RELATORIA Página1

RELATORIA DEL TALLER

Programa de Educación y Sustentabilidad Ambiental para la Reserva de la

Biosfera Volcán Tacana.

Conservación de suelos y agua

Ejido El Águila

02 de Mayo del 2013

RELATORIA Página2

ANTECEDENTES La Reserva de la Biosfera Volcán Tacana, es un área natural protegida decretada en el 2003, por el Gobierno Federal, quien administra el área a través de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), desde el 2006 pertenece al programa del El Hombre y la Biosfera (MAB) de la UNESCO. Por otra parte, la Comisión Nacional para la Biodiversidad –CONABIO- la identifica como región terrestre prioritaria RTP 135 Tacaná-Boquerón e hidrológica prioritaria RHP 32 al Soconusco. Además de todo esto proveé servicios ecosistémicos que permiten que la región del soconusco sea un área altamente productiva, ya que como cabeza de cuenca de los ríos Coatán, Cahoacán y Suchiate es prioritaria para la regulación del recurso hídrico de la región. La vegetación presente en el sitio es bosque mesófilo de montaña, el páramo de altura, los bosques de pino y selva mediana perennifolia. Como reserva de la biosfera, existen comunidades asentadas dentro y en la zona de influencia de la misma la que hacen uso de los recursos naturales, por lo que se ha generado impacto y deterioro de los ecosistemas, volviéndolos más vulnerables, por lo anterior se hace necesario fortalecer las estrategias de conservación y manejo. En la mayoría de las comunidades las principales actividades productivas son: el café, maíz y hortalizas en traspatio principalmente, siendo el café el de mayor relevancia porque les provee de recursos económicos para solventar las necesidades familiares, como lo es educación, salud y vestido, y el maíz es una actividad cultural que les sirve de alimento familiar. Por tal motivo el siguiente trabajo esta enfocado a trabajar en estos dos sectores productivos para mejorar las condiciones de suelo y a futuro obtengan beneficios para sus familias. El café uno de los cultivos mas importantes para la economía en nuestro país, ya que la mayoría del estado de Chiapas tiene diferentes variedades adaptadas a cada región es la forma de vivir de varios productores que se dedican a este cultivo muy cotizado por los mercados extranjeros. La producción de café orgánico por pequeños cafeticultores, donde México es el país líder, es una de estas experiencias relevantes. En lo ambiental, más del 98% de la superficie ocupada por el café se cultiva bajo árboles de sombra (sistema especializado, policultivos tradicional y comercial, y sistema de montaña), lo que constituye una de las masas arboladas más importantes de las zonas subtropicales del país. El impacto favorable comprende aspectos como protección a la biodiversidad vegetal y animal, favorece el ciclo hidrológico y captación de bióxido de carbono. En los últimos años las plantaciones de café han sido afectadas por plagas y enfermedades entre ella la roya que por las condiciones presentadas como el

RELATORIA Página3

cambio climático esto debido a las altas temperaturas lluvias en exceso y las plantaciones muy viejas de café que tienen mas de 40 y 50 años de establecimiento han sido afectadas por el hongo ya que el manejo deficiente que el productor no realiza en sus unidades de producción han traído como consecuencias que ciertas parcelas estén con la epidemiologia y para esto se capacita para mejorar y tratar de buscar alternativas de solución para contrarrestar y mermar la problemática de la roya Objetivos del Taller: Objetivo general: Implementar un programa de educación ambiental y sustentabilidad en la Reserva de la Biosfera Volcán Tacaná, ubicada en el sur de México, en el Estado de Chiapas, dirigida a formar capacidades locales en 245 líderes, para la adopción de técnicas y acciones de conservación de los recursos naturales en 10 escuelas, a través de capacitación, prácticas demostrativas y eventos masivos de difusión con aproximadamente 500 personas. Objetivo especifico: Realizar un programa de educación ambiental el cual contemplará la formación de capacidades en cuanto a los conocimientos locales de conservación de suelos y agua en productores de café en la Reserva de La Biosfera Volcán Tacana. Establecer parcelas demostrativas para desarrollar prácticas de conservación de suelos y agua además del manejo cultural del café, para poder contribuir al control de la roya en las plantaciones.

