno de losdos mejores encierros de España

Por último en Allariz (Orense) mimanunas fiestas en las que se corre unbuey enmaromado. El resultado esmaravilloso: un desequilibrio totalentre riesgo (muy poco) y emoción(muchísima más de la esperada). Elbuey es acompañado por un grangentío que en los momentos de des-canso grita al unísono “viva o boi”, enlo que es una de las demostracionesmás activas de respeto a un animalbello y poderoso que ha encontradoun pueblo precioso en el que exhibirsu orgullo.

Las mencionadas son tres visionesde éxito, pero ninguna puede ponersecomo ejemplo de la casualidad. Losresultados traen causa del trabajo, elesfuerzo, la planificación y los desve-los no de unos pocos, sino de muchagente. Sin duda, los sucesivos equi-pos de gobierno han sabido actuarcon el liderazgo suficiente para tomardecisiones a largo plazo y, a la vez,con la generosidad requerida paraimplicar a todos los colectivos en laconsecución de un objetivo común.

En Ampuero contamos con mimbresde las tres localidades visitadas. Prin-cipalmente, nuestra querida plaza detoros de la Nogalera, la ilusión de na-turales y foráneos y un encierro es-pectacular. Pero la evolución normal

de los tiempos nos exigirá adaptarnosconstantemente, afrontando los retosque los próximos años nos irán tra-yendo tanto en aspectos previos (elcalendario), como en otros de des-arrollo, entre los que destacarán lamejora de las estructuras y la crea-ción de equipos humanos capaces deafrontar la organización compleja quenuestro encierro requiere.

En fuerza institucional se traduce laperfecta mezcla de juventud y expe-riencia que atesora la Excma. señoradoña Blanca Azucena MartínezGómez. Además de Consejera delGobierno de Cantabria es una am-puerense más que, como el resto,también ama las fiestas de su locali-dad natal y nos hace sentir, con sutestimonio, que vamos por el buencamino. Ojala el éxito corone su gestión.

Por último y aprovechando el co-mienzo de una nueva etapa, ya queno somos quienes para dar consejos,a los miembros de la CorporaciónMunicipal, legítimos representantesdesignados por los ampuerensespara tomar decisiones, les deseamostres cosas. En primer lugar fuerza,para que cambien todas aquellascosas que sea necesario cambiar.Además, ojala no les falte resigna-ción, para así aceptar las que no pue-dan cambiar. Y sobre todo,sabiduría... para distinguir unas deotras.

EDITORIAL

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ANTITAURINISMO. NADANUEVO BAJO EL SOL.

Por Juan J. Palazuelos. Presidente de la Peña Taurina

Félix Rodríguez.

Gregorio del Santo y Miguel Ángel Salinas, en su“Historia taurina de Burgos”, afirman que la primeraprohibición documentada, por calendas de 1500,fue el sínodo que el obispo de Burgos, el dominicofray Pascual de Ampudia, en Medina de Pomar,con el fin de reformar usos y costumbres del clerode su responsabilidad, publica una de las constitu-ciones:

“Defendemos y mandamos, so pena de excomu-nión, a todas las personas de nuestro obispadoque, en los cementerios de las iglesias de dichoobispado no se corran toros… so pena de un ex-ceso a cada uno que lo contrario hiciere, la mitadpara el que acusare y la otra mitad para los repa-ros de nuestra cárcel de santa Pía.”

Parece que la reforma de conducta de los clérigosera bastante necesaria, cuando el señor obispoprohíbe, por lo menos, los cementerios como lugarde su celebración.

Santo Tomás de Villanueva (1488-1555), agus-tino, arzobispo de Valencia, en su segundo sermónde San Juan Bautista condena la fiesta solemne-mente y afea que las autoridades competentes nohagan nada al respecto…“Os denuncio, pues, ennombre de Jesucristo Señor Nuestro, que todoscuantos obráis y consentís las corridas, no soloque pecáis mortalmente sino que sois homicidas ydeudores delante de Jesús en el día del Juicio detanta sangre violentamente vertida”.

Su clamor, no tuvo demasiado éxito: El día que Vi-llanueva fue canonizado en 1658, 103 años des-pués de su muerte, el evento se celebró enValencia, Zaragoza y otras ciudades… ¡con unacorrida de toros!

En los siglos XV, XVI y XVII el antitaurinismo pro-cede de parte de la jerarquía eclesiástica, quizásno tan preocupada por la salvación de las ovejasante un ejercicio suicida, como por enderezar laconducta del pastor.

Valgan algunos botones de muestra, según cuentaD. Luis del Campo en su “La Iglesia y los toros”subtitulada “Los curas toreros”, de lo que ocurríaen Navarra:

*Juan de Landibar. El fiscal del obispado de Pam-plona le acusa de:

1º.Que el dicho acusado con mucho desprecio desu hábito y oficio clerical, ha acostumbrado y acos-tumbra a correr toros públicamente…se le ha vistocorrer en Sangüesa, Sos y Lumbier.2º.El día de San Juan, danzó públicamente concascabeles en las piernas con mucha indecenciacomo si fuera hombre alquilado para ello.3º. Acostumbra a jugar a la pelota públicamentesin embrago de haber sido castigado.4º.Sirve mal a su beneficiado y falta a los oficiosmuchas veces, ni lleva corona abierta ni entra en elcoro con bonete.5º.No confiesa ni comulga en los días que mandala constitución sinodal…

*Juan de Burunda: clérigo de ordenes menoresque el día 9 de setiembre de 1611 “sin aviso ni li-cencia previos” comenzó a increpar a un tal Cem-borain de 70 años, porque le detuvo durante lacorrida en su calidad de autoridad, emprendién-dola con él a patadas y continuar tirándole piedrascuando se llevaban dolorido al pobre Cemborain.

*Pedro Sanz de Acedo: negligencia en aplicar elevangelio, olvido en la obligación de administrarsacramentos, pendencia con otros religiosos, sa-cerdotes, seglares y regidores de la villa de Lo-dosa, tiene taberna en casa y se deja vencer por elvino, así como tiene trato con mujeres, se lleva acasa objetos de culto… en día de toros andaba porla calle con vara y un albarda, tuvo altercados, conregidores, antes de los toros dio de palos al sa-cristán.

*Juan de Lara. De Marcilla. Mantiene trato condos mujeres casadas, se divierte con ellas en sucasa, lleva a las fiestas vecinas, a las ancas de surocín, a la llamada Ana. Con los maridos de ambasha tenido pesadumbres…Corre toros y vacas, etc.Hasta 24 nombres y situaciones similares da D.Luis del Campo.

Esta y otras causas llevan al Vicario de Cristo enla Tierra a tan duras decisiones como: “El 1 de no-viembre de 1567, Pío V -hoy San Pío V- publica subula “De Salutis Gregis Dominici”.y califica el “es-pectáculo más de demonios que de hombres ydesea ¡agarrarse! QUEDEN ABOLIDOS EN LOSPUEBLOS CRISTIANOS, para lo que “PROHIBI-MOS BAJO PENA DE EXCOMUNIÓN, IPSO-FACTO INCURRENDA” (en el momento queocurra), a todos los príncipes, cualquiera sea su

dignidad, lo mismo eclesiástica que laical, regia oimperial el que permitan estas fiestas de toros.(Casi nada). Sigue: “Si alguno muriera en el coso,quede sin sepultura eclesiástica. Y, para que nohaya dudas “también prohibimos a los clérigos,tanto seculares como regulares, bajo pena de ex-comunión, el que presencien tales espectáculos”…sigue: Anulamos todas las obligaciones, juramen-tos y votos de correr toros, hechos en honor de lossantos o de determinadas festividades.

Sus sucesores: Gregorio XIII, Sixto V y Cle-mente VIII en “tira y afloja” de la gravedad de lapena, mantienen la polémica hasta 1596 quequeda reducida a las órdenes regulares, con reco-mendación de que se extreme la prudencia en suejercicio par evitar mayores daños en la grey.

Bulas y Constituciones no tienen efecto alguno, elRey Felipe II, el monarca más poderoso en el mo-mento, se encarga de que aquello no llegue a sitioalguno y el pueblo, alrededor de los nobles, conti-nuará acuchillando y desjarretando los toros queel señor de turno torea a caballo.

Tampoco los curas, como hemos visto, se entre-garán demasiado a su difusión desde el púlpito.

Cuando el Papa en aquel tiempo, con herramien-tas como la “Santa Inquisición”, no puede con “lostoros” por su arraigo en el pueblo ¿podemos hoytemblar por el oportunismo político de unos y laoposición indocumentada y vociferante de otrospocos a la puerta de la plaza?

Sólo la revisión de la Fiesta, con la recuperaciónde casta de la cabaña, la seriedad en la explota-ción del negocio a que da lugar y el compromisode verdad por los protagonistas, dará fuerza a laafición para una pervivencia sin límite.

Si no es así, no me atrevo a vaticinar.

No obstante, mientras, traigo, esperanzado, el po-pular ripio de Ricardo de la Vega (que por cierto,era antitaurino):

Es una fiesta españolaQue viene de prole en prole

Y ni el gobierno la aboleNi habrá nadie que la abola.

ARTÍCULOS Y COLABORACIONES

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DEL CARIÑO Y SUS MANIFESTACIONESPor Carlos Ruiz-Ocejo Calvo (*)

Una tarde de los Sanfermines de 2009, nos refu-giábamos del calor asfixiante que reinaba enPamplona tomando una bebida fría en la cafete-ría del Hotel Yoldi. Allí habíamos llegado Iñaki yyo haciéndole el favor a Antonio Miura de llevar asu hotel el trofeo que acreditaba a la ganaderíasevillana como el mejor encierro del año anterior,la Alpargata de Oro, y que le había sido entre-gado minutos antes. Mientras charlábamos, yorecordaba que fue allí, en aquel hotel, el lugardonde durante otros sanfermines, los de 1953, seconocieron Antonio Ordóñez y Ernesto Heming-way. El escritor, acompañado por el torero mexi-cano Chucho Córdova se acercó a conocer aldiestro, quien le recibió tumbado en la cama conla siguiente pregunta: dígame, ¿toreo igual quemi padre? Se refería a Cayetano Ordóñez, el niñode la Palma, y el estadounidense, que ganaría elpremio Nóbel de literatura al año siguiente, lecontestó “toreas mejor”. Así empezó una amistadque hoy está en los libros.De esto pensaba hablarles. Pero hace poco cam-bié de idea. Fue resultado de la visita que en elmes de enero realizamos a San Sebastián de los

Reyes para participar en unas jornadas sobre elencierro. Y es que entre el público se encontrabaD. Juan Jimeno, padre de Daniel Jimeno Romero,último fallecido en el encierro pamplonica, víctimade la cornada que le propino Capuchino, de Jan-dilla, en el encierro del 10 de julio de 2009. Finalizadas las exposiciones de los ponentes, D.Juan se acercó a la mesa para hablar conmigo. Setrata de una persona educadísima, un caballeroespañol, y estuvimos conversando un rato. Inclusome dijo que quizá algún día, en el futuro, se acer-que hasta Ampuero. Su presencia allí, charlandocon todos los aficionados, saludado afectuosa-mente por muchos de ellos, me llamó la atencióny me hizo reflexionar.Dicen que Josefina de Beauharnais, la que luegosería esposa de Napoleón, cuando salía de la“Prison des Carmes” donde había estado recluidadurante el periodo más duro de la revolución ypudo por fin abrazar a sus dos hijos pequeños,les dio dos mensajes fundamentales. A la niña ledijo “ya ha pasado. Lo que ha ocurrido no debesrecordarlo nunca”. Por el contrario, al niño le ex-clamo “lo que hemos vivido tenlo muy presente:no debes olvidarlo nunca”. Era el siglo XVIII y sinduda semejante reacción proviene de una con-cepción ya superada de la mujer como un serdébil. Pero al menos le encomendó a alguien queaprendiera la lección y así se pudiera asegurarde que aquello no se repetiría. Y es que en algunos aspectos, los más trágicos ydolorosos de nuestro encierro, en Ampuero se haactuado tal y como si fuéramos la niña de la anéc-dota histórica que acabo de contar. No hay quehablar de aquello, no hay que recordarlo, aquelloestá pasado, etc.Pues yo discrepo. Muy al contrario, creo queaquellos hechos hay que tenerlos muy presentes,contemplados desde dos puntos de vista diferen-tes pero igualmente importantes. Por una parte, el aspecto organizativo del encie-rro. Es evidente que siempre que hay animalesbravos de por medio las consecuencias puedenser dolorosas pero también es verdad que un en-cierro seguro no se consigue sólo con la acciónde las Fuerzas de Orden Público en los momen-tos previos al inicio de la carrera o de los pasto-res durante su transcurso. Los organizadores delencierro, y la Encerrona no lo es porque no se

cuenta con ella para tal cometido, deben preversituaciones y articular las consiguientes solucio-nes para que los problemas sean los estricta-mente generados por los comportamientos de loscorredores y de las reses. No deben admitirseotros contratiempos. Debo decir que en este tema siempre hemos in-sistido y que los hechos a los que me refiero hansido una referencia permanente. Tanto en los ar-tículos de prensa publicados por la asociación,como en nuestra revista (ahí están los editoria-les) la actitud de la Encerrona ha sido inconfor-mista, reclamando siempre un paso más, unamejora más, un avance en todo lo que signifiquemantener el riesgo dentro de límites “razonables”.Pero, por otra parte, debemos contemplar tam-bién el aspecto afectivo. Ver en Sanse comotodos los aficionados arropaban y querían a D.Juan Jimeno es lo que me lleva a preguntarme sien Ampuero hemos estado lo suficientementecerca de la familia ampuerense que padeció latragedia. Por supuesto que los amigos y la gentemás cercana no les habrá fallado. Pero me refieroa la colectividad, al pueblo como tal. El lector yahabrá notado que me refiero a uno de los dos fa-llecidos en el 2004. En efecto, la otra persona noera vecina de Ampuero y por ello, aunque la-mentamos su pérdida con idéntica fuerza, estarea de sus amigos y vecinos proyectar el cariñonecesario hacia las personas más cercanas.Hoy, desde estas líneas opino que ha faltado unhomenaje público. Ha faltado la ocasión de que lagente que no conocía de nada a las víctimas y asus familias pudiera expresar su condolencia, sudolor común. ¿Se imaginan a un representantede la familia recogiendo un ramo de flores en elcentro de la plaza de toros de la Nogalera llenahasta la bandera que, puesta en píe, le dedica unaplauso interminable? Algunas veces puede ser tarde, pero siemprehabrá ocasión de manifestar nuestro cariño, dedecir en voz alta que ningún encierro, ningunafiesta vale la vida de nadie, que cambiaríamosencantados todos los encierros habidos y futurosporque volvieran con nosotros los que ya noestán. Por eso, cuando los políticos inventan el términode memoria histórica para utilizarla como armaarrojadiza, reivindico la memoria viva y colectivacomo recuerdo permanente y a la vez como ho-menaje público. Recuerdo permanente de que lasmejoras, el trabajo y el esfuerzo deben ser cons-tantes, y homenaje público de todo un pueblo queno olvida a uno de sus hijos.Para conseguirlo, para empezar a conseguirlo,me gustaría lanzar una propuesta: que la avenidaexistente desde el cruce de la farmacia hasta lapuerta de entrada a la Plaza de Toros lleve elnombre de Daniel Torre. Se lo merece. Se lo de-bemos.

(*) Carlos Ruiz-Ocejo Calvo es Presidente de laA.C. Encerrona


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ENCERRONAS EN CUBAPor Damián Revuelta Viota (*)

No vayan a pensar los amables lectores que eltitulo de este artículo responde a algún pro-yecto utópico o anhelo irrealizable de llevar acabo un encierro de toros por las calles de laHabana Vieja, o campo traviesa de Alto Cedropara Marcané. No. Como diría un cubano “esono lo hace ni Mazzantini el torero”, dicho po-pular utilizado en la vida cotidiana para ponerde relieve el carácter harto difícil o imposiblede realizar algo o acometer alguna empresa, yque tiene su origen en la impronta de torerogrande y triunfador (en todas las artes, comoluego se vera) que dejó el diestro de Elgoibartras su paso por los ruedos cubanos.

(Tengo que reconocer, no obstante, que en al-gunos ocasión, en sueños claro está, he lle-gado a verme doblando a toda pastilla, ágil yligero, la esquina del Floridita, para enfilar lalarga y sombría calle Obispo delante de seishermosos compadres, seis, de variada capa,como la piel de los corredores con quienes mecodeaba por hacerme un hueco en la cara delcolorado ojo de perdiz que abría manada. Porsus venas corría la sangre conquistadora deaquellas doce parejas de toros y vacas decasta navarra, germen de la futura cabañabrava hispanoamericana, que el licenciadoDon Juan Gutiérrez de Altamirano, primo deHernán Cortés, llevó al Nuevo Mundo. Su finaestampa, bajito de agujas él, tocadito arriba,ancho de pecho, carifosco, ojos grandes y sal-tones de mirada vivaz, corto y acaramelado decuerna, ligeramente veleto, le delataba)

Pero dejémonos de fantasías caribeñas y a laque estamos tuerta. Hablemos de Encerro-nas, pues. Nombre con el que son popular-mente conocidas en toda Cantabria, y fuera deella, las tradicionales fiestas taurinas del mesde septiembre en Ampuero, con el encierrocomo eje fundamental de las mismas, y cuyoorigen sigue siendo, al menos para mí, una in-cógnita.

Y no seré yo precisamente quien, dado miapego por la mayor de las Antillas y ante la falta

de datos fidedignos o indicios que pudieranarrojar algo de luz sobre este enigma, seatreva a lanzar a los cuatro vientos una teme-raria teoría sobre las raíces cubanas de tan ori-ginal denominación de Encerrona.

No tendría para ello otra base que un curioso einteresante artículo de prensa publicado en “ElDiario Montañés” del 11 de julio de 2007 por elabogado santanderino Calixto Alonso del Pozo,en el que nos desvela que precisamente así,Encerronas, es como llamaban en La Habanadel siglo XIX a las corridas de toros que ini-cialmente se celebraban con fines piadosos opara festejar sucesos públicos o familiares.

En aquellos años arriban a la Perla del Caribemuchos toreros y torerillos españoles en buscade gloria y fortuna. Y para aumentar la que yatenían, ganada en buena lid en los ruedos pe-ninsulares, llegan a La Habana las grandes fi-guras españolas de la época, como el míticoCurro Cúchares (que falleció en La Habana el5 de octubre de 1868 a causa del “vómitonegro”), Luís Mazzantini, Rafael Molina “La-gartijo” o Rafael Guerra “Guerrita”, quienesdieron grandes tardes de toros en los cosos delas calles Belascoain e Infanta esquina a Carlos III.

