Iniziativa realizzata con il contributo della Regione

Toscana nell’ambito del progetto

Rete Scuole LSSa.s. 2016/2017

Percorso dei laboratori

del Sapere ScientificoScuola dell’Infanzia Statale “G. Rodari”

Via della Costituzione Rosignano Solvay

II° Circolo Didattico Rosignano Marittimo

Anno scolastico 2016/17

Sez. D – 3/4 anni

Insegnanti: Borsato Chiara

D’Argenzio Mirella

COLLOCAZIONE DEL PERCORSO EFFETTUATO NEL

CURRICOLO VERTICALE

Il percorso didattico sul quale abbiamo deciso di lavorare si

colloca in un’ottica di continuità con la scuola primaria.

Infatti, sulla base delle indicazioni forniteci negli anni passati

dal professor Carlo Fiorentini, sia la Scuola dell’infanzia che

la Scuola primaria del nostro Circolo, selezionano i

contenuti da proporre ai bambini, utilizzano la stessa

metodologia ed adottano un approccio laboratoriale.

Lo scorso anno ai nostri piccoli alunni abbiamo proposto un

primo percorso di esplorazione di organismi viventi animali

(la tartaruga di terra e d’acqua) in modo da favorire

maggiormente la dimensione relazionale-affettiva e,

contemporaneamente, abbiamo lavorato sull’orto.

Quest’anno abbiamo scelto l’osservazione sistematica di

un’arancia in particolare e degli agrumi più in generale.

Sia durante lo scorso anno che durante l’anno

scolastico in corso abbiamo lavorato sull’orto. I

bambini, accompagnati supportati dall’affetto, dall’aiuto

e dall’esperienza di un nonno, hanno seminato vari tipi

di ortaggi (bietola, insalata, cavolo, grano, peperoni,

agli, cipolle, piselli, fagioli e pomodori), osservato le fasi

della crescita delle piante, se ne sono presi cura fino al

momento della raccolta e, spesso, si sono cimentati in

laboratori di cucina con i prodotti da loro stessi coltivati.

Ci è sembrato che dopo aver dedicato tanto tempo alla

verdura, fosse giusto riservare la giusta attenzione

anche alla frutta.

PREMESSA

In questo modo, nel nostro piccolo, abbiamo cercato di

avvicinare i nostri piccoli alunni alla conoscenza di frutta e

verdura e anche al loro consumo.

Abbiamo deciso di dar vita ad un percorso di educazione

scientifica sull’arancia perchè si tratta di un frutto di solito

abbastanza gradito ai bambini/e, che si presta alla

manipolazione e all’organizzazione di molteplici attività.

OBIETTIVI GENERALE

• Potenziare la capacità di osservazione ed i tempi di

attenzione dei bambini/e.

• Avvicinare i bambini alla realtà attraverso l’osservazione

con i 5 sensi, l’esplorazione, la curiosità , il porsi domande.

• Promuovere un linguaggio corretto e consapevole come

strumento per la descrizione e per la riflessione.

COMPETENZE

• Osservare e saper descrivere le caratteristiche e le parti

dell’arancia.

• Rappresentare il frutto osservato con tecniche diverse.

• Individuare le fasi significative di un’esperienza e

riorganizzarle secondo una successione logica.

• Dar vita ad una simbologia condivisa per raccontare le

esperienze fatte.

• Esprimere pareri e confrontarsi con il gruppo dei

compagni/e.

• Osservazione libera

• Osservazione guidata

• Elaborazione grafica individuale con varie tecniche

• Rielaborazione delle attività grafiche individualiattraverso conversazioni collettive

• Realizzazione di elaborati collettivi

METODOLOGIA

• Materiali: carta, colla, cartoncini colorati, forbici,

pennarelli, matite di legno, matite a cera, colori a tempera,

oggetti vari presenti in sezione, agrumi di vario tipo, farina,

sale, acqua, ecc.

