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Revelaciones dadas a Luz de María sobrealimentación y plantas medicinales

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IntroducciónLuz de María de Bonilla es una mujer nacida en un pequeño país de Centroamérica: Costa Rica. Ellaprocede de una familia de profundas raíces cristianas, en donde junto a sus hermanos, fue creciendorodeada de un ambiente de espiritualidad, siendo la Eucaristía el centro de su vida. Su juventudtranscurrió junto a la presencia de su amado Ángel Custodio y de la Madre Santísima quienes fueronsus compañeros y confidentes. Desde entonces le participaban de Manifestaciones Celestiales,presagiando así lo que se concretaría poco a poco años más tarde. Actualmente reside en Argentina.

Junto al desenvolvimiento de su vida profesional, forma un hogar el cual hoy consta de 15 miembros,los que la acompañan desde que comienzan a darse en su hogar Manifestaciones Divinas: tales comoexudaciones de imágenes religiosas, aromas inexplicables, entre otros, haciendo de esta forma que sufamilia y allegados fueran testigos de su experiencia espiritual.

Durante la Semana Santa del año 1990 se da el encuentro definitivo con la Madre Santísima, quien leanuncia la recuperación física de una enfermedad que padecía y la acoge de manera especial paraprepararla al encuentro con Su Divino Hijo, comenzando así un largo camino durante el cual le vanesclareciendo de forma sutil la misión que el Cielo tenía designada para ella.

Comienza así una nueva etapa en su experiencia mística, la cual la llevará a experimentar profundoséxtasis no sólo en presencia de su familia, sino de personas cercanas que luego se reunirían para orar,conformando de esta forma un Cenáculo, que la acompaña hasta la fecha.

Al transcurrir los años, Jesús y la Madre Santísima la van formando para que ella sea instrumento útilen manos del Alfarero Divino y se abandone en la Voluntad del Señor, cargando junto a Cristo eldolor de la Cruz que penetra físicamente en su cuerpo y en su alma.

Después de una larga espera durante la cual Cristo y la Madre Santísima la prepararonpaulatinamente solicitándole discreción en ese periodo, el Cielo le ordena transmitir a toda lahumanidad la Divina Palabra que ha recibido y que continúa recibiendo.

Luz de María va percibiendo que con el transcurrir del tiempo la Palabra de Cristo y de la MadreSantísima que ella recibe alcanzan un tenor diferente en cuanto a la magnitud e intensidad, estodebido a la proximidad de los acontecimientos a los que la humanidad se enfrentará. Sin embargo encada Llamado Divino prevalece el Amor, la Misericordia y a la vez la Justicia Divina, anunciando ydenunciando la cercanía de la Purificación, fruto de la desobediencia del hombre y del mal manejoque éste ha dado a los adelantos en todos los campos, transformándose así el hombre en el flagelode sí mismo.

Junto a ella se han mantenido Sacerdotes de varios países que la acompañan, mas como le diceCristo mismo: “tu director espiritual soy Yo”, ya que es Cristo quien guía cada uno de sus pasos ytodo lo que ella hace. El Padre José María Fernández Rojas, quien desde el comienzo de lasmanifestaciones se ha mantenido Junto a ella como su confesor, ha acompañado también a su grupode oración dentro del cual tres religiosas, han sido parte inseparable desde que se conformara elcenáculo, hace ya 24 años, siendo una de ellas licenciada en teología se ha podido mantener la masestricta observancia y análisis de la palabra revelada.

La Misión de Luz de María, en total obediencia a Cristo, es ser instrumento de la Verdad Divina eneste instante, anunciando y denunciando lo que Nuestro Señor Jesucristo y Nuestra Madre Santísimale indiquen para que los hijos de Dios sigan luchando por su propia conversión y la de todos sushermanos, reconociendo y combatiendo con fuerza el mal que les rodea, y decididos continúen elcamino de la Salvación en todos los aspectos de la vida.

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Es así como la Palabra Divina que recibe Luz de María invita a la humanidad como hijos de un mismoPadre a alcanzar la unidad de todos como hermanos, siendo cumplidores del primer mandamiento yeco del llamado de Cristo que convoca a Su Pueblo a ser uno solo.

La difusión de este material se apoya en el decreto de la Congregación parala propagación de la fe (A.A.S. n.58/16 del 29 de diciembre de 1966 queabroga los cánones 1399 y 2318, aprobado por S.S Pablo VI y publicado porsu voluntad el cual dice: “Se autoriza divulgar sin licencia expresa de la autoridad eclesiástica escritosrelacionados a nuevas apariciones, revelaciones, visiones, profecías y milagros, con talque se observe la moral Cristiana en general.”

REVELACIONES SOBRE ALIMENTACIÓN Y PLANTAS MEDICINALES

A continuación, se adjuntan fragmentos de algunos mensajes, con indicaciones que elCielo nos ha dado a través de su profeta, para que en los instantes venideros y ante lasenfermedades desconocidas, contemos con el auxilio de plantas medicinales específicaspara enfrentar lo que ni la ciencia logrará detener. Para mayor inoformación se solicitarecurrir a la lectura del mensaje completo que corresponda según la fecha.

Nuestro Señor Jesucristo a Luz de MaríaEnero. 2009

“Todas las economías del mundo caerán, mas como siempre, los países más pequeños son los quesufren más. Por eso deseo que compartan con sus hermanos de otros países este deseo Mío de queaprendan a labrar la tierra, a sembrar con lo que cada uno va a alimentarse para poder abastecersepoco a poco, les he dado inteligencia y uso de razón para que con la luz de Mi Espíritu tomen algunasdecisiones personales.”

Nuestro Señor Jesucristo a Luz de MaríaMayo.2009

“Si se encuentran enfermos, rocíen los alimentos con agua bendita y tengan presente el uso deplantas medicinales que Mi Madre les ha indicado utilizar para estos casos imprevistos.”

La Santísima Virgen a Luz de María13.08.2009

“Hoy es Mi Amor el que les alerta a permanecer en Gracia, a portar los sacramentales, a no olvidaresos “medicamentos de fe” que les He revelado para las enfermedades desconocidas, a bendecircuanto ingieran, a prepararse con todo lo necesario, a conservar en cada hogar, no sólo la SagradaEscritura sino libros de devoción, a no olvidar el agua bendita para signarse cada día, a rezar el SantoRosario en familia y ser Amor a semejanza de Mi Hijo.”

Luz de María 22.04.2010

Me ha dicho Cristo y la Madre Santísima que si bendecimos los alimentos que estén contaminados –claro que siempre manteniendo mucha fe, no nos van a causar daño.

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El Cielo no desampara a Sus hijos fieles, por lo que ha dado recomendaciones paraenfrentar la contaminación de los alimentos, especialmente para quienes viven enlugares donde la mayor parte de los alimentos están contaminados.

Nuestro Señor Jesucristo a Luz de María15.12.2010

“Bendigan sus alimentos en Mi Nombre. Bendigan cuanto poseen y cuanto miran, bendíganlo con elcorazón. Sean verdaderos testimonios de Mi Amor.


“Cúbranse con Mi Sangre Preciosa, bendíganse constantemente el cuerpo, bendigan los alimentos, nose olviden de que el nombre de Mi Madre, aleja a los demonios.”


“La peste avanza causando estragos, séllense en Nombre de Mi Sangre. Bendigan sus alimentos con laseñal de Mi Cruz y mantengan la fe viva.”


“Hijos, se dolerán cuando el poder y el dominio de los tentáculos del anticristo mancillen a toda lahumanidad. Tentáculos que socavan la mente e imantan el pensamiento para que el hombre ejecuteactos contrarios a toda enseñanza de Mi Hijo. El enemigo de la humanidad se mueve aprisa, no pasade lejos. Ha establecido sus sedes en las naciones y ha ordenado la pronta ejecución de susestrategias en contra de Mis hijos, su sello ya ha sido introducido en el cuerpo humanogeneralizándose con prontitud. EL CONTROL DEL HOMBRE ES LA CONSIGNA DELANTICRISTO; A ESTO SE DEBE QUE ANTE UN INSTANTE QUE PASA A SER MÍNIMO, EL MALACELERARÁ SUS PLANES PARA DOBLEGARLES PRIMERAMENTE POR MEDIO DE LAALIMENTACIÓN Y LA SALUD, Y LUEGO LES CONTROLARÁ TOTALMENTE, YA QUEPERDERÁN LA VOLUNTAD…”

Mensaje privado de Nuestro Señor Jesucristo a Luz de María11.11.2012

“Hija amada, una cucharada de miel y unas nueces serán alimento suficiente para la supervivencia delcuerpo, ellas proveen lo necesario para que todos los órganos funcionen debidamente. Estocoméntalo a Mis hijos para que sea bendición para ellos en los momentos de hambruna”


“Las aguas las han contaminado con la energía nuclear, y los gobiernos guardan silencio… Ustedes, amados Míos, son envenenados con alimentos marinos contaminados y éstos alteran lagenética humana siendo la causa de enfermedades degenerativas.

Amados hijos, no sustenten la vida en la economía, este falso dios caerá de un instante a otro, y sedarán cuenta que desgastaron la vida en lo superfluo, mientras que la verdad está sólo en Mis Manos.La ciencia ha traspasado la barrera permitida…, Yo les miro y Me duelo.

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El silencio de Mi Pueblo ante tanta maldad me desagrada, Mi Pueblo debe ser valeroso y permaneceren Mi Voluntad, dándose por ofendido cuando los demás transgreden la misma.LA PASIVIDAD ES UN TENTÁCULO FUERTE DEL ANTICRISTO, ÉSTE DOBLEGAA LOS PUEBLOS. MIS HIJOS NO HACEN NADA POR AGRADARME… Y YO QUETODO LO MIRO… ¡SUFRO!”


“En este instante el hombre es alimentado para degenerar su organismo, surgiendo enfermedadesdesconocidas y proliferando a la vez el cáncer. Mienten y engañan a la humanidad con el consumo delos alimentos alterados genéticamente en laboratorios, con el único fin de llevar a crecereconómicamente a la industria de estos alimentos, sin que la mayoría de los hombres se percaten deesto. Todo lo presentan falsamente con la excusa de una mayor y mejor evolución para el organismohumano. La industria farmacéutica a su vez, ha tomado parte en esta descompensación delorganismo humano, la química no ha sido utilizada correctamente. La humanidad en este instante sedegenera en sus células y todo su cuerpo es llevado a caer en un retroceso impensable. LASGRANDES INDUSTRIAS ALIMENTICIAS ENVENENAN EL ORGANISMO DE MISHIJOS, SIN QUE LOS MÍOS SEAN CONSCIENTES DE ELLO, ¿NO ES ESTO ACASOPRODUCTO DEL MAL? ¿No es esto acaso un brazo del anticristo, que desea extinguir amillones de Mis hijos mediante la enfermedad?”


“Pueblo de Mi Hijo, deben tomar conciencia de todo lo que les invade en este instante, debendespertar espiritualmente, y también deben despertar en otros aspectos, como lo referente a laalimentación, tienen que ser conscientes de que les están matando día a día, el Templo del EspírituSanto está siendo invadido por todas las enfermedades desconocidas, y esas enfermedades quesufren ahora son causa de la alimentación contaminada que ustedes ingieren. La Tierra está enfermatotalmente… y ustedes se alimentan de frutos enfermos, consecuencia grave del atropello delhombre hacia la Creación que el Padre les legó, ingieren alimentos adulterados y no se preocupan deello.”


“Amado Pueblo Mío: Ustedes deben conocer que la alimentación del hombre de este instante no esla misma del pasado y que cuanto utilizan, son armas que en este instante se mantienen activamenteenvenenando el organismo de ustedes Mis hijos, para que si no declinan entregando el libre albedríoal mal, declinen a través de las enfermedades provocadas en el cuerpo a través de lo que ustedesingieren.”


“Antes debo alertarles por Amor hacia los Míos, y en este instante les exijo lo que en reiteradosllamados he solicitado y no han cumplido: les exijo que comprendan que el utilizar los alimentos conresponsabilidad, significa la vida o la muerte del cuerpo; utilicen los alimentos que aún no seencuentran contaminados por la radioactividad y no los que agresivamente desean enfermarles yconducirles a la muerte.”

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"La peste es renovada por quienes le sirven al anticristo y miran cómo la economía sucumbe. Anteesto, les invito, Hijos, a acudir a la sanidad del cuerpo mediante lo que la naturaleza les brinda para elbien del cuerpo y ante la enfermedad actual: el uso de la ARTEMISIA ANNUA." (ver Pág. 20)


"Las enfermedades desconocidas continuarán atacando a la humanidad, una tras otra; pero así comollegan al hombre, yo les proporcionaré los medios naturales para que las combatan."


"Amados, como Madre que mira más allá de donde ustedes miran, les llamo a consumir la MORA.Es un purificador natural de la sangre y de esta forma el organismo se hará más resistente a los malesque aquejarán a la humanidad. Ignoran que gran parte de los virus y bacterias que les azotan, han sidocreados por el mismo hombre como producto del poder sobre toda la humanidad."


"La humanidad lleva una alimentación cómoda pero totalmente nociva para el organismo humano alque destruye continuamente y enferma. En este instante el organismo del hombre se encuentrasaturado por la mala alimentación, favoreciendo así un debilitamiento del organismo y las nuevasenfermedades toman al hombre causándole grandes males.

Luz de María le pregunta a la Madre qué debe hacerse para lograr que el organismo sea másresistente ante las pestes que vienen.“La Madre Santísima responde:Amados Míos, utilicen el agua previamente hervida e inicien YA la desintoxicación del organismotomando toda el agua (*) posible, así el organismo se irá purificando."

(*) Se recomiendan tomar 2 litros de agua diariamente.


"Yo no les desamparo. No olviden mantener en sus hogares la uva bendita en MiNombre para los instantes de carestía."

Sobre el PEDIDO DE CRISTO RELACIONADO CON LAS UVAS BENDITAS, Luz de Maríacomentó:

Cristo nos indica que se debe buscar a un sacerdote y pedirle la bendición para un racimo de uvas opara una sola uva, ya que con una uva bendita se pueden alimentar dos personas y así resistir sinalimento, si se posee Fe y se encuentra debidamente preparada la criatura; esto servirá para lostiempos de carestía alimentaria.

Para bendecir las demás uvas:Con la uva ya bendecida por el sacerdote, se procede a bendecir las restantes de la siguiente forma:Cada uva debe poseer un trozo de tallo del que la unía al racimo, por lo que es recomendablecortarlas con tijera.

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Se debe bendecir con la uva bendita las restantes, una por una, diciendo: “En el Nombre del Padre ydel Hijo y del Espíritu Santo, amén.” Mientras se frota la uva bendecida con la que se estábendiciendo.

Luego en envases esterilizados se van guardando las uvas que están benditas (llenar ¾ partes delfrasco con uvas) y luego a cada frasco se le adjunta vino o brandy, ningún otro licor. Se cierra elfrasco y allí se preservarán el tiempo que sea necesario, hasta que se vayan a consumir. De estasuvas ya benditas, se puede compartir con los hermanos, pues ya llevan la bendición y así otrospodrán preparar sus propias uvas benditas.

Hace 15 años atrás Cristo nos había solicitado bendecir uvas y aun se encuentran en buen estado.

Si en algún país no se encuentran uvas, se puede utilizar otra fruta que abunde y sea pequeña comola uva.

Al mencionarme Cristo nuevamente este pedido de las uvas benditas, recordé también las Uvas deSan Damiano, lo que comparto a continuación:

Durante una de las apariciones de la Santísima Virgen María a Mamma Rosa Quatrinni, vidente deSan Damiano (1964-1970), Italia (ya fallecida), Nuestra Señora le bendijo un racimo de uvas,indicándole que estas uvas sustentarían a todos aquellos que tengan fe en el valor alimenticio deestas uvas y se alimenten con ellas durante los días del anticristo (la “marca de la bestia”, las guerras,el hambre, las sequías, las plagas, las catástrofes, las calamidades, y las enfermedades).

A continuación, la Santísima Virgen María indica cómo transferir la bendición de las uvas de una UvaBendita a un racimo nuevo de uvas, para que se beneficie más gente de ellas.Estando las uvas todavía pegadas al racimo se lavan completamente con una solución de agua y una odos gotas de jabón líquido; después se enjuagan. Luego se cortan las uvas del racimo con tijeras;tratando de dejar un pedacito de tallo en cada uva. Se toma una Uva Bendita y se frota contra unauva fresca haciendo la Señal de la Cruz, mientras se va diciendo: “En el Nombre del Padre y del Hijoy del Espíritu Santo. Amén”. Tengan listo un recipiente limpio de vidrio que tenga una tapa que sellebien.

Han salido a la luz ciertas profecías en las cuales se dice que los soldados que vayan aluchar bajo la bandera de Jesús y María contra las fuerzas del anticristo serán guiadospor San Miguel Arcángel.