El gran Mazzantini se convirtió en el ídolo deaquella afición, llegando a torear mas dequince corridas en la temporada 1886-87, quetambién pasará a la historia por las faenas ex-trataurinas que protagonizó junto a la diva fran-cesa Sarah Bernhardt. Ambos se alojaban enel hotel Inglaterra y, según se comentaba entoda La Habana, mantuvieron un intenso yapasionado romance que terminó por pasarlefactura al diestro, hasta el punto de ser eclip-sado en el ruedo por Guerrita, también muy delgusto de la afición habanera y que, en su úl-tima actuación en la temporada 1887-88 fueherido gravemente, lo que retrasó su vuelta aEspaña, en donde se le esperaba con anhelo,especialmente en su Córdoba natal. Preocu-padas por la tardanza, las guapas cordobesascopleaban:

Ni me lavo, ni me peinoNi me asomo a la ventana,

Hasta que no vea venirA “Guerrita” de La Habana.

No obstante esos momentos de esplendor, latauromaquia en Cuba, aunque popular, nuncatuvo profundas raíces criollas. Si a eso le aña-dimos que frecuentemente se organizaban co-rridas de toros para celebrar acontecimientospatrióticos u homenajes a personalidades ocuerpos militares españoles; el efecto de las

fuertes campañas antitaurinas azuzadas porlos influyentes lobbys proteccionistas al otrolado del estrecho de La Florida; y que, en defi-nitiva, ya soplaban en la Isla fuertes vientos deguerra, podemos comprender que las corridasde toros fuesen percibidas por los mambises ygran parte de la sociedad criolla como una ma-nifestación más de la dominación colonial quehabía que borrar por bárbara y españolizante.

De eso se encargó tras el Desastre del 98 elgobierno interventor norteamericano (de Gua-temala a Guatepeor) mediante una Orden Mi-litar de 10 de Octubre de 1899 que prohibiótotalmente las corridas de toros. Pero esa yaes otra historia que, con la venia de mis com-pañeros, espero poder contarles en un próximonúmero.

Para terminar, a vueltas con el soñado encierrohabanero y por si alguno (o alguna, perdón) to-davía albergase dudas sobre su inviabilidadpráctica, no me resisto a hacerlo sin contarlesuna anécdota: Casa del Escabeche, calleObispo, en pleno corazón de La Habana Vieja.Mediodía, o poco más. El grupo de musicólo-gas atacaba las primeras notas de “El cuartode Tula” y a través del enrejado de madera delpequeño local nos llegaba el ir y venir de la bu-lliciosa calle, que recuerda un tanto a la popu-lar Estafeta de Pamplona. Al cabo de un rato,y ya con algún que otro mojito entre pecho yespalda, le sugerimos al sufrido amigo cubanoque nos acompañaba la idea de celebrar unencierro de toros por dicha calle. Con el humortípico del que hacen gala los cubanos, inclusoen las peores circunstancias, nos respondió:“Sí, si, echen ustedes los toros a la calle que yaverán como corren delante de los cubanos”.Eso sí, puntualizó, provistos para la ocasión desus mejores y más afiladas piezas de cuberte-ría. Y es que la carne de res es un bien muypreciado en la Isla. Ya ustedes saben.

(*) Damián Revuelta Viota es socio dela A.C. La Encerrona.


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EL CUARTO DÍAPor Asier Gómez Odria (*)

Finalmente, el obstáculo propiciado por el corséque atrapa el calendario festivo de Ampuero, espe-cialmente cuando el día 8 de septiembre se ubicaen los días comprendidos entre el martes y jueves,se ha solventado con un cuarto encierro a celebrarel domingo día 11 de septiembre, en las fiestas pa-tronales de este año 2011.

Buena noticia para los aficionados a las carrerasque se producen por las calles del municipio du-rante tan especiales fechas, entre los que me en-cuentro.

Pero me gustaría profundizar un poco más en lospros y contras de la medida, desde un punto devista constructivo y aportando una visión lo másglobal posible.

Analicemos el cómo se ha llegado a tomar esta de-cisión para el programa de fiestas del presente año.Tras doce meses, en los que hemos tenido elec-ciones municipales y autonómicas de por medio enel mes de mayo, hasta este momento, se han ne-cesitado varias reuniones de la comisión de fiestascorrespondiente a la anterior y nueva corporación,

reuniones de peñas, asociaciones, hosteleros, co-merciantes, grupos políticos, aficionados, empre-sarios, ganaderos, etc., con el casi único cometidode encajar el calendario de fiestas. Como es lógico,cada uno de estos colectivos participa y aporta opi-niones en base a sus intereses y objetivos, que enalgunos casos son comunes y en otros no. Esto hallevado a tomar decisiones que se han tenido querectificar con posterioridad.

Un derroche de horas y esfuerzo, que se repite enel tiempo, y que merma la posibilidad de trabajar enotros aspectos del entramado festivo no menos im-portantes, tales como organización y seguridad,rentabilidad, diversificación, reglamentación y nor-mativa vigente, calidad y cantidad de los espectá-culos, personal especializado, materiales a empleary una larga relación de asuntos que, como puedeapreciarse a simple vista, deberían tener un granpeso específico propio.

Como resultado final de todo ello, y dado que unalto porcentaje de las personas anteriormente men-cionadas entienden que el domingo día 11 de sep-tiembre es una de las fechas más importantes deese fin de semana, se ha decidido hacer un cuartoencierro para así resolver el entuerto.

Los pros: La medida facilita que la gente foránea yla gente de Ampuero que vive fuera del municipioque deseen participar directa o indirectamente enlas fiestas, sobre todo en el encierro, que en defini-tiva es el motor de las mismas y lo que las diferen-cia del resto, puedan acercarse sin necesidad dealterar sustancialmente su vida laboral y familiar.

Para todos ellos es muy importante el calendariofestivo en fin de semana y sobra decir que ayudan,en buena medida, a engrandecer el prestigio denuestras fiestas y promocionar el turismo de nues-tro pueblo. De hecho, el encierro es hoy grande gra-cias a que en él participan muchos de los mejorescorredores de España, pero como es lógico, endías laborables tendrán más difícil la posibilidad devisitarnos.

También los comerciantes y sobre todo los hoste-leros pueden ver un beneficio económico en lamisma, aunque uno de ellos me decía reciente-

mente, que cuando en el pasado se han organizadocuatro encierros, el había trabajado un día más,pero la caja global con respecto a los años anterio-res había sido la misma.

Los contras: También hay que tener en cuenta lavoces discordantes de los que opinan que en tiem-pos de recesión económica, con las arcas munici-pales muy mermadas, y donde en todos losayuntamientos del territorio nacional, sin mencionarla profunda crisis en la que se encuentran sumidosvarios de nuestros países vecinos, las medidascontra la crisis se basan en el recorte y la austeri-dad, en Ampuero se aumenta una jornada festivamás de lo habitual. Además con el nivel de paro ac-tual es altamente improbable que las familias pue-dan soportar el coste económico, dentro del mismomes, que conllevan la semana importante de lasfiestas comprendida desde el miércoles 7 de sep-tiembre hasta el domingo 11, más la semana infan-til, más el día 15 con la festividad de NuestraSeñora La Bien Aparecida, más la jornada con elespectáculo de la becerrada de las peñas, más laverbena de la rosa, más la festividad local de SanMateo.

Quizás en el futuro, y tras comprobar y analizar elresultado global de las fiestas que ahora encara-mos, lo más conveniente sea un reajuste de las fe-chas festivas que recoja espectáculos de calidadconcentrados en el fin de semana (sábado y do-mingo), sin olvidar, por supuesto, las fechas tradi-cionalmente importantes, que deben tener suprotagonismo. Esa sería una opción, pero, efecti-vamente, hay otras. Hágase un debate, adópteseuna decisión e implantemos lo decidido. De otramanera, mientras no se aborde el asunto del ca-lendario de una manera definitiva, los problemas sevolverán a plantear año tras año en lo que es uncírculo interminable que nos distrae y resta recur-sos de asuntos aún más importantes.

(*) Asier Gómez Odria es socio de laA.C. La Encerrona.

CANOPor Antonio Ruiz-Ocejo Calvo (*)

El pasado día 9 de Julio, nos encontrá-bamos una serie de amigos, disfru-tando como cada año de losSanfermines. En un momento situadoentre el almuerzo y la comida, nos en-contramos con José Luis Martínez, ca-riñosamente conocido por todos como“el Pecas”, una persona siempre es-plendida y que allá donde te encuen-tras con él, te hace sentir como encasa. Nos saludamos y seguimos connuestra ronda, salvo Lolo que por suamistad, se quedo charlando largo ratocon él.

Tiempo después, cuando nos encon-tramos de nuevo, nos comenta quehabía quedado con el Pecas a la dos ymedia para sacarnos una foto, ya queJosé Luis comía con Cano y que estenos sacaría una foto.

Tengo que reconocer que la verdad esque pensé para mí, quien será esteCano, ni idea de quién era. En nuestrogrupo hay algunos que en temas dehistoria, anécdotas y conocimiento deltema taurino están muy versados, acla-rándonos inmediatamente quien eraCanito.

Canito, alicantino nacido en 1912, fueprimero boxeador y después novillero.Pero su vida ha sido siempre la foto-grafía. Con una particularidad: no siem-pre ha estado detrás de su objetivosino también delante. De hecho, esfácil encontrar fotografías de él char-lando con Gary Cooper, Sofía Loren,Charlton Heston, Luis Miguel Domin-guín, etc.

Pero quizás por lo que más se re-cuerda a Canito, se remonta a 1.947,

cuando sucedió uno de esos hechosque de vez en cuando quedan graba-dos para siempre en la memoria colec-tiva de todo un país. El 28 de agosto deaquel año, Manolete resultó cogido por“Islero” cuando realizaba la suerte dematar al volapié, lentamente, deján-dose ver. El toro, de la legendaria y te-rrorífica vacada de D. Eduardo Miura,le hundió el pitón hasta la cepa en elmuslo derecho, destrozándole el trian-gulo de Scarpa. Como consecuencia,el matador falleció en la madrugada deldía 29 y allí nació la leyenda. Todavíahoy se discute si se impidió la boda deltorero en el lecho de muerte y si lacausa de esta no fue una cornada sinoel estado de la sangre de la transfusiónque recibió.

Evidentemente, no había los mediosque hay ahora. Téngase en cuenta queRadio Televisión Española no comenzósus emisiones hasta octubre del 56.Sin embargo, todos tenemos algunaimagen de aquella tarde en la mente.En efecto, aquella jornada la historiatenía un testigo que supo estar a la al-tura de la circunstancia y dar fe de loque ocurrió en Linares. Se trataba dePaco Cano “Canito”, el único reporterográfico que había ese día en la Plazade Toros. Sus fotos dieron la vuelta almundo. Sobrecogedora la imagen deldiestro yacente con un crucifijo entre

sus manos y Lupe Sino, aquel amortormentoso e imposible, junto a él.Los curiosos que quieran profundizarmás en este asunto deben acudir, sinduda, al libro “Mitos de Cano”, de re-ciente aparición en el que el fotógrafo,junto al crítico y maestro Andrés Amo-rós, repasa todos esos personajes queha ido conociendo a lo largo de su vida.Hoy en día sigue en activo y aten-diendo sus obligaciones con puntuali-dad. Por eso, durante los Sanferminesde este año se le ha podido ver en lacalle buscando el mejor sitio para con-seguir la mejor imagen.

Paco Cano es un joven de muchosaños, con una mirada increíblementeviva que parece insinuar todo lo quesabe.

Colocados para la foto, Canito seacerca rápidamente la cámara a lacara y apenas enfoca. Tampoco repitela toma “por si acaso” y nadie sugiereque lo haga, tal es la categoría delmaestro. El resultado perfecto, la fotoun documento a conservar, primeroporque retrata una foto de amigos yeso tiene un precio incalculable, lo se-gundo por la anécdota y el episodioque vivimos. Pero tengo que reconocerque, gracias a un amigo que me animoa escribir este artículo, al final sí refle-xioné sobre una cosa: ¡cuantas viven-cias tiene Canito!

Con esto no quiero decir que todos ten-gamos que tener las mismas, ni cono-cer a famosos, ni estar en cien saraos,ni nada por el estilo, pero sí que apro-vechemos el tiempo, que una vidapasa rápido y que merece la pena dis-frutarla y compartirla.

(*) Antonio Ruiz-Ocejo Calvo es sociode la A.C. La Encerrona


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Cano, a la izquierda, con Hemingway.

Manolete amortajado en Linares.

El pasado viernes 21 de enero, la Asocia-ción Cultural La Encerrona de Ampueroacudió invitada por la Peña San Sebastiána la localidad madrileña, donde se celebra-ron las décimas jornadas taurinas que estaentidad organiza.

A las ocho de la tarde, en el magníficosalón de actos del Centro de FormaciónOcupacional de San Sebastián de losReyes, comenzó la charla-coloquio, mode-rada por el conocido corredor madrileño Mi-guel Ángel Castander, dedicada a “Lacultura del encierro en España II”.

Tras unas cálidas palabras de bienvenidapor parte del Presidente de la Peña D. JuanPablo Esteban Pérez, se dirigió a los pre-sentes el Tercer Teniente de Alcalde de SanSebastián de los Reyes, D. Alberto Matia-ces Alonso, para resaltar el apoyo del Con-sistorio a las iniciativas que promocionan ydifunden la fiesta y en particular los encie-rros de la ciudad madrileña.

A continuación el moderador presentó a losparticipantes.

En primer lugar tomó la palabra D. JesúsNavarro, Alcalde-Presidente de la localidadmurciana de Calasparra. En su interven-ción realizó un recorrido histórico por el de-venir taurino de la localidad, que haconseguido, después de 101 años, recu-perar sus encierros. D. Jesús nos trasladóla ilusión de toda una localidad en pro desus fiestas y pudimos visualizar la incansa-ble actividad desarrollada por las peñas ycuadrillas, lo que produce como resultadoun ambiente acogedor, hospitalario e in-mejorable. De hecho, no sólo los encierrossino también la Feria Taurina de Calasparrahan tomado un gran auge en los últimostiempos, siendo actualmente una plaza porla que desfilan las primeras figuras del es-calafón. El encierro es rápido, con grandes

rectas y elevada velocidad de los toros.Gran esfuerzo y gran ejemplo el de los ami-gos murcianos.

A continuación intervino D. Oscar Clavell,Teniente de Alcalde de Vall d´ Uixo (Caste-llón). Como anticipo de su intervención,aludió a la grandísima importancia de lostoros en la cultura española.

La verdad es que las cifras que arroja elanálisis de la actividad taurina de esta lo-calidad son sorprendentes. Entre las dosfiestas patronales de la ciudad, compues-tas cada una por seis días de toros, se ce-lebran veintitrés fiestas de tres días detoros cada una. Son las organizadas porlos barrios y peñas, por lo que es difícil acu-dir a la localidad castellonense entre junioy octubre y no ver algún festejo. Además,fue proyectado un video en el que pudimosver espectaculares imágenes de un encie-rro allí celebrado con toros de Partido deResina (antigua Pablo Romero). Tambiénse veía con detalle el proceso de embolado

de las reses y la combinación de otro ele-mento mediterráneo: el fuego.

Por último, se dirigió a los asistentes CarlosRuiz-Ocejo, Presidente de la AsociaciónCultural La Encerrona, de Ampuero (Can-tabria). Tras saludar a las autoridades pre-sentes y felicitar a sus compañeros demesa por los estupendos festejos que ce-lebran, también reafirmó la importancia delo taurino en la cultura española, poniendocomo ejemplos a la Generación del 27, elpapel de Ignacio Sánchez Mejías en el ter-cer centenario de la muerte de Góngora yla intervención de Miguel Hernández en laelaboración de la celebérrima EnciclopediaLos Toros, del vallisoletano afincado en Tu-danca José María de Cossío.

Seguidamente, realizó una contextualiza-ción de Ampuero para el público que no co-noce la localidad. Su localizacióngeográfica lejos de zonas taurinas y el pe-queño número de habitantes (4.200) encomparación con las localidades allí pre-

ACTIVIDADES DE LA ENCERRONA

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SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES: LA A.C. LA ENCERRONA ENLAS X JORNADAS TAURINAS DE LA PEÑA SAN SEBASTIÁN

sentes (Calasparra 11.000, Vall d´ Uixo32.000 y San Sebastián de los Reyes79.000 habitantes), son circunstancias quesingularizan el encierro ampuerense.

“No obstante, al igual que ha dicho el Alcaldede Calasparra, también nosotros hemos con-seguido ser los mejores encierros de la Co-munidad Autónoma”. Esta afirmacióndespertó un murmullo de simpatía entre el pú-blico. Situado Ampuero, se proyectó un videoen el que pudo verse el ambiente de alegríadel chupinazo y tres encierros.

Mientras el público disfrutaba de las imá-genes y con una música de fondo que re-saltaba la belleza de las mismas, elrepresentante cántabro comentó las parti-cularidades de nuestra carrera, entre lasque despertó verdadero interés el hecho deser un encierro de ida y vuelta. Varias ex-clamaciones de sorpresa emitió el públicoal ver la llegada de los toros a la Pinta, elretorno y la comprobación de que los co-rredores tienen otra oportunidad añadidade disfrutar.

En los comentarios de las imágenes, semencionó el mérito de los corredores lo-cales, actualmente englobados principal-mente en la Peña el Burladero, loshermanos navarros, los amigos de Acarte yel elegante y selecto grupo francés de Te-thieu. También hubo tiempo para mencio-nar las herramientas disponibles paramanejar un encierro técnicamente tan difí-cil: los pastores y la megafonía. No quedóen el tintero la mención de otros aspectoscomo la mayor preparación actual de loscorredores, la ausencia de masificación, laindumentaria y el ganado. Fue una inter-vención muy centrada en el encierro, perotambién se mencionó la feria de novilladas,las sesiones de vaquillas y el ambiente fes-tivo que inunda todos los rincones.

A continuación hubo un turno de preguntasen el que el público pudo dirigirse a los in-

tervinientes. El Presidente de la Encerronafue interpelado sobre “cómo se afrontó enAmpuero lo ocurrido en el trágico encierrodel año 2004, en el que fallecieron dos co-rredores”.

