revista 14

JUN, JUL | 2011Ano 4 - 14ª Edição

Entidade de Caráter Social e Filantrópico

Novo Site seletams.com.br

As folhas caíram lentamente, o inverno chegou...Época fria que aquece o coração com festas Juninas.Camisas xadrezes com calça jeans, gente animada.

Fogueiras que alcançam o céu e encantam a meninada.

Visite o site e conheça mais sobre a entidade.

Depois de presenciar a mais uma ação social da Seleta Sociedade Caritativa e Humanitária percebemos o al-

cance e o objetivo de nossa existência. Essa edição vem ao encontro dos nossos anseios e pretende informar aos leitores a beleza que é ser entidade filantrópica. Nesse mês de julho, aos vinte e cinco dias comple-tamos oitenta e cinco anos de fundação em Campo

Grande. O tamanho de nossas obras e o valor do nosso legado não se mede em moeda financeira, mas, tem

alicerce no bom caráter e no firme propósito de vitória. Vitória sobre todas as formas opressoras e que levam

o ser humano para um mundo sem esperança.

As várias comemorações que aconteceram em junho reforçaram a importância dos santos católicos na

nossa formação pessoal, religiosa e familiar. A Seleta que sempre se colocou na vanguarda, descobriu a oportunidade de mais uma vez captar recursos

destinados a qualificação dos nossos adolescentes e assistência aos menos favorecidos.

A determinação e apoio da diretoria capitanearam o sucesso e envolvimento dos Seletianos, Departamento Feminino, colaboradores, voluntários e principalmente

dos nossos adolescentes. O verdadeiro espírito de equipe e dedicação de todos resultou na maior e melhor festa

junina dos últimos tempos da Seleta. O saldo positivo das bilheterias foi coroado pela demonstração de solida-

riedade e os alimentos e agasalhos, bem como a renda encaminhada para as nossas obras sociais e filantrópicas.

É muito bom fazer oitenta e cinco anos com tanta disposição e juventude. É muito bom ser atual e contri-

buir para um Brasil melhor. Parabéns à SELETA SOCIEDADE CARITATIVA E HUMANITÁRIA

FELIZ ANIVERSÁRIO!!!

Rubens PereiraPresidente da Seleta

Quadro de Campo Grande

ENTREVISTA Padre Paulo

ABERTURA Festas Juninas

CRENÇAS POPULARES BRASILEIRAS Simpatias

Revista Visão Seleta é uma publicação bimestral da Seleta Sociedade Caritativa e Humanitária

Presidente: Rubens PereiraVice-presidente: Gilbraz Marques da SilvaJornalista responsável: Mirella Bernard DRT 121/MSDesign Gráfico: Alex FreitasRevisão: Renata CastroImpressão: Gráfica SeletaRua Pedro Celestino, 3283Bairro: São FranciscoCEP: 79002-320 Telefone (67) 3357-7300Contato: [email protected]

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COMEMORAÇÕESFestejos que encantam o Brasil

SELETA Todos juntos e mãos à festa

PREFEITURATradição e solidariedade

RECEITAS Comidas típicas de Festa Junina

DEVOÇÃO Os Santos mais festejados

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6 Visão Seleta • Junho, Julho | 2011

Entrevista

Padre Paulo Sérgio Vital da Cruz pároco da Paróquia Santo Antônio

ENTREVISTA

Em abril de 2012, a Paróquia Santo Antô-nio, em Campo Grande, comemora seu centenário. E para deixar registrado aos fiéis a vida de Santo Antô-nio, o pároco da Igreja Pe. Paulo Sérgio Vital da Cruz organizou um livro devocionário. A seguir ele nos relata o que mais lhe chamou a atenção sobre a vida de Santo Antônio, sua popularidade e títulos.

A pesquisa, que durou sete meses, traz ora-ções, trezenas, a história e principalmente a popula-ridade de Santo Antônio. Segundo os relatos, Santo Antônio não era apenas conhecido como casamen-teiro, e sim como o santo das coisas perdidas e o protetor dos pobres.

“Por trabalhar sempre com o povo, saindo para evangelizar e por ter uma excepcional facili-dade para fazer milagres, acredito sejam alguns dos motivos para que Santo Antônio tenha tanto devo-tos”, relata Pe. Paulo.

Segundo a pesquisa, foi canonizado pela Igreja em pouco tempo. “A canonização de Santo Antônio ocorreu pouco tempo após sua morte. Ele morreu em 1231 e a canonização foi em 56. Para a Igreja é um tempo curto”, afirma.

