relátorio pinab 2011
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Relátorio PINAB 2011TRANSCRIPT
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS MÉDICAS
DEPARTAMENTO DE PROMOÇÃO DA SAÚDE
PROJETO DE EXTENSÃO
PRÁTICAS INTEGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE
PINAB
NAYARA GOMES CAVALCANTI
TATIANA DE PONTES SILVA
(Estudantes bolsistas)
PROF. MARIA BEATRIZ PRAGANA DANTAS
(Coordenadora)
PROF. PEDRO JOSÉ SANTOS CARNEIRO CRUZ
(Colaborador)
JOÃO PESSOA - PB
2011
NAYARA GOMES CAVALCANTI
TATIANA DE PONTES SILVA
PRÁTICAS INTEGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE
PINAB
Relatório de Bolsistas apresentado a Assessoria de Extensão e Assuntos Comunitários do Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal da Paraíba, bem como ao Departamento de Nutrição e ao Departamento de Promoção da Saúde, além da Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Comunitários.
JOÃO PESSOA - PB
2011
SUMÁRIO
1 Introdução ................................................................................................................................. 4
2 Objetivos .................................................................................................................................... 6
3 Metodologia e descrição geral ................................................................................................... 7
Estrutura organizacional e frentes de atuação do Projeto ....................................................... 7
Visitas domiciliares .................................................................................................................. 10
Mostras, Rodas de Conversa e Debates organizados pelo projeto ........................................ 11
Reuniões teóricas e atividades de ensino ............................................................................... 14
Pesquisa e sistematização das experiências ........................................................................... 14
Avaliação das ações ................................................................................................................. 15
Organização de disciplina na graduação ................................................................................. 16
4. Atividades realizadas – PROBEX 2011 ..................................................................................... 17
5. Mudanças ocorridas – PROBEX 2011 ...................................................................................... 20
6. Reflexões promovidas ............................................................................................................. 21
7. Impactos na formação estudantil ........................................................................................... 26
8. Considerações finais ................................................................................................................ 28
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................................................... 30
ANEXOS ....................................................................................................................................... 35
Anexo I. Roteiro para registro das visitas domiciliares. .............................................................. 35
Anexo II. Instrumento de sistematização de atividades coletivas. ............................................. 36
Anexo III. Instrumento de sistematização de reuniões internas................................................. 38
Anexo IV. Instrumentos organizativos. ....................................................................................... 39
Anexo V – Imagens ...................................................................................................................... 42
Anexo VI. Produção Científica no exercício 2011 ........................................................................ 48
1 Introdução
O Projeto de Extensão “Práticas Integrais da Nutrição na Atenção Básica
em Saúde (PINAB)” surgiu em agosto de 2007, a partir da iniciativa de
estudantes do Curso de Nutrição juntamente com uma professora do
Departamento de Nutrição. O PINAB nasceu da demanda por projetos de
extensão que direcionassem os estudantes de Nutrição com foco para a prática
da saúde coletiva em comunidade e da Segurança Alimentar e Nutricional.
Careciam alternativas de experiências que contribuíssem na formação de
profissionais mais críticos diante da sociedade atual, e mais compromissados
nas realidades das camadas populares.
O local escolhido para a realização do Projeto foi o bairro do Cristo
Redentor, João Pessoa/PB, que por meio da Unidade de Saúde da Família
“Vila Saúde” e da Escola Municipal de Ensino Fundamental Augusto dos Anjos,
possibilitou à atuação dos estudantes nas comunidades de Jardim Itabaiana,
Boa Esperança e Pedra Branca.
O PINAB vem sendo desenvolvido segundo o referencial teórico-
metodológico da Educação Popular, que busca no diálogo a ampliação da
compreensão de si e do mundo, e o reconhecimento que o outro tem suas
historias, seus valores, e que muito podem nos ensinar, pois todos nós
estamos em processo de construção permanente.
No ano de 2011, o Projeto contou com a participação de cerca de 16
(dezesseis) estudantes do primeiro ao sétimo período do Curso de Nutrição,
dentre estes duas bolsistas, além de dois docentes que atuaram tanto no
Projeto quanto na disciplina de “Educação Popular e Práticas da Nutrição na
Atenção Básica em Saúde (EPPNAB)”, promovida a partir de Edital de iniciativa
da Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Comunitários, sob organização em
nível de Centro aos encargos da Assessoria de Extensão e Assuntos
Comunitários.
Os extensionistas atuaram em ações educativas com escolares, com
grupos comunitários de mulheres da comunidade e participantes de
organizações populares locais; em visitas domiciliares; na gestão
compartilhada do projeto e na organização da disciplina “Educação Popular em
Práticas de Nutrição na Atenção Básica” (EPPNAB).
As atividades foram desenvolvidas em caráter permanente, entrando
apenas em recesso conforme o calendário letivo da UFPB.
Tendo em vista este conjunto de ações, as quais serão
apropriadamente descritas e analisadas ao longo deste Relatório, acreditamos
que o PINAB vem conseguindo acumular experiência na área da extensão na
linha da Educação Popular, com a construção de estratégias metodológicas
inovadoras no âmbito da Nutrição em Saúde Pública.
O Plano Nacional de Extensão, documento definido a partir do Fórum de
Pró-Reitores de Extensão das Universidades Públicas Brasileiras, assinala a
concepção de extensão como prática acadêmica que interliga a universidade,
nas suas atividades de ensino e de pesquisa, com as demandas da maioria da
população. É uma prática que possibilita a formação do profissional cidadão e
se credencia, junto à sociedade, como espaço privilegiado de produção do
conhecimento significativo para a superação das desigualdades sociais
existentes (Brasil, 2001).
A Extensão Universitária e a Educação Popular, caminhando em
comunhão, são verdadeiramente capazes de formar profissionais que
contribuam efetivamente tanto para a construção da pesquisa quanto na
formação de profissionais mais comprometidos com a realidade social, criando
uma nova perspectiva ética para os futuros profissionais.
Neste Projeto, dentre um grupo formado por dezesseis estudantes, cabe
aos estudantes bolsistas do Programa Bolsas de Extensão da Pró-Reitoria de
Extensão e Assuntos Comunitários da UFPB criar condições pedagógicas,
políticas e técnicas de se aprimorar o espírito cooperativo, solidário e crítico no
âmbito do Projeto.
Este relatório se propõe sintetizar algumas das principais realizações,
avaliações e encaminhamentos construídos no Projeto com a colaboração do
trabalho dos estudantes bolsistas, o que foi viabilizado graças ao apoio cedido
pelo Programa Bolsas de Extensão (PROBEX) da UFPB, o qual chega ao
Centro de Ciências da Saúde, através de sua Assessoria de Extensão, a quem
este relatório se dirige especificamente.
2 Objetivos
2.1 Objetivos Gerais
• Contribuir para o desenvolvimento social no âmbito comunitário, a partir da
Promoção da Saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional;
• Promover a formação acadêmica dos estudantes envolvidos, através de
ações de ensino e pesquisa no âmbito da extensão universitária.
2.2 Objetivos Específicos
• Promover a aproximação dos estudantes com a realidade social, econômica e
cultural das classes populares;
• Desenvolver metodologias e sistematizar conhecimentos sobre a educação
popular como estratégia de promoção da saúde e da segurança alimentar e
nutricional na atenção básica em saúde;
• Apoiar a manutenção e o desenvolvimento das iniciativas de participação
popular e controle social em saúde no território;
• Desenvolver ações de promoção da saúde com a comunidade escolar;
• Trabalhar junto aos profissionais de saúde da USF Vila saúde a percepção de
saúde como trabalho construído em conjunto;
• Debater com a população acadêmica as potencialidades da Educação
Popular como ferramenta de formação profissional e de transformação das
práticas e concepções de saúde.
3 Metodologia e descrição geral
Estrutura organizacional e frentes de atuação do Projeto
O PINAB desenvolve ações de educação em saúde, segundo o
referencial teórico-metodológico da Educação Popular, da Promoção da Saúde
e de Segurança Alimentar e Nutricional. No transcorrer de suas ações, destaca
a interdisciplinaridade e valoriza a percepção do trabalho em saúde como um
ato de compromisso social e construção permanente de cidadania.
O PINAB busca impulsionar a construção de ações visando fortalecer a
participação popular na gestão do serviço, desenvolver o olhar crítico e
humanizado dos trabalhadores, bem como a interação profunda do estudante
em formação com os problemas e desafios da realidade. Suas ações são
desenvolvidas por estudantes de nutrição, acompanhados por dois docentes,
integrando ações educativas com grupos comunitários de escolares e
integrantes de organizações populares locais; visitas domiciliares; e gestão
compartilhada do Projeto.