En este punto, el moderador indicó que enla sala se encontraba presente D. Juan Ji-meno, padre de Daniel Jimeno Romero,vecino de Alcalá de Henares que resultómortalmente cogido por un toro en Pam-plona en el año 2009. La respuesta dada ala cuestión planteada fue aplaudida por elpúblico, pues nos atrevemos a decir que ala vez que totalmente respetuosa y llena desensibilidad fue directa y clara.

A continuación, una vez terminado el turnode preguntas, se hizo entrega del trofeo ala mejor ganadería de los encierros deS.S. de los Reyes 2010. Resulto ganadorala ganadería “El Estoque”.

Acto seguido, los participantes fueron ob-sequiados con unos recuerdos por parte dela organización. Fue entonces cuando elAlcalde de Calasparra anudó al cuello delos compañeros de mesa y del Presidentede la Peña organizadora un pañuelo rojode Calasparra. Y llegó el momento másemotivo: D. Jesús pidió al padre de DanielJimeno que se acercara a la mesa paraque le fuera impuesto su pañuelo. De pie,todo nos emocionamos cuando un caba-llero español con los ojos serenos pero lle-nos de pena nos agradeció el interminableaplauso que le dedicamos.

Pasado este momento, el Presidente de laEncerrona pidió la palabra para comunicarque uno de los doce poster llevados por laEncerrona para la exposición fotográficainstalada en la entrada del Salón, se queda-ría en Sanse para siempre “como recuerdode nuestro paso y estancia entre vosotros”.

Todavía en la mesa pero ya de pie, mien-tras el público abandonaba la sala y se di-

rigía a ver la exposición fotográfica, elpadre de Daniel Jimeno buscó al Presi-dente de la Encerrona para felicitarle por suintervención. Las palabras que intercam-biaron quedan para ellos dos. Pero quizá,si un día tiene ganas, se acerque a Am-puero. Así lo sugería el abrazo que espon-táneamente se dieron.

Terminado el acto, oradores y público pu-dieron disfrutar de un vino español. Fue laocasión de saludar a los amigos: David Ro-dríguez, Sebastián Decarnelle, Jean Paul(como siempre camino de Marruecos), losjóvenes corredores de Sanse que acudencada año a Ampuero, el Papi, Alberto deJesús, Emilio Esteban, Teófilo Sanz y suSeñora…

En la puerta, entre promesas de conocerlas respectivas localidades, se abrazabanel Alcalde de Calasparra y el Presidente dela Encerrona, mientras decía D. Jesús: “nome despido, que como dicen en mi tierra, elque se despide no vuelve”.

Fue una tarde estupenda, conociendo aúnmás gente y hablando de lo que más nosgusta con personas que comparten la afi-ción. Enhorabuena a la Peña San Sebas-tián. Volveremos.


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Allariz (Orense)

En 1316 en Allariz, localidad situada en la provinciade Orense (patria chica de alguno de los socios dela Encerrona), los judíos que allí habitaban inte-rrumpieron la procesión del Corpus blasfemando einsultando a los católicos que en ella participaban. Alaño siguiente todo el mundo pensaba que los he-chos se repetirían, pero entonces apareció un hi-dalgo llamado Xan de Arzua a caballo de unhermoso y gran buey guiado por sus criados. La vi-sión de tal aparición espantó a los judíos y la proce-sión, desde entonces, se celebra con normalidad.

Este es el origen de la “Festa do Boi” la Fiesta delBuey, magnífica celebración a la que este año tuvie-ron la suerte de acudir cinco socios de la Encerrona.

La localidad cuenta con un casco antiguo de granbelleza, formado por casas de piedra espléndida-mente restauradas, en las que destacan los venta-nales blancos. El paseo junto al río, la antiguafábrica de pieles (hoy un restaurante en el que sedisfruta aún antes de comer), las calles estrechas y

los múltiples rincones y plazas existentes merecensin duda una visita. En una de esas plazas se rodóparte de “la lengua de las mariposas”.

En cuanto a la fiesta propiamente dicha, consisteesta en correr delante y junto a un buey que esguiado mediante una maroma por todas las callesdel pueblo. Debido a la estrechez de algunas deellas y a que no hay un recorrido prefijado, nunca sesabe por donde va a aparecer. El buey se corre tresveces al día (a las 8, 13,30 y 20 horas) y permanecetreinta minutos en la calle. Es acompañado por unamultitud que le respeta al máximo y que incluso lealaba cuando es amarrado a alguna de las argollasque a tal efecto hay por el pueblo con el fin de quedescanse. El tacto y cuidado del buey está reser-vado exclusivamente a los hombres del “Sedeño” yla “Aguillada”, quienes realizan la tarea con preci-sión y elegancia. Por cierto que, en contra de lo quepueda pensarse, da algún revolcón que otro y porello, dos de los socios tuvieron que tomar las de Vi-lladiego en varias ocasiones. A este respecto hayque decir que los portales de la villa siempre estu-vieron abiertos y así está ordenado que permanez-can, para refugio y huida si es necesario. De hechono pueden cerrarse ni siquiera en el caso de que elbuey quiera entrar.

La fiesta es amenizada por dos charangas (que cos-tea el Ayuntamiento) y que amenizan los ratos pre-vios a las sueltas del buey. Una de ellas, un grupoprocedente de Portugal de bomberos (tocan los bom-bos) es verdaderamente espectacular. Sus integran-tes ataviados con una chillona camisa naranja seemplean con tal entusiasmo que recuerdan en sus

actuaciones los “estruendos” más puros o inclusoevocan la “rompida de la hora” de Calanda (Teruel).

Al anochecer, mucha gente acude al Campo de laFeria, una explanada protegida con carpas y que seconvierte, junto al escenario de la música, en elmarco de una cena compartida con todos los ami-gos. Todo el que haya colaborado en la organiza-ción de las fiestas disfrutará de patatas con carnede manera gratuita. Los que no lo hayan hecho ten-drán que abonar cinco euros. Pero además, todo elmundo puede llevar de su casa lo que quiera por loque las cenas se convierten en auténticos banque-tes en los que no falta de nada. Y si faltara, pues allíestán las “pulpeiras” para servir, picante o no, un au-téntico manjar salido del mar.

Por último, no está de más añadir que Allariz dis-pone de 17 outlet, tiendas de ropa en las que puedeaccederse a las primeras marcas por unos preciosmás que asequibles.

Todo lo anterior nos hace afirmar que disfrutamosde verdad y, si Dios quiere, volveremos.


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Junto a las citas obligadas de cada año (Guadarrama 2010, y Pamplona 2011) en las que además de disfrutar de la fiestasiempre se aprovechan para saludar a los amigos y conocidos, tomar contacto, y comentar la actualidad de la Fiesta y delos Festejos, desde su creación ha sido una constante de la A.C. La Encerrona visitar nuevas ciudades, nuevos pueblos,para conocer otras formas, otras costumbres. Aunque suene a tópico, cada pueblo, cada encierro, es diferente, pero siem-pre con el denominador común del TORO en la calle. Y en todos los sitios aprendemos siempre algo nuevo y, por su-puesto, tomamos nota. Este año le tocó el turno a la villa orensana de Allariz, con su peculiar “Festa do Boi”; y aValdemorillo, en la sierra madrileña, allá por San Blas en el mes de febrero.

(Fotografías cortesía de Javier Vicente)

Valdemorillo (Madrid)

Las fiestas, el ruido de las charangas, los puestosinstalados en las calles, son elementos asociadosal verano y al buen tiempo, a la manga corta y al sol.Pero en Valdemorillo hay cierta dosis de descon-cierto, ya que preparar la excursión del sábado 5 defebrero implica no olvidar la ropa de abrigo, lo queno fue obstáculo para que varios socios de la Ence-rrona, a las 11 de la mañana, viéramos el encierrocorrespondiente a los toros de Peñajara que des-pués fueron lidiados por Fernando Robleño, IvánFandiño y Alberto Aguilar.

La carrera discurre por un recorrido sinuoso, en mu-chos tramos estrecho y con abundantes cambios denivel. El vallado es similar al que en otras ocasioneshemos descrito refiriéndonos a otras localidades dela sierra de Madrid por lo que ofrece una seguridadtotal.

Allí coincidimos con los incondicionales de estas fies-tas, auténticos románticos que han hecho de su afi-ción un estilo de vida (Cuñao, Javi Velasco, RaulLasierra), corredores desplazados desde Navarra(Sergio Colás, sin duda una de las personas más po-

pulares en Valdemorillo), amigos de Sanse capitane-ados por el Papi y muchos amigos de Francia.

En un precioso día de invierno el encierro fue pun-tual. La carrera a buen ritmo, cómoda incluso paralos corredores, y sin sobresaltos. Sólo en el callejónde la Plaza se produjo un susto cuando el toro queencabezaba la manada a varios metros de esta, sedio la vuelta y propinó una voltereta a un mozo quevenía guiando al resto de las reses. Se trataba deSebastian Decarnelle, corredor del grupo de The-thieu y habitual en Ampuero. Poco rato después nosrelataba el incidente mientras sonreía, le quitaba im-portancia y repetía que no había sido nada.

Como ya hemos dicho, la Plaza de Toros es impre-sionante una vez cubierta. Perfectamente cuidada,consolida unas fiestas en las que no era raro estaren el tendido soportando una nevada propia de lasfechas y de la localidad en la que se celebra una delas primeras citas taurinas del calendario.

Una vez finalizado el encierro se procede a la sueltaen la plaza de toros de los novillos que han protago-nizado la carrera. Interesantísimo el pulso entre losmaletillas que buscan “una oportunidad” y los recor-tadores que necesitan la movilidad del toro para re-alizar sus suertes. Al final, se imponen estos,reclamando los momentos iniciales del animal y de-jando a los futuros maestros muy pocas posibilida-des de lucimiento al estar los toros ya muy parados.

La comida fue un acto de hermandad, un inicio detemporada. Así es. Comimos más de cien personasen un acto programado por el Papi en un presagiode lo que será el resto del año, donde nos iremosviendo en Benavente, Pamplona, Sanse, Ampuero,Guadarrama, etc.

Por todo ello, la visita a Valdemorillo es siempre es-pecial. Además de su sabor a inicio, al chupinazo detodo el año, nos permite hacer un viaje en el calen-dario. Desde aquí, enhorabuena a los organizadoresy hasta el año próximo!

Pamplona – San Fermín 2011

Un año más acudimos a Pamplona a disfrutar de lafiesta de San Fermín, de los Encierros, de la Feriadel Toro, de los almuerzos en la Sociedad GazteluLeku y en la Peña El Bullicio. Pero sobre todo, de laamistad y los buenos “momenticos” que vivimosjunto a nuestros amigos pamplonicas. Muchas gra-cias a todos ellos por fabricar unos días inolvidables.Y como no, también tuvimos tiempo para hacer pro-selitismo. Nuestra presencia en el Baile de La Al-pargata del Casino Principal fue recogida por elDiario de Navarra, y nuestro presidente Carlos Ruiz-Ocejo participó en la tertulia taurina del programa deradio “Onda Melodía, de Ondacero en la que semantuvo un caliente debate entre posiciones toristasy otras más toreristas. Además de nuestro presi-dente, participaron en el programa moderado porPachi Arrizabalaga, el catedrático de periodismo porla Universidad de Sevilla, ex novillero y represen-


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tante de la ganadería Peñajara, Juan Carlos de laSerena, el ex consejero de Agricultura, Ganadería yAlimentación del Gobierno Foral D. Ignacio MartínezAlfaro y el crítico taurino madrileño José Luis Ramón(6 Toros 6).

Galardón “Encerrona deOro”

Durante muchos años, Ampuero ostentó un título: elpueblo más alegre de la Montaña.

Dicho apelativo hacía alusión no sólo a los múltipleseventos que, principalmente en verano, se desarro-llaban con gran éxito de público y resonancia inter-nacional, sino también al carácter de sus gentes.

Para el éxito de las actividades fueron muchos losque tuvieron que arrimar el hombro. Entre ellostodos recordamos a personas que contribuyeron alprogreso y a la promoción de la localidad de muy di-ferentes maneras. Unos financiando actividades me-diante la aportación de grandes o modestascantidades económicas, otros aportando su trabajo,sus vehículos, implicando a sus amistades, o me-diante la sencilla participación en los actos convo-cados.

Junto a ellas, podemos describir otro grupo de per-sonas que han contribuido con su carácter, su formade ser, a acrecentar esa fama desenfadada del ca-rácter local. Han sido generadores de anécdotas

que, con el paso del tiempo, son leyendas. Y en sucarácter pueden apreciarse rasgos de alegría, ge-nerosidad, humor, picardía, y elegancia, Pero tam-bién, en la dosis justa y adecuada, algo defanfarronería. Como resultado, no nos engañemos,estas personas también han sido controvertidas yno admiradas por todos.

En vista de todo ello la A.C. La Encerrona, tal ycomo anuncio nuestro presidente en la Cena de laAfición del año anterior, crea un galardón que, des-provisto de dotación económica, será sobre todo,una distinción. y será otorgado con carácter anual acualquier persona física o jurídica, natural de Am-puero o foránea, viva o fallecida, que haya desta-cado en cualquiera de los ámbitos descritos al inicio

de este escrito. El galardón será entregado en lacena o comida anual de la Asociación.

Este año, como primer galardonado, el premio seráotorgado a título póstumo a Manuel Sánchez Cua-dra. Amigo de todos los miembros de la Asociación,era uno de los nuestros. La Asociación consideraque su forma de ser y comportarse era el perfectoejemplo del carácter descrito más arriba.

Además, el galardón le será concedido a Juan JoséMaza Baglieto y a Juan Manuel Pozas Prado.Ambos son objeto de sendos reportajes en esta re-vista.

En el caso de Juan José Maza Baglieto se trata deun amigo que vive lejos geográficamente hablando.Afectivamente se ha mantenido unido a su pueblonatal al que siempre lleva en el recuerdo y el cora-zón.

Por su parte, Juan José Pozas Prado, ampuerensede pro, es una persona cercana y querida que siem-pre ha participado en el devenir festivo de Ampuero,bien como actor en muchas ocasiones y, en otrascomo testigo, pero siempre ha estado ahí.

Como verán, el galardón se trata de un símbolo, deun mensaje encerrado en una botella. Si cada unode los galardonado sabe abrirla podrá leerlo: “tequeremos, te admiramos. Y te lo decimos ahora,para que conste y para que no lo olvides nunca”.


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ACTOS DE LA A.C. LA ENCERRONA – ENCIERROS 2011

• VIERNES, 9 DE SEPTIEMBRE, A LAS 15,00 HORAS, EN EL RESTAURANTE LA PINTA

COMIDA DE LA AFICIÓN Y ACTO DE HOMENAJE Y ENTREGA DE GALARDONES “ENCERRONA DE ORO - 2011”

Manuel Sánchez Cuadra (a título póstumo) Juan José Baglieto Maza

Juan Antonio Pozas Prado

Nota.- Pasa asistir a la Comida es necesario efectuar la reserva con antelación

• DOMINGO 11 DE SEPTIEMBRE, A LAS 13,00 HORAS, EN EL CIRCULO CULTURAL

SAN MATEO –CASINO HABANA DE AMPUERO,

TERTULIA TAURINA. LA FIESTA A DEBATE

Retornan las fiestas patronales de la VirgenNiña en su 70 aniversario, con reconoci-miento escultórico incluido, y tal vez seabueno recordar cómo fueron los festejos tau-rinos del año pasado, que se extendieron,por eso de las fechas, del 3 al 15 de sep-tiembre. Conviene en primer lugar no olvi-darse del herido principal en los encierros de2010, el navarro de Ansoáin José María Gu-tiérrez Villanueva, de 46 años, que tuvo queser ingresado en el Hospital Valdecilla deSantander tras recibir un testarazo de un ca-bestro en el primer encierro del sábado, 4 deseptiembre, lo que le provocó una fuertecaída contra el suelo que le afectó al cráneo.El incidente provocó una reacción popular desolidaridad nada infrecuente entre los am-puerenses cuando las cosas vienen torcidasen el terreno taurino y en el segundo encie-rro se exhibieron pancartas de ánimo haciael herido, portadas por miembros de la PeñaEl Burladero. Este primer encierro duró exac-tamente tres minutos y cinco décimas, desdela tercera a la cuarta bomba. Hubo muchopúblico siguiendo las evoluciones de la ma-nada y también muchos corredores, espe-cialmente en el trayecto de ida hacia LaPinta. Uno de los toros salió con muy malaidea y no dejaba de derrotar a diestro y si-niestro, creando escenas de peligro, espe-cialmente como consecuencia de descuidosde los presentes en el piso a la altura delpuente ya que el novillo era muy rápido e im-previsible. Por lo demás, los toros de Peraltadieron buen juego y la oportunidad de boni-tas carreras a los corredores que se encon-traban alejados del novillo suelto, por la partederecha de la manada. En el trayecto de ida,este novillo estuvo alejado de la manadaunos metros hasta que volvió a reagruparseen La Pinta e iniciar el retorno.

Tras el segundo encierro, el domingo con no-villos de Valdefresno, sonaron los aplausosdel mucho público que lo siguió. La manada

de cinco toros y cinco cabestros permitió unode esos encierros que los mayores ya casini recordaban, muy limpio, espectacular, concarreras perfectas y ajustado en el tiempo (2minutos y 58 segundos). De los novillos, conunas cornamentas que helaron la sangre delos que se encontraban en el piso, destacóuno que en el trayecto de ida fue derrotandoy creando escenas emocionantes, como laque vivieron dos mozos justo en la puerta deBrera. El toro se marchó de la manada, sefijó en ellos y no les quedó más remedio quepegar un brinco y encaramarse a la cartele-ría de la empresa para escapar del toro. Estemismo animal salió suelto hacia La Pinta ylos grandes pitones que apuntaban a lagente hicieron que muchos se achantaran ybuscaran la protección de las talanqueras. Aldar la vuelta en La Pinta se reagrupó la ma-nada yendo juntos hacia el Puente. Losmozos pudieron efectuar bonitas carreras.Entre los jóvenes destacaron por lo muchoque se arrimaron a los pitones los de la peñafrancesa de ‘Los Gabatxos’, que proceden-tes de la región francesa de Las Landas seencontraban en Ampuero invitados por lapeña El Burladero.

El último encierro del miércoles, 8 de sep-tiembre, fue también rápido (2 minutos y 48segundos) y con pocos corredores por caeren día laboral, lo que permitió que muchos,tanto público como corredores, pudieran dis-frutar de preciosas carreras junto a novillosde charros, especialmente desde el puentehasta La Pinta, aunque también hubo quiense apuntó en el retorno desde la Farmaciahasta el callejón. A ello ayudó lo compactoque fue la manada de cinco novillos y otrostantos cabestros durante todo el trayecto. Altérmino de las carreras, el público premiócon otro sonoro aplauso del público.