• Apparecchi e strumenti: computer, fotocamera digitale,

fotocopiatrice, stampante, scanner, lim, strumenti

ingranditori per bambini (visori).

MATERIALI, APPARECCHI E STRUMENTI IMPIEGATI

TEMPI DELL’ESPERIENZA

Le attività didattiche hanno impegnato la sezione D,

composta da 25 bambini/e di età eterogenea (4 alunni di 3

anni + 21 di 4 anni) da Gennaio, ad Aprile, due volte a

settimana circa, nell’orario di compresenza delle

insegnanti.

• lo spazio della sezione;

• il salone della scuola.

AMBIENTE IN CUI E’ STATO SVILUPPATO IL PERCORSO:

Osservazione liberaNei primi giorni di Gennaio abbiamo messo più volte (per circa una settimana) suitavoli delle arance. I bambini/e, organizzati in piccoli gruppi, erano liberi diosservarle, di manipolarle o di giocarci.

Inizialmente si sono dimostrati stupiti ed anche un po’ intimoriti da questa nuovaesperienza. Una bambina ha detto: “Maestra, ma così poi possono cadere perterra.” Una volta rassicurati, pur essendo abituati a materiali più strutturati, sisono fatti catturare dal gioco, con interesse ed entusiasmo, dedicando a questaattività un tempo sorprendentemente lungo (mezz’ora circa). Le prime voltenessuno ha provato ad aprire il frutto, ne’ tanto meno ad assaggiarlo.

Con il passare dei giorni

i bambini sono passati

dalla semplice

manipolazione del frutto

al gioco con i “ciottolini”

della cucina.

Solo i più piccoli hanno

provato a sbucciare

spontaneamente l’arancia.

Provo a disegnare un’arancia dal vero

Con davanti a se’ delle arance sul

tavolo, tutti i bambini e le bambine

hanno cercato di disegnarle ed

ognuno di loro ha verbalizzato

all’insegnante quanto

rappresentato.

Ovviamente tra le varie

rappresentazioni grafiche c’è

molta differenza, ma tutti

sono riusciti a cogliere la

struttura del frutto osservato.

Francesca – 4 anni

Omar – 4 anni

Anna M. – 4 anni

Diego – 3 anni

Anche tra i più piccoli non sono mancate le sorprese!!!!

Riproduco l’arancia con varie tecnicheDopo aver

disegnato

l’arancia con le

matite di legno,

i nostri piccoli

alunni/e hanno

provato a

rappresentare

questo frutto

con la pasta di

sale.

La magia dell’arancioneA questo punto del percorso tutti sanno

che le arance sono di colore arancione.

Già in autunno, mentre scoprivamo i

prodotti tipici di questa stagione,

avevamo proposto il gioco della “magia

dell’arancione”. In questa occasione lo

abbiamo riproposto, anche per verificare

quanto i bambini si ricordano di questa

esperienza.

Classifichiamo in base al colore

Nell’angolo dell’incontro, su indicazione

dell’insegnante, un bambino/a alla volta

si è divertito ad andare in cerca di oggetti

dello stesso colore delle arance.

Classifichiamo in base alla formaLo stesso gioco, con le stesse modalità è

stato riproposto per individuare in

sezione oggetti della stessa forma delle

arance.

Come è?

Ognuno ha detto

all’insegnante le

caratteristiche che gli

sono venute in mente

ed ha provato a

riprodurle sul foglio.

Ad ogni alunno abbiamo messo a disposizione delle arance da poter

osservare, toccare, manipolare, esplorare con i 5 sensi e gli abbiamo chiesto di

riempire la seguente scheda individuale, realizzata in un rapporto uno ad uno.

In alcuni casi (quelle relative ai concetti più difficili) si sono utilizzati piccoli

oggetti (un pezzetto di carta velina, un pezzetto di arancia profumato di essenza

di arancia) o sono stati immortalati con una foto gesti con le mani.

L’arancia come è?

Margherita: “E’ arancione.”