Estos hombres estarán llenos de fuerza, y no obstante no requerirán alimento. Este hechoasombrará a otras personas las cuales se unirán a estos soldados, haciendo crecer las pequeñasfuerzas Marianas hasta llegar a ser un gigantesco ejército. Estos lucharán para derrocar las fuerzas delanticristo. La Santísima Virgen ha comunicado a muchos santos y videntes que estas tropas seránalimentadas desde el Cielo. Quizás las Uvas Benditas son uno de los muchos milagros de los tiemposfinales a que se referían los santos de tiempos pasados en sus visiones.

Reflexión de Luz de María10.11.2014

"La Madre Santísima me anunció una enfermedad que atacará el sistema nervioso y el sistemainmunológico causando graves problemas en la piel, para lo que me dijo que se utilice la hoja de laplanta de ORTIGA y el GINKGO." (ver Pág. 18 y 19)

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“Otra enfermedad se propaga afectando las vías respiratorias; es sumamente contagiosa. Mantenganel agua bendita, utilicen ESPINO BLANCO y la planta EQUINÁCEA, para combatirla.” (verPágs. 16 y 17)


“Amados Míos: Les invito a expandir el conocimiento, no crean en todo lo que las grandes industriasles presentan, profundicen, conozcan la elaboración y los elementos que le conforman, porqueaquellos que se creen dueños de la humanidad en la Tierra, han dispuesto su dios dinero paracontaminar al Pueblo de Mi Hijo, no sólo a través de la alimentación, sino también a través de otrosmedios...”


“Amados Míos: Ustedes han acogido con el resto de la humanidad una alimentación cómoda, perotan nociva para el organismo humano que éste se destruye continuamente y enfermasilenciosamente.En este instante el organismo del hombre se encuentra saturado por la mala alimentación,favoreciendo así que las enfermedades lleguen al hombre, tomen al hombre y le causen grandes males.”


“Amados Hijos: La ciencia mal empleada ha llegado a penetrar en las industrias farmacológicas paraque éstas se atrevan a crear vacunas contaminadas con virus para llevar la muerte o enfermedadesen los seres humanos.

¿Cómo se alimentan hijos Míos y se continúan alimentando de la basura con que las grandestrasnacionales desean eliminar a la mayor parte de la población mundial?... Ustedes son el granexperimento de las grandes industrias de la alimentación. NO LO PERMITAN, SUS CUERPOS SONTEMPLOS DEL ESPÍRITU SANTO Y DEBEN PROTEGERLOS Y CUIDARLOS, NO SOLO CON ELBUEN COMPORTAMIENTO CRISTIANO, SINO A LA VEZ CON UNA CORRECTA Y SANAALIMENTACIÓN.”


“Amados, la peste avanza y otra en curso se levanta, afectando el aparato digestivo con náuseas yvómitos, elevando la temperatura corporal hasta que la criatura mire su piel oscurecerse. Esto esproducto de la indebida manipulación en laboratorios en donde se llevan a cabo grandesexperimentos.”


"Amados hijos de Mi Corazón Inmaculado, la peste avanza y el hombre padece.

Utilicen el GORDOLOBO y el ROMERO en cantidades discretas." (ver Pág. 14 y 15)

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“Amados de Mi Corazón Inmaculado, antes de que los alimentos escaseen en toda la Tierra, losalimentos serán contaminados para que los que los ingieran enfermen, y de esta forma desestabilizara gran parte de Mis hijos. No olviden que el que actúa con Fe, es libre de todo mal.”


Después del Mensaje de la Madre Santísima del día 3 de junio del 2016, Luz de Maríatuvo una Visión y le especificaron las siguientes indicaciones como remedios naturalesante las enfermedades que se acercan:

De pronto, nuestra Madre levanta Su otra Mano y aparecen criaturas humanas enfermas con grandespestes, pues miro a una persona sana que se acerca a otra enferma, y es contagiada de inmediato…Le pregunto a nuestra Madre: ¿cómo les podemos ayudar a estos hermanos? y Ella me dice: USENYA EL ACEITE DEL BUEN SAMARITANO, YO LES DI LOS INGREDIENTESNECESARIOS Y CONVENIENTES. (ver Pág. 10)

Me dijo nuestra Madre que llegarán verdaderas pestes y que debemos consumir un diente de AJOCRUDO en las mañanas o ACEITE DE ORÉGANO, estos dos son excelentes antibióticos, si nose consigue aceite de orégano se puede hervir y hacer un té. Pero es mejor el aceite de oréganocomo antibiótico.” (ver Págs. 12 a 13)


“No lograrán avanzar si complacen cuanto llega al pensamiento. Las apetencias del gusto conrespecto a los alimentos, deben ser controladas. La alimentación es regida por las grandes industriasy estas no respetan el cuerpo humano, lo invaden con tóxicos para que enfermen.”


“Hijos, son engañados, gravemente engañados por las grandes organizaciones mundiales, que fueroncreadas para auxiliarles. La Humanidad ha sido tomada para experimentar la diversidad de alimentos,medicamentos y vestuarios que contienen sustancias nocivas para el cuerpo humano. Debido a esto,les solicitamos anteriormente que fueran precavidos en la alimentación, especialmente porque enalgunos alimentos existe tanta toxicidad que el cuerpo humano reacciona con enfermedades quecausan la muerte.En las Organizaciones Mundiales existe la consigna de exterminar gran parte de la población mundial.Es contradictorio para ustedes, no así para quienes viven bajo las órdenes del anticristo, al que lesirven constantemente.”


“Hijos, quienes pertenecen a la plataforma del anticristo han trabajado silenciosamente en losllamados 'alimentos rápidos', añadiendo a esos productos alimenticios, que no aportan lo que el

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organismo humano requiere, lo necesario para elevar los niveles de ira, socavando el control delhombre, debilitándole para que ante la mínima situación reaccione con gran ira y pierda la calma,nuble el pensamiento y se comporte peor que un animal.”


“Les hemos llamado a protegerse de los rayos solares y no atienden. El hombre es afectado en supsiquis perjudicando su comportamiento en todo instante, reaccionando y accionandoindebidamente en un constante estado de insensatez dirigido por los demonios. Se expone a losrayos solares, que aunados a los elementos químicos que algunas naciones lanzan por medio deaviones al aire, causan grandes enfermedades en la piel, en los ojos, en las mucosas del cuerpohumano; el propósito de las grandes naciones es exterminar al ser humano. YO COMO MADRE LES RUEGO QUE MANTENGAN, COMO PARTE DEL RÉGIMENDE VIDA, LA NECESIDAD DIARIA DE INGERIR VITAMINA C, DE INGERIRDIARIAMENTE AJO CRUDO O JENGIBRE.” (ver Págs. 13 y 21 respectivamente).


“Pueblo Mío, el instante deja de ser instante, se acorta y continúan como si nada cambiara. Grandesenfermedades se propagan con rapidez y cuando lleguen a ser dadas a conocer por losmedios de salud, al no lograr ocultarlas más, será, cuanto Mi Madre les ha revelado paraalgunas enfermedades, lo que las detendrá, pero en medio de todo es necesaria la Fe dela criatura.No esperen las Señales anunciadas por Mi Madre para cambiar, sino el cambio debe ser en esteinstante. Reconcíliense conmigo y den gracias por haber sido llamados para vivir en Mi Amor, delque se desprende todo cuanto el hombre necesita.He llamado a todos a prepararse porque el instante no es instante. Pero Mi Pueblo espera y cuandodespierte le será doblemente difícil llegar a Mí, pero el Amor de Mi Madre no se detendrá,continuará intercediendo por cada uno de ustedes y les traerá a Mi Camino, en el que jamásencontrarán la Puerta cerrada.

LES BENDIGO, AMADOS MIOS. NO OLVIDEN QUE ESTE INSTANTE ES DEPREPARACIÓN.”


“Oren hijos Míos, oren, no olviden que la enfermedad sale de los laboratorios, ustedes utilicencuanto les he mencionado para la salud.”


“Graves enfermedades se acercan atacando el aparato digestivo, utilicen la planta conocida comoANGÉLICA y utilicen debidamente toda la planta, siendo precavidas las mujeres embarazadas. Llegauna enfermedad que atacará los ojos, para ello utilicen la planta conocida como EUFRASIA.” (verPágs. 22 y 23)

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o de

jar

por

8 ho

ras

en

11

Exce

lent

e p

reve

ntiv

o e

n c

aso

de

dole

ncia

de

garg

anta

o e

stor

nudo

s.un

as c

uant

as g

otas

.

Otr

a fo

rma

de u

so: e

n un

tro

zo d

ete

la,

pañu

elo,

tap

aboc

a o

alg

odón

pone

r un

as 3

a 4

got

as d

el a

ceite

yco

loca

r s

obre

la

boc

a o

en

la

alm

ohad

a.

los

efec

tos

noci

vos

de l

os a

ceite

ses

enci

ales

.co

cció

n. U

na v

ez q

ue s

e e

nfrí

enen

vasa

r.

No

ta: A

unqu

e la

con

cent

raci

ón n

o es

igua

l a la

de

los

acei

tes

esen

cial

es p

orno

ser

un

proc

eso

de

dest

ilaci

ón, s

ipu

ede

ser

de

ayu

da p

ara

los

caso

sde

scri

tos

ante

rior

men

te, p

ero

no t

anef

ectiv

os c

omo

si lo

son

las

esen

cias

.

Los

ace

ites

ese

ncia

les

se

pue

den

adqu

irir

en

una

empr

esa

espe

cial

izad

ao

en

mac

robi

ótic

as.

En t

odos

los

país

es s

e p

uede

enc

ontr

ar e

stas

esen

cias

par

a re

aliz

ar la

mez

cla.

12

AC

EITE

DE

ORE

GA

NO

SI

LVES

TR

E

PR

EPA

RA

CIÓ

N: T

ome

unas

hoj

as d

e or

égan

o y

alg

uno

de

esto

s ac

eite

s: ol

iva,

sem

illas

de

uva

o d

eal

men

dras

. Mac

haqu

e la

s ho

jas

de o

réga

no e

n un

mor

tero

y c

olóq

uela

s en

un

fras

co d

e cr

ista

l de

colo

rám

bar.

Cúb

rala

s co

n ac

eite

has

ta 2

cm

por

enc

ima.

Gua

rde

el fr

asco

en

luga

r fr

esco

y s

eco

dur

ante

3se

man

as. D

espu

és d

e es

e tie

mpo

cue

le y

ya

pued

e ut

iliza

rlo.

Se

usa

un fr

asco

de

cris

tal

que

esté

bie

nlim

pio.

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Con

tiene

Vita

min

as A

, del

gru

po B

,C

y E

y m

iner

ales

: mag

nesi

o, z

inc,

hier

ro, m

agne

sio, p

otas

io y

cal

cio.

A

ntib

iótic

o m

uy p

oder

oso,

con

acci

ón a

ntiin

flam

ator

ia, a

livia

la t

os,

elim

ina

vi

rus

co

mo

la

gr

ipe,

estim

ula

el s

iste

ma

inm

unita

rio.

Elim

ina

lo

s

mic

robi

os,

hong

os(e

staf

iloco

cos,

cán

dida

alb

ican

s, E

.co

li, s

alm

onel

la,

tiña,

inf

ecci

ones

vagi

nale

s, e

tc)

y h

asta

las

más

resis

tent

es

bact

eria

s. E

vita

el

desa

rrol

lo d

e pa

rásit

os in

test

inal

es.

Mej

ora

las

infe

ccio

nes

de la

pie

l.C

omba

te l

os r

adic

ales

lib

res

yre

tras

a el

env

ejec

imie

nto

debi

do a

lef

ecto

ant

ioxi

dant

ePo

r s

er a

nalg

ésic

o e

s m

uy ú

tilcu

ando

hay

tor

cedu

ras,

lum

balg

ias,

artr

itis,

do

lor

de

m

uela

s,qu

emad

uras

, cor

tada

s y

rasp

ones

.

Par

a

el

sist

ema

in

mu

noló

gico

:to

mar

dilu

ida

de 1

a 3

got

as d

iari

as.

Infe

ccio

nes

y h

on

gos:

lav

ar y

sec

arla

s uñ

as, u

ntar

las

con

el a

ceite

2 v

/ al

día.

Tom

ar 3

got

as d

iluid

as e

n un

vas

ode

agu

a, 3

vec

es a

l dí

a. S

i re

quie

ren

trat

amie

nto

más

agr

esiv

o: in

geri

r di

ario

en u

na c

ucha

rada

de

mie

l o c

on ju

go 5

a 6

got

as d

e a

ceite

o r

elle

nar

una

cáps

ula

y to

mar

la u

na v

ez a

l día

dur

ante

la c

omid

a. D

olo

r d

e m

uel

as, d

ien

tes,

encí

as:

pone

r 2

got

as e

n u

na g

asa

yfr

otar

zon

a af

ecta

da. D

olo

r m

usc

ula

r,re

um

átic

o t

orc

edu

ras:

mas

ajea

r l

azo

na

con

el

ac

eite

. C

om

bat

irm

ole

stia

s d

e pu

lmó

n y

to

s: In

hala

rlo

usan

do

un

vapo

riza

dor.

Co

rtad

asra

spo

nes

y q

uem

adu

ras:

apl

icar

par

are

duci

r el

dol

or y

des

infe

ctar

. Pu

rific

arel

air

e y

lim

pia

r: a

ñadi

r 10

got

as a

lag

ua y

roc

iar,

mat

a ba

cter

ias,

viru

s.

No

rec

omen

dado

par

a: e

nfer

mos

de

anem

ia y

a qu

e in

hibe

la a

bsor

ción

de

hier

ro,

muj

eres

em

bara

zada

s o

en

perí

odo

de

lac

tanc

ia,

pers

onas

con

piel

sen

sibl

e o

alé

rgic

as a

la

plan

ta,

pers

onas

que

to

man

3

o

m

ásm

edic

amen

tos

farm

acéu

ticos

, ni

los

que

bebe

n m

ucho

alc

ohol

.

Niñ

os m

enor

es d

e 7

años

: sol

o u

sotó

pico

y d

iluid

o, u

na g

ota

de a

ceite

en

1 cu

char

ada

sope

ra d

e ac

eite

de

oliv

a.Lo

pue

den

inha

lar

dire

cto

del g

oter

oo

col

ocan

do 1

got

a en

un

troz

o d

ete

la. N

iños

may

ores

lo p

uede

n in

geri

r:1

gota

dilu

ida

en a

ceite

de

oliv

a, ju

goo

en u

na c

ucha

rada

de

mie

l.N

o e

xced

a la

s do

sis,

el h

ígad

o s

epu

ede

sobr

ecar

gar.

No

lo

tom

e m

ás d

e 1

5 d

ías

sinin

terr

upci

ón c

uand

o l

o u

tiliz

a co

mo

trat

amie

nto

de la

enf

erm

edad

.

El o

réga

no p

osee

com

pues

tos

que

podr

ían

gene

rar

efec

tos

abor

tivos

.M

ante

nerl

o a

leja

do d

e l

os o

jos

ym

embr

anas

muc

osas

, así

com

o á

reas

de p

iel s

ensi

ble.

Para

ing

erir

sol

o t

ome

ace

ite d

eor

égan

o

silve

stre

qu

e

haya

sid

odi

luid

o o

enca

psul

ado.

El

ace

ite e

senc

ial

puro

es

dem

asia

dopo

tent

eA

l se

r u

n p

oten

te a

ntib

iótic

o y

fung

icid

a, c

uand

o e

limin

a pa

tóge

nos,

esto

s su

elta

n to

xina

s en

el

torr

ente

sang

uíne

o q

ue h

acen

que

se

sie

nta

fatig

a o

res

fria

do,

en r

aros

cas

osirr

itaci

ón d

e la

pie

l. Es

o e

s co

noci

doco

mo

cr

isis

cu

rativ

a

o

reac

ción

Her

xhei

mer

. Pu

ede

ev

itar

es

ta

inco

mod

idad

bebi

endo

de

8 a

12

vas

os d

e ag

uapu

ra a

l dí

a, p

ara

ayud

ar a

pur

gar

las

toxi

nas

de la

san

gre.

13

Ajo

Nom

bre

cient

ífico

: Alliu

m S

ativu

mFa

milia

: Lilá

ceas

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

El

ajo

co

ntie

ne

prop

ieda

des

antis

éptic

as,

fung

icid

as,

bact

eric

idas

yde

pura

tivas

qu

e

actú

an

com

oan

tibió

tico

natu

ral.

