restauracja - mulk...regionalne piwa mulk piwo z beczki piwa smakowe pszeniczne bytÓw jasne peŁne...

Co znaczy słowo Mùlk ?

Słowo „mùlk” oznacza ukochaną osobę. Może to być zarówno chłopak, jak i dziewczyna. Może być to także mężczyzna i kobieta. Gdy zobaczymy piękną dziewczynę możemy westchnąć: Cóż za piękny

mùlk!”, a gdy dziewczę chce mile się wyrazić o swym chłopaku, wówczas powie: „To jest mój kochany mùlk!”. Mùlk może też być panną – kandydatką do małżeństwa. Gdy kawaler chce

przedstawić rodzicom swą dziewczynę, wówczas powie: „Oto jest mój mùlk!”. Z kolei dziewczyna wyjaśni rodzicom: „Za tego oto mùlka chcę wyjść!”. Mùlk może być również obcą, ledwie poznaną osobą. Jeden drugiemu, chcąc ją opisać, może powiedzieć: „Wiesz, dziś poznałem dziewczę. Mówię

ci: Mùlk jak złoto!”.

RESTAURACJA•Mùlk Chëcz Kaszëbsko•

®

„ B O Ż E , C I , C O W N A S Z E J C H Ë C Z Y B Y W A J Ą ,

C Z E G O N A M Ż Y C Z Ą , N I E C H A J T O S A M O M A J Ą . . . ”

ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko tel. +48 58 728 41 92 / Kom. +48 662 252 208

www.mulk.pl / [email protected] facebook.com/restauracjamulk

®

• W E S E L A - K O N F E R E N C J E •

BANKIETOWA- Sala -

•organizacja imprez•

Kontakt w sprawie organizacji imprezy tel. 662 252 208

®

•długodojrzewający• PODPUSZCZKOWY– T Y P U B R I E –

- Ser - •Wędliny•

– BEZ KONSERWANTÓW –

– z własnej manufaktur y –

•WĘDZONKI•

•RESTAURACJÔ MÙLK•

APARTAMENT MAŁŻEŃSKI•290zł / noc•

• POKOJE GOŚCINNE •gòscynnosc

•Kaszëbsczi•

POKÓJ 1-os.•140zł / noc•



Kontakt w sprawie rezerwacji noclegu tel. 606 354 508

®

Ś N I A D A N I A•w Mùlku •

12zł

16zł

22zł

Z E S T A W Y D O W Y B O R U

Jajecznica z trzech jaj do wyboru: na maśle, na boczku, na szynce

13złParówki (3 sztuki) z musztardą

i keczupem

Półmisek swojskich wyrobów z Mulkowej Wędzarni

Tosty ( 3 sztuki) z jajkiem sadzonym i bekonem

9zł Półmisek z warzywami23złPółmisek swojskich serów

Do każdego zestawu: koszyczek z pieczywem i masło

®

DLA DZIECIDLÔ DZECY

8zł

Drodzy goście, czas oczekiwania na danie główne może wynosić około 30 minut

Wykaz alergenów dostępny na barze restauracji.

Rosół ze swojskim makaronemKùrzô zupa ze swójsczima nudlama

19zł Pierogi z jagodami i śmietanąNatkóné klósczi z jagòdama

i smiotaną

21zł Kotlecik z kurczaka podany z frytkami

i marchewką z jabłuszkiemChrzeptowina z kùrczëca pòdónôz z fritkama,

sërówka z marchwi i jabka

5szt.

200ml

15zł Naleśniki z twarogiem i musem truskawkowym

Kôłczi z twarogã i pòtrôwnicowim mùsã

2szt.