Atualmente são extensionistas do projeto 16 (dezesseis) estudantes os
quais atuam na Escola Municipal Augusto dos Anjos, na Unidade de Saúde da
Família Vila Saúde e nas comunidades Pedra Branca I e II, Jardim Itabaiana I e
II. Os estudantes dividem sua atuação em três grupos operativos do Projeto: o
grupo Escola I (cujo público participante são os escolares do Ensino Infantil) ,
Escola II (cujos público participante são os escolares do Ensino Fundamental)
e o grupo “Saúde na Comunidade”( cujo o público são as mulheres moradoras
que residem na comunidade), além de se dedicarem às visitas domiciliares,
participam de reuniões semanais de caráter organizativo, debates para
aprofundamento teórico, realização de Mostras e facilitação de Oficinas de
Avaliação e Planejamento. Detalharemos agora cada uma destas frentes.
O âmbito escolar é um espaço potencial para a Promoção da Saúde. Na
escola, a promoção de atividades participativas com os estudantes possibilita
um olhar crítico e criativo para a discussão da alimentação saudável neste
âmbito. Estas ações tornam a escola um lugar para práticas saudáveis de
convivência, desenvolvimento psíquico-motor, aprendizado de todos e assim se
torna um centro de promoção de saúde local.
Em 2011, o grupo Escola I desenvolveu suas atividades, totalizando 18
atividades, nas quartas-feiras pela manhã e teve como público alvo os
estudantes do Ensino Fundamental I e os professores. As atividades foram
realizadas em sala de aula com temas diversos como: horta escolar, pirâmide
alimentar, saúde mental, ervas medicinais, Índice de Massa Corporal (IMC) e
cuidados com a higiene. Como metodologias foram utilizadas dinâmicas, como
por exemplo, para o tema horta a dinâmica das sementes onde eles olhavam
as sementes e tentavam identificar de qual era o alimento; foi ensinado ainda
como plantar as sementes, através da dinâmica do feijão; foi demonstrado
como é feito o cálculo do IMC, utilizando de balança e fita métrica, foram ainda
utilizados como recursos desenhos feitos pelos estudantes e o diálogo através
de perguntas como: “Quais os alimentos que vocês costumam usar ou
comer?”,” O que vocês entendem como horta?”, “Que materiais seriam
necessários para uma horta?”,” O que vocês gostariam de plantar em sua
horta?”, através destas perguntas as atividades iam sendo desenvolvidas a
partir do conhecimento prévio que os alunos tinham. Com os professores no
primeiro semestre de 2011 foram realizadas oficinas abordando como
temáticas os conceitos e as políticas públicas de Segurança Alimentar e
Nutricional (SAN), assim como sobre o Direito Humano a Alimentação
Adequada e Saudável (DHAAS). As oficinas foram planejadas no inicio do
período com a direção da Escola ficando pactuado que elas seriam realizadas
concomitantemente com as atividades em sala de aula.
As oficinas tiveram como objetivo planejar junto aos professores o tema
a ser trabalhado com os alunos para que este tivesse continuidade em suas
aulas e que não atrapalhassem os conteúdos programados. Junto a eles os
extensionistas iniciaram a primeira oficina através da explicação da horta e
perguntando as melhores formas de trabalharem com as turmas. Na segunda
oficina foi compartilhado o passo-a-passo da horta, incentivo aos alunos
através da disciplina de ciências e a importância da alimentação destacando as
vitaminas e minerais. O grupo utilizou para as oficinas discussões abertas e
dinâmicas de integração.
As ações do grupo Escola II, totalizando em 13 atividades, ocorreram
quinzenalmente nas sextas-feiras à tarde com os estudantes do Ensino
Fundamental II, onde as atividades vêm, há dois semestres, tendo como
temática o Sistema Único de Saúde (SUS) abordando dentro deste tema:
história e princípios do SUS, divisão organizacional do SUS, concepção de
saúde, níveis de atenção. O tema teve como intuito despertar o interesse dos
estudantes sobre os seus direitos de saúde e as formas de
organização/operacionalização do sistema público de saúde brasileiro. As
atividades aconteceram de acordo com a realidade e cotidiano escolar, através
de dinâmicas educativas, vídeos, música e teatro. O grupo utilizou de
discussões abertas, exercícios de desenho/pintura e texto expondo o ponto de
vista de cada um sobre o que é saúde e SUS, além de exposição de vídeo,
reflexão coletiva sobre o Sistema de Saúde. Foi realizada ainda a exposição do
vídeo “A MASSA”, da Secretaria de Gestão Participativa do Ministério da
Saúde, sobre a história de implantação do SUS, destacando a importância das
lutas das classes populares em prol das políticas de saúde.
As atividades foram planejadas junto à direção da Escola no início de
cada período letivo, por meio de um planejamento e também com os
professores. O planejamento ocorreu com as coordenações de cada turno
(manhã e tarde), sendo no turno da manhã junto com o grupo Escola I e a tarde
Escola II. No planejamento os grupos combinaram as atividades de acordo com
o calendário escolar e ainda combinam os temas das atividades a serem
trabalhadas ao longo do semestre. O projeto ainda vem participando da reunião
de planejamento da Escola a cada início de semestre letivo.
No grupo “Saúde na Comunidade”, as atividades foram realizadas nas
quartas-feiras à tarde, na Associação de Moradores de Boa Esperança e
contaram com a participação das mulheres da comunidade e dos Agentes
Comunitários de Saúde (ACS) da Unidade de Saúde Vila Saúde. A participação
dos ACS tem potencializado a construção cotidiana do grupo “Saúde na
Comunidade”, através da sua inserção no grupo, sua participação tem como
objetivo o fortalecimento e a continuidade do grupo tendo em vista a maior
aproximação destes com a comunidade. A Promoção da Saúde é trabalhada
de forma participativa, partindo da abordagem das histórias de vida e do
cotidiano da comunidade, onde busca-se incentivo à participação popular de
forma mais consistente nos espaços comunitários e construindo uma visão
crítica da saúde. Cada atividade realizada se baseia no diálogo de saberes e
as conversas em rodas proporcionam momentos de escuta e de atenção
mútuas. As atividades foram realizadas através de rodas de conversa onde
foram discutidos assuntos de interesse dos participantes, estimulando o diálogo
de saberes a partir das experiências vivenciadas por cada pessoa.
Os temas abordados durante os encontros em 2011 foram diversos,
dentre estes podem ser destacados: o cotidiano, doenças parasitárias,
reaproveitamento dos alimentos, tratamento da água, cuidados com o lixo,
ervas medicinais, hipertensão, diabetes, construção da pirâmide alimentar,
alimentação saudável, entre outros. As metodologias utilizadas para abordar
estes temas foram através de dinâmicas, esquetes, dobraduras, desenhos,
vídeos e receitas. Além da forte participação dos ACSs no grupo, contamos
ainda com o apoio das lideranças locais que nos apoiam em nossas ações e
atividades. A participação das lideranças foi fundamental para a realização do
grupo, pois a partir do vinculo criado o grupo conseguiu um local fixo para a
realização das atividades durante todo o ano, o que não ocorreu no ano
anterior, além disso, a liderança local também ajudou na divulgação do grupo
para a comunidade servindo também como aliada na busca de participantes, o
que foi criando uma credibilidade do grupo diante da comunidade. Foram
desenvolvidas no ano 17 atividades do grupo.
A organização das atividades e o apoio pedagógico dos docentes
ocorreram durante reuniões semanais, onde os participantes discutem
encaminhamentos em rodas de conversa. Além disso, existe um suporte à
distância, realizado através de uma lista de discussão da WEB.
Visitas domiciliares
As visitas acontecem quinzenalmente, às sextas-feiras a tarde, onde os
extensionistas divididos por duplas ou trios visitam duas casas das
comunidades Pedra Branca, Boa Esperança e Jardim Itabaiana. As casas a
serem visitadas são indicadas pelos ACS da USF Vila Saúde ou pelas
lideranças comunitárias.
As visitas têm por objetivo a busca à construção do vínculo com as
famílias das comunidades de forma aos integrantes do projeto conhecerem de
modo intenso a realidade social local, permitindo ainda um aprofundamento no
desenvolvimento do diálogo com a comunidade e através dele ao
aprimoramento de sentidos como: o respeito, a amorosidade, a humanização, a
afetividade, de maneira onde se é possível criar novas estratégias de cuidado e
novas possibilidades de promover saúde.
As visitas ainda são espaços onde o estudante interage com uma
realidade diferente da sua, com base na problematização e na construção de
vínculos com os sujeitos da comunidade.
