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«  Sirops BIO »

Moulin de Valdonne

A TABLE ET COMPAGNIE

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Oups, à mon tour d’emprunter la rubrique de Clea et c’est cette fois pour vous parler de sirops.En effet, les sirops Moulin de Valdonne se mettent à l’heure du Bio. Jusqu’à présent, je ne connaissais que leurs jus de fruits. J’ai pu goûter (envoyés par la marque) leurs sirops bio, en l’occurrence Cerises griottes et menthe et ma fois, cela me réconcilie avec les sirops. En plein été, dans un verre d’eau très fraîche, c’est délicieux !Fabriqués à base de jus de fruits soigneusement sélectionnés et biologiques, leurs assemblages ont été conçus avec rigueur.Vendus au prix public conseillé de 2, 90 euros. Disponible en 6 parfums.Tags: Bio, sirops bio

AU FEMININ.COM

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On sirote bon et bio chez Moulin de Valdonne

Cela fait déjà 10 ans que la marque de sirops et de jus de fruits Moulin de Valdonne s'est implantée sur le marché du bio, pour le plus grand plaisir des gourmands !

Forte du succès de sa gamme bio, Moulin de Valdonne lance aujourd'hui unecollection de sirops BIO, à base de jus de fruits naturels.

6 parfums originaux et gourmands de sirops, parfaits pour satisfaire tous les goûts et désaltérer les plus assoifés !

Cerise griotte, sucre de canne, pomme grenade, pêche, menthe et grenadine...Ces 6 sirops sont tout beaux, tout bons... et tout bios !

Les ingrédients qui les composent ont été sélectionnés avec soin et sont garantis 100% d'origine biologique.

A la rédaction, on leur souhaite un bel avenir... Après tout, il n'y a pas de mal à se faire du bien, surtout quand c'est sain !

Avec leur belles bouteilles habillées de vert, impossible de ne pas repérer ces nouveaux sirops !

Sirops BIO Moulin de la Valdonne Disponibles dès Juin 2009 en grandes et moyennes surfaces6 parfums : cerise griotte, sucre de canne, grenadine, pêche, menthe et pomme grenade BIO2,90 € la bouteille

MAM’ZELLE EMIE

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De quoi désaltérer les grands et les petits, les sirops en été c’est quand même bien pratique ! Je les prépare souvent moi même à l’aide de bons fruits de saisons (et bio). Il m’arrive aussi, comme tout le monde d’avoir une petite bouteille sous le coude pour toujours avoir quelques choses a offrir aux invités de dernières minutes. Quelques glaçons, une paille … le tour est joué !

Depuis quelques jours, les Sirops bio Moulin de Valdonne on fait leur apparition chez moi ! Des sirops bio délicieux et rafraichissants, ils sont très bon et surtout les ingrédients qui les composent ont été sélectionnés avec soin et sont garantis 100% d’origine biologique, pas de quoi s’en priver !

Sirops BIO Moulin de la Valdonne Disponibles dès Juin 2009 en grandes et moyennes surfaces6 parfums : cerise griotte, sucre de canne, grenadine, pêche, menthe et pomme grenade BIO 2,90 € la bouteille

LA CUISINE DE DORIA

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Lorsque nous revenions de nos promenades, nous en profitions pour nous relaxer sur les chaises longues mises à notre disposition et nous buvions ces sirops Bio que nous avions emportés dans nos valises. Vous les connaissez certainement, il s'agit des "Sirops de Moulin de Valdone". Ils font tout une gamme Bio avec différents parfums. Vous les trouver facilement en grande surface au prix de 2.90 euros et ils existent en 6 parfums. Ils sont absolument délicieux (surtout celui à la cerise griotte) ! Pour avoir plus d'explications, il existe un site ou il vous suffit de cliquer ici.

MIAM MAMAN CUISINE

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Financiers au sirop parfum cerise griotte

Tout d'abord merci au Moulin de Valdonne qui m'ont offert une bouteille de sirop de leur nouvelle gamme BIO. J'ai choisi le parfum "cerise griotte" et c'est un vrai délice, surtout apprécié des enfants ! J'avais promis de réaliser une petite recette avec ce produit et il a vraiment fallut que je me dépêche de l'utiliser car mes garnements ont pratiquement vidé la bouteille en une dizaine de jours !!

J'ai donc décidé d'aromatiser une recette de financier classique d'Eric Kayser avec ce délicieux sirop et j'ai ajouté des cerises entières pour leur donner un coeur irrésistible !

Ingrédients (pour 24 financiers)6 blancs d'oeufs - 125g de beurre - 100g de sucre en poudre - 100g de cassonade - 30g de poudre d'amandes - 65g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 24 cerises - 2cs de sirop cerise/griotte - 1 pincée de sel

Préparez le beurre noisette : dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux et laissez le prendre une couleur brune, sans brûler. Laissez refroidir.

Mélangez la farine, la poudre d'amandes et la levure. Réservez.

Fouettez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel avant de leur incorporer les deux sucres très progressivement en continuant de fouetter.

Incorporez ensuite le mélange farine/amande/levure aux oeufs en fouettant toujours jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène. Ajoutez alors le beurre refroidi et mélangez une dernière fois. Réservez cette pâte au frigo pour 1h au moins.

Préchauffez le four à 180°c.

Répartissez la pâte dans des moules à financiers, ici des demi cercles d'environ 4cm de diamètre. Déposez une cerise entière au centre et enfournez pour 15mn. Laissez refroidir à l'extérieur du four avant de démouler.