El a

jo t

iene

un

alto

con

teni

do d

eal

icin

a,

sust

anci

a

hidr

osol

uble

qu

epo

see:

ef

ecto

ba

cter

icid

a,

alto

cont

enid

o d

e vi

tam

ina

C q

ue e

stim

ula

el c

reci

mie

nto

y p

ropo

rcio

na c

alci

o a

hues

os

y

dien

tes,

un

po

dero

soan

tiesc

orbú

tico

y c

ontie

ne Y

odo

que

perm

ite a

ctiv

ar e

l m

etab

olis

mo

bás

ico

y

cont

ribu

ye

con

el

co

rrec

tofu

ncio

nam

ient

o de

la g

lánd

ula

tiroi

des.

Es u

no d

e l

os m

ejor

es m

étod

os d

epr

even

ción

de

enfe

rmed

ades

. Se

ut

iliza

pa

ra

trat

ar:

artr

itism

o,ar

teri

oscl

eros

is y

ate

rom

a, c

oles

tero

l,hi

pert

ensió

n, v

ías

dige

stiv

as y

la b

oca,

para

la

pr

even

ción

de

l

cánc

er,

estr

eñim

ient

o,

trat

amie

nto

de

pará

sitos

,

asm

a,

tosf

erin

a

ytu

berc

ulos

is.

Co

mo

uso

pre

ven

tivo

, se

pued

e co

nsum

ir1

dien

te d

e aj

o di

aria

men

te

Co

mo

tra

tam

ien

to c

uan

do

se

encu

entr

eco

n la

enf

erm

edad

se

pued

e co

nsum

ir d

e 2

a3

dien

tes

de a

jo d

iari

o po

r un

a a

dos

sem

anas

.P

ara

el

trat

amie

nto

de

art

erio

scle

rosi

s,ar

trit

ism

o y

co

lest

ero

l: se

tom

a, en

ayu

nas,

med

io d

ient

e d

e a

jo t

odas

las

mañ

anas

.Q

uinc

e d

ías

desp

ués

uno

ent

ero

y a

sí s

eau

men

ta la

dos

is c

ada

quin

ce d

ías

hast

a lle

gar

a do

s di

ente

s.P

ara

el

trat

amie

nto

de

hip

erte

nsi

ón

: se

mas

tica

un d

ient

e d

e a

jo e

n a

yuna

s en

la

mañ

ana

y do

s al

med

iodí

a.P

ara

el

do

lor

de

oíd

os,

ota

lgia

y o

titi

s:co

loca

r en

un

troc

ito d

e ga

sa e

ster

iliza

da, u

ndi

ente

de

ajo

fina

men

te p

icad

o. S

e in

trod

uce

en e

l oíd

o de

form

a ta

l que

pue

da e

xtra

erse

fáci

lmen

te,

y s

e d

eja

dur

ante

dos

o t

res

hora

s.C

on

tra

la

so

rder

a d

e o

rige

n a

rtrí

tico

:m

ojar

un

algo

dón

en e

l ju

go q

ue r

esul

ta d

em

ajar

alg

unos

die

ntes

de

ajo,

intr

oduc

irlo

en

el o

ído

y de

jarl

o du

rant

e un

a ho

ra.

No

hay

nin

guna

con

trai

ndic

ació

n si

se c

onsu

me

uno

o d

os d

ient

es d

eaj

o al

día

. La

s

cont

rain

dica

cion

es

sólo

se

pres

enta

n cu

ando

se

da u

n co

nsum

oex

cesi

vo,

med

iant

e

el

uso

de

supl

emen

tos

de a

jo.

El c

onsu

mo

de

sup

lem

ento

s es

táco

ntra

indi

cado

en

la

s

sigui

ente

ssit

uaci

ones

:

Prob

lem

as d

e sa

ngra

do.

Prob

lem

as d

e co

agul

ació

n sa

nguí

nea.

Con

sum

o

de

dete

rmin

ados

med

icam

ento

s: an

ticoa

gula

ntes

, par

ael

co

razó

n,

y

cier

tos

antic

once

ptiv

os.

Hip

ertir

oidi

smo,

po

r

su

alto

cont

enid

o en

yod

o.M

ujer

es e

mba

raza

das

y en

lact

anci

a.D

iabé

ticos

con

med

icac

ión

par

are

duci

r gl

ucos

a.

Para

ap

rove

char

su

spr

opie

dade

s

cura

tivas

se

debe

con

sum

ir c

rudo

.

Para

evi

tar

el

mal

alie

nto

deri

vado

del

con

sum

o de

ajo

,se

pue

de c

omer

des

pués

una

man

zana

o u

nas

hoj

as d

epe

rejil

.

En

pers

onas

co

n

unes

tóm

ago

se

nsib

le

pued

eca

usar

ac

idez

es

tom

acal

,fla

tule

ncia

s, ga

ses,

vóm

itos

odi

arre

a.

14

Go

rdo

lob

o o

Ver

basc

o, S

irio

de

Nue

stra

Señ

ora

y C

ande

lari

aN

ombr

e cie

ntífi

co: V

erba

scum

thap

sus

Fam

ilia: E

scro

fula

ria

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Se u

san

las

flore

s y

en o

casio

nes

las

hoja

s,ta

llos

y

ra

íces

. N

o

hay

ind

icac

ione

ses

pecí

ficas

,

pero

sí

in

dica

cion

estr

adic

iona

les:

al

ivio

sis

tem

átic

o

deirr

itaci

ón d

e g

arga

nta

asoc

iada

a t

os y

resf

riad

o.

Tie

ne

prop

ieda

des

expe

ctor

ante

s, su

pres

oras

de

tos,

útil

para

trat

ar g

arga

nta

adol

orid

a. S

e ha

des

crito

activ

idad

con

tra

los

viru

s: h

erpe

s sim

ple

tipo

I e In

fluen

za A

y B

.

Otr

as fu

ente

s da

n in

dica

cion

es p

ara:

asm

a,al

ergi

as,

br

onqu

itis

o

tr

aque

ítis,

trat

amie

nto

an

gina

s,

úlce

ras,

ec

zem

as,

sarp

ullid

os

divi

esos

,

saba

ñone

s,ci

catr

izac

ión

de

her

idas

, el

imin

ació

n d

elíq

uido

s,

hem

orro

ides

, in

flam

ació

n

del

inte

stin

o y

cala

mbr

es d

el e

stóm

ago,

Estr

eñim

ient

o.

Se e

mpl

ean

en in

fusió

n, d

ecoc

ción

o

mac

erac

ión

en

fr

ío;

la

mac

erac

ión

se u

sa p

ara

ungü

ento

sem

olie

ntes

.Se

aco

nsej

a en

tre

3 a

4 gr

amos

al

día.

Té:

aña

dir

dos

cuc

hara

dita

s d

eho

jas

y flo

res

seca

s en

una

taz

a de

agua

ca

lient

e,

deja

r

repo

sar

dura

nte

10 a

15

min

utos

, co

lar

ybe

ber.

Con

sum

ir 3

taz

as d

e té

al d

ía.

El t

é ta

mbi

én s

e pu

ede

cons

umir

para

rel

ajac

ión.

Adm

inist

rar

gord

olob

o de

spué

s de

las

com

idas

.

Reac

cion

es a

lérg

icas

al g

ordo

lobo

.

No

se

han

rep

orta

do e

fect

osse

cund

ario

s

rela

cion

ados

a

su

cons

umo.

Pero

no

se

ha e

valu

ado

en

niñ

osm

enor

es d

e 12

año

s, ni

dur

ante

el

emba

razo

y la

lact

anci

a, po

r lo

que

es m

ejor

evi

tar

su u

so.

Solo

se

acep

ta e

n c

aso

de

que

no e

xist

aal

tern

ativ

as m

ás s

egur

as, y

que

los

bene

ficio

s su

pere

n lo

s ri

esgo

s.

No

se

reco

mie

ndan

tra

tam

ient

os d

em

ás d

e un

a se

man

a.Si

en

est

e p

erío

do l

os s

ínto

mas

sigu

en o

em

peor

an, s

i ap

arec

e fie

bre

o d

ificu

ltad

par

a r

espi

rar,

se

deb

eco

nsul

tar

al m

édic

o.

Con

sulta

r co

n e

l m

édic

o e

l us

o d

esu

plem

ento

s

natu

rale

s

ante

s

dein

clui

rlos

com

o tr

atam

ient

o.N

o s

e ac

onse

ja c

onsu

mir

pla

ntas

en

luga

res

en d

onde

pue

den

ser

roci

adas

con

herb

icid

as.

15

Ro

mer

oN

ombr

e cie

ntífi

co: R

osm

arin

us o

fficin

alis

L.Fa

milia

: Lam

iace

a

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Prod

uce

efec

to fa

vora

ble

sobr

e la

dig

estió

nel

imin

a es

pasm

os, d

ismin

uye

gase

s, có

licos

yfla

tule

ncia

s, fa

vore

ce s

ecre

cion

es y

est

imul

aju

gos

gást

rico

s e

inte

stin

ales

.U

so t

ópic

o, s

obre

la p

iel,

para

el c

ontr

ol d

eldo

lor

por:

artr

itis,

reum

atis

mo

y ci

rcul

ació

n.En

ace

ite p

ara

com

batir

bac

teri

as c

omo:

Bacil

lus

sib

tilis,

St

aphy

loco

ccus

au

reus

,Es

cher

ichia

col

i, M

icroc

uccu

s l

uteu

s, V

ibrio

chol

erae

, S.

al

bus,

Co

ryne

bact

eriu

n

spp,

Salm

onel

la s

pp y

List

eria

mon

ocyt

ogen

es.

En a

ceite

por

vía

tóp

ica:

es

timul

a

laci

rcul

ació

n, e

spas

mos

est

omac

ales

, ef

ectiv

oco

ntra

ba

cter

ias,

ho

ngos

y

ot

ros

mic

roor

gani

smos

.Tr

adic

iona

lmen

te, t

ambi

én s

e us

a de

form

aor

al e

n: a

fecc

ione

s d

e l

a v

esíc

ula

bili

ar,

disp

epsia

bili

ar, d

isci

nesi

a bi

liar,

litia

sis b

iliar

oco

lelit

iasis

, dol

or m

enst

rual

, dol

or d

e ca

beza

,af

ecci

ones

de

la

boc

a y

far

inge

com

oes

tom

atiti

s o

fari

ngiti

s.En

for

ma

tópi

ca:

evita

r ca

ída

del

cabe

llo,

derm

atiti

s o

lesio

nes

cutá

neas

, cic

atri

zaci

ónde

her

idas

, ant

isép

tico

suav

e y

bajo

sol

ució

nol

eosa

o a

lcoh

ólic

a c

omo

rep

elen

te d

ein

sect

os.

Ad

ult

os:

2g/1

50 m

l, 2-

3 ve

ces

al d

ía.

Infu

sió

n d

e h

oja

s:

pone

r 1

cuc

hara

dita

de

hoja

s se

cas

y de

smen

uzad

as e

n un

a ta

za d

e ag

uahi

rvie

ndo

dur

ante

uno

s 10

min

utos

. Se

filtr

a y

tom

a de

dos

a t

res

vece

s al

día

, de

spué

s de

com

idas

com

o di

gest

ivo

y pa

ra t

rata

r re

sfri

ados

,do

lore

s de

cab

eza,

e in

clus

o de

pres

ión.

Co

cim

ien

to:

Her

vir

una

porc

ión

de

hoja

s en

un li

tro

de

agua

por

10

min

utos

. Se

apl

ica

enco

mpr

esas

en

los

dolo

res

reum

átic

os.

Inh

alac

ión

: Inh

alar

una

s go

tas

de a

ceite

ese

ncia

len

un

pañu

elo

par

a en

ergi

zar

el c

ereb

ro y

par

ala

con

cent

raci

ón.

Co

mp

resa

s: U

tiliz

ar u

na t

aza

de i

nfus

ión

de

rom

ero

pa

ra

aliv

iar

es

guin

ces.

Alte

rnar

la

infu

sión

calie

nte

con

paqu

etes

de

hiel

o ca

da 2

o3

min

utos

par

a q

ue f

unci

one

de

la

mej

orm

aner

a.T

intu

ra:

Tom

ar

hast

a

50

gota

s

(med

iacu

char

adita

), tr

es v

eces

al

día

para

can

sanc

ios

yne

rvio

sism

o. S

e co

mbi

nan

con

una

cant

idad

igua

lde

ave

na s

ilves

tre

o t

intu

ra d

e ve

rben

a pa

ra la

depr

esió

n.A

ceit

e d

e r

om

ero

: Se

dilu

yen

ape

nas

unas

gotit

as e

n un

a ba

se d

e ac

eite

si e

s ne

cesa

rio,

ya

que

los

acei

tes

esen

cial

es s

on m

uy in

tens

os.

Ale

rgia

al

rom

ero

o

acu

alqu

ier

com

pone

nte

de

este

pro

duct

o, p

rese

ncia

de

obst

rucc

ión

bilia

r, pa

cien

tes

epilé

ptic

os,

ni

ños

y

lact

ante

s

debe

rán

abst

ener

se d

e su

inge

sta.

Larg

as d

osis

de

rom

ero

pued

en

caus

arco

nvul

sion

es y

mue

rte.

Evita

r b

años

cal

ient

es e

npa

cien

tes

co

n

heri

das

abie

rtas

, am

plia

s l

esio

nes

en la

pie

l, fie

bre,

infla

mac

ión

agud

a,

tras

torn

osci

rcul

ator

ios

se

vero

s

opr

esió

n al

ta.

Se r

ecom

iend

a ad

min

istra

ción

desp

ués

de c

omid

as.

No

se

re

com

iend

a

enpe

rson

as c

on c

álcu

los

bilia

res.

El r

omer

o p

odrí

a da

r lu

gar

aef

ecto

s

abor

tivos

,

pued

eaf

ecta

r el

cic

lo m

enst

rual

.

Es ú

til p

ara

ahu

yent

ar l

aspl

agas

, po

r l

o q

ue s

uele

nco

loca

r a

lgun

as r

amita

s d

ero

mer

o e

n l

os g

abin

etes

de

las

alac

enas

.

Se

ha o

bser

vado

qu

e

sepu

eden

hac

er u

na i

nfus

ión

para

el

cabe

llo d

e ro

mer

o y

ortig

a p

ara

enju

agar

cab

ello

lueg

o de

lava

rlo

y as

í ace

lera

rel

cre

cim

ient

o y

pre

veni

r y

com

batir

la c

aspa

.

16

Eq

uin

ácea

Nom

bre

cient

ífico

: Ech

inac

ea p

urpu

rea

Fam

ilia: A

ster

acea

e

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Red

uce

sín

tom

as d

el r

esfr

iad

o(m

ucos

idad

, to

s, f

iebr

e) a

cele

ra l

are

cupe

raci

ón;

dis

min

uye

la

sen

ferm

edad

es

del

si

stem

are

spir

ato

rio

: s

inus

itis,

fa

ring

itis,

bron

quiti

s, et

c.;

Blo

qu

ea

la a

cció

n d

e v

iru

s y

bac

teri

as;

po

ten

cia

el

sist

ema

inm

unit

ario

.

Infu

sio

nes

: se

empl

ean

las

hoja

s y

elex

trac

to s

eco

de la

raí

z. El

pri

mer

día

5 ta

zas,

ir r

educ

iend

o la

can

tidad

de

taza

s se

gún

dism

inuy

an lo

s sín

tom

as.

Go

tas:

20

gota

s di

aria

s du

rant

e do

sm

eses

, lue

go s

e de

scan

sa d

os m

eses

.

Pued

e c

ausa

r re

acci

ones

alé

rgic

as e

nlo

s ni

ños

men

ores

de

doce

año

s.N

o

se

reco

mie

nda

si

pa

dece

enfe

rmed

ades

aut

oinm

unes

o h

epát

icas

.

Con

sulta

r

a

un

méd

ico

si

es

táem

bara

zada

o e

n pe

riod

o de

lact

anci

a.

Pued

e i

nter

actu

ar c

on s

usta

ncia

s y

med

icam

ento

s: re

duce

la c

apac

idad

del

orga

nism

o de

des

com

pone

r la

caf

eína

ydi

ficul

ta l

a s

ínte

sis

de m

edic

amen

tos

que

se e

limin

an a

tra

vés

del h

ígad

o.

Se r

ecom

iend

a em

peza

r a

tom

arla

ya,

pero

se

deb

en r

espe

tar

los

tiem

pos

de

de

scan

so

que

reco

mie

nden

de

acu

erdo

a l

asin

dica

cion

es.

Para

más

info

rmac

ión

ver

el m

ater

ial

de c

onsu

lta.

17

Esp

ino

bla

nco

, esp

ino

alba

r, ho

rque

tilla

Nom

bre

cient

ífico

: Ran

dia

acul

eata

, Ran

dia

kars

teni

iFa

milia

: Rub

iace

ae

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Aum

enta

los

niv

eles

de

hem

oglo

bina

desp

ués

de

un

a

mor

dedu

ra

dese

rpie

nte.