Para o registro das visitas domiciliares são utilizados protocolos
disponibilizados pelo PINAB, construídos conjuntamente por extensionistas e
docentes. Durante as visitas, os extensionistas abordam temas de livre
demanda, tentando sempre incorporar a promoção da saúde em seus diálogos.
O modelo dialógico permite aprendizados coletivos, uma vez que não se busca
apenas a doença, mas sim entender o outro, dialogando com as suas
necessidades, alegrias, descontentamentos, através da escuta.
Mostras, Rodas de Conversa e Debates organizados pelo projeto
Desde sua origem, o PINAB realiza semestralmente duas Mostras,
sendo uma no âmbito da UFPB e outra na Unidade de Saúde da Família “Vila
Saúde” (USF “Vila Saúde”), ambas organizadas por comissões compostas
pelos estudantes do projeto.
A Mostra UFPB é realizada para toda a comunidade acadêmica com
vistas a socializar, debater, problematizar e dialogar sobre as experiências
vivenciadas no desenrolar do Projeto, com foco na nutrição em saúde coletiva
e na educação popular em saúde. Objetiva-se com isso não apenas socializar
com outros estudantes, docentes e técnicos em geral, mas problematizar,
ampliar e aprofundar os conhecimentos gerados a partir do trabalho
empreendido nas ações de extensão. Na perspectiva de convocar o máximo de
atores sociais interessantes para estes debates, a Mostra é sempre intitulada
“Roda de conversa de Educação Popular e Promoção da Saúde”.
A Mostra USF permite uma rica troca entre acadêmicos, docentes,
comunidades, profissionais da USF Vila Saúde, dentre outros atores sempre
presentes nestas ações. Esta Mostra acontece na Unidade de Saúde para os
extensionistas, profissionais de saúde e comunidade. Através desta Mostra
busca-se estreitar o relacionamento e comunicação entre equipe de saúde e
usuários, e a integração ensino-serviço, possibilitando uma maior conexão com
os mesmos. Além disso, viabiliza semestralmente oportunidade para
apresentação dos trabalhos realizados pelo PINAB, o que permite ao conjunto
dos trabalhadores locais de saúde tomarem conhecimento, bem como traçarem
uma avaliação participativa acerca do Projeto.
As Mostras contam com uma metodologia que utiliza meios como
dinâmicas de grupo, vídeos e musicas, que visam proporcionar uma maior
interação entre os participantes e grupos de diálogos, que promovem
discussões sobre os temas debatidos,.
Em 2011 foram realizadas duas Mostras UFPB e duas USF. A primeira
Mostra UFPB do período foi realizada em Junho, sendo a VII Mostra UFPB e a
IV Roda de Diálogo de Extenção Popular e Promoção da Saúde e teve como
tema “ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: DESAFIOS E QUESTIONAMENTOS NA
ESCOLA”. Contou-se com a participação, como debatedores, de Alice Telles
de Carvalho – Professora da UFPB, Rita de Cássia Alves Coutinho- Diretora da
Escola Est. de Ens. Fund. e Médio Maria Onorina Santiago, Maria das Dores
Brito – Auxiliar de cozinha, Diane Vilar – Diretora da Escola Municipal Augusto
dos Anjos e os estudantes da Escola Municipal Augusto dos Anjos, Margareth
Diniz (Diretora do Centro de Ciências da Saúde), Lúcia de Fátima Guerra
Ferreira (Coordenadora da Pró Reitoria de Extensão), Lindemberg Medeiros de
Araújo (Chefe do Departamento de Nutrição), contando também com a
presença de Nutricionistas que trabalham com a merenda escolar no Estado,
que enriqueceram o debate com suas experiências e além dos extensionistas
do projeto e estudantes da comunidade acadêmica, principalmente do curso de
Nutrição, sendo contabilizada a presença de 68 participantes. A mostra foi
realizada no Auditório do Centro de Ciências da Saúde (CCS) na UFPB,
A segunda mostra do semestre, a VIII Mostra UFPB e V Roda de
Diálogos de Extensão Popular e Promoção da Saúde teve como tema
“EDUCAÇÃO POPULAR E PROMOÇÃO DA SAÚDE: EXPERIENCIAS NA
SAÚDE DA FAMÍLIA” e foi realizada em Novembro no Auditório da Escola
Técnica de Saúde do Centro de Ciências da Saúde. Esta aconteceu em dois
dias contanto com a participação de Debatedores como: Hediliane (Enfermeira
da USF “Vila Saúde”), Julyana Assis (Coordenadora de Alimentação e Nutrição
da Secretaria de Educação do Município de João Pessoa), Maria das Dores e
Luiz Sobrinho (lideranças comunitárias), Margareth Diniz (Diretora do Centro de
Ciências da Saúde), Lúcia de Fátima Guerra Ferreira (Coordenadora da Pró
Reitoria de Extensão), Lindemberg Medeiros de Araújo (Chefe do
Departamento de Nutrição), contou-se ainda com a participação de estudantes
da UFPB e da Faculdade de Ciências Médicas, de profissionais de saúde e
lideranças comunitárias. Sendo contabilizada a presença de 60 participantes.
A primeira Mostra USF do semestre, sendo a VI Mostra do PINAB na
USF, ocorreu em Maio e teve como tema: “DIA D DA PARTICIPAÇÃO
POPULAR NA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA – Como participar da gestão
da minha saúde e da saúde da comunidade?” e contou com a participação dos
trabalhadores da Unidade de Saúde Vila Saúde e de grande parte da
população local, além dos participantes do projeto PINAB e do Projeto Vidas
Paralelas (PVP). Estiveram presente como debatedores do tema Dailton
Lacerda (Professor do Departamento de Fisioterapia UFPB e coordenador do
PVP), Pedro José Cruz (Professor do Departamento de Promoção da Saúde-
UFPB e coordenador do PINAB), Lêda Rocha e Eulina Ferreira (representantes
da USF “Vila Saúde”). Totalizando um público de aproximadamente 100
pessoas.
A segunda Mostra USF aconteceu em Novembro, abordando
“SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL” e tivemos a participação dos
trabalhadores da USF Vila Saúde e de lideranças comunitárias além dos
estudantes do PINAB e os estudantes da disciplina EPPINAB. Estiveram
presentes como debatedores do tema Eulina Ferreira (ACS do “Vila Saúde”),
Lêda Rocha ( Apoiadora do “Vila Saúde”).
A partir deste ano iniciamos mais uma modalidade de Mostra, a Mostra
Escola, desenvolvida com vistas a realizar uma integração entre os escolares,
extensionistas, Escola e profissionais da Unidade de Saúde quanto ao tema
SUS, trabalhado em sala de aula durante todo o ano de 2011 além de propiciar
um momento para que os estudantes demonstrassem a partir das suas
próprias construções suas visões e aprendizados sobre o SUS adquiridos no
decorrer das atividades desenvolvidas pelas extensionistas do PINAB. A
Mostra foi realizada em Dezembro e participaram da mesma os escolares,
extensionistas e coordenadores do Projeto e uma ACS representando a USF
“Vila Saúde”. Os alunos realizaram apresentações sobre o tema através de
esquete, mural e paródia.
Reuniões teóricas e atividades de ensino
As reuniões teóricas de embasamento científico são realizadas com
vistas a refletir e entender as ações que os estudantes desenvolvem no projeto
e as metodologias que norteiam estas ações. Essas reuniões permitem a
reflexão e discussão crítica através dos temas trabalhados, onde há um
aprofundamento de temáticas variadas, que são sugeridas pelos próprios
estudantes do projeto, e vão desde a Educação Popular, até as políticas
públicas de saúde, além de temas específicos da Nutrição. Algumas reuniões
teóricas são organizadas pelos próprios estudantes, sob orientação de docente
e em sua maioria conta com a presença e um convidado facilitador.
Em 2011 foram empreendidas 23 reuniões teóricas. Abordando como
temas o Programa Saúde na Escola (PSE), Sistema Único de Saúde (SUS),
Organização do Núcleo de Apoio a Saúde da Família (NASF), Direito Humano
à Alimentação Saudável (DHAAS), Diálogo, Educação Popular em Saúde.
Tivemos como facilitadores Emmanuel Falcão, Eymard Vasconcelos,
Julyana Assis, Ana Cláudia Vasconcelos, Marísia Oliveira da Silva, Maria
Beatriz Pragana Dantas, Pedro José Cruz.
Pesquisa e sistematização das experiências
Os extensionistas desenvolvem a cada semestre relatórios, artigos
científicos, além de outros estudos e produtos de sistematização. A cada ano
são confeccionados relatórios, contendo a sistematização das experiências e
uma avaliação crítica do desenvolver das ações dos estudantes, constituindo
tanto registros como mesmo fontes do projeto também enquanto ação de
pesquisa social.