100g

N I E W I E M

M O Ż E B Y Ć

O B O J Ę T N I E

®

COŚ NA POCZĄTEKPËRZNÃ NA PÒCZĄTK

COŚ NA CIEPŁOCOS NA CEPŁO

26zł

23zł Półmisek swojskich wyrobów z Mulkowej Wędzarni

Półmisk swójsczich wërobinów ze swòjégò wãdzarnika

* pieczywo na życzenie klienta pieczëzna na żëczbã klijenta

* pieczywo na życzenie klienta pieczëzna na żëczbã klijenta

Okrasa z gęsi z ogórkiem konserwowym z cebulką

Òbòna z gãsë z kònserwòwóną gùrką z cebùlką

18zł Babka kartoflana z sosem z grzybów leśnych oraz ogórkiem

kiszonym Bùlwòwô bôbka z grzëbòwim

zósã i z kwasną gùrką

23zł Gęsie pipki na pikantno w sosie pomidorowymGãsé pipczi na òstro w tomatowim zósu

37zł Biała kiełbasa z metra z marynatami oraz chrzanem i musztardą

( danie dla dwóch lub jednej bardzo głodnej osoby)

Biôłô wòrzta z métra z marinatama i krzónã z mòdrëchã

24zł Deska serów- podpuszczkowy ser własnej produkcji, orzechy włoskie,

sos pomarańczowo-miodowyDél serów - pòdpùszczkòwi sér ze

swòji manufakturë, włosczé òrzechë, z òranżowò-miodowim zósã

24zł Morskie trio – łosoś w zalewie cytrynowej, dorsz w occie

i śledź po kaszubskuMòrsczé trio - łosos

w cytrónowim zaléwkù, pòmùchel w òcce, slédz pò kaszëbskù

100g

150g

26zł Pasztet z jelenia z musem z czarnej porzeczki

Pasztéta z jelenia z mùsã z czôrny swiãtojanczi

100g

150g

100g120g

600g

250g

18zł Wątróbka drobiowa smażona z jabłkiem, gruszką oraz cebulkąSzmórowónô kwëkòwô wątróbka

z jabkã, krëszką i cebulką

150g

15zł Kaszanka z cebulka z prażonymi jabłkami z musztarda

Krëpnica z cebùlką z ùskwarzonyma jabkama z mòzdrëchã

150g


®

ZUPYPÒLÉWCZI

14zł Kapuśniak na wędzonych

żeberkachKapùscónka na wãdzonëch

żeberkach

11zł / 15zł Domowy rosół ze swojskim makaronem/ z kołdunami

Kùrzô zupa ze swójsczima nudlama

15zł Czernina z kaszubskiej gęsi z pipkami i golcami

Czarwina z kaszëbsczi gãsë z pipkam i gòlcama

300ml

bezchleba

wchlebie

zmakaronem

zkołdunami

15zł Lekko pikantna zupa rybna

Përzinkã òstrô rëbnô pòléwka

13zł / 15zł Żurek kaszubski na swojskim

zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem podany w chlebkuKaszëbsczi żurk na zakwasu z biôłą wòrztą i jôjkã pòdóny

w chlebie

17zł Krem z raków z szyjkami rakowymi i płatkami chiliKrém z reków z rekòwima

szëjama i szwatołama chili

PIEROGINATKÓNÉ KLÓSCZI

porcja: 8 sztuk / 5 sztuk

21zł / 16zł 23zł / 18złPierogi z mięsem podane z okrasąNatkóné klósczi z miãsã pòdóné

z òbòną

26zł / 21złPierogi z kaszubską gęsiną

podane z lekko pikantnym sosemNatkóné klósczi z kaszëbsczim gãsym miãsã pòdóné z letkò

òstrim zósã

Pierogi z kapustą i grzybami podane z okrasą

Natkóné klósczi z kapùstą i grzëbama pòdóné z óbóną

20zł / 15złPierogi ruskie z maślaną cebulkąRusczé natkóné klósczi z maslaną

cebùlką

24zł / 19złPierogi z jagodami i śmietanąNatkóné klósczi z jagòdama

i smiotaną 24zł / 19złPierogi z malinami i śmietanąNatkóné klósczi z malënama

i smiotaną


®

SAŁATYSALÔTË

S A Ł AT K A Z K A S Z U B S K I E J G Ę S IS A L Ô T K A Z K A S Z Ë B S C Z I G Ã S Ë 25zł

25zł

Sałata lodowa, marynowana w winie gruszka, confitowana pierś z gęsi, sos żurawinowyConfitowóny piersnik z gãsë, marinowónô w winie krëszka, salôtë pòmãk, żërawinowi zós

