Ressources marines

Musée Maritime de TatihouFrédérik ChevallierSeptembre 2010

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Plan

Bilan des productions marines L’aquaculture La pêche Outils de gestion des ressources

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Productions marines

Production totale pêche + aquaculture

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Productions marines

Pêche : Production max atteinte : 100 Millions de

tonnes par an

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Productions marines

Proportion Pêche / AquacultureAquaculture Augmentation de la part de l’aquaculture de 6% par an

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Productions marines

Productions aquacoles dans le monde

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Productions marines

Productions aquacoles en Europe

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Aquaculture

Définition : élevage d’organismes aquatiques avec intervention humaine dans le processus de production

Histoire de l’aquaculture :

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Aquaculture

Pourquoi l’aquaculture ? Consommation des produits de la mer

dans le monde : 2010 : 16,3 kg/habitant/an 2030 : 20 kg/habitant/an

Augmentation des besoins en produits de la mer

Production de la pêche = 100 Mt max

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L’aquaculture en France

Les filières : La conchyliculture : élevage des

mollusques Huitres creuses Moules Autres coquillages : palourdes,

coques, coquilles Saint-Jacques et bigorneaux : 3500 t/an

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L’aquaculture en France La conchyliculture en Normandie

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L’aquaculture en France Les filières :

La crevetticulture : Crevettes pénéïdes : 2000 t/an (Nelle Calédonie)

Production mondiale : 2 millions de t par an (Chine, Thaïlande, Brésil, Equateur)

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L’aquaculture en France Les filières :

La Pisciculture marine : 8.000 t/an Bar (3.800 t/an) Daurade (1.800 t/an) Saumon atlantique (1.400 t/an) Turbot (800 t/an)

La Salmoniculture (eau douce) Truite : 35.000 t/an

La Pisciculture d’étang : 12.000 t/an => repeuplement

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La pêche La ressource

Répartition de la ressource

Les espèces : En tonnage :

1. Sardine2. St-Jacques3. Baudroie

En valeur :1. Sole2. Baudroie3. Bar

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La pêche La filière des produits de la mer

La production : 792.000 t en 2006 soit 1,70 milliards d'euros en première vente

La criée

Le mareyage intermédiaires préparation import :

3.25 milliards Euros (2003) export :

1.12 milliards Euros (2003)

La distribution

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La gestion des ressources

La FAO (Food and Agriculture Organisation) est l’organisation des Nations Unies chargée de l'alimentation et de l'agriculture Découpe de l’océan en zones Zone 27 : gérée par le Conseil International pour

l'Exploration de la mer (CIEM) Zone 37 : gérée par la Commission générale des

pêches pour la méditerranée (CGPM)

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La gestion des ressources Les outils de gestion

TAC (Total Admissible de Captures) : déterminé par la Commission Européenne

= partage de la ressourceEx : TAC pour la sole en 2008 = 28.894 tonnes

Quotas : en France, la DPMA (Direction des Pêche Maritime et de l’Aquaculture) partage le quota national entre les différentes Organisations de Producteurs.

Ex : Quotas pour la sole en France en 2008 : 8055 tonnes

La Taille minimale de capture : déterminée par la Commission Européenne

Ex : Bar = 36 cm, Merlan = 27 cm, Sole = 24 cm

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L’avenir ?

Limites de l’aquaculture Élevage d’espèces carnivores :

Nourriture = farine de poisson (3kg pêchés pour 1 kg produit)

farine de poisson = ressource limitée

Perspectives : Vers une aquaculture intégrée = utilisation des

sous-produits d’animaux pour produire d’autres organismes.

Elevage d’espèces herbivores Pangasius, Tilapia, Carpe=> Changer les habitudes alimentaires

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Sources :

IFREMER http://www.ifremer.fr

FAO ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR

L’ALIMENTATION ET L’AGRICULTURE

http://www.fao.org/fishery/fr

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Merci de votre attention

Frédérik ChevallierMusée Maritime de TatihouMédiateur environnement

Tél.: 02 33 92 44 25Mail : frederik.chevallier@manche.fr