Semestralmente, a experiência de cada grupo operativo é
necessariamente sistematizada no formato de artigos científicos, direcionados
para revistas científicas ou eventos, os quais são sempre entregues no inicio
do semestre letivo seguinte.
Desde seu início, já foram produzidos no PINAB 52 resumos e 13
artigos, publicados em anais de eventos científicos, além de 04 artigos
publicados em revista científica. Tal esforço foi mantido no decorrer do
cotidiano do Projeto tendo em vista a importância das experiências
desenvolvidas serem sistematizadas e socializadas.
Em 2011, foram produzidos 20 resumos científicos e 05 artigos
completos. Esta produção gerou a apresentação de 10 trabalhos em 04
eventos, sendo eles: II Mostra de Saúde da Família em João Pessoa, V
Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, V Congresso Brasileiro de
Ciências Sociais e Humanas em Saúde - ABRASCO e XIII Encontro de
Extensão da UFPB; além de 04 artigos submetidos ao Prêmio Victor Valla de
Educação Popular em Saúde , 03 resumos submetidos ao Prêmio Sérgio
Arouca de Gestão Participativa, ambos do Ministério da Saúde, 03 resumos
submetidos ao Congresso Rede Unida e 03 resumos submetidos ao
Congresso World Nutrition Rio 2012.
Ainda cumpre destacar que o resumo POTENCIALIDADES DOS
ESPAÇOS DE DIÁLOGOS PARA FORMAÇÃO DE UM CONSELHO LOCAL
DE SAÚDE E PROMOÇÃO DA PARTICIPAÇÃO POPULAR: REFLEXÕES A
PARTIR DE EXPERIÊNCIAS NA EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO PESSOA-
PB foi premiado na Mostra de Saúde da Família de João Pessoa e o artigo
ESPAÇOS DE DIÁLOGOS COMO ESTRATÉGIA PARA FORMAÇÃO DE UM
CONSELHO LOCAL DE SAÚDE: REFLEXÕES A PARTIR DE EXPERIÊNCIAS
DE EDUCAÇÃO POPULAR E SAÚDE EM JOÃO PESSOA-PB foi premiado no
Prêmio Sérgio Arouca de Gestão Participativa do Ministério da Saúde.
Avaliação das ações
A avaliação das ações desenvolvidas pelo Projeto na Comunidade,
Escola e Unidade de Saúde é realizada de modo contínuo ao longo do
desenvolvimento das ações do Projeto através das reuniões semanais, oficinas
de avaliação e planejamento e produção de relatório anual e artigos de
sistematização da experiência no final de cada semestre.
As avaliações têm como finalidade identificar se os objetivos propostos
estão sendo alcançados e para a construção de ações pautadas nas
necessidades, interesses e potencialidades daquela comunidade.
As reuniões semanais acontecem nas terças-feiras, onde por meio de
rodas de conversa os estudantes partilham as atividades realizadas por cada
grupo na semana, as experiências vivenciadas nas visitas domiciliares, bem
como, se constitui um espaço para que ocorra o apoio pedagógico e técnico às
dúvidas, inquietações e ao próprio processo de construção das ações.
Também existe um suporte à distância, realizado através de uma lista de
discussão da WEB.
Durante o semestre, as oficinas de planejamento e avaliação são
realizadas com o objetivo de promover a integração do grupo, bem como
avaliar as ações e permitir o compartilhar de reflexões sobre a experiência.
Organização de disciplina na graduação
A Disciplina: Educação Popular e Práticas da Nutrição na Atenção
Básica em Saúde foi oferecida aos cursos de Enfermagem, Nutrição e
Farmácia, onde estiveram inscritos 30 estudantes, porém a disciplina foi
oferecida para 15 estudantes. Esta aconteceu sobe a supervisão da Professora
Maria Beatriz Pragana Dantas do Departamento- Nutrição e o Professor Pedro
Cruz- Departamento de Promoção da Saúde, com uma carga horária de 64
horas, ocorrendo nas sextas feiras do período letivo 2011.2 em horários das
13h30min às 17h30min.
A disciplina contou com atividades teóricas em sala de aula que
aconteceram no Departamento de nutrição ministrada pelos professores e
aulas práticas que aconteceram nas comunidades do Cristo Redentor- João
Pessoa -PB, com supervisão dos professores sendo os alunos acompanhados
pelos extencionistas do projeto, além das lideranças comunitárias. Nas
atividades teóricas foram abordados temas relacionados ao PINAB, abordando
a experiência do projeto na Educação Popular, sua história, seus fundamentos
políticos e universitários, sua estrutura organizacional, além do cenário de
atuação (escola, comunidade, serviço de saúde) e os desafios sociais,
educativos e políticos. Temas relacionados à Educação Popular, abordando
seus elementos conceituais, princípios teórico-metodológicos, além de aborda
sua história e a relação da EP como elemento de construção e
desenvolvimento do trabalho social. Temas como Segurança Alimentar e
Nutricional abordando elementos históricos da formação do conceito, os
elementos conceituais teóricos e a implementação como pública. Nas
atividades práticas os estudantes da disciplina, tiveram a oportunidade de
conhecer as atividades realizadas pelo projeto a partir do acompanhamento
das atividades desenvolvidas pelo grupo Escola II, das visitas domiciliares que
ocorreram quinzenalmente junto com as extensionistas do projeto, além de
acompanharem a segunda, Mostra UFPB-“EDUCAÇÃO POPULAR E
PROMOÇÃO DA SAÚDE: EXPERIENCIAS NA SAÚDE DA FAMÍLIA” e a
segunda mostra USF-“SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL”, e a
Mostra Escola.
4. Atividades realizadas – PROBEX 2011
• Através da ação desenvolvida por seus grupos operativos, o PINAB pôde
desenvolver na prática diferentes metodologias educativas, sistematizando
caminhos possíveis para a Educação Popular como estratégia de Promoção da
Saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional na Atenção Básica em Saúde;
• Foram desenvolvidas 31 ações de Promoção da Saúde com a comunidade
escolar, especialmente em sala de aula junto aos adolescentes e crianças;
• Em parceria com a Escola Municipal Augusto dos Anjos foi realizada a I
Mostra Escola de Promoção da Alimentação Saudável;
• Foram promovidas 17 atividades educativas com o grupo comunitário “Saúde
na Comunidade”;
• Realizadas 23 reuniões teóricas organizadas pelos extensionistas;
• Realizadas 2 Mostras na Unidade de Saúde da Família, com a comunidade e
profissionais do serviço de saúde. Tiveram como tema: “DIA D DA
PARTICIPAÇÃO POPULAR NA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA - Como
participar da gestão da minha saúde e da saúde da comunidade?” e
“SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL”. Totalizando um público de 130
participantes.
• Realizadas 2 Mostras na UFPB, com os docentes e estudantes do curso de
Nutrição da UFPB, bem como demais extensionistas, técnicos e interessados
na Extensão Universitária. Tiveram como tema: “ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL:
DESAFIOS E QUESTIONAMENTOS NA ESCOLA” e “EDUCAÇÃO POPULAR
E PROMOÇÃO DA SAÚDE: EXPERIENCIAS NA SAÚDE DA FAMÍLIA”.
Totalizando um público de 128 participantes.
• Reuniões teóricas temáticas, organizadas pelos próprios estudantes, sob
orientação de docentes, as quais incluíram momentos empreendidos na
ocasião das visitas domiciliares, antes dos estudantes procederem às casas;
• Intensificação de formação em produção de textos e sistematização de
experiências, junto aos estudantes;
• Construção de trabalhos em parceria com trabalhadores de saúde e
lideranças comunitárias, incentivando inclusive a ida destes à congressos para
apresentação de suas experiências;
• Continuidade no incentivo à construção de projetos de pesquisa de trabalhos de conclusão de curso (TCC) dos egressos do PINAB, a partir de questões geradas pela sua inserção na realidade local, dentre os quais se destacou o Projeto; CONTRIBUIÇÕES DE UM PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA PARA A FORMAÇÃO DE UM ESPAÇO DE DIÁLOGO COMUNITÁRIO: uma experiência a partir da dimensão educativa do Programa Bolsa Família (2008 -2011) – Adriana Maria Macêdo; EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO DE SAÚDE EM GESTANTES DA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA – VILA SAÚDE, NO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA – Amanda Amaiy Pessoa; CONTRIBUIÇÕES DE UM ESPAÇO DE DIÁLOGO NA FORMAÇÃO DE UM CONSELHO LOCAL
DE SAÚDE: PERCEPÇÕES DA SAÚDE COMO DIREITO - Islany Costa Alencar e A IMPORTÂNCIA DAS PRÁTICAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE JOÃO PESSOA_ Ana Karolina Gonzalez de Melo.
