resumen ejecutivo5 caracterÍsticas del departamento de … masaya.pdf · 2003. 8. 19. · tabla 3....

Instituto Nacional de Estadísticas y Censos INEC III CENAGRO

Departamento de Masaya 1

ÍNDICE RESUMEN EJECUTIVO.....................................................................................................................5 CARACTERÍSTICAS DEL DEPARTAMENTO DE MASAYA............................................................8 CAPÍTULO I. CARACTERÍSTICAS DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS(EA’s) ........10

Tabla 1. Número, superficie y porcentaje de las Explotaciones Agropecuarias, según tamaño de las explotaciones...........................................................................................................................10 Tabla 2. Condición jurídica del productor, según municipios........................................................11 Tabla 3. Número y superficie de las Explotaciones Agropecuarias por régimen de tenencia, según tamaño de las EA’s. ...........................................................................................................12 Tabla 4. Tenencia de la tierra, según EA’s y superficie censada 1963 y 2001.............................13 Tabla 5. Aprovechamiento de la tierra en el departamento con respecto al país. ........................14 Tabla 7. Distribución porcentual del aprovechamiento de la tierra por municipios. ......................16 Tabla 8. Distribución porcentual del aprovechamiento de la tierra en explotaciones manejadas por productores(as) individuales, según sexo y tamaño de las EA’s............................................17 Tabla 10. Aprovechamiento de la tierra (censos 1963 / 2001). ....................................................19 Tabla 11. Número de Explotaciones Agropecuarias por forma de conducción (quién las maneja), según tamaño de las Explotaciones Agropecuarias. ....................................................................20 Tabla 12. Trabajadores(as) contratados por tipo y sexo, según tamaño de las EA’s...................21 Tabla 13. Cantidad de trabajadores(as) permanentes por sexo y rangos de edad, según municipios. ....................................................................................................................................22 Tabla 14. Cantidad de trabajadores(as) temporales por sexo y rangos de edades, según municipios. ....................................................................................................................................23 Sistemas de riego .........................................................................................................................23

CAPÍTULO II. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTOR(A) INDIVIDUAL .....................................24 Tabla 15. Número de productores(as) por sexo, según tamaño de las EA’s................................24 Tabla 16. Número de E.A´s y superficie, según sexo y grupos de edad del productor(a). ...........25 Tabla 17. Porcentaje de productores(as) individuales por nivel de instrucción alcanzado, según sexo del productor(a) y grupos de edad. ......................................................................................26 Tabla 18. Productores(as) agropecuarios individuales por sexo y lugar de residencia, según tamaño de las Explotaciones Agropecuarias. ...............................................................................27 Tabla 19. Cantidad de productores(as) individuales que realizaron otra ocupación durante el año agrícola 2000-2001 por tipo de condición que la realizaron, según tamaño de las EA’s..............28 Tabla 20. Cantidad de productores(as) individuales que realizaron otra ocupación durante el año agrícola 2000-2001 por tipo de condición en que la realizaron, según nivel de instrucción alcanzado......................................................................................................................................29 Tabla 21. Ocupaciones principales de los productores(as) individuales que realizaron otro trabajo durante el año agrícola 2000-2001, según sexo y edad del productor(a).....................................30 Tabla 22. Número de productores(as) individuales que pertenecen a alguna organización de productores(as) agropecuarios, según sexo y edad del productor(a)...........................................31



Tabla 23. Porcentaje de miembros del hogar del productor(a) agropecuario individual que trabajaron en actividades agropecuarias en la explotación durante el año agrícola 2000-2001 por sexo y edad, según tamaño de las Explotaciones Agropecuarias................................................32

CAPÍTULO III. ACTIVIDAD AGRÍCOLA..........................................................................................33 Tabla 24. Cantidad de EA’s en las que se sembró granos básicos durante el año agrícola 2000-2001. .............................................................................................................................................33 Tabla 25. Número de EA’s en las que se sembró granos básicos durante el año agrícola 2000-2001, según tamaño de las EA’s. .................................................................................................33 Tabla 26. EA’s en las que se sembró granos básicos durante el año agrícola 2000-2001, según municipios. ....................................................................................................................................35 Tabla 27. Número de productores(as) individuales que sembraron granos básicos por cultivo y porcentaje de superficie sembrada en el año agrícola 2000-2001, según sexo del productor(a) y tamaño de las EA’s. ......................................................................................................................37 Tabla 28. Superficie sembrada de los principales cultivos de granos básicos durante el año agrícola 2000-2001 por épocas de siembra, según municipios....................................................39 Tabla 29. Porcentaje de productores(as) individuales de yuca por sexo, según edad del productor(a) y tamaño de las E.A's. ..............................................................................................40 Tabla 30. Porcentaje de productores(as) de sorgo rojo por sexo, según edad del productor(a) y tamaño de las E.A's. .....................................................................................................................41 Tabla 31. EA’s y superficie de los principales cultivos permanentes y semi-permanentes, según municipios. ....................................................................................................................................42 Tabla 32. Porcentaje de productores(as) de café por sexo, según edad del productor(a). tamaño de las E.A's. ..................................................................................................................................44 Tabla 33. Porcentaje de productores(as) de café por sexo, según superficie sembrada. ............45 Tabla 34. Porcentaje de productores(as) de cítricos por tamaño de las EA’s y sexo del productor(a), según edad del productor(a). ..................................................................................45 Tabla 35. Porcentaje de productores(as) de pitahaya por tamaño de las EA’s y sexo del productor(a), según edad..............................................................................................................46 Tabla 36. Porcentaje de la superficie sembrada de pitahaya por tamaño de las EA’s y sexo del productor(a), según edad..............................................................................................................47 Tabla 37. Porcentaje de tipos de prácticas agrícolas realizadas, según sexo del productor(a) y tamaño de las Explotaciones Agropecuarias. ...............................................................................48 Tabla 38. Porcentaje de EA´s por tipo de insumos, según sexo del productor(a). .......................49 Tabla 39. Distribución porcentual de los tipos de medios utilizados, según tamaño de las EA’s. 49

CAPÍTULO IV. ACTIVIDAD PECUARIA..........................................................................................50 Tabla 40. Distribución porcentual de Explotaciones Agropecuarias con bovinos y de EA´s con porcinos y cabezas de ganado bovino y porcino, según municipios. ...........................................50 Gráfico 1 Explotaciones Agropecuarias con bovinos y porcinos y cabezas de ganado (censo 1963/2001). ...................................................................................................................................51 Tabla 41. Distribución porcentual del ganado bovino por categorías, según municipios. ............52



Tabla 42. Cantidad de cabezas de porcinos por categorías, según municipios. ..........................53 Tabla 43. La población de aves del departamento con respecto al país. .....................................53 Tabla 44. Distribución porcentual de aves por categoría..............................................................54 Tabla 45. Promedios pecuarios, según municipios.......................................................................54 Tabla 46. Porcentaje de EA´s con prácticas pecuarias, según tamaño de las EA’s y número de bovinos..........................................................................................................................................56

CAPÍTULO V. ASISTENCIA A LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA................................................58 Tabla 47. Productores(as) individuales que recibieron asistencia técnica y/ o capacitación agropecuaria durante el año agrícola 2000-2001, según sexo y edad del productor(a)...............58 Tabla 48. Productores(as) individuales que recibieron asistencia técnica durante el año agrícola 2000-2001 por fuentes, según sexo y edad del productor(a). ......................................................59 Tabla 49. Tipos de asistencia técnica otorgada a productores(as) individuales durante el año agrícola 2000-2001, según sexo y edad del productor(a).............................................................60 Tabla 50. Porcentaje de EA’s en las que se recibió asistencia técnica durante el año agrícola 2000-2001 por fuentes, según municipios. ...................................................................................61 Tabla 51. Explotaciones Agropecuarias en las que se solicitó y se recibió crédito por forma en que lo recibieron durante el año agrícola 2000-2001, según tamaño de las EA’s........................62 Tabla 52. Explotaciones Agropecuarias en porcentajes con financiamiento durante el año agrícola 2000-2001 por fuentes de crédito, según tamaño de las EA’s........................................63 Tabla 53. Crédito agropecuario durante el año agrícola 2000-2001 por fuentes de financiamiento, según municipios. .........................................................................................................................64 Tabla 54. Explotaciones Agropecuarias en las que se solicitó y se recibió crédito durante el año agrícola 2000-2001, por la forma en que lo recibieron, según actividad de las EA’s. ..................65 Total ..............................................................................................................................................65 Tabla 55. Explotaciones Agropecuarias en porcentajes en las que se recibió crédito agropecuario durante el año agrícola 2000-2001 por fuente de crédito, según actividad de las EA’s. ..............66 Tabla 56. Productores(as) de café que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño de las EA’s. ........................................................................................................................................67 Tabla 57. Productores(as) de pitahaya que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño de las EA’s. ......................................................................................................................68 Tabla 58. Productores(as) de sorgo rojo que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño de las EA’s. ......................................................................................................................68 Tabla 59. Productores(as) de maíz que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño de las EA’s. ...................................................................................................................................69

CONCLUSIONES .............................................................................................................................70 A. CARACTERÍSTICAS DE LA EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA ...........................................70 B. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTOR(A) INDIVIDUAL ..................................................70 C. ACTIVIDAD AGRÍCOLA........................................................................................................71 D. ACTIVIDAD PECUARIA........................................................................................................71 E. ASISTENCIA A LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA ..............................................................72



ANEXOS...........................................................................................................................................73 Anexo 1. Aporte de los cultivos del departamento al país. ...........................................................73 Anexo 2. Temas de capacitación impartidos a productores(as) individuales, según sexo del productor y tamaño de la Explotación Agropecuaria. ...................................................................74 Anexo 3. Superficie sembrada de café por año censal (1963-2001), según municipios. .............75 Anexo 4. Número de EA’s con cultivos varios por año censal (1963-2001), según cultivo. .........75 Anexo 5. Número de EA’s con distintos animales y número de animales, según país y departamentos. .............................................................................................................................76 Anexo 6. Número de EA’s con distintos animales y número de animales, según municipios. .....77 Anexo 7. EA’s con ganado bovino y total de cabezas censo 1963-2001, según departamentos.78

Anexo 8. Departamento de Masaya. Superficie sembrada...........................................................79



RESUMEN EJECUTIVO 1. El departamento de Masaya posee una superficie de 610.78 km², siendo éste el de menor

extensión superficial en el país. En el censo de 1963 fueron censadas 46,624 manzanas en 4,617 EA’s y en el censo 2001 se registran 11,895 EA’s con 67,843.39 manzanas para un incremento de 7,278 EA’s (158%) y 21,219 manzanas (45%). Existen 19.47 EA’s por km², lo que representa la más alta densidad en el país.

2. La mayoría de los productores(as) (83%) tienen EA’s con tamaño menor o igual a 5 manzanas.

Estos productores(as) poseen el 25 por ciento de la superficie censada del departamento y representan el 15 por ciento de todos los productores(as) del país en este rango de tamaño de EA’s.

3. La superficie agropecuaria censada en el departamento es menos del 1 por ciento de la

superficie agropecuaria censada nacional, pero se tiene el 6 por ciento de los productores(as) del país. En el país la mayor cantidad de productores(as) se encuentran en el rango de tamaño de las E.A´s de 20.01-50.0 manzanas (38,780) que representan el 19 por ciento, mientras que en Masaya la mayor cantidad se encuentra en el rango de 1.01 a 2.50 manzanas (2, 843) y representan el 24 por ciento.

4. Un 98.5 por ciento de los productores(as) son individuales (persona natural). 5. El 66 por ciento de las Explotaciones Agropecuarias fueron declaradas como “son de su

propiedad con escritura pública”, y representan el 76 por ciento de la superficie agropecuaria censada en el departamento. En el rango de tamaño de la EA “de 0.5 manzana a menos” encontramos el mayor porcentaje de productores(as) ”sin escritura pública”, con 17 por ciento que contrasta con el porcentaje departamental que es 5 por ciento.

6. En el departamento, el 92 por ciento de los trabajadores contratados en las EA’s de forma

permanente son varones, con sólo un 8 por ciento de mano de obra femenina. En los trabajos temporales es empleada un poco más la mano de obra femenina con un 14 por ciento.

7. El nivel de instrucción alcanzado por la mayoría de los productores(as) individuales es primaria

con 4,599, los que representan el 39 por ciento del total. 8. El 70 por ciento de los productores(as) individuales son varones (8,260) y el 30 por ciento son

mujeres (3,459), siendo este último el porcentaje más alto del país. Según el rango de tamaño de la EA, donde se encuentran la mayor cantidad de productores(as) es en el de 1.01 a 2.5 manzanas con 2,822 que representan el 24 por ciento.

9. El 60 por ciento de los productores varones tienen EA’s menor o igual a 2.5 mzs, mientras que

el 76 por ciento de las productoras tienen EA’s en este mismo rango de tamaño. Los varones en términos porcentuales poseen las tierras con mayores extensiones.

10. Menos del 1 por ciento de las EA’s tienen riego. 11. El 88 por ciento de las EA’s son manejadas por el productor o productora directamente, cuando

el tamaño de la EA es de 2.5 manzanas a menos, este porcentaje inclusive es mayor hasta un 92 por ciento, comportamiento similar al porcentaje nacional que registra el 90 por ciento.



12. Los productores(as) jóvenes (menores de 35 años) manejan solamente el 11 por ciento del total de Explotaciones Agropecuarias y acumulan el 7 por ciento de la superficie agropecuaria censada.

13. El 86 por ciento de los productores(as) individuales que realizaron otra ocupación tienen EA’s

con tamaño menor o igual a 5 manzanas. Sólo el 9 por ciento de los productores(as) individuales pertenecen a alguna organización agropecuaria, aumentando el porcentaje al 10 por ciento en productores varones y disminuyendo al 5 por ciento en productoras.

14. En el 39 por ciento de las EA’s se sembró uno o más granos básicos en el ciclo agrícola 2000-

2001, de estas EA’s, en el 77 por ciento se sembró maíz, en el 71 por ciento se sembró frijol, en el 4 por ciento arroz de secano, en este mismo porcentaje se sembró sorgo rojo, en menos del 1 por ciento se sembró sorgo millón y en el 2 por ciento sorgo blanco.

15. El 93 por ciento de los productores(as) de maíz siembran de 5 manzanas a menos acumuladas

durante el ciclo agrícola y un 6 por ciento siembran de 5.01 a 10 manzanas. 16. En el departamento la producción de café descansa en pequeñas áreas de siembra de 5

manzanas a menos en el 85 por ciento de los productores(as) con este cultivo. 17. De los productores(as) individuales, sin importar el tamaño de las E.A´s, el 9 por ciento siembra

yuca; pero en los productores(as) con EA’s de 5.01 a 50 manzanas este porcentaje aumenta hasta un 20 por ciento. Masaya es el cuarto productor a nivel nacional.

18. El promedio de superficie sembrada de pitahaya por productor varón es de 0.91 manzana y en

mujeres es de sólo 0.63 manzana, por lo tanto es evidente que los varones siembran mayor superficie de pitahaya que las mujeres. Masaya es el primer productor de pitahaya a nivel nacional.

19. Únicamente el 13 por ciento de las EA’s realizan prácticas agrícolas alternativas, lo que refleja

lo arraigado que se encuentran en el productor(a) las labores que tradicionalmente se han realizado en los cultivos. Se observa una mayor visión tecnológica de los productores varones, en el apoyo de sus cosechas al hacer mayor uso de insumos con respecto a las mujeres, solamente en el uso de abono orgánico se encuentran similares porcentajes de uso en ambos sexos.

20. Masaya posee menos del 1 por ciento de la cantidad total de bovinos a nivel nacional, siendo el

departamento que aporta menos bovinos al hato nacional y solamente el 17 por ciento de las EA’s poseen ganado bovino, que es el más bajo porcentaje del país. El 27 por ciento de las EA’s tienen porcinos en el departamento.

21. Se ha incrementado en un 88 por ciento el ganado bovino desde el censo de 1963 y en un 89

por ciento las EA’s que los registran. En porcinos la situación es deprimente, tenemos 2 por ciento menos de EA’s y solamente un incremento de 6 por ciento en cabezas. Sólo 1/5 del total de porcinos son criados bajo la modalidad “de granja”, lo que evidencia que la producción porcina descansa en la crianza familiar (4 de 5 cerdos).

22. El 23 por ciento del total de aves de corral del país se registra en Masaya, y aún mayor es la

presencia en la producción avícola de granja ya que 1/3 de la producción del país descansa en el departamento.



23. El departamento en promedio posee 9.9 cabezas de ganado bovino por EA con bovinos. Tisma es el municipio que mayor promedio registra con 30.3 cab/EA y La Concepción con 2.9 cab/EA el de menor promedio. Catarina es el que mayor presión del ganado sobre los pastos posee con un promedio de 7.2 cab/mz pasto, al contrario de Niquinohomo que registra 0.7 cab/mz pasto.

24. El 12 por ciento de los productores(as) recibieron asistencia técnica y/o capacitación

agropecuaria, de éstos el 7 por ciento recibieron ambos beneficios, el 3 por ciento recibió sólo asistencia técnica y el 2 por ciento recibió sólo capacitación. El 88 por ciento de los productores(as) no reciben ni asistencia técnica ni capacitación agropecuaria. Únicamente el 18 por ciento de los productores(as) que recibieron asistencia técnica y/o capacitación son mujeres.

25. El 48 por ciento de los productores(as) asistidos técnicamente tuvieron como fuente los ONG’s,

el 24 por ciento fue el MAG-FOR y el 14 por ciento la empresa privada. 26. Los principales tipos de asistencia técnica fueron control de plagas y enfermedades (66%) y

uso y aplicación de fertilizantes (62%). 27. Los productores(as) con EA’s de 5 manzanas a menos solicitan menos crédito, se evidencia

una tendencia y es que a medida que aumenta el tamaño de la EA aumenten las solicitudes de crédito.

27. A los productores varones les aprueban en mayor número los créditos en comparación con las

mujeres, 8 de cada 10 varones les aprueban el crédito mientras que 7 de cada 10 mujeres ven aprobada su solicitud.

28. Los productores(as) sin importar el tamaño de la E.A. reciben el crédito principalmente en

efectivo (9%), otra forma (3%) y en ambas formas (menos del 1%) sin importar el tamaño de la EA.

29. Las principales fuentes de crédito sin importar el sexo del productor(a) ni tamaño de la EA son

los ONG’s y bancos comunales (30%) y la Banca Privada (18%). 30. El crédito agropecuario en Masaya está dirigido principalmente a la actividad agrícola.



CARACTERÍSTICAS DEL DEPARTAMENTO DE MASAYA El departamento de Masaya se encuentra ubicado, entre los 11° 45’ y 12° 15’ de Latitud Norte, y los 85° 15’ y 86° 00’ de Longitud Oeste. Limita al Norte con Managua, al Este y al Sur con los departamentos de Granada y Carazo, al Oeste con Managua. El departamento posee una superficie de 610.78 km² y está dividido política y administrativamente en 9 municipios, siendo éstos los siguientes: Nindirí, Masaya, Tisma, La Concepción, Masatepe, Nandasmo, Catarina, San Juan de Oriente y Niquinohomo. Se encuentra ubicado en la región del pacifico de Nicaragua. Es el departamento más pequeño del país y el más poblado por metro cuadrado. Posee una población de 306 663 habitantes1) con una densidad poblacional de 502 habitantes / Km². La población urbana representa la mayor parte con 60 por ciento y en el área rural se concentra sólo el 40 por ciento. Es el único departamento del Pacífico que no tiene costas en los lagos ni en el mar y su forma es la de un trapecio. El departamento de Masaya fue creado en 1883. En la región que hoy ocupa, se asentaron las tribus Dirianes y muchos de los pueblos conservan todavía algunas de las tradiciones populares y artesanales de aquellos tiempos. La temperatura del departamento oscila entre 28º grados centígrados en las tórridas bajuras de Tisma hasta los 24º grados en las ventosas aristas de Temoá y Pacaya, donde la achaparrada vegetación fue afectada por los gases del cráter Santiago. La ciudad de Masaya, a 235 metros sobre el nivel del mar, goza de una temperatura promedio de 25º grados centígrados. El clima es más agradable en la Meseta de Los Pueblos, situada a unos 500 metros de altura sobre el nivel del mar. La diferencia de temperatura se manifiesta en un cambio paulatino de los cultivos: granos, yucas, piñas, plantas ornamentales, cítricos, café, etc., que se siembran de las tierras bajas a las altas. La precipitación pluvial varía entre unos 1000 mm anuales en las partes bajas y secas a los 1500 mm en las más altas y húmedas. La fauna es escasa en el departamento, altamente parcelado con minifundios agrícolas. El árbol departamental es el sardinillo (Tecoma stans); el ave, el loro verde (Aratinga strenua); el primero abunda en las laderas del volcán y el otro anida en los paredones del cráter Santiago. El territorio de Masaya se encuentra sobre un plano inclinado que se levanta desde las bajuras del río Tipitapa y Tisma (35 metros sobre el nivel del mar), hasta el altiplano de Temoá (820 m), al este de casa colorada. En el centro se ubica la extensa y ovalada caldera del Ventarrón, (10 x 5 Km), que encierra la laguna y el volcán de Masaya. En el límite con el departamento de Carazo el territorio se levanta gradualmente formando la llamada “Meseta de los Pueblos”, donde se ubican San Juan de Oriente, La Concepción, Masatepe, Niquinohomo y Catarina.

1) Proyectada para el año 2002 según Censo Nacional de Población y Vivienda INEC 1995



Los suelos del departamento son de origen volcánico: lavas en El Ventarrón, cenizas y lodo volcánico en Nindirí y La Concepción, pómez a orillas de la laguna de Apoyo; incluye también aluviones en las bajuras de Tisma y Zambrano arrastrados desde las alturas volcánicas más al sur. Masaya es el único departamento que no tiene ríos, pues a excepción del Tipitapa, que es más bien un estero que se localiza en su límite norte, no existen sino cauces donde corren y drenan fugazmente los arroyos después de copiosas lluvias. El cauce de Ticuantepe drena parte de las aguas procedentes de las Sierras de Managua, las cuales más bien se infiltran en el lecho del cauce debido a la gran porosidad de los suelos volcánicos. A pesar de la casi total ausencia de drenaje fluvial, el agua infiltrada forma mantos freáticos y en la bajura de Tisma basta excavar unos pocos metros para encontrarla. Masaya es un departamento bien servido por carreteras y caminos de todo tiempo. Centro artesanal de primer orden, cuna de las hamacas y del folclore nacional, pero su principal actividad es la agricultura.



CAPÍTULO I. CARACTERÍSTICAS DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS(EA’s) El primer capítulo del presente perfil agropecuario, identifica las principales características estructurales de las Explotaciones Agropecuarias del departamento de Masaya, entre éstas se encuentran la distribución de las EA’s y superficie, el aporte de los municipios en diferentes variables investigadas, la absorción de mano de obra agropecuaria, el aprovechamiento de la tierra dentro de las EA’s y las actividades que se realizan dentro de las Unidades de Investigación (Explotaciones Agropecuarias), entre otras. La Tabla 1, muestra el total de superficie agropecuaria en el departamento y su distribución según tramos de tamaño de EA’s seleccionados para el presente análisis. Tabla 1. Número, superficie y porcentaje de las Explotaciones Agropecuarias, según tamaño de las

explotaciones.