S A Ł AT K A W E G E TA R I A Ń S K AS A L Ô T K A W E G E TA R I A Ń S K Ô

Sałata lodowa, cykoria, orzech włoski, owoce granatu, sos z sera z własnej manufaktury

Salôtë pòmãk, cykòriô, italsczi òrzech, brzôd granatu, serowi zós ze swòji manufakturë

S A Ł AT K A Z Ł O S O S I E MS A L Ô T K A Z Ł O S O S Ã

25zł

Pieczony łosoś, rukola, pomidor, winogrona, czerwona cebulka, ziarna

czarnuszki i vinegret truskawkowyPiekłi łosos, rukòla, tomata, winogróno,

czerwònô cebùla, zôrna czôrnuszczi, pòtrôwnicowi vinegret


®

DANIA RYBNERËBNÉ PÒDÔWCZI

45zł

38zł Pstrąg pieczony aromatyzowany

cytryną i koperkiem podany z pieczonymi ziemniakami oraz

surówką z kiszonej kapustyPikłi lasfór arimatizowóny cytróną

i dilã na piekłëch bulwach z sërówką z kwasny kapùstë

38zł Dorsz w cieście piwnym

podany z frytkami, sosem tatarskim i surówką z kiszonej kapusty

Pòmùchel w piwnym casce pòdóny z fritkama, tatarsczim

zósã i sërówką z kwasny kapùstë

Pieczony łosoś z sosem porowo- kaparowym z purre ziemniaczano-buraczkowym

i zestaw surówekÙpiekłi łosos

z pòrowò – kaparowim zósã z bùlwòwò-czwikłowim pùrre

i zestôwkã sërówków

43zł Sandacz gotowany z sosem

pomidorowym z warzywami podany z ryżem i zestawem surówek

Biôłô rëba gòtowónô z tomatowim zósã z ògrodowizną pòdónô z rizã




180g

300g

160g

26zł Śledź w śmietanie podany

z ziemniakami gotowanymi oraz zestawem surówek

Slédz w smiotanie pòdóny z gòtowónyma bùlwama


180g

45zł 160g

160g

140zł Micha Rybaka dla 4 osób

Dënica Rëbôka na sztërzech

Duet dorsz w cieście piwnym i sandacz pod ziołowa panierka podany z purre ziemniaczano-

buraczkowym, sosem grzybowym i zestaw surówek

Dëbelt: panierowony pòmùchel, biôłô rëba pòd zélną panierką

pòdónô z bùlwòwò-czwikłowim pùrre, grzëbòwim zósã i zestôwkã

sërówków

®

DANIA MIĘSNEMIÃSNÉ PÒDÔWCZI



38zł Medaliony z polędwiczek wieprzowych

w sosie grzybowym podane z kopytkami i zestawem surówek

Medalióné z wieprzowi chrzeptowinë w grzëbòwim zósu pòdóné z klóskama


32zł Szaszłyk drobiowy podany

z grzankami oraz zestaw surówekKwëkòwi szaszłik pòdóny

z grzónkama i zestôwk sërówków

38zł Goleń świńska na kiszonej kapuście zasmażanej

z grzybami z pieczonymi ziemniakami oraz z chrzanem i musztardą

Swiniô noga na przëpiekłi kapùsce ze szpiekã i dilã z piekłima bùlwama i krzónã z mòdrëchã

