retzer weinwoche/weinstraßen zeitung
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KELLERGASSEN UND RADWWEGE
WunderschönesPulkautalWunderschönesPulkautal
DasDasPulkautal mitPulkautal mitseinen Gemeindenseinen GemeindenPernersdorf, Haugsdorf,Pernersdorf, Haugsdorf,Alberndorf, Hadres, Seefeld-Alberndorf, Hadres, Seefeld-Kadolz und Mailberg ist ein hervorra-Kadolz und Mailberg ist ein hervorra-gendesWeinbaugebiet undweist historischesgendesWeinbaugebiet undweist historischesund kulturelles Erbe aus über 5.000 Jahren auf.und kulturelles Erbe aus über 5.000 Jahren auf.
Die Region ist ge-prägt durchWein-bau und Landwirt-
schaft, welche dieGrundlage für das Le-
ben undWirtschaftenbilden. Unzählige erleb-nisreiche Rad- undWanderrouten sind ein-gebunden in das über
TafelnwiedieGötterTafelnwiedieGötterimWeinviertelimWeinviertel
gust: Schauplatz ist dasWeindomizilHagn inMailberg.Tafeln beimHeiligenStein, 14. August:Pollak´s Retzbacherhof be-wirtet inMitterretzbachseineGäste.Tafeln über denDächernvonRetz, 24. August:Haubenkoch Julius Polakkocht amGutAltenberg.www.tafelnimweinviertel.at
Tafeln imSchatten derWindmühle, 12. Juli:TopWirt des JahresHa-rald Pollak kocht vor derRetzerWindmühle auf.Tafelnmit Blick insRetzer Land, 13. Juli:KulinarischeKöstlichkei-ten vonHaubenkochHa-rald Pollak inObermar-kersdorf.Tafeln zwischenTraditi-on undModerne, 9. Au-
Tafeln in derKellergasse„Maulavern“, 7. Juni:DieWirtsfamilieGrafserviert ein köstlichesMenü inZellerndorf.Tafeln zumSommerauf-takt in Seefeld-Kadolz,21. Juni: KöstlicheKrea-tionen vonMarkus Bstehauf demSchlossweingutGrafHardegg.
Tafeln imWeingarten inPernersdorf, 22. Juni:Hier decken dieHauben-wirte Christoph undPhilippWagner die Tafel.
Kellergassen:Eintauchen in dieWeinviertler Genusswelt.
Genuss hatviele Seiten.
Eine seinerschönsten ist es,wennman denReiz einer Land-schaft und kulina-risches Erlebenmiteinander ver-binden kann.
LaueSommernächte, ein gutesGlasWeinviertel DAC,hausgemachte Schman-kerlnund leichte kulturelleKost –dassinddieZutaten fürdenWeinstraßenSommerkeller undein guterGrund, dieSommertagewährendderWoche imWeinviertel genussvoll ausklingen zulassen.18. Juli - „Lachabissl –wanabissl“ErikaGrünbringtHeiteres undNach-denkliches imBrandlhof/Radlbrunn.www.volkskulturnoe.at/brandlhof18. Juli - Sommer, Sonne, Sonnen-sch(w)ein–Bio-Spanferkel undBlasmu-sikklänge amBio-WeingutReinthaler inObermixnitz.www.weinkutscher.at25. Juli –Heiter-fantastische
Weing´schichtln imStopfer-Keller inMinichhofen.www.weingut-stopfer.at1.August -MusikalischerSommer-abend imLohrkeller inFrauendorf beiFam.Wimmermit jugendlicherVolks-musik.www.wein-wimmer.at6.August -UrtypischerHeurigenabendinAschendorf bei Fam.PamperlmitOriginal [email protected].&15.August - SternschnuppenfestamWeingutGreil in Straningmit stim-mungsvollemAusklangbeimLaurenzi-feuer.www.greil-wein.at22.August - „Einst fiel ich ausdenSter-nen“ - FantastischeGeschichtenvonKa-rinFibich-Brunner imBrandlhof inRadl-brunn.www.volkskulturnoe.at/brandlhof
Kulinarisch-kulturelleSommerabende
Kulinariumin derKellergasseEin Genussabend der besonderenArt ist das Weinviertler Kellergas-senkulinarium, das jährlich voneiner Kellergasse zur anderen wan-dert.Diesmal findet es in der romanti-schen Kellergasse von Schratten-thal, der kleinsten Weinstadt Öster-reichs, statt.Die besten Köche der Region ko-chen feine und althergebrachteSpeisen: Sieben Gänge und jederGang wird in einem anderen Kelleran fein gedeckten Tischen serviert.Begleitet werden die Gaumenfreu-den von vierzehn Salon- und Sor-tensiegerweinen.
Freitag, 23. August 2013, in derSchrattenthaler Kellergasse,Preis p. P. € 75,-Reservierung unter: 02942/2202-32 oder [email protected].
GEWINNSPIEL:Wir verlosen 2 Karten für diesesKulinarium: Schicken Sie uns bis31.7.2013 eine E-Mail mit Namenund Anschrift an:[email protected],Kennwort „Kellergassenkulinarium“.