También fue un éxito sin precedentes el en-cierro infantil, celebrado en la tarde del mar-

tes, 7 de septiembre, cuando cientos deniños y niñas de todos los rincones de la co-marca asistieron al chupinazo en la PlazaMayor, con un pregón que leyó la entoncesalcaldesa, Nieves Abascal, para luego ir acorrer junto a sus familias un encierro conenormes toros de goma. Muchos de losniños y niñas que participaron seguramenteno tenían conciencia aún de que la iniciativacreará afición, pero ahí queda esa semilla.

Las fiestas de Ampuero no solo se adjetivan‘taurinas’ por los encierros, sino que tambiénse llaman así por las novilladas. Hubo tresde abono, dos novilladas y un espectáculode rejoneo, con el que se acabaron los fes-tejos del toro el 15 de septiembre. En la pri-mera novillada, el 4 de septiembre, AlejandroEnríquez, de Granada, y Emilio Puertas, deCiudad Real, que logró dos orejas, se en-frentaron a cuatro novillos de Peralta. En lasegunda de abono, el miércoles 8, el éxitofue para el mejicano Diego Silveti, que ob-tuvo dos orejas a su último enemigo de la ga-nadería de Valdefresno, de Salamanca. Sucompañero José María Arenas, de Albacete,no tuvo suerte. Y finalmente, el 15, se lidia-ron cuatro novillos de Antonio Pérez-Angoso,de Mantilla de los Caños (Salamanca), porlos rejoneadores Antonio Domecq, de Cádiz,y Noelia Mota, de Cuenca, que triunfó concuatro orejas y un rabo.

CRÓNICA ENCIERROS

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ENCIERROS 2010Texto y Fotos: BEDIA

CONVERSACIONES EN EL FRENTEPor Diego Ansúrez, corresponsal en Ampuero

Alguna vez les he preguntado a los miem-bros de la Encerrona porque empleantanto esa expresión, que parece gustarlesmucho, de que nuestro encierro es un en-cierro técnicamente difícil. La contestaciónsiempre ha sido la misma: porque es unencierro de ida y vuelta. Si, les contestabayo, pero esa es la esencia, el punto distin-tivo (y casi único) de nuestro encierro. Yahí solía acabar la conversación.

Sin embargo, recientemente fueron bas-tante más locuaces y me explicaron lo si-guiente: “el ser un encierro de ida y vueltaimplica una obviedad: los toros volveránsobre sus pasos. Pues bien, el último en-cierro del año 2009 acabó como empezóel primero del año siguiente, con una co-gida. Afortunadamente, ambos corredo-res están recuperados, pero analicemosel tema. La cogida del 2009 se produjo ala ida y consistió en una cornada en elglúteo que no impidió que el corredorabandonara el recorrido rápidamente. Porel contrario, el incidente del año 2010 seprodujo a la vuelta y el corredor quedó in-consciente y tendido en el suelo. En otraspalabras, hubo mucha suerte de que noconcurrieran las dos circunstancias: quela cogida fuera a la ida y que el corredorquedará inconsciente en el suelo porqueentonces, en un brevísimo tiempo (apro-ximadamente un minuto) la manada vol-verá a pasar por el mismo punto con laconsiguiente situación de nervios que esfácil suponer.

Es aquí donde surgen las preguntas: ¿es-tamos preparados para en uno o dos mi-nutos como máximo sacar a un corredorherido del recorrido? A diferencia de otrosvallados, el nuestro no tiene tres tablashorizontales, sino cuatro, lo que hace queel espacio entre ellas sea menor y queuna camilla con una persona no puedaser deslizada entre las mismas. Tampocolos cierres metálicos ciegos colocados enlas intersecciones permiten una rápidaapertura y cierre para realizar una eva-cuación segura. Además, mover a un he-rido requiere un cuidado extremo que noprovoque daños aún mayores. Por tanto,hay un punto en el desarrollo y organiza-ción del encierro que es un problema noresuelto y nos preocupa mucho.”

Debo confesar que nunca había pensadoyo en el aspecto que acababan de plan-

tearme. Mientras pensaba y asimilaba loque había oído, pregunté: pero... ¿hay so-luciones?

“Si, claro que hay soluciones y ademásde eficaces representan un coste econó-mico insignificante. En primer lugar hayque colocar una valla de cierre cerca delfinal del recorrido que permita cercar allíla manada y controlarla. Además de lavalla se necesitarán al menos dos perso-nas con cierta pericia que serán los en-cargados de cerrarla si llega el caso. Ypor supuesto una persona con toda la in-formación de lo que ha pasado y está pa-sando a lo largo del recorrido y que serála única competente para dar la orden deque dicha valla se cierre”

Reconozco que la idea, nada más oírla,me pareció buena pero una preguntaquemaba mis labios ¿por que no lo ha-béis dicho antes?

“Lo hemos dicho en un plan de encierroque por escrito se le entregó a los res-ponsables municipales, también se lohemos dicho a miembros del equipo degobierno en conversaciones privadas ylo exigimos de forma implícita cada vezque reclamamos que hay que mejorar,que es necesario invertir y no confor-marse. No obstante alguien puede pen-sar que manifestar la necesidad de unamejora es reconocer un defecto y poreso no hemos puesto los altavoces. Peronuestra opinión es conocida y por eso,en las tertulias, se ha preguntado a co-rredores, visitantes, pastores, periodis-tas, veterinarios, etc. sobre este tema.Los amigos que frecuentan la tertulia losaben. Además, los responsables muni-cipales y sus asesores en la materiasaben más de esto que nosotros, así quesi no ponen estas medidas será por queno quieren, no por que no se les hayaocurrido”.

Y así continúan, con su incapacidad dehacer pública cualquier cosa que puedaperjudicar al encierro de su pueblo.

“Y tu, Diego, ¿lo contarás?” Saqué el di-nero para pagar la última ronda y pedirotra. No contesté, pero recordaba lo queun día me dijo mi antiguo jefe: yo soy co-rresponsal y en el amor hay secretos...pero en la guerra no.

TXEMA GUTIÉRREZ

Tal como recoge BEDIA en su cró-nica resumen de los encierros deAmpuero de 2010, en el encierrodel día 4 el corredor José Maria Gu-tiérrez Villanueva, de 47 años, ve-cino de Ansoain (Navarra) viocerrada la salida en la carrera devuelta al despuntar un toro por laizquierda quedando a merced de lamanada que venia a gran veloci-dad. Fue arrollado por uno de loscabestros de Macua sufriendo gra-vísimas lesiones cerebrales a con-secuencia del tremendo golpecontra el pavimento.Tras 19 días en coma, debatién-dose entre la vida y la muerte, enel Hospital Universitario Marquésde Valdecilla, fue trasladado aúninconsciente al Hospital de Nava-rra, dónde recuperó las concienciaal sexto día. Fueron días duros quetodos vivimos con angustia y tre-menda preocupación, pero sobretodo sus seres queridos y amigos.Los capotillos de San Fermín y laVirgen Niña actuaron al alimón yTxema pudo vivir. Txema lleva yavarios meses de dura rehabilita-ción para aprender de nuevo aandar, recuperar la movilidad desus brazos o mantener el equilibrio(los médicos le han pronosticadodos años de recuperación) y suevolución está siendo muy favora-ble según nos comenta IñakiMarro, ex presidente de la PeñaDonibane y amigo de la A.C. La En-cerrona con el que acudía habi-tualmente a correr en Ampuero.Txema no volverá a correr más en-cierros. Tras casi tres décadasdesafiando al peligro en la Esta-feta, en Tafalla, Sanguesa, en Am-puero... ha llegado el momento dela retirada. “La vida me ha dadouna segunda oportunidad y esa ca-rrera si quiero correrla hasta elfinal” declaró al Diario de Navarraen enero de este año.Desde aquí le mandamos un fuerteabrazo a Txema, nos alegramosenormemente por su recuperación,y le deseamos mucha suerte enesa nueva carrera por la vida.

CRÓNICA ENCIERROS

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Por tercera vez en la historia, este año se correrán cuatro encierros - La empresa Tauromudéjar, S.L., volverá a gestionarlos festejos taurinos tradicionales de las Fiestas Patronales de Ampuero y de La Bien Aparecida.

Coincidiendo con el 70 Aniversario de sufundación y por tercera vez en su historia(las anteriores fueron en 1993 y en 2004)la sexagésimo tercera edición de los tradi-cionales encierros de Ampuero verá correren cuatro ocasiones a mozos y novillos porel tradicional recorrido urbano de ida yvuelta (unos 800 metros en total) con sa-lida y llegada de la plaza de toros.

La razón de que se organice ese cuarto en-cierro viene motivada por la polémica sus-citada en torno al hecho de que, en unprincipio, y conforme al pliego de condicio-nes que sirvió de base para el concurso deadjudicación de la gestión de los tradicio-nales festejos taurinos del mes de sep-tiembre, se contemplaba la celebración detres encierros los días 8, 9 y 10 de sep-tiembre de 2011, de jueves a sábado, de-jando por tanto sin encierro el domingo día11, algo que provocó el malestar de diver-sos sectores.

Si lo que se quería era evitar fragmentar losencierros, con días en “blanco” intercala-dos, y que al mismo tiempo hubiese encie-rro tanto el día 8 como el domingo día 11,pues no había otra solución que poner uncuarto encierro. Solución por la que final-mente se han decantado los nuevos res-ponsables municipales, y a tal fin, en losprimeros días del mes de julio se procedió

mediante resolución de la Alcaldía a modi-ficar algunas de las cláusulas del pliego quesirvió de base para el concurso de adjudi-cación de los festejos. En concreto, se su-primió la prescripción técnica número 14 delpliego que, al igual que la número 30, esta-blecía que en ningún caso podrían utilizarsepara el encierro las reses del concurso derecortadores previsto para el domingo día11 por la tarde, y ello con el fin, según pudotrascender públicamente, de que fuesenprecisamente los toros de recortes los queprotagonicen el encierro del domingo.

GANADERÍAS PARA LOS ENCIERROS

Aunque a un mes vista del comienzo de lasfiestas reinaba un poco de desconcierto enla materia, poco antes del cierre de este re-vista hemos podido conocer de primeramano cuales serán las ganaderías para losencierros 2011 y el orden en que saldrán ala calle:

• Jueves día 8 de septiembre: utre-ros para lidia ordinaria de Valde-fresno, encaste atanasio.

• Viernes día 9 de septiembre: co-rrerán los novillos para rejones dela ganadería de Peralta, encastecontreras.

• Sábado día 10 de septiembre: no-villos utreros para lidia ordinaria deD. Juan Luis Fraile y Martín (en-caste graciliano) y Dª María Cas-cón Martín (encaste atanasio víaPuerto de San Lorenzo).

• Domingo día 11 de septiembre:novillos-toros de La Glorieta paraRecortes, encaste domecq.

La cuadrilla de pastores parece probableque sea la habitual de los últimos años (losnavarros Miguel Reta, Vicente Martinez, Ál-varo Itoiz, Sergio Colás e Iñaki González.La parada de cabestros será de Caminero.

ENCIERROS 2011

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ESTE AÑO HABRÁ CUATRO ENCIERROS

CHUPINAZO Y PROCESIÓN DELAS ANTORCHAS

A las 20,00 horas del día 7 de Septiembrede 2011 tendrá lugar el lanzamiento delCHUPINAZO inaugural de las Fiestas Pa-tronales de la Virgen Niña desde el Balcónde la Casa Consistorial. A continuación, Eu-caristía en la Iglesia Parroquial de SantaMaria de Ampuero seguida de la tradicio-nal PROCESION DE LAS ANTORCHASen la que la imagen de la Patrona de Am-puero, la Virgen Niña, recorrerá las callesde la Villa a hombros de los miembros delas Peñas.

FESTEJOS TAURINOS

La gestión de los tradicionales festejos tau-rinos de Ampuero contratados este año(dos novilladas con picadores de cuatro no-villos y dos novilleros cada una, un festejodel Arte del Rejoneo, un espectáculo de re-cortes, y seis sueltas de vacas) ha sido ad-judicada por segundo año consecutivo a laempresa castellana Tauromudejar, S.L.,cuyo representante para Ampuero, el exmatador de toros palentino Félix López “ElRegio”, realizó en 2010 una buena gestión,sobre todo en el aspecto ganadero.

Según ha manifestado “El Regio” a LA EN-CERRONA, la empresa seguirá cuidandoal máximo el aspecto ganadero, base de lafiesta y de los encierros, y al mismo tiempose espera mejorar en otros aspectos enbase a la experiencia del año anterior.

El Espectáculo de Recortes previsto parael domingo día 11 por la tarde contará conun formato similar al de años anteriores,pero con novillos en lugar de toros a losque se enfrentarán recortadores de dife-rentes comunidades autónomas en cuatrotandas clasificatorias para la final.

Las vacas que se soltarán en las tradicio-nales y típicas sueltas de vaquillas en “LaNogalera” pertenecerán a la ganadería deHnos. Domínguez, de Funes (Navarra)

MONUMENTO AL ENCIERRO

Los visitantes y aficionados que acudaneste año a las fiestas de Ampuero se en-contrarán en la rotonda de entrada al cascourbano de la Villa con el conjunto escultó-rico representativo del Encierro, obra delescultor Salvador Garcia Ceballos, y queestá integrado por un toro y un mozo es-culpidos en bronce. El toro pesa una tone-lada y el hombre 150 kilos. Su instalación

en la rotonda de entrada, que se llevó acabo el pasado mes de julio, viene a ponerde relieve y realzar aún más la identifica-ción de Ampuero con su acto festivo másemblemático, el Encierro.

DYA – CANTABRIA CUBRIRÁ UNAVEZ MÁS LA ATENCIÓN MEDICO-SANITARIA Y DE URGENCIAS ENFIESTAS

Según nos informa su presidente en Can-tabria, Rafael Gómez Urculo, con motivode las Fiestas Patronales de la Virgen Niñade Ampuero, DYA Cantabria tiene prepa-rado un año más un dispositivo especialsanitario que dará cobertura a los diferen-tes actos programados al tiempo que pres-tara asistencia a vecinos y visitantesdurante unos días tan señalados para elmunicipio. Se mantendrán operativos demanera conjunto dos tipos de dispositivo.

Por un lado el Servicio de Urgencias desdela tarde del Miercoles día 7 de Septiembrey hasta la noche del domingo día 11, laDYA tendrá presencia permanente en la lo-calidad con el fin de dar respuesta a las de-mandas de asistencia sanitaria urgente quese requieran en la vía publica al tiempo queinstalara durante el fin de semana un ca-mión de servicios médicos frente al Centrode Salud de Ampuero con el fin de atenderlas urgencias que relacionadas con las fies-tas puedan producirse, y junto a este per-manecerán disponibles las 24 horas del díauna ambulancia asistencial y una ambu-lancia medicalizada que se verán reforza-das con una unidad mas durante las

noches de Viernes y Sábado. Contará conun retén permanente de 8 personas. Telé-fono de Urgencias: 942 78 11 11.

Y para la cobertura de los espectáculostaurinos programados se contará en el ex-terior de la plaza de toros con un camiónde servicios médicos de DYA Cantabriaequipado como enfermeria quirófano condos puestos de atención. Para los encie-rros se movilizará un amplio operativo com-puesto por cuatro ambulancias, dos deellas UVI Móvil, dispuestas a lo largo del re-corrido con sus dotaciones dispuestas enlugares visibles y debidamente señaliza-dos. Este dispositivo para los encierros su-pera ampliamente los requisitos mínimosprevistos reglamentariamente para estetipo de espectáculos. DYA Cantabria movi-lizará en cada encierro movilizara una quin-cena de sanitarios, DUEs y médicos,apoyados por estas 4 ambulancias, el ca-mión de servicios médicos y apoyadostambién por un equipo medico-quirúrgicoen la Plaza de Toros.

ENCIERROS 2011

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EN EL ENCIERRO...

• CORRE EN LINEA RECTA.

• NO TE PARES EN MEDIO DELRECORRIDO.

• NO CITES A LAS RESES.

• CORRE CON VESTIMENTA YCALZADO ADECUADO.

• NO CORRAS BAJO LOS EFECTOS DEL ALCOHOL O LASDROGAS.

• NO TE LEVANTES HASTA QUEHAYA PASADO TODA LA MANADA.

• SI ERES ESPECTADOR TRAS ELVALLADO, PIENSA EN TU SEGURIDAD Y EN LA DE LOSCORREDORES. ESTO NO ES UNJUEGO.

• NO SALTES AL RECORRIDOPARA “COLARTE” A LAS VAQUILLAS TRAS LA SALIDADEL ENCIERRO A LA CALLE. NOTE JUEGUES LA VIDA POR 5 €.

• ATIENDE EN TODO MOMENTOLAS INDICACIONES DE LA ORGANIZACIÓN.

DISFRUTA DE LA FIESTA,RESPETA LA TRADICIÓN

Es un consejo de la A.C. “La Encerrona”

LA OPINIÓN DE LA CALLE

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1. JOSE LUIS APARICIO ABAJO

A) Tanto los niños como los mayores deben de serparticipes de las Fiestas Patronales. Los niños porsu afán protagonista en los festejos taurinos, ga-rantizan la continuidad de la fiesta.Por ello, se debería habilitar un lugar protegido(Zona de las Escuelas) donde se desarrollen acti-vidades que les haga sentir otras emociones,como: Gigantes y Cabezudos, títeres y payasos,juegos infantiles, etc…, animados por orquesta.Por otro lado, no debemos olvidar a nuestros ma-yores que también fueron jóvenes y que se mere-cen un espacio como observadores que han sidode más de 70 años de Fiestas Patronales (Ubica-ción de Carpa Reservada Frente Café Rosa Mari.

B) En mi opinión tendría que prevalecer el día 8 deSeptiembre como Fiesta Patronal Mayor y portanto primer día de fiesta.Considero que diseñar otro calendario que favo-rezca otros intereses (Gremios, Fiesta de InterésRegional, etc..) debería contar con una mayor im-plicación de estos, o en su caso, con el consensode una Comisión Gestora de Festejos.Recordemos cuando solamente existía un día deFiesta “Día de la Encerrona”, y éramos capaces deaglutinar tanta actividad con mucha imaginaciónen un solo día.Pero con el transcurrir de los años hemos sido ca-paces igualmente de dar continuidad hasta tresdías de Fiestas, incluso hasta cuatro. ¡DemasiadaFiesta! ¿no?