28zł / 32zł

Pikantne żeberka z metra podane na kiszonej kapuście zasmażanej z grzybami

i pieczonymi ziemniakamiÒstré żeberka z métra pòdóné na

przëpiekłi kapùsce z grzëbama i z piekłima bùlwama

Kotlet schabowy z kością podany w chlebie na gotowanych ziemniakach

i kiszonej kapuście zasmażanej z grzybami

Karbònada z gnôtã w chlebie na gòtowónëch bùlwach i kwasną kapùstą

pòdszmórowóną z grzëbama

27zł Potrawka z kurczaka na ryżu z białym sosem z rodzynkami i agrestem oraz

marchewką z groszkiemPòdôwk z gòtowónégò kùrczëca

w biôłim zósu z rozynama i krëzbùlą z groszkã i marchewką

45zł Udka z kaczki (dwie sztuki) z sosem żurawinowym podane z domowymi kopytkami oraz zestawem surówek

Ùdka z kaczczi (dwie sztëczi) z żërawinowim zósã pòdóné z klóskama

i pòmãk salôtama

600g

180gbezchleba

160g

2 sztuki

56zł Zrazy z jelenia w sosie grzybowym

podane z kopytkami i zestawem surówekZrazë z jelenia w grzëbòwim zósu pòdóné

z klóskama i zestôwkã sërówków

35zł Gołąbki z dzika w sosie grzybowym podane

z purre ziemniaczano-buraczkowym i marchewka z groszkiem

Gòłąbczi z dzëka w grzëbòwim zósu pòdóné z bùlwòwò-czwikłowim pùrre i marchewką

i groszkã

200g

36zł Placek po kaszubsku z gulaszem

z dzika podany z ogórkiem kiszonymPlińc pò kaszëbskù z gùlaszã z dzëka

i kwasną gùrką180g

46złDuszona pierś z gęsi podana w lekko

pikantnym sosie własnym, domowymi kopytkami oraz

zestawem surówekÙbrunionô piers z gãsë z letkò

òstrim zósã pòdonô z domôcyma kòpëtkama i zestôwkã sërówków

160g

180g

180g

135zł Micha Kaszuba dla 4 osóbDënica Kaszëbë na sztërzech

160g

35zł320g

®

DANIA BEZMIĘSNEBEZMIÃSNÉ PÒDÔWCZI

13zł 13zł

11zł

Kotlet warzywny podany z purre ziemniaczano- buraczkowym oraz

zestaw surówekÒgrodowiznowô karbònada pòdónô

z bùlwòwò-czwikłowim pùrre i zestôwkã sërówków

Ruchanki z cukrem pudrem (3 szt.)Radikùchë z cëkrã pùdrã (3 szt.)

25zł

Placki ziemniaczane ze śmietaną (5 szt.) Bùlwòwé plińce ze smiotaną (5 szt.)

25zł Domowy makaron ze szpinakiem

i suszonymi pomidoramiDomôcé nudle ze szpinakã

i sëszonyma tomatama

COŚ SŁODKIEGOPËRZNÃ MIODNÉGÒ

15zł Ciasto dniaKùch dnia

Lody cebulowe z karmelem i orzechami

Lody waniliowe z sosem wiśniowym

Lody dnia

L O D Y - S M A K I D O W Y B O R U



250g120g

®

SOSYZÓSË

6zł Pikantny z gęsiny, biały z rodzynkami i agrestem, sos koperkowy, żurawinowy,

pomidorowy z warzywami Óstri z gãsënë, biôłi z rozynkama i krëzbùlama,

dilowi, żërawinowi, tomatowi z ògrodowizną

DODATKIDODÔWCZI

6zł Z kiszonej kapustyZ kwasny kapùstë

8zł Zestaw surówekZestôwkã sërówków

C I E P Ł EC E P Ł É

3zł Mus z czarnej porzeczki, pomarańczowo- miodowy, chrzan,

musztarda, ketchup, vinegret truskawkowy, żurawina , tatarski

Mùs z czôrny swiãtojanczi, apfelzynowò-miodowi, krzón,

mòzdrëch, ketchup, pòtrôwnicowi vinegret, żërawina, tatarsczi.

