restaurant steakhouse hotel rebstock
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www.hotel-rebstock-mengen.de
Hotel Rebstock( ( (
Restaurant Steakhouse
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herzlich willkommen
Sehr geehrte Gäste,
herzlich willkommen im Restaurant & Steakhouse Rebstock.
Wir freuen uns, Ihnen mit dieser Karte eine Auswahl an innovativen Vorspeisen, frischen Salaten der Saison vom Buffet, saftigen Steak- gerichten sowie altbekannte Klassiker zu bieten.
Planen Sie gerade eine Feier? Ob privat oder geschäftlich, Geburtstags-, Jahrestags- oder Jubiläumsfest, unser Restaurant lädt zu Feiern aller Art ein. Sprechen Sie uns einfach an — wir gestalten Ihre Veranstaltung ganz nach Ihren Wünschen.
Wir freuen uns über Ihren Besuch!
Ihr Rebstock-Team
Ein gutesEssen ist
Balsam für dieSeele.Sprichwort aus Tadschikistan
Die perfekte Geschenkidee! Verschenken Sie einen Gutschein für unser Restaurant und Steakhouse.
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suppen
Flädlesuppea,f,g,k,l 3,90 €
Maultaschensuppea,f,g,l 3,90 €
Leberspätzlesuppea,f,g,k,l 3,90 €
Tomatencremesuppe an Gin-Sahnea,k,l 4,80 €
Vorspeisen
Gegrillte Peperonik 4,20 €mit Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie
Bruschettaa,i,k 4,90 €mit Tomaten, Parmesan und Olivenöl
Knoblauchbrot Speziala,i,k,l,p 4,90 €mit geschälten Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Weißkäse überbacken
Gegrillter Fetak 6,60 €mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Oregano und Oliven
Ziegenkäse gratiniertk 7,90 €mit Honig und Kräutern an Rucola, Cherrytomaten und frischem Parmesan
2 gegrillte Garnelenspießef,j,k,l,3 8,90 €mit hausgemachtem Knoblauch-Dip, dazu ofenfrisches Baguette
Carpaccio vom Rinderfiletk,p 11,50 € an einer Balsamico-Vinaigrette mit Rucola und gereiftem Parmesan
Erläuterung zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite.
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Hüftsteakk 180 g 13,50 €mit hausgemachter Kräuterbutter, 250 g 15,90 € dazu gebackene Kartoffeln
Rumpsteakk 180 g 16,90 €mit hausgemachter Kräuterbutter, 250 g 19,50 € dazu Steakhouse-Pommes
Zwiebelrostbrateng,l,3 250 g 19,90 €mit Schmelz-oder Röstzwiebeln, dazu hausgemachte Spätzle
Rumpsteak „Strindberg“p 180 g 19,90 € unter einer Senf-Zwiebelkruste, 250 g 21,90 €dazu Steakhouse-Pommes
Rinderfileta,g,i,k,l,m,p,2 150 g 21,90 €an Sherryrahmsoße, 200 g 25,50 € dazu hausgemachte Spätzle
Rinderfiletspießa,i,k,l,p 200 g 26,90 €an Pfefferrahmsoße, Paprika und Zwiebeln, dazu eine gefüllte Ofenkartoffel
T-Bone-Steakk 500 g 28,00 €mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Steakhouse-Pommes
Rib-Eye-Steakk 200 g 14,50 € mit hausgemachter Kräuterbutter, 300 g 16,90 €dazu Steakhouse-Pommes
rind aus südamerika Vom grill
steaks
Darf es etwas mehr sein? Je 100 gHüftsteak 5,00 € - Rumpsteak/Filet 6,50 €
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spezialitäten des hauses
Rebstock Spezial 250 g 25,50 € Rumpsteakk (luftgetrocknet und gereift, purer Eigengeschmack)mit hausgemachter Kräuterbutter und mediterranem Gemüse, dazu Steakhouse-Pommes und einen kleinen Salat vom Buffet
LASCHORI PREMIUM ROASTBEEF 250 g 27,90 € Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Kartoffelgratin und einen kleinen Salat vom Buffet
Surf & Turfj,k 250 g 28,50 €Ein Spieß vom Rinderfilet und Garnelen mit mediterranem Gemüse, dazu eine gefüllte Ofenkartoffel mit Sour Cream
aus der pfanneRindfleischspitzen „Stroganoff“a,g,i,k,l,m,p 21,90 €mit Champignons, Essiggurken, Rote Beete und Rosa Beeren, dazu hausgemachte Spätzle
Rindergeschnetzeltes „Mediterran“ 21,90 € an Kräuter-Tomatensoßek mit Gemüse und gereiften Parmesan, dazu Butterreis
extra sossenBratensoßea,i,l,p,3 1,50 €Sherryrahmsoßea,i,k,l,p,3 2,00 €Champignonrahmsoßea,i,k,l,p,3 2,00 €Pfeffersoßea,i,k,l,p,3 2,50 €Zwiebeljusa,i,l,p,3 2,50 €Café de Paris Soßea,i,l,p,3 2,50 €
Wie möchten Sie Ihr Steak gebraten haben? Englisch: innen blutig -
Medium: zart rosa gebraten - Welldone: ganz durchErläuterung zu den Allergenen und Zusatzstoffen finden Sie auf der letzten Seite.