VERWÖHNEN200 km umfassendeübergeordnete Rad-undWandernetz desWeinviertels.Herrliche Aussichts-
punkte und romanti-sche Rastplätze bieteneinzigartige Aus- undEinblicke auf histori-sche Schlösser, in idylli-sche Kellergassen, aufsanft hügeligeWeinber-ge und fruchtbare Fel-der.Eine Stunde vomBal-lungsraumWien undBrünn entfernt, lädt dieherrliche LandschaftzumEntspannen, Erho-len undGenießen ein.Das Pulkautal hat ne-ben seinen ausgezeich-netenWeinen auch vie-le attraktive Veranstal-tungen zu bieten.Information &KontaktInitiative PulkautalTel.: 0 29 44/260 66www.pulkautal.at
Heurige Sieger:Marianne Lembacher, Elisabeth Hausgnost mit Sohn, FranzBauer, Martina Jambök, Günther Bradac, Birgit Harl, Barbara Sturmlechner
DiebegehrtePlaketteginganalteBekannte
Foto:Seymann
Foto:Schleich
Foto:Heske
WEINSTRASSEWEINVIERTEL 32 WEINSTRASSEWEINVIERTEL
worbenwer-den.
Infos:LandumHolla-brunnSparkassegasse 12020HollabrunnTel.: 0 29 52 / 33 35 350www.landumhollabrunn.at
Bereits zum 11.Mal wurden dieLand umHolla-
brunn Siegerweineheuer aus der Taufegehoben, diesmalmiteiner Neuerung: Dennnicht nur die Siegerwurden gekürt, erst-mals wurden die LandumHollabrunn(LuH)-Top5 genannt.13 verschiedeneWein-güter konnten seit2003 diese Auszeich-nung auf ihre Fla-schen kleben, so sinddie beiden heurigenSieger auch schon alteBekannte: Die Tro-phäe inWeiß gewannheuer bereits zumfünftenMal das Lan-
desweingut Holla-brunnmit seinemWeinviertel DAC 2012.Die rote Auszeichnungholte sich dasWeingutBauer aus Göllersdorfauch schon das dritteMal, heuermit demBlauen Zweigelt 2011.Alle prämiertenWeinekönnen imRegionenShopHollabrunn er-
IMPRESSUM
MEDIENINHABER: Mediaprint Zeitungs-und Zeitschriftenverlag GmbH & Co KG;GESAMTLEITUNG: Mag. Sylvia-MichaelaBrandstetter; PROJEKTLEITUNG: GerhardKreicy [email protected];Tel.: 0 22 66/64 631;REDAKTION: Weinstraße Weinviertel West,Seeweg 2, 2070 Retz HERSTELLER:Niederösterr. Pressehaus Druck- und Ver-lagsgesellschaft m.b.H., 3100 St. Pölten;VERLAGSORT: Wien;HERSTELLUNGSORT: St. Pölten.
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GENUSSREICHETAGE IM RETZER LAND WINZERDESJAHRESWEINGUT LAURER
Gemütlichkeit und Weingenuss, das sinddie Zutaten für die Retzer Weinwoche 2013
Einmal im Jahr verwandelt sichder sonst so ruhige und idylli-sche Sparkassengarten in eintraumhaft schönes Festgelände.Dann ist es wieder soweit unddieWinzer aus demWestlichenWeinviertel bieten 600 feinsteWeine zur Verkostung.
Donnerstag, 30.Mai, ab 15Uhr16.00 Uhr - Eröffnungmit Sor-tensieger- und „Winzer des Jah-res“ Ehrung. Für denmusikali-schen Rahmen sorgt die „Stadt-kapelle Retz“. Nachmittag Kin-derprogramm19.00 Uhr -Musikalische Unter-haltungmit der Gruppe „BAFObermarkersdorf “Freitag, 31.Mai - ab 17Uhr20.00 Uhr - Tag der Groß-gemeinde Zellerndorf mit der„Trachtenkapelle Zellerndorf “Samstag, 1. Juni - ab 15UhrNachmittag Kinderprogramm18.00 Uhr - Tag der Groß-
gemeinde Retzbachmit der„Trachtenkapelle Unterretz-bach“, anschließend unterhaltenSie „DieWilden Kaiser“Sonntag, 2. Juni - ab 15UhrNachmittag Kinderprogramm18.00 Uhr - Tag der Stadtge-meinde Schrattenthal mit der„FeuerwehrMusikkapelleObermarkersdorf “Montag, 3. Juni -veranstaltungsfreiDienstag, 4. Juni - ab 18Uhr„Jam-Session“ byMusikschuleRetzMittwoch, 5. Juni - ab 18UhrTag der „Weinstraßen-Heuri-gen“, TopHeurige präsentieren