Tamaño de las EA’s Superficie % Total EA’s %

Masaya 67 843.39 100 11 895 100De 0.5 Manzana a menos 984.43 1 2 762 23De 0.51 a 1 Manzana 1 834.14 3 2 000 17De 1.01 a 2.5 Manzanas 5 222.12 8 2 843 24De 2.51 a 5 Manzanas 8 590.99 13 2 265 19De 5.01 a 10 Manzanas 8 399.63 12 1 169 10De 10.01 a 20 Manzanas 6 579.51 10 459 4De 20.01 a 50 Manzanas 7 665.91 11 248 2De 50.01 a 100 Manzanas 5 618.98 8 79 1De 100.01 a 200 Manzanas 4 856.90 7 33 0De 200.01 a 500 Manzanas 7 929.78 12 26 0De 500.01 a más Manzanas 10 161.00 15 11 0

El departamento de Masaya registró una superficie agropecuaria censada de 67,843.39 manzanas que representa menos del 1 por ciento de la superficie agropecuaria censada nacional. Esta superficie la registraron 11 895 Explotaciones Agropecuarias que constituyen el 6 por ciento del total en el país. El 83 por ciento de las EA’s tienen un tamaño menor o igual a 5 manzanas, acumulando solamente el 25 por ciento de la superficie agropecuaria censada del departamento, cabe señalar que estas Explotaciones Agropecuarias representan el 15 por ciento del total en el país que tienen tamaños de 5 manzanas a menos. En contraste, las Explotaciones Agropecuarias mayores de 50 manzanas, sólo representan un poco más del 1 por ciento, sin embargo acaparan el 42 por ciento de la superficie agropecuaria censada del departamento.

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Tabla 2. Condición jurídica del productor, según municipios.

Condición jurídica del productor Departamento /

municipio Total

Explotaciones Agropecuarias

Individual (persona natural)

% Cooperativa %Colectivo familiar / hogares

% Empresa % Administración pública % Otra %

Masaya (Dep.) 11 895 11 719 98.5 35 0.3 92 0.8 22 0.2 6 0.1 21 0.2Nindirí 1 267 1 238 97.7 2 0.2 9 0.7 8 0.6 2 0.2 8 0.0Masaya 3 375 3 317 98.3 3 0.1 46 1.4 4 0.1 0 0.0 5 1.0Tisma 784 771 98.3 5 0.6 5 0.6 2 0.3 0 0.0 1 0.1La Concepción 2 521 2 495 99.0 5 0.2 19 0.8 2 0.1 0 0.0 0 0.0Masatepe 1 704 1 681 98.7 8 1.0 5 0.3 4 0.2 1 0.1 5 0.3Nandasmo 579 571 98.6 3 0.0 4 0.7 0 0.0 1 0.2 0 0.0Catarina 344 340 98.8 2 0.6 1 0.3 0 0.0 1 0.3 0 0.0San Juan de Oriente 325 324 99.7 1 0.3 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 0.0Niquinohomo 996 982 98.6 6 0.6 3 0.3 2 0.2 1 0.1 2 0.2

Los datos de la tabla 2 hacen referencia a la condición jurídica y nos muestra rotundamente que un 98.5 por ciento de los productores(as) son individuales (persona natural) y que los colectivos familiares / hogares representan el 0.8 por ciento, las restantes condiciones jurídicas son menos del 0.5 por ciento cada una de ellas. La condición jurídica “individual” es preponderante en todos los municipios del departamento, donde lo que varía es la segunda condición jurídica en importancia; así encontramos Nandasmo y La Concepción con “colectivos familiares / hogares”; Masatepe, Catarina y Niquinohomo con “cooperativa”; Nindirí con “colectivos familiares / hogares” y “empresa”; Masaya con “colectivos familiares / hogares” y “otra”; Tisma con “cooperativa” y “colectivos familiares / hogares” y San Juan de Oriente prácticamente sin otra condición jurídica registrada. No se registró ninguna Explotación Agropecuaria bajo la condición jurídica “comunidad indígena”. Como otra condición jurídica encontramos centros de investigación, ONG’s y fundaciones.

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Tabla 3. Número y superficie de las Explotaciones Agropecuarias por régimen de tenencia, según tamaño de las EA’s.

Régimen de tenencia de la tierra


tamaño y superficie

Total Propia con escritura pública

% Propia sin escritura pública

% Propia en

proceso de legalización

%

Propia con título de reforma

agraria (un solo

dueño)

%

Propia con título de reforma agraria

mancomunado

% Tierras arrendadas %

Otra forma de tenencia

% Tenencia mixta %

Masaya EA's 11 895 7 825 66 642 5 1774 15 158 1 70 0 179 2 203 2 1 044 9Superficie 67 843.39 51 667.14 76 1309.45 2 5 830.85 9 2 422.35 4 386.06 0 4 865.20 7 1 362.34 2 De 5 Mzs a menos EA's 9 870 6 465 65 616 6 1636 17 121 1 61 1 126 1 160 2 685 7Superficie 16 631.68 11 573.94 69 807.45 5 2 660.91 16 306.45 2 171.31 1 765.17 5 346.45 2 Mayores de 5 Mzs EA's 2 025 1 360 67 26 1 138 7 37 2 9 0 53 3 43 2 359 18Superficie 51 211.71 40 093.20 78 502.00 1 3 169.94 6 2 115.90 4 214.75 1 4 100.03 8 1 015.89 2 Atendiendo a las características minifundistas del departamento se aglomeraron las Explotaciones Agropecuarias en dos grupos, el primero corresponde a las EA’s con tamaño menor o igual a 5 manzanas con 9,870 EA’s acumulando 16,631.7 manzanas y el segundo son las EA’s mayores de 5 manzanas con 2,025 EA’s con 51,211.71 manzanas. Mientras el primer grupo representa el 83 por ciento del total de EA’s el segundo sólo es el 17 por ciento, situación que se revierte con respecto a la superficie ya que el primero constituye 1/4 y el segundo 3/4 del área censada en el departamento. El 66 por ciento de las explotaciones fueron declaradas como “propia con escritura pública”, y representan el 76 por ciento de la superficie censada en el departamento. EA’s en proceso de legalización representan el 15 por ciento del total de explotaciones, que en términos de superficie representan el 9 por ciento del área total registrada. En las EA’s de 5 manzanas a menos encontramos mayor porcentaje de productores(as) sin escritura pública con 6 por ciento, en contraste con el de las EA’s mayores de 5 manzanas que son el 1 por ciento, igualmente en superficie estas EA’s tienen en el primer grupo el 5 por ciento de la superficie censada mientras que en el segundo grupo aglutinan solamente el 1 por ciento. Los propietarios con título de reforma agraria individual son el 1 por ciento de las EA’s y representan sólo el 4 por ciento de la superficie del departamento. Al analizar las dos agrupaciones observamos que esta tenencia en el primer grupo tiene mayor representatividad al duplicar tanto en número de EA’s como en superficie censada a las del segundo grupo.

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Únicamente el 2 por ciento de las EA’s reportan ser arrendadas acumulando el 7 por ciento de la superficie censada. Las EA’s menores o iguales a 5 manzanas son arrendadas en menor proporción que las mayores de 5 manzanas, las primeras con un 1 por ciento en cantidad de EA’s y 5 por ciento de la superficie censada y las segundas con 3 y 8 por ciento respectivamente. Las EA’s con otra forma de tenencia conservan el mismo nivel de representatividad en los dos grupos de EA’s (2%). Las EA’s con tenencia mixta del segundo grupo son 1.5 veces proporcionalmente mayores que el primer grupo. Tabla 4. Tenencia de la tierra, según EA’s y superficie censada 1963 y 2001.

Tenencia Censo Propia con

título* % Tierras arrendadas % Tenencia

mixta % Propia sin título legal** % Otras formas de

tenencia*** %

1963 EA's 3 074 67 414 9 1 035 22 17 0 77 2Superficie 40 026 86 5 722 12 - - 242 1 634 1Promedio 13.02 13.82 14.23 8.232001 EA's 8 053 68 179 1 1 044 9 2 416 20 203 2Superficie 54 475.55 80 4 865.20 7 - - 7 140.30 11 1 362.34 2Promedio 6.76 27.18 2.96 6.71* Incluye escritura pública, título de reforma agraria individual o mancomunado (2001) ** Incluye tierras propias sin escritura y en proceso de legalización (2001) *** Incluye ejidos, usufructo y otras (1963) Esta tabla nos permite establecer comparación entre las cifras del censo del 2001 con las del censo de 1963, observándose principalmente que: El porcentaje de propietarios con título en ambos censos es similar, sólo con una variación de 1 por ciento más en el censo de 2001; con respecto a la superficie encontramos 6 por ciento menos en tierras propias con título en el 2001 y el promedio de tamaño de las EA’s prácticamente se ha reducido a la mitad con respecto al 63. Para las EA’s arrendadas el porcentaje disminuye de 1963 al 2001 en 8 por ciento en el número de EA´s y 5 por ciento en superficie, mientras que el tamaño promedio de las EA’s se ha incrementado prácticamente el doble. En la forma de tenencia mixta se observa una diferencia más significativa de 13 por ciento menos para el censo de 2001. Las EA’s bajo la tenencia propia sin título legal (propiedad sin escritura pública más las que están en proceso de legalización) se incrementaron en un 20 por ciento y en superficie 10 por ciento, lo cual la convierte en la tenencia que ha experimentado mayor crecimiento, sin embargo ha disminuido casi 4 veces el tamaño promedio de las EA’s. Las EA’s con otra forma de tenencia, se encuentran prácticamente con el mismo porcentaje de cantidad, superficie y promedio de EA en ambos censos.

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Tabla 5. Aprovechamiento de la tierra en el departamento con respecto al país.

Superficie según aprovechamiento de la tierra (%)

País / departamento

Total de EA's Superficie Cultivos

anuales o temporales

Cultivos permanentes

y semi-permanentes

Tierras en descanso / tacotales

Pastos naturales

Pastos cultivados

o sembrados

Bosques Otras tierras

País 199 549 8 935 020.49 11 5 19 33 15 14 3Masaya 11 895 67 843.39 28 27 13 12 9 6 5 En la tabla 5 analizamos el aprovechamiento de la tierra en el departamento y su comparación con el país. Masaya registra porcentualmente 1.5 veces mayor área dedicada a cultivos temporales y 4.4 veces más área dedicada a cultivos permanentes que los porcentajes nacionales, por el contrario las tierras en descanso, los pastos naturales, los pastos cultivados y los bosques tienen 0.46, 1.75, 0.66 y 1.33 veces menos que el país respectivamente. Un poco más de la mitad (56%) de la tierra es aprovechada para cultivos anuales o temporales y cultivos permanentes y semi-permanentes, una quinta parte se encuentra sembrada de pastos y 13 de cada 100 manzanas se encuentran en descanso o tacotales.

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Tabla 6. Distribución del aprovechamiento de la tierra en el departamento, según aporte de los municipios.

Departamento / municipios

Cultivos anuales %


y semi-permanentes

% Tierras

en descanso

% Pastos naturales % Pastos

cultivados % Bosques %

Masaya (Dep.) 19 323.70 100 17 970.96 100 9 054.12 100 8 032.78 100 5 994.17 100 4 083.36 100Nindirí 4 634.38 24 981.72 5 2 685.53 30 1 095.79 14 249.89 4 254.46 6Masaya 6 017.68 31 3 765.63 21 1 665.49 18 1 066.17 13 1 772.74 30 376.75 9Tisma 4 389.79 23 1 548.01 9 890.28 10 4 858.83 61 3 135.99 52 227.50 6La Concepción 1 077.19 5 4 048.21 23 2 414.03 27 111.74 1 48.75 1 2 251.44 55Masatepe 1 559.52 8 3 643.11 20 413.45 4 258.32 3 99.29 2 146.87 4Nandasmo 379.40 2 999.59 5 215.95 2 73.77 1 12.03 0 35.30 1Catarina 168.14 1 538.50 3 178.39 2 9.13 0 2.25 0 384.39 9San Juan de Oriente 203.44 1 347.65 2 143.67 2 160.39 2 5.62 0 291.17 7Niquinohomo 894.16 5 2 098.54 12 447.33 5 398.64 5 667.61 11 115.48 3 En la tabla 6, observamos que de la superficie total de cultivos anuales en el departamento, el municipio de Masaya aporta el 31 por ciento, siendo éste el porcentaje más alto, mientras que los municipios de Catarina y San Juan de Oriente aportan los más bajos porcentajes con sólo el 1 por ciento cada uno. El Municipio con la mayor superficie de cultivos permanentes en el departamento es La Concepción con 4,048.21 manzanas lo que representa el 23 por ciento del total de superficie con estos cultivos y el municipio de San Juan de Oriente es el de menor superficie representando únicamente el 2 por ciento. Los municipios de Nindirí y La Concepción poseen un poco más de la mitad (57%) de las tierras en descanso o tacotales del departamento. El municipio de Tisma posee el 61 por ciento de la superficie de pastos naturales y el 52 por ciento de la de pastos cultivados, mientras que Catarina registra los más bajos porcentajes. La Concepción tiene el 55 por ciento de los bosques del departamento de Masaya y Nandasmo, con el 1 por ciento, registra el menor aporte para el departamento.



Tabla 7. Distribución porcentual del aprovechamiento de la tierra por municipios.

Aprovechamiento de la tierra Nindirí Masaya Tisma La

Concepción Masatepe Nandasmo Catarina San

Juan de Oriente

Niquinohomo

Cultivos temporales 44 38 28 10 23 21 13 17 19Cultivos permanentes 9 24 10 39 55 56 41 29 44Tierras en descanso 26 11 6 23 6 12 14 12 9Pastos cultivados 2 11 20 1 2 1 0 0 14Pastos naturales 10 7 31 1 4 4 1 13 8Bosques 3 2 2 22 2 2 29 24 2Otras tierras 6 7 3 4 8 4 2 5 4 La tabla 7 nos permite conocer el aprovechamiento que hacen los productores(as) de cada municipio en su tierra. Nindirí aprovecha un 44 por ciento de su superficie agropecuaria censada a la siembra de cultivos anuales, es el porcentaje más alto del departamento y La Concepción, el municipio con menos vocación a los mismos, con sólo el 10 por ciento de su superficie censada. Los municipios de Nandasmo y Masatepe con (56%) y (55%) respectivamente, representan los más altos porcentajes de aprovechamiento para cultivos permanentes de su superficie censada, mientras que Nindirí con sólo el 9 por ciento es el municipio con más bajo porcentaje. Con la excepción de Tisma (38%), todos los municipios tienen un alto potencial agrícola; Nindirí (53%), Masaya (62%), La Concepción (49%), Masatepe (78%), Nandasmo (77%), Catarina (54%), San Juan de Oriente (46%) y Niquinohomo (63%). Nindirí posee la mayor proporción de tierras en descanso con 1/4 de su superficie censada, mientras que Masatepe, Tisma y Niquinohomo registran los mayores niveles de optimización de la tierra (menor superficie en descanso o tacotales) con 6, 6 y 9 por ciento respectivamente. Tisma tiene vocación ganadera al disponer para pastos con un poco más de la mitad de su superficie agropecuaria censada (51%). Catarina con el 29 por ciento en bosques es el municipio con la mayor presencia de los mismos.

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Tabla 8. Distribución porcentual del aprovechamiento de la tierra en explotaciones manejadas por productores(as) individuales, según sexo y tamaño de las EA’s.

Aprovechamiento de la tierra porcentaje

Sexo del productor(a) / tamaño de las EA’s EA´s Superficie Cultivos

anuales o temporales


y Semi permanentes

Tierras en descanso, tacotales

Pastos naturales

Pastos cultivados

o sembrados

Bosques Otras tierras

Total Ambos Sexos 11 719 57 554 29 28 12 13 10 3 5De 5 Mzs a menos 9 795 16 447 31 47 9 2 1 2 8De 5.01 a 20 Mzs 1 585 14 527 36 33 13 8 2 3 5De 20.01 a 50 Mzs 218 6 610 31 27 15 11 8 4 4De 50.01 Mzs a más 121 19 971 22 10 13 25 24 4 2Total Varón 8 260 47 479 29 26 13 14 11 3 4De 5 Mzs a menos 6 682 12 106 33 45 8 3 1 2 8De 5.01 a 20 Mzs 1 289 11 812 37 32 13 8 2 3 5De 20.01 a 50 Mzs 180 5 471 30 24 17 11 9 4 5De 50.01 Mzs a más 109 18 090 22 9 14 27 23 4 1Total Mujer 3 459 10 075 26 40 10 6 7 3 8De 5 Mzs a menos 3 113 4 341 26 50 11 2 0 1 10De 5.01 a 20 Mzs 296 2 715 30 39 15 7 2 2 5De 20.01 a 50 Mzs 38 1 139 30 40 9 13 3 1 4De 50.01 Mzs a más 12 1 881 14 21 4 11 31 10 9 La tabla 8 permite analizar cómo es aprovechada la tierra por los productores(as) individuales, tanto varones como mujeres, agrupados en cuanto al tamaño de la EA en 4 rangos. Un poco más de la mitad de la superficie la acumulan los productores(as) con EA’s menores o iguales a 20 manzanas. Aún y cuando las mujeres representan el 30 por ciento de los productores, éstas solamente poseen el 18 por ciento de la tierra censada. Los datos del aprovechamiento de la tierra según el tamaño de las EA´s, evidencian que los productores(as) con explotaciones de tamaño pequeño dedican mayor proporción de sus áreas a cultivos anuales y permanentes que las de tamaño grande. Las áreas de pastos (natural y sembrado) al contrario de los cultivos (anuales y permanentes) aumentan a mayor tamaño de la explotación. La tendencia de las explotaciones según su aprovechamiento es que las de menos tamaño tienen características que las clasifican como agrícola y a medida que su tamaño aumenta van adquiriendo un giro pecuario. Tanto varones como mujeres dedican similares porcentajes de aprovechamiento de la tierra para cultivos anuales, no así para los cultivos permanentes donde los varones dedican 26 manzanas de cada 100, mientras que las mujeres dedican 40 manzanas, este comportamiento se confirma principalmente en las EA’s mayores de 20 manzanas. Las EA’s manejadas por mujeres dedican menos tierras a pastos (sembrados y naturales) que las manejadas por varones.

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Tabla 9. Aprovechamiento de la tierra por municipio, según censos 1963 y 2001 (porcentajes).

Municipios Censo Cultivos temporales*

Cultivos permanentes y

semipermanentes Tierras en descanso

Pastos cultivados

Pastos naturales Bosques

1963 52 4 3 19 14 3Nindirí 2001 44 9 26 2 10 31963 55 7 5 13 11 5Masaya 2001 38 24 11 11 7 21963 44 2 5 15 19 14Tisma 2001 28 10 6 20 31 21963 14 54 9 8 9 3La Concepción 2001 10 39 23 1 1 221963 10 41 7 12 15 4Masatepe 2001 23 55 6 2 4 21963 8 52 6 17 8 1Nandasmo 2001 21 56 12 1 4 21963 4 15 21 2 28 28Catarina 2001 13 41 14 0 1 291963 37 20 4 6 22 1San Juan de Oriente 2001 17 29 12 0 13 241963 10 55 4 11 12 2Niquinohomo 2001 19 44 9 14 8 2

* Los cultivos temporales se refieren a área cosechada en el censo de 1963 * En la distribución está excluido el porcentaje referido a otras tierras La tabla 9, evidencia el comportamiento en el aprovechamiento de la tierra desde el censo de 1963 al censo del 2001. En ella podemos notar que Nindirí registra el mayor crecimiento porcentual de tierras en descanso en el departamento, sólo los municipios de Masatepe y Catarina presentan un decrecimiento porcentual en el Censo 2001. Los Municipios de Nindirí, Masaya, Tisma, La Concepción y San Juan de Oriente tienen un decrecimiento porcentual de cultivos temporales. Sólo La Concepción y Niquinohomo han disminuido su aprovechamiento de cultivos permanentes. Tisma es el único que reporta incremento porcentual de pastos. La Concepción, Nandasmo y San Juan de Oriente han aumentado su porcentaje de bosques a lo interno del municipio. En el municipio de La concepción se observa una disminución de 15 por ciento en los cultivos permanentes en contraste con un incremento de 19 por ciento en bosques, esto es explicado en parte por la disminución del área de café desde 1963 a la fecha, con lo cual al desaparecer este cultivo perduró la sombra de cobertura. Ver anexo 3



Tabla 10. Aprovechamiento de la tierra (censos 1963 / 2001).

* Los cultivos temporales se refieren a área cosechada en el censo de 1963 La comparación de las cifras del censo 2001, con las del censo de 1963 en la tabla 10, es válido al establecer y haber usado conceptos similares en uno y otro censo. El aprovechamiento de la tierra desde el censo de 1963 ha registrado incrementos en sus diferentes usos, con la excepción de los “pastos cultivados” que presentan un decrecimiento en un 3 por ciento. El área de cultivos temporales se incrementó en un 13 por ciento y de cultivos permanentes prácticamente se duplicó, mientras que las “tierras en descanso” presentan el mayor incremento con un 256 por ciento. Los pastos cultivados son el único uso que registra decrecimiento en un 3 por ciento, los pastos naturales se han incrementado en un 25 por ciento y los bosques en un 51 por ciento.

Aprovechamiento de la tierra Censo 2001 Censo 1963 Diferencia % Incremento

Cultivos temporales* 19 323.70 17 152 2 171.70 13Cultivos permanentes 17 970.96 9 235 8 735.96 95Tierras en descanso 9 054.12 2 546 6 508.12 256Pastos cultivados 5 994.17 6 155 -160.83 -3Pastos naturales 8 032.78 6 404 1628.78 25Bosques 4083.36 2706 1377.36 51



Tabla 11. Número de Explotaciones Agropecuarias por forma de conducción (quién las maneja), según tamaño de las Explotaciones Agropecuarias.

Quién las maneja

Productor(a) directamente

Productor(a) mediante un mandador /

capataz

Gerente / administrador(a) Otra 1) Tamaño de las EA’s Total de

EA's

N° % N° % N° % N° %

Masaya 11 895 10 424 88 571 5 154 1 746 6De 0.5 Manzana a menos 2 762 2 559 93 39 1 7 0 157 6De 0.51 a 1 Manzana 2 000 1 816 91 59 3 8 0 117 6De 1.01 a 2.5 Manzanas 2 843 2 559 90 103 4 13 0 168 6De 2.51 a 5 Manzanas 2 265 1 983 88 116 5 25 1 141 6De 5.01 a 10 Manzanas 1 169 957 82 102 9 29 2 81 7De 10.01 a 20 Manzanas 459 331 72 70 15 22 5 36 8De 20.01 a 50 Manzanas 248 152 61 45 18 22 9 29 12De 50.01 a 100 Manzanas 79 38 48 18 23 13 16 10 13De 100.01 a 200 Manzanas 33 16 49 7 21 5 15 5 15De 200.01 a 500 Manzanas 26 10 38 9 35 5 19 2 8De 500.01 a más Manzanas 11 3 27 3 27 5 46 - -1) En productores(as) individuales se refiere a parientes En la tabla 11 podemos observar que el 88 por ciento de las EA’s son manejadas por el productor o productora directamente, cuando el tamaño de la EA es de 2.5 manzanas a menos este porcentaje inclusive es mayor hasta un 92 por ciento, comportamiento similar al porcentaje nacional que registra un 90 por ciento. Sólo el 1 por ciento de las EA’s son manejadas por un gerente / administrador, este tipo de conducción la encontramos principalmente en las EA’s con tamaño mayor a 50.00 manzanas, iniciando con un porcentaje de 16 por ciento en el rango de 50.01 a 100 manzanas y finalizando en el rango de 500.01 a más con 46 por ciento.