7Visão Seleta • Junho, Julho | 2011

Pe. Paulo relata, uma das principais curiosida-des sobre o santo, o porquê era chamado de casamen-teiro. “A mais popular é a de que um tirano, morador de Pádua, na Itália, chamado Ezzelino, baixou um de-creto estabelecendo que os casamentos só poderiam ser realizados se os dotes fossem trocados de maneira idêntica entre noivos. Assim, rico sempre casaria com rico e pobre com pobre. A lenda diz que a população se revoltou e Santo Antônio enfrentou o tirano em praça pública, obrigando-o a retirar o decreto”.

Santo Antônio possui ainda outros títulos, como o ‘santo das coisas perdidas’, ‘protetor dos po-bres’, e ainda responsável pelo ‘pão dos pobres’. “Até dar início a esse trabalho, eu não conhecia a história de Santo Antônio, o porquê de toda essa devoção. Acredito que será um material de grande auxilio para os devotos e até mesmo para os que querem conhecer sobre a sua história”, ressalta Pe. Paulo.

Esta foi a primeira festa acompanhada de perto pelo pároco e ele garante que será um ano de muitas comemorações. “Abrimos o ano jubilar de Santo Antônio. Até junho de 2012 iremos celebrar nosso padroeiro”.


Especial Festa Junina


As folhas caíram lentamente, o inverno chegou...Época fria que aquece o coração com Festas Juninas.Camisas xadrezes com calça jeans, gente animada.Fogueiras que alcançam o céu e encantam a meninada.

Pipoca, bolos, doces, quentão, vinho quente, batata doce e muito pinhão. A bandeira bem no alto anuncia: hoje é noite de São João.Balões subindo numa noite estrelada,tudo perfeito para uma dança com a namorada.

Até Santo Antônio que já teve o seu dia,desceu do céu e com alegriauniu um casal que esteve a brigar,acompanhou os noivos até o altar.

Bandeirinhas coloridas de papel amarradas num cordão, embaixo, o arrasta pé “ta pra lá de bão”.A moçada animada levanta poeira do chãoe até o padre está dançando e tomando quentão.

São Pedro, antecipou o seu dia... veio nos visitarEscorregou em uma estrela cadente e caiu no chãoE o menino que ali pedia por proteçãopara atravessar a fogueira descalço e não se queimar,viu de relance São Pedro se despencar...


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Festejos que encantam o BrasilDas comemorações brasileiras, as Festas Juninas estão entre as mais antigas e mais recheadas de histórias. Em nosso país, figuram ao lado do Natal e do Carnaval em popularidade.

Elas começam no mês junho, em comemora-ção aos três santos: Antônio, João e Pedro, mas em alguns lugares as Festa Juninas vão até a segunda semana de julho.

Festa Junina até parece que tem cheiro. E não é que tem? É o cheiro da pipoca, do milho cozido, do quentão que une centenas de famílias nos quatro can-tos do país. Isso sem contar as fogueiras, bandeiras, danças, fogos de artifício, comidas, quermesses, pau-de-sebo, correio elegante, casamento caipira, balões, simpatias e muitas outras coisas que só encontramos nos festejos juninos.



Antônio, João e Pedro:os Santos mais festejados

Quando chega o mês de junho, não tem jeito Santo Antônio, São João e São Pedro são os mais re-quisitados para alcançar uma graça.

O ciclo das festas juninas gira em torno de três datas principais: 13 de junho, festa de Santo Antônio; 24 de junho, São João e 29 de junho, São Pedro. Du-rante este período, o país fica praticamente tomado por festas. De norte a sul do Brasil comemoram-se os santos juninos, com fogueiras e comidas típicas.

Os pedidos não se restringem apenas ao dia do Santo, ele se estende durante todo o mês de ju-nho. Inúmeras adivinhações a respeito dos amores e do futuro, principalmente se a pessoa vai casar se é amado ou amada, quantos filhos vai ter, se vai morrer jovem ou ganhar dinheiro, enfim alguns desses pedi-dos já são feitos nas vésperas do dia dos santos, na madrugada mesmo.

Santo AntônioÉ ele quem abre a primeira das festas do ciclo

junino. A véspera deste dia, significativamente, foi esco-lhida oficialmente como Dia dos Namorados, no Brasil.


O culto de Santo Antônio é herança portugue-sa. Sendo um santo português, nascido em Lisboa, no ano de 1195, era também um dos mais populares e cultuados tanto em Portugal quanto no Brasil. Ingres-sou primeiro na Ordem de Santo Agostinho e depois passou a ser Franciscano.