ihre besten Schmankerl, fürUnterhaltung sorgt „ChristophSzabo& Band“Donnerstag, 6. Juni - ab 18Uhr20.00 Uhr - Tag des Bezirks-weinbauverbandes Haugsdorfmit der „Dorfmusik Hadres“Freitag, 7. Juni - ab 16Uhr16.00 Uhr - Bezirkstreffen desPensionistenverbandes20.00 Uhr - Tag der Stadt-gemeindeHardeggmit der„Burgmusik Kaja“Samstag, 8. Juni - ab 15UhrNachmittag Kinderprogramm20.00 Uhr - Flotte Unterhaltungmit den „Beislkosmonauten“Sonntag, 9. Juni - ab 9.30 Uhr9.30 Uhr - Feldmessemit Stadt-pfarrerModeratorMag. ClemensBeirer, musikalische Begleitungsowie anschließender Früh-schoppenmit „Quintonia Brass“.Nachmittag Kinderprogramm15.00 Uhr - Unterhaltungmitdem „Windmühlecho“17.30 Uhr - Tag der Stadtge-meinde Pulkaumit der „Trach-tenkapelle Pulkau“
ProgrammRetzerWeinwoche 2013
Information: Bezirksweinbauverband Retz, 2070 Retz, Seeweg [email protected], www.retzer-weinwoche.at
2012: Sortensieger RetzerWeinwoche, 4 x GOLD AWCVienna 2012 und 2 SALONWeine2011: Sortensieger RetzerWeinwoche; NÖ Landeswein-messe „Kreis der Besten“2010:Winzer des Jahres2. Platz & Sortensieger Ret-zer Weinwoche2009:Winzer des Jahres3. Platz & 1 SALON Wein2008: Winzer des Jahres2. Platz & Weinviertel DACChampion
AUSZEICHNUNGEN
Wir leben das Weinviertel,
DasWeingut Laureraus Deinzendorf verbindetTraditionmit frischemZeitgeist.
lebe mit
Wie gut sich Tra-dition und Ur-sprung mit fri-
schem Zeitgeist und of-fenemDenken verbin-den lassen, hat dasWeingut Laurer in denletzten Jahren in vieler-lei Hinsicht bewiesen.Beeindrucken kann derFamilienbetrieb ausDeinzendorf aber nichtnur durch seine inno-vativen Ideen, sondernallen voran durch eineQualitätsschiene, diesich Schluck für
Schluck nachvollziehenlässt. Bestätigt wurdeder konsequente Kursvon BetriebsführerMarkus Laurer nundurch dieWahl zum„Winzer des Jahres“ an-lässlich der „RetzerWeinwoche 2013“.„Wir sind stolz auf die-se Auszeichnung, siezeigt, dass sich die Mü-he aller qualitäts-sicherndenMaßnah-men absolut gelohnthat“, so Markus Laurer.DieWeinproduktion
Markus und Petra
Laurer:
Mehr Infos über
die Winzerfamilie
und ihre Weine:
www.laurer-
wein.at
ist für den JungwinzerBeruf und Leidenschaftzugleich: „Es gibt kaumeine andere Tätigkeit,bei der man die Natur-verbundenheit und denpersönlichen Kontaktmit denMenschen sogut aus- und erlebenkann.“„Stillstand ist Rück-schritt“:Die traditi-onsreiche Basis wurdeimWeingut Laurerstets mit zeitgemäßenStrukturen verbunden,um das Qualitätsden-ken immer wieder neuzu definieren. Mit spe-ziellenWeinserien wieder „be cool“Weinedi-tion, die auch heuerwieder fetzig-spritzi-genWeingenuss intrendigemOutfit ver-spricht, ließ dasWein-gut aufhorchen. Ver-mittelt wird dabei vorallem eines: Trinkspaßpur! Die Fertigstellungder Produktionsstättevino:Werk bedeutete
für den Betrieb einennachhaltigen Qualitäts-sprung. Die Möglich-keit, mit dem „Winzerdes Jahres“ zu philoso-phieren und sich dabeiselbst ein Bild über dieprämierten Sortenver-treter zu machen, gibtes beimHoffest am 17.und 18. August, sowienach Voranmeldung imPräsentationslokalVino:Taste.
Foto:Lichtenecker
Foto: HelgeWöll
Foto:HelgeWöll
4 WEINSTRASSEWEINVIERTEL WEINSTRASSEWEINVIERTEL 5
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2
3
7
SORTENSIEGER 2013 SORTENSIEGER 2013
Weingut Harald Breitenfelder2074 Kleinriedenthal 3Tel. 0676/3959112www.weingut-breitenfelder.at
Funkelndes Gelbgrün. ReifeSteinobstaromen mit ausge-prägter Marille.Sehr ausgewogene Säure-struktur. Geschmeidiger Ab-gang.
Weingut Andreas Urban2041 Wullersdorf,Parkgasse 34aTel. 0699/10676705www.weinbau-urban.comKräftig leuchtendes Grün-gelb. Im Duft intensiv vegeta-bile Noten nach grünem Pa-prika und Brennnesseln. AmGaumen würzig pikant mitsäurebetontem Abgang.