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Tabla 12. Trabajadores(as) contratados por tipo y sexo, según tamaño de las EA’s.

Nº de trabajadores(as)

Permanentes Temporales Tamaño de las EA's Total de EA’s que

contrataron

Nº de trabajadores(as)

contratados

Promedio de trabajadores(as) contratados por

EA Total %

Varones%

Mujeres Total % Varones

% Mujeres

Masaya 5 728 23 080 4.03 5857 92 8 17223 86 14De 0.5 Manzana a menos 649 1 097 1.69 301 89 11 796 98 2De 0.51 a 1 Manzanas 742 1 549 2.09 379 92 8 1170 95 5De 1.01 a 2.5 Manzanas 1 388 3 332 2.40 655 90 10 2677 94 6De 2.51 a 5 Manzanas 1 361 4 340 3.19 1247 95 5 3093 93 7De 5.01 a 10 Manzanas 845 3 588 4.25 912 93 7 2676 89 11De 10.01 a 20 Manzanas 390 2 315 5.94 654 90 10 1661 82 18De 20.01 a 50 Manzanas 217 2 996 13.81 741 89 11 2255 77 23De 50.01 a 100 Manzanas 73 1 505 20.62 360 91 9 1145 62 38De 100.01 a 200 Manzanas 27 1 387 51.37 228 96 4 1159 65 35De 200.01 a 500 Manzanas 26 678 26.08 225 89 11 453 83 17De 500.01 a más Manzanas 10 293 29.30 155 95 5 138 73 27

En la tabla 12, analizamos el comportamiento en la contratación de trabajadores(as) permanentes y temporales, según el tamaño de la EA. La contratación de mano de obra para las labores agropecuarias se registró en el 48 por ciento de las explotaciones del departamento. En las EA’s con tamaño menor o igual a 20 manzanas emplearon 16,221 trabajadores(as) los que representan el 70 por ciento de la mano de obra contratada, sin embargo, en estas EA’s se tienen los promedios de trabajadores(as) contratados por EA más bajos, mientras que en las EA’s mayores de 20 manzanas se contrata el 30 por ciento de los trabajadores(as) ostentando los promedios más altos de trabajadores(as) contratados por EA. De cada 100 trabajadores(as) 25 son contratados de forma permanente y 75 de forma temporal. De 100 trabajadores(as) permanentes 92 son varones y 8 son mujeres. La contratación de la mano de obra femenina en trabajos temporales aumenta a 14 de cada 100 trabajadores(as). La participación de la mujer incluyendo ambas modalidades de contratación es del 13 por ciento del total de trabajadores(as) contratados. La contratación de mano de obra femenina en trabajos temporales observa un comportamiento creciente a medida que el tamaño de la EA aumenta hasta el rango de 50.01 a 100 manzanas, a partir de este rango decrece la contratación de mujeres, por el contrario, en trabajos permanentes no se observa una tendencia definida. En Masaya se contrató el 3 por ciento de los trabajadores(as) agropecuarios totales del país; contratándose el 5 por ciento de los trabajadores(as) permanentes y el 3 por ciento de los trabajadores(as) temporales.

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Tabla 13. Cantidad de trabajadores(as) permanentes por sexo y rangos de edad, según municipios.

Varones Mujeres Departamento /

municipios

Total de trabajadores(as)

permanentes contratados

Total Menores

de 12 años %

De 12 años y más

% Total

Menores de 12 años

%

De 12 años y

más %

Masaya (Dep.) 5 857 5 382 1 99 475 5 95Nindirí 1 036 968 - 100 68 3 97Masaya 1 234 1 128 1 99 106 6 94Tisma 536 492 - 100 44 - 100La Concepción 853 813 1 99 40 3 97Masatepe 1 058 941 1 99 117 5 95Nandasmo 353 328 1 99 25 8 92Catarina 167 142 1 99 25 - 100San Juan de Oriente 101 93 2 98 8 12 88Niquinohomo 519 477 1 99 42 17 83 En la tabla 13 observamos que en el departamento, el 92 por ciento de los trabajadores permanentes son varones (5,382), con sólo el 8 por ciento de mano de obra femenina permanente (475). La Concepción es el municipio que contrata menos mujeres en trabajos permanentes con 5 por ciento, mientras que Catarina y Masatepe por el contrario tienen los mayores porcentajes de las mismas con 15 y 11 por ciento respectivamente. Se observa que las niñas son más contratadas que los niños, éstas son 5 por ciento de las mujeres contratadas mientras que aquellos representan el 1 por ciento de los varones contratados. El empleo de varones como mano de obra infantil en los diferentes municipios, observa similares porcentajes; no así en mujeres donde los municipios de San Juan de Oriente y Niquinohomo registran porcentajes mayores hasta 1.4 y 2.4 veces más que el porcentaje departamental.

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Tabla 14. Cantidad de trabajadores(as) temporales por sexo y rangos de edades, según municipios.

Varones Mujeres Departamento /

municipios

Total de trabajadores(as)

temporales contratados

Total Menores

de 12 años

De 12 años y más Total

Menores de 12 años

De 12 años y más

Masaya (Dep.) 17 223 14 727 1 99 2 496 3 97Nindirí 1 554 1 431 1 99 123 - 100Masaya 3 090 2 991 0 100 99 1 99Tisma 1 649 1 472 1 99 177 - 100La Concepción 4 176 3 603 1 99 573 2 98Masatepe 3 279 2 405 1 99 874 2 98Nandasmo 887 734 0 100 153 - 100Catarina 331 311 - 100 20 - 100San Juan de Oriente 226 225 - 100 1 - 100Niquinohomo 2 031 1 555 1 99 476 7 93 En la tabla 14 apreciamos que en los trabajos temporales es contratada un poco más la mano de obra femenina con un 15 por ciento de los contratados. Masatepe es el municipio donde se contrata más a las mujeres con un 27 por ciento y San Juan de Oriente prácticamente no contrató mujeres en trabajos temporales, con el 1 por ciento de los contratados. Se observa el mismo fenómeno del trabajo infantil permanente (aunque en menor grado) ya que son más utilizadas las niñas (3%) que los niños (1%). Sistemas de riego Menos del 1 por ciento de las EA’s tienen riego, de éstas el 65 por ciento (62), tienen riego por gravedad, el 13 por ciento (12) tienen riego por goteo, el 24 por ciento (23) tienen riego por aspersión convencional y solamente el 3 por ciento (3) poseen riego por aspersión pivote. El sistema de riego por aspersión pivote se presenta en aquellas EA’s con tamaño mayores a 100 manzanas, mientras que el riego por goteo, lo registran aquellas EA’s menores o iguales a 50 manzanas.

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CAPÍTULO II. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTOR(A) INDIVIDUAL En el capítulo II se analizan las características demográficas de los productores(as), los niveles de organización, la participación de las mujeres y actividades económicas alternativas. Esta gama de información por consiguiente, es de vital importancia para enfocar y dirigir de forma efectiva la atención agropecuaria a los y las productoras. Tabla 15. Número de productores(as) por sexo, según tamaño de las EA’s.

Tamaño de las EA’s Total

productores(as) individuales

% Total varones % Total mujeres %

Masaya 11 719 100 8 260 70 3 459 30De 0.5 Manzana a menos 2 753 23 1 637 59 1 116 41De 0.51 a 1 Manzana 1 989 17 1 251 63 738 37De 1.01 a 2.5 Manzanas 2 822 24 2 059 73 763 27De 2.51 a 5 Manzanas 2 231 19 1 735 78 496 22De 5.01 a 10 Manzanas 1 144 10 924 81 220 19De 10.01 a 20 Manzanas 441 4 365 83 76 17De 20.01 a 50 Manzanas 218 2 180 83 38 17De 50.01 a 100 Manzanas 68 1 60 88 8 12De 100.01 a 200 Manzanas 25 0 24 96 1 4De 200.01 a 500 Manzanas 22 0 20 91 2 9De 500.01 a más Manzanas 6 0 5 83 1 17 Esta tabla nos permite apreciar el comportamiento del sexo del productor en cada tramo de tamaño de EA. El 70 por ciento de los productores(as) individuales son varones (8,260) y el 30 por ciento son mujeres (3,459), siendo este último el porcentaje más alto de participación en el sector agropecuario de la mujer en el país. En el tramo de tamaño de la EA donde se encuentran la mayor cantidad de productores(as) es de 1.01 a 2.5 manzanas con 2,822 productores(as) que representan el 24 por ciento. La mayor representación proporcional de los productores(as) con 83 por ciento, tienen EA’s con tamaño menor o igual a 5 manzanas. A medida que el tamaño de la EA aumenta disminuye la presencia de productoras, inicia con un porcentaje de presencia de 41 por ciento en EA’s de tamaño de 0.5 manzana a menos hasta un 17 por ciento en las EA’s de 500.01 a más manzanas. El 60 por ciento de los productores varones tienen EA’s menor o igual a 2.5 manzanas, mientras que el 76 por ciento de las productoras tienen EA’s en este mismo tramo de tamaño. Los varones en términos porcentuales poseen tierras con mayores extensiones.

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Tabla 16. Número de E.A´s y superficie, según sexo y grupos de edad del productor(a).

Sexo / edad del productor(a) Total de productores(as) % Superficie (mzs) % Promedio

Total Ambos Sexos 11 719 100 57 553.90 100 4.91Menos de 25 años 173 1 382.73 1 2.21De 25 a 34 años 1 138 10 3 319.06 6 2.92De 35 a 44 años 2 457 21 10 847.96 19 4.42De 45 a 54 años 2 763 24 15 748.21 27 5.70De 55 a 64 años 2 304 20 12 399.64 22 5.38De 65 a más años 2 830 24 14 568.97 25 5.15Edad ignorada 54 0 287.33 0 5.32Total Varón 8 260 100 47 478.70 100 5.75Menos de 25 años 119 1 283.67 1 2.38De 25 a 34 años 792 10 2 775.62 6 3.50De 35 a 44 años 1 789 22 9 365.40 20 5.23De 45 a 54 años 1 978 24 13 302.05 28 6.73De 55 a 64 años 1 600 19 10 517.69 22 6.57De 65 a más años 1 948 24 11 032.69 23 5.66Edad ignorada 34 0 201.58 0 5.93Total Mujer 3 459 100 10 075.20 100 2.91Menos de 25 años 54 2 99.06 1 1.83De 25 a 34 años 346 10 543.44 5 1.57De 35 a 44 años 668 19 1 482.56 15 2.22De 45 a 54 años 785 23 2 446.16 24 3.12De 55 a 64 años 704 20 1 881.95 19 2.67De 65 a más años 882 25 3 536.28 35 4.01Edad ignorada 20 1 85.75 1 4.28 En la tabla 16 sin discriminar sexo, encontramos mayor cantidad de productores(as) en los rangos de edad de 45 a 54 años y de 65 a más años, con el 24 por ciento de los productores(as) individuales respectivamente. Al diferenciar por sexo se observa prácticamente el mismo comportamiento general. Los productores(as) de 45 a 54 años poseen la mayor cantidad de superficie con el 27 por ciento, seguidos muy cerca por los de 65 a más años con 25 por ciento. En términos generales el comportamiento en cuanto a cantidad de explotaciones y superficie manejadas por productores(as) de diferentes grupos de edades mayores a los 34 años es similar, sin embargo los productores(as) jóvenes (menores de 35 años) manejan solamente el 11 por ciento del total de explotaciones y acumulan el 7 por ciento de la superficie censada. Los varones tienen en promedio EA’s de mayor tamaño con respecto a las mujeres, similar fenómeno ocurre con los de mayor edad en ambos sexos con respecto a los más jóvenes.

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Tabla 17. Porcentaje de productores(as) individuales por nivel de instrucción alcanzado, según sexo del productor(a) y grupos de edad.

Nivel de instrucción alcanzado por el productor(a) Sexo / edad del

productor(a) Total

productores(as) individuales Ninguno Alfabetización Primaria Secundaria Técnico

básicoTécnico medio

Técnico superior Universitario Ignorado

Total Ambos Sexos 11 719 4 009 459 4 599 1 431 57 100 92 962 10Total Varón 8 260 2 578 337 3 392 1 026 35 55 66 765 6Menos de 25 años 1 0 1 2 4 3 2 - 1 -De 25 a 34 años 10 3 5 12 19 20 16 14 9 -De 35 a 44 años 22 11 19 24 36 23 24 29 30 -De 45 a 54 años 24 21 21 25 23 34 31 30 30 -De 55 a 64 años 19 26 26 18 10 9 14 15 16 -De 65 a más años 24 39 28 19 7 11 13 12 13 -Edad ignorada 0 0 - 0 1 - - - 1 100Total Mujer 3 459 1 431 122 1 207 405 22 45 26 197 4Menos de 25 años 2 0 1 2 5 4 2 - 2 -De 25 a 34 años 10 4 8 14 20 9 18 15 13 -De 35 a 44 años 19 10 15 22 32 32 33 46 37 -De 45 a 54 años 23 21 29 24 22 23 18 27 30 -De 55 a 64 años 20 27 20 19 9 9 18 8 9 -De 65 a más años 25 38 27 19 11 23 11 4 7 -Edad ignorada 1 0 - 0 1 - - - 2 100

En la tabla 17, apreciamos que el nivel de instrucción alcanzado por la mayor cantidad de productores(as) es primaria con 4,599 que representa el 39 por ciento y un tercio de los mismos (4,009) reportan ningún nivel de instrucción alcanzado, si a éstos le incluimos los productores(as) alfabetizados, representarían 3/4 partes de todos los productores(as) individuales en Masaya, con poca o ninguna preparación académica. Este fenómeno, de poca o ninguna escolaridad, se evidencia principalmente en los productores(as) de mayor edad tanto en varones como en mujeres. En el nivel de secundaria, los porcentajes de productores(as) aumentan desde los más jóvenes (menos de 25 años), hasta llegar a la edad de 44 años, a partir de esta edad los porcentajes disminuyen. El nivel técnico y universitario es alcanzado en mayor proporción por los productores(as) de mediana edad (de 35 a 54 años). La influencia del sexo del productor en el nivel de escolaridad alcanzado por los productores(as) no es significativa, mientras que la edad si es relevante y significativa.

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Tabla 18. Productores(as) agropecuarios individuales por sexo y lugar de residencia, según tamaño de las Explotaciones Agropecuarias.

Total Varones Mujeres

Tamaño de las EA’s Total

productores(as) individuales Vive en la

E.A. % Vive en la E.A. % Vive en la

E.A. %

Masaya 11 719 6 954 59 4 712 57 2 242 65De 0.5 Manzana a menos 2 753 2 028 74 1 170 71 858 77De 0.51 a 1 Manzana 1 989 1 244 63 753 60 491 67De 1.01 a 2.5 Manzanas 2 822 1 609 57 1 157 56 452 59De 2.51 a 5 Manzanas 2 231 1 164 52 885 51 279 56De 5.01 a 10 Manzanas 1 144 605 53 487 53 118 54De 10.01 a 20 Manzanas 441 206 47 177 48 29 38De 20.01 a 50 Manzanas 218 79 36 65 36 14 37De 50.01 a 100 Manzanas 68 14 21 13 22 1 13De 100.01 a 200 Manzanas 25 3 12 3 13 - -De 200.01 a 500 Manzanas 22 1 5 1 5 - -De 500.01 a más Manzanas 6 1 17 1 20 - - El análisis de la tabla 18, nos permite afirmar que a medida que el tamaño de la EA aumenta disminuye el porcentaje de productores(as) de ambos sexos que viven en la EA, y solamente en las EA’s de 2.5 manzanas a menos es relevante la mayor proporción de productores(as) que viven en ella. El número de productores(as) que viven en la EA es 59 de cada 100, esta proporción incluso es mayor en mujeres, alcanza hasta 65 de cada 100. Tanto en varones como en mujeres, en las EA’s de 0.5 manzana a menos, los productores(as) consiguen los mayores porcentajes de residencia en la EA (71% en varones y 77% en mujeres). La proporción de productores(as) que no viven en la EA, es mayor a partir de las EA’s mayores a 10 manzanas. Este comportamiento es similar para ambos sexos.

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Tabla 19. Cantidad de productores(as) individuales que realizaron otra ocupación durante el año agrícola 2000-2001 por tipo de condición que la realizaron, según tamaño de las EA’s.

Condición en que realizaron la otra ocupación

Tamaño de las EA's Total

productores(as) individuales

Productores(as) que realizaron otra ocupación

Empleado/ obrero %

Jornalero/ peón %

Cuenta propia

%

Patrón o empresario

%

Trabajador sin pago

% Otra

%

Masaya 11 719 3688 38 12 45 4 0 1De 0.5 Manzana a menos 2 753 1004 39 14 44 2 0 1De 0.51 a 1 Manzana 1 989 644 37 11 47 3 0 2De 1.01 a 2.5 Manzanas 2 822 907 39 14 42 3 1 1De 2.51 a 5 Manzanas 2 231 616 39 10 46 4 0 1De 5.01 a 10 Manzanas 1 144 311 32 8 48 8 2 2De 10.01 a 20 Manzanas 441 130 31 2 51 12 2 2De 20.01 a 50 Manzanas 218 40 25 0 49 18 0 8De 50.01 a 100 Manzanas 68 20 50 0 20 30 0 0De 100.01 a 200 Manzanas 25 6 50 0 33 17 0 0De 200.01 a 500 Manzanas 22 8 49 0 38 13 0 0De 500.01 a más Manzanas 6 2 0 0 100 0 0 0 En la tabla 19, los datos nos indican que los productores(as) individuales que realizaron otra ocupación además de la actividad agropecuaria durante el año agrícola 2000-2001 fueron 3,688 lo que representa un 31 por ciento del total. La condición en que realizaron la otra ocupación fue principalmente “cuenta propia” con el 45 por ciento y “empleado / obrero” con el 38 por ciento. El mayor número de productores(as) que realizaron otra ocupación, están en aquellas EA’s con tamaño de 0.5 manzana a menos, con 1,004 productores(as) que representan el 27 por ciento del total de productores(as) que realizaron otra ocupación; 86 de cada 100 productores(as) individuales que realizaron otra ocupación tienen EA’s con tamaño menor o igual a 5 manzanas. La condición de ocupación jornalero / peón, fue realizada principalmente por los productores(as) con EA’s de 5 manzanas a menos, mientras que la condición patrón o empresario fue realizada principalmente por los productores(as) con EA’s mayores de 10 manzanas.

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Tabla 20. Cantidad de productores(as) individuales que realizaron otra ocupación durante el año agrícola 2000-2001 por tipo de condición en que la realizaron, según nivel de instrucción alcanzado.

En la tabla 20 hemos relacionado el sexo y nivel de instrucción alcanzado por los productores(as) con la condición de ocupación, para observar la influencia de éstos en la condición de ocupación de los productores(as) en el ciclo agrícola 2000-2001. Los niveles superiores de educación, a partir de secundaria, determinan mayores oportunidades de ser ocupado como empleado / obrero y desempeñarse como patrón o empresario, mientras que la condición cuenta propia y jornalero registra mayores porcentajes de productores(as) en los niveles inferiores de instrucción alcanzado.

Porcentaje condición en que realizaron la otra ocupación Nivel de instrucción alcanzado

Productores(as) que realizaron otra ocupación Empleado /

obrero Jornalero /

peón Cuenta propia

Patrón o empresario

Trabajador sin pago Otra

Total Ambos Sexos 3 688 38 12 45 4 0 1Ninguno 830 27 27 44 1 0 1Alfabetización y EDA 123 36 13 48 2 - 1Primaria 1 507 36 11 49 2 1 1Secundaria 574 40 4 47 6 2 1Técnico básico 26 58 4 38 - - -Técnico medio 48 75 - 19 4 - 2Técnico superior 38 65 - 21 11 - 3Universitario 541 51 0 34 11 1 3ignorado 1 100 - - - - -Total Varón 2 913 39 14 41 4 1 1Ninguno 618 28 36 34 1 0 1Alfabetización y EDA 95 40 16 41 2 - 1Primaria 1 235 38 13 46 2 0 1Secundaria 457 42 5 44 6 2 1Técnico básico 15 60 7 33 - - -Técnico medio 28 72 - 21 7 - -Técnico superior 28 64 - 25 11 - -Universitario 436 50 - 34 13 0 3ignorado 1 100 - - - - -Total Mujer 775 33 2 61 2 1 1Ninguno 212 24 4 71 0 - 1Alfabetización y EDA 28 21 4 71 4 - -Primaria 272 27 1 69 1 1 1Secundaria 117 31 - 61 6 2 -Técnico básico 11 55 - 45 - - -Técnico medio 20 80 - 15 - - 5Técnico superior 10 70 - 10 10 - 10Universitario 105 57 1 35 4 1 2ignorado 0 - - - - - -

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Según el sexo del productor(a), en los varones las condiciones de ocupación predominantes son cuenta propia (41%), empleado / obrero (39%) y jornalero / peón (14%), este orden de importancia es similar en mujeres, no obstante con diferencias en la tercera condición y porcentajes de cada una de ellas, siendo cuenta propia (61%), empleada / obrera (33%) y patrona / empresaria (2%). Tabla 21. Ocupaciones principales de los productores(as) individuales que realizaron otro trabajo

durante el año agrícola 2000-2001, según sexo y edad del productor(a).

% de las principales ocupaciones en otro trabajo Sexo/ edad del productor(a)

Número de productores(as)

individuales Vendedores Peones agropecuarios Construcción Otra

Total Ambos Sexos *3 661 25 12 9 54Menos de 25 años 68 24 12 9 55De 25 a 34 años 494 23 11 7 59De 35 a 44 años 1 112 28 8 9 55De 45 a 54 años 1 015 26 10 9 55De 55 años y más 972 22 18 9 51Total Varón 2 890 20 15 11 54Menos de 25 años 56 20 14 11 55De 25 a 34 años 382 20 14 9 57De 35 a 44 años 858 23 10 11 56De 45 a 54 años 799 22 12 11 55De 55 años y más 795 16 22 11 51Total Mujer 771 43 2 0 55Menos de 25 años 12 42 0 0 58De 25 a 34 años 112 34 2 0 64De 35 a 44 años 254 44 1 0 55De 45 a 54 años 216 40 3 0 57De 55 años y más 177 50 1 1 48*Las ocupaciones de 27 productores(as) no pudieron ser clasificadas En la tabla 21 apreciamos las principales ocupaciones que realizaron los productores(as) individuales en el período referenciado, lo que permite obtener una idea más clara de las tendencias de varones y mujeres a realizar las diferentes ocupaciones. La principal ocupación es la de vendedores con el 25 por ciento de los que trabajaron, como peones agropecuarios laboraron el 12 por ciento, en construcción 9 por ciento y el 54 por ciento tienen otra ocupación. La ocupación principal en ambos sexos es la de vendedores (25%), aunque las mujeres se dedican prácticamente al doble de esta actividad, 43 de cada 100 mujeres con otra ocupación la realizan, mientras que en los varones 20 de cada 100 lo efectúan. La ocupación como peones agropecuarios es muy poco ejecutada por mujeres, 2 de cada 100 la realizan y la alternativa de ocupación como operario de la construcción es prácticamente nula en mujeres.