Z I M N EZ Ë M N É

S U R Ó W K IS Ë R Ó W C Z I

8zł Kapusta zasmażana z grzybamiKwasna kapùsta pòdszmórowóna

z grzëbama

8zł Marchewka z groszkiemMarchewka z groszkã

W A R Z Y W A N A G O R Ą C OÒ G R O D O W I Z N A N A G Ò R Ą C O

7zł Pieczone ziemniakipiekłé bùlwë

7zł FrytkiFritczi

7zł KopytkaKòpëtka

7zł Purre ziemniaczano- buraczkoweBùlwòwò-czwikłowe pùrre

6zł Gotowane ziemniakiGòtowóné bùlwë

6zł RyżRiz

8zł GrzybowyGrzëbòwi

8zł Porowo- kaparowyPòrowò–kaparowi

D O D AT K I S K R O B I O W ES K R O B I O W É D O D Ô W C Z I

®

NAPOJE ZIMNE

5zł5zł5zł5zł5zł5zł

Coca-Cola (0,25l)Coca-Cola Zero (0,25l)Fanta (0,25l)Sprite (0,25l)Kinley Tonic (0,25l)FUZEtea (0,25l)

5złCappy (0,25l)(grejpfrut, pomidor, pomarańcza, jabłko, czarna porzeczka, multiwitamina)

(gazowana / niegazowana)(brzoskwinia, cytryna)

6zł12zł

Kropla Beskidu (0,33l)Kropla Beskidu (0,75l)

12zł12zł

6zł20zł

Grejpfrutowy (0,25l)Pomarańczowy (0,25l)

(0,35l)(1,5l)

SOKI Z CYTRUSÓW ŚWIEŻO WYCISKANYCH

NAPOJE CIEPŁE

8zł 11zł

8zł9zł

10zł12zł

Espresso (30 ml)Espresso podwójneKawa czarnaKawa białaCappuccinoLatte Macchiato

6zł6zł6zł6zł6zł6zł6zł6zł

Owoce LeśneEnglish BreakfastEarl GreyRoiboosZielona BioMięta-WerbenaBrzoskwinia-jabłkoPomarańcza-cynamon-wanilia

50mlK AW Y CA F F E V E R G N A N O

200mlH E R BAT Y L A V I A D E L T E '

MAŚLANKA4zł

KWAS CHLEBOWY8zł (0,35l)

HERBATA Z PRĄDEM %14zł (0,25l)

DOMOWY KOMPOTOWOCOWY

12zł(0,25l)

GRZANE WINOZ POMARAŃCZĄ

®

REGIONALNE PIWA MULK

PIWO Z BECZKI

PIWA SMAKOWE

P S Z E N I C Z N E

B Y T Ó W J A S N E P E Ł N E

Wyśmienite piwo górnej fermentacji warzone na wzór bawarski, z wyczuwalną nutą bananów i goździków. Lekkie, rześkie i aromatyczne o pięknej jasno - mlecznej

barwie.

11zł 500ml

11zł 500ml

11zł 500ml

C I E M N E

Piwo w stylu ciemny lager dobrze zbalansowane z wyczuwalną goryczką na finiszu. Wyczuwalne

akcenty kawowe, nutę suszonych śliwek oraz aromaty lukrecji i gorzkiej czekolady

zawdzięczamy użytym ciemnym słodom karmelowym oraz prażonej pszenicy

D Z I K I S A D – J A B Ł K O W ENapój piwny o smaku cydrowym. Połączenie piwa

(60%) z napojem o smaku cydrowym (40%)

8zł 400ml

Alk. 4,5%

8zł 400ml

Alk. 4,5%

D Z I K I S A D – Ś L I W K O W ENapój piwny o smaku śliwki. Połączenie

piwa (60%) z napojem o smaku śliwki (40%)

10zł 500ml

8zł 300ml

J A S N EKlasyczne jasne piwo warzone w tradycyjny

sposób z najwyższej jakości składników. Wyczuwalna lekka słodycz została zbalansowana chmielową goryczką