WeingutAlois und Margit Gessl2051 Zellerndorf 70Tel. 02945/2481www.gessl.eu
Zartes Grüngelb. Markant in-tensive Muskatellernote, sehrbreit angelegt mit wuchtigemAbgang.
WeingutJulius und Erika Klein2052 Pernersdorf 37Tel. 02944/8649www.weingut-klein.at
Elegant zartes Mousse,wunderschöne Muskateller-aromen, fein prickelnd amGaumen, fruchtig harmo-nisch.
Weingut Petricek2070 Unternalb,Retzer Straße 42-44Tel. 0664/8723655www.petricek-wein.at
Strahlendes Violettrot. Duftnach frischen Weichseln. AmGaumen samtige Fruchtno-ten. Angenehme Tannin-struktur im Abgang.
Weingut Ludwig Hofbauer2074 Unterretzbach, Haupt-straße 1, Tel. 02942/2505www.weingut-hofbauer.atKlassisches Bordeauxrot mitwunderschönen Cassisnotenim Duft, am Gaumen dunkleSchokoanklänge. Sehr gut ge-reifter, samtiger Abgang.
Weingut Johannes Graf2074 Kleinhöflein, Sommer-seite 21, Tel. 02942/2907www.weinbaugraf.at
Leuchtendes Ziegelrot mit Pur-pur. Ausgeprägte Aromen nachroten Beeren. AmGaumen reif,samtig mit feinem Abgang.
Weingut Ludwig Hofbauer2074 Unterretzbach, Haupt-straße 1, Tel. 02942/2505www.weingut-hofbauer.at
Funkelndes Strohgelb. ImAbgang feine Rosinennotenmit herrlicher Fruchtzucker-Säurestruktur.
Weingut Zull2073 Schrattenthal 9Tel. 02946/8217www.zull.at
Tiefdunkles Bordeauxrot mitviolettem Rand. Duft nachreifen, dunklen Beeren, feineRöstaromatik mit viel Fruchtam Gaumen. HerrlicherTrinkfluss im Abgang.
Weingut Hagn2024 Mailberg 154Tel.: 02943/2256www.hagn-weingut.at
Dunkles Weichsel-Schwarz-rot. In der Nase reife, schwar-ze Kirsche. Am Gaumen kon-zentrierte Weichsel mit fei-nem Toasting. Samtiger, lan-ger Abgang.
Respiz-Hof Kölbl3743 RöschitzWinzerstraße 5Tel. 02984/2779www.respiz-hof.at
Leuchtendes Grüngelb. Klas-sische elegante Veltlinernase.Fruchtig würzig mit typi-schem „Pfefferl“. Ausgewo-gener Abgang
Weingut Markus Laurer2051 Deinzendorf 12Tel. 0680/1249788www.laurerwein.at
Strahlendes Gelbgrün.Feinduftig, aromatisch in derNase. Fruchtig, leichtfüßigam Gaumen. Feiner zarterAbgang.
Winzerhof Franz Stift3743 Röschitz,Lange Zeile 6Tel. 02984/3144www.winzerhof-stift.atFunkelndes Grüngelb. Klare,saubere Veltlineraromenmitgrünem Apfel. AmGaumenvielschichtig, aromatisch, kräf-tig, mit wuchtigem Abgang.
Weingut Markus Laurer2051 Deinzendorf 12Tel. 0680/1249788www.laurerwein.at
Jugendlich helles Grüngelb.Zarte würzige Fruchtaromen,grüner Apfel.Breit angelegter junger Ab-gang.
Weingut Fritz Hagenbüchl3472 Hohenwarth, Am Fi-scherberg 54, Tel. 02957/232www.hagenbuechl.atGedecktes Grüngelb. WürzigeAromen im Duft, die sich har-monisch am Gaumen wider-spiegeln. Fruchtbetont würzi-ger Abgang.
Weingut Harald Breitenfelder2074 Kleinriedenthal 3Tel. 0676/3959112www.weingut-breitenfelder.at
Funkelndes Weißgold. Aus-geprägte junge Pinot-Struk-tur, aromatisch am Gaumenmit feingliedrig fruchtbeton-tem Abgang.
Weingut Jordan3741 Groß Reipersdorf 65und 12Tel. 02946/2464www.weingut-jordan.at
Leuchtend helles Strohgelb.Duft nach Ananas und reiferExotik. Fruchtig ausgewogenam Gaumen mit jugendli-chem gehaltvollem Abgang.
Weingut Hagn2024 Mailberg 154Tel. 02943/2256www.hagn-weingut.atFunkelndes Gelbgrün. Wür-zig, reife Veltliner-Vanille-Aromen. Vielschichtig, ge-haltvoll am Gaumen. Endlosanhaltender Abgang.
Weinviertel DAC
Sieger 2013
Walter Koinegg, Regionaldi-rektor der NÖ Versicherung,welche die Patenschaft überdie Sortensieger übernom-men hat, überreicht Johan-nes Kölbl die begehrte Tro-phäe.