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Si analizamos la preferencia de los productores(as) por su ocupación, desde la perspectiva de la edad, la ocupación de vendedores en los varones presenta los mayores porcentajes en las edades de 35 a 54 años (23-22%), mientras que en mujeres los porcentajes son similares con la excepción del rango de edad de 25 a 34 años (34%), que representa el más bajo porcentaje de mujeres con esta ocupación. La ocupación de peones agropecuarios es realizada principalmente por los varones de mayor edad (de 55 años y más) con un porcentaje de productores de 22 por ciento. La edad no es relevante en la ocupación de operarios de la construcción, ya que todos los tramos de edad presentan porcentajes muy similares. Tabla 22. Número de productores(as) individuales que pertenecen a alguna organización de

productores(as) agropecuarios, según sexo y edad del productor(a).

Sexo / edad del productor(a) Total de productores(as) individuales

Pertenece a alguna organización de productores %

Total Ambos Sexos 11 719 1002 9Menos de 25 años 173 8 5De 25 a 34 años 1 138 88 8De 35 a 44 años 2 457 253 10De 45 a 54 años 2 763 270 10De 55 a 64 años 2 304 197 9De 65 a más años 2 830 181 6Edad ignorada 54 5 9Total Varón 8 260 843 10Menos de 25 años 119 7 6De 25 a 34 años 792 70 9De 35 a 44 años 1 789 224 13De 45 a 54 años 1 978 228 12De 55 a 64 años 1 600 166 10De 65 a más años 1 948 145 7Edad ignorada 34 3 9Total Mujer 3 459 159 5Menos de 25 años 54 1 2De 25 a 34 años 346 18 5De 35 a 44 años 668 29 4De 45 a 54 años 785 42 5De 55 a 64 años 704 31 4De 65 a más años 882 36 4Edad ignorada 20 2 10 Durante el censo agropecuario 2001 se investigó el número de productores(as) que participan activamente en organizaciones agropecuarias, dato que resulta interesante al enumerar las ventajas que representa para los productores(as) las iniciativas de organización.



En la tabla 22, notamos que sólo el 9 por ciento de los productores(as) individuales pertenecen a alguna organización agropecuaria, aumentando el porcentaje al 10 por ciento en varones y disminuyendo al 5 por ciento en mujeres, en otras palabras por cada mujer organizada hay dos varones organizados. El mayor nivel de organización en varones, se encuentra en aquellos con edades entre 35 a 54 años, mientras que en mujeres los porcentajes de organización son similares en las productoras de 25 años y más, sin embargo en ambos sexos los menos organizados son los más jóvenes (menores de 25 años). Tabla 23. Porcentaje de miembros del hogar del productor(a) agropecuario individual que trabajaron

en actividades agropecuarias en la explotación durante el año agrícola 2000-2001 por sexo y edad, según tamaño de las Explotaciones Agropecuarias.

% Varones % Mujeres

Tamaño de las E.A’s *Total

miembros del hogar del productor(a)

% Miembros varones Menores de

12 años De 12 años y

más

% Miembros mujeres Menores de

12 años De 12 años y

más

Masaya 27 630 71 2 69 29 1 28De 0.5 Manzana a menos 5 420 64 2 62 36 1 35De 0.51 a 1 Manzana 4 364 68 2 66 32 1 31De 1.01 a 2.5 Manzanas 6 839 73 2 71 27 1 26De 2.51 a 5 Manzanas 5 825 74 2 72 26 1 25De 5.01 a 10 Manzanas 3 219 74 1 73 26 1 25De 10.01 a 20 Manzanas 1 184 77 3 74 23 1 22De 20.01 a 50 Manzanas 542 80 1 79 20 1 19De 50.01 a 100 Manzanas 128 86 2 84 14 - 14De 100.01 a 200 Manzanas 49 92 - 92 8 - 8De 200.01 a 500 Manzanas 48 79 - 79 21 2 19De 500.01 a más Manzanas 12 83 - 83 17 - 17*En el total de miembros se incluye al productor(a) La tabla 23 permite analizar la participación de los miembros del hogar del productor por sexo y edad en las diferentes actividades agropecuarias, según tamaño de la Explotación Agropecuaria. La mano de obra familiar que se utiliza en las labores agropecuarias es importante, aunque la comparación no es la óptima, si sumamos la mano de obra utilizada en las EA´s del departamento (trabajadores permanentes, temporales y miembros del hogar del productor) los 27 630 miembros del hogar que participaron en las labores agropecuarias, significan el 54 por ciento de la mano de obra utilizada en las EA’s del departamento, es decir que 5 de cada 10 pertenecen al hogar del mismo productor(a). De cada 10 miembros del hogar del productor(a) que trabajaron en las actividades agropecuarias de la EA, 7 son varones, en EA’s mayores a 10 mzs son incluso hasta 8 varones. En las EA’s de 0.5 mz a menos 4 de cada 10 miembros del hogar que trabajan en la EA son mujeres, que es el tramo de tamaño de EA donde encontramos la mayor participación de las mismas. Los miembros del hogar varones y mujeres menores de 12 años trabajan en EA’s de hasta 100 mzs en similares proporciones, en EA’s mayores a 100 manzanas, éstos ya no son empleados para las actividades agropecuarias.

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CAPÍTULO III. ACTIVIDAD AGRÍCOLA El capítulo III está dirigido al análisis de las variables agrícolas tomando como base los principales cultivos que se siembran en el departamento. Cabe destacar que 94 de cada 100 EA´s realizaron actividades agrícolas en el período de referencia, que para el presente capítulo será el año agrícola 2000-2001. La agricultura tiene una connotación muy grande en el departamento, sin embargo se han abordado solamente los principales aspectos que ayudan a identificar el comportamiento de la actividad según principales variables de cruces, como son: tamaños de EA´s, superficie de siembra, número de EA´s, posicionamiento de los municipios, prácticas realizadas, entre otras. Tabla 24. Cantidad de EA’s en las que se sembró granos básicos durante el año agrícola 2000-2001.

Cultivo Total de Explotaciones Agropecuarias

EA's con 1 o más cultivos

de granos básicos 1) Maíz Frijol Arroz de

riego Arroz de secano Sorgo rojo Sorgo millón Sorgo

blanco

11 895 4 626 3 584 3 270 - 203 191 15 1111) En cada EA se puede haber sembrado uno o más cultivos de granos básicos en el ciclo agrícola 2000-2001, se incluye las diferentes épocas y modalidades de siembra en el ciclo agrícola 2000-2001 En un 39 por ciento de las EA’s se sembró uno o más granos básicos en el ciclo agrícola 2000-2001, de éstas, en el 77 por ciento se sembró maíz, en el 71 por ciento frijol, en el 4 por ciento arroz de secano, en el 4 por ciento sorgo rojo, en menos del 1 por ciento se sembró sorgo millón y en el 2 por ciento sorgo blanco. Tabla 25. Número de EA’s en las que se sembró granos básicos durante el año agrícola 2000-2001,

según tamaño de las EA’s.

Tamaño de las EA's Total de Explotaciones Agropecuarias

Total de EA's con 1 o más

cultivos de granos básicos 1)

%

Masaya 11 895 4 626 39De 0.5 Manzana a menos 2 762 182 7De 0.51 a 1 Manzana 2 000 456 23De 1.01 a 2.5 Manzanas 2 843 1 219 43De 2.51 a 5 Manzanas 2 265 1 402 62De 5.01 a 10 Manzanas 1 169 804 69De 10.01 a 20 Manzanas 459 313 68De 20.01 a 50 Manzanas 248 166 67De 50.01 a 100 Manzanas 79 46 58De 100.01 a 200 Manzanas 33 19 58De 200.01 a 500 Manzanas 26 13 50De 500.01 a más Manzanas 11 6 551) En cada EA se puede haber sembrado uno o más cultivos de granos básicos en el ciclo agrícola En el departamento, en 39 de cada 100 explotaciones sembraron uno o más cultivo de granos básicos (maíz, frijol, arroz de secano, sorgo rojo, sorgo millón, sorgo blanco) durante el año agrícola 2000-2001.

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Independientemente del tamaño de las EA’s, la presencia de granos básicos es evidente en el departamento. Al analizar en la tabla 25 los porcentajes de explotaciones donde se sembró uno o más cultivos de granos básicos según tamaño de las explotaciones, se aprecia que en el tramo de 0.5 manzana a menos, solamente en el 7 por ciento se sembró granos básicos, mientras que en las EA’s con tamaño de 5.01 a 10 manzanas el porcentaje de siembra es del 69 por ciento, siendo respectivamente el primero, el porcentaje más bajo y el segundo el más alto porcentaje de siembra. En las explotaciones de 2.50 manzanas a menos se sembró granos básicos en porcentajes menores a las demás. El porcentaje de EA’s con cultivos de granos básicos aumenta a mayor tamaño de la explotación hasta llegar a las 10 manzanas, conserva porcentajes similares hasta las EA’s con tamaño de 50 manzanas y comienza a decrecer en las EA’s con tamaños mayores a las 50 manzanas.



Tabla 26. EA’s en las que se sembró granos básicos durante el año agrícola 2000-2001, según municipios.

Cultivo


EA's con 1 o más

cultivos de granos

básicos 1) Maíz % Frijol %

Arroz de

secano% Sorgo

rojo % Sorgo millón % Sorgo

blanco %

Masaya (Dep.) EA's 4 626 3 584 77 3 270 71 203 4 191 4 15 0 111 2Superficie 21 755.92 8184.22 37 6576.62 30 222.04 1 6 461.37 30 143.00 1 168.67 1Promedio 4.7 2.3 2.0 1.1 33.8 9.5 1.5Nindirí EA's 683 600 88 413 60 23 3 68 10 3 0 27 4Superficie 4 956.20 1709.54 34 808.53 16 28.00 1 2 222.13 45 126.30 3 61.75 1Promedio 7.3 2.8 2.0 1.2 32.7 42.1 2.3Masaya EA's 1 402 1 265 90 814 58 53 4 62 4 6 0 21 1Superficie 6 293.12 2975.73 47 1122.79 18 62.50 1 2 085.80 33 12.25 0 34.05 1Promedio 4.5 2.4 1.4 1.2 33.6 2.0 1.6Tisma EA's 453 402 89 82 18 18 4 56 12 3 1 4 1Superficie 3 677.29 1373.91 37 116.88 3 33.37 1 2 146.38 59 1.00 0 5.75 0Promedio 8.1 3.4 1.4 1.9 38.3 0.3 1.4La Concepción EA's 496 239 48 468 94 1 0 0 - 1 0 0 -Superficie 1 229.12 312.87 25 913.26 75 0.99 0 0.00 - 2.00 0 0.00 -Promedio 2.5 1.3 2.0 1.0 2.0 Masatepe EA's 749 493 66 721 96 48 6 0 - 0 - 14 2Superficie 2 872.34 897.54 31 1911.62 67 52.28 2 0.00 - 0.00 - 10.90 0Promedio 3.8 1.8 2.7 1.1 0.8Nandasmo EA's 213 140 66 205 96 6 3 0 - 0 - 0 -Superficie 734.38 211.35 29 517.73 70 5.30 1 0.00 - 0.00 - 0.00 -Promedio 3.4 1.5 2.5 0.9 Catarina EA's 73 54 74 69 95 6 8 2 3 0 - 2 3Superficie 250.80 88.13 35 155.46 62 3.88 2 1.00 0 0.00 - 2.33 1Promedio 3.4 1.6 2.3 0.6 0.5 1.2San Juan de Oriente EA's 115 97 84 97 84 3 3 0 - 0 - 1 1Superficie 392.99 179.45 46 208.54 53 4.00 1 0.00 - 0.00 - 1.00 0Promedio 3.4 1.9 2.1 1.3 1.0Niquinohomo EA's 442 294 67 401 91 45 10 3 1 2 0 42 10Superficie 1 349.68 435.70 32 821.81 62 31.72 2 6.06 0 1.50 0 52.89 4Promedio 3.1 1.5 2.0 0.7 2.0 0.8 1.31)En cada EA se puede haber sembrado uno o más cultivos de granos básicos en el ciclo agrícola 2000-2001, se incluye las diferentes épocas y modalidades de siembra en el ciclo agrícola 2000-2001

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La tabla 26 representa el acumulado de superficie sembrada de los diferentes cultivos de granos básicos en las diferentes épocas y modalidades de siembra. Se refleja que en el departamento de Masaya se sembró un total de 21,755.92 manzanas de granos básicos distribuidos en 4,626 EA’s con un promedio de 4.7 manzanas de superficie sembrada por EA. Dentro de los cultivos más importantes sobresalen el maíz y el frijol, tanto en números de EA’s como en superficie sembrada y el sorgo rojo en superficie sembrada, no así en EA’s que lo siembran, lo que lo convierte en el cultivo con el mayor promedio de siembra. Las mayores superficies sembradas de granos básicos se encuentran en los municipios de Masaya, Nindirí y Tisma, estos municipios también se destacan en los mayores promedios de siembra con 4.50, 7.30 y 8.10 mzs/EA respectivamente, esta primacía se debe a las condiciones de topografía plana que brindan estos municipios y a la siembra de sorgo rojo que representa el 45 por ciento de la superficie sembrada con granos básicos en Nindirí, el 33 por ciento en Masaya y el 58 por ciento en Tisma. El cultivo de maíz ocupa la primera posición de importancia en el departamento, tanto en número de EA’s como en superficie sembrada, se encuentra en el 77 por ciento de las explotaciones con granos básicos y ocupa el 37 por ciento de la superficie sembrada con estos cultivos. El promedio departamental es de 2.30 manzanas de maíz por EA, encontrándose los mayores promedios en los municipios de Tisma y Nindirí, el primero con 3.40 mzs /EA y el segundo con 2.80 mzs/EA. La preponderancia de este cultivo lo registran los municipios de Nindirí, Masaya y Tisma. El cultivo del frijol ocupa el segundo lugar de importancia en el departamento; en número de E.A's donde se siembra 1 o más cultivos de granos básicos y en superficie sembrada, se encuentra prácticamente al mismo nivel que el sorgo rojo. No obstante, este cultivo es el principal en número de EA’s y superficie sembrada en La Concepción, Masatepe, Nandasmo, Catarina, San Juan de Oriente y Niquinohomo. En estos municipios, este cultivo tiene porcentajes de presencia en las EA’s arriba del 90 por ciento, con la única excepción de San Juan de Oriente (84%), pero ocupa en todos ellos más de la mitad de la superficie con granos básicos. Si observamos el cultivo de sorgo en sus tres variedades (rojo, millón y blanco), el sorgo rojo sin lugar a dudas es el más representativo, y aunque apenas lo encontramos en el 4 por ciento de las EA’s que sembraron granos básicos representa el 30 por ciento de las áreas sembradas con estos cultivos, alcanzando el mayor promedio departamental con 33.80 mzs/EA, convirtiéndolo en el tercer cultivo de importancia en el departamento. Es importante destacar que el cultivo de sorgo rojo ocupa el segundo lugar en superficie sembrada en el país, sólo superado por León. Ver anexo 1. La siembra de este cultivo, como se hace referencia anteriormente, descansa en Nindirí, Masaya y Tisma.



Tabla 27. Número de productores(as) individuales que sembraron granos básicos por cultivo y porcentaje de superficie sembrada en el año agrícola 2000-2001, según sexo del productor(a) y tamaño de las EA’s.

Maíz Frijol Sorgo( rojo, blanco, millón)

Sexo del productor(a) y tamaño de las EA’s P.A.* que

sembraron 5 o

menos mzs

% Más de 5

mzs % P.A.* que

sembraron5 o

menos mzs

% Más de 5

mzs % P.A.* que

sembraron 5 o

menos mzs

% Más de 5

mzs %

Total Ambos Sexos 3520 3265 93 255 7 3212 3048 95 164 5 293 198 68 95 32De 5 Manzanas a menos 2465 2434 99 31 1 2342 2320 99 22 1 118 117 99 1 1De 5.01 a 20 Manzanas 912 759 83 153 17 753 655 87 98 13 102 71 70 31 30De 20.01 a 50 Manzanas 115 59 51 56 49 89 56 63 33 37 37 7 19 30 81De 50.01 a más Manzanas 28 13 46 15 54 28 17 61 11 39 36 3 8 33 92Total Varón 2766 2550 92 216 8 2549 2422 95 127 5 244 159 65 85 35De 5 Manzanas a menos 1886 1858 99 28 1 1836 1823 99 13 1 94 93 99 1 1De 5.01 a 20 Manzanas 761 631 83 130 17 611 534 87 77 13 83 57 69 26 31De 20.01 a 50 Manzanas 96 51 53 45 47 76 49 64 27 36 34 6 18 28 82De 50.01 a más Manzanas 23 10 43 13 57 26 16 62 10 38 33 3 9 30 91Total Mujer 754 715 95 39 5 663 626 94 37 6 49 39 80 10 20De 5 Manzanas a menos 579 576 99 3 1 506 497 98 9 2 24 24 100 0 0De 5.01 a 20 Manzanas 151 128 85 23 15 142 121 85 21 15 19 14 74 5 26De 20.01 a 50 Manzanas 19 8 42 11 58 13 7 54 6 46 3 1 33 2 67De 50.01 a más Manzanas 5 3 60 2 40 2 1 50 1 50 3 0 0 3 100

*Productores agropecuarios Para efectos de análisis se han reflejado en la tabla 27 las EA’s donde se sembró 5 o menos y más de 5 manzanas de los cultivos referenciados, según tamaño de la EA y sexo de quien la maneja. Los rangos de superficie sembrada de granos básicos que se reflejan en la tabla para cada cultivo, es la suma de toda la superficie sembrada en el año agrícola 2000-2001, en todas las épocas de siembra y en dos modalidades de siembra, solo e intercalado. Se han seleccionado para el análisis los tres principales cultivos, por tal razón las sumatorias de porcentajes horizontales no suma 100 por ciento. El número de productores(as) individuales que sembraron maíz en el período constituye el 98 por ciento del total de explotaciones que sembraron maíz (tabla 26). Notamos que 79 de cada 100 productores(as) que sembraron son varones. Las columnas de la tabla de superficie de siembra indican que el 93 por ciento de los productores(as) sembraron 5 o menos manzanas. Los productores(as) de maíz, independientemente del sexo, presentan un comportamiento creciente en porcentajes de los mismos, con área sembrada mayor de 5 manzanas al aumentar el tamaño de la EA.

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Resulta interesante observar que el 92 por ciento de los varones sembró 5 manzanas o menos de maíz, mientras que el 8 por ciento sembró más de 5 manzanas. Las mujeres superan a los varones en la siembra de maíz en áreas de 5 manzanas o menos (95%). La alta proporción de productores(as) de maíz que siembran 5 o menos manzanas es explicado por el hecho de la preponderancia de EA’s menores o iguales a 5 manzanas en el departamento. De cada 100 EA’s que siembran frijol, 98 son manejadas por productores(as) individuales y las columnas de la tabla referidas al cultivo del frijol, indican que 95 de cada 100 productores(as) de frijol, siembran 5 o menos manzanas, esta proporción se mantiene en ambos sexos, donde la variable tamaño de la EA, igual que en el maíz, si es significativa en el comportamiento del área sembrada y observa el mismo comportamiento. El sorgo, otro cultivo de importancia en el departamento, fue sembrado en 293 EA’s manejadas por productores(as) individuales. De los sorgos investigados el más importante en cuanto a EA’s y superficie sembrada es el sorgo rojo, que se sembró en el 60 por ciento de las explotaciones que sembraron algún tipo de sorgo (191 EA’s) y ocupó una superficie de 6,461.37 manzanas. En este cultivo se observa un mayor porcentaje de productores(as) que siembran áreas mayores de 5 manzanas (32%), esto es influenciado por la presencia del sorgo rojo, que tiene los mayores promedios de siembra en cultivos de granos básicos en el departamento (33.8 mz/EA), también apreciamos que las mujeres en mayor proporción siembran áreas menores o iguales de 5 manzanas (80%), lo que podría significar que ellas se dedican a sembrar otro tipo de sorgo (blanco o millón). En la siguiente tabla (28), se muestra la distribución de la superficie sembrada durante el año agrícola 2000-2001 para cada cultivo de acuerdo a las épocas de siembra. También se puntualiza el peso en superficie de siembra que aporta cada municipio al departamento en las diferentes épocas de siembra.



Tabla 28. Superficie sembrada de los principales cultivos de granos básicos durante el año agrícola 2000-2001 por épocas de siembra, según municipios.

1) Fue sembrada bajo dos modalidades: solo e intercalado Es interesante observar que la época de primera aporta el 66 por ciento de la superficie sembrada de maíz, la postrera aporta el 32 por ciento y apante el 2 por ciento. Solamente este cultivo es sembrado de apante (probablemente de humedad) en el departamento, principalmente en el municipio de Tisma (67%).