Los

frut

os v

erde

s se

han

usa

do c

ontr

ala

dia

rrea

y le

ucor

reas

muc

osas

.In

sufic

ienc

ia c

ardi

aca:

alte

raci

ones

en

el

ritm

o

card

iaco

,

taqu

icar

dia,

arri

tmia

s.

Prev

enci

ón

de

angi

nas

de

pe

cho,

recu

pera

ción

pos

tinfa

rto.

Seda

nte.

Para

tra

tar

sínto

mas

de

nerv

iosis

mo

oan

sieda

d.

Ad

min

istr

ar d

esp

ués

de

com

idas

.In

sufic

ien

cia

car

dia

ca:

160-

900

mg

diar

ios,

divi

dido

s en

2-3

dos

is.

La

infu

sió

n e

s re

com

end

ada

par

au

na

enfe

rmed

ad d

esco

noci

da

qu

ep

rod

uci

rá

fieb

re

alta

,

labi

os

mo

rad

os

en

neg

reci

dos,

mov

imie

nto

s

esp

asm

ódi

cos

y

tiro

nes

fuer

tes.

Rem

ojar

un

puñ

ado

de

hoj

as d

ees

pino

en

agua

cal

ient

e po

r 8

min

utos

.A

dmin

istra

r or

alm

ente

dur

ante

el

día

y la

noc

he h

asta

que

los

sínt

omas

de

la e

nfer

med

ad d

ismin

uyan

.

No

se

co

noce

ni

ngun

aco

ntra

indi

caci

ón.

Sin

em

barg

o, n

o s

ere

com

iend

a us

arlo

en

con

junt

o c

onm

edic

amen

tos

par

a p

robl

emas

del

cora

zón

o

ci

rcul

ator

ios

y

co

nbe

nzod

iace

pina

s (

med

icam

ento

que

actú

a en

el s

istem

a ne

rvio

so c

entr

al y

para

el

inso

mni

o) s

i no

est

á b

ajo

cont

rol d

e un

esp

ecia

lista

.

Para

más

info

rmac

ión

ver

el m

ater

ial

de c

onsu

lta.

18

Gin

ko, g

ingo

Nom

bre

cient

ífico

: Gin

kgo

bilo

ba L

.Fa

milia

: Gin

kgoa

ceae

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Mej

ora

la

ci

rcu

laci

ón

san

guín

ea:

circ

ulac

ión

en p

iern

as,

pies

, ar

teri

as c

oron

aria

s, c

abez

a,vi

sta,

ge

nita

les,

ca

pila

res

de

lce

rebr

o.

Regu

la l

a h

iper

tens

ión,

asm

a,

depr

esió

n,

vért

igo,

arte

rios

cler

osis.

Tie

ne u

n ef

ecto

pro

tect

or c

ereb

ral

cont

ra la

dem

enci

a se

nil,

derr

ame

yen

ferm

edad

es n

euro

dege

nera

tivas

.

Tie

ne e

fect

o s

obre

la c

ondu

cta,

el

apre

ndiz

aje

y la

mem

oria

.

Mal

a ci

rcul

ació

n: 1

20 m

g al

día

de e

xtra

cto

de G

inko

rep

artid

osen

3 t

omas

.

En

ferm

edad

es d

el c

ereb

ro:

entr

e 6

0 y

240

mg

diar

ios

deG

inkg

o, d

istri

buid

as e

n 3

tom

as a

lo la

rgo

del d

ía.

Asm

a y

aler

gias

: 120

mg

al d

íade

ext

ract

o r

epar

tidos

en

3to

mas

.

Si s

e t

oma

en

can

tidad

es m

ayor

es a

las

reco

men

dada

s pu

ede

prod

ucir

pro

blem

as d

esu

eño,

ner

vios

ism

o, v

ómito

s o

diar

rea.

Pued

e p

rodu

cir

dol

or d

e c

abez

a l

os d

ospr

imer

os d

ías

del t

rata

mie

nto.

No

se d

ebe

usar

con

men

ores

de

2 añ

os.

Con

sulta

r co

n el

méd

ico

en c

aso

de e

mba

razo

o la

ctan

cia.

La a

dmin

istra

ción

de

gink

go ju

nto

con

otr

osm

edic

amen

tos

que

fluid

ifica

n la

san

gre,

com

ola

s as

piri

nas,

la w

arfa

rina

, o la

hep

arin

a, po

dría

prod

ucir

pr

oble

mas

de

he

mor

ragi

as.

No

tom

arlo

día

s an

tes

de u

na o

pera

ción

o u

n pa

rde

mes

es d

espu

és.

So

lam

ente

se

deb

e c

on

sum

iren

fo

rma

de

p

rep

arad

oco

ntr

ola

do

sa

nit

aria

men

te(c

ompr

imid

os).

Las

prep

arac

ione

s ca

sera

s de

hoj

aspu

eden

res

ulta

r tó

xica

s y

prod

ucir

aler

gía.

Para

más

info

rmac

ión

ver m

ater

ial d

eco

nsul

ta.

19

Ort

iga

Nom

bre

cient

ífico

: Urt

iga

dioi

ca L

.Fa

milia

: Urt

icace

ae

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Se c

onoc

e s

us a

ctiv

idad

esco

mo:

an

tioxi

dant

e,

diur

é-tic

o, a

ntiin

flam

ator

io, a

ntiv

iral

,an

algé

sico,

an

timic

robi

ano,

hepa

topr

otec

tor.

Tam

bién

en

ca

sos

de

:re

umat

ism

o,

ecze

mas

,an

emia

s, h

emor

ragi

as n

asal

esy

m

enst

rual

es,

ne

friti

s,he

mat

uria

,

diar

rea,

as

ma,

alzh

eim

er,

diab

etes

, pi

edra

sen

el r

iñón

.

Favo

rece

la

dig

estió

n y

la

circ

ulac

ión

sang

uíne

a.

Dig

esti

ón

, es

treñ

imie

nto

: in

fusi

ón d

e 2

cda

s de

hoja

s se

cas

por

litro

de

agua

. Tom

ar 3

vec

es a

l dí

aan

tes

de la

s co

mid

as.

Dia

rrea

, tu

ber

culo

sis,

asm

a, y

co

mo

diu

réti

co:

deco

cció

n de

la r

aíz

seca

dur

ante

10

min

. Tom

ar 3

taza

s al

día

.P

ara

la

cir

cula

ció

n y

las

hem

orr

agia

s: M

acha

car

la p

lant

a, ta

miz

ar la

pul

pa, p

ara

obte

ner

el z

umo.

Tom

ar½

taz

a al

día

, ¼ p

or la

mañ

ana

y ¼

por

la n

oche

.Ic

teri

cia:

dec

occi

ón d

e 5

cdas

de

la p

lant

a se

ca p

orlit

ro d

e ag

ua. T

omar

un

par

de t

azas

al d

ía.

Dia

bet

es:

herv

ir u

n p

uñad

o d

e o

rtig

as e

n a

gua

yto

mar

3 t

azas

al d

ía.

An

tian

émic

a: in

fusi

ón d

e 1

cda

de la

pla

nta

seca

por

taza

, 3 v

eces

al d

ía.

Se d

eber

ía t

omar

por

lo m

enos

3 v

asos

de

jugo

de

ortig

a a

la s

eman

a, m

ucho

mej

or s

i se

tom

a un

vas

oca

da d

ía.

Tam

bién

se

pued

e us

ar e

n fo

rma

de c

ompr

esas

con

el

coci

mie

nto

de

la

pla

nta

o c

atap

lasm

as a

plic

adas

dire

ctam

ente

sob

re ú

lcer

as,

erup

cion

es d

e l

a pi

el,

hinc

hazo

nes.

Lesi

ones

en

la p

iel:

cuan

do s

epr

oduc

e e

l co

ntac

to d

e l

apl

anta

con

la p

iel.

En l

os d

iabé

ticos

pue

den

vers

e a

fect

ados

los

niv

eles

de a

zúca

r s

i se

tom

a e

ngr

ande

s

cant

idad

es;

esta

rat

ento

s pa

ra n

o s

ufri

r un

ahi

pogl

ucem

ia.

Pued

e

afec

tar

la

te

nsió

nar

teri

al e

int

erfe

rir

con

los

med

icam

ento

s

para

cont

rola

r la

hip

erte

nsió

n.Es

tá

cont

rain

dica

da

enin

sufic

ienc

ia r

enal

.N

o t

omar

si

hay

nefr

itis

oin

flam

ació

n de

los

riño

nes,

nidu

rant

e el

em

bara

zo.

Alto

con

teni

do e

n c

alci

o, h

ierr

o,fó

sfor

o y

mag

nesio

.La

s o

rtig

as s

on p

lant

as s

ilves

tres

com

estib

les,

siem

pre

que

se r

ecoj

anen

luga

res

limpi

os, l

ibre

s de

ani

mal

esde

pas

tore

o y

de

pes

ticid

as d

ecu

ltivo

s.Pa

ra q

ue n

o ir

rite

n la

pie

l, se

deb

enre

coge

r co

n gu

ante

s y

se d

ebe

deja

rre

posa

r du

rant

e m

edio

día

; lue

go s

eco

cina

n.A

l co

nten

er p

elos

o t

rico

mas

muy

irrita

ntes

,

se

debe

n

cola

r

las

prep

arci

ones

.

Se

pu

eden

alm

acen

ar s

us

ho

jas

seca

s.

Para

más

info

rmac

ión

ver

mat

eria

l de

cons

ulta

.

20

Art

emis

a

Nom

bre

cient

ífico

: Art

emisi

a an

nua

L. Fa

milia

: Ast

erac

eae

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Para

mat

ar e

l pa

rásit

o d

e la

mal

aria

,m

ejor

ar

caso

s

de

psor

iasis

y

leuc

emia

.

Tie

ne a

ctiv

idad

ant

imic

robi

ana.

Pote

ncia

el

sis

tem

a

inm

unita

rio,

cont

ra e

l Ébo

la, l

a fie

bre,

la h

epat

itis

By

C

, VI

H,

pres

ión

ar

teri

al

alta

,an

tinfla

mat

oria

,

antio

xida

nte

e

inm

unos

upre

sora

.

Infu

sió

n: 4

infu

sion

es a

l dí

a du

rant

eun

a s

eman

a o

una

dia

ria

a n

ivel

prev

entiv

o. C

oloc

ar 5

a 1

0 gr

. de

lapl

anta

se

ca

en

500m

l de

ag

uahi

rvie

ndo

y d

ejar

10

min

. an

tes

deco

loca

rlo.

Mal

aria

: el t

é se

deb

e to

mar

dur

ante

7 dí

as in

clus

o a

vece

s du

rant

e 12

día

s,y

se

de

ben

to

mar

to

das

la

spr

ecau

cion

es p

ara

evita

r un

a nu

eva

infe

cció

n.

No

lo

de

ben

to

mar

m

ujer

esem

bara

zada

s,

ni

en

lact

anci

a,

nipe

rson

as q

ue t

oman

ant

icoa

gula

ntes

,co

mo

la w

arfa

rina

.

Pued

e p

rese

ntar

se v

ómito

, di

arre

a,do

lor

abd

omin

al,

urtic

aria

, ná

usea

s,br

adic

ardi

a o

hipo

glic

emia

.

El c

onta

cto

con

la

pla

nta

pue

deca

usar

rea

ccio

nes

alér

gica

s.

No

u

sar

p

or

un

ti

empo

pro

lon

gado

,

pu

esto

q

ue

se

acu

mul

a en

los

nerv

ios.

La v

ida

med

ia d

e la

Art

emis

a es

muy

cort

a, ún

icam

ente

1½

hor

a.

Inte

racc

ion

es:

con

el

ju

go

deto

ronj

a y

con

med

icam

ento

s qu

e se

met

abol

icen

por

cito

crom

os (

unas

prot

eína

s de

l híg

ado)

.

Para

más

info

rmac

ión

ver

mat

eria

l de

cons

ulta

.

21

Jen

gib

re

Nom

bre

cient

ífico

: Zin

gibe

r offi

cinal

eFa

milia

: Zin

gibe

race

ae

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Tie

ne

prop

ieda

des

di

gest

ivas

,an

tivom

itiva

s,

antii

nfla

mat

oria

s

yan

tibió

ticas

.

Ade

más

po

see

prop

ieda

des

anal

gési

cas,

ant

ipir

étic

as(p

ara

re

baja

r

la

fiebr

e),

antie

spas

mód

icas

,

antit

usiv

as,

antiu

lcer

osas

, se

dativ

as,

estim

ula

la

mot

ilida

d

inte

stin

al,

co

lago

gas,

antio

xida

ntes

, car

diot

ónic

as.

Es r

ico

en v

itam

ina

C y

min

eral

es.

El je

ngib

re s

e ha

util

izad

o pa

ra t

rata

raf

ecci

ones

inte

stin

ales

, esp

ecia

lmen

teen

lo

que

se

ref

iere

a p

robl

emas

dige

stiv

os y

a s

eque

dad

de b

oca.

Act

úa c

omo

ant

ibió

tico

nat

ural

al

com

batir

las

bac

teri

as i

nfec

cios

as y

ayud

ar

a

que

pr

olife

re

la

flora

inte

stin

al s

alud

able

.

Dos

is d

iari

a de

jeng

ibre

fres

co: d

e 3

a 10

g(M

ás o

men

os e

l tam

año

de u

na a

vella

na,

por

pers

ona

o po

r ca

da d

os p

erso

nas)

Dos

is d

iari

a de

jeng

ibre

sec

o: H

asta

2 g

.

Com

prim

idos

: La

poso

logí

a ha

bitu

al e

s de

400

mg

diar

ios,

repa

rtid

os e

n 3

tom

as.

Uso

ext

erno

:A

ceite

ese

ncia

l: H

asta

25

gota

s po

r ca

da10

0ml d

e ac

eite

bas

e.

Tés

, in

fusi

on

es,

rece

tas:

Se

pue

den

elab

orar

con

el

jeng

ibre

sec

o e

n p

olvo

,co

n la

dec

occi

ón d

e un

cor

te d

e ra

íz, o

con

el ju

go e

xpri

mid

o de

ést

a (s

e ra

ya la

raíz

y s

e “e

scur

re”)

.

Par

a e

l m

areo

pro

duci

do p

or c

inet

osis

(via

je):

Se r

ecom

iend

a de

1.0

00 a

1.5

00m

gde

jeng

ibre

en

cáps

ula

med

ia h

ora

ante

sde

via

jar.

No

lo d

eben

tom

ar p

erso

nas

que

tom

an

antic

oagu

lant

es,

antip

laqu

etar

ios,

med

icac

ión

para

la d

iabe

tes,

med

icam

ento

s pa

ra la

hipe

rten

sión

, ent

re o

tros

.

No

co

mbi

ne

jeng

ibre

co

nm

edica

men

tos

sin c

onsu

ltar

con

sum

édico

.

Entr

e l

os e

fect

os s

ecun

dari

os p

oco

com

unes

, se

encu

entr

an:

Piro

sis: A

lgun

as p

erso

nas

tiene

n ar

dor

de e

stóm

ago.

Cál

culo

s:

Pers

onas

co

n

cálc

ulos

bilia

res

o

co

n

ante

cede

ntes

de

pied

ras

en l

a ve

sícu

la,

pued

en s

ufri

run

bro

te c

on e

l con

sum

o de

jeng

ibre

.

Aum

ento

de

la

te

nsió

n

arte

rial

:To

mad

o

en

cant

idad

es

alta

s,

elje

ngib

re p

odrí

a au

men

tar

la t

ensió

nar

teri

al d

ebid

o a

las

pro

pied

ades

hipe

rten

siva

s qu

e co

ntie

ne.

22

Ang

élic

a, h

ierb

a de

l Esp

íritu

San

to, h

ierb

a de

Áng

eles

Nom

bre

cient

ífico

: Ang

elica

arc

hang

elica

L.

Fam

ilia: A

piac

eae

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

Estim

ula

los

jugo

s gá

stri

cos,

lo

que

le

conf

iere

pr

opie

dade

s

aper

itiva

s

ydi

gest

ivas

. Ta

mbi

én e

s c

arm

inat

iva,

es

deci

r, ay

uda

a ev

acua

r lo

s ga

ses

del t

ract

odi

gest

ivo.

Indi

cado

par

a tr

atar

la a

erof

agia

y la

s fla

tule

ncia

s.Pa

ra e

stos

uso

s es

efic

az e

n f

orm

a de

infu

sión

, tom

ada

desp

ués

de la

s co

mid

as.

Ano

rexí

gena

. El u

so d

e la

raí

z de

ang

élic

ase

usa

par

a tr

atar

dig

estio

nes

pesa

das

y la

pérd

ida

de a

petit

o. E

s un

a pl

anta

indi

cada

para

tra

tar

tras

torn

os d

e an

orex

ia.