®

ALKOHOLE

11zł /165zł8zł/120zł

40ml/but. 700ml

Jack Daniels Jim Beam

B O U R B O N & W H I S K E Y

8zł

40ml

Gordon's London Dry Gin

G I N

9zł8zł

40ml

Sierra Gold Sierra Silver

T E Q U I L L A

8zł

40ml

Bacardi Superior

R U M

7zl(ml)

Lech free (300ml)

P I W O B E Z A L K O H O L O W E

8zł/80zł8zł/80zł

6zł/ 60zł

40ml/but. 500ml

Absolut Finlandia

W Ó D K A C Z Y S T A

W Ó D K A M U L KK A S Z E B S K I S Z N A P S 4 0 %

10zł/150zł12zł/180zł10zł/150zł20zł/300zł

40ml/but. 700ml

Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Grant'sGlenfiddich 12YO

W H I S K Y

20zł10zł

40ml

Martell VS Metaxa *****

B R A N D Y & C O G N A C

8zł8zł

10zł10zł10zł

(ml)

Jagermeister (40ml) Campari (40ml)Martini Bianco (100ml) Martini Rosato (100ml) Martini Rosso (100ml)

L I K I E R Y I I N N E A L K O H O L E

40ml

6zł 0,5l

66zł

Nalewka własnej produkcji

CZARNE PODNIEBIENIE 50%

40ml

6zł 0,5l

66zł

Nalewka truskawkowa własnej produkcji

KASZËBSKÔ MALËNA 35%

®

ASCONI SELECT RANGE

Wysokiej jakości wino czerwone, wytrawne produkowane i butelkowane tradycyjną metodą ze

specjalnie wyselekcjonowanych winogron. Cabernet-Sauvignon z 2011r jest królem wśród

wysoko gatunkowych czerwonych win. Wino stanowi kompleksowe połączenie owoców wiśni i maliny

oraz dębu, wanilii i przypraw korzennych. Doskonały balans pomiędzy kwasowością i taninami zapewnia

niepowtarzalną strukturę wina i niezapomniany finisz.

Cabernet-Sauvignon

ASCONI EXCEPTIONAL

Wino białe, delikatnie wytrawne produkowane z odmian winorośli

FETEASCA charakterystycznej wyłącznie dla Mołdawii i Rumunii. Wyróżniającą

cechą wina jest delikatny słomkowy kolor oraz aromaty dzikich kwiatów. Wino

doskonale orzeźwiające o doskonałym, zbalansowaniu smaku.

Feteasca Alba

39 zł

43 zł

72 zł

Wino gronowe, białe, młode, półsłodkie o złotawym kolorze, przyjemnym i łagodnym bukiecie świeżego muszkatu, produkowane z odmiany winogron Muscat, uprawianych w centralnej części Mołdawii w pobliżu

wioski Gearmana. Wino soczyste i pełne w smaku.

MuscatWino gronowe, czerwone, młode, półsłodkie o ciemnym czerwonym kolorze, przyjemnym

owocowym smaku i zapachu, produkowane z odmiany winogron Cabernet-Sauvignon, uprawianych

w centralnej części Mołdawii w pobliżu wioski Gearmana.Soczyste i pełne w smaku, najlepsze

do ciast i deserów.

Cabernet-Sauvignon

But. poj. 750ml

• Z MOŁDAWII •

WINO MUSUJACECasanova Prosecco

9zł Lampka (150ml) 24zł Karafka (450ml)

MÙLKOWE WINO DOMU

C H A R D O N N AY M E R L O TWino o słomkowej barwie. Bukiet intensywny

z zapachami kwiatowymi oraz aromatami gruszki, jabłka. W smaku wino bardzo świeże,

delikatnie musujące.

Wino czerwono-rubinowe o aromacie ciemnych owoców. Harmonijne, pełne.

restauracja - mulk...regionalne piwa mulk piwo z beczki piwa smakowe pszeniczne bytÓw jasne peŁne...

Documents