Épocas de siembra Primera Postrera Apante

Departamento / municipios Superficie

sembrada del cultivo 1) Superficie

sembrada % Superficie sembrada % Superficie

sembrada %

MAÍZ 8184.22 5408.01 (66)100 2649.72 (32)100 126.49 (2)100Nindirí 1709.54 1080.68 20 620.11 23 8.75 7Masaya 2975.73 1940.35 35 1002.88 38 32.50 26Tisma 1373.91 967.34 18 321.58 12 84.99 67La Concepción 312.87 209.14 4 103.48 4 0.25 0Masatepe 897.54 627.17 12 270.37 10 0 -Nandasmo 211.35 138.65 3 72.70 3 0 -Catarina 88.13 53.50 1 34.63 1 0 -San Juan de Oriente 179.45 104.45 2 75.00 3 0 -Niquinohomo 435.70 286.73 5 148.97 6 0 - FRIJOL 6576.62 3040.31 (46)100 3536.31 (54)100 0 -Nindirí 808.53 354.61 12 453.92 13 0 -Masaya 1122.79 519.88 17 602.91 17 0 -Tisma 116.88 76.08 3 40.80 1 0 -La Concepción 913.26 424.30 14 488.96 14 0 -Masatepe 1911.62 859.06 28 1052.56 30 0 -Nandasmo 517.73 235.80 8 281.93 8 0 -Catarina 155.46 74.15 2 81.31 2 0 -San Juan de Oriente 208.54 92.88 3 115.66 3 0 -Niquinohomo 821.81 403.55 13 418.26 12 0 - SORGO ROJO 6461.37 2889.36 (45)100 3572.01 (55)100 0 -Nindirí 2222.13 714.00 25 1508.13 42 0 -Masaya 2085.80 1058.66 37 1027.14 29 0 -Tisma 2146.38 1112.64 38 1033.74 29 0 -La Concepción 0 0 - 0 - 0 -Masatepe 0 0 - 0 - 0 -Nandasmo 0 0 - 0 - 0 -Catarina 1.00 1.00 0 0 - 0 -San Juan de Oriente 0 0 - 0 - 0 -Niquinohomo 6.06 3.06 0 3.00 0 0 -

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El municipio que destaca en la siembra de este cultivo, con un poco más de 1/3 en superficie sembrada, en las tres épocas de cultivo, es Masaya, seguido en orden de importancia por Nindirí y Tisma. La cultura de los productores(as) es sembrar este cultivo principalmente en primera. El frijol es sembrado un poco más en postrera (54%) que en primera (46%), el municipio con mayor área sembrada en el departamento es Masatepe (1,911.62 mzs), con el 28 por ciento en primera y 30 por ciento en postrera. El sorgo rojo se siembra en ambas épocas de siembra (45% primera, 55% postrera) y es sembrado en los municipios de Nindirí, Masaya y Tisma. Es interesante observar que Nindirí tiene el 42 por ciento de la superficie sembrada en postrera, mientras que en primera solamente un 25 por ciento, por el contrario en Masaya y Tisma los mayores porcentajes de siembra se encuentran en la época de primera. En la tabla 29 hacemos un análisis del cultivo de la yuca, que tiene el mayor peso en superficie dentro de los cultivos temporales no graníferos en el departamento, y ocupa el cuarto lugar en superficie sembrada a nivel nacional. Tabla 29. Porcentaje de productores(as) individuales de yuca por sexo, según edad del productor(a) y

tamaño de las E.A's.

Sexo del productor Edad del productor(a) / tamaño de las EA’s Total Mujer % Varón %

Masaya 1 018 19 81 De 5 Manzanas a menos 632 20 80 De 5.01 a 20 Manzanas 333 16 84 De 20.01 a 50 Manzanas 39 21 79 De 50.01 a más Manzanas 14 - 100 Menos de 25 años 14 7 93 De 5 Manzanas a menos 14 14 86 De 5.01 a 20 Manzanas 2 - 100 De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - - De 25 a 44 años 280 19 81 De 5 Manzanas a menos 192 22 78 De 5.01 a 20 Manzanas 70 13 87 De 20.01 a 50 Manzanas 12 33 67 De 50.01 a más Manzanas 6 - 100 De 45 a más años 713 18 82 De 5 Manzanas a menos 422 20 80 De 5.01 a 20 Manzanas 256 17 83 De 20.01 a 50 Manzanas 27 15 85 De 50.01 a más Manzanas 8 - 100 Ignorado 9 33 67 De 5 Manzanas a menos 4 25 75 De 5.01 a 20 Manzanas 5 40 60 De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - -

De los productores(as) individuales, sin importar el tamaño de la EA, el 9 por ciento siembra yuca; pero en los productores(as) con EA’s de 5.01 a 50 manzanas este porcentaje aumenta hasta un 20 por ciento. Ver tabla 15.



De cada 10 productores(as) de yuca 8 son varones, incluso 9 de cada 10 productores(as) de yuca en el rango de edad menores de 25 años son varones y 8 de cada 10 varones tienen de 45 a más años de edad. El 62 por ciento de los productores(as) que siembran yuca tienen EA’s con tamaño de 5 manzanas a menos. El 10 por ciento de los varones siembran yuca mientras que solamente el 5 por ciento de las mujeres siembran el mismo cultivo. En cuanto al sorgo rojo (tabla 30), sabemos que menos del 1 por ciento de los productores(as) individuales con EA’s de 5 a menos manzanas, siembran sorgo rojo, mientras que el 30 por ciento de los productores(as) con EA’s mayores a 50 manzanas lo siembran. Ver tabla 15. Tabla 30. Porcentaje de productores(as) de sorgo rojo por sexo, según edad del productor(a) y

tamaño de las E.A's.

Sexo del productor Edad del productor(a) / tamaño de las EA’s Total Mujer % Varón %

Masaya 180 15 85De 5 a menos Manzanas 47 19 81De 5.01 a 20 Manzanas 66 18 82De 20.01 a 50 Manzanas 31 10 90De 50.01 a más Manzanas 36 8 92Menos de 25 años 2 - 100De 5 a menos Manzanas 1 - 100De 5.01 a 20 Manzanas 1 - 100De 20.01 a 50 Manzanas - - -De 50.01 a más Manzanas - - -De 25 a 44 años 47 21 79De 5 a menos Manzanas 15 33 67De 5.01 a 20 Manzanas 17 24 76De 20.01 a 50 Manzanas 5 20 80De 50.01 a más Manzanas 10 - 100De 45 a más años 130 13 87De 5 a menos Manzanas 31 13 87De 5.01 a 20 Manzanas 48 17 83De 20.01 a 50 Manzanas 26 18 92De 50.01 a más Manzanas 25 12 88Ignorado 100 - 100De 5 a menos Manzanas - - -De 5.01 a 20 Manzanas - - -De 20.01 a 50 Manzanas - - -De 50.01 a más Manzanas 100 - 100

En la tabla 30, observamos que el 85 por ciento de los productores(as) de sorgo rojo son varones. El rango de edad donde se encuentra el mayor porcentaje de mujeres con 21 por ciento es el de 25 a 44 años, mientras que en el tramo de edad menores de 25 años no se reportan productoras. La mayor participación de la mujer se da en el tramo de edad de 25 a 44 años con tamaño de las EA’s de 5 manzanas a menos con un 33 por ciento.



De cada 10 EA’s en las que se siembra sorgo rojo, 4 tienen un tamaño de 5.01 a 20 manzanas. A medida que el tamaño de la EA aumenta, disminuye el porcentaje de productoras que siembran sorgo rojo, inicia con un 19 por ciento en EA’s de 5 manzanas a menos y finaliza con 8 por ciento en las de 50.01 a más. Tabla 31. EA’s y superficie de los principales cultivos permanentes y semi-permanentes, según

municipios.

Cultivo Departamento /

municipios

EA's con 1 o más cultivos

permanentes y semi-

permanentes* Cítricos % Caña de

azúcar % Café % Musáceas % Otros cultivos permanentes %

Masaya (Dep.) EA's 9 532 2 534 27 47 0 1 811 19 2 381 25 5 760 60Superficie** 17 970.96 3 071.77 17 1 031.80 6 5 378.27 30 2 023.42 11 6 465.70 36Promedio 1.9 1.2 22.0 3.0 0.8 1.1Nindirí EA's 835 93 11 1 0 12 1 319 38 659 79Superficie 981.72 69.68 7 0.12 0 5.04 1 248.78 25 658.10 67Promedio 1.2 0.7 0.1 0.4 0.8 1.0Masaya EA's 2 751 317 12 22 1 139 5 720 26 2 395 87Superficie 3 765.63 241.86 6 19.58 1 196.09 5 504.52 13 2 803.58 75Promedio 1.4 0.8 0.9 1.4 0.7 1.2Tisma EA's 365 42 12 8 2 - - 154 42 218 60Superficie 1 548.01 59.74 4 956.86 62 - - 248.73 16 282.68 18Promedio 4.2 1.4 119.6 - 1.6 1.3La Concepción EA's 2 191 1 192 54 3 0 474 22 194 9 800 37Superficie 4 048.21 1 488.65 37 2.48 0 1 431.04 35 146.14 4 979.90 24Promedio 1.8 1.2 0.8 3.0 0.8 1.2Masatepe EA's 1 452 454 31 8 1 525 36 322 22 638 44Superficie 3 643.11 698.82 19 46.56 1 1 915.72 53 282.23 8 699.78 19Promedio 2.5 1.5 5.8 3.6 0.9 1.1Nandasmo EA's 516 120 23 1 0 175 34 155 30 252 49Superficie 999.59 133.71 13 0.10 0 489.48 50 112.15 11 264.15 26Promedio 1.9 1.1 0.1 2.8 0.7 1.0Catarina EA's 309 16 5 - - 70 23 49 16 224 72Superficie 538.50 40.24 7 - - 196.61 37 47.88 9 253.77 47Promedio 1.7 2.5 - 2.8 1.0 1.1San Juan de Oriente EA's 259 41 16 - - 77 30 126 49 131 51Superficie 347.65 21.50 6 - - 113.85 33 95.46 27 116.84 34Promedio 1.3 0.5 - 1.5 0.8 0.9Niquinohomo EA's 854 259 30 4 0 339 40 342 40 443 52Superficie 2 098.54 317.57 15 6.10 0 1 030.44 50 337.53 16 406.90 19Promedio 2.5 1.2 1.5 3.0 1.0 0.9

*En cada EA se puede haber plantado uno o más cultivos permanentes o semi-permanentes **Superficie con plantaciones compactas

parauz

parauz



El departamento de Masaya registra un total de 9,532 EA’s, que tienen uno o más cultivos permanentes y semi-permanentes, éstas ocupan 17,970.96 manzanas de superficie plantada en áreas compactas y alcanzan un promedio de 1.90 mzs./EA. El promedio en el departamento (1.90 mzs./E.A) es aproximadamente 1.31 veces menos que el promedio nacional (4.39 mzs /EA2). El municipio con el mayor promedio es Tisma con 4.2 mzs /EA, mientras que Nindirí presenta el promedio más bajo con 1.2 mzs /EA. En el departamento de cada 100 manzanas, 27 son dedicadas a cultivos permanentes y semi permanentes, esta relación varía al revisar los datos en los diferentes municipios, como se muestra en la tabla 7. El departamento de Masaya presenta diversidad de cultivos permanentes tanto en EA’s como en superficie sembrada con diferentes cultivos, sin embargo destaca el cultivo del café, que aunque se encuentra presente solamente en el 19 por ciento de las EA’s, ocupa el 30 por ciento de la superficie sembrada con cultivos permanentes. Destaca este cultivo principalmente en los municipios de Masatepe con 53 por ciento, Nandasmo y Niquinohomo con el 50 por ciento de su área con cultivos permanentes. Masatepe tiene el mayor promedio con 3.6 mzs /EA de café sembrado. Los cítricos se encuentran en el 27 por ciento de las EA’s con cultivos permanentes y representan el 17 por ciento de la superficie con estos cultivos. Estos tienen mayor presencia en La Concepción, donde representan el 37 por ciento de la superficie con cultivos permanentes. Las Musáceas se encuentran en 1 de cada 4 EA’s (25%) con cultivos permanentes, pero solamente representan el 11 por ciento de la superficie sembrada con cultivos permanentes en el departamento.

2 País: EA’s con cultivos permanentes (103,622), superficie plantada (455 735.48 mz áreas compactas)



Tabla 32. Porcentaje de productores(as) de café por sexo, según edad del productor(a). tamaño de las E.A's.

Sexo del productor Edad del productor(a) /

tamaño de las EA’s Total Mujer % Varón % Masaya 933 24 76 De 5 a menos Manzanas 550 25 75 De 5.01 a 20 Manzanas 298 22 78 De 20.01 a 50 Manzanas 61 20 80 De 50.01 a más Manzanas 24 25 75 Menos de 25 años 8 - 100 De 5 a menos Manzanas 7 - 100 De 5.01 a 20 Manzanas 1 - 100 De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - - De 25 a 44 años 236 22 78 De 5 a menos Manzanas 134 26 74 De 5.01 a 20 Manzanas 83 18 82 De 20.01 a 50 Manzanas 16 6 94 De 50.01 a más Manzanas 3 - 100 De 45 y más años 685 25 75 De 5 a menos Manzanas 406 25 75 De 5.01 a 20 Manzanas 213 24 76 De 20.01 a 50 Manzanas 45 24 76 De 50.01 a más Manzanas 21 29 71 Ignorado 4 25 75 De 5 a menos Manzanas 3 - 100 De 5.01 a 20 Manzanas 1 100 1 De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - -

El 8 por ciento de los productores(as) individuales tienen sembrado café. Los varones tienen sembrado café un poco más con respecto a las mujeres, los primeros con 9 por ciento y las segundas con 6 por ciento del total de productores(as) individuales en su género. Aproximadamente, 8 de cada 10 productores(as) de café son varones, 7 de cada 10 productores(as) tienen de 45 a más años de edad y 6 de cada 10 productores(as) tienen EA’s con tamaño de 5 manzanas a menos. Ver tabla 15. En EA’s con tamaño de 20.01 a 50 manzanas, el café se registró en el 28 por ciento de los casos de productores(as) individuales, siendo este el porcentaje con mayor presencia de este cultivo en los diferentes tramos de tamaño de las EA’s, mientras que en las EA’s de 5 manzanas a menos apenas el 7 por ciento poseen este cultivo. Ver tabla 15. No se encontraron productoras de café menores de 25 años.



Tabla 33. Porcentaje de productores(as) de café por sexo, según superficie sembrada.

Sexo del productor Superficie sembrada de Café Total Mujer % Varón %

Masaya 933 24 76 De 0.01 a 5 Manzanas (85%) 790 24 76 De 5.01 a 10 Manzanas 82 18 82 De 10.01 a 20 Manzanas 27 30 70 De 20.01 a 50 Manzanas 22 37 63 De 50.01 a más Manzanas 12 33 67

En el departamento la producción de café descansa en pequeñas áreas de siembra de 5 manzanas a menos, que representa el 85 por ciento de los productores(as) que reportaron este cultivo. Existe mayor presencia de mujeres al aumentar el área sembrada de café, inicia con 24 por ciento en el rango de superficie sembrada de 5 manzanas a menos y finaliza con 35 por ciento en las áreas sembradas mayores de 20 manzanas. Tabla 34. Porcentaje de productores(as) de cítricos por tamaño de las EA’s y sexo del productor(a),

según edad del productor(a).

Sexo del productor Edad del productor(a) y tamaño de las EA’s Varón % Mujer % Total

Masaya 69 31 2 504 De 5 Manzanas a menos 67 33 2 090 De 5.01 a 20 Manzanas 77 23 342 De 20.01 a 50 Manzanas 83 17 53 De 50.01 a más Manzanas 84 16 19 Menos de 25 años 50 50 40 De 5 Manzanas a menos 50 50 34 De 5.01 a 20 Manzanas 50 50 6 De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - - De 25 a 44 años 72 28 707 De 5 Manzanas a menos 70 30 605 De 5.01 a 20 Manzanas 85 15 78 De 20.01 a 50 Manzanas 83 17 18 De 50.01 a más Manzanas 100 - 6 De 45 y más años 69 31 1 753 De 5 Manzanas a menos 67 33 1 448 De 5.01 a 20 Manzanas 76 24 257 De 20.01 a 50 Manzanas 83 17 35 De 50.01 a más Manzanas 77 23 13 Ignorado 25 75 4 De 5 Manzanas a menos 33 67 3 De 5.01 a 20 Manzanas - 100 1 De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - -



De 5 productores(as) individuales en el departamento 1 tiene sembrado cítricos en su EA, 3 de cada 10 productores(as) de cítricos son mujeres y 8 de cada 10 tienen EA’s con tamaño de 5 manzanas a menos. Al aumentar el tamaño de la EA disminuye el porcentaje de productoras, inicia en EA’s de 5 manzanas a menos con 33 por ciento y finaliza con 16 por ciento en las EA’s mayores a 50 manzanas. En el rango de edad “menos de 25 años” tienen mayor presencia las productoras, donde 5 de cada 10 son mujeres, en los otros dos rangos de edad los porcentajes son menores y similares entre sí (28-31%). Tabla 35. Porcentaje de productores(as) de pitahaya por tamaño de las EA’s y sexo del productor(a),

según edad.

Sexo del productor Edad del productor(a) y tamaño de las EA’s

Total Varón % Mujer % Masaya 554 76 24 De 5 Manzanas a menos 422 74 26 De 5.01 a 20 Manzanas 112 83 17 De 20.01 a 50 Manzanas 15 93 7 De 50.01 a más Manzanas 5 80 20 Menos de 25 años 3 100 - De 5 Manzanas a menos 2 100 - De 5.01 a 20 Manzanas 1 100 - De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - - De 25 a 44 años 212 75 25 De 5 Manzanas a menos 172 73 27 De 5.01 a 20 Manzanas 33 88 12 De 20.01 a 50 Manzanas 6 83 17 De 50.01 a más Manzanas 1 100 - De 45 y más años 336 77 23 De 5 Manzanas a menos 246 75 25 De 5.01 a 20 Manzanas 77 81 19 De 20.01 a 50 Manzanas 9 100 - De 50.01 a más Manzanas 4 75 25 Ignorado 3 33 67 De 5 Manzanas a menos 2 - 100 De 5.01 a 20 Manzanas 1 100 - De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - -

De cada 10 productores(as) de pitahaya 8 tienen EA’s de 5 manzanas a menos (76%). Este comportamiento se mantiene por sexo con relación a la preponderancia de los varones sobre las mujeres. No se registran productoras menores de 25 años y en las edades de 25 y más años éstas representan el 24 por ciento de los productores(as).

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La mayor presencia de productoras se da en las EA’s de 5 manzanas a menos y con edades de 25 a 44 años con 3 de cada 10 (27%). Tabla 36. Porcentaje de la superficie sembrada de pitahaya por tamaño de las EA’s y sexo del

productor(a), según edad.

% de superficie (mzs) Edad del productor(a) y tamaño

de las EA’s Total Varón % Mujer %

Masaya 466.91 82 18 De 5 a menos Manzanas 232.63 79 21 De 5.01 a 20 Manzanas 126.90 87 13 De 20.01 a 50 Manzanas 46.32 74 26 De 50.01 a más Manzanas 61.06 93 7 Menos de 25 años 3.19 100 - De 5 a menos Manzanas 2.20 100 - De 5.01 a 20 Manzanas 0.99 100 - De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - - De 25 a 44 años 157.56 79 21 De 5 a menos Manzanas 94.32 82 18 De 5.01 a 20 Manzanas 36.99 89 11 De 20.01 a 50 Manzanas 18.25 34 66 De 50.01 a más Manzanas 8.00 100 - De 45 y más años 302.86 84 16 De 5 a menos Manzanas 135.61 76 24 De 5.01 a 20 Manzanas 86.12 85 15 De 20.01 a 50 Manzanas 28.07 100 - De 50.01 a más Manzanas 53.06 92 8 Ignorado 3.30 85 15 De 5 a menos Manzanas 0.50 - 100 De 5.01 a 20 Manzanas 2.80 100 - De 20.01 a 50 Manzanas - - - De 50.01 a más Manzanas - - -

Aunque las mujeres representan el 24 por ciento de los productores(as) de pitahaya, éstas solamente poseen el 18 por ciento de la superficie sembrada. El promedio de la superficie sembrada por productor en varones es de 0.91 manzana y en mujeres es de sólo 0.63 manzana, por lo tanto es evidente que los varones siembran mayor área que las mujeres. Al analizarlo por el tamaño de la EA este promedio de superficie sembrada por productor es menor en las EA’s de 5 manzanas a menos con 0.55 y aumenta a medida que el tamaño de la EA es mayor, llegando hasta 12.21 para las EA’s de 50.01 a más; sin embargo, la mitad de la superficie sembrada recae en los pequeños productores(as) (232.63 mzs) con EA’s de 5 manzanas a menos. Al analizar por edad, los productores(as) de 45 y más años de ambos sexos siembran el 65 por ciento de la superficie.

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Tabla 37. Porcentaje de tipos de prácticas agrícolas realizadas, según sexo del productor(a) y tamaño de las Explotaciones Agropecuarias.

% Tipo de prácticas

Sexo del productor(a) y tamaño de las EA’s Total de EA’s

Total de EA’s con actividad

agrícola % Labores

tradicionales Labores

alternativas Tradicionales y

alternativas (ambas)

Total Ambos Sexos 11 719 11 020 94 87 1 12De 5 Manzanas a menos 9 795 9 208 94 89 1 10De 5.01 a 20 Manzanas 1 585 1 515 96 77 1 22De 20.01 a 50 Manzanas 218 205 94 77 1 22De 50.01 a más Manzanas 121 92 76 58 4 38Total Varón 8 260 7 794 94 86 1 13De 5 Manzanas a menos 6 682 6 309 94 88 1 11De 5.01 a 20 Manzanas 1 289 1 233 96 76 1 23De 20.01 a más Manzanas 180 169 94 77 1 22De 50.01 a más Manzanas 109 83 76 56 5 39Total Mujer 3 459 3 226 93 92 0 8De 5 Manzanas a menos 3 113 2 899 93 93 0 7De 5.01 a 20 Manzanas 296 282 95 80 1 19De 20.01 a 50 Manzanas 38 36 95 81 - 19De 50.01 a más Manzanas 12 9 75 67 - 33 Únicamente el 13 por ciento de las EA’s realizan prácticas agrícolas alternativas, lo que refleja lo arraigado que se encuentran en el productor(a) las labores que tradicionalmente se han realizado en los cultivos. Las labores alternativas son realizadas principalmente por las EA’s mayores de 50 manzanas, a razón de 4 de cada 10 EA’s. El porcentaje más alto en EA’s que practican exclusivamente labores alternativas las encontramos en aquellas con tamaño mayor de 50 manzanas de productores varones. Los productores varones, presentan mayores porcentajes de prácticas alternativas que sus colegas mujeres. La variable tamaño de la EA influye en la utilización de prácticas alternativas, ya que al aumentar ésta, son mayores los porcentajes de productores(as) que aplican estas prácticas.

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Tabla 38. Porcentaje de EA´s por tipo de insumos, según sexo del productor(a).

% Insumos principales 1) Sexo del

productor(a)

Cantidad de E.A’s

manejadas por productores(as)

individuales

E.A’s manejadas por productores(as)

individuales con actividad

agrícola

Semilla certificada

y/o mejorada

Semilla criolla Fertilizantes Abono

orgánico Insecticidas Fungicidas Herbicidas

Total Ambos Sexos 11 719 11 020 14 91 63 24 49 30 19Total Varón 8 260 7 794 16 89 67 25 53 34 21Total Mujer 3 459 3 226 8 95 53 23 38 22 141) En cada EA se puede haber utilizado uno o más insumos

Se observa una mayor visión tecnológica de los productores varones en el apoyo de sus cosechas al hacer mayor uso de insumos con respecto a las mujeres, solamente en el uso de abono orgánico se encuentran similares porcentajes de uso en ambos sexos. Tabla 39. Distribución porcentual de los tipos de medios utilizados, según tamaño de las EA’s.