C) Algunos entusiastas de antiguo venimos denun-ciando algunas prácticas que tienen como normaciertos establecimientos de la hostelería local,cuando llegan estas y otras (sustitución de la va-jilla, subida de precios, cierre de servicios públi-cos….). De repente han desaparecido las copasde uso, dando paso sin escrúpulos a unos vasosrayados, descoloridos y trasnochados.Había que recordarles que entre los mayores con-sumidores de la Fiesta, se encuentran los decasa. Por otro lado, es complicado encontrar un lugarpara que el “personal” descanse sus posaderas,después de tantos brincos y carreras. No se sabebien a donde han ido a parar las mesas y sillasque conviven en el casco del pueblo durante elaño.En otro orden, ver el encierro se antoja compli-cado dada la trayectoria del recorrido. La ubica-ción de tribunas reducidas en zonas estratégicas(como antaño en la Casa Colorada) permitiría dis-frutar a todos del acontecimiento más relevantede la Fiesta (En la zona de la Bolera, Farmacia,calle Comercio).Unido a estas incomodidades y actuaciones in-adecuadas, por parte de algunos, mencionar uncierto espectáculo bochornoso que se produceen el corazón de la Fiesta. Sí, la noche Ampue-rense se transforma y se convierte en una sinfo-nía desordenada empujada por las enormespantallas de sonido que cuelgan en las principa-les arterias del casco urbano, produciendo lapeor de las sensaciones acústicas posible ¡Peroes la Fiesta!

2. AURELIO JUÁREZ ROZAS

A) Creo que se podría buscar algún espacio y algúnhorario. Por ejemplo, resucitar los cabezudos,todos los días que hay encierro en la plaza delOrcón. Además le daría al encierro infantil el pro-tagonismo que merece con un fin de semana pro-pio y distinto al de los encierros de mayores.

B) En mi opinión el día 8 de Septiembre festividad dela Virgen Niña debe de realizarse el primer encie-rro, ahora bien la forma de adecuar el calendariode fiestas creo que debería ser consensuado porla corporación local representado actualmente porcasi todas las fuerzas políticas locales y no sola-mente con los diversos colectivos profesionales,sino dando participación a las diferentes Asocia-ciones Culturales (Peñas, Asociación La Ence-rrona, etc..), Deportivas, etc… Entre todos creoque se pueden obtener grandes opiniones de caraal buen desarrollo de las fiestas locales.

C) Suprimir ahora mismo creo que no suprimiria nada,ahora bien, creo que seria deseable una regulacióno autorregulación en algunos aspectos, comopuede ser el exceso de sonido en las calles. Otroaspecto que cuidaría es el tener en cuenta a laspersonas mayores o no tanto dado que en estosdías se suprimen las terrazas por barras alternati-vas reduciendo el espacio donde poder reunirse.Así mismo mejoraría la calidad de las orquestas enla Plaza Mayor. ¡Felices Fiestas 2011!

3. LUCÍA GUEMES RUIZ, (EscuelaMunicipal de Fútbol. Equipo Benja-mín A, portera,9 años).

A) Sí. Aumentaría el número de barracas y más activi-dades para menores de 16 años. Habilitaría unazona más amplia para barracas. Soltar una vaca pe-queñita para los niños en plaza de toros.

La calle es el centro neurálgico de una fiesta popular como es la de Ampuero. Y en la calle, el protagonista es el pueblo y,bueno, el toro también durante unos minutos (mejor si son pocos que muchos) Al toro no podemos preguntarle lo queopina positiva o negativamente sobre diferentes aspectos de la fiesta, pero al pueblo si, por eso queremos reflejar año trasaño su opiniones, valiosas porque todo el mundo tiene algo que aportar, sometiendo a una pequeña muestra aleatoria deciudadanos a tres preguntas con respuestas abiertas. Las de este año son éstas:

A) ¿Realizaría usted actividades específicas para niños durante las fiestas patronales? Por favor, ex-plíquenos sus ideas al respecto (porqué, donde, cuando, etc…)

B) Los años en los que el día 8 de septiembre caiga en martes, miércoles o jueves ¿cómo diseñaríausted el calendario de fiestas?

C) ¿Hay algo que le resulte particularmente incomodo o improcedente y que por tanto quitaría de lasfiestas patronales?

Y estas son las respuestas que obtuvimos, algunas de ellas, desde luego, muy interesantes:

1.

2.

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LA OPINIÓN DE LA CALLE

B) Respetar el día 8 (día de la virgen niña) aunque seaentre semana.

C) No quitaría nada, me gusta todo. Añadiría activida-des tales como deportes típicos de la región comoalternativa a los toros.

4. JOSÉ RUIZ UREÑA, hostelero.

A) Por supuesto, porque las fiestas también son paraellos y es importante para no perder las tradicio-nes, que también ellos participen.El sitio le tendríamos que encontrar, no tenemosestadio en Ampuero para concentrar las barracas(importante en cualquier fiesta), y las instalacionesdeportivas quedan a desmano para las fiestas. Lasfechas, en la primera quincena de Septiembre.

B) Cuando el día 8 no caiga en fin de semana, creoque lo mejor seria fiesta Local (por ejemplo orga-nizar becerrada de las peñas), los encierros losdesplazaría siempre al fin de semana.

C) Quizá habría que plantearse el quitar la música ex-terior de los establecimientos.

5. ALICIA LÓPEZ GATO

A) Si, los niños también tienen sus fiestas y sus en-cierros en los que participan, así como juegos. Elsitio idóneo, la plaza, con juegos tradicionales comocarrera de cintas, sacos, etc., cabezudos, todo elloen los días que no son las fiestas grandes.

B) Ampuero inició sus encierros en honor a la fiesta dela Virgen Niña, Patrona de la Villa, por lo que se

debe seguir la tradición. El día 7 Chupinazo y a par-tir del día 8 los encierros, sea el día que sea. Esteaño 2011 es el 70 aniversario de los encierros.

C) No, pero sí haría cosas para mejorar, como noponer todas las barracas en el centro y sacarlashacia las escuelas, más participación de las peñasen los pasacalles y en actos, la música que sacanlos bares a la calle que no suene tan alto y con uncontrol horario, las verbenas en vez de estar hastalas 5 de la madrugada que terminen antes y sinembargo que por la tarde comience el baile máspronto para que la gente este entretenida y no semarche, mejorar las novilladas. En definitiva, Am-puero tiene que seguir siendo el referente que fuepara propios y visitantes.

3.

4.

5.

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FERIA TAURINA DE AMPUERO 2011

Damián CASTAÑO

NovilleroNombre propio: Damián Castaño Pérez.Apoderado: José Ignacio Cascón.Fecha de nacimiento: 17/12/1990.Localidad de nacimiento: Salamanca.Provincia: Salamanca.País de nacimiento: España.

Debut con PicadoresFecha: 14/06/2009.Plaza: Ledesma (Salamanca).Ganadería: López Chaves.Cartel: Alejandro Esplá y João AugustoMoura.Resultado artístico: oreja y dos orejas yrabo del novillo que indultó.

Otros datos: es hermano del matador detoros Javier Castaño. Vinculado a la EscuelaTaurina El Juli de Arganda del Rey. Debutóen Las Ventas el 1 de Agosto de 2010.

Félix DE CASTRO

NovilleroNombre propio: Félix de Castro Nava.Apoderado actual: Abraham Corpas.Fecha de nacimiento: 24/11/1983.Localidad de nacimiento: Medina del

Campo.Provincia: Valladolid.País de nacimiento: España.

Debut con PicadoresFecha: 23/06/2007.Plaza: Nava del Rey (Valladolid).Ganadería: Martín Tejedor.Cartel: Raúl Alonso, mano a mano.Resultado artístico: oreja y oreja.

Otros datos: Fue alumno de la EscuelaTaurina de Salamanca y Finalista del BolsínTaurino de Ciudad Rodrigo. Triunfador en2009 en La Flecha y Mojados, tras pasar latemporada 2010 en blanco, ha retomado sucarrera taurina con ilusiones renovadas. De-butó en las Ventas el pasado 14 de agosto.

Daniel MORALES

NovilleroNombre propio: Daniel Morales Cerrato.Apoderado actual: No tiene.Fecha de nacimiento: 01/02/1986.Localidad de nacimiento: Higuera de la

Serena.Provincia: Badajoz.País de nacimiento: España.

Debut con PicadoresFecha: 23/05/2004.Plaza: Cáceres (España).Ganadería: Yerbabuena.Cartel: Sergio Serrano y Pedro Marín.Resultado artístico: Ovación y vuelta alruedo tras aviso.

Otros datos: Alumno de la Escuela Taurinade Cáceres, donde reside. Zapato de Platade Arnedo 2003. En su presentación en LasVentas el 19/07/2009 cortó dos orejas a susegundo novillo de Javier Molina.

AMPUEROFiestas Patronales de la Virgen Niña-2011 (Fiestas de Interés Turístico Regional)

TRADICIONALES ENCIERROS

Los días 8, 9, 10 y 11 de Septiembre a las 12,00 horas. Tradicional recorrido de ida y vuelta.

SUELTAS DE VAQUILLAS. PLAZA DE TOROS DE LA NOGALERA

SESIONES MATINALES: días 8, 9, 10 y 11 de Septiembre, a continuación del Encierro. SESIONES NOCTURNAS: los días 9 y 10 de septiembre a la hora de costumbre.

FERIA TAURINA. PLAZA DE TOROS DE LA NOGALERA

- DÍA 8, JUEVES: NOVILLADA CON PICADORES. 4 novillos-toros de la ganadería de “VALDEFRESNO”, de Tabera de Abajo (Salamanca) para los novilleros Damián CASTAÑO y Félix DE CASTRO.

- DÍA 10, SÁBADO: NOVILLADA CON PICADORES. 2 novillos-toros de la ganadería de D. JUAN LUIS FRAILE Y MARTÍN y 2 de la ganadería de Dª MARÍA CASCÓN MARTÍN, de Robliza de Cojos (Salamanca)

para los novilleros Daniel MORALES y Francisco MONTIEL.

- DÍA 15, MIÉRCOLES: ESPECTÁCULO DEL ARTE DEL REJONEO. 6 novillos-toros de la ganadería de PERALTA, para la Srta. Rejoneadora Noelia MOTA y los Caballeros Rejoneadores Sergio DOMÍNGUEZ y Paulo Jorge SANTOS.


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Francisco MONTIEL

NovilleroNombre propio: Francisco Montiel.Apoderado: José Ortiz.Fecha de nacimiento: 12/09/1987.Localidad de nacimiento: Cieza .Provincia: Murcia.País de nacimiento: España.

Debut con PicadoresFecha: 29/04/2006.Plaza: Cieza (Murcia).Ganadería: Gavira.Cartel: Cayetano Rivera y Alejandro Talavante.Resultado artístico: cuatro orejas.

Otros datos: Alumno de la Escuela de Tau-romaquia de Murcia, fue su maestro el exmatador Alfonso Romero.

Noelia MOTA

RejoneadoraNombre propio: Noelia Mota Martínez.Apoderado actual: Intertauro.

(representante PepeSánchez).

Fecha de nacimiento: 10/01/1989Localidad de nacimiento: Leganés.Provincia: Madrid.País de nacimiento: España.

Presentación Rejoneadora:Fecha: 14/04/2007.Plaza: Barajas de Melo (España).Ganadería: Javier Pérez Tabernero.Cartel: Javier San José y Johann Andrade.Resultado artístico: Dos orejas.

Otros datos: Repite en Ampuero tras suéxito del año anterior. Unos días después, el26 de septiembre, sufrió un gravísimo per-cance en la plaza de toros de Marbella, delque afortunadamente se ha recuperado trasvarios meses de dura rehabilitación. Se laespera con expectación.

Sergio DOMÍNGUEZ

RejoneadorNombre propio: Sergio Domínguez

Lapuerta.Apoderado actual: Manolo Martín.Fecha de nacimiento: 05/11/1983.Localidad de nacimiento: Calahorra.Provincia: La Rioja.País de nacimiento: España.Comentario: Es hijo del rejoneador Domingo Domínguez.

Presentación RejoneadorFecha: 28/06/2000Plaza: Castejón (España)Ganadería: GuadairaCartel: Andy CartagenaResultado artístico: Dos orejas

Alternativa RejoneadorFecha: 25/08/2001.Plaza: Calahorra (España).Ganadería: Castilblanco.Padrino: Pablo Hermoso de Mendoza.Testigo: Rui Fernandes.Resultado artístico: Oreja.

ConfirmaciónFecha: 17/05/2009.Plaza: Las Ventas (Madrid).Ganadería: Los Espartales.Padrino: Pablo Hermoso de Mendoza.Testigo: Andy Cartagena.Nombre de res: "Extremeño", negro, nº 41,

558 kgResultado artístico: Silencio. Ovación ensu segundo toro.

Presentación en Ampuero:Fecha: 15/09/2007.Plaza: La Nogalera.Cartel: Raul Martín Burgos.Ganaderia: Julio de La Puerta.Resultado artístico: dos orejas en cadauno de sus toros y otras dos en collera, cua-jando una gran actuación. Repitió el15/09/2008 alternando con Moura Caetanoy reses de Hnos Domínguez Camacho (dosorejas y ovación).

Paulo Jorge SANTOS

RejoneadorNombre propio: Francisco Montiel.Apoderado: Pedro Caminero.Fecha de nacimiento: 15/02/1971.País de nacimiento: Portugal.

Alternativa RejoneadorFecha: 06/08/2005.Plaza: Bayona (Francia).Ganadería: Los Bayones.Padrino: Pablo Hermoso de Mendoza.Testigo: Diego Ventura.Resultado artístico: Vuelta.

Otros datos: Cuenta con una cuadra de 12caballos entre los que destacan “Falcao”,“Chamaco” y “Ordóñez”, regalo este últimode Pablo Hermoso de Mendoza, con el quemantiene estrecha amistad, e hijo del mítico“Cagancho”.

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VALDEFRESNO

Propietario: Ganadería Valdefresno S.L. TABERA DE ABAJO (Salamanca).

Fincas: 'Valdefresno', 'Tellosancho' y 'Taberuela'.37491 TABERA DE ABAJO (Salamanca).

Antigüedad: 16/05/1994

Antecedentes históricos: Esta ganadería se creaen 1992 al amparo del artículo 6º de los Estatutos,al extinguirse la copropiedad de la ganadería“Puerto de San Lorenzo”. Esta a su vez, procedíade la ganadería de doña Mercedes Flores Sánchezque en 1958, es adquirida por doña María Cascón,don Juan Luis y don Nicolás Fraile Martín, variandoel hierro y eliminando todo lo anterior, adquiriendo100 vacas y tres sementales de don Arturo Sán-chez y Sánchez, ese mismo año. En 1962 se ad-quieren 50 vacas y tres sementales de don JoséInfante da Cámara. En 1977 se adquiere la mitadde la ganadería de don Lisardo Sánchez y Sán-chez, la de origen Parladé. En 1987 y 1988 se ad-quieren sendos lotes de añojas de don AtanasioFernández. En la actualidad la ganadería está for-mada siguiendo en pureza la línea de don LisardoSánchez.

Procedencia actual: D. Atanasio Fernández-D. Li-sardo Sánchez.

D. JUAN LUIS FRAILE Y MARTÍN

Propietario: Juan Luis Fraile, S.C.P.Finca 'Cojos de Robliza'

37130 ROBLIZA DE COJOS (Salamanca)

Representante: Dña. Carolina Fraile Cascón.

Pza. del Poeta Iglesias, 14. 37001 SALAMANCA.

Fincas: : 'Cojos de Robliza' 37130 ROBLIZA DECOJOS (Salamanca), 'Monte Abajo' 37451 VI-LLALBA DE LOS LLANOS (Salamanca), 'San Lo-renzo' 37130 TABERA DE ABAJO (Salamanca).


Antecedentes históricos: Procede de la formadapor don Fernando Pérez Tabernero en 1884. A sumuerte en 1911 se repartió entre sus hijos corres-pondiendo un lote a don Graciliano Pérez-Tabernero,el cual en 1920 eliminó todas las reses y compró unlote de más de 100 hembras y dos sementales alConde de Santa Coloma. En 1939 se vende lamayor parte de la ganadería a don José Escobar Ba-rrilaro, reservándose el hierro, un número corto dehembras y un semental, anunciándose a nombre deHijos de don Graciliano Pérez-Tabernero. En 1962el lote correspondiente a su esposa fue vendido adon Javier Sánchez Ferrero, adquiriéndola poste-riormente los señores don Germán Pimentel Ga-mazo y don Matías Sanromán Fraile, queanunciaron “Jarales de Huelmos”, vendiéndola en1973 a don Juan Luis y don Nicolás Fraile Martín.En 1999, y por fallecimiento de don Juan Luis, pasaa anunciarse a nombre de sus herederos. En 1999,y por fallecimiento de don Juan Luis, pasa a propie-dad de sus herederos, conservando la denomina-ción don Juan Luis Fraile y Martín.

Procedencia actual: Conde de Santa Coloma-D.Graciliano Pérez-Tabernero.

PERALTA

Propietario: Agrícola Peralta Rancho El Rocío.PUEBLA DEL RIO (Sevilla)

Representante: D. Ángel y D. Rafael Peralta Pi-neda.

Fincas: 'El Carrascal' y 'Valdecuellos' 06100 OLI-VENZA (Badajoz), 'San José', 'Rancho El Rocío' y'Pino Dorado' 41130 PUEBLA DEL RÍO (Sevilla),'Cartacho' 06131 ALCONCHEL (Badajoz), 'Mato-chal' 41849 AZNALCÁZAR (Sevilla), 'La Croix Ja-mard' 03360 MEAULNE (Francia), “Les Clodis”MAILLET (Francia).


Antecedentes históricos: Fue fundada en 1924por don Gabriel González Hernández. En 1953 laadquieren don Ángel y don Rafael Peralta Pineda,cambian el hierro y eliminan todo lo anterior, for-mándola con un lote muy importante de vacas y se-mentales de don Manuel González y don JuanAntonio Álvarez procedentes de Contreras. A partirde 1977 se anuncia “Peralta”. En 1995 incorporavacas y sementales de Pablo Vázquez, origen JoséPocoví ("Jandilla").

Procedencia actual: D. Juan Contreras y por se-parado una rama origen “Jandilla”.


GANADERÍA “LA GLORIETA”

Propietario: D. Fernando Bautista Sagüés Finca 'La Glorieta'37600 NARROS DE MATALAYEGUA (Salamanca) Tfno: 923 16 81 00

Fincas: 'La Glorieta', NARROS DE MATALAYEGUA (Salamanca).

