7/24/2019 Res Produccion y Comercializacin de Jugos y Nctares en Cayma y Yanahaura

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RESUMEN DE PRODUCCION Y COMERCIALIZACIN DE JUGOS

Y NCTARES EN CAYMA Y YANAHUARA

El objetivo del presente Proyecto de Inversin Comercializacin de Jugos de Frutas en los

distritos de Cayma y Yanahuara orientado principalmente a la poblacin juvenilcomprendida entre los 1 a !" a#os de edad inicia con la percepcin de un crecimiento en

la in$ormacin di$undida del cuidado del cuerpo humano y del consumo de alimentos

naturales en el entorno social local de parte de la diversidad de ciudadanos de %re&uipa'

Como parte inicial se ha elaborado un Estudio del (ercado al cual nos dirigimos' Esta

herramienta $undamental nos ayuda a comprender mejor la in$ormacin relevante sobre losclientes )Investigacin de la *emanda+, la competencia )Investigacin de la -$erta+ y

elementos e.ternos' Este estudio cuantitativo consiste en estimar la cantidad de demanda de

estos productos, lo &ue viene consumiendo la comunidad en los par/metros de precios,marcas y tipos de $ormatos'

0ambin se elabor una Investigacin de (ercado de tipo E.ploratoria y Concluyente

escudri#ando en $uentes primarias y secundarias' Como $uentes primarias se aplico laEncuesta Personal de muestreo Probabil2stico y an/lisis de in$ormes anteriores de los

distribuidores y la competencia3 como $uentes secundarias escudri#amos estad2sticas

o$iciales provenientes del (inisterio de 4alud )(I54%+ y del Instituto 5acional deEstad2stica e In$orm/tica )I5EI+'

6a metodolog2a de la Encuesta Personal se us aplicando varias preguntas a una cantidadde 78 personas en las localidades de Cayma y Yanahuara' 6as preguntas nos alumbraron

datos para cuanti$icar los par/metros &ue a$ectan directamente el consumo de nuestro

producto Frut2simo 9 de jugos de $rutas'

Posteriormente se trabaj en Procesamiento y %n/lisis de los *atos colectados' En primer

lugar se tuvo cuidado de realizar una correccin en las datos de respuesta de encuesta

dirigindonos a E.actitud3 luego se prosigui con la codi$icacin idnea de nuestrasrespuestas estableciendo Categor2as, para $inalmente de$inir Campos )0abular+ nuestra :ase

de *atos total'

*e manera similar se elabor la 42ntesis Estad2stica de datos' Primeramente se calcularon

las (edidas de 0endencia Central, es decir, la moda, la mediana y la media, para cada una

de las preguntas sondeadas3 luego se calcularon las (edidas de *ispersin, es decir, la

desviacin est/ndar y la varianza, pero esto aplicado solamente a las preguntas m/sprincipales o representativas' Como ;ltimo trmino se elaboraron

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Para esto, primero se gra$icaron los datos de la *emanda =istrica para elaborar unacorrecta Proyeccin de *emanda para los siguientes > a#os )de !81" hasta !81?+, tomando

especial cuidado en nuestra participacin en el segmento de mercado correspondiente a

!@'8A, >7'8A y "8'8A para dichos a#os proyectados'

6uego de esto se realiz el %n/lisis de Precios con su consecuentes valores de venta anual

de 1 "7 5uevos 4oles al trmino de !81", 1!> 1@! 5uevos 4oles al $in de !817 y 17@

>! 5uevos 4oles al terminar el a#o !81?' %dem/s se determinaron los Conceptos deInversin en costos reales'

%s2 tambin se determinaron la *epreciacin, el Balor esidual y el Balor esidual del

Capital de 0rabajo3 obteniendo al $in el Balor esidual 0otal Comercial de 17D 8" 5uevos4oles'

*e manera semejante se determin &ue nuestro producto Frut2simo 9 se presentar2a en el$ormato de ! litros, cuyo costo de produccin ser2a de !'"8 5uevos 4oles'

El $inanciamiento se calcul en 77 888 5uevos 4oles, a ser cancelados en > a#os con un

Inters %nual de 18'8A'

5uestros Flujos de Caja calculados correctamente para esos > a#os en proyeccin $ueron

complementados con el uso de datos econmicos y $inancieros de la realidad internacionaly peruana, como la 0asa 6ibre de iesgo 4% )p+, la Prima de iesgo de la Inversin

4% )$+, iesgo Pa2s Per;, etc',

El Costo de *euda, Costo de Capital Propio y Costo Promedio Ponderado de Capital nos

permiten calcular ! par/metros importantes el Balor %ctual 5eto )B%5+ y la 0asa Interna

de etorno )0I+'

6os valores calculados del B'%'5' Econmico y Financiero, y de la 0'I'' Econmica yFinanciera respaldan nuestro proyecto como Proyecto %cepto, o entable'

=aciendo uso de los datos anteriores se calcul tambin la 0asa de G:ene$icios%ctualizadosHCostos %ctualizados :HCG hallando la 0asa :HC Econmica como 1'1D y la

0asa :HC Financiera como 1'"@'

El Periodo de ecuperacin P'' para nuestro proyecto resulta en ! a#os, D meses y 11 d2as

en el caso Econmico, y en ! a#os, D meses y d2as en el caso Financiero'Finalmente los ndice de Rentabilidad I.R. se calculan en 1.25 para elEconmico y 1.36 para el Financiero. Siendo ambos mayores que el ndice 1! el"royecto se de#ne como "royecto Rentable.