% Tipo de medios* Tamaño de las E.A’s Animales de tiro

o yunta Tractor Espeque Otra

Masaya 40 13 10 87De 0.5 Manzana a menos 8 1 5 95De 0.51 a 1 Manzana 25 4 9 89De 1.01 a 2.5 Manzanas 43 8 13 87De 2.51 a 5 Manzanas 61 22 13 82De 5.01 a 10 Manzanas 70 31 11 82De 10.01 a 20 Manzanas 67 31 13 84De 20.01 a 50 Manzanas 63 46 10 81De 50.01 a 100 Manzanas 48 54 8 65De 100.01 a 200 Manzanas 44 56 16 68De 200.01 a 500 Manzanas 37 63 26 68De 500.01 a más Manzanas 38 75 13 37*En las EA´s se puede utilizar uno o más medios en el año agrícola En las EA’s con actividad agrícola los tipos de medios utilizados para las labores agrícolas son en el orden de importancia “otra” con el 87 por ciento, “Animales de tiro o yunta” con 40 por ciento, “tractor” 13 por ciento y “espeque” con el 10 por ciento. Al aumentar el tamaño de la EA aumenta el porcentaje de utilización del tractor, mientras que el uso de la yunta de bueyes es mayormente utilizado en las EA’s de tamaño de 2.51 a 50 manzanas, siendo las EA’s con tamaño de 5.01 a 10 mzs las que utilizan este medio mayormente con 70 por ciento. En el caso de los tractores es mayormente utilizado en las EA’s mayores de 20 mzs, obteniendo el mayor porcentaje de utilización en las EA’s mayores de 500 manzanas con 75 por ciento.

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CAPÍTULO IV. ACTIVIDAD PECUARIA En este capítulo encuentran datos sobre cantidad de cabezas de ganado bovino, porcino, aves de corral así como la cantidad de E.A´s que poseen estos tipos de animales y una comparación con respecto al censo de 1963. En cuanto a bovinos, éstos presentan una división por categorías, disponibilidad de pasto, cabezas por manzana de pasto; se presentan datos sobre cerdos menores y mayores de 6 meses, promedios pecuarios, todo esto al nivel de municipio. Además las prácticas pecuarias más comunes realizadas en el departamento. Tabla 40. Distribución porcentual de Explotaciones Agropecuarias con bovinos y de EA´s con

porcinos y cabezas de ganado bovino y porcino, según municipios.

Bovinos Porcinos

Departamento / municipios Total de


Explotaciones Agropecuarias con bovinos %

Cabezas % Explotaciones Agropecuarias con porcinos %

Cabezas %

Masaya (Dep.) 11 895 100 100 100 100Nindirí 1 267 17 17 11 25Masaya 3 375 35 28 37 32Tisma 784 14 42 8 8La Concepción 2 521 9 2 17 14Masatepe 1 704 12 5 13 11Nandasmo 579 1 1 4 2Catarina 344 1 0 1 1San Juan de Oriente 325 1 1 1 1Niquinohomo 996 10 4 8 6 La población ganadera en Nicaragua es de 2,657,039 cabezas de ganado bovino. Masaya posee 19,772 cabezas, que representa apenas el 0.74 por ciento del ganado bovino nacional y posee el 2 por ciento de las EA’s con bovinos del país (1,989 EA’s), siendo el departamento que aporta menos bovinos al hato nacional. Ver anexo 7 Solamente el 17 por ciento de las EA’s poseen ganado bovino, es el más bajo porcentaje del país (49%). El triángulo ganadero del departamento está conformado por los municipios de Nindirí, Masaya y Tisma, los tres en conjunto tienen 2/3 de las EA’s con ganado bovino y el 87 por ciento del total de cabezas de ganado. Cabe señalar y destacar que sólo en el municipio de Tisma se registró casi la mitad de la población ganadera del departamento. El 27 por ciento de las EA’s tienen porcinos en el departamento (3,219 EA’s). Los municipios de Masaya y La Concepción presentan los porcentajes más altos de explotaciones con porcinos (37% y 17% respectivamente), mientras que Masaya y Nindirí poseen el 32 por ciento y 25 por ciento respectivamente, de todos los porcinos del departamento.

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EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS CON BOVINOS Y PORCINOS Y CABEZAS DE GANADO

19 772

1 9893 219

10 285

1055

3299

973310541

-

5 000

10 000

15 000

20 000

25 000

Expl

otac

ione

sAg

rope

cuar

ias

con

Bovi

nos

Cab

ezas

Expl

otac

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sAg

rope

cuar

ias

con

Porc

inos

Cab

ezas

CENSO 2001CENSO 1963

Gráfico 1 Explotaciones Agropecuarias con bovinos y porcinos y cabezas de ganado (censo 1963/2001).

Los datos de comparación entre los censos de 1963 y 2001 presentados en el gráfico anterior, muestran un aumento en el número de explotaciones con ganado bovino de 934 EA’s, que representa un 89 por ciento más de explotaciones que 38 años atrás. Sin embargo, el porcentaje de EA’s con bovinos ha disminuido en este intervalo de tiempo, en el año de 1963, un total de 1,055 EA’s con ganado bovino constituían el 23 por ciento de las explotaciones censadas en el departamento y para el Censo Nacional Agropecuario del 2001, las 1,989 EA’s con cabezas de bovinos representan sólo el 17 por ciento, mostrándonos un decrecimiento de la actividad pecuaria en el departamento. En cuanto a la actividad porcina, ésta muestra prácticamente un estancamiento, tanto en explotaciones como en el número de animales, ya que existe un leve decrecimiento del 2 por ciento para las EA’s, y sólo un incremento del 6 por ciento en cabezas de porcinos, inclusive se observa una disminución en los cerdos a nivel nacional (9% menos); sin embargo, este fenómeno tiene su explicación entre otras razones a que en 1963 fue censada la población de porcinos en el área rural y en el casco urbano y en el censo del 2001 sólo se investigó el número de cerdos en las Explotaciones Agropecuarias de las áreas rurales.



Tabla 41. Distribución porcentual del ganado bovino por categorías, según municipios.

Categorías Bovinos machos Bovinos hembras

Vacas Departamento / municipios

Total de cabezas

de ganado bovino

Terneros menores de 1 año

novillos de 1 a

más de 3 años

Toretes para reproducción

Toros sementales

Otros toros Bueyes

Terneras menores de 1 año

vaquillas de 1 a

más de 3 años

Horras Paridas

Masaya (Dep.) 19 772 13 12 1 1 0 9 11 21 9 23Nindirí 3 295 13 8 2 1 1 8 12 24 8 23Masaya 5 483 12 8 1 1 1 13 11 22 8 23Tisma 8 388 14 16 1 1 0 3 11 20 10 24La Concepción 494 6 19 1 1 1 33 7 15 4 13Masatepe 937 13 14 1 1 2 20 6 14 7 22Nandasmo 176 11 14 1 1 1 29 4 14 10 15Catarina 82 11 12 0 0 1 48 2 9 0 17San Juan de Oriente 187 14 23 3 0 0 13 5 14 12 16Niquinohomo 730 11 12 1 1 1 31 7 16 4 16

La tabla 41 nos permite conocer la composición del hato ganadero en el departamento, la agrupación de los bovinos no es quizás la más óptima, pero nos ayuda al análisis. En general en el departamento, la composición del hato comprende un 36 por ciento de bovinos machos y un 64 por ciento de bovinos hembras. Los datos muestran que 24 de cada 100 bovinos son terneros y terneras menores de 1 año. La relación de vacas paridas en el hato indica que aproximadamente 1 de cada 4 cabezas de ganado corresponde a esta categoría. La relación ternero / vaca parida es 1.03. La relación vacas / toro3 es 34: 1. Se puede observar una tasa de reposición de los toros sementales con los toretes para reproducción de 1:1. De 4 bovinos machos 1 pertenece a la categoría “bueyes”.

3 Incluye vacas en edad reproductiva (vaquillas mayores de 3 años, vacas horras y paridas) y sólo toros sementales

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Tabla 42. Cantidad de cabezas de porcinos por categorías, según municipios.

Categorías Cerdos de 6 meses y más Cerdos menores de 6 meses

Crianza familiar De granja Crianza familiar De granja Departamento/

municipios

Total de cabezas

de ganado porcino

Total de cabezas Total Machos Hembras Total Machos Hembras

Total de cabezas Total Machos Hembras Total Machos Hembras

Masaya (Dep.) 10 285 4 096 3 587 1 661 1 926 509 121 388 6 189 4 579 2 467 2 112 1 610 797 813Nindirí 2 607 705 419 158 261 286 41 245 1 902 550 273 277 1 352 671 681Masaya 3 262 1 334 1 292 567 725 42 19 23 1 928 1 865 979 886 63 34 29Tisma 807 395 368 181 187 27 14 13 412 399 203 196 13 4 9La Concepción 1 425 721 666 348 318 55 13 42 704 621 344 277 83 41 42Masatepe 1 167 506 461 206 255 45 23 22 661 581 344 237 80 40 40Nandasmo 236 83 63 35 28 20 9 11 153 140 67 73 13 5 8Catarina 108 55 55 33 22 - - - 53 53 35 18 - - -San Juan de Oriente 53 12 12 8 4 - - - 41 41 32 9 - - -Niquinohomo 620 285 251 125 126 34 2 32 335 329 190 139 6 2 4

La tabla 42 se refiere a la cantidad en valores absolutos de porcinos por sexo y crianza en cada uno de los municipios, lo que permite apreciar que sólo 1/5 del total de porcinos son criados bajo la modalidad “De Granja”, lo cual evidencia que la producción porcina en Masaya descansa en la crianza Familiar (4 de 5 cerdos). 4 de cada 10 cerdos bajo crianza de granja son machos (43%) y 5 de cada 10 en la crianza familiar (51%), lo cual evidencia que el tipo de crianza para la composición por sexo no es relevante, pero al analizarlos según la edad encontramos que los cerdos bajo crianza familiar mayores de 6 meses representan el 44 por ciento mientras que los de granja son apenas el 24 por ciento. En los municipios de Masaya y Nindirí se concentran el 57 por ciento del ganado porcino del departamento, en Nindirí el 77 por ciento de la producción porcina de granja y en Masaya el 39 por ciento de los porcinos de crianza familiar. Los municipios de Catarina y San Juan de Oriente no reportan cerdos bajo crianza de granja. Tabla 43. La población de aves del departamento con respecto al país.

País / departamento Aves de corral % Aves de granja %

País 8 728 637 100 5 565 018 100 Masaya 1 980 570 23 (95%)1 883 928 34

El 23 por ciento del total de aves de corral del país se registran en Masaya, y aún mayor es la presencia en la producción avícola de granja, ya que 1/3 de la producción del país descansa en el departamento. Destaca que el 95 por ciento del total de aves de corral del departamento son manejadas en crianza de granja.

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Tabla 44. Distribución porcentual de aves por categoría.

Del total de EA’s en el departamento, un 45 por ciento tienen aves (5,407). Se registraron 1,980,570 aves de las cuales el 86 por ciento son pollos y pollas de engorde de granja y el 9 por ciento son gallinas de postura/ponedoras de granja, esto es resultado de la presencia de avícolas comerciales en el departamento, tanto de carne como de huevos. Las categorías gallos, chompipes en general y otras aves de corral representan sólo el 1 por ciento. Tabla 45. Promedios pecuarios, según municipios.


Total EA's

Total Bovinos

EA’s con

Bovinos

% de EA's con

Bovinos

% Bovinos Hembras

Cabeza / EA

Cab/mz pasto

Mz pasto / cab

Total Porcinos

EA's con Porcinos

% de EA's con

Cerdos

Porcino / EA

Masaya (Dep.) 11 895 19 772 1 989 17 63 9.9 1.4 0.6 10 285 3 219 27 3.2Nindirí 1 267 3 295 338 27 67 9.7 2.4 0.4 2 607 347 27 7.5Masaya 3 375 5 483 682 20 64 8 1.9 0.5 3 262 1 206 36 2.7Tisma 784 8 388 277 35 66 30.3 1.1 0.9 807 247 32 3.3La Concepción 2 521 494 170 7 39 2.9 3.1 0.3 1 425 562 22 2.5Masatepe 1 704 937 228 13 49 4.1 2.6 0.4 1 167 429 25 2.7Nandasmo 579 176 43 7 43 4.1 2.1 0.5 236 113 20 2.1Catarina 344 82 26 8 28 3.1 7.2 0.1 108 39 11 2.8San Juan Oriente 325 187 27 8 47 6.9 1.1 0.9 53 27 8 2.0Niquinohomo 996 730 198 20 43 3.7 0.7 1.5 620 249 25 2.5 Del total de EA’s en el departamento sólo 1,989 tienen ganado bovino, las que representan el 17 por ciento, que es el porcentaje más bajo del país. Tisma representa el municipio con mayor presencia de ganado bovino con 35 por ciento y La Concepción, con un poco menos del 7 por ciento, el que menor presencia tiene de los mismos. Nindirí y Tisma tienen mayor porcentaje de bovinos hembras en la composición de sus hatos con un 67 por ciento y 66 por ciento respectivamente, y Catarina con 28 por ciento el de menor porcentaje. El departamento en promedio posee 9.9 cabezas de ganado bovino por Explotación Agropecuaria con ganado bovino. Tisma es el municipio que mayor promedio registra con 30.3 cab/EA y La Concepción con 2.9 cab/EA el de menor promedio. Catarina es el que mayor presión del ganado sobre los pastos posee, con un promedio de 7.2 cab/mz pasto, por el contrario Niquinohomo tiene 0.7 cab/mz pasto.

Aves de corral Pollos y pollas de

engorde Gallinas de postura /

ponedoras Departamento Total de aves de corral Crianza

familiar Granja Crianza Familiar Granja

Gallinas de reproducción

de granja Gallos

Chompipes, chompipas y sus crías

Otras aves de corral

Masaya 1 980 570 39 486 1 686 817 37 370 172 063 25 048 8 987 2 677 8 122 Porcentaje 100 2 86 2 9 1 0 0 0

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En lo que respecta al ganado porcino, 3 de cada 10 EA’s lo registran (27%), con un promedio de 3.2 porcinos por EA en el departamento. El municipio de Masaya es el de mejor porcentaje de presencia de porcinos con 36 por ciento, sin embargo no es éste el de mejor promedio por EA, sino Nindirí con 7.5 porcino/EA, lo que significa que en uno es mayor la frecuencia de encontrar cerdos en las EA’s y en otro es mayor la cantidad de cerdos que encontramos por EA que los registra.



Tabla 46. Porcentaje de EA´s con prácticas pecuarias, según tamaño de las EA’s y número de bovinos.

Utiliza desparasitantes Tamaño de las EA’s y número de

bovinos EA’s

Aplica alguna vacuna

Bovinos mineral

Bovinos concentrado

Bovinos vitaminas

Interno Externos Internos / externo

Efectúa inseminación

artificial

Masaya De 1 a 5 cabezas 1 415 76 28 25 67 37 4 39 0De 6 a 20 cabezas 412 89 50 36 84 35 4 53 2De 21 a 50 cabezas 107 97 66 57 91 21 0 74 5De 51 a más cabezas 3 67 67 33 100 0 0 100 33

De 5 a menos Mzs De 1 a 5 cabezas 1 028 76 27 24 67 37 4 38 0De 6 a 20 cabezas 185 89 48 34 83 39 4 44 1De 21 a 50 cabezas 18 100 67 56 89 28 0 67 0De 51 a más cabezas 0 0 0 0 0 0 0 0 0De 5.01 a 20 Mzs De 1 a 5 cabezas 340 76 32 26 69 36 3 42 0De 6 a 20 cabezas 172 88 53 38 86 31 5 59 2De 21 a 50 cabezas 38 97 71 61 97 26 0 74 5De 51 a más cabezas 0 0 0 0 0 0 0 0 0De 20.01 a 50 Mzs De 1 a 5 cabezas 36 72 39 31 69 31 5 50 3De 6 a 20 cabezas 42 88 52 43 79 31 0 62 5De 21 a 50 cabezas 33 100 70 64 94 12 0 85 6De 51 a más cabezas 2 50 50 0 100 0 0 100 0De 50.01 Mzs a más De 1 a 5 cabezas 11 73 45 64 91 27 0 64 0De 6 a 20 cabezas 13 100 45 31 85 23 0 77 0De 21 a 50 cabezas 18 89 50 39 72 22 0 61 6De 51 a más cabezas 1 100 100 100 100 0 0 100 100 En el tramo de 1 a 5 cabezas a medida que el tamaño de la EA aumenta también es mayor el uso de minerales, concentrados, vitaminas. En el uso de desparasitantes internos y externos por el contrario su aplicación disminuye al aumentar el tamaño de la EA, pero cuando se aplican ambos en la misma EA su uso es mayor al aumentar el tamaño de la misma. En el tramo de 6 a 20 cabezas el tamaño de la EA no revela una tendencia definida en el uso de prácticas pecuarias, con la excepción de los desparasitantes, en los cuales los internos y externos disminuyen al aumentar el tamaño de la EA, mientras que la aplicación de ambos tipos de desparasitantes en la misma EA, es mayor al aumentar el tamaño de la misma. En el tramo de 21 a 50 cabezas el uso de vacunas, minerales, concentrados, vitaminas y desparasitantes en EA’s mayores de 50 manzanas es menor que en los demás tamaños de las EA’s Las EA’s con hatos de 1 a 5 cabezas utilizan principalmente vacunas (76%), vitaminas (67%), desparasitantes internos (37%) y desparasitantes internos/externos (39%).

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Las EA’s con hatos de 6 a 20 cabezas usan mayormente vacunas (89%), vitaminas (84%) y desparasitantes internos / externos (53%). Las EA’s con hatos de 21 a 50 cabezas utilizan principalmente vacunas (97%), minerales (66%), concentrados (57%), vitaminas (91%) y desparasitantes internos / externos (74%). Las EA’s con hatos mayores de 50 cabezas usan preponderantemente vacunas (67%), porcentaje de uso inferior a los de hatos menores, minerales (67%), vitaminas (100%) y desparasitantes internos / externos (100%).



CAPÍTULO V. ASISTENCIA A LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA Este capítulo tiene como objetivo describir los diferentes beneficios brindados al sector agropecuario durante el año agrícola 2000-2001, como son: asistencia técnica, capacitación agropecuaria y crédito agropecuario, beneficios estratégicos para mejorar los procesos productivos y obtener los mejores resultados en la producción. Se muestra un análisis de estos servicios de acuerdo al tamaño de la explotación, sexo del productor(a), municipios y actividad principal de la EA, además de identificar las principales fuentes que atienden al sector así como el tipo de explotaciones en que centran su atención cada una de ellas. Tabla 47. Productores(as) individuales que recibieron asistencia técnica y/o capacitación

agropecuaria durante el año agrícola 2000-2001, según sexo y edad del productor(a).

Sexo y edad del productor(a)

Total de productores(as)

individuales % Recibieron sólo asistencia técnica

% Recibieron sólo capacitación agropecuaria

% Recibieron ambos beneficios

Total Ambos Sexos 11 719 3 2 7Menos de 25 años 173 1 1 7De 25 a 34 años 1138 3 2 8De 35 a 44 años 2457 4 2 9De 45 a 54 años 2763 4 2 8De 55 a 64 años 2304 3 2 6De 65 a más años 2830 2 1 5Edad ignorada 54 2 - 7Total Varón 8 260 3 2 8Menos de 25 años 119 2 1 8De 25 a 34 años 792 4 3 9De 35 a 44 años 1789 4 2 10De 45 a 54 años 1978 4 2 9De 55 a 64 años 1600 3 2 8De 65 a más años 1948 2 1 5Edad ignorada 34 3 - 6Total Mujer 3 459 2 1 4Menos de 25 años 54 - - 6De 25 a 34 años 346 1 2 6De 35 a 44 años 668 3 2 4De 45 a 54 años 785 2 1 4De 55 a 64 años 704 2 1 3De 65 a más años 882 2 0 3Edad ignorada 20 - - 10 En la tabla 47 se analiza el nivel de beneficios en las Explotaciones Agropecuarias manejadas por productores(as) individuales, en cuanto a la asistencia técnica, capacitación agropecuaria y ambos (asistencia técnica y/o capacitación agropecuaria), Se observa que el mayor porcentaje se presenta cuando se recibieron ambos beneficios con 7 por ciento para ambos sexos. Se aprecia que los varones recibieron más asistencia y/o capacitación que las mujeres (8 % en varones y 4 % en mujeres). Respecto a las edades, los varones en el rango de 25 a 54 años presentan los porcentajes más altos para sólo asistencia técnica y para ambos beneficios en las edades de 35 a 44 años; cuando es sólo capacitación agropecuaria los



que más la reciben están en edades de 25 a 34 años; las mujeres que más reciben asistencia y capacitación tienen edades de 35 a 44 años y cuando reciben ambos beneficios los mayores porcentajes se presentan en las edades menores a 35 años. Cuando los beneficios se recibieron por separado, la asistencia técnica se brindó en mayor porcentaje que la capacitación, es así que los varones fueron beneficiados en un 3 por ciento en asistencia técnica y 2 por ciento en capacitación agropecuaria. Igual ocurre en las mujeres con 2 y 1 por ciento respectivamente. Tabla 48. Productores(as) individuales que recibieron asistencia técnica durante el año agrícola 2000-

2001 por fuentes, según sexo y edad del productor(a).

Fuentes de la asistencia técnica %


Total EA's

Recibió asistencia técnica*

MAG-FOR / INTA

Cooperativa / gremios /

asociaciones Empresa privada ONG’s Propia de

la EA IDR

Total Ambos Sexos 11 719 1 167 24 12 14 48 9 2Menos de 25 años 173 14 29 14 7 50 0 0De 25 a 34 años 1 138 125 30 8 14 50 9 0De 35 a 44 años 2 457 305 24 10 15 51 9 1De 45 a 54 años 2 763 311 24 14 15 46 8 2De 55 años y más 5 134 407 23 13 12 47 10 2Edad ignorada 54 5 0 20 20 80 0 0Total Varón 8 260 960 25 12 14 48 8 2Menos de 25 años 119 11 27 9 9 55 0 0De 25 a 34 años 792 101 35 8 15 50 7 0De 35 a 44 años 1 789 257 25 11 16 49 7 1De 45 a 54 años 1 978 262 24 15 15 45 7 3De 55 años y más 3 548 326 24 11 12 49 10 2Edad ignorada 34 3 0 33 0 100 0 0Total Mujer 3 459 207 20 13 13 48 13 1Menos de 25 años 54 3 33 33 0 33 0 0De 25 a 34 años 346 24 13 8 13 50 17 0De 35 a 44 años 668 48 19 4 10 63 17 0De 45 a 54 años 785 49 20 10 12 49 12 0De 55 años y más 1 586 81 22 21 14 38 11 2Edad ignorada 20 2 0 0 50 50 0 0*Los productores(as) pueden haber recibido asistencia de 1 o más fuentes En la tabla 48 vemos que la principal fuente de asistencia técnica dirigida a productores(as) individuales registrada en el departamento son los ONG’s, que atendieron a casi la mitad de los beneficiados (48%), le sigue el MAG-FOR / INTA con el 24 por ciento, el tercer lugar estuvo ocupado casi en porcentajes similares por la empresa privada (14%) y las cooperativas /gremios /asociaciones (12%); el IDR sólo atendió al 2 por ciento de los productores(as) beneficiados. En cuanto al sexo de los productores(as), notamos que las ONG’s, las cooperativas /gremios asociaciones de productores(as) y la empresa privada apoya indistintamente el sexo del

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productor(a) y el MAG-FOR / INTA se inclinó en apoyar a las explotaciones manejadas por varones. En cuanto a las edades de los productores(as) que dirigen las explotaciones, observamos que la empresa privada prefiere atender a los mayores de 24 años (para ambos sexos), mientras los ONG´s atienden con mayor fuerza a los menores de 45 años. Tabla 49. Tipos de asistencia técnica otorgada a productores(as) individuales durante el año agrícola

2000-2001, según sexo y edad del productor(a).