Le parfum de sirop était trop discret à mon goût, la prochaine fois je n'hésiterais pas à en rajouter. Mais ces financiers étaient divins, fondants avec un délicieux coeur fruité. Une expérience à retenter très vite en déclinant le parfum de sirop.

PRUNILLE FAIT SON SHOW

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Je suis cliente de la marque depuis de nombreuses années déjà et j'apprécie la qualité des sirops du moulin de Valdonne. Alors quand Aline m'a écrit pour me présenter leur nouvelle gamme de sirops BIO, j'ai été très interressée ! très enthousiaste, autant par le côté bio que par les parfums qu'ils proposent !

Dégustation du "pomme-grenade", et pas grenadine ! on sent très bien le goût du fruit "la grenade" ,le même goût que les petites capsules de fruit que l'on fait exploser dans sa bouche. C'est un parfum de sirop très désaltérant !

Dégustation du sirop cerise griotte, un très bon parfum de griotte, un peu plus doux que la grenade, un peu plus gourmandise...

Nous avons eu beaucoup de mal à les départager, d'ailleurs le fallait-il vraiment ?

Nous les adorons tous les deux!

***

Merci Aline de nous avoir permis de découvrir cette nouvelle gamme !

MA P’TITE CUISINE BY AUDREY

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J'adore préparer des punchs aux fruits pour des cocktails au bord de la piscine. Mais pour changer, j'ai cette fois ci fait une sangria. J'aime bien, ça change, et avec des tapas, c'est parfait ! N'hésitez pas à la préparer à l'avance, elle étaient encore meilleur le lendemain.

Ingrédients : 1 bouteille de vin rouge - 1 citron bio - 2 oranges bio - 1 pèche - 1 tasse de Cointreau - 100 g de sucre en poudre* - 3 cuillères à soupe de sirop de cerise griotte** - 1 baton de cannelle - 1 gousse de vanille - 40 cl de Schwepps

1. Rincer et couper en morceaux les oranges et le citron.

2. Peler et couper en cubes la pèche.

3. Déposer les fruits dans un pichet. Ajouter le sucre, le sirop de cerise, le Cointreau, puis le vin.

4. Ajouter la cannelle et la gousse de vanille fendue, et laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.

5. Alonger avec de schwepps au moment de servir.

* j'ai utilisé 1/3 de sucre en poudre parfumé à l'orange (Quai Sud trouvé en épicerie fine) et 2/3 de sucre en poudre.

** j'ai utilisé le sirop de Cerise Griotte Bio du Moulin de Valdonne que l'on trouve en grandes surfaces. Il est assez sucré mais a bien le goût des fruits, et est parfait pour donner un goût sympa à ma sangria.

MA CUISINE, MES LIVRES ET MOI

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Brioche à la pomme.Inventaire #10 :

Alors,au départ j'étais partie pour faire un chinois à la pomme et puis je me suis vite rendue compte de part les ingrédients que cela s'apparentait plus à une brioche.J'ai voulu faire le pâton avec mon Kitchenaid et bien qu'ayant rajouté de la farine,le pâton demeurait toujours collant.Je ne vous explique même pas comment je me suis battue pour rouler et couper ce dernier!!!Bref,vous l'aurez compris,si vous voulez réaliser cette brioche,qui est au passage extrêmement bonne,n'hésitez pas à ajouter de la farine!!!Et oubliez le chinois,elle n'en a pas du tout la texture.Pour ce dernier,je vais reprendre ma recette habituelle et je vous la publierais bientôt.Enfin,j'ai terminé ma brioche par une petite gourmandise:je l'ai arrosé de sirop bio pomme-grenade Moulin de Valdonne.Un parfum délicat et une odeur irrésistible.

Je connaissais déjà les sirops Moulin de Valdonne que l'on trouve en grandes surfaces.Ils proposent des parfums subtils et raffinés aux saveurs rares et inédites telles que Châtaigne vanillée ou Pamplemousse rose-litchi.Aujourd'hui,ils ont su s'adapter aux consommateurs ,c'est pourquoi ils lancent leur gamme de sirop bio disponible en 6 parfums.Pour ma part,j'ai choisi pomme-grenade mais mon coeur penchait également pour le cerise-griotte. ..

Voilà ce que c'est quand une marque de renom propose des sirops originaux,bons et pas chers!!!On les veut tous!!!

Et pour terminer,comme vous avez pu le constater dans le titre,voilà ce que j'apporte ce matin à mon équipe pour l'inventaire.Comment ça elle est entamée?!!!Il faut bien la goûter avant non?!!!Des fois que...

Brioche à la pomme   (12 parts)   5pts/part. 500gr de farine-1cc d'Hermesetas(ou 70gr de sucre)-10gr de sel-100gr de beurre(41% pour moi)-6 oeufs(moyens pour moi)-1 sachet de levure spéciale pain-6 pommes-4CS de sirop bio pomme grenade Moulin de Valdonne

Dans le bol de votre robot,mélanger la farine,le sucre,le sel et la levure.

Ajouter les oeufs puis le beurre mou coupé en petits morceaux.

Battre la pâte avec le batteur plat à vitesse 2 jusqu'à décollement complet du batteur.

Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Pendant ce temps,faire réduire 4 pommes dans une casserole avec un fond d'eau.

Couper les 2 pommes restantes en petits morceaux.

Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné.

Etaler la compote sur la pâte et parsemer de morceaux de pomme.

Rouler la pâte et la déposer dans un moule à cake ou un moule couronne.

Laisser reposer 40 minutes environ.

Enfourner 40 minutes à 180°C .

Démouler à chaud et arroser de sirop.