4. Weingut Heinzl2051 Deinzendorf 109Tel.: 0676/6182507www.weingut-heinzl.at5. Weingut Breitenfelder2074 Kleinriedenthal 3Tel. 0676/3959112www.weingut-breitenfelder.at6. NÖ Landesweingut Retz2070 Retz, Seeweg 2Tel.: 02942/2202www.diefachschule.at7. Weinbau Urban2041 Wullersdorf, Parkgasse
34a, Tel. 0699/10676705www.weinbau-urban.com8.Weingut Karl Hindler2073 Schrattenthal 13Tel.: 0664/5000727www.weingut-hindler.at9.Weingut Johann Berger3743 Röschitz, Winzerstraße 9Tel.: 02984/3986www.bergerwein.at9.Weinbau Winter2074 Unterretzbach,Hauptstr. 75, Tel.: 0676/7713021www.weinbauheuriger-winter.at
Eine Familie, ein Weingut und das Domizil vie-ler großer Weine von drei Generationen, denenTradition und die Liebe zum Wein schon in die
Wiege gelegt wurden.2024 Mailberg 154, Tel.: 02943/2256, www.hagn-weingut.at
2. Weingut Hagn
3. Weingut PuhrDas Weingut Puhr war schon zwei Mal Sieger undbeinahe ohne Pause unter den ersten zehn vertre-ten. „Diese Kontinuität zeigt, dass wir am richtigen
Weg sind!“ so Erik Puhr.2073 Obermarkersdorf 41, Tel.: 0699/19697758, www.weingutpuhr.at
WeinviertlerWeineam
PodiumWEINBESCHREIBUNGÖNOLOGEING. WALTER POLLAK
Foto: Sandra Trauner
Foto: Sandra Trauner
Foto:WeingutHagn
Foto:MichaelHimml
6 WEINSTRASSEWEINVIERTEL WEINSTRASSEWEINVIERTEL 7
9 10
11 Frizzante 2012 12
16151413
1817
1
Grüner VeltlinerMethusalem 2012
Grüner Veltliner kräftig
4
65 ChardonnayHaid 2012
8Weinviertel DACReserve 2011Sortenvielfalt weiß –reif & kräftig
Weinviertel DACHimmelreich 2012
WelschrieslingClassic 2012
Riesling 2012
GelberMuskatellerMaulavern 2012
Grüner VeltlinerCool Green 2012
Grüner Veltliner leicht
Frühroter VeltlinerBei der Kirche 2012Sortenvielfalt weiß –jung & fruchtig
SauvignonBlanc 2012
Weißburgunder2012
Zweigelt 2011CabernetSauvignon 2009Sortenvielfalt rot –reif & kräftig
BlauerPortugieser 2011Sortenvielfalt rot –jung & fruchtig
Sauvignon BlancHalblehen
Ausbruch 2011Prädikatswein
RotweincuvéeSchrattenthal 9 2011
ZweigeltReserve 2010
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DIEBESTENWEINGÜTER IM ÜBERBLICK
AmethystWelt undEdelsteinhausMaissau: 10 Jahre Amethyst Welt,ein Jahr Edelsteinhaus, feiern Sie mit!
Original WaldviertlerEdelsteinschmuck
Jede Eintrittskartegilt für 2 Eintritte,und jeder 1.000ste
Gast bekommt einenAmethystring.Die AmethystWeltMaissau und das neueEdelsteinhaus bildendas „österreichischeZentrum für edleSteine“.Ein einzigartiges Ange-bot an einemOrtmitder weltweit größtenfreigelegten Amethyst-ader, Erklärungen zuden Edelsteinen und ei-ne Sammlung derschönstenMineralienund Edelsteinen aus
allerWelt sowie demSchatzgräberfeldmitderMöglichkeit, selbstAmethyste zu finden.NEU:OriginalWald-viertler Edelstein-schmuck. Jedes StückeinUnikat.Einzigartige geschliffe-neWaldviertler Edel-steine - Amethyste,Granate, Opale, Rot-quarz, Citrin, Bergkris-tall und andere - zu ed-len Schmuckstückenverarbeitet, mit denEigenschaften desWaldviertels - natürlich,echt, unverfälscht undkraftvoll.
AmethystWelt feiert Jubiläum
Weinviertler Schmuck-serie:Die Schätze desWein-viertels-Wein undAme-thyst- zu Schmuck verar-beitet, Anhänger aus Re-benholzmit Amethysten- erhältlich nur in derAmethystWelt.
Informationen:www.amethystwelt.atwww.edelsteinhaus.at.
