MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL – CAMPUS BENTO GONÇALVES DIREÇÃO DE ENSINO CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS

RELATÓRIO DE VISITAS TÉCNICAS

REALIZADAS COM AS TURMAS

CSTA 2007

CSTA 2008

CSTA 2009

CSTA 2010

Bento Gonçalves, maio de 2011.

APRESENTAÇÃO Os Professores do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos visando complementar a formação de seus alunos realizam aulas práticas, visitas técnicas, participam de Eventos relacionados aos assuntos de suas disciplinas. Durante as aulas práticas se tem por objetivo a aplicação da teoria ministrada nas aulas. Nesta atividade são utilizados os laboratórios de Alimentos, Microbiologia, Enologia e Fitossanidade; assim como são utilizadas a Agroindústria e a Granja Experimental. As visitas técnicas realizadas no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos têm como objetivos principais relacionar o conhecimento teórico com o processo prático realizado na produção/conservação de alimentos, visualizar equipamentos e inovações na área, visitar as agroindústrias e indústrias de alimentos/bebidas assim como os produtores de matérias-primas para o processo de obtenção de alimentos, além de proporcionarem aos alunos o contato com as novas tecnologias que estão sendo desenvolvidas no mercado dos produtos alimentícios. Na participação em Eventos, estes são de âmbito local, regional e nacional, os alunos são convidados a participarem dos mesmos com a intenção de assistirem palestras, observarem estandes de representantes de equipamentos/serviços da área. Buscando a formação complementar dos alunos estas atividades são organizadas pelos professores juntamente com a Seção de Visitas Técnicas, as fotos apresentadas nesse relatório foram fornecidas pelos alunos.

Visita Técnica realizada no Frigorífico Nicolini, CSTA 2007.

Visita Técnica realizada na Casa Bucco, CSTA 2007.

Visita Técnica realizada Pescado Três Vales, CSTA 2007.

Aula Prática realizada na Granja Experimental, CSTA 2007.

Aula Prática realizada na Granja Experimental, CSTA 2007.

Aula Prática realizada na Granja Experimental, CSTA 2007.

Visita Técnica realizada na Aida, CSTA 2008.

Visita Técnica realizada na Cooperativa Santa Clara, CSTA 2008.

Visita Técnica realizada no Frigorífico Mercosul, CSTA 2008.

Visita Técnica realizada na Frinal, CSTA 2007.

Visita Técnica realizada no Frigorífico Carrer, CSTA 2007.

Visita Técnica realizada na Camaquã Alimentos, CSTA 2008.

Visita Técnica realizada na Cia Minuano de Alimentos, CSTA 2008.

Visita Técnica realizada na Bebidas Fruki, CSTA 2009.

Visita Técnica realizada na Minuano Alimentos, CSTA 2009.

Visita Técnica realizada na Vinícola Aurora, CSTA 2009.

Visita Técnica realizada no Laboratório ALAC, CSTA 2009.

Visita Técnica realizada na Solae do Brasil, CSTA 2009.

Visita Técnica realizada na Vinícola Salton, CSTA 2010.

Participação em eventos no Workshop, Todas as turmas.

Participação em eventos no VII Simpósio de Alimentos - UPF, todas as turmas.

Participação em eventos no VII Simpósio de Alimentos - UPF, todas as turmas.