Mej

ora

la

circ

ulac

ión,

est

imul

a e

l flu

josa

nguí

neo

de

las

par

tes

peri

féri

cas

del

cuer

po c

on u

na v

alio

sa a

plic

ació

n en

el

trat

amie

nto

de la

mal

a ci

rcul

ació

n y

dolo

rde

pie

rnas

.Es

est

imul

ante

de

las

vías

res

pira

tori

as.

Pose

e pr

opie

dade

s se

dant

es.

- In

fusi

ón

com

o tó

nico

dig

estiv

o.Se

util

izan

las

hoja

s o

las

umbe

las.

Se h

ierv

e 85

g de

las

part

es d

e la

plan

ta i

ndic

adas

, en

1 l

itro

de

agua

.Si

se

prep

ara

con

sus

frut

os, e

ssu

ficie

nte

con

30g

de é

stos

. Si s

epr

epar

a c

on l

a r

aíz

sec

a, s

eel

abor

a co

n 40

g de

jar

repo

sar

30m

inut

os.

Tom

ar u

na t

aza

desp

ués

de l

asco

mid

as.

- Po

lvo

: Pic

ar o

tri

tura

r ra

íz s

eca

hast

a qu

e se

red

uzca

a p

olvo

muy

fino.

Tom

ar d

e 2

a 3

cuch

arad

itas

diar

ias,

dilu

idas

en

una

taz

a de

agua

, o

mez

clad

o c

on m

iel

om

erm

elad

a.

Pers

on

as a

lérg

icas

. Pe

rson

as q

uese

an a

lérg

icas

a o

tras

pla

ntas

de

lafa

mili

a de

las

umbe

lífer

as d

eben

ten

erpr

ecau

ción

con

el u

so d

e an

gélic

a.

So

l. D

ebe

evita

rse

tom

ar e

l so

l y

lara

diac

ión

ul

trav

iole

ta

dura

nte

la

dura

ción

de

l

trat

amie

nto

co

nan

gélic

a.

Ésta

co

ntie

ne

sust

anci

astó

xica

s

que

se

ac

tivan

co

n

laex

posi

ción

sol

ar.

Dia

bet

es.

La

an

gélic

a

está

cont

rain

dica

da p

ara

las

pers

onas

con

una

tend

enci

a a

la d

iabe

tes

ya q

ue s

uus

o p

uede

aum

enta

r lo

s ni

vele

s de

azúc

ar e

n la

ori

na.

Em

bar

azo

y l

acta

nci

a. L

a an

gélic

aes

tá c

ontr

aind

icad

a en

el e

mba

razo

yla

lact

anci

a.

No

hay

ries

gos

para

la s

alud

o e

fect

osse

cund

ario

s de

scri

tos

para

la a

ngél

ica,

si

se

adm

inist

ra

en

las

do

sisre

com

enda

das.

Der

mat

itis

por

cont

acto

. El

cont

acto

dire

cto

con

la

plan

ta f

resc

a pu

ede

caus

ar d

erm

atiti

s po

r co

ntac

to, i

rrita

rla

pie

l y m

ucos

as.

Foto

sens

ibili

zaci

ón

prim

aria

.

Elco

ntac

to

con

la

pl

anta

pu

ede

prod

ucir

foto

sens

ibili

zaci

ón, p

udie

ndo

prod

ucir

der

mat

itis.

Dife

rent

es

grad

os

de

inso

laci

ón:

desd

e

enro

jeci

mie

nto

cu

táne

o

aam

polla

s e

hipe

rpig

men

taci

ón.

Evita

r to

mar

el

sol

y l

a r

adia

ción

ultra

viole

ta d

uran

te l

a d

urac

ión

del

trata

mie

nto

con

angé

lica.

23

Eu

fras

ia

Nom

bre

cient

ífico

: Eup

hras

ia o

fficin

alis

Fam

ilia: O

roba

ncha

ceae

Uso

sD

osis

Con

trai

ndic

acio

nes

Obs

erva

cion

es

La E

ufra

sia e

s us

ada

para

com

batir

la

conj

untiv

itis,

dolo

r y

enro

jeci

mie

nto

de

los

ojos

y la

grim

eo. T

ambi

én p

ara

hace

rde

sapa

rece

r la

s oj

eras

.

Ade

más

, se

reco

mie

nda

la E

ufra

sia p

ara

los

prob

lem

as d

e l

a zo

na r

espi

rato

ria,

incl

uyen

do s

inus

itis

(infla

mac

ión

de

los

seno

s p

aran

asal

es),

tos

, do

lore

s d

ega

rgan

ta y

tra

stor

nos

esto

mac

ales

.

Pose

e

may

orm

ente

pr

opie

dade

sof

tálm

icas

,

aunq

ue

tam

bién

tie

nepr

opie

dade

s

astr

inge

ntes

, an

algé

sica

s,ci

catr

izan

tes,

es

tom

acal

es,

dige

stiv

as,

tóni

cas

y e

stim

ulan

tes

de

los

jug

osbi

liare

s. E

s po

pula

r ta

mbi

én c

ontr

a lo

str

asto

rnos

ner

vios

os, d

olor

es d

e ca

beza

,ca

lam

bres

, ins

omni

os e

hist

eria

.

-En

un

rec

ipie

nte

lim

pio

se

col

oca

500

ml d

e ag

ua y

dos

cuc

hara

dita

s de

la h

ierb

a (h

ojas

y f

lore

s). H

ervi

r 10

min

. a fu

ego

bajo

. Lue

go t

apar

y d

ejar

repo

sar,

una

vez

tib

io,

se c

uela

yap

lica

frí

o e

n c

ompr

esas

o c

omo

baño

ocu

lar.

-Otr

a re

ceta

par

a da

r al

ivio

y r

educ

irla

infla

mac

ión

cons

iste

en r

ealiz

ar la

deco

cció

n de

la p

lant

a se

ca, a

raz

ónde

una

cuc

hara

da s

oper

a po

r 20

0 m

lde

agu

a. S

e hi

erve

la m

ezcl

a un

par

de m

inut

os y

se

deja

rep

osar

, lue

gose

filt

ra y

se

deja

tem

plar

. Em

papa

rco

mpr

esas

tib

ias

en l

a de

cocc

ión

yap

licar

sob

re lo

s oj

os c

erra

dos

hast

aqu

e la

s co

mpr

esas

se

enfr

íen.

No

se c

onoc

en c

ontr

aind

icac

ione

s.Si

n em

barg

o, h

ay q

ue r

ecor

dar

que

toda

ap

licac

ión

de

pr

epar

ados

oftá

lmic

os

supo

ne

un

ries

gopo

tenc

ial

de c

onta

min

ació

n en

los

mism

os.

Em

bar

azo

y l

acta

nci

a. N

o s

ere

com

iend

a su

util

izac

ión

dur

ante

el e

mba

razo

y la

lact

anci

a, as

í com

oen

pac

ient

es p

ediá

tric

os.

Se

reco

mie

nda

pr

ecau

ción

en

paci

ente

s

diab

étic

os

o

con

hipo

gluc

emia

y

en

aq

uello

s

que

tom

an

med

icam

ento

s,

hier

bas

o

supl

emen

tos

que

afec

tan

el a

zúca

r en

la s

angr

e.

Efec

tos

secu

ndar

ios,

se h

a in

form

ado

de c

asos

de

pru

rito

(pi

cor

seve

ro),

enro

jeci

mie

nto

e h

inch

azón

de

los

ojos

, cam

bios

en

la v

isión

y fo

tofo

bia

(into

lera

ncia

o m

iedo

a la

luz)

.

24

Material de consulta - Plantas medicinales

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25

DISEÑANDO UNA HUERTA

Breve guía para desarrollar una huerta familiar o comunitaria

A continuación, se presenta una breve guía para el diseño y manutención de una huertafamiliar, ya sea urbana o rural, con consejos útiles e información para obtener una buenanutrición de forma autosustentable, tal como se nos aconseja en las revelaciones.

INDICE TEMÁTICO

Cap 1. REPASO DE CONDICIONES ESENCIALES

Cap 2. PLAN Y DISEÑO DE LA HUERTA

Cap 3. CLASIFICACIÓN DE ESPECIES

Cap 4. SIEMBRA

Cap 5. ALMÁCIGOS

Cap 6. ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

Cap 7. RIEGO

Cap 8. TRASPLANTES

Cap 9. ABONO Y ABONERAS

Cap 10. ROTACION DE CULTIVOS

Cap 11. PROTECCION DE LA HUERTA

Cap 12. COSECHA

Cap 13. CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

26

Capítulo 1 – REPASO DE CONDICIONES ESENCIALES

SOL. La luz del sol es fundamental para las plantas, aportándoles energía para crecer. En general lashortalizas de fruto y las de raíz deben contar con al menos cinco horas diarias de sol, mientrasque las de hoja requieren tres horas de exposición. La falta de luz directa provoca que las plantascrezcan despacio, débiles, con poco rendimiento y propensas a enfermedades.

AGUA. El agua es esencial para el desarrollo de las plantas. Debemos contar con agua suficiente ysegura para el riego. En verano, es recomendable disponer de fuentes de agua (canillas, mangueras,etc.) lo más cercanas a la huerta. Es importante no regar con aguas inseguras como aguas servidas oque provengan de ríos o arroyos ubicados en zonas industriales. Estas aguas pueden estarcontaminadas con bacterias peligrosas, residuos metálicos e hidrocarburos que pueden perjudicarnuestra salud.

SEMILLAS. Para realizar la siembra, necesitaremos semillas, preferentemente con menos de un añode antigüedad y sería conveniente también disponer de algunos plantines de especies hortícolas,aromáticas o florales.

ESPACIO. Se considera que en un área de 100 metros cuadrados (10 por 10 metros) alcanza paraabastecer a una familia de 5 personas. En el caso de la ciudad, tanto el deterioro de los suelos comola falta de espacio son factores que alentaron la búsqueda de alternativas de producción diferentesdel cultivo tradicional sobre suelo. En esa línea, las huertas en contenedores también permitenreutilizar muchos materiales inorgánicos y orgánicos que suelen desecharse en los hogares. En lashuertas urbanas se vuelve necesario aprovechar el espacio vertical disponiendo contenedores encimade otros.

CERCOS, BARRERAS Y SOMBRAS. Si la huerta está ubicada en una terraza, es recomendableconstruir barreras con plantas altas (como cañas verdes o secas) que atenúen los vientos fuertes delinvierno y eviten el excesivo calor del verano. También, pueden utilizarse una tela o media sobrapara disminuir el impacto de las temperaturas elevadas. En cambio, si la huerta está en contacto concalles o avenidas muy transitadas, coloque una barrera verde en el frente del cultivo para retener elhumo y el polvo ambiental. El polvo ambiental o smog, rico en hollín y en otras sustanciascontaminantes, se adhiere a las hojas de la barrera y la huerta queda al resguardo. En el caso dehaber perros o gatos en el predio, genere algún tipo de cerco para evitar la deposición deexcrementos en el lugar del cultivo, ya que eso puede transmitir serias enfermedades. Para armarestos cercos, reutilice algunos materiales como pallets o tarimas, mallas plásticas, etc.

TIERRA. En las ciudades, los suelos suelen estar deteriorados. Es común encontrar suelos derelleno (generalmente con arcillas), suelos decapitados (sin sus primeras capas) o suelos con unahistoria previa que desconocemos. En cualquier caso, es necesario utilizar diversas técnicasagroecológicas que permitan mejorar y enriquecer la tierra. La regla básica dice que cuanto mejorsea el suelo, mejores plantas tendremos.

HERRAMIENTAS. El equipo básico para el agricultor urbano está formado por: una pala y unrastrillo de mano, un pequeño escardillo, una regadera y una tijera de podar. Asimismo, es útil contarcon un pulverizador que facilite la aplicación de preparados caseros para controlar plagas yenfermedades.

27

Capítulo 2 – PLAN Y DISEÑO DE LA HUERTA

Para determinar la ubicación de la huerta es conveniente observar cuantas horas de sol tiene cadalugar del espacio disponible, que partes reciben más acción del viento que otras, así como lascaracterísticas de la tierra, su fertilidad, cobertura de pasto, etc. También es importante tener cercauna fuente de agua para regar las plantaciones. En general se calcula que un área de unos 100 m 2 (10m x 10 m) alcanza para brindar alimentos a una familia de 5 personas.

Lo primero será la delimitación del perímetro de la huerta y decidir cómo se ubicarán los canteros otablones, que son las áreas que irán cultivadas. Al respecto es conveniente para asegurarse quetengan una buena cuota de luz solar, disponerlos orientados hacia el norte, de modo que los rayossolares den sobre ambos costados durante el transcurso del día y obtener una insolación pareja.

Los canteros deben tener entre 1 y 1,20 metros de ancho y una longitud acorde al espaciodisponible. El ancho de 1,20 permite tener al alcance del brazo los cultivos que se encuentran de unlado del cantero y al colocarse del lado opuesto poder trabajar del mismo modo. En este sentido sedeja un espacio libre de unos 50 cm entre canteros para poder circular, ya que el sector de tierrapor el que se transita suele compactarse y es necesario evitar pisotear los canteros cultivados paraque la tierra se encuentre aireada y evitar la degradación del suelo.

Norte

CERCO PERIMETRAL

ABONERA

CHACRA CANTERO DE HORTALIZAS

Previo a cultivar en canteros se requiere remover las malezas, sin quitar los siete primeroscentímetros superficiales de tierra ya que estos contienen los microorganismos que se encargan dedescomponer los materiales orgánicos y son beneficiosos para la huerta.

En las cabeceras de los canteros se suelen cultivar plantas aromáticas para que atraigan los insectos ydejen libres las otras hortalizas, protegiendo a las plantas de posibles plagas.

Resumen

1- Hacer un análisis del sitio e identificar lugares con sombra, arboles presentes, lugares cerradoso techados, túneles de viento, nivel de elevación, drenaje y fuentes de agua.

2- Planear las posibles ubicaciones de las áreas cultivadas, su orientación, la abonera, teniendo encuenta la facilidad de acceso a los recursos para producir.

3- Tener en cuenta las limitaciones y características del lugar y en consecuencia determinar siserá necesario aprovechar espacios verticales por falta de espacio en el suelo, colectar agua delluvias para riego, etc.

28

Capítulo 3 – CLASIFICACIÓN DE ESPECIES

Las hortalizas son plantas comestibles, que pueden consumirse crudas o cocidas. Dentro de esteconjunto se incluye a las verduras y las legumbres frescas o verdes (chauchas, habas) y puedenclasificarse según la parte de la planta que se consume. De esta manera, las hortalizas o verduraspueden agruparse en:

HORTALIZAS DE HOJA

Lechuga, acelga, espinaca, escarola,radicheta.

Son reducidas en calorías, ricasen hierro y fibras.

Pueden consumirse crudas ococidas.

No necesitan demasiadoespacio para su producción.

No necesitan mucha luz. Desde el punto de vista

nutritivo, es preferibleconsumirlas recién cosechadas.

HORTALIZAS CON RAÍCES O TALLOS SUBTERRÁNEOS COMESTIBLES

Zanahoria, remolacha, papa, cebolla, ajo, jengibre.

Son ricas en hidratos de carbono, vitaminas A y C, fibras.

Necesitan un suelo liviano para poder crecer. Necesitan buen espacio y luz.

HORTALIZAS DE FRUTO

Este grupo reúne un número grande de hortalizas quepueden agruparse por sus características y necesidadesen:

Grupo de los tomates, pimientos y berenjenas:son hortalizas de verano, que necesitan espacio y muchaluz para crecer.

Grupo de los zapallos: incluye también el zapallito detronco, los zucchinis, las calabazas, pepinos, melones ysandías. Dan frutos en verano, de crecimiento rastrero yvigoroso.

Grupo de las legumbres: se consumen las chauchas olos granos (porotos).Son ricas en fibras, proteínas y hierro. Su cultivo essencillo pero necesitan espacio y para cosechar unabuena cantidad es necesario tener varias plantas.Algunas legumbres son de verano (chauchas) y otras deinvierno (arvejas y habas).

HORTALIZAS DE FLOR

Coliflor, brócoli y alcaucil

El coliflor y el brócoli son muynutritivos y ricos en fibra.

Pueden consumirse hervidos,cocidos al vapor o crudos(brócoli en ensalada).

En el alcaucil se consume elcorazón hervido con vinagreta,en tartas o ensaladas.

Familias de hortalizasLas plantas se agrupan en familias. Las plantas que pertenecen a la misma familia pueden ser atacadaspor los mismos insectos, sufrir igual tipo de enfermedades y además, pueden tener exigencias ynecesidades muy parecidas para su crecimiento.La botánica define a las familias por su órgano sexual: la flor y el fruto. No tiene que ver con laapariencia de las plantas, por más que se parezcan dos plantas no son parientes si tienen distinta flor.Cada familia tiene o se relaciona a su manera con especies de otra familia y con las de la propia.Incluso hay familias enemigas, que no pueden estar juntas una planta con otra salvo excepciones.Las plantas aromáticas como lavanda, romero, salvia y ruda sirven para ahuyentar insectos. Laalbahaca y el orégano tienen buen efecto general y conviene distribuirlos por toda la huerta. Algunasflores como los copetes, las caléndulas y los tacos de reina son útiles para repeler chinches, pulgonesy vaquitas. Hortalizas como el ajo y la cebolla también son útiles para espantar pulgones.