% Tipos de asistencia técnica


Productores(as) que recibieron

asistencia*

Introd. de

nuevos cultivos

Selección y mejoramiento

de semilla

Uso y aplicación

de fertilizantes

Control de plagas y

enfermedades

Manejo integrado

de plagas

Reforestación Conservación de suelos

Total Ambos Sexos 1167 26 38 62 66 39 26 38Menores de 25 años 14 14 50 50 71 29 21 29De 25 a 34 años 125 26 39 59 63 42 27 42De 35 44 años 305 29 40 62 66 38 29 43De 45 a 54 años 311 24 35 61 66 41 24 39De 55 a 64 años 213 27 38 63 69 38 25 37De 65 a más años 194 26 40 66 64 39 23 31Edad ignorada 5 60 40 80 100 40 20 0Total Varón 960 28 40 62 66 39 26 40Menores de 25 años 11 18 55 55 82 36 18 27De 25 a 34 años 101 26 38 56 61 39 24 42De 35 44 años 257 32 43 61 68 38 32 45De 45 a 54 años 262 27 36 64 66 44 24 41De 55 a 64 años 177 28 43 64 69 37 27 39De 65 a más años 149 28 42 64 62 37 23 33Edad ignorada 3 33 0 67 100 33 0 0Total Mujer 207 18 29 63 64 40 23 29Menores de 25 años 3 0 33 33 33 0 33 33De 25 a 34 años 24 25 46 71 71 54 42 42De 35 44 años 48 13 21 67 56 35 15 31De 45 a 54 años 49 10 29 49 63 29 22 24De 55 a 64 años 36 25 17 58 67 47 19 25De 65 a más años 45 22 36 73 69 47 22 27Edad ignorada 2 100 100 100 100 50 50 0

* Pueden haber recibido uno o más tipos de asistencia La tabla 49 muestra los productores(as) individuales que recibieron los diferentes tipos de asistencia técnica ofrecida, de acuerdo al sexo y edad de los mismos. Los principales tipos de asistencia técnica, con los cuales se beneficiaron a los productores(as), fueron en orden de importancia: control de plagas y enfermedades (66%), uso y aplicación de fertilizantes (62%) y selección y mejoramiento de semilla junto con conservación de suelos (38%), esta preferencia es sin lugar a dudas efecto del perfil agrícola del departamento.

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Los productores(as) jóvenes (menores de 25 años), registran los porcentajes más altos, en los temas de control de plagas y enfermedades, selección y mejoramiento de semilla y uso y aplicación de fertilizantes. Los productores(as) de mediana edad (de 35 a 54 años) tienen los porcentajes más altos en uso y aplicación de fertilizantes, control de plagas y enfermedades, manejo integrado de plagas y conservación de suelos. En todos los tramos de edad y en ambos sexos, el tema principal fue control de plagas y enfermedades, con la singularidad que en productores(as) de ambos sexos mayores de 65 años es relegado por uso y aplicación de fertilizantes. En el comportamiento por sexo, se muestra que para la mayoría de tipos de asistencia técnica, los varones son asistidos en porcentajes mayores que las mujeres y sólo en control de plagas y enfermedades, uso y aplicación de fertilizantes y manejo de integrado de plagas y enfermedades, éstas son asistidas en proporciones similares que los varones. Tabla 50. Porcentaje de EA’s en las que se recibió asistencia técnica durante el año agrícola 2000-

2001 por fuentes, según municipios.

Fuentes de la asistencia técnica %

Departamento / municipios Total EA's

Recibió asistencia técnica*

MAG-FOR, INTA

Cooperativa / gremios /

asociacionesEmpresa privada ONG's Propia de

la EA IDR

Masaya (Dep.) 11 895 1 223 24 12 14 48 10 2Nindirí 1 267 128 30 5 18 45 13 -Masaya 3 375 241 27 13 9 52 7 2Tisma 784 148 6 7 12 72 7 3La Concepción 2 521 270 34 7 10 46 10 2Masatepe 1 704 239 22 26 16 35 11 0Nandasmo 579 45 18 16 24 49 4 -Catarina 344 25 8 8 12 60 12 -San Juan de Oriente 325 5 40 - 20 60 - 20Niquinohomo 996 122 24 7 26 36 13 1* En una EA se puede haber recibido asistencia técnica de 1 o más fuentes En el departamento, la tabla 50 nos indica que la principal fuente de asistencia técnica son los ONG’s, éstos brindan asistencia en prácticamente la mitad de las EA’s (48%). En segundo lugar de importancia se encuentra el MAG-FOR / INTA, que atiende al 24 por ciento de las EA’s que recibieron este beneficio. Es importante señalar que las EA´s que recibieron asistencia técnica en los municipios de La Concepción (270 EA’s), Masaya (241 EA’s) y Masatepe (239 EA’s), representan casi 2/3 del total de EA´s con este beneficio en el departamento (61%). La incidencia de cada fuente de asistencia técnica según los municipios, es variable. El MAG-FOR, INTA tiene mayor presencia en San Juan de Oriente (40%) y La Concepción (34%) y la menor en Tisma (6%) y Catarina (8%). Las cooperativas /gremios /asociaciones tienen mayor acción en Masatepe (26%) y Nandasmo (16%); la empresa privada tiene la mayor beligerancia en Niquinohomo (26%), Nandasmo (24%) y San Juan de Oriente (20%). Los ONG’s están presente en todos los municipios del departamento, pero se destacan en Tisma (72%), Catarina y San Juan de Oriente (60%). El IDR se destaca en San Juan de Oriente (20%) y

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cuando la asistencia técnica es propia de la EA, mantiene porcentajes similares en los municipios de Nindirí, Niquinohomo, Catarina, Masatepe y La Concepción. Tabla 51. Explotaciones Agropecuarias en las que se solicitó y se recibió crédito por forma en que lo

recibieron durante el año agrícola 2000-2001, según tamaño de las EA’s.

Forma en que se recibió %

Tamaño de las EA's Total de


% de EA's en las que se solicitó

crédito

% de EA's en las que se recibió

crédito Sólo efectivo

Sólo otra forma

Ambas (efectivo /

otra forma)Ignorado

Masaya 11 895 16 12 9 3 0 0De 0.5 Manzana a menos 2 762 7 4 3 1 0 0De 0.51 a 1 Manzana 2 000 10 7 5 2 0 0De 1.01 a 2.5 Manzanas 2 843 15 12 10 2 0 0De 2.51 a 5 Manzanas 2 265 21 17 11 5 1 0De 5.01 a 10 Manzanas 1 169 27 23 16 5 2 0De 10.01 a 20 Manzanas 459 28 22 17 4 1 0De 20.01 a 50 Manzanas 248 29 23 17 3 3 -De 50.01 a 100 Manzanas 79 27 22 17 3 1 1De 100.01 a 200 Manzanas 33 42 36 27 9 - -De 200.01 a 500 Manzanas 26 27 19 15 - 4 -De 500.01 a más Manzanas 11 18 9 9 - - - Los datos de la tabla 51 reflejan, que en 16 de cada 100 EA’s se solicitó crédito agropecuario y se otorgó en 12 de cada 100, esto representa el 75 por ciento de respuesta positiva a la solicitud del crédito. Si se relacionan las columnas de EA’s en las que se solicitó y se recibió financiamiento resulta que los porcentajes de respuesta positiva van de 49 al 87 por ciento en los diferentes tramos de tamaños. El tramo de tamaño de EA’s en donde más se solicitó y se recibió crédito, es el de 100.01 a 200 manzanas, con valores de 42 y 36 por ciento respectivamente, lo que representa el mayor porcentaje de respuesta positiva con 86 por ciento. En las EA’s se recibió financiamiento principalmente en efectivo. La tendencia es que a medida que se aumentan los tamaños de las EA’s, se incrementan las diferencias porcentuales entre el crédito recibido en efectivo y el recibido en otra forma o ambas. Los datos demuestran que el otorgamiento de crédito en efectivo está directamente relacionado al tamaño de la EA.

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Tabla 52. Explotaciones Agropecuarias en porcentajes con financiamiento durante el año agrícola 2000-2001 por fuentes de crédito, según tamaño de las EA’s.

Tamaño de las EA's Recibió

préstamo solicitado

Banca privada ONG’s

Cajas o bancos

comunales / rurales

Proyectos / programas de gobierno

Cooperativa de ahorro y

crédito

Empresa / casa

comercial

Otra fuente

Masaya 1452 18 30 30 10 9 4 3De 0.5 Manzana a menos 113 13 27 36 7 12 2 4De 0.51 a 1 Manzana 145 14 31 34 5 10 5 5De 1.01 a 2.5 Manzanas 340 19 24 35 7 8 4 5De 2.51 a 5 Manzanas 390 13 36 28 14 9 3 3De 5.01 a 10 Manzanas 270 18 34 29 11 9 5 1De 10.01 a 20 Manzanas 103 24 27 27 16 9 2 1De 20.01 a 50 Manzanas 56 36 27 25 4 5 9 -De 50.01 a 100 Manzanas 17 53 24 18 - - 12 12De 100.01 a 200 Manzanas 12 50 8 0 - 8 25 17De 200.01 a 500 Manzanas 5 100 - 0 - - 40 -De 500.01 a más Manzanas 1 100 - 0 - - - -*En las EA’s se puede haber recibido financiamiento de 1 o más fuentes Tal y como se aprecia en la tabla 52, las fuentes de crédito que se destacaron en otorgar el crédito agropecuario durante el año agrícola 2000-2001, fueron los ONG’s y las cajas o bancos comunales / rurales con 30 por ciento respectivamente, seguido de la banca privada con 18 por ciento, proyectos / programas de gobierno con 10 por ciento. Las cooperativas de ahorro y crédito presentan 9 por ciento, las empresas / casas comerciales ocupa el penúltimo lugar de las instituciones en estudio en el que 1 de cada 25 EA’s recibieron crédito de esta fuente. Con relación al tamaño de las explotaciones, observamos que la tendencia general es que la banca privada y la empresa / casa comercial, incrementan sus porcentajes de explotaciones que beneficiaron a medida que aumenta el tamaño de las mismas. De tal manera que la banca privada dirige el crédito principalmente a las EA’s mayores de 20 manzanas, llegando a su máxima expresión en las EA’s mayores de 200 manzanas (100%), para las empresas privadas, se obtiene 40 por ciento en el rango de tamaño 200.01 a 500 manzanas. Los ONG’s inclinan su atención a EA’s de menor tamaño, por ejemplo, las que se encuentran dentro del rango de 10 mzs a menos, aunque se nota que hay una reducción en porcentajes en las EA’s de 1.01 a 2.5 manzanas. Las cajas o bancos comunales / rurales atendieron principalmente a las EA’s con tamaños de 2.5 mzs a menos. Los proyectos / programas de gobierno, otorgan su crédito en porcentajes similares a las EA’ s ubicadas en los tramos de tamaño de 2.51 a 20 manzanas. Las cooperativas de ahorro y crédito presentan porcentajes similares, aunque se nota un leve incremento en tamaños menores de 1 manzana.



Tabla 53. Crédito agropecuario durante el año agrícola 2000-2001 por fuentes de financiamiento, según municipios.

Fuentes de financiamiento %

Municipios Banca privada ONG's

Cajas o bancos

comunales / rurales

Proyectos / programas

de gobierno


crédito

Empresa / casa

comercial Otra fuente

Masaya (Dep.) 18 30 30 10 9 4 3Nindirí 25 27 27 17 1 5 5Masaya 16 31 34 11 5 2 4Tisma 13 55 27 3 6 1 2La Concepción 21 28 26 6 15 5 4Masatepe 18 15 42 8 12 8 4Nandasmo 45 15 20 5 5 10 2Catarina 4 30 26 9 22 9 -San Juan de Oriente - 30 30 20 20 - -Niquinohomo 12 30 23 23 11 4 1* En las EA’s se puede haber recibido financiamiento de 1 o más fuentes En la tabla 53, observamos que en el departamento, los ONG´s y las cajas o bancos comunales / rurales son la principal fuente de financiamiento, estos financiaron cada uno a 30 de cada 100 Explotaciones Agropecuarias que recibieron crédito durante el año agrícola 2000-2001, el segundo lugar en orden de importancia es ocupado por la banca privada (18%), seguido de los proyectos/programas de gobierno (10%) y en menor proporción las cooperativas de ahorro y crédito (9%). La empresa privada / casas comerciales, solamente favorecieron a 4 de cada 100 EA´s que recibieron financiamiento. Las principales fuentes de financiamiento en estudio, están presentes en todos los municipios del departamento a excepción de las empresas / casas comerciales y de la Banca Privada, que no hacen presencia en el municipio de San Juan de Oriente. La banca privada en el municipio de Nandasmo registra el mayor porcentaje en el desembolso de préstamos para los productores(as) con 45 por ciento y la menor incidencia se observa en Catarina con sólo el 4 por ciento. Los ONG’s tienen mayor presencia en Tisma al otorgar créditos en 55 de cada 100 EA’s. Las cajas o bancos comunales tienen presencia similar, con la excepción de Masatepe. Los proyectos o programas de gobierno tienen escasa presencia en Tisma, La Concepción, Masatepe, Nandasmo y Catarina, y donde mayor porcentaje se refleja es en Niquinohomo. Las cooperativas de ahorro y crédito tienen mayor presencia en Catarina y en San Juan de Oriente. En el caso de las empresas / casas comerciales, éstas tienen los porcentajes más altos en Nandasmo, Catarina y Masatepe con (10, 9 y 8 % respectivamente).



Tabla 54. Explotaciones Agropecuarias en las que se solicitó y se recibió crédito durante el año agrícola 2000-2001, por la forma en que lo recibieron, según actividad de las EA’s.

Forma en que se recibió el préstamo %

Tipo de actividad de las EA's Total de EA's

% EA's en las que se solicitó

% EA's en las que se

recibió Efectivo Otra forma Ambas

Total 11 895 16 12 8 3 1EA's agrícolas 9 362 14 11 8 2 1EA's pecuarias 181 18 6 5 1 0EA's agropecuarias 1 808 26 22 16 5 1EA's sin actividad 544 6 3 3 0 0

Los datos en la tabla 54 indican hacia qué tipo de EA´s, de acuerdo a las actividades que se realizan en las mismas, estuvo dirigido el crédito agropecuario durante el año agrícola 2000-2001. Para tal fin se han clasificado las EA’s en “sólo agrícolas” (aquellas que únicamente sembraron cultivos y no manejaron ganado bovino); “sólo pecuarias” (las que manejaron al menos un bovino pero no sembraron cultivos), “agropecuarias” (las EA’s que indistintamente se ocuparon de cultivos y de bovinos), “ sin ninguna actividad” (EA’s que no sembraron ni manejaron una o más cabezas de ganado bovino, pero pudieron haber tenido otros animales de crianza), para esta clasificación la variable limitante es la existencia de ganado bovino, esto debido al peso definitivo que los bovinos representan en comparación con los otros tipos de animales (porcinos, caprinos, equinos y aves). En base a la clasificación de las explotaciones según el tipo de actividades que realizan en las mismas, la accesibilidad que tuvieron las EA´s en la solicitud y recepción del crédito agropecuario, es el siguiente: De las EA’s que tienen actividad netamente agrícola, en un 14 por ciento se solicitó crédito y en el 11 por ciento se recibió, lo que representa un 79 por ciento de las EA’s donde se solicitó crédito en esta clasificación. La principal forma de crédito fue en efectivo (8% del total), seguido de otra forma (insumos, herramientas, etc.). Por otro lado, en las explotaciones pecuarias cuya actividad es la crianza de ganado bovino (mayor), se solicitó crédito en mayor proporción (18%) que las explotaciones con actividad netamente agrícola y lograron concretar el mismo en 6 de cada 100 explotaciones, que representan el 33 por ciento de respuesta positiva en esta clasificación. Estas explotaciones recibieron el crédito principalmente en efectivo. En las explotaciones con actividad agropecuaria (agrícolas y pecuarias), se presenta el mayor porcentaje de EA´s que solicitaron crédito (26%) y de explotaciones que recibieron, 22 de cada 100 con esta clasificación, que equivalen a un 85 por ciento de respuesta positiva a la solicitud de crédito. Al igual que las clasificaciones anteriores, la principal forma de recibir el financiamiento es en efectivo. Si asociamos los porcentajes de Explotaciones Agropecuarias y netamente agrícolas, se observa que acumulan menores porcentajes de solicitud, sin embargo obtienen mayor respuesta positiva al crédito, que la suma de porcentajes que resulta al asociar las clasificaciones agropecuarias y sólo pecuarias. Los datos permiten afirmar que el crédito en Masaya está dirigido principalmente a la actividad agrícola.

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Tabla 55. Explotaciones Agropecuarias en porcentajes en las que se recibió crédito agropecuario durante el año agrícola 2000-2001 por fuente de crédito, según actividad de las EA’s.

Tipo de actividad de las EA's

EA's que recibieron

crédito* Banca privada ONG’s

Cajas ó bancos

comunales / rurales

Proyectos / programas

de gobierno


créditos

Empresa / casa

comercial Otras

Total 1 452 18 30 30 10 9 4 3EA's agrícolas 1 031 19 29 30 8 10 5 4EA's pecuarias 11 27 18 36 9 - - 9EA's agropecuarias 395 16 35 30 14 7 2 1EA's sin actividad 15 47 27 27 - 7 0 -*En las EA’s se puede haber recibido financiamiento de 1 ó más fuentes Resulta interesante observar en la tabla 55 la incidencia de las fuentes de financiamiento investigadas durante el año agrícola 2000-2001, de acuerdo al tipo de actividad que se realiza en las Explotaciones Agropecuarias. En el departamento de Masaya las principales fuentes de financiamiento, independientemente del tipo de actividad que se realice en las EA’s, son los ONG’s y las cajas o bancos comunales /rurales, que beneficiaron al 30 por ciento de las EA´s que recibieron financiamiento; le sigue en orden la banca privada con 18 por ciento y en menor proporción los proyectos /programas del gobierno y las cooperativas de ahorro y crédito. En las explotaciones agrícolas y agropecuarias coinciden las principales fuentes de financiamiento con las encontradas a nivel de departamento. La fuente de financiamiento en importancia para las EA´s que tuvieron solamente actividad agrícola, sólo pecuaria o ambas, la constituyen las cajas o bancos rurales / comunales. En las explotaciones netamente agrícolas, 3 de cada 10 explotaciones con financiamiento lo recibió de esta fuente. Esta relación se incrementa para la clasificación pecuaria, aproximadamente hasta 4 de cada 10 explotaciones con financiamiento (36%). En segundo lugar de importancia para estas EA’s (agrícolas y agropecuarias), se ubican los ONG’s. Este comportamiento varía en las explotaciones pecuarias, en las cuales el principal apoyo financiero se obtiene de las cajas o bancos comunales / rurales y la banca privada ocupa el segundo lugar en importancia. La banca privada tiene mayor incidencia, cuando se trata de otorgar crédito a explotaciones que no tuvieron actividad agropecuaria en el año agrícola, cubriendo el 47 por ciento del financiamiento a explotaciones en esta clasificación. Este comportamiento puede significar que esta fuente enfoca su apoyo a la actividad de ganado menor (porcinos, caprinos y aves). Las cooperativas de ahorro y crédito dirigen más su crédito a la actividad agrícola, al igual que las empresas / casas comerciales.

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Las siguientes tablas (56-59) nos sirven de ayuda en el análisis del crédito recibido por productores con cultivos determinados pero sin darnos la completa seguridad que el crédito haya sido utilizado para ese cultivo específico, ya que la información obtenida por el Censo Nacional Agropecuario 2001 no la proporciona. El período de referencia para estas tablas es el año agrícola 2000-2001. Tabla 56. Productores(as) de café que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño de las

EA’s.

Recibió préstamo solicitado %

Varón Mujer Tamaño de las EA’s Solicitaron

crédito Recibió % Solicitaron crédito Recibió %

Masaya 244 81 59 83De 5 Manzanas a menos 154 79 37 76De 5.01 a 20 Manzanas 69 86 17 94De 20.01 a 50 Manzanas 16 75 3 100De 50.01 a más Manzanas 5 80 2 100 Según la tabla 56 en el departamento se registraron 244 productores de café que solicitaron crédito. De éstos, el 81 por ciento lo recibieron. En cambio 59 productoras de café solicitaron crédito y se les dio respuesta al 83 por ciento. Con relación al tamaño de las EA’s apreciamos que se encuentra mayor número de productores varones que solicitaron crédito con EA’s menor o igual a 5 mzs, a éstos se les dio respuesta en un 79 por ciento. A medida que el tamaño de las EA’s aumenta, el porcentaje de varones que recibió crédito es mayor, a excepción del tamaño de 20.01 a 50 manzanas, que registra el valor porcentual más bajo. Las productoras de café con EA’s mayores de 5 manzanas con crédito aprobado superan a sus colegas varones, en cambio en los tamaños de EA’s de 5 manzanas a menos el porcentaje es inferior al presentado por los varones en este mismo rango.

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Tabla 57. Productores(as) de pitahaya que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño de las EA’s.


Varón Mujer Tamaño de las EA’s

Solicitaron crédito Recibió %

Solicitaron crédito

Recibió %

Masaya 132 87 21 62De 5 Manzanas a menos 88 88 18 56De 5.01 a 20 Manzanas 40 90 3 100De 20.01 a 50 Manzanas 3 67 0 -De 50.01 a más Manzanas 1 - 0 - En general a los productores varones de pitahaya les aprueban más los créditos (87 %) que las mujeres (62%). La tendencia general es que a medida que aumenta el tamaño de las explotaciones, sobre todo en las EA’s con superficie mayor a 20 mzs, el porcentaje en recepción del crédito disminuye de tal manera que 2 de cada 3 varones reciben el crédito para este cultivo. No se reportan varones con EA’s mayores de 50 manzanas que les hayan aprobado el crédito para pitahaya. En las explotaciones manejadas por varones que tienen este cultivo en sus EA’s de 5 manzanas a menos, encontramos un mayor porcentaje de crédito aprobado con 88 por ciento, lo que contrasta con las mujeres con sólo el 56 por ciento. Tabla 58. Productores(as) de sorgo rojo que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño

de las EA’s.




Masaya 59 88 8 75De 5 a menos Manzanas 10 100 2 100De 5.01 a 20 Manzanas 23 78 4 100De 20.01 a 50 Manzanas 13 85 2 0De 50.01 a más Manzanas 13 100 0 - En la tabla 58 observamos que al 100 por ciento de las EA’s manejadas por varones con EA’s de 5 manzanas a menos y mayores de 50 manzanas les aprobaron su crédito. Igual comportamiento se observa en las EA’s manejadas por mujeres en los tamaños de las EA’s de 20 manzanas a menos. Para el caso de las EA’s con tamaño de 20.01 a 50 manzanas un total de 2 productoras solicitaron crédito y no se les aprobó. No se reportan productoras de sorgo rojo que hayan solicitado crédito y que estén ubicadas en EA’s de tamaño mayor de 50 manzanas. Según los totales por sexo, al 88 por ciento de los varones y 75 por ciento de las mujeres les aprobaron su crédito.