• Foram realizadas 14 visitas domiciliares em 16 casas, totalizando 224 visitas;
• Desenvolvimento de 01 Disciplina na modalidade Atividade Extensionista
Curricular (AEC), conforme edital da Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos
Comunitários.
• Apoio a USF na realização do Dia D da Participação Popular, cujo tema foi
“Como participar da gestão da minha saúde e da saúde da comunidade?” para
cerca de aproximadamente 100 pessoas.
• Participação das extensionistas do Projeto na Conferência Distrital de Saúde
do Distrito II (onde atua o PINAB e na qual o coordenador Pedro Cruz atuou
como debatedor convidado) e na 8ª Conferência Municipal de Saúde, nos dias
14,15 e 16 de Julho, juntamente com atores das comunidades onde o PINAB
atua.
• Apresentação da experiência do PINAB em evento CRN-6, o qual gerou
publicação de entrevista com a coordenação do Projeto, sobre o mesmo, na
Revista do CRN-6 (em anexo);
• Submissão de 20 resumos e 04 artigos completos em 06 congressos e 02
prêmios;
• 04 artigos submetidos ao Prêmio Victor Valla de Educação Popular em Saúde
do Ministério da Saúde
• 03 resumos submetidos ao Prêmio Sérgio Arouca de Gestão Participativa do
Ministério da Saúde.
• 01 artigo completo submetido e aprovado no Prêmio Sérgio Arouca de Gestão
Participativa do Ministério da Saúde.
• Submissão de 04 resumos no Congresso Internacional da Rede Unida 2012.
• Submissão de 03 resumos no Congresso World Nutrition Rio 2012.
• Submissão e aprovação da proposta “Práticas Integrais de Educação Popular
e Saúde para promoção da Organização Popular e da Segurança Alimentar e
Nutricional” no PROEXT 2012, com financiamento no valor de R$ 149.819,30
(Cento e Quarenta e Nove Mil e Oitocentos e Dezenove Reais e Trinta
Centavos), a ser coordenada pelo Prof. Rodrigo Vianna do Departamento de
Nutrição, em colaboração com o Prof. Pedro Cruz do Departamento de
Promoção da Saúde no exercício 2012;
• Participação em 04 congressos e eventos científicos, sendo eles: II Mostra de
Saúde da Família em João Pessoa, V Congresso Brasileiro de Extensão
Universitária, V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em
Saúde - ABRASCO e XIII Encontro de Extensão da UFPB.
5. Mudanças ocorridas – PROBEX 2011
Em relação ao período de 2010, algumas mudanças foram desenvolvidas no
intuito de qualificar as ações do Projeto, em sua interface com a comunidade, a
escola e o serviço de saúde.
• Reforço de ações de estímulo à integração da equipe de saúde com a escola,
através da Mostra Escola, ação que se pretende dar continuidade através de
sua realização semestral assim como as Mostras UFPB e USF;
• Apoio a promoção do dia D de Participação Popular, na USF “Vila Saúde”
como plena participação da comunidade local, e que será incluído na agenda
anual da USF;
• Compatibilização da agenda do PINAB e da USF, com o planejamento de
ações com maior antecedência, diálogo respeitoso e fraterno entre as
coordenações de projeto e USF;
• O modelo tradicional de relatório foi substituído pela confecção de artigos
científicos a cada semestre de atividade, ficando a confecção do relatório
sendo promovida de modo anual;
• Os grupos operativos foram diminuídos devido algumas mudanças estruturais
e organizacionais do Projeto, restringindo-se a: Escola I, Escola II e Saúde na
Comunidade. O apoio ao Grupo de Gestantes e ao grupo Mobilização Popular
continuou de modo pontual e de acordo com a demanda apresentada pela
USF, sendo ambos coordenados pelos docentes do Projeto;
• Passou a serem utilizados as “RAD” Registro das Atividades, como forma de
melhor organizar as metodologias estilizadas nas atividades. As RAD servem
como instrumento de melhor sistematização das atividades realizadas pelos
grupos, pois organiza informações e percepções observadas no decorrer das
atividades, além de servir como registro do local e data que ocorreram, os
participantes e tema desenvolvido, as metodologias e ações aplicadas e as
Reflexões e Impressões promovidas a partir das atividades, cabem a um
extensionista a tarefa de relatar as atividades. (em Anexo)
• Utilização de novo modelo de frequência para analise de assiduidade dos
participantes do projeto, e das entregas de atividades específicas. Onde este
modelo permite sistematizar de forma mais clara e pratica a frequência dos
extensionistas nas atividades, auxiliando na verificação da assiduidade para
entrega dos certificados, além de tornar visível a falta nas entregas das
atividades específicas, auxiliando também na organização individual de cada
extensionista.
6. Reflexões promovidas
O grupo operativo “Saúde na Comunidade” surgiu a partir do
anteriormente denominado de Grupo Operativo “Programa Bolsa Família”.
Inicialmente o PINAB colaborou com a reativação do grupo comunitário
denominado “Lá Vêm Elas” onde seu público era constituído basicamente por
mulheres beneficiárias do Programa Bolsa Família. As reuniões deste grupo
aconteceram durante dois semestres no prédio de uma instituição religiosa na
comunidade, organizado pelas extensionistas e por educadoras populares da
própria comunidade. No semestre seguinte o grupo tornou-se itinerante
acontecendo alternadamente na casa das participantes devido à utilização do
prédio ter sido vetada. A partir do quarto semestre de atividades do grupo, em
2010.2, este passou a ser denominado “Saúde na Comunidade”, onde as
extensionistas buscaram mais intensamente articular a participação da gestão
da USF e dos Agentes Comunitários de Saúde (ACS), para participar e divulgar
as ações do grupo, uma vez que essa participação não ocorria integralmente
nos semestre anteriores.
Com o apoio de lideranças e educadores locais, passou-se a utilizar a
associação dos moradores para a realização das reuniões, se tornando este
um espaço dentro da comunidade onde todos têm vez e voz. O grupo busca
estimular o senso crítico, contribuir para o fortalecimento da participação cidadã
nos espaços de decisão comunitária e de gestão participativa da USF e
promove educação em saúde dentro da comunidade.
No decorrer do ano pode-se perceber entre suas potencialidades a forte
interação entre estudantes, agentes de saúde e comunidade tendo como
produto principal o fortalecimento de vínculo entre estes atores; a assiduidade
das participantes embora ainda em pequena quantidade, o resgate das antigas
integrantes do grupo “Lá Vem Elas”. Outro ponto positivo foi a permanência das
reuniões no mesmo local, a Associação dos Moradores, o que permitiu que o
grupo pudesse se estabilizar dentro da comunidade e criar um espaço de
referência para a população. A continuidade da assistência dos ACSs, embora
esta tenha sido pouca em relação ao período anterior. Percebe-se ao longo
destes períodos de atuação do grupo dentro da comunidade que este tem
grande potencial de crescimento e de desenvolvimento, pois desperta naqueles
que compõe o grupo (extensionistas, ACSs e participantes) a criação de
vínculo, as oportunidades de aprendizado, de escuta, do compartilhar de
saberes, a união e a confiança, o compartilhar de momentos e vivencias tudo
isso em busca da transformação da realidade social da comunidade.
O ambiente escolar constitui um espaço privilegiado para a Promoção
da Saúde, uma vez que o conjunto de seus atores e ações podem gerar
iniciativas com ênfase na valorização da comunidade, seus sujeitos e sua
capacidade de atuação na construção de um novo agir sobre a saúde. O grupo
escola possui como principal objetivo desenvolver ações para a promoção da
alimentação saudável.
Durante o ano de 2011, o grupo Escola I realizou suas atividades em
sala de aula utilizando como já foram citados os temas de horta na escola,
trabalhado durante todo o ano; saúde mental; ervas medicinais; grupos de
alimentos resultando no final na construção da pirâmide alimentar; IMC e
cuidados com a higiene. Dentre as potencialidades do grupo podemos
destacar: participação dos escolares nas atividades desenvolvidas, o
planejamento prévio das atividades, a realização de uma reunião no inicio do
semestre com a gestão da escola o que possibilitou melhoras das atividades e
maior integração entre as estudantes e os professores e assim maior
participação e colaboração dos mesmos, o forte apoio da escola, além de no
final do período ter sido realizada com os alunos uma feira de ciência com o
que foi aprendido ao longo do semestre. Como dificuldades encontradas
destaca-se a pouca quantidade de extensionistas para esse grupo o que
dificultou a realização de algumas atividades e abrangência de um maior
número de alunos nas ações desenvolvidas.
