rekap tugas survey sekolah

5/12/2018 Rekap Tugas Survey Sekolah - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/rekap-tugas-survey-sekolah 1/4

NO SAMPEL MAKANAN KONDISI KEMASAN KELENGKAPANKEMASAN

TANDA-TANDA

KERUSAKAN

PANGAN

BTP YANGDIGUNAKAN

DUGAAN BTPBERBAHAYA

1 Makanan Utama (main dish)

a. Soto Ayam Tidak dikemas dalam

kemasan khusus, namun jika

k onsumen membeli untuk

dimakan di rumah maka

soto akan dimasukkan kedalam plastik bening putih

dalam keadaan panas

Tidak ada Tidak ada MSG MSG

b. Mie ayam Tidak dikemas dalam

kemasan khusus, namun jika

k onsumen membeli untuk

dimakan di rumah maka

soto akan dimasukkan ke

dalam kresek bening putih

dalam keadaan panas

Tidak ada Sayur pelengkap layu

dan tidak segar

a. MSG

b. Pewarna merah

(saos)

c. Pengenyal (mie)

a. MSG

b. Pewarna merah

(saos)

c. Pengenyal (mie)

2 Penganan (snack)

a. Otak-otak Plastik makanan bening

baru


b. Cireng Plastik makanan bening

baru

Tidak ada Warna cireng keruh MSG a. MSG

b. Borax

c. Batagor Plastik makanan bening

baru

Tidak ada Tahu kecut MSG MSG

d. Siomay Plastik makanan bening

baru


e. Molen Plastik makanan bening

baru

Tidak ada Serik saat dico ba

dimakan

Pemanis Alami Pemanis Buatan

f. Pentol/cilok Plastik makanan bening baru

Tidak ada Tidak ada a. MSG b. Pewarna alami

(saos)

a. MSG b. Pewarna tekstil

(saos)

c. Borax

g. R oti Plastik makanan bening

baru

Tidak ada Tidak ada Pemanis alami a. Pemanis buatan

b. Pewarna pada

selai strawberry,

blueberry, melon



3 Minuman

a. Finto (disertai soda) Baik (tidak kadaluwarsa) Lengkap Tidak ada a. Pemanis buatan

natrium siklamat

b. Acesulfam ± K

c. Aspartam

d. Tartrazine

e. Sunset Yellow

f. Pengatur keasaman asam

sitrat

g. Natrium

bikarbonat

h. Perisa jeruk

i. Ekstrak jeruk

j. Gula

a. Pemanis buatan

natrium siklamat

b. Acesulfam ± K

c. Aspartam

d. Tartrazine

e. Sunset Yellow

b. Es sinom Baik (tidak kadaluwarsa) Tidak dikemas khusus Rasanya sedikit pahit a. Pemanis alami

b. Pewarna alami

(kunyit)

a. Pewarna Tekstil

b. Pemanis buatan

c. Es cao Baik (tidak kadaluwarsa) Tidak dikemas khusus Warna cao pucat dan

bau

Pemanis alami Pemanis buatan

d. S

isri Baik (tidak kadaluwarsa) Lengkap Tidak ada a.

Biru berlian b. Pewarnamakanan

cokelat

c. Aspartam

d. Acesulfam ± K

e. Pemanis buatan

natrium

siklamat

f. Ekstrak teh

g.

Ekstrak lemonh. Perisa cola

i. Perisa lemon

j. Asam sitratk. Pengatur

keasaman

l. gula

a. Biru berlian b. Pewarna makanancokelat

c. Aspartam

d. Acesulfam ± K

e. Pemanis buatan

natrium siklamat

e. To p ice rasa blueberry Baik (tidak kadaluwarsa) Lengkap Tidak ada a. Pewarna a. Pewarna



makanan biru

berupaBiru

berlian dan

karmoisin

b. Pemanis buatan

berupa

Aspartam,Acesulfam ± K,

Natrium

Siklamat

c. Gula

d. Krim Nabati

e. Ekstrak

blueberry

f. Perisa blueberry

makanan biru

berupaBiru

berlian dan

karmoisin

b. Pemanis buatan

berupa

Aspartam,Acesulfam ± K,

Natrium

Siklamat

f. To p ice rasa durian Baik (tidak kadaluwarsa) Lengkap Tidak ada a. Pewarna

makanan

kuning FCF dan

Tartrazin

b. Pemanis buatan berupa

Aspartam,

Acesulfam ± K,

Natrium

Siklamat

c. Gula

d. Krimer nabati

e. Ekstrak durian

f. Perisa durian

a. Pewarna

makanan kuning

FCF dan

Tartrazin

b. Pemanis buatan berupa

Aspartam,

Acesulfam ± K,

Natrium

Siklamat

g. Marimas rasa

frambo

ze

Baik (tidak kadaluwarsa) Lengkap Tidak ada a. Pewarna

karmoisin b. Aspartam

c. Natrium

siklamat

d. Perisa framboze

e. Gula

a. Pewarna

karmoisin b. Aspartam

c. Natrium

siklamat

h. Marimas rasa nanas Baik (tidak kadaluwarsa) Lengkap Tidak ada a. Tartrazin Cl

b. Pewarna kuning

a. Tartrazin Cl

b. Pewarna kuning



FCF

c. Natrium

siklamat

d. Pengatur

keasaman

e. Gula

FCF

c. Natrium siklamat

i. Es kedelai Baik (tidak kadaluwarsa) Tidak dikemas khusus Tidak ada Pemanis alami Pemanis buiatan

4Buah-buahan (tidak ditemukan

penjual buah=buahan)

- - - - -

rekap tugas survey sekolah

Documents