Resepi Nasi Kerabu Mudah.docx

Download Resepi Nasi Kerabu Mudah.docx

Post on 21-Feb-2018

219 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 7/24/2019 Resepi Nasi Kerabu Mudah.docx

    1/3

    Resepi Nasi Kerabu Mudah.

    1. Tumis Belacan @ Budu

    Bahan-bahan:

    Bawang merah + Cili kering: Blender

    Beberapa batang serai: Titik

    Cili Padi: Titik kalau nak pedas

    Sedikit halia

    Asam keping

    Sedikit belacan @ budu

    Santan pekatGaram dan gula

    Cara:

    Masukkan semua bahan dan masak sehingga naik minyak dan

    pekat

    2. Serunding/Sambal Kelapa

    Bahan-bahan:

    Beberapa ek!r ikan sardin"kemb!ng

    Sebi#i kelapa parut

    Beberapa ulas bawang merah

    Garam$ gula

    Cara-cara:

    %ebus ikan$ kemudian buang tulang&temulangnya

    G!reng kelapa tanpa minyak sampai rasa rangup

    Tumbuk ikan + bawang merah + sedikit gula dan garam

    Tumbuk kelapa yang dah dig!reng

    Gaulkan kedua&dua bahan ditumbuk tadi 'ikan dan kelapa(

  • 7/24/2019 Resepi Nasi Kerabu Mudah.docx

    2/3

    )*elapa tumbuk sikit&sikit #er angan sampai nak #adi kerisik

    pulak !k,

    ) Tapi biasa kita teng!k !rang #ual kat kedai kelapa tak

    ditumbuk punMakanya$ ikut selera masing&masing la yer

    Tapi lagi sedap yang tumbuk sebab lebih halus dan bahan lebih

    sebati

    3. Sayur-sayuran

    Apa #uga #enis sayur bersi-at keulaman b!leh k!rang gunakan*alau kat kampung$ selalu gunakan pucuk kunyit$ daun kesum$

    daun serai kayu dan daun ga#us #ugak

    .imasukkan #ugak kacang pan#ang$ k!bis dan timun

    4. au! Tambahan penyedap Te!a!

    /auk lain yang serasi bersama dengan nasi kerabu:

    & Telur masin

    & 0kan kemb!ng celup tepung

    & .aging bakar

    & S!l!k lada

    & Bawang putih #eruk

    & Sambal belacan

    *ick atau tak nasik kerabu tu bergantung pada:" Tumis belacan a#au budu

    " Serunding !elapa

    .an #anganlah kedekut bahan dan sayur&sayur

    Sebab tu kalau yang beli rasa tak puas makan

  • 7/24/2019 Resepi Nasi Kerabu Mudah.docx

    3/3

    Semua ciput #er rasa tawar dan hambar sangat :

    Selalunya beli makan pun tak habes

    Tapi sebungkus kat pasar malam pun dah cecah rega %M1

    Selamat mencuba

Recommended

View more >