Objetivo del Taller:

Realizar el Taller de capacitación para sensibilizar a los productores sobre el manejo y conservación de suelos y darles alternativas para el control de la roya del café en las comunidades de la reserva de biosfera volcán Tacana Aspectos generales: La información generada se realizo el día 02 de julio de 2013, en la casa ejidal del ejido el Águila, para darles a conocer mediante el uso del proyector el manejo a adecuado y practicas elementales que se pueden realizar en campo y contribuir a evitar la erosión del suelo y la infiltración de agua que van a dar a los mantos freáticos. Además de darles alternativas de solución a la epidemia de la

RELATORIA Página4

roya con bases a trabajos tanto en conservación de suelos y agua y manejos culturales de café para toda la zona de la reserva. Los trabajos de practicas de conservación de suelo y agua se trabajara bajo el sistema de parcelas demostrativas con la finalidad que ellos puedan observar y compartir sus conocimientos con los demás compañeros para posteriormente se ejecuten en sus propias parcelas e ir mejorando su producción.

Narrativa del taller

Se inició explicando los objetivos generales del taller, las actividades a realizar en la capacitación técnica y la aplicación en campo de cada una de las técnicas de conservación de suelos y agua, entre ellas: establecimiento de barreras vivas, zanjas de filtración, terrazas a curvas de nivel para que tenga un buen funcionamiento en los terrenos además y derivado del interés de los productores por la problemática actual que esta afectando sus parcelas, se enfoco al manejo cultural del café para contribuir al control de plagas y enfermedades en los cafetos. Posteriormente en plenaria los productores opinaron que el establecer prácticas de conservación de suelos y agua, les trae muchos beneficios en sus parcelas ya que disminuye en gran cantidad la erosión del suelo y permite que haya más infiltración de agua.

RELATORIA Página5

En las imágenes anteriores se muestran algunas de las prácticas de conservación de suelos que se han realizado en las parcelas y que han contribuido ecológicamente en cuanto al cuidado del medio ambiente. De igual forma se han dado cuenta que en los cultivos de maíz, café y hortalizas las producciones han sido mejor, pues el suelo ya no se erosiona tanto como lo hacia en años pasados. Se ha estado tratando de inducir a que hagan sistemas agroforestales esto para tener una alternativa de producción y al mismo tiempo contribuir a la captación de agua y dar beneficios ecológicos al medio ambiente. También el sustituir los fertilizantes químicos por los orgánicos les ha traído muchos beneficios, pues los alimentos suelen ser mas saludables esto es en el caso de hortalizas que tienden hacer sus canteros chinos utilizando como sustrato principalmente las compostas. Además se les hablo acerca del tratamiento de las aguas mieles, pues ellos al hacer el beneficiado húmedo del café no hacen ninguna acción ya que en la comunidad se convierte en uno de los principales contaminantes de los cuerpos de agua. Al final de cada opinión se procedió a presentarles mediante diapositivas las actividades que se deben realizar para tener cafetales con buenos rendimientos.

En esta etapa se hablo ampliamente de las prácticas culturales, limpia, poda, deshije, desombra, agobio y resiembra esta última para poder ir renovando los cafetos. Al igual se les fue presentando las practicas de conservación de suelos y agua que se adaptan al medio en que están ubicadas las parcelas y las menos laboriosas que posteriormente se les iba a enseñar en campo paso a paso como realizarlas y establecerlas a curvas de nivel utilizando el aparato A.

RELATORIA Página6

Punto de vista de los productores:

En cuanto a las prácticas de conservación es de mucha ayuda pues los

suelos ya no se erosionan tanto y el agua se infiltra, cabe señalar que las

barreras vivas que hicimos el año pasado han funcionado muy bien pues

en ellas hasta estos días hay bastante material orgánico que el agua

arrastraba.

Todos hacemos nuestros trabajos en las parcelas pero por falta de recurso

y de asesoría técnica a veces lo hacemos de mal manera y es por eso que

en los cultivos de maíz y café se ha visto muy baja la producción.

Al menos en maíz hacemos la siembra como nos dejaron enseñados

nuestros padres y es de sembrar a 80 x 80 y desperdiciamos mucho

terreno, además en cada hoyo metemos 5 granos y al germinar se hacen

estorbo y crecen desnutridas lo que provoca una baja producción.