Antigüedad: No tiene.

Antecedentes históricos: Ganadería creada en 1997al amparo del artículo 5 bis b) de los Estatutos con vacasy sementales de don José María Manzanares, “El Sierro”y “Sepúlveda” de origen don Atanasio Fernández y porotro lado vacas y sementales de don Enrique Ponce,hermanos Sampedro, doña Sonia González y “Ruipal”de origen don Juan Pedro Domecq. Tras el fallecimiento

de don Julio Robles es vendida por sus herederos a suactual propietario, quien se ve obligado a sacrificar todala ganadería por exigencias administrativas (vacio sani-tario). En 2005 adquiere dos sementales y un lote deeralas de “Sánchez-Arjona”, un semental y un lote devacas (eralas y añojas) de don Jaime Brujó y un se-mental de “El Pilar”.

Procedencia actual: D. Juan Pedro Domecq Solís y“Ganadería Marqués de Domecq” (vía Dña. María Isa-bel Ybarra).

Nº 2. Juan Luis Fraile Nº 20. Valdefresno Nº 86. Valdefresno

Novillos de "La Glorieta"

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SIXTO OBRADOR REVUELTA

“CÓNSUL DE AMPUERO”

Son de sobra conocidas las raíces ampuerensesdel famoso y eminente neurocirujano de famamundial, Sixto Obrador Alcalde. No en vano, pasósu infancia y primera juventud a caballo entre Am-puero y Santander. Pero resulta menos conocidoque su progenitor Sixto Obrador Revuelta, hom-bre trabajador, cordial, inteligente y servicial,forma parte por méritos propios de ese cuadro dehonor de hijos del pueblo (aunque no era ampue-rense de origen) que a lo largo del siglo XX des-tacaron por sus magníficas cualidades humanasque siempre les llevaban a hacer el bien común(en adelante, a lo largo de este artículo y para evi-tar confusiones, nos referiremos a Sixto ObradorRevuelta como D. SIXTO a secas; y cuando nosrefiramos a su hijo, el famoso neurocirujano, lo ha-remos como SIXTO OBRADOR (HIJO)

D. SIXTO nació el 4 de septiembre de 1883 en SanVicente de Toranzo, donde estaba destinado comoguardia civil su padre D. Esteban Obrador Mayoll,de origen mallorquin. Era el primero de los 11 hijosfruto del matrimonio de éste con Felipa Revuelta,montañesa del valle de Entrambasaguas e hija deun compañero de armas (el matrimonio se esta-bleció posteriormente en Ampuero, donde su des-tino de guardia civil llevó a D. Esteban).

Desde niño, D. SIXTO mostró gran atracción por elferrocarril, lo que le llevó a ingresar muy joven enla Compañía del Ferrocarril de la Costa, ocupandodiversos puestos en la Estación de Santanderhasta jubilarse como Jefe de la misma en 1962.

Su capacidad de comunicación social, dinamismo,simpatia y buenas maneras le llevaron a alcanzar

la representación del por aquel entonces afamado“Anís Udalla”, manteniendo desde ese momentouna estrecha relación de amistad, casi diriamosque fraternal, con las familias de los Ruiz-Ocejo ylos Landa, de Udalla, propietarios de la destilería.D. SIXTO alternaba el trabajo en la Estación deSantander con la representación de la firma entoda la provincia, y la relación comercial se trans-formó con el tiempo, como decimos, en gran amis-tad, y andando los años encontraremos a SIXTOOBRADOR (HIJO) como compañero de estudios,conviviendo en Santander, de Pedrín Ruiz Ocejo.

En casa de los Ruiz-Ocejo, donde prestaba servi-cios como cocinera, conoció D. SIXTO a DoñaLuisa Alcalde García, oriunda de Reocín, con laque contrajo matrimonio en la Parroquia de SantaMaria de Ampuero el 6 de junio de 1910.

Desde Ampuero acudía D. SIXTO todos los días asu trabajo en la Estación de Santander, y allí, sedesvivía por hacer un favor a todo conocido o ve-cino que llegaba en el tren a la capital con algunanecesidad, para acudir al médico o para realizarcualquier gestión, de cuyo éxito se encargaba per-sonalmente D. Sixto, nuestro principal protago-nista. Se ganó así el cariño y el respeto de todos

los ampuerenses, que afectuosamente le cono-cían como “el Cónsul de Ampuero en Santander”.

Diego Gutierrez Gómez y José María IzquierdoRojo, en su biografia del DR. SIXTO OBRADOR(HIJO) “El Doctor Obrador en la Medicina de sutiempo”, edición de los autores, 1995, recogen al-gunos testimonios de personas que conocieron ytrataron a D. SIXTO: era “el más simpático deSantander”, o “Don Sixto, cuando el incendio,como durante toda su vida, no paró de hacer fa-vores a todo el que podia...”. “No miraba a quienhacia un favor, lo mismo al director de la Standartque a la más humilde pescadera; mientras no su-bian al vagón, no permitia que arrancara el tren”.Era “muy campechano”, afirma Asunción, unaprima suya. Y es muy posible que, gracias a su in-tercesión, algunos ampuerenses en trance vitaldebido a gravísimas lesiones cerebrales, pudie-ron salvar su vida tras ser intervenidos quirúrgica-mente por el eminente neurocirujano SIXTOOBRADOR (HIJO), requerido al efecto.

En 1962, año de su jubilación, la corporación mu-nicipal ampuerense, haciéndose eco del sentir ge-neral de los vecinos, le nombró Hijo Predilecto y letributó un multitudinario homenaje que tuvo lugaren el restaurante-confiteria La Ideal. La foto queacompaña estas líneas corresponde a dicho acto.Ese mismo año, también recibió el galardón deProductor Ejemplar que otorgaba la organizaciónsíndical del anterior régimen político y que recibióde manos del Jefe del Estado, general Franco, enel Palacio del Pardo, con motivo de la Fiesta deExaltación del Trabajo el 18 de Julio.

Desde estas líneas queremos rescatar del olvidoaquellos hechos y personajes destacados de lapequeña y gran historia del municipio de Ampueroque merece la pena recordar. Sirvan hoy estas li-neas como recuerdo y homenaje a D. Sixto Obra-dor Revuelta, buen vecino de Ampuero y mejorpersona.

Equipo Redacción La Encerrona

PERSONAJES

C/ 8 de Septiembre, nº 17Ampuero (Cantabria)

BAR EL 17

ENTRE MONOS Y SABIOS VIVEN LOS TOROS

Mención Especial en el III Concurso de Relato Corto La Encerrona – 2006Autor: Carlos VILLABONA LIZARBE (Olite, Navarra)

Estaba dormido cuando sentí un golpemuy grande. Al abrir los ojos, no sabía silas estrellas estaban en el cielo o dentrode mi cabeza; sólo sé que veía cientosde ellas. Fue capricho de mi madre elempeñarse en parirme de pie. Después,una especie de esponja me fue secando;era la lengua de mi madre. Conseguí, nosin esfuerzo, ponerme en pie y tomarunos tragos de leche que hicieron quecogiera fuerza para lo que me esperaba.Pasados los días fui tomando contactocon el grupo de la manada. Había otrosmuchos como yo. Los juegos y carrerashacían que aquello fuese un paraíso.Días más tarde, sobresaltado me des-perté y cuando abrí los ojos, un par deseres con sólo dos patas impedían queme pudiera escapar. Pasé un mal rato ynoté que las orejas me dolían, llamé a

mi madre y rápidamente me contestó. Fui en su búsqueda y cuando llegué le pregunté: ¿qué me ha pasado? Ella respondió: Tran-quilo, te han adornado las orejas con pendientes. Volví a preguntar: ¿quién lo ha hecho? Ella me respondió: “los monos”. ¿Por quése llaman monos?, dije yo. Los sabios les llaman así porque cuando los persigues, caen al suelo y tan pronto están a cuatro patas,como a dos, como se suben a un árbol o trepan por las paredes. Volví a preguntar: ¿quiénes son los sabios? Dentro de un tiempolos conocerás, respondió ella.

Pasaron los días y la presencia de los monos era cada vez más habitual. Podían llegar a pasar cerca, nunca te llegaban a tocar. Sinuestros movimientos eran bruscos, rápidamente retrocedían buscando un refugio.

Días más tarde estaba durmiendo entre unas matas. Cuando escuché un ruido extraño eché a correr sin pensar lo que hacía. Un monocorría delante de mí desesperadamente. Pensé que era un juego y seguí tras él. Un traspié dio con sus huesos y los míos en elsuelo, la experiencia no fue buena. Yo terminé con una pata maltrecha y él subido a un árbol.

La siguiente vez que vi a un mono estaba muy bien acompañado, subido sobre un caballo y a sus pies había dos perros. Mi madredijo: más vale que no te enfrentes a ellos pues si lo haces, saldrás mal parado ya que sus mordiscos son terribles y puedes quedartesin rabo. Uno de mis compañeros de juegos me preguntó: ¿por qué tu madre es blanca y tu casi? No le supe responder y mirandopor el rabillo del ojo descubrí que mi trasero también era blanco pero con unas preciosas manchas coloradas. Mi curiosidad debíaser satisfecha. Corrí hacia mi madre y le pregunté: ¿por qué no soy negro o colorado como los demás? Los colores no son tan im-portantes siempre que seas toro, añadió ella. ¿Quien es mi padre? Para esta pregunta tendrás respuesta algún día.

Cuando el calor comenzó a apretar fuerte, una mañana mi madre me dijo que dentro de unos días algo muy importante me iba a su-ceder, que no tuviera miedo porque todo pasaría y ella siempre estaría conmigo. El día que mi madre había anunciado llegó. Monosa caballo con perros comenzaron a conducirnos por los cercados hasta llegar a los corrales. El ruido y el polvo hicieron que sintiéra-mos pánico. Cada hijo con su madre, las orejas y rabo levantados y los pelos como púas. Un escalofrío nos corría por todo el cuerpo.Una cosa dijo mi madre: pórtate bien y si tienes dudas pregunta a los sabios. ¿Quiénes son los sabios?, dije yo. Pronto los conocerás.Son grandes, muy grandes y tienen música en el cuello. El desconcierto era total cuando comenzamos a pasar por diferentes puertas,primero grandes y luego más estrechas. Me pegué al trasero de mi madre y seguí tras ella. De pronto la puerta se cerró. Mi madre des-apareció con su blanco resplandor mientras se abría otra puerta. Pasé por ella y ¡sorpresa! todos los que allí estábamos éramos pe-queños, todos de igual tamaño, no había madres, todos éramos toros. Las llamábamosy a lo lejos nos contestaban, cada vez más lejanas y por fin sus bramidos callaron. Nos-otros gritábamos y el pánico se apoderó de nosotros. Aquella sensación duró por lomenos quince días. Todo había cambiado: no teníamos madre y por lo tanto, adiós a laleche. Estábamos encerrados entre cuatro paredes que no nos dejaban ver el campo. Depronto comenzamos a escuchar una suave música, (“tilín, talán”,...) cada vez más cer-cana y la puerta se abrió. De repente, seis gigantes con su música aparecieron a la vozde “puerta, buey”. Todos nos preguntábamos qué era aquello, comenzamos a correr des-pavoridos. Ellos dijeron: estad tranquilos, somos sabios, somos amigos, entonces elmiedo pasó a ser curiosidad.

RELATO CORTO

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Pasados algunos días se escucharon murmullos de mono. Corrimos a preguntar y unsabio dijo: hoy será un día importante para vosotros. Pasaréis por muchas puertas, tam-bién la prueba de fuego y varios pinchazos. Después escucharéis un número y un nom-bre; ya no tendréis pendientes y lo mejor, YA SERÉIS TOROS. El recorrido comenzó,puerta derecha, puerta izquierda,... Todos mis compañeros desaparecieron. Sentí laprueba de fuego y luego los pinchazos, quedé dormido. No llegué a escuchar ni mi nú-mero ni mi nombre. Cuando desperté estaba aturdido y, pasado un rato, pude escapar deallí. Encontré a un sabio y le pregunté: ¿sabes cómo me llamo? No escuché ni mi nom-bre ni el número. “Seguramente te llamas Caminante y el número es el 100, lo llevas enla espalda”, dijo él. Salí corriendo y gritando: ya tengo nombre, me llamo Caminante. So-

naba bien para un toro. Todos mis compañeros callaron, no tenían el cuerpo para gaitas. El dolor de la prueba de fuego duró varios díaspero yo sentía algo más que el fuego dentro de mí, no sabía qué era. Pero cambió mi carácter. Mi dolor era más íntimo; pregunté a losdemás y nadie sentía lo mismo que yo. Nadie quiso darme respuesta así que, de momento, no quise hablar más de ese tema.

Los sabios nos anunciaron que pronto volveríamos a la pradera pero antes volvimos apasar por las puertas. Quedaba la última prueba, llamada de bravura pero poco pudie-ron decirnos ya que ellos no la habían pasado. Ese día quedé encerrado en un cajóny al salir de allí, algo tenía en el cuello que me abrazaba; cada vez que me movía, micuello hacía música; ahora era un toro con “tilín, talán”. La música debía de ser el pre-mio a mi bravura o quizás era porque yo era el mayor de todos; nadie me contestó.Nuestra vida era placentera en la dehesa. La comida era abundante y nos molestabanpocas veces. Así fueron pasando muchos meses y años hasta que un buen día, uno delos sabios me hizo una señal para que fuese con él. Florito era su nombre y me dijo: hoytendrás respuesta a tus preguntas. Tú no eres un toro aunque vives con ellos; tú eresun pequeño sabio y por eso tienes música. Tu pelo no es ni colorado ni negro, eres be-rrendo. El dolor que sentiste el día de la prueba de fuego fue por algo que te quitaron, nunca te volverá a doler. Tu padre era toro sipero charolés. Las incógnitas de mi vida se iban resolviendo poco a poco.

Pasados unos días, el sabio Cantarín me dijo: mañana comenzaremos los ejercicios, no será fácil. Carreras por el campo acompa-ñando a los toros de aquí para allá, de allá para aquí, una y otra vez. Llegué a perder la cuenta ,mis patas temblaban, el sonido demi respiración tapaba la música. Había perdido sesenta kilos en esos días y mis patas se volvieron ágiles y fuertes así que ya estabadispuesto a todo.

Cantarín me dijo: terminada la preparación, partiremos de viaje y llegaremos a una ciudad donde viven los monos. En ella hay un cír-culo mágico donde, por muchas vueltas que des, siempre estarás en el mismo sitio. Pero para llegar a él tendrás que hacer una en-trada triunfal por las calles acompañado de cinco sabios más experimentados que tú y seis toros. Se abrirá la puerta tras un estruendoy cientos de monos correrán delante de ti. Cuando tus músculos se estiren sentirás otro estruendo. Ya en la carrera, unos caerán ven-cidos por el miedo, otros por el poco respeto que se tienen entre ellos. Eso hará que la carrera no sea fácil. Algunos, los menos, co-rrerán unos metros delante de ti dejándote paso y respetando tu condición de guía. Si un mono se pone delante, lo retirarás con elhocico y si se pone terco, lo tendrás que quitar como puedas. Procura no ensañarte porque si no, pagarás cara tu traición y tus días

de sabio estarán contados. Cuando lle-gues al círculo mágico procura conducirlos toros al corral ya que, si los dejassolos, ellos no tendrán piedad. Acomete-rán tras los monos a diestro y siniestro. Sipor la tarde sales de nuevo al círculo má-gico, recogerás a un toro malherido perocon la cabeza bien alta, como un dios,que podrá llegar a ser un buen padre. Opor lo contrario, acompañarás a un torodespreciado que morirá en la sombra alque nunca más verás. Si tu comporta-miento es bueno, podrás volver al campoy contar a las nuevas camadas de toroscómo será su vida y resolver sus dudas.

Todos pasamos la noche en vela, el ner-viosismo nos traicionaba. La hora habíallegado cuando Cantarín se me acercó.¿Qué decides?, dijo. ¿Con los monos ocontra ellos? Sonó un estruendo y me re-pitió ¿qué decides? Con orgullo, la res-puesta fue: ¡PUERTA, BUEY!

RELATO CORTO

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Coincidiendo con el 70º Aniversario de losEncierros de Ampuero, efemérides a la quededicamos un amplio reportaje en estas mis-mas páginas, nuestro amigo SANTIAGOBRERA publica un nuevo libro, esta vezsobre la tradición taurina de Ampuero. “Am-puero. Raíces Festivas” es un amplio re-portaje sobre la historia de la localidad. Unarecopilación exhaustiva y amena de las novi-lladas y becerradas celebradas en la antiguaplaza de toros de la Nogalera. Una guía en-tretenida para interpretar el origen de la en-cerrona y conocer con detalle como sedesarrollaron las primeras 36 carreras, de jó-venes y astados, a lo largo de la calle mayor(el libro tiene su punto final en el año 1976con la voladura de la vieja plaza de toros deLa Nogalera)

“El primer animalejo era negro y escu-rrido de carnes, fue capoteado por Sar-miento y su cuadrilla. Sarmiento le tomade capa y marcando bien la salida y le-vantando los brazos como los que cobranmiles de pesetas dio varios lances quefueron muy aplaudidos. Cambiada lasuerte… y cuando se dirigía al toro aponer las banderillas, sobrevino el acci-dente que produjo un pánico enorme. Seoyó un crujido que partía del tendido desol e inmediatamente todos los especta-dores horrorizados vieron caer parte delarmazón de madera, arrastrando a unasdoscientas personas”.

El párrafo inicial desvela los instantes previosal hundimiento de una de las tribunas deaquella célebre plaza de toros, de quita ypon, que instalaban en el Orcón. Sucedió el 9de septiembre de 1907. Luego se detalla laoperación de rescate de los heridos y lasconsecuencias del incidente. La más rele-vante fue que se decidieran a construir uncoso taurino fijo, con materiales perdurablesa orillas del río Asón. Gracias a esa plaza semantuvo la tradición taurina y en 1941 se ori-ginaron los encierros.

En esta publicación se perfilan unas cuantasnoticias taurinas del siglo XIX, se reconstruyede manera fiable la bajada del monte de to-retes y vacas monchinas para ser lidiadas enlas fiestas patronales. Pero sobre todo, es apartir de la inauguración en 1910 de la plazade toros cuando prácticamente todos los es-pectáculos grandes y chicos están registra-dos con detalle año tras año. Varias fotosacreditan que la plaza contó con callejón enla primera etapa de su singladura, imágenesinéditas hoy en día en la memoria de los am-puerenses.