Omar: “E’ tonda. Assomiglia ad una pallina.”

Jacopo: “Se la tocchi non è liscia.”

Ilaria: “….perchè c’ha una specie di buchini sulla buccia.”

Alessandro: “...e’ ruvida come la carta increspata.”

Giorgio: “E’ fresca.”

Alessandro: “...come il cocomero.”

Alessio S.: “E’ ghiaccia.”

Anna S.: “E’ fredda come la neve.”

Anna M.: “E’ buona da mangiare.”

Giovanni: “Ci si fa il succo.”

Edoardo C.: “E’ succosa....”

Omar: “….e profumata.”

Francesca: “E’ grande così (..e fa un gesto con le mani).”

Edoardo A.: “E’ grande come una mela più o meno.”

Partendo dalla conversazione collettiva, la mattina seguente abbiamo provato a

realizzare un cartellone tutti insieme, cercando di trovare una simbologia

condivisa.

Alcuni

bambini/e si

sono dedicati a

colorare alcune

parti del

cartellone; altri

ad incollare i

simboli più

difficili da

rappresentare

graficamente.

Su nostra indicazione, i bambini/e hanno aperto un’arancia ed hanno nominato

le parti che, secondo loro, la compongono: la buccia, gli spicchi ed i semini.

In seguito, in base a questo, noi insegnanti abbiamo creato una scheda in cui

hanno rappresentato e descritto individualmente i vari elementi.

Nessun bambino ha notato i “sacchettini” filiformi all’interno degli spicchi e così

abbiamo deciso di osservare uno spicchio più da vicino, servendoci di uno

strumento per ingrandire, una sorta di microscopio per bambini.

Matilde: “Hai ragione maestra...ci sono i sacchettini.”

Ibrahim: “Sono allungati.”

Jacopo: “...e lucidi.”

Anna M.: “Se li schiacci esce il succo.”

Omar: “Ha la buccia.”

Edoardo C.: “...è a puntini.”

Alessio S.: “E’ ruvida.”

Margherita: “Dentro ha dei filini bianchi.”

Tommaso: “La buccia è morbida.”

Omar: “…e anche gli spicchi.”

Anna M.: “Sono tanti nell’arancia”

Ilaria: “Sembrano tante piccole lune.”

Anna S.: “A me sembrano delle piccole banane.”

Giovanni: “Dentro c’è il succo.”

Omar: “Il succo è nei sacchettini allungati.”

Francesca: “Quelli che si sono visti nel barattolo magico.”

Jacopo: “Negli spicchi ci sono i semi.”

Ilaria: “Sono giallini.”

Noemi: “I semini sono piccini e servono per far crescere la pianta.”

Gaetano: “Sono ossi piccolini.”

Ilaria: “Ha le foglie verdi scure.”

Omar: “Attaccate al pallino verde.”

L’arancia che cosa ha?

In seguito su un cartellone collettivo, abbiamo domandato ai bambini/e chi tra

loro volesse venire a rappresentare graficamente le parti dell’arancia. Chi si

sentiva più sicuro si è fatto avanti; chi era incerto è rimasto seduto ad osservare i

compagni.

Riproduzione

della foglia

dell’arancio

con la tecnica

del frottage.

Le insegnanti

hanno mostrato

ai bambini delle

immagini di

alberi di arance

ed hanno

spiegato loro

che si tratta di

piante

sempreverdi.

Una colazione “speciale” Anna S.: “Le maestre ci hanno fatto fare una colazione diversa.”

Omar: “Abbiamo assaggiato la marmellata di arance spalmata sulle fette

biscottate.”

Margherita: “E’ buona.”

Ilaria: “E’ un po’ dolce.”

Edoardo A.: “A me non piacciono le buccine.”

Alessandro: “Non mi piace. Voglio solo la fetta biscottata.”

La spremuta di arance

Qualche giorno dopo, sempre in occasione della colazione, abbiamo letto alla classe

il racconto….