Participación de productores en donde dieron a conocer algunas

perspectivas de hace años atrás que era lo del apoyo de INMECAFE

donde comentan, que recibían, el pago de jornales, les apoyaban con los

materiales para poder hacer sus propios viveros, y paquetes tecnológicos

como fertilizantes de la formula 18-12-06, fungicida entre otros para el

cultivo y la asesoría técnica que estaba constantemente en la comunidad.

RELATORIA Página7

Muchos de los productores comentaron que desde hace aproximadamente

tres años atrás han venido haciendo la siembra por surcos de las

variedades caturra, catimor y árabe, los cuales según el conocimiento que

ellos tienen estas ofrecen una mayor resistencia a plagas y enfermedades

y además tienen un mejor rendimiento.

Somos una comunidad que esta preocupada por la conservación de los

ecosistemas del volcán tacana, por tal motivo nos hemos organizado para

el cuidado del mismo.

Continuando con este taller se mencionó de las prácticas adecuadas y que ellos

ya tiene el conocimiento para realizar, como el manejo cultural de café, algunas

practicas que se pueden establecer en campo y posteriores fechas trabajar con el

manejo de conservación de suelos y practicas técnicas para detectar los

porcentajes de infestación de roya en sus parcelas

Como cierre de esta participación se les dio algunas reflexiones por parte del

equipo capacitador para que ellos puedan seguir trabajando y no dejen

abandonadas sus parcelas que es la economía importante para solventar sus

necesidades.

Acuerdos:

Se hará los trabajos en la parcela de don José Gálvez Mejía la cual tiene

buena ubicación en el ejido y así no tendrán problemas para ir a trabajar y

hacer las practicas de conservación.

Los trabajos aprendidos durante la capacitación los ejecutaran en su

parcela para mejorar las condiciones de la misma y tener buenos

rendimientos.

Las practicas de conservación las adecuaran al medio y verán cual es la

que mas beneficios les trae a sus parcelas de maíz y café.

RELATORIA Página8

Cada uno traerá material para construir el aparato A y la elaboración de

abonos orgánicos.

Tomados los acuerdos se procedió a trasladarse a la parcela donde el primer paso fue construir el aparato A para poder trazar curvas a nivel, luego se procedió hacer la limpia de la misma para posteriormente desarrollar todas las actividades vistas teóricamente en la casa ejidal, como lo es las barreras vivas, terrazas y zanjas de infiltración. Para poder hacer estas actividades se dividieron por grupos de 4 personas para ir haciendo cada uno su aparato A y posteriormente las practicas de conservación de suelos y agua. En esta etapa se les facilito el trabajo pues ya han tenido una serie de capacitaciones y tienen el conocimiento de cómo hacer las actividades. Posteriormente se decidió hacer la poda de los cafetos en donde se discutió ampliamente los tipos de corte que deben de hacerse y del porque. Y cuales son los beneficios de ir haciendo el manejo cultural al café. Al final de estas actividades se hizo una pequeña demostración en una parcela de maíz en donde se les explico como tener un marco de plantación a tres bolillo y disminuir el número de granos por hoyo trazando los surcos a curvas de nivel. En donde los productores demostraron nuevamente sus capacidades para hacer los trabajos.

Conclusión:

La mayoría de los productores tienen el conocimiento tradicional de hacer las actividades pero necesitan de mucho acompañamiento técnico para fortalecer esos conocimientos que tienen por lo que se estará constantemente en la comunidad. Apuntalando las practicas de conservación de suelo y agua y el manejo cultural del café. Ellos saben perfectamente que si hacen renovación de cafetales y disminución del marco de plantación en el cultivo de maíz acompañado de prácticas de conservación de suelos y agua a curvas de nivel obtendrán mejores rendimientos lo que les permitirá tener una mejor calidad de vida. Durante el desarrollo de las actividades en la parcela demostrativa los ejidatarios presentes demostraron tener muy buenas capacidades para hacer los trabajos, eso demuestra que si están aprendiendo en las capacitaciones que se les ha impartido constantemente.

Anexo fotográfico:

RELATORIA Página9

Platica en la casa ejidal

Aparato A

RELATORIA Página10

Practicas realizadas en la parcela demostrativa:

Uso del aparato A

Productores utilizando el aparato A

trabajo en la parcela demostrativa trabajo en la parcela demostrativa

RELATORIA Página11

RELATORIA Página12

RELATORIA Página13