O tema da horta escolar foi escolhido para ser trabalhado através de
reuniões feitas pelas extensionistas com os professores da escola. Nessas
mesmas reuniões foram discutidos vários aspectos da abordagem do tema,
desde dinâmicas a feiras científicas, com o objetivo educativo e até mesmo
econômico para as crianças e suas famílias, além da promoção da saúde
através da ingestão de alimentos sem aditivos. A partir deste tema inicial as
extensionistas puderam ao longo de 2011 dar continuidade abordando assunto
interligados dando seguimento ao tema, como o estudo do grupo de alimentos.
Ao longo das atividades foi perceptível o interesse dos alunos pelos
temas, a boa participação, criatividade e interação. No decorrer das atividades,
através das falas dos estudantes foi possível perceber que eles já possuíam
certo conhecimento sobre o assunto trabalhado, como por exemplo, material a
ser utilizado no cultivo da horta, diferenciar algumas sementes de diferentes
alimentos. Foi observado que poucos estudantes tinham passado pela
experiência de plantar algo e talvez por isso e pelo motivo das extensionistas
desenvolverem as atividades de forma dinâmica, utilizando de outros recursos
que eles não costumam ver em seu dia-dia, eles ficassem tão estimulados e
envolvidos nas atividades, desenvolvendo assim, uma boa interação dos
estudantes com as extensionistas.
Quanto à oficina com os professores foi observada a participação dos
mesmos no que se referem a sugestões de temas e metodologias mais
eficientes que podiam ser trabalhadas com os estudantes. Nos momentos de
diálogo realizados entre as extensionistas e professores, foi possível obter um
constante contato com eles valorizando suas sugestões e anseios. Esse
contato possibilitou a interação e reflexão dos mesmos junto com as
extensionistas a respeito das atividades a serem desenvolvidas em sala de
aula.
O grupo Escola II também realizou atividades em sala de aula com os
estudantes, e dentre suas potencialidades destacam-se: o trabalho
desenvolvido com todas as turmas do turno da tarde, o que foi possibilitado
devido ao aumento de extensionistas no grupo, os recursos utilizados para
abordar o tema SUS, como a utilização de vídeo, o cumprimento das ações
planejadas, o apoio dos professores junto às extensionistas fortalecendo o
vinculo entre estes, a realização da I Mostra Escola e a participação ativa dos
alunos nesta, através de esquetes e paródia. Outra potencialidade que se cabe
destacar foi à superação do diálogo entre a EMAA e USF e o PINAB através da
Mostra Escola.
A partir das ações desenvolvidas foi possível perceber que os alunos
tinham atenção e participavam das discussões de forma relevante, os
estudantes demonstravam sensibilidade na compreensão, como também o
entusiasmo de alguns relatando sua própria experiência quanto aos temas.
Outro ponto importante observado foi a utilização do vídeo, foi bem recebida
pelos estudantes, pois atividades como essas não estão inseridas no cotidiano
escolar, além do que como o filme é uma atividade lúdica, estimula a
participação dos mesmos. As atividades dinâmicas como esquete também se
destacam, pois estas permitem a interpretação dos fatos, ganhando novos
personagens e cenas para refletir situações vivenciadas pela população, dessa
forma a atenção dos estudantes é mais expressa e os extensionistas aprendem
a lidar com ações ativas/ reflexivas. Foi observado ainda pelas extensionistas
que os estudantes apresentam grande potencial para discutir sobre o assunto
trabalhado o que falta é maior estimulação dos mesmos a pensarem sobre o
assunto, por isso, seria interessante realização de mais atividades que
propiciem aos estudantes discutirem sobre esse tema. Para os extensionistas
as atividades, as discussões foram enriquecedoras, no sentido que houve uma
reciprocidade de interesse no assunto discutido e principalmente o
entendimento que foi comungado pelos participantes da atividade.
A importância do PINAB no grupo operativo Escola é observada a partir
dos espaços educativos de promoção da saúde, que influencia a percepção de
alunos e de profissionais da escola quando a importância do cuidado com a
saúde a partir de pequenos gestos como o cultivo de uma horta ou a
importância de uma alimentação saudável, por exemplo, a percepção dos
mesmos sobre a história de lutas para a criação de um Sistema Único de
Saúde (SUS), a importância desse sistema para o cuidado da população. O
debate gerado com as atividades cria estudantes mais participativos,
professores mais sensibilizados quanto seu papel de formadores de
conhecimentos e do papel da escola na construção do caráter dos estudantes,
além de contribuir para que os estudantes envolvidos nas atividades sejam
mensageiros tanto no âmbito familiar quanto do social, dos aprendizados
obtidos a respeito dos cuidados com a alimentação, além de defensores de
conquistas realizadas pela população brasileira há tempos atrás, que a
atualidade por não conhecer, apenas julga.
A Mostra Escola teve como objetivo propiciar um momento para que os
estudantes demonstrassem a partir das suas próprias construções suas visões
e aprendizados sobre o SUS adquiridos no decorrer das atividades
desenvolvidas pelas extensionistas do PINAB. A atividade desenvolvida foi
realizada através de uma Mostra na qual ocorreu em torno das apresentações
das produções lúdicas (esquete, desenhos) sobre o tema central SUS
desenvolvidas pelos próprios alunos. As ações foram desenvolvidas através da
fala de Eulina ACS do “Vila Saúde” sobre o SUS e a importância dos jovens
compreenderem este Sistema do qual fazem uso; da Coordenadora do Projeto
sobre a importância do evento e apresentação do mural do SUS produzido
pelos alunos dos 6° Anos; da esquete desenvolvida pelos alunos dos 8° Anos e
paródia desenvolvida por um aluno do 9°Ano. Foi perceptível a pouca
participação tanto dos estudantes, como dos professores na realização das
atividades propostas pelas extensionistas e discutidas com os professores para
serem apresentadas na Mostra. Houve também problemas com os materiais
audiovisuais o que impossibilitou a apresentação do documentário realizado
com alguns alunos dos 7° Anos. O local de realização do evento também não
favoreceu o andamento das atividades desenvolvidas por ser um espaço
grande os estudantes ficaram dispersos, também não houve colaboração e
envolvimentos dos alunos que não participaram das atividades apresentadas,
havendo por parte desses a produção de muito barulho e falta de atenção ao
momento de execução da Mostra. Dessa forma, foi constatada pelas
extensionistas a necessidade de pensar em outro formato ou outras atividades
para serem desenvolvidas nas possíveis futuras Mostras que propicie maior
envolvimento e participação tanto dos alunos, como professores. Contudo,
apesar dos erros e contratempos, foi observado que mesmo diante das
dificuldades alguns jovens apresentaram envolvimento com o significado do
desenvolvimento da Mostra e mostraram superação diante das dificuldades
lhes apresentadas no momento de execução de suas produções.
7. Impactos na formação estudantil
A experiência no Grupo “Saúde na Comunidade” vem trazendo muitos
efeitos positivos para os extensionistas, que passaram a enxergar tanto o
grupo como a comunidade como sendo um espaço de aprendizado e não
apenas de ensino, que a partir de cada história de vida contada pelas
participantes, plantou mudanças de visão quanto o cuidado, a importância da
escuta e a formação de futuros profissionais mais conscientes do seu papel de
formadores de opinião, de cuidadores integrais e não apenas preocupados com
as patologias. Permitindo assim uma maior percepção da totalidade de cada
individuo. Algumas atividades nos permitiram ir a fundo na realidade de vida
das mulheres nos possibilitando a conhecer a percepção que elas tem quanto a
sociedade, a família, comunidade, o Sistema de Saúde; dentre elas podemos
destacar a atividade que realizamos sobre ervas medicinais e aproveitamento
integral dos alimentos onde observamos que as participantes tinham muitos
conhecimentos a respeito das propriedades medicinais e que muitos casos
eram compatíveis com a literatura. As atividades sobre o cotidiano também nos
permitiram ir a fundo na história das participantes já que estes tornavam-se
momentos de escuta onde cada uma ia partilhando suas lembranças, suas
histórias, seus momentos de alegria e tristeza. As atividades de hipertensão,
diabetes, cuidados com a higiene, com o lixo, tratamento da água permitiram
aos extensionistas conhecerem o entendimento delas a respeito da saúde
individual e coletiva através do cuidado que elas tinham com retirada do lixo, a
preocupação em relação ao tratamento da água e a saúde como um todo.
Dessa forma, foi possível adentrar ainda mais a realidade da comunidade,
interagindo com as formas de pensar, fazer e organizar a vida nas classes
populares.