Povero Luigi

Luigi è a letto con la febbre, il poverino ha l’influenza.

Nella sua cameretta c’è un gran silenzio.

Ogni tanto fa un colpo di tosse e starnutisce: “ Etciù! Etciù! Etciù!”. Luigi, sbuffando

si gira e si rigira sotto le coperte, sbuffa, guarda distrattamente un po’ ovunque e

incomincia a lagnarsi.

Arriva la mamma: “Il mio piccino ha il naso rosso e gli occhietti annacquati!

“esclama, prendendo la medicina.

“Non la voglio, è amara” sbuffa Luigino, soffiandosi il naso. “Se vuoi guarire devi

prenderla” dice la mamma, porgendogli il cucchiaino colmo di sciroppo.

Dopo un po’ la mamma ritorna con una buona spremuta d’arancia. Luigi sorride e la

beve tutta d’un fiato. “Bravo Luigino, nell’arancia c’è la vitamina C che ti aiuterà a

guarire.”

Fuori piove, tira vento, Luigi pensa ai compagni che giocano in cortile e, senza fare

storie, beve anche lo sciroppo.

“Chissa’, forse domani potrò raggiungerli a scuola e giocare con loro” dice tra se’.

Dopo aver parlato un po’ delle condizioni che determinano il manifestarsi

dell’influenza (freddo, pioggia, umidità) e dell’importanza di consumare alimenti

ricchi di vitamina C, abbiamo proposto ai nostri piccoli alunni di prepararsi per

colazione una buona spremuta di arance.

Subito tutti si sono dimostrati entusiasti.

Con l’aiuto di uno

spremiagrumi elettrico, si è

trattato di un gioco non

faticoso e divertente e la

soddisfazione di essere stati

protagonisti è stata notevole.

Dopo aver bevuto la spremuta di arance, abbiamo suggerito ai bambini di 4

anni di riordinare in sequenze le azioni compiute per realizzarla.

…..di tagliarli e di

incollarli nella

sequenza corretta nei

vari spazi vuoti della

seguente scheda

vuota

Abbiamo chiesto loro

di colorare i disegni di

questa striscia e

poi…..

Per far comprendere meglio

ai bambini l’importanza del

consumare le arance

quotidianamente per

prevenire raffreddori e

malattie da raffreddamento,

abbiamo proposto loro di

leggere insieme e

memorizzare una simpatica

filastrocca, ai margini della

quale hanno stampato degli

spicchi di arancia.

Per fare la spremuta noi insegnanti

abbiamo dovuto tagliare le arance a metà.

Ci è sembrato interessante tagliarne

qualcuna nell’altro senso e chiedere ai

bambini se ci fosse o meno differenza….

Meta’ arancia e la stampa

E’ stato subito evidente che tagliando un’

arancia a metà e tagliandone un’altra

nell’altro senso otteniamo due metà

differenti dalle prime. I bambini si sono

divertiti a stampare le due metà su un

foglio.

Gli agrumi

Già al momento della presentazione della

filastrocca “L’arancia Vita….mina”

avevamo accennato al fatto che l’arancia,

proprio come i bambini, fa parte di una

famiglia di frutti simili tra di loro: la

famiglia degli agrumi.

Le insegnanti hanno messo sul tavolo dei

pompelmi rossi, delle arance, dei limoni e

dei mandarini.

Tutti i bambini conoscevano le arance, i limoni e i mandarini, ma nessuno di

loro conosceva bene il pompelmo.

Margherita: “Io una volta ho bevuto il succo di pompelmo, ma non mi piace.”

Su un tavolo abbiamo preparato tanti piccoli pezzetti dei 4 frutti ed abbiamo

chiesto ai nostri piccoli alunni di assaggiarli. Qualora un frutto non fosse

piaciuto, ovviamente, si poteva buttare via il pezzetto restante.