Cultuado como casamenteiro e o responsável em achar coisas perdidas, Santo Antônio recebeu es-ses títulos por ajudar uma jovem que não tinha dote a se casar. E quando ainda franciscano, teve suas ano-tações roubadas, rezou e pediu que o ladrão lhe de-volvesse. Não demorou muito e arrependido, o ladrão retornou com seus pertences.

Mas a maioria das pessoas nem se preocu-pam com essa outra função de Santo Antônio. O que importa mesmo são os pedidos para encontrar a cara metade. Aí vale tudo: colocar a clara de ovo dentro do copo de água; a espiga de milho embaixo do tra-vesseiro, para ver em sonho quem vem comê-la; co-locar a faca até o cabo na bananeira para de manhã decifrar-se a mancha na lâmina e por aí vai.

Sem contar os mais desesperados que deixam a imagem do Santo pendurada de cabeça para baixo dentro da cacimba ou do poço, para que atenda às promessas o mais breve possível.

Eu pedi numa oraçãoAo querido São JoãoQue me desse matrimônioSão João disse que nãoSão João disse que nãoIsso é lá com Santo AntônioIsso é lá com Santo Antônio. *Lamartine Babo Foi numa noite igual a esta

Que tu me deste teu coraçãoO céu estava assim em festaPois era noite de São JoãoHavia balões no arXote e baião no salãoE no terreiro o seu olharque incendiou meu coração.Olha pro Céu*Luiz Gonzaga e José Fernandes

São JoãoOutro santo muito comemorado no mês de ju-

nho é São João. Esse santo é o responsável pelo título de “santo festeiro”, por isso, no dia 24 de junho, dia do seu nascimento, as festas são recheadas de muita dança, em especial o forró.

Também conhecido como protetor dos casa-dos e enfermos, principalmente no que se refere a dores de cabeça e de garganta. Alguns símbolos são

conhecidos por remeterem ao nascimento de São João, como a fogueira, o mastro, os fogos, a capeli-nha, a palha e o majericão.

Existe uma lenda que diz que os fogos de arti-fício soltados no dia 24 são “para acordar São João”. A tradição acrescenta que ele adormece no seu dia, pois, se ficasse acordado vendo as fogueiras que são acesas em sua homenagem, não resistiria e desceria a terra.

O levantamento do mastro de São João se dá no anoitecer da véspera do dia 24. O mastro, com-posto por uma madeira resistente, roliça, uniforme e lisa, carrega uma bandeira que pode ter dois for-matos, em triângulo com a imagem dos três santos, São João, Santo Antônio e São Pedro; ou em forma de caixa, com apenas a figura de São João do car-neirinho. Conta à tradição que a bandeira deve ser colocada por uma criança que lembre as feições do santo. Outra tradição muito comum é a lavagem do santo, que é feita por seu padrinho, pessoa que está pagando por alguma graça alcançada.

A lavagem geralmente é feita à meia-noite da véspera do dia 24 em um rio, riacho, lagoa ou córrego. O padrinho recebe da madrinha a imagem do santo e lava-o com uma cuia, caneca ou concha. Depois da lavagem, o padrinho entrega a imagem à madrinha que a seca com uma toalha de linho.

Durante a lavagem é comum lavar os pés, ros-to e mãos dos santos com o intuito de proteção, po-rém, diz à tradição que se alguma pessoa olhar a ima-gem de São João refletida na água iluminada pelas velas da procissão, não estará vivo para a procissão do ano seguinte. O jeito é rezar para não ver o santo.



No dia de São Pedro, todos os que receberam seu nome devem acender fogueiras na porta de suas casas. Além disso, se alguém amarrar uma fita no bra-ço de alguém chamado Pedro, ele tem a obrigação de dar um presente ou pagar uma bebida àquele que o amarrou, em homenagem ao santo.

São PedroSão Pedro, o Apóstolo e o pescador, cativa

seus devotos pela história pessoal. Homem de origem humilde, ele foi Apóstolo de Cristo e depois encarre-gado de fundar a Igreja Católica, tendo sido seu pri-meiro Papa.

Considerado o protetor das viúvas e dos pes-cadores, São Pedro é festejado com a realização de grandes procissões marítimas em várias cidades do Brasil. Em terra, os fogos e o pau-de-sebo são as prin-cipais atrações de sua festa.

Depois de sua morte, São Pedro, segundo a tradição católica, foi nomeado chaveiro do céu. As-sim, para entrar no paraíso, é necessário que o santo abra suas portas. Também lhe é atribuída à responsa-bilidade de fazer chover. Quando começa a trovejar, e as crianças choram com medo, é costume acalmá-las, dizendo: “É a barriga de São Pedro que está roncan-do” ou “ele está mudando os móveis de lugar”.