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Capítulo 4 – SIEMBRA

Existen dos formas de iniciar un cultivo: la siembra directa y la siembra de almácigo con trasplante.La siembra directa consiste en colocar las plantas en el lugar donde permanecerán hasta lacosecha. Esta técnica se utiliza para sembrar semillas grandes y fáciles de manipular o especies queno se adaptan al trasplante (ver debajo para más detalles).

En cambio, cuando sembramos semillas pequeñas como berenjenas, pimientos y coliflor, primero,realizamos la siembra en un almácigo y, luego, una vez crecidos los plantines, se trasplantan a sulugar definitivo. Sin importar la técnica de cultivo que se emplee, siempre riegue después desembrar.

Profundidad y densidad de siembra

La profundidad de siembra se calcula a partir de las dimensiones de la semilla y es apro-ximadamente de dos a tres veces el tamaño de la semilla.

Por su parte, la densidad de siembra alude a la cantidad de semillas que seubican en una superficie productiva según su extensión. Sobre todo al produciren contenedores, si se colocan muchas semillas en un espacio reducido, lasplantas no podrán desarrollarse y será necesario hacer un raleo delexcedente (ver pág. 36).

Previo a la siembra es necesario preparar muy bien el suelo. La tierra tiene que estar en lascondiciones adecuadas, sin terrones, suelta y fértil. Recordar lo importante que es agregarmateria orgánica. Terminar la preparación con ayuda de la azada y el rastrillo para sacar los terronesmás grandes.

Se deben utilizar semillas frescas para que no haya problemas de germinación. Las semillasfrescas germinan, según la especie, entre 3 y 20 días después de la siembra. No conviene guardarsemillas por más de un año.

Para poder germinar, la semilla necesita absorber agua. Luego de la siembra es necesario dar unbuen riego con una regadera de lluvia fina y no permitir que el suelo se seque en ningúnmomento. Es importante que el suelo esté húmedo pero que no se produzca encharcamiento.Nivelar luego con rastrillo la zona de siembra.

Algo importante en una huerta familiar es hacer siembras escalonadas. Es decir, sembrar pequeñassuperficies de una misma hortaliza cada 15 o 20 días, de manera de asegurarse una produccióndistribuida en el tiempo para tener productos disponibles para el consumo de un modo adecuadodurante el ciclo de producción.

Tipos de siembra:

Siembra directa. A las semillas grandes, fáciles de manejar y fuertes para germinar, lassembramos directo en el cantero. Es el caso del zapallo, zapallito, melón, maíz, poroto, sandía.También sembramos directo las especies que no toleran el trasplante como por ejemplo lazanahoria, perejil, rabanito, radicheta, espinaca, remolacha, etc.

Siembra en almácigos (recipientes). Algunas hortalizas tienen semillas chicas y son másdelicadas. Debemos darles cuidados especiales. Por eso, las sembramos en un espaciopequeño que llamamos almácigo.

Profundidad de 3 semillas

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¿Cuándo sembrar?

Existe un grupo de hortalizas que puede cultivarse durante todo el año, pero otras solo puedenhacerse en una estación determinada. Para conocer cuándo sembrar cada hortaliza existencalendarios de siembra que indican en qué meses y de qué manera hacer las siembras.

TODA ESTACIÓN PRIMAVERA - VERANO OTOÑO - INVIERNO

· Acelga· Escarola· Hinojo· Lechuga· Perejil· Rabanito· Radicheta· Remolacha· Repollo· Zanahoria

· Albahaca· Berenjena· Maíz· Melón· Pimiento· Pepino· Porotos· Tomate· Zapallos

· Zapallito de tronco

· Ajo· Arveja· Brócoli· Coliflor· Cebolla· Espinaca· Haba· Puerro

Profundidad que desarrollan las raíces de las hortalizas en tierra

Los recipientes deberían tener una profundidad mínima de 40 cm parapermitir el desarrollo de las raíces. La profundidad de la raíz de las hortalizasresulta influenciada por el perfil del suelo. Si existe una capa de arcilla, unacapa dura, un estrato compactado u otras formaciones densas, las raíces nopueden desarrollarse en su profundidad normal. Las raíces pueden extraer lahumedad de las capas más profundas del suelo, pero si se repone elsuplemento de agua sólo en la capa más superficial del mismo, el sistemaradicular no se desarrollará a la profundidad normal.

El cuadro a continuación indica las profundidades características de las raíces de varias hortalizas,cuando no existen barreras para su penetración en el suelo:

SUPERFICIAL(45 a 60 cm)

MEDIA(90 a 120 cm)

PROFUNDA(más de 120 cm)

· Ajo· Brócoli· Apio· Cebolla· Coliflor· Escarola· Perejil· Papa· Maíz

· Lechuga· Puerro· Rabanito· Espinaca

· Arveja· Berenjena· Acelga· Poroto· Pepino

· Remolacha· Pimiento

· Zapallos tempranos· Nabo

· Zanahoria· Melón

· Alcaucil

· Batata

· Espárrago

· Pastinaca

· Poroto manteca

· Zapallo tardío

· Tomate

· Sandía

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Capítulo 5 – ALMÁCIGOS

El almácigo es el lugar en que las plantas pasan en forma temporaria la primera etapade su vida, desde la siembra hasta que tienen entre 4 y 5 hojas y están listas para el trasplante.La realización de un almácigo generalmente se usa para los cultivos que tienen semillasmás chicas, más caras o que necesitan más cuidados. Los almácigos nos permiten:

Ganar tiempo porque puede iniciarse el cultivo aun cuando el terreno esté ocupado con elcultivo anterior o hacer siembras tempranas en las especies que son sensibles al frío comotomate, pimiento, berenjena.

Proteger más fácilmente a las plantitas del frío o del sol en pleno verano. Usar menos semillas que en las siembras directas o de asiento. Cuidar mejor a las plantitas porque es un espacio más reducido. Elegir las mejores plantas para el trasplante.

Cuando se hace la siembra en almácigo se debe calcular el espacio requerido para su desarrollo,

ya que cada planta necesita para crecer bien un espacio de aproximadamente 4 cm2. Por lo tanto,para producir 50 plantas, se debe armar un almácigo de, por lo menos, 10 cm x 20 cm. También esimportante producir algunas plantas de más, para poder reponer las que fallen o no se desarrollensatisfactoriamente.

Para preparar un almácigo se pueden utilizar diversos materiales caseros, tales como cajones demadera, latas grandes, vasos de plástico, macetas, e incluso papel.

Los almácigos necesitan estar protegidos de las temperaturas extremas. Es aconsejablemantenerlos al resguardo del sol directo en verano y cubrirlos (sin que el material toque las plantas)con una capa de plástico en invierno. Asimismo, otra posibilidad para evitar el frío es colocarlos enun pequeño invernadero construido por usted mismo con plástico de botellas, maderitas u otrosmateriales. Estos permiten superar las limitaciones climáticas y producir plantines en plazos másbreves y hasta en condiciones de baja temperatura.De este modo, es posible ampliar el ciclo de producción de algunas especies como el tomate, elpimiento y la lechuga.

Capítulo 6 – ASOCIACIÓN DE CULTIVOS

Asociar cultivos es sembrar en un mismo cantero o en canteros muy próximos distinto tipo dehortalizas, plantas aromáticas y algunas flores que son buenas cuidadoras de las otras plantas y que secomplementan en el uso del espacio y en las necesidades de nutrientes que tienen entre sí.

Por ejemplo, en un mismo cantero se pueden sembrar: Una línea de lechuga y una línea de cebollas Distribuir plantas de albahaca entre plantas de tomate o pimiento Distribuir plantas aromáticas entre los zapallos

También se podría distribuir plantas de orégano por toda la huerta, hacer un cerco con tacos dereina o poner algunas líneas de copetes.

En el Capítulo 3- Clasificación de Especies, se presentan cuadros con recomendaciones de asociaciones.

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Capítulo 7 – RIEGO

La huerta necesita ser regada prácticamente todos los días,sobre todo en verano. Es muy importante, para que resultecómodo y no olvidarse de hacerlo, que el lugar del que se va asacar el agua esté cerca de la huerta. Lo mejor es poder llegarhasta la huerta con una manguera o conexión de agua.

Las hortalizas serán tiernas y sanas siempre que reciban agua encantidad suficiente y con una frecuencia cotidiana. Si el aguaescasea, las plantas disminuyen su capacidad productiva. Por elcontrario, el exceso de humedad también es perjudicial,ya que provoca la aparición de enfermedades y deteriora lacalidad y el sabor de los productos.

Cuánto regar

En el caso de los cultivos sembrados directamente en el suelo, es recomendable regar entre 3 a 5litros de agua por metro cuadrado.Para los almácigos, como regla general, es aconsejable regar hasta que el drenaje inferior del envasecomience a gotear. No obstante, se debe tener en cuenta la época del año, el tipo de suelo yla especie.Si el invierno es muy frio no hace falta regar seguido y conviene hacerlo hacia el mediodía paraevitar que las heladas dañen las plantas. En verano, es conveniente regar al atardecer o por la mañana temprano, y evitar el momento demayor sol.

Asimismo, existen numerosas tecnologías que facilitan el riego. Algunas pueden fabricarse conrecipientes reciclados (sistema de aspersión por botellas) y otras, como los sistemas de goteo y lostemporizadores, se adquieren en el mercado. Estas herramientas permiten hacer un uso eficientedel agua y regular la frecuencia de riego.

Las terrazas y los balcones expuestos al sol generan mucho calor y eso hace que las plantaspierdan agua muy rápidamente. Como complemento del riego, la incorporación habitual demateria orgánica mejora la capacidad de retención de los suelos compactos y enriquece laabsorción de los suelos arenosos.

Como cada suelo presenta características propias, lo mejor es ir observando el lugar en el que sehace la huerta y ver cada cuánto tiempo es necesario regar. Las semillas recién sembradas y losplantines necesitan riegos más frecuentes y no tan profundos. Las plantas ya desarrolladas y de raícesgrandes, como tomates y zapallos, necesitan riegos más profundos.

En zonas donde el agua escasea puede ser conveniente preparar dispositivos en techos para colectaraguas provenientes de lluvias.

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Capítulo 8 – TRASPLANTES

El trasplante es la técnica que consiste en llevar los plantines desde el almácigo al lugar de cultivodefinitivo.

Aunque varían entre las especies, hay ciertos indicios que nos señalan el momento de trasplante.Las verduras de hoja (repollo, lechuga, acelga, coliflor, etc.) se trasplantan cuando las plantas tienentres o cuatro hojas verdaderas (bien desarrolladas). En cambio, otras especies como tomates,berenjenas, pimientos, cebollas y puerros, cuando su tallo alcanza el grosor de un lápiz.Conviene hacerlo al atardecer o en días nublados.

Instrucciones para el trasplante:

1- Si el almácigo estaba protegido, 10 a 15 días antes del trasplante hay que empezar a adaptarlos plantines a las condiciones externas. Para esto hay que reducir de a poco la frecuenciade riegos, exponerlos más al sol, comenzar a retirar las protecciones del almácigo.

2- Día anterior al trasplante: regar abundantemente el almácigo para facilitar el arranque delas plantas del recipiente.

3- En el momento del trasplante extraer las plantas en forma cuidadosa, sin romper raíces yeligiendo las plantas de mejor tamaño, sanidad y aspecto.

4- Hacer el trasplante en el momento de menor sol, preferiblemente al atardecer en días pococalurosos y sin viento. Regar inmediatamente después del trasplante.

5- El trasplante se realiza tomando el plantín por el extremo de la raíz e introduciéndolo en elsuelo, asegurándonos que la raíz quede en posición bien vertical. En el terreno hacerhoyos grandes (con plantador o azada) en los que se introducirá el plantín. Presionarlevemente el suelo alrededor de la plantita.

6- Regar.7- Utilice pasto seco como cobertura para proteger el suelo.

Capítulo 9 – ABONO Y ABONERAS

Con el uso permanente del suelo, los nutrientes se gastan. Para mantener y mejorar la fertilidad delsuelo y obtener cosechas sanas y abundantes durante todo el año, debemos asegurar una adecuadareposición de los nutrientes.

El abono es la transformación de los restos orgánicos en tierra negra y esponjosa a travésde un proceso de descomposición natural y que será el alimento para las plantas. Similar al procesode fermentación del pan, el compostaje es llevado a cabo por los microorganismos que se hospedanen la tierra. Para poder realizar este proceso, los seres vivos requieren alimento, humedad,aire y temperatura (lo ideal es un ambiente templado a 25º C).

En esa línea, se destaca el sistema de aboneras apilables, debido a que facilita la transformación delos desperdicios orgánicos. Entre sus principales dificultades, es común la aparición de oloresnauseabundos como consecuencia del exceso de materiales húmedos que generaputrefacción.

Sin embargo, una abonera bien manejada no debería tener olores ni atraer animales desagradablescomo moscas, cucarachas, ratas, etc. El secreto está en la correcta selección de los materialespara descomponer, tanto en tipo como en cantidad.

Es conveniente preparar el abono en una abonera que se ubique en un lugar protegido, para que nose seque y el nivel de humedad sea adecuado.

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Las aboneras pueden tomar diversas formas:

Abonera de pilaApilamos los distintos materiales en capas, intercalando restosvegetales verdes, restos de cocina, paja, estiércol, tierra negra yasí sucesivamente. (Fig. 1)

Abonera en tachoSe utiliza un tacho cilíndrico grande sin tapa ni fondo y conagujeros repartidos en su contorno para que se airee el materialorgánico. Se puede asentar sobre ladrillos.

Abonera en pozoPermite conservar mejor la humedad en zonas muy secas, seutilizan zanjas o pozos

Abonera de corralitoRequiere armar un cerco en forma de corralito donde seapilarán los materiales. Fig. 1: Abonera de pila

El abono estará listo para usarse luego de entre 3 y 6 meses según la época del año. Estarámaduro cuando ya no podamos distinguir los residuos que le habíamos incorporado, y tendrá olor atierra fértil.

Se puede agregar a la abonera No agregar a la abonera

Restos y cáscaras de verduras Infusiones(yerba, café, té)Hojas, pasto cortado y restos de poda Cáscaras de huevoCáscaras de fruta AserrínCenizaEstiércol de animales de granja

Restos de verduras elaboradas Carnes, lácteos y grasas AceitesMateriales no orgánicos (plásticos, latas, vidrio, metales, baterías)Excrementos de perro, gato, humano PañalesHuesos enteros

De este modo podemos obtener:

✔ Compost

Se obtiene a partir de la descomposición de productos como hojas, pasto, cáscaras de frutas,verduras, cáscara de huevo. Todos estos desechos pueden acumularse en un rincón o en un pozoy luego de aproximadamente 6 meses (depende de las condiciones del ambiente, es más rápidoen primavera-verano, y del tipo de productos que agreguemos), se obtiene una tierra rica en humuscon muy buenas características para ser agregada al suelo. En el proceso de elaboración delcompost es importante removerlo periódicamente y mantener un buen nivel de humedad,teniendo siempre cuidado de no saturarlo de agua. Para acelerar el proceso puedenintercalarse entre las capas de desechos orgánicos, capitas de tierra o lombricompuesto.

✔ Lombricompuesto

Cuando el compost está en su etapa de maduración, la incorporación de lombrices rojascalifornianas permite la conversión de ese abono en lombricompuesto, un sustrato con mayorespropiedades nutritivas.Se forma a partir de la descomposición de todo tipo de residuos orgánicos que son transformadospor la lombriz roja californiana. Se puede comprar o producirlo en la casa, aprovechando el espaciodestinado a la compostera. Ya en la abonera, las lombrices buscarán por sí mismas el lugar máscómodo para ellas.

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Capítulo 10 – ROTACIÓN DE CULTIVOS

Rotar los cultivos es no repetir plantas de una misma familia en el mismo lugar del terreno durante,por lo menos, dos cosechas consecutivas. Rotar los cultivos sirve para no agotar la tierra conplantas que tienen necesidades similares y limitar la aparición de insectos y enfermedades.

Para planificar la forma que van a rotarse los cultivos en la huerta, conviene dibujar un plano conlos distintos canteros e ir organizando qué cultivos van a hacerse en cada uno.

Como ejemplo, en la imagen anterior, los cultivos que se hacen en el cantero 1 deben sembrarseal año siguiente en el cantero 2, los que están en el 2, se cultivarán en el 3 y los del 3 se harán enel 1. De este modo se permitirá que la tierra recupere los nutrientes perdidos.