Nessuno si è tirato indietro, benchè, certamente, alcuni gusti, come si noterà

dalle foto, siano risultati più piacevoli di altri

Assaggio del limoneAssaggio del pompelmo

Assaggio dell’arancia Assaggio del mandarino

Ogni bambino ha assaggiato tutti e quattro i frutti.

Margherita: “Lo sai? Mi è piaciuto il pompelmo.”

Qualche mattina più tardi abbiamo riproposto ai nostri piccoli alunni l’assaggio

dei 4 agrumi. I bambini di 3 anni si sono limitati a ad esprimere i loro gusti.

A quelli di 4 anni, invece, abbiamo consegnato la seguente scheda strutturata,

spiegando che serviva per capire quale agrume era piaciuto di più e quale di

meno.

Abbiamo domandato ad ogni bambino

quale agrumi gli era piaciuto di più ed

abbiamo chiesto a tutti gli altri di registrare

man mano le risposte nelle colonne e nelle

caselle giuste.

Abbiamo concordato che per esprimere le

preferenze avremmo usato il colore del

succo dell’agrume assaggiato: rosso per il

pompelmo, arancione per l’arancia e per il

mandarino, giallo per il limone.

Oggettivamente non è stato un lavoro facilissimo.

Nonostante i bambini siano abituati a contare fino a 25 (in quanto conteggiare

quanti siano gli alunni presenti a scuola complessivamente e quanti siano i maschi

e le femmine, fa parte delle attività di routine quotidiane) non è stato possibile

evitare

qualche

errore.

Alla fine dell’attività abbiamo contato insieme ai nostri alunni a quanti bambini era

piaciuto il pompelmo, a quanti l’arancia e così via.

Ilaria: “L’arancia è piaciuta di più; il limone di meno.”

Gaetano: “Perché è più aspro.”

Il pompelmo è piaciuto ad 8 bambini, l’arancia a 18, il limone a 9 e il mandarino a

15.

VERIFICHE DEGLI APPRENDIMENTI

Le verifiche sono state effettuate sia in itinere che alla fine

del percorso attraverso:

• osservazioni sistematiche delle insegnanti

• attività di manipolazione

• attività grafico- pittoriche

• elaborati individuali e collettivi

• conversazioni individuali e collettive indotte da

domande – stimolo.

Alla fine del percorso didattico abbiamo proposto ad ogni

alunno di 4 anni, una tabella a doppia entrata sulla quale

registrare il colore, la forma, che cosa ha all’interno e come si

presenta al tatto ogni agrume osservato.

Ogni bambino, nello svolgere questa attività, aveva davanti a

se’ i quattro agrumi da poter osservare dal vero.

ESEMPIO DI VERIFICA

Tabella

a doppia entrata

Per ogni bambino è stato documentato l’intero percorso

didattico, con allegati i propri elaborati, le proprie foto durante

le varie esperienze e le foto dei lavori di gruppo.

RISULTATI OTTENUTI

La conoscenza che i bambini hanno dell’arancia, ma anche

della realtà più in generale, è spesso una conoscenza

superficiale. Abbiamo scelto di lavorare su un frutto, noto e

gradito ai più, proprio per spingere i nostri allievi ad

osservare ciò che ci circonda con occhi più attenti.

Questa scelta si è rivelata giusta in quanto ci ha permesso:

• un elevato grado di interesse e curiosità per le attività

proposte, grazie ad un approccio di tipo laboratoriale;

• un incremento della capacità della capacità di attenzione e

concentrazione;

• una buona padronanza degli argomenti proposti;

• un miglioramento del linguaggio parlato da parte di tutti i

bambini, compresi alcuni alunni stranieri.

VALUTAZIONE DELL’EFFICACIA DEL PERCORSO

DIDATTICO SPERIMENTATO IN ORDINE ALLE

ASPETTATIVE E ALLE MOTIVAZIONI DEL GRUPPO DI

RICERCA LSS

Il percorso didattico effettuato si è dimostrato conforme al

lavoro preliminare concordato con le insegnanti del

gruppo di lavoro LSS.