Com a filha de JoãoAntônio ia se casarMas Pedro fugiu com a noivaNa hora de ir pro altar.Pedro, Antônio e João *Benedito Lacerda e Oswaldo Santiago


As guardiãs do bolo

Há três anos, Matilde Varela e Sônia Leite são as verdadeiras guardiãs do bolo de Santo Antônio. A devoção é tão grande que elas dormem na igreja, na noite que antecede a partilha do bolo. “É muita res-ponsabilidade, precisamos ter a certeza que tudo está correto antes de começar a correria”, relata Sônia.

Este ano o corre corre não foi diferente. Nas primeiras horas da manhã, do dia 13 de junho, já es-tava formado uma fila de devotos do santo casamen-teiro. Mulheres, homens, jovens, adultos todos unidos por um único objetivo: arranjar um casamento.

Sônia explica que a tradição do pão de Santo Antônio existe no mundo inteiro, mas o bolo com as alianças espalhadas é uma tradição na Capital. Neste ano, o bolo de 750 quilos recebeu 360 alianças. Ela relata que para 2012, ano do centenário, será con-feccionado um bolo de mil quilos.

Mãos à obra – Para confeccionar um bolo tão grande é preciso muito trabalho. E ele começa bem antes da data comemorativa. “Nós vamos em busca das doações, é uma correria, mas a realização pesso-al, a alegria de ver as pessoas em busca da felicidade compensa todo trabalho”, ressalta Matilde.

A montagem e confecção do bolo é feito por

equipe de voluntários. O confeiteiro, Nabor Marques, revela que o bolo, feito por 11 pessoas, demora cerca de três dias para ficar pronto. Para fazer o bolo de nove metros, foram utilizados em média 2.500 ovos, 100 quilos de trigo, 100 quilos de açúcar, 150 litros de calda, 300 quilos de recheio e 100 litros de chan-tilly. O bolo foi assado em 84 placas.

Sônia e Matilde relatam que vários casa-mentos já foram concretizados e que já viram muito choro. “Quando a pessoa compra um pedaço e não acha a aliança é uma choradeira. Nós ficamos na torcida e para aqueles que não encontraram este ano, podem esperar que ano que vem tem mais. O que não pode é perder a fé”.

Elas lembram que toda renda adquirida com a venda do bolo é destinada a paróquia.

Esperança - Neuza Soares (foto) está solteira e veio à igreja com esperança de conseguir um casa-mento. Ela conta que este é o segundo ano que vem a festa. Porém, desta vez está bem confiante. O motivo? Neuza encontrou duas alianças e acredita que desta vez o casamento sai. “Agora estou esperando o noivo. Promessas para arrumar um noivo foi o que mais fiz”, revelou.



Todos juntos e mãos à festa

Quem chega para saborear os quitutes, se di-vertir, dançar, enfim curtir a Festa Junina, não sabe que por trás de tudo existe uma grande equipe. A Fes-ta Junina da Seleta, que está em sua 17ª edição, tem essa equipe especial: nossos adolescentes, funcioná-rios e colaboradores.

Sob a supervisão dos professores, os alunos do curso de Auxiliar Administrativo e de Escritório trabalham para deixar tudo no mais perfeito estado. Eles auxiliam os funcionários e colaboradores na confecção de bandeirolas, carregam mesas, cadeiras, organizam as barracas, providenciam o correio ele-gante, ensaiam para a quadrilha, e o principal deles arrecadam alimentos e agasalhos para serem doados.

E com esse trabalho, eles aprendem que um trabalho só dá certo se tiver uma equipe unida, boa

vontade e responsabilidade. Este ano não foi diferente. A festa realizada

no mês de junho, nas dependências da Entidade teve quadrilhas, música ao vivo com os grupos Comitiva Pantaneira e Carandá, comidas típicas e muita ale-gria. “A Festa Junina da Seleta já se tornou tradição e a cada ano procuramos melhorar, para que nosso público tenha uma festa de qualidade. Mas nosso principal objetivo é promover a solidariedade, por isso pedimos a doação de alimentos não perecíveis e agasalhos, que são destinados a famílias carentes da Capital. O sucesso da festa, também se dá graças ao empenho e dedicação dos nossos colaboradores, parceiros, além dos seletianos e do Departamento Feminino, sem essa ajuda nossa festa não teria esse sucesso”, destaca o presidente Rubens Pereira.