En 1911 despertó gran expectación Torquito,un torero bilbaíno de fama y calidad artística.1918 fue el año en el que toreó el valenciano ymalogrado Manuel Granero, tenía entonces 16años y cortó una oreja a un novillo de Encinas.

En 1935 ya empieza a triunfar en becerradascómicas el ampuerense Antonio Martínez“Cabrera”. En los años cuarenta se sucedenvarios festivales con figuras importantes. En1948 torea Antonio Ordóñez, al que acom-paña como banderillero su padre CayetanoOrdónez “Niño de la Palma”, que junto a Gi-tanillo de Triana ya pisó la arena de La No-galera en 1943 para estoquear un Festival.

“Sérbulo lancea superior a la verónica yen la primera vara se estira en un quitecolosal y emocionante por faroles quetermina de rodillas ante la cara del toro…Un pinchazo bueno, entrando derecho, yuna gran estocada volcándose en el mo-rrillo. (Enorme ovación y las dos orejas)El ruedo se llena de espectadores quetoman en brazos al venezolano y le llevantriunfalmente en hombros por las calleshasta la fonda, de donde salió de bece-rrista y regresa de matador de toros delos de evidente porvenir”.

El párrafo anterior corresponde al doctoradode Sérbulo Azuaje en 1954, ese año naceráel Descenso Internacional del río Asón.

Prácticamente todos los toreros importantes,y no tanto, que hicieron el paseillo en la pre-ciosa placita de La Nogalera hasta su des-aparición, desfilan por las páginas del libro.También lo hacen los aficionados prácticoslocales que hicieron sus pinitos en ella, comoLolo Revuelta, Paco Serna, Esteban Larrauri,el entrañable e inolvidable Rafael Sañudo “ElCiclón de Coterillo”.

LIBROS

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En la foto el espada Bernardo Márquez, deUdalla, en 1915.

AMPUERO, RAICES FESTIVAS. Autor: S. BRERA.

“El paso de los novillos por la calle JoséAntonio fue breve, realizando el recorridode ida todos los toros agrupados en tornoal manso. Pero un incidente ha señaladopara la historia local esta encerrona. Unnovillo, el único que desertó del grupo ha-ciendo el regreso a la Nogalera por sucuenta y riesgo optó por escoger la liber-tad. Bastó para ello que utilizara toda lafuerza de su testuz produciendo un bo-quete en la valla lo justo para la huídahacia el río Asón”.

Fragmento del episodio acaecido durante elsegundo encierro del año 1971. Por segundavez en la historia de la encerrona se escapaun novillo y huye atravesando el río.

“Miles de jóvenes llegaron hasta la villa,una juega constante. Faltaron las estrofasdel año pasado sobre “El Lute”. Su ídolohabía perdido brillo y las canciones vol-vieron a ser las tradicionales…Allí están, al frente del bullicio, los de laPeña 8 de Septiembre, Los Silenciosos,

Los Pibes, las charangas infantiles, loschistularis y otros anónimos que de unlado para otro hacen sonar sus instru-mentos… (1972)

En fin, un libro entretenido y muy recomen-dable e incluso para las personas que nosean taurinas pero tengan interés por la his-toria de Ampuero. 220 páginas en las que seaportan muchas fotografías, carteles taurinosy gran número de anuncios publicitarios decomercios ya desaparecidos. También rese-ñas de carreras ciclistas, partidos de fútbol,verbenas y romerías, homenajes a personaspopulares, lista de alcaldes, inauguracio-nes…

El pasado mes de junio pudimos hojear unborrador, los libros entonces ya estaban im-presos pero depositados en un almacén dela Consejería de Cultura a la espera de quese resolvieran trámites burocráticos. Por fin,cuando esta revista estaba en preparación,el libro salió a la calle a finales del mes dejulio. Desde LA ENCERRONA felicitamos anuestro amigo y compañero Santi Brera poreste nuevo trabajo. Todos los interesados enadquirir el libro pueden hacerlo en las libre-rias de Ampuero así como en el teléfono 608924 931.

Equipo Redacción La Encerrona.

LIBROS

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No cabe un alfiler.

La Peña El Chiquero se fundó en el año1.977, siendo la mayoría de socios funda-dores vecinos del popular barrio de La Bar-cena. Podríamos considerar comoantecedentes a la Peña “Los Locos” o a lacuadrilla de “Los Hambrientos”, muy acti-vos a principios de los 70. Y es que La Bar-cena siempre fue un barrio caracterizadopor la alegría y buen humor de sus gentes,muy involucradas con las tradiciones festi-vas, como las populares Marzas cuandoesta tradicional fiesta vivía momentos deesplendor. La Peña El Chiquero surge coin-cidiendo con una de las épocas más prós-peras de la reciente historia de La Barcena.Se levanta en aquellos años la Ermita deSantiago, gracias, entre otros, al empuje yentusiasmo de José Secunza “Chepe”.

La ermita data de 1.978, el mismo año enel que se celebró una de las grandes be-cerradas de las peñas en la recién inaugu-rada Plaza de Toros de La Nogalera. Enefecto, aquel mismo año de 1978, la peñaEl Chiquero participó en la becerrada noc-turna que consiguió llenar la plaza hasta labandera y tuvo una actuación estelar, ple-tórica de humor y arte a cargo de su mata-dor Manolo Lombera. Por cierto, que eltorero por excelencia de La Barcena, ElPoeta, representaba ese día a la peña 8 deseptiembre (en la foto inferior derecha ahombros de su cuadrilla)

Otro aspecto a resaltar de aquellos años enLa Barcena es sin duda el apogeo que al-canzó la fiesta de Santiago, con encierro

infantil incluido y que, convertida en elpunto de partida de la parte más festiva delverano, es un recuerdo imborrable detodos cuantos pudieron conocerla.

Posteriormente, El Chiquero evolucionópara al final desaparecer, siendo sin em-bargo el germen creador de otra peña, “LaNogalera”, que en la actualidad goza debuena salud y a la que desde aquí desea-mos larga vida y muchos éxitos.

Redacción La Encerrona

PEÑA “EL CHIQUERO”

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(Fotografías cortesía de Joaquíny José Luis Fernández Ochoa)

DEL BARRIO DE SANTIAGOEN JEREZ A LA BÁRCENA

EN AMPUERO por Joaquín Martínez MollinedoPeña Flamenca “Chano Lobato”

de Ampuero

Como miembro de la Peña FlamencaCHANO LOBATO de Ampuero me per-mito la licencia de escribir estas líneaspensando en la probabilidad de una co-nexión entre dos barrios, LA BÁRCENAen Ampuero y el Barrio de SANTIAGO enJerez.

Existen algunas coincidencias entre estosdos emplazamientos; ambos tienen aSantiago como patrón, ambos tienen unagran afición a lo taurino y en ambos sue-nan los ecos del Flamenco, como sidesde el barrio más flamenco de Jerez seemitieran sonidos de Bulería que en LaBárcena sonaran con ecos de Juan Val-derrama.

No sé si lo recuerdo o forma parte de unamágica fantasía, cómo en la Bárcena seescuchaban melodías a través de los bal-cones que sonaban a flamenco y en todocaso a tonadilla. No era infrecuente escu-char a Valderrama o Molina y tantosotros entre los visillos de este barrio deAmpuero.

En lo taurino recuerdo entrañables mo-mentos de charla con Pedro el Poeta yGoriucu Núñez en el bar de Romañasobre aquellos toreros de pellizco y susgrandes tardes en las plazas de toros.Paula y Curro, dos perlas andaluzas, di-ferentes pero próximos en el arte de to-rear. El uno de Jerez y el otro de Sevilla,ya eran venerados por estos dos amigosmíos, y yo los conocía a través de sus na-rraciones. Paula y sus paseíllos, Curro ysu capotito, sus miedos, sus magias, susespantás, todo hecho con arte. Esto eslo que me contaban y así entré en con-tacto con el arte del toreo.

Pero había más, una conexión con el fla-menco y también ellos me hablaron de untal Camarón y otro llamado De Lucía quecuando los escuchaban se estremecía elalma. Recuerdo la letrilla “Guitarra” com-puesta por Pedro y su recital en Laredo,ante la asombrada mirada de Paco Al-mazán, en aquellos tiempos crítico de fla-menco en la revista TRIUNFO, quien lepreguntó sobre sus orígenes flamencospensando que se trataba de un jerezano.Todo esto sucedió hace más de treintaaños, al menos así lo recuerdo yo.

Son muy pocas las ocasiones en las queel cante hondo y el toreo se han dado citaen un coso taurino, pero he aquí que unade estas aconteció hace unos años en unfestival taurino que tuvo lugar en la No-galera. Como escribo de memoria y sintiempo para muchas consultas, lo que re-cuerdo es que toreaba Aparicio y llegóacompañado por un cantaor de Chiclanallamado Alonso, más conocido por Ran-capino, un gitano que canta bajito perocon susurros de la bahía de Cádiz, quiencon su compadre Camarón eran grandesamigos y partidarios de Curro y Paula ya quienes el pintor mallorquín Barceló re-galó dos cuadros para sendos discos.Pues bien, aquella tarde en Ampuero pisóla plaza un torero, Aparicio, y desde labarrera, uno de los grandes del hondo,Rancapino, le cantó por bulerías. Los fla-mencos, aquella tarde en la Nogalera,sentimos el sabor de la sal de la Caletade Cádiz, y recordamos aquellos paseospor la Bárcena y los ecos de una tonadi-lla, acodados en la barra de Romaña, conuna manzanilla de Sanlúcar.

No se si todo sucedió así, pero en todocaso así es como me gusta recordarlo.

CULTURA Y ARTE: FLAMENCO

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Miembros de la Peña “Chano Lobato” con Rancanpino en Ampuero.

Juanjo ¿cómo nos resumirías brevemente tu tra-yectoria artística desde tus inicios?Brevemente es imposible. Llevo en esta aventura en-trenando la cabeza y la mano 30 años, sin contar los17 restantes, donde intuía que mi verdadera voca-ción se acabaría convirtiendo en mi proyecto devida: el arte, la pintura, el mundo de lo creativo. Mi trayectoria artística ha sido y es de lo más particu-lar, atípica y diferente a la gran mayoría de los artistas.Lo digo porque después de tener una experiencia pro-fesional de más de 20 años, exposiciones y premios,además de una gran variedad de talleres de forma-ción, decidí estudiar la carrera de Bellas Artes con laidea de ampliar mis conocimientos, recursos y posi-bilidades, no solo en el terreno de la práctica artística,

sino también en lo relativo a la docencia. Un periodotan duro como feliz, vivido con provecho y gran entu-siasmo. Asimismo, tengo la convicción de que forma-ción e investigación tienen que ir de la mano. Unatrayectoria llena de dificultades y obstáculos. La bús-queda de originalidad, autenticidad y el buen hacer noson suficientes, pues hay que bregar dentro delcampo artístico, donde la lucha de poder y competiti-vidad es terrible. Conociendo esto y sabiendo cual esmi rol dentro de este juego, me decanto, que no espoco, por centrarme en mi trabajo, la pintura.

¿Cuál es el momento actual de tu pintura, quelínea sigues, que mensaje intentas transmitir conella?

Ahora estoy trabajando en una línea figurativa (figu-ración libre) de fusión entre el surrealismo y el ex-presionismo. Un mundo lleno de signos, donde lafigura humana tiene gran protagonismo y, como telónde fondo, el paisaje como escenario –casi siempreurbano–. Pinturas sin ruido, sin demasiados ele-mentos. Me interesa la claridad y la sencillez com-positiva. Todo un repertorio e iconografía personalque habla de mi propia experiencia, de lo que mepreocupa, me mueve y me interesa.

¿Qué proyectos tienes para el futuro?Hay varias exposiciones en ciernes, aunque de mo-mento no están bien definidas las fechas. La pri-mera será en noviembre en la Sala de Juntas deVizcaya, Bilbao. Es una exposición que sientocomo un premio, pues ha sido el departamento depintura de la Facultad de Bellas Artes de Leioaquién la ha organizado. Otras dos las realizaré enla primavera del 2012 en Santander. La primera, enla Galeria “Espacio Alexandra”, un lugar joven ybien dirigido por la que lleva su nombre. La otra, esun espacio tan inhabitual como original: una vino-teca llamada “El Aula del Vino” y adaptada para larealización de exposiciones, dirigidas por Véroni-que Sobrado. Por último, estoy incluido en un pro-yecto expositivo enmarcado en artistas vinculadosa Laredo, comisariado por la Sra. Garbiñe Gañartey que tendrá su punto de salida e inauguración enLaredo. Después viajará por distintos puntos deCantabria y España.

Recientemente, has estado residiendo duranteun año en París, de siempre considerada comola meca del arte de la civilización occidental, alládonde todos los artistas querrían peregrinar enbusca de fama y fortuna ¿te ha aportado algo esaexperiencia parisina?

CULTURA Y ARTE: PINTURA

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Juan José Viota Sainz (Laredo, 1964), pintor santanderino, Licenciado en Bellas Artes por la Universidad de País Vasco,Facultad de Bellas Artes de Leioa (Bizkaia). También ha sido discípulo de los Maestros Antonio López, Juan Uslé y F. Baldeón.

Artista plástico desde hace treinta años, que demostró desde la infancia un gran talento para el dibujo y la pintura. Con obraen varios museos del mundo, se ha ganado por derecho propio un lugar destacado en el panorama artístico y cultural ac-tual. Expone con regularidad en diversas galerías de arte y ferias de la Unión Europea. Su nombre suena con fuerza y esuno de los más representativos pintores de Cantabria con proyección internacional. de esa nueva ola de joven pinturacántabra.

Cuenta en su haber con galardones como dos primeros premios en el XIX Concurso de Pintura “Casimiro Sainz” de Rei-nosa 1995 y XI Certamen Nacional de Pintura del “Círculo del Recreo” de Torrelavega, o ser finalista en el 3º Certamen dePintura Deportiva “Marca” 2005 y el XIV Premio de Pintura “López Villaseñor” de Ciudad Real, 2005.

Y por supuesto, es amigo de La Encerrona, no en vano está vinculado a Ampuero por fuertes lazos familiares y es habitualde nuestras fiestas, al igual que lo era su padre Lucio Viota, ampuerense de pro recientemente fallecido, que siempre sin-tió el encierro de Ampuero como algo propio y era un asiduo colaborador de la organización.

Hemos querido traer a Juanjo Viota a estas páginas para que él mismo nos cuente de primera mano el momento artísticoen el que se encuentra actualmente, cuáles son sus proyectos y en definitiva conocer su opinión de artista sobre otras cuestiones.

JUANJO VIOTA: la claridad y la sencillez compositiva en unmundo lleno de signos.

En realidad tan solo ha sido un cuatrimestre, pero tediré que vivido con intensidad. París aunque ahoramismo no lidera la capitalidad artística mundial, queha pasado en Europa a Berlín, se sigue respirandoentre sus muros y su arquitectura, monumentos ysus rincones más pintorescos y emblemáticos esapose artística e intelectual que nos hablan de su his-toria y de sus personajes ilustres: artistas pintores,poetas, actrices- actores, filósofos... A nivel de aportación artística por supuesto que sí.La práctica diaria en la Escuela de Bellas Artes (ubi-cada en el centro de París frente al Museo del Lou-vre), la relación con profesores y compañeros detodas las nacionalidades, la pluralidad de estilos, elidioma y por supuesto la amistad . También las visi-tas a distintos museos y lugares dentro y fuera deltránsito turístico, han enriquecido y reafirmado miproyecto personal.

¿Qué viste en la fiesta que te motivase para haceralguna incursión en el mundo de la pintura tau-rina?

Siempre ha sido un tema atractivo para muchos ar-tistas, sea uno erudito o profano (como en mi caso)en la materia. La combinación de varias cosas:fuerza, bravura, nobleza del toro frente a la elegan-cia de la figura del torero, sumado al contexto de laplaza, el albero dorado y su graderío. Los colores sa-turados y la luz (el claro-oscuro). La reacción del es-pectador, unas veces bullicioso, otras, silencioso y,por último el drama del espectáculo hacen de ello unmotivo de lo más estético para ser representado enel lienzo.

¿Cómo percibe un artista como tú el encierro, lacarrera de los toros y mozos por la calle?

Siempre he vivido la Encerrona (encierro) desde labarrera, pero eso no impide que viva esos minutoscon inquietud y nervios, donde se percibe la adrena-lina de los mozos. Es algo que he vivido desde niñoy lo encuentro como el eje fundamental de las fiestasde Ampuero.

Por último ¿quieres añadir alguna cosa más paralos lectores de la Encerrona?Si, el agradeceros el gesto que habeís tenido hacia

mi padre y la oportunidad que me brindais de mostrarla pasión por mi trabajo: La pintura.

CULTURA Y ARTE: PINTURA

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¿Qué supuso para ti dejar tu casa, tu familia,tus amigos, para trasladarte a otro país?Ante todo mucha tristeza. Dejar tu pueblo de todala vida y venir a un país extranjero en el cual, todoera diferente, idioma, costumbres, horarios...

¿Cómo fueron tus primeros pasos en Miami?Fueron muy duros, porque en aquel entonces nose hablaba tanto español como ahora y no habíaproductos españoles. En cambio ahora encontra-mos todo eso e incluso fiestas típicas españolas.

¿Qué tiene La Florida que no tenga España?La Florida, en EE.UU, es un estado muy plano,razón de más para extrañar el paisaje de Canta-bria, sus verdes prados, sus montañas. En Miamien concreto el clima es muy tropical, por lo que enverano llueve mucho y hace mucho calor, lo quehace que el riesgo de huracanes sea muy alto en

esa estación del año. Por ejemplo, el famoso hu-racán Andrew que todos veríais por la televisión,me llevo la casa y me tuve que trasladar a un apar-tamento por cuatro meses hasta que la arregle.Pero ese es el precio que tienes que pagar si quie-res vivir en Miami.

¿Mantienes contacto con otros cántabros resi-dentes en Miami?Aquí en Miami hay una asociación llamada CasaCantabria, donde nos reunimos de vez en cuandopara celebrar ciertas fechas como la Bien Apare-cida o similares aunque muchos de los miembrosson cubanos descendientes de cántabros.

Nos consta que eres plenamente feliz en Miami,allá tienes tu vida y tu familia ¿pero ha pasadoalguna vez por tu cabeza el regresar algún día,como los salmones, al río que te vio nacer?