DerWeinviadlaKas
Das kulinarische Austauschpro-gramm zwischen der KäseStras-se Bregenzerwald und der Wein-straße Weinviertel lässt die Her-zen von Feinschmeckern regio-naler Spezialitäten höher schla-gen: Während die Käsewirte imBregenzerwald den „WäldarWin“ aus dem Weinviertel kre-denzen, genießen in der Wein-straße Käseliebhaber den„Weinviadla Kas“ direkt vonBregenzerwälder Wiesen undAlpen. Der Wäldar Win 2013wurde Mitte April von über 100Juroren im Bregenzerwald aus-gekostet: Den Weinviertel DAC
2012 stellt das Weingut Breiten-felder aus Kleinriedenthal. Sie-ger in der Kategorie Rotwein istdas Weingut Lutzer aus Haugs-dorf mit dem Zweigelt 2011. AlsFestwein für das 150-Jahr-Jubi-läum der Bürgermusik Au wirder beim 48. BregenzerwälderBezirksmusikfest in Au ausge-schenkt werden.Den Weinviadla Kas gibt es inden Reifestadien mild, würzigund kräftig-würzig. Aus der ta-gesfrischen Heumilch stellt dieBergkäserei Schoppernau den„milden Weinviadla“ mit demgrünen Etikett her - einen Berg-käse, der mindestens sechs Mo-nate gereift ist. Die Alpe HinterÜntschen oberhalb Schopper-nau ist die Heimat vom rot eti-kettierten würzigen Weinviadla
Der Weinviadla Kas und derWäldar Win sind Produkteeiner Kooperation, die manschmecken kann.
Kas, einem handgeschöpftenAlpkäse. Als Rarität gilt der „gol-dene“ Weinviadla Kas mit sei-nem kräftig würzigen Aroma, ei-nem etwa zweijährigen Alpkäseaus der vorletzten Alpsaison.Der jährlich neu ausgekostete„Wäldar Win“ ist ebenso wie der„Weinviadla Kas“ ein Projekt derGenerali Winzer-Initiative Pro-bus in Partnerschaft mit der Kä-seStrasse und der Weinstraße.
Probus-ProjektverantwortlicherToni Honsig freut sich über diekulinarischen Begegnungen:„Mit diesem Produktaustauschbringen wir Menschen aus ver-schiedenen Regionen zusam-men.“
Der Weinviadla Kaswurde natürlich auch gemeinsam verkostet
GenussfaktorALSPROBUS
Mehr als 200-jährige Familientradition, vielLiebe und Sorgfalt im Umgang mit der Na-tur, sowie innovative Technik im Weinkeller
gelten als Fundament des Erfolges der Winzerfamilie Puhr ausObermarkersdorf. Tel.:0699/196 97 758/www.weingutpuhr.at
Seit fast zwanzig Jahren führt dasWinzerpaar Elfriedeund Sepp Heinzl das Familienweingut in Deinzen-dorf: „Der Weingarten bringt uns nicht nur Traubenfür unserenWein, er lehrt uns das Einfühlen in dieNatur.“ Tel.: 06 76/618 25 07/ www.weingut-heinzl.at
Bereits zum 6. Mal in Folge reiht sich dasWeingut Breitenfelder aus Kleinriedenthalunter die Besten der Retzer Weinwoche. Mit
Kontinuität und den Sortensiegern zählt das Gut zu den Lokalma-tadoren. Tel.: 06 76/395 91 12/www.weingut-breitenfelder.at
Wir sind ein Vorzeige-Betrieb der besonderen Art.Wer Qualität vermitteln will, muss diese selbst hochhalten. Unser Erfolg beruht auf langer Erfahrung, diedurch ständigeWeiterentwicklung stets vergrößertwird. Tel.: 0 29 42/22 02/www.diefachschule.at
Die Qualität der Weine hängt nicht nur vomTerroir, sondern auch von der Arbeit undvom Gefühl des Winzers ab. Andreas Urban
aus Wullersdorf lässt modernste Technologie und altes Wissenverschmelzen. Tel.: 06 99/106 76 705/www.weinbau-urban.com
Hinter demWeingut Hindler aus Schratten-thal steckt eine dynamische Winzerfamilieganz nach demMotto „Weinviertel pur“. Karl
Hindler zeigt nicht nur bei der Paradesorte Grüner Veltliner Fin-gerspitzengefühl. Tel.: 06 64/500 07 27/www.weingut-hindler.at
Das bestbewährte Weingut der Veltlinerhoch-burg Röschitz bei der Retzer Weinwoche2013 liegt an neunter Stelle und heißt Berger.