Todos juntos e mãos à festa


Arraial de Santo Antônio:

tradição solidáriaEm sua 9ª edição, o tradicional Arraial de San-

to Antônio foi um sucesso. A tradicional festa junina, em homenagem ao santo padroeiro de Campo Gran-de, reuniu em quatro dias de festa, mais de 200 mil pessoas, na Praça do Papa, no bairro Santo Amaro.

A área da praça, com aproximadamente 10 mil metros quadrados, abrigou cerca de 100 barra-cas, coordenadas por 68 entidades cadastradas no Conselho Municipal de Assistência Social, entre elas a Seleta, oferecendo comidas típicas, artesanato, brin-cadeiras juninas, entre outras opções de diversão e entretenimento para crianças, jovens e adultos.

No último dia de festa, a atração mais espera-da pelo público foi à queima da fogueira de 50 me-tros, que foi acionada pelo prefeito Nelson Trad Filho, que destacou a importância da festa e agradeceu a presença maciça do público nos quatros dias, na Pra-ça do Papa. “Fiquei muito feliz com a presença do público, senti que a população recebeu bem a festa no local, tanto que lotou. Agradecemos, também, a todos que vieram e curtiram, de forma organizada e com respeito, a festa do nosso padroeiro. Parabéns e ano que vem vamos vir com mais força e dedicação como foi nesta edição”, comemorou.



Você sabia que... A fogueira de São João é costume em todas as festas juninas europeias e trata-se de um acordo entre Maria e Isabel, que ascendeu uma fogueira no dia de São João Batista e assim teve auxilio no parto;

Os balões chegaram ao Brasil, por meio dos portugueses. Os balões serviam para avisar que a festa iria começar. Eram soltos de cinco a sete balões para se identificar o início da festança;

Durante todo o mês de junho é comum, principalmente entre as crianças, soltar bombas, conhecidas por nomes como traque, chilene, cordão, cabeção-de-negro, cartucho, treme-terra, rojão, buscapé, cobrinha, espadas-de-fogo tudo isso para despertar São João.

A quadrilha brasileira tem o seu nome de uma dança de salão francesa para quatro pares, a “quadrille”. A “quadrille” veio para o Brasil seguindo o interesse da classe média e das elites portuguesas e brasileiras do século XIX, que adoravam tudo que fosse a última moda de Paris

A simbologia do pau-de-sebo é ligada à religiosidade popular. A altura do mastro representa uma ligação com a divindade, e escalá-lo simboliza a tentativa humana de se aproximar do céu e consequentemente, dos santos e de Deus.


Músicas dasFestas Juninas

Cai, Cai BalãoCai, cai balãoCai, cai balão/Aqui na minha mão

Não cai não, Não cai não, não cai não

Cai na rua do sabão.

Sonho de PapelAutor: Alberto RibeiroO balão vai subindo/ Vem caindo a garoa/ O céu é

tão lindo/ E a noite é tão boa/ São João, São João/

Acende a fogueira/ No meu coração.

Sonho de papel/ A girar na escuridão/ Soltei em seu

louvor/ No sonho multicor/ Oh! Meu São João.

Meu balão azul/ Foi subindo devagar/ O vento que

soprou/ Meu sonho carregou/ Nem vai mais voltar.

Capelinha de MelãoCapelinha de melão / É de São João /

É de cravo, é de rosa / É de manjericão.

São João está dormindo / Não me ouve não /

Acordai, acordai / Acordai, João.

Pula a fogueiraAutores: Getúlio Marinho e João B. Filho

Pula a fogueira, IaiáPula a fogueira, IoiôCuidado para não se queimar

Olha que a fogueiraJá queimou o meu amor

Nesta noite de festança

Todos caem na dançaAlegrando o coraçãoFoguetes, cantos e troca

Na cidade e na roçaEm louvor a São JoãoNesta noite de folgueto

Todos brincam sem medo

A soltar seu pistolãoMorena flor do sertãoQuero saber se tu ésDona do meu coração

Balão vai subindoO Balão vai subindoVem vindo a garoaO Céu é tão lindoE a Noite é tão boaSão João, São João Acende a fogueira do meu coração.

Isto é Lá Com Santo Antônio

Autor: Lamartine Babo

Eu pedi numa oraçãoAo querido São JoãoQue me desse um matrimônio

São João disse que não!

São João disse que não!

Isto é lá com Santo Antônio!

Eu pedi numa oraçãoAo querido São JoãoQue me desse um matrimônio

Matrimônio! Matrimônio!

Isto é lá com Santo Antônio!