O trabalho desenvolvido na escola também contribui para a formação
dos extensionistas que aprendem a trabalhar em conjunto entre colegas de
curso e também junto com profissionais de outras áreas, além disto, foi de
grande valia para os extensionistas conhecer a rotina da escola, como trabalha
os seus profissionais, como se comportar com os alunos na realização das
atividades, utilizando da criatividade para atrair a atenção destes que muitas
vezes não valorizam esse tipo de trabalho e não colabora, a importância de
não abaixar a cabeça nas primeiras dificuldades, de correr atrás dos seus
objetivos, a importância do diálogo, permitindo uma maior aproximação da
realidade vivenciada pelos escolares e pelos professores da EMAA, ampliando
assim o senso crítico, autônomos e pró-ativos dos extensionistas, tornando-os
capaz de enfrentar os desafios da sua carreira profissional. Os extensionistas
puderam constatar os impactos por meio das atividades desenvolvidas onde
estudantes demonstravam sensibilidade na compreensão e interesse pelos
temas. Os estudantes mostravam sensibilidade com a questão do conceito
ampliado de saúde que foge do modelo saúde é a ausência de doença.
Mostraram uma visão crítica no entendimento de saúde e sobre o Sistema
Único de Saúde, mostrando o entendimento sobre a questão popular para a
implantação do sistema e a luta continuada por seus direitos. As discussões
eram bastante enriquecedoras no sentido que houve uma reciprocidade de
interesse no assunto discutido e principalmente o entendimento.
8. Considerações finais
O PINAB possibilita a inserção dos alunos do curso de nutrição de
diversos períodos, na realidade de comunidades carentes, de forma que estes
estudantes são levados, a perceber a realidade local, a conhecer famílias
crianças e adolescentes, além de profissionais que trabalham nesta realidade,
de maneira contínua e profunda, isso acontece por que essa realidade e
apresentada a partir do próprio olhar da comunidade através dos lideres
comunitários. A construção de vínculos se dá a partir do momento que os
estudantes são levados a conhecer a historia da comunidade e dos moradores,
e não apenas a prestar um cuidado assistencialista direcionado ao curativo de
patologias e sim a promover saúde, a partir do diálogo, do conhecimento da
realidade familiar e das histórias dos indivíduos, isso é conseguido, por
exemplo, através das visitas domiciliares.
A Promoção da Saúde a partir da educação popular permite que o maior
aprendizado venha da comunidade, que transmite tanto conhecimento por meio
de seus hábitos, sua cultura, os extencionistas incentivam estes a lutarem por
seus interesses por um cuidado digno, tornando estes protagonistas e
formadores de conhecimento que são levados não apenas para os estudantes
participantes do projeto, mais que por meio das mostras realizadas e dos
trabalhos apresentados em congressos e de artigos publicados, são levados
para a população acadêmica com o intuído de superar a barreira existente
entre extensão e pesquisa.
O edital PROEXT/SESU/MEC, possibilita a ampliação dos recursos
estruturais e pedagógicos, bem como qualifica o acompanhamento e
sistematização das experiências. A estrutura organizacional do projeto voltada
para o dialogo e a gestão compartilhada na tomada de decisões, permite que
os extencionistas sejam protagonistas das ações do projeto, o que contribui
tanto na formação dos estudantes quanto para o projetor apresentar um
formação única, e que traz além de um modelo horizontal as potencialidades
estudantis que vem cercadas de idéias atuais, que são aprimoradas pela
experiência dos docentes. Desta forma o PINAB se contrapõe às práticas
autoritárias e verticais, hegemônicas no ensino universitário brasileiro,
contribuindo para a formação de estudantes autônomos, capazes de
desenvolver iniciativas éticas, comprometidas e educativas no fazer em saúde,
em busca da superação dos problemas, visando a diminuição das
desigualdades sociais. Dessa forma, o trabalho desenvolvido tem permitido um
crescimento profissional e pessoal dos estudantes extensionistas, que passam
a exercer um senso crítico em relação às políticas públicas brasileiras,
sobretudo no que se refere ao SUS, estimulando-os a tornarem-se co-
responsáveis no processo de emancipação dessas pessoas com que lidam
semanalmente nas atividades do projeto.
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__________________; FROTA; L.H.; SIMON, E. (Org.) Perplexidade na universidade: vivências
nos
cursos de saúde. São Paulo: Editora Hucitec. 2006.
VASCONCELOS, A. C. C. P. PEREIRA, I. D. F. CRUZ, P. J. S. C. Práticas Educativas em Nutrição na
Atenção Básica em Saúde: reflexões a partir de uma experiência de extensão popular em João
Pessoa –
Paraíba. Revista APS. v. 11, n. 3, p. 334-340, jul./set. 2007.
ANEXOS
Anexo I. Roteiro para registro das visitas domicili ares.
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA - UFPB
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
PROJETO PRÁTICAS INTEGRAIS DE NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE – PINAB
R O T E I R O P A R A V I S I T A D O M I C I L I A R
Nº Prontuário na
USF
Data
ACS
ESF
Nome
Endereço
Ponto de
Referência
SITUAÇÕES ACOMPANHADAS
ENCAMINHAMENTOS
Anexo II. Instrumento de sistematização de atividad es coletivas.
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
PROJETO PRÁTICAS INTEGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA- PB
REGISTRO DAS ATIVIDADES
ATIVIDADE:_______________________________________________
LOCAL:________________________ DATA:____/____/____
HORÁRIO:____________
Ações Desenvolvida(s):
Objetivo(s):
Metodologia Aplicada
Público Alvo:
Resultado(s):
Tempo/ duração:
Reflexões e Impressões:
*PARTICIPANTES:______________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
_______________________
_____________________________________________________________________________
_____________ORIENTADOR(ES)/FACILITADORES:___________________________________
___________________
* Se o número de participantes não couber no espaço, acrescentar no verso da página
Anexo III. Instrumento de sistematização de reuniõe s internas.
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
PROJETO PRÁTICAS INTERGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA- PB
REGISTRO DAS REUNIÕES SEMANAIS
PINABPINABPINABPINAB –––– ATA DA REUNIÃO ATA DA REUNIÃO ATA DA REUNIÃO ATA DA REUNIÃO
Horário:Horário:Horário:Horário: Local:Local:Local:Local:
Tipo de reunião:Tipo de reunião:Tipo de reunião:Tipo de reunião:
FacilitadorFacilitadorFacilitadorFacilitador (coordena(coordena(coordena(coordenação)ção)ção)ção)
RelatorRelatorRelatorRelator
ParticipantesParticipantesParticipantesParticipantes
1111---- INFORMESINFORMESINFORMESINFORMES
2222---- PAUTAPAUTAPAUTAPAUTA
3333---- ENCAMINHAMENTOSENCAMINHAMENTOSENCAMINHAMENTOSENCAMINHAMENTOS
Anexo IV. Instrumentos organizativos.
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
PROJETO PRÁTICAS INTERGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA- PB
REGISTRO DAS FREQUENCIAS DE ATIVIDADE
ORGANIZAÇÃO DA FREQUÊNCIA DAS REUNIÕES SEMANAIS E E VENTOS
RS = REUNIAO SEMANAL; RT= REUNIÃO TEÓRICA ME= MOSTRA ESCOLA ; M = MOSTRA UFPB;
MS= MOSTRA USF; C=CONGRESSO
Data
Nome
RS RS RS RT RS RS RS RT RS RS RT
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
PROJETO PRÁTICAS INTERGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA- PB
Organização dos Registro de visitas domiciliares
FREQUÊNCIA DE ATAS DAS VISITAS
Duplas 1
2
3
4
5
6
7
8
UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA
CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
PROJETO PRÁTICAS INTERGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA- PB
ORGANIZAÇÃO DA FREQUÊNCIA
GRUPO OPERATIVO:
AC= ATIVIDADE COLETIVA; R = REUNIAO ORGANIZATIVA; V = VISITA; AE = ATIVIDADE EXTRA.
Data
Nome
R V
R V AE AC V Total
Anexo V – Imagens
GRUPO SAÚDE NA COMUNIDADE
Figura 1 ACSs no Grupo Saúde na comunidade Figura 2- Confraternização do grupo
Figura 3 atividade 07.12.11 Figura 4 Grupo Saúde na Comunidade
FOTOS GRUPO ESCOLA
Figura 5- Atividade Grupo Escola II 07.10.11 Figura 6- Atividade Grupo Escola II- 23.09.11
Figura 7 Grupo Escola atividade- 07.10.11 Figura 8 Atividade com alunas da Disciplina.