Seine vielen Prämierungen spiegeln das hohe Niveau des Sorti-ments wider. Tel.: 0 29 84/39 86/www.bergerwein.at
Mit viel Hingabe widmet sich Familie Winterder Erzeugung von Weinen und dem Heuri-gen in Unterretzbach. Im Weinbau steht der
Wein im Mittelpunkt, beim Heurigen spielt der Gast die Haupt-rolle. Tel. 06 76/771 30 21/www.weinbauheuriger-winter.at
In den Hügeln des Retzer Landes liegt Unter-retzbach, wo seit 1615 das Weingut Hofbaueransässig ist. Naturnahes Arbeiten, Sorgfalt
und der Einsatz aktueller Technologie ist demWinzer LudwigHofbauer wichtig. Tel.: 0 29 42/25 05/www.weingut-hofbauer.at
Bereits seit 1660 ist das Weingut Kölbl in Röschitzansässig. Familie Kölbl keltert mit Liebe und Sorg-falt ihre Weine gemäß demMotto: „Weinqualität istdas Zusammenwirken von Natur und Mensch“.Tel.: 0 29 84/27 79/www.respiz-hof.at
Weingüter entstehen nicht von heute aufmorgen, sie werden von Generationen zudem gemacht, was sie heute sind! Seit 1858
wird in Groß-Reipersdorf bei Pulkau Weinbautradition groß ge-schrieben. Tel: 0 29 46/24 64/www.weingut-jordan.at
Seit 1995 vinifiziert Fritz Hagenbüchl Weineaus den Rieden rund um Hohenwarth amManhartsberg. Er führt seine Weine mit viel
Geschick und Feingefühl zur eigenen Persönlichkeit.Tel.: 0 29 57/232/www.hagenbuechl.at
Am 25. und 26. Mai ab 13 Uhr lädt FamilieGraf zum jährlichen Bio-Hoffest nach Klein-höflein ein. Genießen Sie dabei den neuen
Jahrgang und verkosten Sie den Sortensieger der Retzer Wein-woche 2013. Tel.: 0 29 42/29 07/www.weinbaugraf.at
Die Winzerfamilie Stift aus Röschitz möchteihren Sortensieger – Grüner Veltliner Me-thusalem - mit dem Big Band Konzert am 15.
Juni feiern. Den Wein- und Musikliebhabern erwartet dabei eingenussvoller Abend. Tel.: 0 29 84/31 44/www.winzerhof-stift.at
Erhältlich sind der Weinviadla Kasund Wäldar Win im Retzer Wein-quartier, aufwww.retzer.at undwww.probus.at
Reben-schmuck
EDELSTEINE LOCKEN IN DIE REGION
Foto:Schleich
Foto:MichaelHimml
Foto:Lichtenecker
Foto:WeingutBreitenfelder
Foto:LandesweingutRetz
Foto:Newman
Foto:MichaelHimml
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Fotos:AmethystWelt
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WEINSTRASSEWEINVIERTEL 98 WEINSTRASSEWEINVIERTEL
Pu(h)res Vergnügen Ein Lächeln als Belohnung
Konstant an der Spitze! NÖ Landesweingut Retz
Weinbau-Heuriger Urban Weinviertel pur
Röschitzer Top-10-Winzer Weinbau & Heuriger Winter
JuwelWeingut Hofbauer Weinviertel DAC Champion
Traditionsweingut Jordan Im Einklang mit der Natur
Bioweinbau Familie Graf Jazz amWinzerhof Stift
![Page 6: Retzer Weinwoche/Weinstraßen Zeitung](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062502/568c4cfd1a28ab4916a23f91/html5/thumbnails/6.jpg)
GENUSSREICH DURCHS JAHR
DasRetzerLand ist die „KostBarsteEcke“ imWestlichenWeinviertelund hat natürlich einiges zu bieten!
Echt cool“ – das gilttatsächlich für denRetzer Erlebniskel-
ler, herrscht hier dochganzjährig eine kons-tante Temperatur vonca. 10°C und gilt diesesbeeindruckende Keller-labyrinthmit seinen ge-waltigenDimensionen
als größter historischerWeinkeller Österreichs.www.erlebniskeller.atSelbstbewusst steht dieWindmühle inmittenvonWeinbergen weitsichtbar auf einemHü-gel imNordwesten derStadt und gilt alsWahr-zeichen von Retz. Als
einzige, vollständigfunktionsfähigeWind-mühle Österreichs locktsie als Schaumühle imstimmungsvollen En-semble Besucher ausnah und fern an.www.windmuehle.atWeinberglauf:Am9.Juni lautet dasMottowieder „Laufgenuss inden RetzerWeinber-gen“. Verkleidung er-wünscht: Prämierungdes originellsten Kos-tüms! Preise gibt esauch für die größteGruppe; die Schnellstendes 10-km-Laufes wer-denmitWein aufgewo-gen. Start und Zielein-lauf amRetzer Haupt-platz.www.weinberglauf.atWeinlesefest: Einmaligist die Stimmung von27. - 29. SeptemberbeimGroßheurigenundHauermarkt amHauptplatz von Retz,wo das Verkosten der
regionalen Schman-kerln und der Spitzen-weine zu den Lieblings-beschäftigungen derWeinviertler zu zählenscheint. Ein umfangrei-ches Programm sorgtfür gute Unterhaltung.www.retzer-weinlese-fest.atKürbisfest:Alles drehtsich um die größte Bee-re derWelt, um denBLUZA, wie der Kürbisliebevoll imVolksmundgenannt wird. Tausendeausgehöhlte Kürbisseleuchten und originelleKürbisskulpturen bil-den den stimmungsvol-len Rahmen zu diesemBrauchtumsfest von 25.bis 27. Oktober in Retzund am 26. Oktober inZellerndorf.Infos: Retzer Land&Tourismusverein Retz,Tel.: 0 29 42/200 10oder 27 00www.retzerland.atwww.weinstadt-retz.at
Die Länge der Gänge übertrifftdie Größe der darüber liegendenVerkehrsflächen.