Implorei a São JoãoDesse ao menos um cartão

Que eu levava a Santo Antônio

São João ficou zangado

São João só dá cartãoCom direito a batizadoImplorei a São JoãoDesse ao menos um cartão

Que eu levava a Santo Antônio


Isso é lá com Santo Antônio!

São João não me atendendo

A São Pedro fui correndo

Nos portões do paraíso

Disse o velho num sorriso:

Minha gente, eu sou chaveiro!

Nunca fui casamenteiro!

São João não me atendendo

A São Pedro fui correndo

Nos portões do paraíso


Isso é lá com Santo Antônio

Chegou a hora da fogueira

Autor: Lamartine Babo

Chegou a hora da fogueira

É noite de São JoãoO céu fica todo iluminado

Fica o céu todo estrelado

Pintadinho de balãoPensando no caboclo a noite inteira

Também fica uma fogueira

Dentro do meu coração

Quando eu era pequenino

De pé no chãoEu cortava papel finoPra fazer balãoE o balão ia subindoPara o azul da imensidão

Hoje em dia o meu destino

Não vive em pazO balão de papel finoJá não sobe maisO balão da ilusãoLevou pedra e foi ao chão


Boa SorteO período das Festas Juninas é bem carac-

terizado pelas brincadeiras e símbolos, mas também pelas simpatias, normalmente feitas para se arrumar um amor.

Todos esses elementos são rituais de origem popular, a que podemos identificar como folclóricos, pois foram inventados pelo povo, variando de acordo com as regiões do país.

Aqui vão algumas dicas para serem usadas. E só cruzar os dedos e torcer para que os Santos ajudem.

Simpatia de Santo Antônio

Entre as simpatias mais conhecidas temos a de arrumar um namorado, pedindo ao santo casa-menteiro um lindo pretendente.

Para isso, na noite do dia doze de junho, es-creva os nomes dos seus preferidos, enrole os papei-zinhos e mergulhe-os numa bacia com água. O nome que amanhecer aberto será seu futuro esposo. Dica: para saber se o noivo será velho ou moço, coloque um ramo de manjericão ao pé da fogueira. Se o mes-mo permanecer verdinho é porque o noivo será moço, mas se murchar é sinal de que o noivo será mais velho.

Outra dica para arrumar marido ou namo-rado é amarrar uma fita branca e outra vermelha no pescoço de Santo Antônio. Os nós devem ser bem apertados para castigar o mesmo, pois dessa forma ele age mais rápido, fazendo com que seu preten-dente apareça logo. Quando isso acontecer, o santo deverá receber orações, a fim de recompensá-lo pelo castigo e pelo desejo realizado.

Para conseguir proteção aos maus olhados,

afastar pessoas invejosas e as doenças, na noite do dia doze de junho faça um chá com arruda, cravo da índia, canela, alecrim e manjericão. No dia treze, após o banho, jogue esse chá sobre sua cabeça e deixe es-correr por todo o corpo. Colocar um dente de alho no bolso da roupa também serve para dar proteção, pois o cheiro do alho afasta os maus espíritos.

As pimentas também dão proteção contra os maus olhados. Manter um pé de pimenta na sala de sua casa espantará a inveja das pessoas que entrarem no ambiente, pois as pimentas retêm todos os males dese-jados. Como prova disso, ficam imediatamente murchas.

A certeza de casamento pode vir com a imer-são de duas agulhas num prato fundo cheio de água, que deve ser feito na noite do dia doze de junho. Se as agulhas amanhecerem separadas é porque não have-rá casamento, se juntas, é casamento na certa.

É comum vermos as pessoas com medo da morte. Para saber quem morre primeiro, pegue dois pedaços de carvão da fogueira de um dos três san-tos e coloque-os numa bacia cheia d’água. O carvão grande representa o marido e o pequeno à esposa. O carvão que afundar primeiro será o que vai morrer. Se os dois boiarem é sinal que o casal viverá eterna-mente unido, mas se afundarem no mesmo momento é porque o casal irá falecer junto.

Para não faltar alimento deve-se ir a uma igreja católica no dia treze de junho para receber o pãozinho de santo Antônio. Este deve ser guardado no armário dos mantimentos, para que os alimentos prosperem como o pão de Cristo.

Para ganhar muito dinheiro coloque três mo-edas no fundo de um pote de sal, mas cuide para que


o sal nunca acabe, para que também não acabe o di-nheiro. O sal traz sorte, pois espanta as energias ruins.

Simpatia de São João

No dia vinte e quatro de junho, dia de São João, pegue o primeiro ramo verde que encontrar e passe-o sobre as verrugas. Em poucos dias ficará livre delas.