Figura 9 Atividade com Adolescentes
MOSTRA USF
Figura 10- Grupo de debate -mostra USF Figura 11- Mostra USF 13.11.11
Figura 12 Apresentação de um Vídeo Figura 13- Coordenadora do PINAB
Figura 14 Debate em pequenos grupos Figura 15 Repasse dos debates do grupo
MOSTRA USF Dia “D” Da Participação Popular
Figura 16 Integração inicial 28.05.11 Figura 17 Integração inicial
Figura 7 Registro do Debate Figura 19 Debate nos grupos
Figura 20 Repasse das Informações Figura 21 Publico participante
I MOSTRA ESCOLA
Figura 22 Cartaz sobre o SUS Figura 23 alunos da EMA
Figura 23 apresentação dos Temas Figura 24 Princípios do SUS
Mostra UFPB
Figura 25 Dinâmica de Apresentação Figura 26 Debatedores
Figura 27 Divisão em pequenos grupos Figura 28 Apresentação dos Alunos da EMAA
Anexo VI. Produção Científica no exercício 2011
Título do trabalho Evento/ Período Modalidade do trabalho
Forma de apresentação
EDUCAÇÃO POPULAR NO CONTEXTO DA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM UMA ESCOLA DE JOAO PESSOA – PB: CONTRIBUIÇÕES DE UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR
II Mostra de Saúde da Família – João Pessoa, 2011.
Resumo apresentado em evento Científico
Pôster
GRUPO SAUDE NA COMUNIDADE E O COTIDIANO COMO TEMÁTICA E CENÁRIO DA PROMOÇÃO DA SAÚDE: PERSPECTIVAS A PARTIR DE UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO PESSOA-PB
II Mostra de Saúde da Família – João Pessoa, 2011.
Resumo apresentado em evento Científico.
Comunicação Oral
POTENCIALIDADES DOS ESPAÇOS DE DIÁLOGOS PARA FORMAÇÃO DE UM CONSELHO LOCAL DE SAÚDE E PROMOÇÃO DA PARTICIPAÇÃO POPULAR: REFLEXÕES A PARTIR DE EXPERIÊNCIAS NA EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO PESSOA-PB
II Mostra de Saúde da Família – João Pessoa, 2011.
Resumo apresentado em evento Científico.
Comunicação Oral
EDUCAÇÃO POPULAR NO CONTEXTO DA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA
V Congresso Brasileiro De Extensão Universitária,
Comunicação Oral
ESCOLA: CONTRIBUIÇÕES DE UMA
EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR EM JOAO PESSOA – PB
Nov/2011
Resumo expandido apresentado em evento
Cientifico.
GRUPO SAUDE NA COMUNIDADE E O COTIDIANO COMO TEMÁTICA E
CENÁRIO DA PROMOÇÃO DA SAÚDE: PERSPECTIVAS A PARTIR DE
UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO PESSOA-PB
V Congresso Brasileiro De Extensão Universitária, Nov/2009
Resumo expandido apresentado em evento
Cientifico.
Comunicação Oral
CONTRIBUIÇÃO DOS ESPAÇOS DE DIÁLOGO NA FORMAÇÃO DE UM CONSELHO LOCAL DE SAÚDE: REFLEXÕES A PARTIR DE EXPERIÊNCIAS NA EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO PESSOA-PB
V ABRASCO/ 2011
Resumo
apresentado em evento
Cientifico.
Comunicação Oral
CONTRIBUIÇÕES DA EXTENSÃO POPULAR NO PROCESSO DE AVALIAÇÃO DAS AÇÕES DE PROMOÇÃO DA SAÚDE EM COMUNIDADES: AS MOSTRAS COMO ESPAÇOS DE RODAS DE CONVERSA INTEGRADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA-PB
V ABRASCO/ 2011
Resumo apresentado em evento Cientifico.
Comunicação Oral
O DIÁLOGO ENTRE
COMUNIDADE-SERVIÇO-UNIVERSIDADE NA FORMAÇÃO E FORTALECIMENTO DE UM GRUPO COMUNITÁRIO PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE, UMA EXPERIENCIA NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA EM JOÃO PESSOA-PB
V ABRASCO/ 2011
Resumo apresentado em evento Cientifico.
Comunicação Oral
PRÁTICAS INTEGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE: EDUCAÇÃO POPULAR PARA A PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM COMUNIDADES
XIII Encontro de Extensão/ 2011
Resumo
apresentado em evento
Cientifico.
Comunicação Oral
ESPAÇOS DE DIÁLOGOS COMO ESTRATÉGIA PARA FORMAÇÃO DE UM CONSELHO LOCAL DE SAÚDE: REFLEXÕES A PARTIR DE EXPERIÊNCIAS DE EDUCAÇÃO POPULAR E SAÚDE EM JOÃO PESSOA-PB
Prêmio Sérgio Arouca
Artigo completo apresentado em evento
A INSERÇÃO DA GESTÃO PARTICIPATIVA EM SAÚDE NO
CONTEXTO ESCOLAR: CONSTRUINDO CAMINHOS A
PARTIR DE UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO
PESSOA-PB
Prêmio Sérgio Arouca
Resumo
A GESTÃO PARTICIPATIVA NA FORMAÇÃO EM NUTRIÇÃO: O PROJETO PRÁTICAS INTEGRAIS DA NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO
Prêmio Sérgio Arouca
Resumo
BÁSICA EM SAÚDE, JOÃO PESSOA-PB.
INTEGRAÇÃO ENSINO, SERVIÇO E COMUNIDADE COMO
ESTRATÉGIA DE FORTALECIMENTO DA GESTÃO
PARTICIPAVA EM SAÚDE: EXPERÊNCIAS DA EXTENSÃO
POPULAR NA CIDADE DE JOÃO PESSOA – PB
Prêmio Sérgio Arouca
Resumo
EDUCAÇÃO POPULAR E A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL NO CENÁRIO ESCOLAR: REFLEXÕES A PARTIR
DE UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO
PESSOA-PB
Prêmio Victor Valla Artigo completo
INTEGRAÇÃO ENSINO, SERVIÇO E COMUNIDADE COMO
ESTRATÉGIA DE FORTALECIMENTO DA GESTÃO
PARTICIPAVA EM SAÚDE: EXPERÊNCIAS DA EXTENSÃO
POPULAR EM JOÃO PESSOA-PB
Prêmio Victor Valla Artigo completo
Educação Popular e Promoção da Saúde: reflexões com base num grupo comunitário construído no
diálogo entre comunidade-serviço-universidade em João Pessoa-PB
Prêmio Victor Valla Artigo completo
EXTENSÃO POPULAR E A FORMAÇÃO ESTUDANTIL EM
SAÚDE: PERSPECTIVAS A PARTIR DO PENSAMENTO DE
VICTOR VALLA E EYMARD VASCONCELOS
Prêmio Victor Valla Artigo completo
REFLEXÕES A RESPEITO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E
Rede Unida 2012 Resumo
NUTRICIONAL NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA ATRAVÉS
DA EDUCAÇÃO POPULAR EM SAÚDE: RELATO A PARTIR DE
UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR
"PROMOÇÃO DA SAÚDE A PARTIR DE
TRABALHOS PEDAGÓGICOS COM ÊNFASE NA GESTÃO
PARTICIPATIVA E EDUCAÇÃO POPULAR"
Rede Unida 2012 Resumo Expandido
EDUCAÇÃO POPULAR, PROMOÇÃO DA SAÚDE E DA SEGURANÇA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL NA FORMAÇÃO DOS NUTRICIONISTAS:
REFLEXÕES A PARTIR DE UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO
UNIVERSITÁRIA EM JOÃO PESSOA-PB
Rede Unida 2012 Resumo
A INSERÇÃO DA PARTICIPAÇÃO POPULAR EM SAÚDE NO
CONTEXTO ESCOLAR: CONSTRUINDO CAMINHOS A
PARTIR DA EXTENSÃO POPULAR
Rede Unida 2012 Resumo
A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE
ESCOLAR: CONTRIBUIÇÕES DE UMA EXPERIÊNCIA DE
EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO PESSOA – PB
Congresso World Nutrition Rio 2012.
Resumo
A HORTA ESCOLAR COMO EIXO GERADOR DE PROMOÇÃO DA
SAÚDE: EXPERIÊNCIAS A PARTIR DA INTEGRAÇÃO ENTRE
EXTENSÃO POPULAR E UMA ESCOLA PÚBLICA NO MUNICÍPIO
DE JOÃO PESSOA-PB.
Congresso World Nutrition Rio 2012.
Resumo
EDUCAÇÃO E PROMOÇÃO DA SAÚDE NO CONTEXTO DA
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL : PROMOVENDO DIÁLOGOS A PARTIR DE UMA EXPERIÊNCIA DE EDUCAÇÃO
POPULAR EM SAÚDE NO BOLSA FAMÍLIA
Congresso World Nutrition Rio 2012.
Resumo