KostBaresKostBaresRetzer LandRetzer Land
Foto: Retzer Land/Zajc
Foto: Retzer Land/Weinfranz
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![Page 7: Retzer Weinwoche/Weinstraßen Zeitung](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022062502/568c4cfd1a28ab4916a23f91/html5/thumbnails/7.jpg)
DEN WAHRENGENUSS ENTDECKEN
Zwei Nächtigungen mit Genießerfrühstück, traubenhaf-te Begrüßung, ein Abendessen im Heurigen der 100Weine, eine Führung durch Österreichs größten histo-rischen Weinkeller, ein Weinkulinarium mit 4-Gang-Menü und 4 Weinen, Entspannung pur in unseremFreizeitbereich. Preis pro Person € 215,- im ****DZ.Info: Hotel Althof Retz, 02942/ 3711-0, www.althof.at
L(i)ebenswerteWeinstraße
Entdecken Sie das Schlosshotel Mailberg. HerzlicheGastfreundschaft in historischem Ambiente.Wohnen und Erholung auf modernem Vier-Stern-Ni-veau. Informieren Sie sich über Packages und Angebo-te unter: www.schlosshotel-mailberg.at/angebote.Und bleiben Sie up to date mit Facebook/Schlosshotel-Mailberg, Tel: 02943/30301
Unser Weindomizil liegt über den Dächern von Mailberg– mit traumhaftem Ausblick auf das Schloss Mailberg.Verbringen Sie zwei Nächte im kuscheligen Genießer-zimmer mit Frühstück, Weinverkostung in der Kost.Barund ein viergängiges Candle-Light-Dinner, Aperitif undWein sind inkludiert. Preis p. P. im DZ € 145,-. Info:Weindomizil Hagn, 02943/2256, www.hagn-weingut.at
DieWeinstraßeWeinviertel bietetzahlreiche Gele-
genheiten, sich kulina-risch verwöhnen zu las-sen. Hier gehtman gernzumHeurigen auf eineherzhafte Brettljauseund trinkt dazu ein gu-tes GlasWein, währendder Blick über die sanf-tenWeinhügel schweift.In unserenWeingast-höfen findet man feineund althergebrachteSpeisenmit regionalenZutaten und natürlichfrisch zubereitet.
DieWeinstraßeWeinviertel verwöhntihre Gäste auch kulinarisch!
Schlägt man dieWein-karte auf, erkenntman,wie vielfältig dasWein-angebot ist. Gerne kannman dieWeine auch di-rekt beimWinzer ver-kosten: Ob amWeingutoder im urigenWein-keller oder in einerVi-nothek. Sie verstehenes, mit der Natur imEinklang zu leben underzählenmit Leib undSeele Geschichten vonder Entstehung derjahrhundertealten un-terirdischen Kellerröh-ren. Hatman dann die
Schönheiten desWeinviertels er-kannt, undmöchteseinen Aufenthaltverlängern, bieten so-wohl private Vermietermit Urlaub amWinzer-hof als auch 4-Sterne-Hotels typischeWein-viertler Gemütlichkeit.Die Reise zumWeinkann immer wieder neubeginnen, und wohinsie auch führenmag, sieführt immer ans Ziel:Herzlich willkommenan derWeinstraßeWeinviertel!
9. Juni:Ein Tal am Rad im Pulkautal22.–23. Juni:Kellergassenfest in Mailberg29. Juni: HeldenbergerWeingala in Kleinwetzdorf29.–30. Juni: Szenekeller inder Kellergasse Nappersdorf6.–7. Juli:Peregrinifest in Peigarten27. Juli:Sommerfest der WeingüterRetzer Land in Unterretzbach27.–28. Juli:MusikalischerWeinsommer in Radlbrunn14.–15. August: Kellergas-senfest in Frauendorf14.–18. August:WeinmeileHollabrunner Volksfest17. August:Hohenwarths Reserven imSchlosspark Mühlbach23. August: Kellergassen-kulinarium in Schrattenthal24.–25. August:Kunst & Wein in Haugsdorf30. Aug.–1. Sept.:Röschitzer Winzerfest31. Aug.–1. Sept.:Stadl-Kirtag in Kalladorf8. September:Markt-Platz-Fest in Wullersdorf14.–15. Sept.: Hüatagangin Haugsdorf14.–15. Sept.: Keller-gassenfest in Niederschleinz27.–29. Sept.:Retzer Weinlesefest––––––––––––––––––––7. Juni bis 24. August:Tafeln im Weinviertel(siehe Seite 3)17. Juli bis 22. August:Sommerkeller im Weinviertel(siehe Seite 3)www.weinstrasse.co.at
VERANSTALTUNGEN
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Foto:WeingutHagn
Foto: Schubert/Franzke
12 WEINSTRASSEWEINVIERTEL
Weinkulinarisches Erlebnis
Schloss-Lust?
Genießertage imWeindomizil