Simpatia do louro, para saber se terá dinheiroNo dia 23/6 pegue um ramo de louro e passe

levemente pelo fogo. Depois, jogue-o sobre o telhado da sua casa. Se no dia seguinte ele ainda estiver ver-de, simboliza dinheiro para este e os próximos anos, mas se estiver retorcido, é um sinal de dificuldades.

Simpatia da aliança Coloque água até a metade de um copo. Pen-

dure a aliança em um fio, e deixe-a suspensa até que bata nas paredes do recipiente. Conte as batidas e saberá quanto tempo falta para o seu casamento. A contagem pode ser em dias, meses ou anos.

Simpatia do lençolEscreva em cada ponta do lençol o nome de

quatro pretendentes e dê um nó em cada uma delas. Na manhã seguinte, a ponta que estiver sem o nó irá revelar o nome da pessoa com quem você irá se casar.

Simpatia de São Pedro

Simpatia da proteção da casaNo dia de São Pedro coloque dentro de um

copo com água a chave da porta de entrada da sua casa e diga: “São Pedro, proteja minha casa, assim

como protege de intrusos o céu; afaste todo e qual-quer mal da minha casa e com a ajuda do anjo guar-dião, não deixe entrar nenhum ladrão”.

Simpatia da chave debaixo do travesseiro para casa nova

No dia de São Pedro, coloque uma chave nova debaixo do seu travesseiro. Embrulhe-a em um papel branco com três pedidos e descreva como você dese-jaria que fosse sua nova casa. Deite-se e mentalizando que São Pedro e seus anjos estarão durante a noite procurando a casa dos seus sonhos.

Simpatia para vender alguma coisaIngredientes: uma chave de cera, mel e pó. Escreva na chave de cera o seu nome e do que

deseja vender. Passe mel na vela e jogue um pouco do pó

retirado do objeto de venda. Acenda a vela e ofe-reça a São Pedro pedindo que o ajude. Enrole o papel e leve até uma imagem do santo (São Pedro) ou de outro Santo de sua devoção, agradecendo pela venda certa. Santa Edwi-ges e São Judas são peritos em causas impossíveis.

Simpatia para receber seus créditosFaça uma promessa qualquer a

São Pedro e cumpra-a em três dias. Faça-lhe nova promessa pedindo-lhe que destranque o coração de seus devedores, prometendo-lhe colocar uma oferenda a uma igreja que seja o padroeiro.


Amendoim Queimado Ingredientes2 xícaras de amendoim cru2 xícaras de açúcar2 xícaras de águaPreparoColoque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo alto, mexendo sempre até a calda secar um pouco.Abaixe o fogo e continue mexendo até o amendoim ficar sem brilho e soltar do fundo da panela.Retire do fogo e coloque sobre uma superfície.Espalhe o amendoim com uma colher de pau para não grudar um no outro.

CanjicaIngredientes1 1/3 xícara de milho para canjica6 xícaras de água (1,4 litro)1 xícara de leite de coco (240 ml)1 xícara de leite (240 ml)1 e 1/4 xícara de açúcar (225 g)2 pedaços de canela em pau pequenosPreparoNuma tigela grande, coloque o milho, cubra com 3 litros de água, tampe e deixe descansar até o dia se-guinte. Escorra.Na panela de pressão, junte o milho e a água, tampe e cozinhe em fogo alto até ferver (quando começa a chiar). Reduza o fogo para baixo e cozinhe até o milho ficar macio (cerca de 45 minutos).Coloque a panela sob água corrente e deixe sair todo o vapor. Abra a panela e escorra o líquido.Transfira o milho novamente para a panela, acrescen-te os demais ingredientes e mexa com uma colher de pau. Cozinhe sem tampar a panela, em fogo alto, me-xendo de vez em quando, até a mistura ficar cremosa (cerca de 20 minutos). Distribua a canjica entre doze potes pequenos e sirva quente ou fria.

Rendimento: 12 porções de 180 calorias cada.Dica: Se você não utiliza panela de pressão, deixe a canjica de molho na água um dia antes. Dessa forma ela ficará mais “macia” e o tempo de cozimento muito menor.Dica II: Depois da canjica pronta, você poderá espa-lhar um pouco de canela em pó por cima - fica uma delícia - e decorar com pedaços de canela em pau.