Hoy en día tengo una familia fantástica con la quesoy feliz y un hijo, Emilio, que aunque nacido aquí,se siente ampuerense también. En el futuro, la vidadirá...

Juanjo ¿qué siente un ampuerense como túcuando llega el “chupinazo”, el 8 de septiem-bre, y no puede estar aquí, entre nosotros?Cuando llega el 8 de septiembre y uno no puedeestar en Ampuero se siente mucha nostalgia, perosiempre te queda la ilusión de estar el año próximo.

¿Estarás este año para los encieros?Sí, este año sí que voy a poder estar en las fiestasdespués de ocho años de ausencia. Así que pre-párense que voy con fuerzas.

Juanjo, bienvenido a casa y que disfrutes.

AMPUERENSES POR EL MUNDO

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Inauguramos esta nueva sección de la re-vista para recordar a aquellos ampuerensesque, por una u otra razón, dejaron su villanatal para establecerse en otras partes delplaneta pero que, a pesar del tiempo y ladistancia, todavía se les acelera el pulsocuando oyen hablar de Ampuero.Y quien mejor para hacerlo que Juan JoséBaglieto Maza, nacido en Ampuero en el año1960 y que creció y vivió su infancia y añosde juventud en la casa de sus padres Emilioy Lines, justo detrás de la iglesia parroquialde Santa Maria y junto al parque infantil. El 12 de septiembre de 1984 partió de suquerido Ampuero rumbo a Miami (Florida –EE.UU) para iniciar allá una nueva vida y la-brarse un futuro. Después de muchos años,no sin esfuerzos y sacrificios, sus expecta-tivas iniciales se han visto colmadas concreces y es plenamente feliz en unión de lafamilia que allá ha formado con su esposa Lili, de nacionalidad panameña, con la que tiene un hijo de nombre Emilio, como su abuelo am-puerense, y que cuenta en la actualidad 16 años de edad. Juanjo, que también tiene la nacionalidad estadounidense, se siente afortunado como los antiguos indianos al llevar dos patrias en el cora-zón, la española originaria a orillas del río Asón, y su ya querida Miami de acogida en la península de La Florida. Por eso, y a pesar de la dis-tancia, nos visita con relativa frecuencia (al igual que su hermano José Carlos que también vive en Miami) para estar con la familia, ver ysaludar a los amigos, tomarse un gintonic con ellos, visitar los rincones de la infancia y juventud, y especialmente para disfrutar de las fies-tas patronales de la Virgen Niña. No en vano fue un auténtico “mozopeña” de Los Silenciosos y corredor de los encierros.

JUAN JOSÉ BAGLIETO MAZA: Ampuero-Miami (Florida – EE.UU)

GolosinasEL ENCANTO DE MAURI

Cholo, ¿cuál ha sido para ti la época de másbrillantez en los encierros y las fiestas deAmpuero y porqué?Para mí han sido los años 80, era la época quemas disfrutamos, éramos jóvenes y con ganasde Fiesta, con unas copas de más dábamos vo-latines.

¿Ha cambiado la fiesta a lo largo de losaños?Como todo, con el paso de los años van cam-biando, pero siempre van mejorando, estas fies-tas siempre van a más.

Como mucha gente de nuestro pueblo ¿tam-bién tú has sido miembro de una Peña?He sido miembro de la Peña 8 de Septiembre,aquí empezó mi afición a los ruedos, debuté enla primera becerrada que se hizo en la Plaza deToros Nueva, hasta cuatro becerradas con dife-rentes maestros (dos con Pedro Castillo “ElPoeta” y dos con Aurelio Juárez “Marques delPovedal”. Saliendo siempre por la puertagrande.

Una vez, en un programa de televisión, te au-tocalificaste como “Ex-novillero”. Sin dudatal afirmación proviene de tu participación enlas becerradas de las Peñas bajo un nombreartístico que los amigos recordamos.Marques de Stradivarius, lo que me permitió lle-var una gira por Francia y Méjico, dada la buenarelación con mis amigos de la nobleza.

Ayúdanos y señala un aspecto que, en tuopinión, se pueda y se deba mejorar.Para mí, sería mejorar las novilladas, la música

de la plaza y volver a las becerradas de lasPeñas, que la gente se lo pasa muy bien.

Por último, ¿Quieres decir algo más a nues-tros lectores?Dar las gracias a la Asociación La Encerrona,por estas líneas. A mi cuadrilla Marcel y Pedroque sin ellos no hubiera sido posible y que gra-cias al “colchón” saltamos a la Plaza y salimostriunfadores del coso.Bueno que la Fiesta siga!!!Felices Fiestas.

AMPUERENSES EN AMPUERO

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AMPUERO RESTAURANTE CAFÉ PEREDA

C/ DEL COMERCIO, 45 AMPUERO

942 62 27 61 628 254 015

RACIONES, TAPAS Y PINCHOS

MENÚ ESPECIAL FIN DE SEMANA PESCADOS SALVAJES

CHULETÓN A LA PIEDRA POSTRES CASEROS

CARTA DE CAFÉS, HELADOS BATIDOS NATURALES

CERVEZAS DE IMPORTACIÓN

COMEDOR AL AIRE LIBRE

JUAN ANTONIO POZAS PRADO

Juan Antonio Pozas Prado, Ampuerense “de toda la vida” (aunque hunde sus raíces donde se fundían los cañones) yresidente, además, en la calle por la que transcurre nuestro encierro, es por todos conocido, aunque más que por su nom-bre de pila por el apodo cariñoso de “Cholo”. Buen observador de los cambios y las vicisitudes que el tiempo ha ido tra-yendo, accede a compartir con nosotros algunas de sus reflexiones.

BREVE HISTORIA DELPUENTE PEQUEÑO. Por Santiago Brera.

Su origen se remonta al año 1882 cuando unagran crecida del río Vallino destruyó el únicopuente que existía entonces para dar paso a lacarretera de “Cereceda a Laredo”. Se construyóentonces provisionalmente, unos pocos metrosmás arriba, un puente de madera en tanto selevantaba de nuevo el de fábrica, es decir el depiedra que hoy conocemos como el PuenteGrande. Aquella primitiva pasarela que comu-nicaba la calle del Río con la iglesia fue cedidapor el Estado al Ayuntamiento en 1883, una vezreparado el puente viejo. El gobierno puso lacondición de que el paso de éste fuese sólopara peatones y se impidiese el acceso de vehículos colocando en sus entradas guarda-ruedas.

En 1885 se llevó a cabo una importante reformade este puente que incluyó 32 cruces de hierroen las aspas de las barandillas con peso de 150kilogramos, 10,2 metros cúbicos de mamposte-ría, prolongación de un muro para colocar laverja entre los dos puentes, etc; todo valoradoen 173 pesetas.

En junio de 1937, en plena Guerra Civil, elayuntamiento republicano derribó este puentea fin de sustituirlo por otro que careciera de pi-lares de sustentación en el lecho del río, perocuando ya tenían hecha la obra de encofrado yse disponían al hormigonado una formidableriada se encargó de hacer desaparecer todo eltrabajo realizado hasta entonces. La obra “seaparca” un tiempo y es en 1942 cuando las au-toridades municipales consideran que los dosproyectos de más fundamento eran pavimentarlas calles y la construcción del llamado Puente

Pequeño, para este último se estimó un costede ejecución de 200.000 pesetas.

Finalmente se inauguró el 8 de septiembre de1945 coincidiendo con la procesión de la VirgenNiña. Fue contratista de la obra Gonzalo San-tiago Pando. El puente mantuvo una existencia“larga y provechosa”.

El año 2003 comenzaron unas ambiciosasobras de encauzamiento del río Vallino a supaso por Ampuero. Se trataba de una actuacióndel Ministerio de Medio Ambiente, a través de laConfederación Hidrográfica del Norte y el Ayun-tamiento, que contaba con un presupuesto de1.219.000 euros. Su objetivo era evitar inunda-ciones, adecentar y embellecer la zona; ampliaralgunos tramos de carretera, especialmente elsituado frente a la iglesia donde se construiráun vuelo sobre el río.

En estas fechas sorprende a algunos la preten-sión de demoler y volver a construir el puente.El vecino de Ampuero, Vicente Setién Zorrilla,manifiesta en la prensa su asombro e indigna-ción, asegurando que este puente no ha sidonunca la causa de las inundaciones acaecidasen el casco de la villa, y ello, pese a que los

cauces del río Asón y Vallino se encontraban enpeores condiciones que en la actualidad. SegúnSetién los responsables de administrar los re-cursos públicos deben adecuar sus prioridadesa las necesidades reales y no dejarse guiar porla frivolidad a la hora de sustituir un puente porotro que puede que gane algo en estética, peroque seguro que perderá en comodidad peato-nal, al haber sido diseñado con perfil curvilíneo.

A estas declaraciones no tarda el concejal deobras, Pedro Cano, en responder. El puenteserá sustituido por otro de distinta tipología enbase a criterios técnicos, dado que en las gran-des crecidas de caudal que pudieran ocurrir susdos pilares se obstruirían por la maleza arras-trada. Cano indica que la Confederación Hidro-gráfica calcula que el puente actual puedeprovocar desbordamientos. Por ello declinacualquier responsabilidad sobre los daños quese puedan causar en el casco urbano comoconsecuencia de inundaciones si la Corpora-ción rechaza su sustitución, teniendo que asu-mir dicha responsabilidad el Ayuntamiento poroponerse a esta medida recomendada por lostécnicos.

El viejo puente estaba sentenciado. La alcal-desa, Nieves Abascal, aseguró que para todosfue una decisión dolorosa la demolición del po-pular “puente pequeño”, pero informes técnicosaconsejaban su derribo para facilitar la desem-bocadura del río y evitar la formación de presaspor acumulación de ramas y troncos. El nuevoproyecto incluía levantar en el mismo lugar unpuente nuevo, de mayor altura en su parte cen-tral y sin pilares en el centro del río.

La obra comenzó con mal pie, hubo que sumar120.000 euros nuevos para solventar los pro-blemas de cimentación existentes en estepuente que provocó también el retraso de laobra; pero mucho peor iba a terminar, pues elresultado final del puente se alejó mucho de serel deseado por los vecinos de Ampuero, que apartir de entonces iban a encontrarse todos losdías en su camino con una incómoda barreraarquitectónica.

COSAS DE AMPUERO

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1.- La Virgen Niña de Ampuero es deprocedencia…

a- Mejicana, de San Luis de Potosí(Taller de los Indios Tabajaras).

b- Austro-húngara, comprada enViena por el abuelo del directorde cine Luis García Berlanga.

c- Catalana, tallada en Olot. Unpoco más catalana que el Barça,porque es más antigua.

d- Procede de Bombay, en La India(la modelo fue la hija del Gober-nador Sir John Greentown).

2.- La primera vez que la Vuelta Ci-clista a España pasó por Ampuerofue en el año:

a- 1935, en la 1ª edición. Victoriafinal del belga Gustaaf Deloor.

b- 1945, en la 5ª edición. Victoriafinal de Delio Rodríguez.

c- 1955, en la 10ª edición. Victoriafinal del francés Jean Dotto.

d- 1965, en la 20ª edición. Victoriafinal del alemán Rolf Wolfshohl.

3.- El ganador del concurso de foto-grafía sobre la imagen del SantoCristo de Limpias (años 20 del sigloXX) fue un madrileño que luego ins-taló su residencia y estudio en Am-puero. Su nombre…

a- Leoncio.b- Leopoldo.c- Leocadio.d- Leonardo.

4.- La calle Travesía del Río se ex-tiende…

a- Desde el Puente de Marrón a lacalle El Comercio.

b- Desde el Puente Grande a lasEscuelas.

c- Desde la calle El Comercio a lacalle Melchor Torío (antes calledel Río).

d- Desde la gasolinera al caminode Rocillo-Cereceda, incluyendoel puente sobre el río.

5.- El ampuerense Ignacio Abajo(Mani) ha desarrollado, en este nuevosiglo, la elaboración de un productode calidad al que se le puede etique-tar de “blanco y en botella”…

a- Leche ecológica “Las Garmillas”,procedente de vacas sin estrés.

b- “La Ileta”, licor de orujo blanco(edición coleccionistas).

c- “Viña Lancina”, vino blanco ela-borado con uva yodada por elMar Cantábrico.

d- “Etiquetas Asón”, para las bote-llas de cristal de Murano deAgua de Solares (serie limitada).

6.- La primera actividad desarrolladaen la actual Casa de Cultura fue…

a- Biblioteca, inaugurada por JoséHierro con un “Encuentro de ver-sos perdidos”.

b- Sala de actos y exposiciones,con actuación del Trío Los Cara-belas.

c- Salón de Conferencias donde secelebró el I Simposio de Filoso-fía aplicada al Deporte “Másmoral que El Alcoyano”.

d- Bar de fiestas, durante los en-cierros del año de la restaura-ción del edificio, donde se bailóy bebió hasta altas horas de lamadrugada.

7.- El primer encierro de Ampuero,hace más de 70 años, no estaba re-lacionado con la festividad de la Vir-gen del 8 de septiembre. Se celebróun día…

a- 21 de septiembre, San Mateo.b- 14 de septiembre (víspera de la

celebración de la Bien Apare-cida).

c- 15 de agosto. Al igual que Pam-plona cambió San Fermín de oc-

tubre a julio, aquí se adelantó unmes la Bien Aparecida (ademásera una fecha más cercana a lade la aparición).

d- 5 de agosto, fecha aproximadade la aparición de La Bien Apa-recida a los pastorcillos.

8.- El municipio de España donde máscerca de Madrid llega el agua saladadel Mar Cantábrico es Ampuero:

a- Falso. El agua salada no llega aAmpuero.

b- Falso. La ría del Agüera en Gu-riezo está más cerca de Madrid.

c- Verdadero. El agua salada llegahasta la Iglesia de Santa Marinaen Udalla (de ahí su nombre).

d- Verdadero. Las mareas vivasacercan el agua salada a LaRecta (entre El Camino y el anti-guo Matadero).

9.- ¿Qué escultura de tema animales más antigua?

a- El Salmón de Udalla (de mitaddel siglo XX).

b- El Toro de la rotonda (del sigloXIX, de reciente instalación, conañadido de figura de corredor).

c- La Vaca del monumento a LosPasiegos de Udalla. Conjuntodel siglo XVIII.

d- La Rana (Fuente). Pertenece aun conjunto ornamental anteriora la fuente y del que sólo se con-serva esta pieza.

10.- El edificio de la foto, albergabaen su planta baja un conocido esta-blecimiento…

a- Café Boulevard.b- Discoteca El Perdigón.c- Discoteca La Paloma.d- Café La Juventud.

TEST DE AMPUERANÍA por Jan Martz

¿Conoces tu pueblo? ¿Quieres conocer tu grado de Ampuerinidad? ¿Cuánto eres de Ampuero? Contesta al siguientecuestionario eligiendo sólo una respuesta (a, b, c ó d) que creas correcta.

-35- (Puntuación y soluciones al test en la página siguiente)

TEST DE AMPUERANÍA por Jan Martz

GASTRONOMÍA DE FIESTAS

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SOLUCIONES AL TEST DE AMPUERANÍA:1-C. Catalana, tallada en Olot. 2-A. 1935, en la 1ª edición. Victoria final del belga Gustaaf Deloor. 3-A. Leoncio (Marugán). 4-C. Desde la calle El Comercio a la calle Melchor Torío (antes calle del Río). 5-C. “Viña Lancina”, vino blanco elaborado con uvayodada por el Mar Cantábrico. 6-D. Bar de fiestas, durante los encierros del año de la restauración del edificio, donde se bailó ybebió hasta altas horas de la madrugada. 7-B. 14 de septiembre (víspera de la celebración de la Bien Aparecida).8-D. Verdadero. Las mareas vivas acercan el agua salada a La Recta (entre El Camino y el antiguo Matadero).9-D. La Rana (Fuente). Pertenece a un conjunto ornamental anterior a la fuente y del que sólo se conserva esta pieza.10-A. Café Boulevard (el de Nene Ugarte)

PUNTUACIÓN DEL TEST DE AMPUERANÍA: Súmese un punto por cada respuesta acertada.De 1 a 3 puntos. Ampuerinidad Tetrabrick.De 4 a 5 puntos. Ampuerinidad Cosechero.De 6 a 7 puntos. Ampuerinidad Crianza.De 8 a 9 puntos. Ampuerinidad Reserva.10 puntos. Ampuerinidad Gran Reserva. Pero… ¡cuidado! Hasta el mejor vino se puede avinagrar. Tampoco te obsesiones contu pueblo o naufragarás en otras interesantes áreas de conocimiento: nanotecnología de la alopecia, cortejo y apareamiento delos osos polares, instrumentos de cuerda del siglo XII en el Valle del Ebro, física cuántica del meteorismo…

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE DE AGUJA DE TORO DE LIDIA (Receta de José Angel Fernández Setién, de Restaurante “El Rincón de Chili”)Ingredientes para 4 personas: 1 docena de pimientos rojos de rellenar, ½ kilo de carne picada de aguja de toro de lidia,100 gramos de jamón serrano cortado en taquitos, aceitunas picadas, 1 cebolla, aceite de oliva, ajo, perejil y 1 vaso devino blanco, sal.Preparación: Pochar la cebolla, el ajo y el perejil en sartén y cuando esté so-frito añadir la carne picada de toro junto con los taquitos de jamón serrano y lasaceitunas picadas. Rehogar hasta que este hecha la carne. Rellenar los pi-mientos con la carne, pasarlos por harina y sofreírlos en sartén. Hecho esto, enel mismo aceite sofreimos unos ajos picados y a continuación hacemos unasalsa añadiendo una cucharada de harina sopera, otra de tomate casero, un va-sito de vino blanco, caldo o agua, y sal al gusto. Hervir durante 4-5 minutoshasta que espese la salsa según gusto. Colocar los pimientos en una cacerolay añadirles la salsa previamente pasada por el colador. Cocer durante 5 minu-tos, reposar y servir.

ARROZ CON BOGAVANTE:(Receta de Restaurante “Somahoz”)Ingredientes: 100 gr de arroz, un bogavante, 100 gr de almejas, 100 gr de gambas, jibiones, fumé de pescado, tomate.Preparación: Se rehoga un poquito de cebolla, los jibiones troceados y el tomate. Se le añade el fumé de pescado. Enla paellera, se coloca el bagavante troceado, las almejas y las gambas, se refríe y después se le añade el caldo pre-viamente hecho. Tiempo aproximado 20 minutos hirviendo.

revista anual de la asociaciÓn cultural la encerrona … 5.pdf · antitaurinismo. nada nuevo bajo...

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