reisen zu helvetas-projekten 2016

REISEN ZU HELVETAS-PROJEKTEN Einzigartige Begegnungen ber kulturelle Grenzen hinweg

Reiseveranstalter:

2016

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Ins Land reisen, wo der Pfeffer wchst

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Kolonialwaren, sagte man frher und meinte da-

mit all jene Lebens- und Genussmittel, die aus

klimatischen Grnden nur in den Kolonien Afri-

kas, Asiens und Lateinamerikas produziert wer-

den konnten: Tee, Kaffee, Kakao, Tabak, Gewrznelken oder

Pfeffer. In den Kolonialwarenhandlungen wurden die Waren

oft direkt aus den Jutescken und Teekisten verkauft und

zeugten damit von einer Welt, die man sich voller Dfte, sehr

heiss und sehr grn vorstellte. Geh doch in das Land, wo

der Pfeffer wchst, sagte man jemandem, den man ganz

weit fort wnschte. Wo genau dieses Land lag und wie die

Menschen dort lebten, wusste allerdings niemand, und es

gelstete kaum jemanden, das auch in Erfahrung zu bringen.

Und heute? Ein halbes Jahrhundert nach der Unabhngig-

keit der ehemaligen Kolonien spricht zwar niemand mehr

von Kolonialwaren, doch in den Gestellen von Supermrkten

finden sich unbersichtlich viele Sorten von Reis, Schokolade

und Kaffee. Teeboutiquen verkaufen Spezialitten aus den

entferntesten Winkeln der Welt, und Ferienreisen in die Ln-

der, wo der Pfeffer wchst, sind alltglich geworden. Doch

von den Menschen, die den Pfeffer anbauen und ernten

oder den Reis, den Kakao oder den Tee , wissen wir nicht

viel mehr als damals.

Dabei sind die Produkte aus dem Sden ein ausgezeichneter

Anlass, um die Buerinnen und Bauern kennen zu lernen, die

in Wldern und auf Feldern daran arbeiten, unseren Speise-

plan vielfltiger zu machen. Helvetas und Globotrek haben

Reisen zusammengestellt, die nicht nur zu Naturschnheiten

und alten Tempeln fhren, sondern auch in den lndlichen

Arbeitsalltag. Bei kurzen Besuchen lernen die Reisenden

aus der Schweiz Kakaobauern in Vietnam oder Seidenwe-

berinnen in Madagaskar kennen. Wer sich noch nher auf

den Alltag einlassen will, wohnt und arbeitet einige Tage lang

bei einer Bauernfamilie. So ernten Schweizer Gste in Nepal

den Kaffee, den es im Helvetas Fairshop zu kaufen gibt, und

in Kirgistan Baumwolle fr die ISA-Unterwsche aus dem

Fairshop. In Nordindien ernten sie den Basmati-Reis, der

bei Coop zu finden ist. In Bolivien sind die Reisenden mit

dabei, wenn Mnner und Frauen des tropischen Tieflandes in

den Wldern nach wild wachsendem Kakao suchen fr eine

bolivianische Gourmetschokolade die es noch nicht in die

Schweiz geschafft hat.

Neben der Erntearbeit helfen die Gste beim Fttern der

Tiere. Sie legen bei der Reparatur eines Hauses Hand an

oder kochen mit den Frauen. Die Buerinnen und Bauern

erzhlen den Reisenden von ihrem Leben. Die Fremden aus

der Schweiz erzhlen, wie ihr Alltag aussieht. Und so wird

aus der Bildungs- und Vergngungsreise auch eine Rei-

se der Begegnung. Wer spter nepalesischen Kaffee trinkt,

wird die Hgellandschaft vor Augen haben, wo er herkommt.

Und wer auf den indischen Reisfeldern war, wird aus dem

Blubbern des Reiswassers das Lachen der jungen Bauern

heraushren.