Capítulo 11 – PROTECCIÓN DE LA HUERTA

La huerta debe estar protegida de las heladas tardías y vientos fuertes, de animales domésticos comoperros y gatos y de los pájaros.

Protección contra el frio y los vientos

Para proteger a las plantas de las heladas tardías o primaverales y de los vientos fuertes se puedeelaborar un túnel con plástico transparente con marcos de ramas o alambres a ambos costados,retirando el plástico para ventilar o cuando no hay riesgos de heladas, también se puede hacer algúntipo de cerco de protección con plantas específicas para cercos, más altas que el resto (habas,arvejas, choclos) o con varillones de sauce, cañas, maderas.

Protección contra el calor

En las zonas en que el sol es muy fuerte se puede armar protecciones con techos de ramas, arpilleraso telas de media sombra colocadas a una distancia encima de las plantas.

Protección contra pájaros y animales domésticos

También es muy importante proteger a la huerta de la entrada de animales como perros y gatos quepisotean y rompen las plantas, además de que pueden transmitir algunas enfermedades a través delos excrementos. Por eso, la huerta tiene que estar bien cercada, para que los animales no puedanacceder y las verduras deben lavarse bien las verduras antes de consumirlas, aunque no se hayanusado venenos para controlar plagas y enfermedades.

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Otro problema a resolver es el daño que pueden producir los pájaros que comen las semillas cuandoestán comenzando a germinar y picotean frutos maduros, especialmente de tomate o frutillas. Paraevitar que entren en la huerta se pueden usar protecciones como redes o alambre tejido,especialmente en lugares recién sembrados y elementos que los asusten como cintas con brillos ohilos finos cruzados sobre los canteros.

Raleos

Consisten en dejarle a las plantas lugar suficiente para que puedan desarrollarse, removiendo algunasplantitas que han crecido muy juntas, así como yuyos que hayan podido crecer alrededor de loscultivos.

Tutorado

Ciertas plantas necesitan, en algún momento de sucrecimiento, una guía o tutor en las cuales enramarse(por ejemplo los porotos, las arvejas y las habas), o biensostener el peso de los frutos (por ej. los tomates). Sepueden utilizar ramas largas o cañas, junto a las cualesataremos cuidadosamente las plantas sin dañar lostallos.Esta técnica es útil también para obtener una mayorexposición al sol de las plantas, ventilación y evitar elcontacto de estas con el suelo.

Desbrotes

Consiste en remover algunos brotes que crecen en las 'axilas' de las plantas, para fortalecer los quequedan en la planta. Es conveniente eliminarlos antes que se desarrollen demasiado. Esta es unapráctica habitual en las plantas de tomate.

Aporque

Consiste en acumular un poco de tierra alrededor del pie de cada planta. No se deben enterrarlas hojas y la tierra debe ponerse amontonada y bien comprimida. Puede ser necesario en:tomate, pimiento, choclo, zapallito, arveja y tiene distintos objetivos:

Aumentar la estabilidad de la planta Evitar charcos de agua en la base de la planta Mantener el suelo húmedo alrededor del pie de la planta Provocar el nacimiento de raicitas en la zona del cuello de la planta Blanquear algunas hortalizas: apio, espárrago, escarola, puerro

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Capítulo 12 – COSECHA

La cosecha o siega puede hacerse en forma escalonada:En el cultivo: cortando aquellas plantas que van estando listas: espinaca, lechuga, repollo, brócoli, coliflor.

En la planta: cortando aquellas hojas o frutos que están listos para consumir:Espinaca, acelga, tomate, pimiento, berenjena. Cuando se cosecha de esta forma hay que tener cuidado de no dañar la planta que va a seguir en producción.

Durante la cosecha deben tenerse algunos cuidados para evitar que el producto cosechado pierda rápidamente calidad o se pudra una vez retirado de la planta.Deben evitarse los golpes, machucones, daños producidos por las uñas u objetos cortantes.

Momento de cosecha de algunas hortalizas:

Tomates: desde el momento que el fruto comienza acambiar de color. El fruto cortado en este estado madura auncuando se lo separe de la planta. Sin embargo, en la huertafamiliar, conviene cosecharlo una vez que está totalmentemaduro, es decir, bien rojo.Pimientos: pueden ser cosechados verdes o rojos. Hay queesperar a que los frutos hayan tomado buen tamaño y lacáscara tenga aspecto brillante.Berenjenas: una vez que la cáscara toma aspecto brillan-te y el fruto tiene el tamaño deseado.Maíz dulce: cuando los granos están bien formados, todavíablandos y frescos.Repollo, brócoli, coliflor: cuando las cabezas están bienformadas y compactas.Chauchas: comienzan a formar las vainas a partir de los 45días desde la siembra.Conviene cosecharlas jóvenes, antes de que comiencen aengrosarse las semillas dentro de la vaina. Cuando llegan aese punto pueden resultar duras y fibrosas.Acelga y espinaca: estas verduras se cosechan cuando lashojas han alcanzado buen tamaño. Se cortan las hojas a 3 ó5 cm del suelo para que la planta siga produciendo.Lechuga y escarola: una vez que las plantas están bienformadas, se cortan desde la base.

Para lograr una producción sostenida de hortalizas frescas durante todo el año, es importanteconocer el calendario de siembra y realizar siembras escalonadas regulares cada 20 o 30 días.

Existen distintas técnicas de cosecha según la especie.Para recoger bulbos y verduras de raíz (remolacha, rabanito, zanahoria y cebolla), arranque laplanta de raíz. En cambio, el perejil, la radicheta y la rúcula, deben cortarse con un cuchillo al ras delsuelo a fin de mantener tierno el cultivo.

En el caso de las verduras de hoja (acelga, lechuga, espinaca, entre otras), es convenienteextraerles las hojas más grandes a medida que crecen para permitirle a la planta desarrollar nuevashojas. Por último, los frutos (tomates y berenjenas, por ejemplo) se retiran cuando tienen buencolor y tamaño.

Verduras de hojaAcelga, lechuga, espinaca:

Extraer las hojas grandes ydejar que se desarrollenaquellas más pequeñas

Perejil, radicheta, rúcula:

Cortar a nivel del suelo con cuchillo

Verduras de raíz Remolacha, rabanito, zanahoria, cebolla:

Arrancar la planta de raíz

FrutosTomate, berenjena, ají:

Retirar cuando tienen tamaño ycolor adecuados

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Capítulo 13 – CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES

Durante el ciclo de cultivo, es frecuente que aparezcan distintos problemas sanitarios como plagas yenfermedades. Sin embargo, no todos los insectos son perjudiciales para nuestra huerta. Hayinsectos dañinos y otros benéficos. Los insectos dañinos se alimentan de las plantas y cuando supresencia ocasiona daños importantes forman una plaga.En cambio, las especies benéficas (como los insectos polinizadores y los insectos “predadores”)tienen un rol muy valioso. Las abejas, pertenecientes al grupo de los insectos polinizadores, ayudan aobtener una mayor cantidad de frutos y de semillas, mientras que las vaquitas de San Antonio y lasjuanitas se definen como insectos “predadores”, ya que se alimentan de los dañinos y facilitan sucontrol.Veamos a continuación las plagas y enfermedades más usuales de la huerta urbana y algunasalternativas agroecológicas para controlarlas.Las plagas y enfermedades (insectos, hongos, bacterias, virus) son organismos que afectan a lasplantas y que causan algún daño, produciendo pérdida de calidad o rendimiento. Para reducir laposibilidad de su aparición debemos tomar algunas medidas que sirven como prevención: Sembrar en condiciones adecuadas (suelo bien preparado, época correcta) y mantener la

huerta bien aireada, tratando de no usar rincones poco ventilados. Cuidar adecuadamente los cultivos ya instalados: con buenos riegos, control de malezas y los

cuidados específicos de cada especie. Todo esto ayuda a que la planta no se debilite y no seatan afectada por insectos y enfermedades.

Elegir cultivares tolerantes o resistentes a plagas y enfermedades (esto puede averiguarse alcomprar la semilla o viene indicado en los sobres).

Llevar un control de la huerta, anotando qué problemas observó en cada cultivo. Usar asociaciones de plantas, combinando aquellas que espanten insectos. Plantar canteros

mixtos y rotar adecuadamente los cultivos. Mantener la huerta limpia de malezas. Eliminar restos de cultivos como hojas viejas y

enfermas. No tocar plantas enfermas y luego plantas sanas, sin lavarse las manos. Sacar de la huerta las

plantas enfermas, quemarlas o tirarlas a la basura.

Cuando se detecta la aparición de alguna enfermedad o insecto, pueden utilizarse algunospreparados caseros para disminuir el grado en que se presenta el problema. Estos preparadostambién pueden usarse en forma preventiva.

Preparados de origen natural

Alcohol de ajo

Insecticida para el suelo y las plantas

Colocar 6 dientes de ajo en la licuadora con 1/2 litrode alcohol fino y 1/2 litro de agua. Licuar, colar yembotellar. Ponerlo en la heladera.

Como preventivo: diluir una parte del producto en1/2 parte de agua y pulverizarlo sobre suelo yplantas cada 15 días.Como curativo: usarlo puro pulverizando cuandosea necesario.

Infusión de ajo

Contra pulgones y hormigas

Remojar durante 24 hs, dientes de ajo. Cocinar durante 20 minutos a fuego lento.Para usarlo contra hormigas regar con esta infusióndurante varios días.

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Purín de cebollasContra diversas plagas

Macerar 2 ó 3 cebollas peladas en un litro deagua durante 10 díasAplicar con regadera sobre suelo y plantas.

Purín de ortigasContra pulgones y vitalizador de las plantas

Dejar reposar en un litro de agua varios puñados deortiga (toda la planta menos la raíz) durante 3 ó 4semanas.

Para usarlo, diluir una parte del purín en 10 partes deagua y aplicar con regadera sobre suelos y plantas.

Infusión de hojas de ruda y salvia Contra pulgones e insectos chupadores

Macerar 200 g. de hojas en 10 litros de agua ypulverizar sobre las plantas.

Flores secas o frescas de manzanilla Contra enfermedades causadas por hongos.

Hacer una infusión con 250 g. de flores cada un litrode agua y pulverizar sobre las plantas.

Cenizas de maderaEsparcidas sobre los canteros controla orugas,chinches y plagas en general.

Preparados de origen mineral

Caldo BordelésContra enfermedades causadas por hongos

Elementos: 100 g. de sulfato de cobre 100 g. de cal viva10 l. de agua

Preparación :1) Colocar el sulfato de cobre dentro de una bolsade arpillera en un recipiente con 5 litros de agua. Dejarloasí toda la noche y sacar la bolsa a la mañana siguiente2) En otro recipiente colocar las piedras de cal yapagarlas con 5 litros de agua.3)Agregar la lechada de cal a la solución preparada en(1). La mezcla debe quedar de color azul claro.

Aplicación:Pulverizar sobre las plantas a razón de 1%.

Cal apagadaControla chinches, orugas, babosas y caracoles

Se pulveriza sobre las plantas.

Agua de jabón blancoContra pulgones

Disolver 30 g. de jabón por cada litro de agua.

Pulverizar las plantas afectadas.

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Material de consulta – Diseñando una huerta

• Mi casa, mi huerta Técnicas de agricultura urbana - Janine Schonwald, FranciscoPescio (2015) Ediciones INTA (Puede consultarse en el sitio web de Prohuertaindicado debajo)

• La huerta orgánica – Cittadini Roberto (2008) Ediciones INTA (Puedeconsultarse en el sitio web de Prohuerta indicado debajo)

• Manual de cultivos para la Huerta Orgánica Familiar - Enrique David Goites(2008) Ediciones INTA (Puede consultarse en el sitio web de Prohuertaindicado debajo)

• MANUAL PARA LA REALIZACION DE UNA HUERTA – JARDIN -Universidad Nacional de Luján, Departamento de Tecnología, ProducciónVegetal III (Horticultura) (Puede consultarse en la web de la Universidadde Luján)

• MANUAL “UNA HUERTA PARA TODOS” (2009) ORGANIZACIÓN DE LASNACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN– FAO (Puede consultarse en la web de la FAO)

Web programa PROHUERTA: http://prohuerta.inta.gov.ar/ Facebook: https://www.facebook.com/prohuertaoficial Twitter: https://twitter.com/prohuerta

Consultas y descargas de material bibliográfico del ProHuerta biblioteca digital: http://prohuerta.inta.gov.ar/biblioteca

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TÉCNICAS DE SUPERVIVENCIA

A continuación se presenta una sección con diversos consejos respecto a la obtención deagua potable y cocción de alimentos con diversas técnicas que no requieren deelectricidad o gas, inspirada en los siguientes mensajes del Cielo a Luz de María.


“HIJOS DE MI CORAZÓN INMACULADO, ES TANTO EL GRADO DETRIBULACIÓN QUE SE ACERCA A USTEDES, QUE DE AHÍ LA IMPORTANCIA DEQUE SEAN MÁS DEL CIELO Y MENOS DE LA TIERRA.

La Tierra toda será estremecida, girará sobre su eje, el agua de los mares no será contenida y seabalanzará sobre la tierra. La tierra se estremecerá con fuerza, vivirán instantes demasiados fuertes ysolo con una verdadera Fe en las Promesas de Mi Hijo y en Mi Protección y el auxilio de susCompañeros de Camino y la intercesión de los Santos y Santas, se mantendrán en pie.

DEBEN PREPARARSE CON URGENCIA, Y CONOCER, PRACTICAR, ADQUIRIRCONOCIMIENTO SOBRE CÓMO SOBREVIVIR SIN LOS AVANCESTECNOLÓGICOS.

Bien saben que pronto, muy pronto el astro sol se abalanzará sobre toda la Tierra y la tecnología delhombre quedará reducida a cenizas. Esto será para el hombre un caos, ya que dependen totalmentede la tecnología. Deben investigar cómo sobrevivir sin esa tecnología que les ha llevado a ser presafácil de Satanás, porque les ha nublado el pensamiento, les ha endurecido el corazón hasta el puntode que algunos son zombis, deambulando controlados totalmente, por todos los efectos negativos deuna ciencia, de una tecnología mal empleada.

No han reconocido aún los tentáculos de satanás, que han actuado desde antes, y en este instante sehan abalanzado sobre todas las almas. Para ustedes, lo que miran como normal conlleva a grandespecados, grandes ofensas a Mi Hijo, grandes y graves dolores a Mi Corazón Inmaculado, y es que nodisciernen, solo caminan detrás del modernismo.

Hijos de Mi Corazón Inmaculado:

SE ENCUENTRAN MÁS CERCA DE RECIBIR ESE GRAN ACTO DE MISERICORDIA DIVINA,QUE ES EL AVISO, Y POR ELLO ES QUE MI HIJO LES APRESURA EL PASO, PARA QUE USTEDESESPIRITUALICEN LOS SENTIDOS Y FUSIONEN LOS SENTIDOS INTERIORES CON LOSSENTIDOS FÍSICOS, PARA QUE MIREN CON CLARIDAD EL MAL PROCEDER. Serán instantesde desolación y bendición, se mirará cada uno tal cual es, lo que causará gran dolor. Seránexaminados por ustedes mismos a profundidad, no quedará un solo acto ni una sola obra sin que seamirada y examinada por ustedes. La conciencia actuará a plenitud como nunca antes ha actuado encada uno. Y luego, los que negarán a Mi Hijo se entregarán con más fuerza al mal y ejecutarán todoel mal que el demonio posee en sus entrañas contra aquellos, que arrepentidos decidan continuar allado de Mi Hijo. POR ELLO LA URGENCIA DE QUE LLEVEN A LA PRAXIS LA PALABRA DE MIHIJO, que no solo la repitan, sino que sean conscientes de esa palabra de Vida Eterna.

EL MAYOR ACTO DE MISERICORDIA HACIA EL HOMBRE SE ACERCA. NO BUSQUENFECHAS…

¡PREPÁRENSE, PREPÁRENSE!”

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“El astro Sol al que creen que ha entrado en una etapa de pasividad, se prepara para una fuerteerupción solar, que emanará eyecciones de masa coronal, afectando los grandes adelantos de laciencia en varios campos. La Humanidad quedará incomunicada, obligada a retornar al pasado parasobrevivir.”


“El mar se levanta, su oleaje será mayor al normal. En este instante, el sol no es aliado del hombre, alcontrario, la Tierra recibirá una emanación solar sin que el hombre lo espere.Mi pueblo deberá doblar rodillas. De ser una generación de avanzada, pasará a ser nuevamente unhombre de ciencia primitiva.”


“El astro sol no será mas el aliado del hombre, dentro del sol la ebullición se acelera y el calor queemite llegará a causar devastaciones en los avances tecnológicos del hombre. Cuanto el hombre halogrado con la tecnología, será reducido a la nada y de esa forma el hombre deberá regresarhumildemente a los instantes en que no afectaba ni tergiversaba los Elementos para causar el malcomo en este instante.”