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gerichte Vom schwein
Schweinerückensteaka,i,k,l,p 250 g 11,90 €mit hausgemachter Kräuterbutter an Kümmeljus, dazu gebackene Kartoffeln
Schweinefileta,g,i,k,l,m,p,3 250 g 14,90 €an Jägerrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
Paniertes Schweineschnitzel 250 g 12,50 €nach „Wiener Art“,g,l dazu Steakhouse-Pommes
Schweineschnitzel „Jäger Art“a,g,k,l,m,p 250 g 12,50 €an Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
Cordon bleu vom Schweing,k 250 g 14,50 €gefüllt mit Emmentaler und Vorderschinken, dazu Kroketten
Spareribs „Barbecue Style“f,l,n,3,4 10,90 €mariniert und gegrillt, dazu Knoblauchbaguette
Auf Anfrage und Vorbestellung bieten wir Ihnenauch exotische Fleischgerichte wieStrauss, Krokodil und Bison an.
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„Mengener Töpfle“a,g,k,l,m,p 14,50 €Filetspitzen vom Schwein und Pute an Champignonrahmsoße mit Gemüse vom Markt, dazu hausgemachte Spätzle
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putengerichte
Putenbruststeaka,k,p,3 200 g 12,90 €an Champignonrahmsoße, dazu eine gefüllte Ofenkartoffel mit Sour Cream
Putenschnitzel nach „Wiener Art“a,g,l,p 200 g 13,50 €an Bratensoße, dazu Steakhouse Pommes
Putengeschnetzeltes „Züricher Art“a,g,k,l,m,p 200 g 14,90 €an Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
schon probiert?Lammrückena,i,k,p 200 g 20,90 €an Knoblauchsoße, dazu Steakhouse-Pommes
Känguru Rückensteaka,g,k,l,m,p,3 250 g 19,50 €an Champignonrahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle
Hirsch Hüftsteaka,k,p 250 g 20,50 €an Senfsahnesoße mit mediterranem Gemüse,
dazu gebackene Kartoffeln
fischspezialitätenWildlachsfiletk 15,90 €gegrillt aus dem Pazifischen Ozean an einer leichten Ingwersoße, dazu Basmatireis
Zanderfiletc,k,l 17,50 €auf der Hautseite gebraten mit Kräuteröl auf Rahmgemüse, dazu Petersilienkartoffeln
Weitere Fischspezialitäten:auf Anfrage / Je nach Marktlage
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klassiker
Käsespätzleg,k,l 9,90 €mit Bergkäse und Schmelz- oder Röstzwiebel
Hausgemachte Serviettenknödel 10,50 € an Champignonrahmsoße mit Gemüsegarnitur
Hausgemachte Maultascheng,k,l 11,90 €geschmelzt mit Kartoffelsalat und Bratensoße
Maultaschenpfännleg,k,l 13,50 €mit Sahne, Parmesan, roher Schinken, Lauch und Champignons
beilagenkleiner Salat vom Buffet* 3,90 €
großer Salat vom Buffet* 5,90 €
Knoblauchbaguettef,l,n 3,20 €
Ein Maiskolben mit Butter gegrilltk 3,60 €
Portion Steakhouse-Pommes 2,80 €
Portion Spätzle mit Bratensoßeg,l,m 3,20 € Portion gebackene Kartoffeln 3,20 € Portion Kroketten 3,20 €
Ofenkartoffel mit Sour Creamk 3,90 €
Gegrilltes Gemüsek 3,90 €
Zwiebelringe mit Chili-Dipg,k,l 4,90 €
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desserts
Kindereisk 1,20 € 1 Kugel nach Wahl
Gemischtes Eis mit Sahnek 3,90 €
Vanilleeis mit heißen Himbeerenk 4,90 €
Pizzaeis mit Früchtene,g,k 4,90 €
Apfelstrudele,g,k,l,3,7 5,20 € mit Vanilleeis und Sahne
Schokoküchleing,i,k,l,n 6,80 € von der Valrhona Schokolade an Kirschragout mit frischen Früchten und Sahne
Dreierlei Schokoladenparfaitg,k,l 7,50 € im Baumkuchenmantel an Himbeermark mit frischen Früchten und Sahne
heisse getränke
