Requerimientos nutrimentales en los

adolecentes

Las necesidades nutricias de los

adolescentes tienen relacin con la

mayor cantidad de estrgeno y

progesterona en las mujeres, y de

testosterona y andrgenos en los

hombres.

El aumento global de las

necesidades energticas

durante la adolescencia y la

expresin gentica reflejo

de una maduracin precoz,

normal o tarda exigen

recomendaciones dietticas

individualizadas que

busquen siempre la

prevencin de problemas

de salud.

Se sugiere que las necesidades de energa y

protenas de los adolescentes se expresen por

unidad de estatura, y no por peso o edad.

Se propone que para cubrir las necesidades

protenicas del crecimiento y el desarrollo de

los tejidos, los varones consuman 0.3 gramos

de protenas por cada centmetro de estatura,

y las mujeres de 0.27 a 0.29 gramos de

protenas por cada centmetro de estatura.

Grasas y carbohidratos

Se deben mantener las raciones de una dieta

sana y equilibrada. Se recomienda que el 50%

de la energa total de la dieta proceda de

hidratos de carbono. Las grasas deben

representar el 30%-35% del total de caloras

de la dieta con la relacin cidos grasos

saturados/monoinsaturados/poliinsaturados

adecuada.

El riesgo de sufrir anemia por deficiencia de

hierro es mayor durante la adolescencia. En

este periodo, el hierro se requiere no slo para

el mantenimiento sino tambin para el

crecimiento de los tejidos corporales.

Vitaminas

O No hay muchos estudios que definan

estrictamente las necesidades en vitaminas

para los adolescentes. Como en todas las

etapas de la vida, las vitaminas se

necesitan para el buen desarrollo de las

funciones fisiolgicas, ya que estn

implicadas en muchas reacciones y

mecanismos bioqumicos, y el organismo no

es capaz de sintetizarlas

O Vitamina A: Interviene en

los procesos de

crecimiento, diferenciacin,

proliferacin y reproduccin

celular.

O Vitamina D: Es necesaria

para el proceso de

calcificacin de los huesos,

ya que est relacionada

con el metabolismo del

calcio y del fsforo.

O cido flico: Es muy importante en la

sntesis de DNA. Es por ello que en

situaciones de aumento de replicacin

celular tiene especial importancia. Una

situacin muy comprometida en relacin

con este metabolito la constituyen las

adolescentes embarazadas

O Vitamina B12, B6, riboflavina, niacina y

tiamina: Todas estn implicadas en el

metabolismo energtico debido a que

intervienen en diferentes reacciones

enzimticas. Participan en el metabolismo

de los aminocidos, sntesis de DNA,

maduracin de eritrocitos, etc.

Minerales

O Son tres los minerales que tienen especial importancia en la adolescencia: el calcio, el hierro y el zinc. Cada uno de ellos se relaciona con un aspecto concreto del crecimiento:

O El calcio con el crecimiento de la masa sea.

O El hierro con el desarrollo de tejidos hemticos (los glbulos rojos) y del muscular.

O El zinc con el desarrollo de la masa sea, muscular. Tambin est relacionado con crecimiento del cabello y uas.

Hierro

La necesidad de hierro

asociada con el crecimiento

est en funcin de la masa

magra. Se requieren

aproximadamente 46

miligramos de hierro por

kilogramo de masa magra.

El calcio

O Es uno de los nutrimentos a los que se debe

prestar particular atencin durante la

pubertad, pues alrededor de cuatro aos

despus de que aparecen los primeros

signos de desarrollo puberal, la mujer

adquiere cerca de 50 por ciento de la masa

mineral sea.

O Dos aos despus de la menarquia la mujer

tiene cerca de 85

El zinc

O Es otro nutrimento

inorgnico es necesario

para la sntesis de los

cidos nucleicos y de las

protenas, y su deficiencia

se puede manifestar por

prdida de peso,

infecciones intercurrentes

e hipogonadismo en los

varones.

Organizacin Mundial de la Salud

Ginebra

FACTORES QUE AFECTAN LOS REQUERIMIENTOS

NUTRICIOS

O En trminos generales se puede afirmar que

los necesidades de protenas, vitaminas y

nutrimentos inorgnicos son iguales para

los jvenes que desarrollan actividad fsica

recreativa. Los ajustes que se realicen en el

se deben hacer con base en el tiempo de

entrenamiento y el tipo de actividad fsica

que se practica.

En cuanto a las vitaminas y los nutrimentos

inorgnicos, se puede observar un incremento

en las necesidades de tiamina, riboflavina y

sodio, pero ste se cubre con facilidad

mediante una dieta adecuada.

Embarazo O La adolescente embarazada requiere un

mayor aporte de nutrimentos que la no

embarazada. La magnitud del incremento

obviamente ir en proporcin con el periodo

de desarrollo en que se encuentra la joven.

Si el embarazo ocurre a edades ginecolgicas

tempranas, es ms probable que la joven no

concluya su crecimiento posmenarquia o que,

si lo logra, d a luz un producto de bajo peso

al nacer.

se ha observado que en las pberes

embarazadas con una edad ginecolgica

menor a dos aos se establece una

competencia por los nutrimentos entre ellas y

sus hijos.

Por cada milmetro de estatura que logran

incrementar las mujeres, los nios pesan

entre 150 y 200 gramos menos al nacer.

Enfermedades crnicas

O Es habitual que los adolescentes con

enfermedades crnicas presenten tanto

obesidad como desnutricin. Ello se debe a

que habitualmente no se presta suficiente

atencin a la nutricin de este grupo de

jvenes, lo que finalmente se expresa en

diversas alteraciones como estatura final

baja y retardo en el desarrollo sexual.

HBITOS Y ADICCIONES

O El estilo de vida del adolescente y el

ambiente sociocultural que lo rodea, lo

ponen en riesgo de sufrir diversas

alteraciones que pueden ir desde adquirir

hbitos de alimentacin inadecuados hasta

desarrollar adicciones dainas para su

nutricin y su salud.

Tres por ciento de los jvenes que cursaban la

secundaria o la preparatoria informaron que

beban cinco copas o ms por ocasin de

consumo al menos una vez por semana

O http://www.uned.es/pea-nutricion-y-

dietetica-

I/guia/PDF/Guia%20de%20Alimentacion%2

0y%20Salud%20-%20Adolescencia.pdf

O Nutricin del adolecente ESTHER

CASANUEVA MARTHA MORALES

file:///C:/Users/Usuario/Downloads/NUTRI

CION%20DEL%20ADOLECENTE.pdf