“El sol influye sobre la Tierra, agita la Tierra sin que ustedes tengan conciencia de ello, asi comoinfluye sobre la atmósfera terrestre. Les hemos llamado a protegerse de los rayos solares y noatienden. El hombre se expone a los rayos solares, que aunados a los elementos químicos quealgunas naciones lanzan por medio de aviones al aire, causan grandes enfermedades en la piel, en losojos, en las mucosas del cuerpo humano; el propósito de las grandes naciones es exterminar al serhumano.”


“Amado Pueblo Mío, el sol descarga sus emanaciones nocivas y ustedes van a padecer. La carreraarmamentista de las naciones encontrará su razón de ser ante la Humanidad. El lobo con piel deoveja desea apoderarse de la Humanidad sin que la Humanidad le señale, por ello en este instanteaparenta buscar la paz mundial.No se confundan, hijos Míos, manténganse alerta en todo aspecto. Cuando la economía aparentegran solidez, no confíen en esto. YO MIRO MÁS ALLÁ Y NO CONTINUARÁN VIVIENDOCOMO HASTA AHORA, EL QUE POSEE DINERO SERÁ COMO EL MENDIGO Y ELMENDIGO LE ENSEÑARÁ A VIVIR SIN POSESIONES. Todos necesitarán de los hermanospara protegerse como cristianos ante la persecución voraz que se desatará con gran fuerza contra MiPueblo.”

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1. OBTENCIÓN DE AGUA

RECOLECCIÓN DE AGUA DE LLUVIA

La vida tal como la conocemos es imposible sin agua. Una persona necesita promedio 1,5 litros de agua líquida para vivir en condiciones basales de funcionamiento, temperatura y otras variables ambientales en un clima templado y con escasos movimientos y ejercicio. Pero se estima que consume directa o indirectamente 300 litros por día para cubrir sus necesidades de higiene, limpieza, riego,etc. Más del 97% del agua de la Tierra es marina y salada.

Se requiere una nueva cultura del agua en la cual las ciudades puedan vivir más armoniosamente conel ambiente. El agua de lluvia ofrece ventajas en la calidad del agua para la irrigación y el usodoméstico. Es naturalmente suave, no contiene casi ningún mineral o sal disuelta, está libre detratamientos químicos, y es una fuente relativamente confiable de agua para las casas. El agua de lluviano tiene ningún producto químico agregado. Los productos clorados agregados al agua potable nosprotegen contra bacterias dañinas para nuestra salud, pero pueden afectar al contrario bacterias delsuelo, animales acuáticos y animales domésticos sensibles.

Colectar el agua de la lluvia en pozos o cisternas y canalizarla correctamente para suaprovechamiento durante mucho tiempo es y ha sido la preocupación de muchas sociedadeshumanas. En ocasiones, el futuro de una comunidad depende de la lluvia. Recordemos los castillossituados en lo alto de rocas inaccesibles que eran sitiados en la época medieval. La única fuente deagua potable de sus habitantes era la que recogían de la lluvia. La resistencia o la rendición podíandepender del agua que caía del cielo. En Roma antigua, las residencias fueron construidas concisternas individuales y pavimentaron patios para capturar agua de lluvia y así aumentar el agua de losacueductos. Los etruscos, una civilización muy antigua, construían depósitos subterráneos hechos depiedra para colectar el agua de lluvia, y luego usarla en forma comunitaria. Más recientemente eneste siglo el agua de lluvia era la única fuente de agua en muchos establecimientos agropecuarios.

El agua recogida es de mejor calidad y más segura que la recolectada en ríos y arroyos , porlo tanto reduce costos en salud. Es un sistema independiente y por lo tanto muy apropiado para lascomunidades y establecimientos aislados. Utiliza los materiales y el trabajo local de construcción. Lasfuentes de energía como eléctrica o combustibles no son necesarias para hacer funcionar estossistemas. El usuario puede mantener fácilmente los sistemas. Proporcionan una fuente de agua a lasnecesidades agrícolas futuras. Con estos sistemas revalorizamos los recursos haciendo un usoeficiente del agua. Cuando colectamos agua de lluvia estamos disminuyendo los afluentes urbanos ylos costos que estos conllevan.

Como desventajas, el alto costo inicial de construir instalaciones podría ser un obstáculo paramuchas familias, el uso de un barril es más económico, entonces el volumen de agua disponible selimita. La cantidad de agua disponible depende de las precipitaciones y de la superficie de la azotea,las fuentes adicionales de agua son casi siempre necesarias. Los depósitos abiertos son sistemas quepromueven la proliferación, y proporcionan refugio a parásitos y vectores de enfermedades.

La figura a continuación demuestra una casa con un sistema de canaletas y tuberías ubicadas en losbordes y permitiendo que grandes cantidades de agua desciendan hacia un depósito de recolección.

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Sin embargo existen métodos mucho más sencillos para proveerse de agua de lluvia conelementos caseros. En la imagen derecha se puede observar un sistema de recolección que utilizaun barril, bidón o tacho y unos conos de tela o plástico quehacen la suerte de embudos para recibir mayor cantidad deagua de lluvia. Este tipo de sistemas permite una gran variedaden los diseños, limitados sólo a la creatividad de cada persona.Pueden utilizarse también en su construcción bolsas deresiduos, lonas, cortinas de ducha, bidones de agua comercial,paraguas, entre otros elementos caseros para elaborarlos.

DECANTACIÓN

La decantación consiste en dejar en un recipiente agua con impurezas durante unos minutos, paraque estas se asienten en la base del recipiente. Luego se puede trasvasar el contenido con cuidado yutilizar un método filtrante. La decantación no elimina ni virus ni bacterias y sólo permite removeruna parte de la turbidez del agua.

DESINFECCIÓN SOLAR DEL AGUA A TRAVÉS DE RAYOS UV

Este método permite desinfectar agua con recursos hogareños. Se utilizan botellas ocontenedores de vidrio o plástico para almacenar agua insegura, estos recipientes con agua seubican en el exterior para que reciban los rayos ultravioleta (UV) del sol , los que impactanen el agua causando la destrucción o inactivación de bacterias y virus. El tipo de material ycolor del recipiente influye en la cantidad de tiempo requerido para la desinfección, losmateriales como el vidrio o plástico transparente seguidos de aquellos que tienen una coloraciónligeramente azul serían mejores para lograr óptimos resultados, luego a medida que el color sevuelve más oscuro el material bloquea una porción de rayos UV obstaculizando la accióndesinfectadora. Aquellos que son transparentes además permiten lograr temperaturas más altas en elagua contenida, lo que colaboraría en la eliminación de patógenos a través de la pasteurización.

La forma del recipiente también influye en la cantidad de rayos UV que llegarán al interior, así comoel grosor del material. Naturalmente se prefieren materiales más delgados y con forma redonda,ovalada o cilíndrica. Se recomienda también colocar el recipiente inclinado hacia el sol de modo quelos rayos solares incidan sobre la mayor superficie posible.

Las condiciones exteriores influyen en la cantidad de tiempo requerido paradesinfección con este método, ya que en un día de verano con sol pleno y cerca del mediodía,puede desinfectar el agua en unas horas, mientras que en invierno o con un cielo parcialmente

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nublado la cantidad de horas de insolación requeridas pueden aumentar considerablemente,recomendándose como prevención, insolar las botellas desde la mañana hasta la tarde aprovechandotodas las horas de luz solar posibles.

Si bien este método no requiere que las botellas insoladas estén cerradas para lograr la desinfecciónse recomienda cerrarlas para prevenir la entrada de polvo u otras sustancias.

DESTILADOR SOLAR DE AGUA POR EVAPORACIÓN

Un destilador solar produce agua destilada utilizando el calor proveniente del sol. Los rayossolares entran en la unidad y el calor de los mismos se mantiene dentro de la estructura a través del‘efecto invernadero’ que no permite que el calor interno se disipe. Se logra por medio de lacobertura de vidrio o plástico transparente superior y una capa de silicona selladora de color oscuroen la base, formando una unidad completamente cerrada que no permite el ingreso de aire fresco ensu interior. La capa de agua en su interior comienza a evaporarse de forma más rápida de lo normalproducto de las altas temperaturas que adquiere en su interior. El vapor de agua asciende y secondensa en forma de gotas en la parte interior del vidrio, que debido a su inclinación se deslizahasta un acumulador o cañería que recolecta el agua depurada en otro recipiente.

Fig. Esquema explicando el funcionamiento del sistema

Este destilador que no requiere electricidad ni combustión, puede obtener grandes cantidades deagua destilada y ES ÚTIL PARA REMOVER LA SALINIDAD DEL AGUA DE MAR, porejemplo, ya que ni la sal ni los metales pesados se evaporan con el agua. Asimismo, por latemperatura elevada en su interior elimina patógenos que pudieran estar contenidos en elagua.

Consejos técnicos para mayor eficiencia:Puede ser útil usar material reflectante que permita la entrada de mayor luz solar en la unidadaumentando el nivel de temperatura en su interior más rapidamente.

• Se recomienda que la inclinación del vidrio sea de unos 15 a 25°, ya que la fuerza degravedad mueve las gotas al acumulador, si la inclinación es muy poca las goticulas maspequeñas no podrán deslizarse por la resistencia de la tracción.

• Es conveniente que la unidad no tenga más de dos centímetros de agua turbia ensu interior ya que cuanto mayor sea la altura de la capa de agua, más dificil será latransición al estado gaseoso además de requerir mayor energía calórica.

• La salida se puede conectar a un bidón o recipiente que colecta el agua depurada siempreque se sellen las aberturas para que la unidad quede cerrada.

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• Se puede aumentar el ritmo de recolección de agua si se reduce la presión atmosféricadentro de la unidad, bajando la temperatura a la que el agua entra en ebullición.Para esto puede utilizarse un tapón para extraer aire de las botellas de vino (yconservarlos más tiempo), colocarlo en la entrada para agua y remover algo de aire.Notese que en este caso se reduciría la eficacia para eliminar virus al tener una menortemperatura el interior.

FILTRO LENTO DE ARENA

Un filtro lento de arena consiste en un contenedor con unacapa de piedras en la base, seguidas de una capa de granza máspequeña, seguida de una capa de aproximadamente unmetro de arena. La arena no debería contener materialorgánico, por lo que es importante tamizarla previo a utilizarla.El agua se vierte por la parte superior de la arena y fluyelentamente hacia abajo por la fuerza de la gravedad, a través dela arena y la granza hasta la salida ubicada al fondo.

La efectividad de un filtro lento de arena depende de lascondiciones en las que funciona y en el grado de contaminacióndel agua a ser filtrada, cuanto más arena haya másdepurada saldrá el agua. Se recomienda que el aguaresultante de este tipo de filtros cuando son elaborados deforma casera, sea tratada por otro sistema filtrante adicionalpara asegurar una mejor desinfección de virus y bacterias.

TRATAMIENTO DE AGUA CON CÓLERA

El cólera es una enfermedad asociada al consumo de agua o alimentos contaminados con unabacteria, que a las pocas horas causa diarrea intensa y una deshidratación grave posterior. Es posibleque ante situaciones de catástrofe o desastre, las enfermedades asociadas a contaminación del aguarebroten incluso en las ciudades.

En caso de sospecharse que el agua podría estar contaminada con cólera, se recomienda añadir unagota de lavandina por cada litro de agua filtrada y dejar actuar por al menos unos 30 minutosantes de consumirla. De no poseer lavandina, se sugiere hervir el agua durante al menos unminuto, o utilizar un sistema de destilación por evaporación en caso de no contar con el gas ocombustión requeridos para hervir el agua.

2. COCCIÓN DE ALIMENTOSComo prevención para situaciones de catástrofe donde los alimentos podrían escasear, o hambrunasprolongadas, se recomienda tener en todas las casas reservas de alimentos duraderos en el tiempo.Entre estos se pueden citar las conservas enlatadas, las pastas y el arroz. También la miel ylos frutos secos, como las nueces, que aportan muchos nutrientes que el cuerpo necesita, asícomo las uvas benditas, que permitirán alimentarse en tiempos de carestía. También resultaconveniente tener agua embotellada en cantidad suficiente para cada habitante para podersobrellevar los primeros momentos iniciales de un desastre.

Se remite a lo expuesto en la sección de Diseño de una Huerta en cuanto al cultivo de alimentos naturales,siendo de especial interés para lograr autonomía alimentaria en los hogares.

Todo el mundo sabe cocinar con fuego, pero pocos saben cocinar con la luz del sol, aunque es muyfácil hacerlo. El quemar combustible, además de contaminar el aire, causa la deforestación de muchoslugares donde hay una muy buena radiación del sol.

A continuación se presentan algunas formas de cocinar alimentos sin electricidad ni fuentesde combustión, sino mediante la amplificación o concentración de la radiación solar. Su

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construcción aunque puede realizarse con materiales caseros puede requerir cierta destreza, por loque es aconsejable aunar esfuerzos entre varias personas especialmente los jovenes que tienen unsentido práctico y disfrutan más estas actividades de construcción al aire libre.

COCCIÓN CON HORNO SOLAREl horno solar tiene un diseño simple que se puede lograrcon materiales caseros tales como cajas de cartón y papelaluminio como material reflectante. Se requiere que sea unaunidad que cierre herméticamente o pueda sellarsebien para evitar que el calor en su interior se disipe alexterior. Dentro de la caja las paredes están recubiertas opintadas de negro para que absorba el calor irradiado por elsol, la olla que se coloca en el interior es de color negro porel mismo motivo. En su parte superior posee un vidrio oplástico transparente que permite el ingreso de los rayossolares pero previene la salida del calor, generando unefecto invernadero y altas temperaturas en su interior de forma gradual. Es necesario colocar una pantalla con material reflectante o espejado de manera que los rayossolares puedan rebotar en ella y llegar más concentradamente hasta el interior de la unidad. Coneste método se puede cocinar muchos alimentos en algunas horas, aunque puede variar muchosegún que tan bien se lo haya construido y otros factores como los climáticos y la humedad de losalimentos.

COCCIÓN CON PANTALLA PARABÓLICA REFLECTANTEEste sistema se podría decir que es más efectivo encuanto al aprovechamiento de la energía del sol. Se basaen el hecho que un espejo cóncavo con forma parabólicaredistribuye los rayos paralelos que recibe del solhaciendo que confluyan en un mismo punto que sedenomina ‘punto focal’. Es como una lupa (enorme)que concentra la radiación solar en un punto, no pormedio de la refracción sino a través de la reflección. Deeste modo los rayos solares que inciden sobre cadapunto de su superficie rebotan dirigiendose al puntofocal. Para que funcione de este modo la pantalla debe estar alineada de forma que su centroapunte hacia el sol. Es necesario ser cuidadoso al usarlo ya que una pantalla grande puedeprovocar un incendio o prender fuego lo que cruce su punto focal si la misma está bien construida,por lo que es necesario la supervisión constante y mantenerla alejada de los niños. En cuanto al material reflectante, cuanto mayor sean sus propiedades reflectivas máseficiente será, por lo que es preferible utilizar una lámina de Mylar reflectante. Si no se puedeadquirir este material hay otras alternativas por ejemplo algunos papeles para envolver regalos tienenuno de sus lados reflectantes, o el papel aluminio que suele encontrarse comunmente en las casas.Con este último es conveniente realizar una pantalla algo más grande ya que suele presentar pliegueso arrugas produciendo reflejos difusos y es menos eficiente. Existen diversos modelos de construcción de pantallas parabólicas disponibles en internet, engeneral su construcción es en dos etapas, en la primera se traza la curva parabólica deseada con supunto focal y se arman los moldes o perfiles que formarán la estructura parabólica y en la segunda seañade la lámina reflectante a esos moldes. Los materiales para su estructura pueden variar desdecartulinas hasta aluminio pudiendo realizarse con materiales caseros.

En casos extremos puede ser útil saber que las antenas satelitales (incluyendo las deTV hogareñas) son parabólicas y pueden utilizarse para aplicar el material reflectante.

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Material de consulta – Técnicas de supervivencia

Se ha consultado el siguiente material, obtenido de sitios web:

Instale un filtro portátil. Vicente Hernández y Helena Hidalgo de Avila. INTA 1983. Cosechando agua de lluvia en Santa Rosa. Pablo Ermini. INTA 2006. Guía de diseño para captación del agua de lluvia. OMS 2001. Manual on-line - Solar Water Distiller (PDF). Solar Disinfection Studies – Papel científico en PDF. Manual para el filtro de bioarena. CAWST 2009. Destilador solar (water distiller). Caja solar para cocinar – INTA PROHUERTA SALTA Construcción de una cocina solar parabólica con una antena de TV

https://cocinasolar.wordpress.com/construye-una/cocina-solar-parabolica-antena-tv/

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