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Tabla 59. Productores(as) de maíz que recibieron el crédito solicitado por sexo, según tamaño de las EA’s.




Masaya 708 84 141 78De 5 Manzanas a menos 423 81 104 76De 5.01 a 20 Manzanas 246 89 34 85De 20.01 a 50 Manzanas 31 87 2 100De 50.01 y más Manzanas 8 50 1 100 Mientras el 84 por ciento de los productores varones recibieron el crédito solicitado, a las mujeres les aprobaron el 78 por ciento de las solicitudes. En el caso de las mujeres al aumentar el tamaño de las EA’s es mayor el porcentaje de créditos aprobados, caso contrario, en los varones disminuyen los porcentajes de productores que recibieron el crédito. En cuanto al tamaño de las EA’s, en los varones se incrementa en el rango de 5.01 a 20 manzanas (89%), significa que se le está otorgando el crédito a las EA’s que tienen tamaño mediano y que son manejadas por varones.

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CONCLUSIONES A. CARACTERÍSTICAS DE LA EXPLOTACIÓN AGROPECUARIA 1. Las EA’s en Masaya primordialmente tienen un tamaño menor o igual a 5 manzanas (83%), y

acumulan solamente ¼ de la superficie censada, patentizando así el perfil minifundista de este departamento.

2. Prácticamente todas las EA’s (98.5%) detentan jurídicamente la condición de productor(a)

individual (persona natural). 3. El régimen de tenencia preponderante en 2/3 de las EA’s es “ propia con escritura pública” las

cuales representan 3/4 partes de la superficie censada. La tenencia que registró mayor incremento desde el censo de 1963, en el cual registró menos del 1% de las EA’s, es “ ocupada sin título legal” (propia sin escritura pública más están en proceso de legalización) que actualmente representa el 20 por ciento, lo que revela mayor inseguridad en el agro.

4. En cuanto al aprovechamiento de la tierra, los municipios de Nindirí (44%) y Masaya (38%)

tienen principalmente vocación hacia los cultivos temporales, mientras que Nandasmo (56%), Masatepe (55%), Niquinohomo (44%), Catarina (41%), La Concepción (39%) y San Juan de Oriente (29%) hacia los cultivos permanentes. Tisma es el único municipio con vocación ganadera al disponer para pastos con un poco más de la mitad de su superficie censada (51%).

5. La conducción de la EA por el mismo productor(a) es preponderante: 9 de cada 10 EA’s (88%)

son manejadas de esta forma y mientras más pequeña sea la EA este porcentaje aumenta hasta un 92 por ciento, por el contrario en las de mayor tamaño la conducción por un gerente / administrador aumenta, desde un 16 por ciento en las de 50.01 a 100 manzanas hasta un 45 por ciento en las de 500.01 a más manzanas.

6. La mano de obra femenina tiene el doble de probabilidades de ser contratada para realizar

trabajos temporales (15%) que permanentes (8%) y es más utilizada en el trabajo infantil que la de los varones, 5 por ciento contra un 1 por ciento en el trabajo permanente y 3 por ciento contra un 1 por ciento en trabajos temporales.

7. La implementación del riego es prácticamente nula, menos del 1 por ciento de las EA’s lo

tienen. B. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTOR(A) INDIVIDUAL 8. De cada 10 productores(as) individuales 7 son varones y en términos porcentuales poseen las

tierras con mayores extensiones, ya que a medida que el tamaño de la EA aumenta disminuye la presencia de mujeres (60 % de los varones tienen EA’s menor o igual a 2.5 manzanas, mientras que el 76 por ciento de las mujeres tienen EA’s en este mismo rango de tamaño).

9. Los productores(as) jóvenes (menores de 35 años) manejan solamente el 11 por ciento del total

de explotaciones y acumulan solamente el 7 por ciento de la superficie censada, por lo tanto el peso de la producción agropecuaria recae en productores(as) con edades mayores a 34 años.

10. Los productores(as) individuales se caracterizan por bajos niveles educativos, el 77 por ciento

reporta niveles educativos inferiores a secundaria y este porcentaje es aun mayor en productores(as) mayores de 54 años con 87 por ciento.



11. Una mayoría predominante de los productores(as) individuales que realizaron otro trabajo además de la actividad agropecuaria (86%), tienen EA’s menores o iguales a 5 manzanas y la condición en que realizaron la otra ocupación fue principalmente “cuenta propia” (45%), las tres principales ocupaciones son en orden de importancia vendedor (25%), peón agropecuario (12%) y operario de la construcción (9%).

12. Únicamente 9 de cada 100 productores(as) están organizados. En mujeres los niveles de

organización están sólo en un 5 por ciento del total de productoras. En ambos sexos los menos organizados son los más jóvenes.

13. La mano de obra familiar que trabaja en la Explotación Agropecuaria, es preponderantemente

masculina (71%), sin embargo en las EA’s de 0.5 manzanas a menos las mujeres son 4 de cada 10, lo que significa que a mayor tamaño de la EA menos se incorporan las mujeres al trabajo agropecuario de la explotación.

C. ACTIVIDAD AGRÍCOLA 14. El 39 por ciento de las explotaciones en el departamento sembraron 1 o más cultivos de granos

básicos, la existencia de estos cultivos no está determinada por el tamaño de la EA. 15. El promedio de siembra de granos básicos en el departamento, es de 4.7 mzs /EA, los

principales cultivos son: maíz, frijol y sorgo rojo. Masaya ocupa el segundo lugar a nivel nacional en superficie sembrada de sorgo rojo, sólo detrás de León.

16. Los municipios que tienen mayor cantidad de EA’s y superficie que sembraron maíz son:

Nindirí, Masaya y Tisma. Para el cultivo del frijol son: Masatepe y La Concepción, mientras que en el sorgo rojo destacan, igual que en el maíz, Nindirí, Masaya y Tisma.

17. Más del 90 por ciento de los productores(as) de maíz y frijol siembran 5 manzanas o menos,

mientras que los productores(as) de sorgo, bajo el peso del sorgo rojo, solo el 68 por ciento que siembran 5 manzanas o menos. En este cultivo al diferenciar por sexo, las mujeres que siembran 5 manzanas o menos superan porcentualmente a los varones (80% en mujeres, 65% en varones), lo que indica que las mujeres siembran los otros tipos de sorgo.

18. Los cultivos de frijol y sorgo rojo se siembran en proporciones similares en primera y postrera,

mientras que el cultivo del maíz es sembrado en proporciones mayores durante la época de primera.

19. El principal cultivo permanente, en cuanto a superficie sembrada es el café y se encuentra

principalmente en los municipios de Masatepe, La Concepción y Niquinohomo. D. ACTIVIDAD PECUARIA 20. El municipio eminentemente pecuario es Tisma, posee el 60 y 52 por ciento de pastos

cultivados y naturales respectivamente del departamento. A nivel interno del municipio, de cada 100 manzanas 51 están sembradas de pastos, tanto naturales como cultivados y posee el 42 por ciento del hato ganadero del departamento.

21. En el departamento se registra un tercio de la producción avícola de granja del país y descansa

principalmente en pollos y pollas de engorde (85%).



E. ASISTENCIA A LA ACTIVIDAD AGROPECUARIA 22. Solamente un 12 por ciento de los productores(as) recibieron asistencia técnica y/o

capacitación, cuando éstos(as) reciben ambos beneficios, los varones son beneficiados en mayor proporción que las mujeres que cuando reciben sólo uno de ellos.

23. Las principales fuentes de asistencia técnica en el departamento son en orden de importancia:

ONG’s (48%), MAG-FOR / INTA (24%) y la empresa privada(14%). 24. Los tipos principales de asistencia técnica son: control de plagas y enfermedades (66%) y uso y

aplicación de fertilizantes (62%). 25. Únicamente un 12 por ciento de las EA’s recibieron algún tipo de crédito, pero el 75 por ciento

de las que solicitaron obtuvieron respuesta positiva. La principal forma en que recibieron el crédito fue en efectivo.

26. Las fuentes de crédito que se destacaron en otorgar el crédito agropecuario durante el año

agrícola 2000-2001, fueron los ONG’s y las cajas o bancos comunales/ rurales con 30 por ciento respectivamente, seguido de la banca privada con 18 por ciento, proyectos / programas de gobierno con 10 por ciento. Las cooperativas de ahorro y crédito presentan 9 por ciento, la empresa privada ocupa el penúltimo lugar de las instituciones en estudio en el que 1 de cada 25 EA’s recibieron crédito de esta fuente.

27. Los datos permiten afirmar que el crédito en Masaya está dirigido principalmente a la actividad

agrícola.



ANEXOS Anexo 1. Aporte de los cultivos del departamento al país.

Cultivos E.A’s en las

que se sembró

% del total de EA's en las

que se sembró en el

país

Lugar nacional en

EA's que sembraron

Superficie sembrada

(mzs)

Promedio superficie sembrada

% de la superficie

sembrada en el país

Lugar nacional en superficie sembrada

Maiz 3 584 2.53 15 8 184.22 2.28 1.5 16Frijol 3 270 2.84 12 6 576.62 2.01 2 14Arroz secano 203 1.19 10 222.04 1.09 0.7 12Sorgo rojo 191 7.53 5 6 461.37 33.83 18.1 2Sorgo millón 15 0.11 14 143.00 9.53 0.3 14Sorgo blanco 111 0.84 14 168.67 1.52 0.5 14Maní 200 36.56 1 420.12 2.1 1.4 3Ajonjolí 11 0.29 8 70.40 6.4 0.4 6Soya 7 2.04 5 233.12 33.3 5 4Algodón 1 2.94 4 8.00 8 2.1 3Ajo 1 1.11 9 0.42 0.42 0.6 9Apio 3 2.7 4 1.50 0.5 2.3 5Ayote 329 14.91 1 239.33 0.73 16.4 1Cebolla 5 0.48 13 0.96 0.19 0.1 14Chayote 181 25.71 2 90.23 0.5 19.5 2Chiltoma 213 8.67 5 133.82 0.63 8.8 4Chile 12 5.66 7 1.97 0.16 1 13Espinaca 2 15.38 2 0.16 0.08 0.4 9Lechuga 1 0.2 10 0.03 0.03 0 10Melón 121 20.3 2 129.85 1.07 10 4Papas 4 0.53 8 3.50 0.88 0.3 7Pepino 123 18.28 2 62.45 0.51 16.6 2Pipián 541 20.36 1 356.20 0.66 21.8 1Quequisque 119 1.7 8 63.80 0.54 1 8Rábano 9 6.43 6 6.15 0.68 6.3 6Repollo 75 6.17 5 169.27 2.26 11.6 3Remolacha 3 0.83 8 2.30 0.77 0.8 5Sandía 84 4.01 11 82.12 0.98 2.4 12Tabaco 19 10.61 4 30.35 1.6 1.7 6Tomate 220 5.16 7 134.56 0.61 3.5 8Yuca 1 045 4.89 6 1 544.59 1.48 7.1 4Zanahoria 11 1.65 8 28.61 2.6 3.6 4Cacao 21 0.32 8 12.23 0.58 0.1 11Achiote 45 5.2 5 49.83 1.11 6.7 5Cítricos 2 534 22.88 1 3 071.77 1.21 19.3 2Caña 47 0.72 16 1 031.80 21.95 1.2 9Banano c.i. 281 1.46 8 181.23 0.64 0.7 11Plátano 1 195 9.12 5 1 137.71 0.95 4.5 7Otras musáceas 1 062 4.12 8 704.48 0.66 2 8Jengibre 10 5.99 5 4.48 0.45 2.6 8Papaya 120 21.02 1 74.58 0.62 14.7 2Pitahaya 563 60.21 1 494.03 0.88 52.5 1Piña 451 15.91 4 460.53 1.02 14.2 2Granadilla 141 29.44 2 40.56 0.29 10.6 3Coco 88 5.89 4 42.75 0.49 0.8 6Café 1 811 4.19 6 5 378.27 2.97 2.9 8Perm.mixto 4 602 42.2 1 4 938.34 1.07 37.7 1

parauz



Anexo 2. Temas de capacitación impartidos a productores(as) individuales, según sexo del productor y tamaño de la Explotación Agropecuaria.

Temas de capacitación agropecuaria

Sexo del productor y tamaño de las EA's

Total de productores(as) que recibieron capacitación agropecuaria

Introducción de nuevos

cultivos

Selección y mejoramiento

de semilla

Uso y aplicación

de fertilizantes

Control de plagas y

enfermedades

Manejo integrado

de plagas

Conservación de suelos

Total Ambos Sexos 989 30 41 56 59 39 45De 5 Manzanas a menos 699 30 37 54 57 37 46De 5.01 a 20 Manzanas 227 35 53 62 65 45 46De 20.01 a 50 Manzanas 35 17 43 66 69 43 34De 50.01 más Manzanas 28 7 29 50 46 36 32Total Varón 818 31 42 57 60 40 47De 5 Manzanas a menos 568 31 39 56 58 38 48De 5.01 a 20 Manzanas 194 36 55 61 63 44 47De 20.01 a 50 Manzanas 29 21 45 69 69 48 34De 50.01 más Manzanas 27 7 30 48 44 33 30Total Mujer 171 25 32 50 54 36 38De 5 Manzanas a menos 131 24 30 46 48 33 37De 5.01 a 20 Manzanas 33 30 42 67 76 52 39De 20.01 a 50 Manzanas 6 0 33 50 67 17 33De 50.01 más Manzanas 1 0 0 100 100 100 100

parauz

parauz



Anexo 3. Superficie sembrada de café por año censal (1963-2001), según municipios.

Café (mzs) Municipios

1963 2001

Masaya (Dep.) 7 219 5 378.27Nindirí 15 5.04Masaya 117 196.09Tisma - -La Concepción 2 990 1 431.04Masatepe 1 867 1 915.72Nandasmo 447 489.48Catarina 118 196.61San Juan de Oriente 50 113.85Niquinohomo 1 615 1 030.44

Anexo 4. Número de EA’s con cultivos varios por año censal (1963-2001), según cultivo.

Cultivo EA's en las que se sembró en 1963

EA's en las que se sembró en el 2001

Maíz 2 455 3 584Frijol 1 552 3 270Sorgo millón 122 15Caña de azúcar 16 47Café 1 624 1 811Cacao 1 21Achiote 2 45Cítricos 324 2 534Plátano 325 1 195Banano 103 281Guineos 515 1 062Piña 43 451

parauz



Anexo 5. Número de EA’s con distintos animales y número de animales, según país y departamentos.

Cabros, cabras y crías

Ovejas, carneros y

crías

Caballos, yeguas, potros y

potrillos Mulas y machos

Burros, burras y crías

Conejos y conejas

Departamentos Total

de EA's

EA's con distintos animales EA's N° de

animales EA's N° de animales EA's N° de


animales EA's N° de animales

País 199 549 108 5592 836 22 3902 626 29 903102 135 334 61032 046 72 0974 615 7 0731 093 5 255Nueva Segovia 12 037 5 511 37 226 44 346 4 682 11 244 1 619 2 718 710 1 203 48 181Jinotega 24 113 11 354 59 4 240 81 531 10 249 21 533 3 136 5 770 162 250 118 520Madriz 7 973 3 138 51 187 36 290 2 526 5 478 634 992 989 1 617 21 97Estelí 7 935 4 670 76 622 56 372 4 419 10 321 846 1 329 299 400 67 613Chinandega 11 238 6 137 92 706 171 2 016 5 977 19 675 509 1 120 196 266 77 336León 11 676 8 038 334 2 882 249 2 870 7 841 24 847 726 1 256 97 203 121 662Matagalpa 21 931 11 632 240 1 204 217 2 372 11 139 31 539 3 221 7 112 258 355 131 605Boaco 8 004 5 733 122 1 440 180 1 947 5 547 20 093 2 423 6 029 231 391 28 84Managua 8 649 3 572 264 2 877 308 4 394 3 369 12 706 314 636 60 90 95 459Masaya 11 895 1 726 289 1 188 207 2 862 1 376 3 230 40 59 18 22 104 564Chontales 7 037 5 698 81 570 133 1 354 5 453 25 882 3 234 8 351 315 457 33 88Granada 4 806 1 428 153 920 117 2 151 1 294 4 739 119 274 31 58 21 124Carazo 6 013 2 139 281 1 381 178 2 636 1 944 5 123 156 225 29 35 66 258Rivas 9 091 4 213 247 1 348 196 2 775 4 026 11 446 438 722 42 97 79 436Río San Juan 7 864 5 832 76 360 70 473 5 675 22 423 2 098 4 517 125 198 17 45RAAN 16 591 9 226 138 835 217 1 498 8 628 25 310 2 929 5 873 212 294 20 65RAAS 22 696 18 512 296 1 404 166 1 016 17 990 79 021 9 604 25 114 841 1 137 47 118

parauz

parauz

parauz

parauz



Anexo 6. Número de EA’s con distintos animales y número de animales, según municipios.

Cabros, cabras y

crías

Ovejas, carneros y

crías

Caballos, yeguas, potros y potrillos

Mulas y machos

Burros, burras y crías

Conejos y conejas Departamento /

municipios Total

de EA's

EA's con distintos animales

EA's N° de animales EA's N° de



animales

Masaya (Dep.) 11 895 1 726 289 1 188 207 2 862 1 376 3 230 40 59 18 22 104 564Nindirí 1 267 285 38 135 41 479 229 521 3 7 2 2 35 129Masaya 3 375 616 91 409 83 433 494 988 7 12 7 7 25 100Tisma 784 311 24 88 49 1 729 283 1 136 21 29 5 9 10 26La Concepción 2 521 114 31 135 7 42 78 116 1 2 - - 6 9Masatepe 1 704 164 53 192 8 42 115 180 2 2 2 2 13 49Nandasmo 579 31 10 26 4 38 18 30 - - - - 3 5Catarina 344 39 2 2 6 12 31 48 - - - - 1 3San Juan de Oriente 325 38 7 17 1 1 30 58 2 2 1 1 2 41Niquinohomo 996 128 33 184 8 86 98 153 4 5 1 1 9 202

parauz

parauz



Anexo 7. EA’s con ganado bovino y total de cabezas censo 1963-2001, según departamentos.

Departamentos

Total de

EA's censo 2001

%


con ganado bovino censo

2001

%

Total de cabezas

de ganado bovino censo 2001

%

Lugar que

ocupa en el país

Total de

EA's censo 1963

%


con ganado bovino censo

1963

%

Total de cabezas

de ganado bovino censo 1963

%

Lugar que

ocupa en el país

País 199 549 100 96 994 49 2657 039 100 102 814 100 50 327 49 1251 763 100 Nueva Segovia 12 037 6 4 264 4.4 65 067 2.4 13 4 370 4.3 2 248 4.5 44 448 3.6 10 Jinotega 24 113 12 8 404 8.7 120 413 4.5 9 8 271 8.0 4 005 8.0 61 879 4.9 9 Madriz 7 973 4 2 524 2.6 36 351 1.4 15 5 062 4.9 2 336 4.6 28 200 2.3 14 Estelí 7 935 4 4 935 5.1 76 974 2.9 11 5 581 5.4 3 641 7.2 78 916 6.3 6 Chinandega 11 238 6 5 746 5.9 124 661 4.7 8 6 339 6.2 3 847 7.6 109 359 8.7 5 León 11 676 6 7 779 8.0 168 672 6.3 6 8 926 8.7 5 416 10.8 144 645 11.6 4 Matagalpa 21 931 11 9 280 9.6 259 336 9.8 3 13 662 13.3 7 409 14.7 177 512 14.2 1 Boaco 8 004 4 5 194 5.4 218 208 8.2 4 9 223 9.0 4 183 8.3 149 746 12.0 3 Managua 8 649 4 3 418 3.5 77 381 2.9 10 7 063 6.9 2 746 5.5 89 041 7.1 7 Masaya 11 895 6 1 989 2.1 19 772 0.7 17 4 574 4.4 1 055 2.1 10 541 0.8 16 Chontales 7 037 4 5 346 5.5 324 318 12.2 2 7 474 7.3 4 160 8.3 161 522 12.9 2 Granada 4 806 2 1 645 1.7 38 673 1.5 14 3 292 3.2 1 133 2.3 28 929 2.3 13 Carazo 6 013 3 2 237 2.3 28 878 1.1 16 4 118 4.0 1 610 3.2 26 114 2.1 15 Rivas 9 091 5 3 802 3.9 71 339 2.7 12 4 888 4.8 2 070 4.1 65 236 5.2 8 Río San Juan 7 864 4 4 887 5.0 169 634 6.4 5 1 572 1.5 631 1.3 31 747 2.5 12 RAAN 16 591 8 8 419 8.7 163 603 6.2 7 RAAS 22 696 11 17 125 17.7 693 759 26.1 1 8 399 8.2 3 837 7.6 43 928 3.5 11



Anexo 8. Departamento de Masaya. Superficie sembradas.

Superficies / épocas de siembra Cultivos Primera Postrera Apante Total

Granos básicos 21 755.92 Maíz 5 408.01 2 649.72 126.49 8 184.22 Frijol 3 040.31 3 536.31 0.00 6 576.62 Arroz de secano 157.28 64.76 0.00 222.04 Sorgo rojo 2 889.36 3 572.01 0.00 6 461.37 Sorgo millón 137.25 3.75 2.00 143.00 Sorgo blanco 69.60 98.32 0.75 168.67 Oleaginosas 731.64 Maní 125.12 295.00 420.12 Ajonjolí 5.00 65.40 70.40 Soya 0.62 232.50 233.12 Algodón 0.00 8.00 8.00 Otros cultivos anuales 3 128.93 Ajo 0.42 Apio 1.50 Ayote 239.33 Cebolla 0.96 Chayote 90.23 Chiltoma 133.82 Chile 1.97 Espinaca 0.16 Lechuga 0.03 Melón 129.85 Papas 3.50 Pepino 62.45 Pipián 356.20 Quequisque 63.80 Rábano 6.15 Repollo 169.27 Remolacha 2.30 Sandía 82.12 Tabaco 30.35 Tomate 134.56 Yuca 1 544.59 Zanahoria 28.61 Otros cultivos temporales 46.76



Anexo 8. Continuación.

Superficies / épocas de siembra Cultivos Primera Postrera Apante Total

Cultivos permanentes 17 970.96 Cacao 12.23 Achiote 49.83 Cítricos 3 071.77 Caña de azúcar 1 031.80 Banano de consumo interno 181.23 Plátano 1 137.71 Otras musáceas 704.48 Jenjibre 4.48 Papaya 74.58 Pitahaya 494.03 Piña 460.53 Granadilla 40.56 Palma africana 1.25 Coco 42.75 Café menor de 4 años 896.34 Café mayor de 4 años 4 481.93 Cultivos permanentes mixtos 4 938.34 Otro 347.12

resumen ejecutivo5 caracterÍsticas del departamento de … masaya.pdf · 2003. 8. 19. · tabla 3....

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