Pé-de-molequeIngredientes2 3/4 xícaras de amendoim (385 g)3 1/4 xícaras de açúcar mascavo (500 g)1 xícara de água (240 ml)1/2 colher (sopa) de gengibre ralado PreparoUnte uma superfície lisa com manteiga.Aqueça o forno a 180ºC (médio).Espalhe o amendoim numa assadeira grande e asse no forno preaquecido até tostar (cerca de 15 minu-tos). Deixe esfriar.Esfregue o amendoim entre as mãos para tirar a pele. Reserve.Numa panela grande, junte o açúcar, a água e o gen-gibre, leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, até dissolver o açúcar (apro-ximadamente 3 minutos). Pare de mexer e cozinhe até obter uma calda em ponto de fio fraco (aproxi-madamente 7 minutos - com a colher de pau, retire um pouco da calda da panela; molhe o indicador e o polegar com água, pegue cuidadosamente um pouco da calda e afaste os dedos: deverá se formar um fio entre eles, que se romperá logo em seguida).Acrescente o amendoim reservado de uma só vez e misture.Espalhe sobre a superfície untada formando um re-tângulo de cerca de 20 cm x 25 cm. Deixe esfriar.Com uma faca afiada, corte em quadrados de cerca de 5 cm. Disponha num prato e sirva.Rendimento: 20 porções de 203 calorias cada.

Rece

itas


Bolo de MandiocaIngredientes1 kg de mandioca (aipim oumacaxeira)1 xícara de leite de coco (240 ml)1 ½ xícara de água (360 ml)2 xícaras de açúcar (360 g)1 pitada de sal1/4 de xícara de manteiga (50 g) derretida2 ovosManteiga (para untar)PreparoUnte com manteiga uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro. Reserve.Corte a mandioca em pedaços regulares. Com uma faca pequena, faça um corte na casca no sentido do comprimento. Cuidadosamente, destaque a casca com a ponta da faca. Lave bem em água corrente e escorra. Rale a mandioca.Coloque sobre um pano fino (fralda ou morim) e es-prema bem sobre uma tigela média. Reserve a man-dioca ralada. Deixe o líquido descansar até a goma se depositar no fundo da tigela (cerca de 15 minutos).Aqueça o forno a 200ºC (quente).Escorra somente o líquido deixando a goma na tigela. Junte a mandioca reservada e misture com uma co-lher de pau. Acrescente 1/2 xícara do leite de coco (120 ml) e a água e mexa. Adicione o açúcar, o sal, a manteiga e os ovos e misture bem. Transfira para a fôrma reservada.Asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Retire o bolo do forno e regue com 1/4 de xícara do leite de coco restante (60 ml).Leve imediatamente ao forno e asse por mais 30 minu-tos. Aumente a temperatura do forno para 250ºC (bem quente) e regue novamente com o leite de coco restante.Asse até o bolo dourar ligeiramente (cerca de 30 mi-nutos). Espere esfriar. Desenforme num prato e sirva em seguida.Rendimento: 12 fatias de 251 calorias cada.Dica: Se preferir, você poderá comprar a mandioca já descascada, em bons supermercados.

Arroz-DoceIngredientes1 e 1/2 xícara de arroz (300 g)9 xícaras de leite (2,1 litros)1 e 1/2 xícara de açúcar (270 g)6 cravos-da-índia4 pedaços de canela em paupequenos1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga6 gemasCanela em pó (para polvilhar)PreparoNuma panela média, coloque o arroz e 4 xícaras do leite (960 ml) e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o arroz ficar bem macio (cerca de 20 minutos).Enquanto isso, numa panela pequena, em fogo alto, ferva o leite restante. Acrescente à panela com o ar-roz, adicione o açúcar, o cravo e a canela em pau e cozinhe, mexendo às vezes com a colher de pau, até começar a ficar cremoso (cerca de 30 minutos). Es-pere amornar.Passe as gemas por uma peneira sobre uma tigela pequena e bata com um garfo. Despeje sobre o arroz.Acrescente a manteiga, mexa bem e cozinhe rapida-mente em fogo baixo (aproximadamente 3 minutos). Espere amornar.Coloque numa tigela grande, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 2 horas.Polvilhe com canela, formando desenhos, e sirva a seguir.Rendimento: 12 porções de 300 calorias cada.

São os votos da Diretoria, Departamento Femi-nino e seletianos que parabenizam os 85 anos da S::S::C::H:: - Quadro de Campo Grande – MS, comemorados no dia 25 de julho.

A certeza de caminharmos para um futuro me-lhor garante a alegria de todos nós.

Obras e projetos realizados, modernização, in-tegração, harmonia e amor ao próximo são os nossos compromissos.

S::S::C::H:: - UM POR TODOS E TODOS POR UM.


FELIZ ANIVERSÁRIO E MUITOS ANOS DE VIDA!!!

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