Tasse Kaffeek,1 2,20 €
Koffeinfreier Kaffeek,1 2,20 €
Espressok,1 1,90 €
Cappuccinok,1 2,40 €
Milchkaffeek,1 2,40 €
Latte Macchiatok,l.1, 2,40 €
Heiße Schokoladek 2,40 €
Glas Tee 1,90 €
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lson, fotolia.com
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getränke
Alkoholfreies
0,2 l 0,4 l
Pepsi Cola1,3 2,20 € 3,30 €Mirinda2,3,6 2,20 € 3,30 €Spezi1,2,3,6 2,20 € 3,30 €Zitronenlimonade4 2,20 € 3,30 €Bitter Lemon5 2,20 € 3,30 €
Cola Light1,2,3,4 0,33 l 2,50 €
Gerolsteiner Gourmet Naturell 0,25 l 1,90 €
0,75 l 3,90 €Gerolsteiner Gourmet Medium 0,25 l 1,90 €
0,75 l 3,90 €
Gerolsteiner Apfelsaftschorle 0,25 l 2,30 €
0,2 l 0,4 l
Apfelsaft 2,20 € 2,60 €Orangensaft 2,20 € 2,60 €Maracujanektar 2,20 € 2,60 €Johannisbeernektar 2,20 € 2,60 €Multivitaminnektar 2,20 € 2,60 €
Gerne erhalten Sie unsere Säfte auch als Schorle 1,90 € 2,50 €
Red Bull1,3,11 0,25 l 3,50 €
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biere
Vom Fass 0,3 l 0,5 l
Schussenrieder Orginal Spezial 2,50 € 2,80 €Schussenrieder Weisse Hefetrüb 2,80 €Schussenrieder Pils 2,50 €Radler 2,50 € 2,80 €
Heferadler 2,80 €Cola-Weizen1,3 2,90 €
Aus der Flasche
Schussenrieder N°1 (Naturtrüb) 2,80 € Schussenrieder Weisse Kristall 2,80 €Schussenrieder Schwarze Weisse 2,80 €Schussenrieder Weisse Alkoholfrei 2,80 €
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spirituosen
Obstler 2 cl 2,60 €Ouzo / Raki 2 cl 2,60 €Jägermeister 2 cl 2,80 €Ramazzotti 2 cl 2,80 €Amaretto 2 cl 2,80 €Grappa 2 cl 2,80 €Wodka 2 cl 2,80 €Williams Birne 2 cl 2,80 €Jack Daniels Whisky 2 cl 3,50 €
- Alle Speisen auch zum Mitnehmen -
Legende:
Sellerie/ -erzeugnisse Soja/ -erzeugnisse Milch/ -erzeugnisse
Weichtiere/ -erzeugnisse Eier/ -erzeugnisse Glutenhaltiges Getreide
Fisch/ -erzeugnisse Lupine/ -erzeugnisse Hartweizen
Sesam/ -erzeugnisse Schwefeldioxid und Sulfite Gerste, Roggen, Hafer
Schalenfrüchte (Nüsse) Krebstiere/ -erzeugnisse Erdnüsse/ -erzeugnisse
Senf/ -erzeugnisse
coffeinhaltig chininhaltig Phosphat
konserviert Antioxidationsmittel Geschwärzt
mit Farbstoff Geschmacksverstärker Taurin
Süßungsmittel enthalten Natrium/Nitrit
*Über Allergene an unserem Salatbuffet informiert unser Servicepersonal gerne!
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Montag*: Zu jedem Gericht (ab 10.- €) erhalten Sie einen kleinen Salat vom Buffet gratis!
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch*: 300g Schweine- oder Putenschnitzel, dazu eine Beilage nach Wahl für nur 9,90 €.
Donnerstag*: 500g Hüftsteak mit einer Beilage nach Wahl für nur 18,90 €.
Freitag*: Geburtstagskinder essen in der laufenden Woche das zweite günstigere oder wertgleiche Gericht bis 15,- Euro gratis.
Samstag*: Jede Gruppe bekommt ab fünf bestellten Hauptgerichten 1 Flasche Hauswein gratis serviert.
Sonntag: Kinder bis einschließlich 12 Jahre essen aus der Kinderkarte kostenfrei, wenn sie in Begleitung eines zu Mittag (11.30 -14 Uhr) essenden Erwachsenen sind.
*Aktionen gelten ab 17.00 Uhr (außer Sonntags)
AktionstAge
Mehr infos unter www.hotel-rebstock-Mengen.de
Hotel Rebstock mit Restaurant & SteakhouseInhaberin: Yasariye Yetis, Hauptstraße 93, 88512 Mengen, Tel.: 07572 76 68 0, Fax: 07572 76 68 37, [email protected]