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Helvetas-VoluntourismusReisende aus der Schweiz zu Gast bei indischen Bauernfamilien, die Bio-Reis fr Coop anbauen: Die Besucherinnen und Besucher lernen das halbe Dorf kennen, wundern sich, warum dem indischen Essen pltzlich die Schrfe fehlt, und erleben, wie schweisstreibend die Reisernte ist. Auch Autorin Karin Jakob hat die Sichel geschwungen. Text: Karin Jakob

Ein grosses Gewusel in der Kche des Bauernhofs. Am Bo-

den kauern junge Frauen, die Gemse rsten und schneiden,

Mdchen kommen aus dem Haus, eilen alsbald mit weiteren

Zutaten wieder hinein. Heute sind die Gste aus dem Aus-

land eingetroffen da bleibt fr die Frauen keine Zeit fr

Gemtlichkeit. Auf Plastiksthlen vor der Kche sitzen ein

paar junge Mnner vom Hof und aus der Nachbarschaft.

Sie sind ganz einfach neugierig und wollen sehen, wer fr

eine Woche bei ihnen im Dorf wohnen und bei der Arbeit

mitanpacken wird.

Wir sind am Nachmittag in Kotabagh im nordindischen Bun-

desstaat Uttarkhand angekommen und durften auf dem

Bauernhof der beiden Brder Bajwal fnf zu Gstezimmern

umfunktionierte Rume beziehen. Eine beachtliche Grup-

pe Menschen hat uns empfangen wer wirklich alles zur

Familie gehrt, kriegen wir erst im Laufe der Woche raus.

Wie die Mehrheit der Bauern besitzen die Bajwals ein paar

Wasserbffelkhe. Wichtigste Einnahmequelle der beiden

Familien ist jedoch der Reisanbau. Unter der Begleitung von

Helvetas haben die Bauern des Dorfes die Reisfelder auf

Bio umgestellt. Der biologische Anbau ist nachhaltiger und

erzielt auch bessere Preise. Das Projekt wurde zusammen

mit der Reismhle Brunnen initiiert, so dass der Reis aus Ko-

tabagh heute bei Coop in den Regalen steht. Wir Reisenden

sind hier, um einen Einblick in das Projekt und vor allem ins

Leben der Bauernfamilien zu erhalten.

Noch sind wir etwas unsicher wie gehen wir auf die Men-

schen zu? Wir wollen nicht aufdringlich erscheinen. Doch

irgendwann siegt die Neugier, wir kommen mit den war-

tenden Mnnern ins Gesprch. Ganz einfach geht das nicht,

da uns die gemeinsame Sprache fehlt. Aber Sanjeev, unser

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bersetzer, lsst nicht lange auf sich warten. Schon sitzt er

in der Mitte und bersetzt gestenreich. Eine riesige Freude

kommt auf, als wir unsere Notizhefte zcken, um die ersten

Wrter in Hindi zu notieren. Manch einer stellt sich als Lehrer

zur Verfgung mit weniger oder mehr Geduld.

Alsbald werden wir aufgefordert, uns in einen Raum neben

der Kche zu begeben. Mbel gibt es keine wir sollen es

uns bitte auf dem Boden bequem machen. Dort wird uns das

erste indische Essen serviert, das aus vielen verschiedenen

Tpfen geschpft wird. Nicht fehlen darf Chapati, ein dnnes

Fladenbrot. Erwartet haben wir eine sehr scharfe Mahlzeit

und sind zugegeben etwas enttuscht, dass nun alles recht

fade ist. Die Bauernfamilie wurde von Helvetas angewiesen,

nicht zu viel Chili zu verwenden, da wir Europer die Schr-

fe nicht vertragen wrden. Im Laufe der Woche drfen wir

immer fter beim Kochen mithelfen und lassen die Frauen

lachend wissen, dass sie gerne etwas mutiger wrzen drfen.

Und am letzten Abend werden wir tatschlich das erste Mal

beim Essen ins Schwitzen kommen

Tglich werden wir nun von einer munteren Gruppe Mnner

abgeholt. Zwei Mitarbeiter der indischen Helvetas-Vertre-

tung, unser Gastgeber B. S. Bajwal, ein weiterer Bauer und

unser bersetzer fhren uns durch die Gegend. Anscheinend

jeder Dorfbewohner ist interessiert, uns kennenzulernen, uns

etwas zu zeigen, uns auf eine Tasse Tee einzuladen. Die Zeit

verfliegt. Ins Herz schliessen wir vor allem die Frauen auf

den Reisfeldern, die sich vor lauter Kichern fast nicht mehr

auf ihre Arbeit konzentrieren knnen. An einem Abend, wir

sind schon lange zu Fuss unterwegs und haben noch einen

weiten Weg vor uns, wird ganz einfach ein Traktor mit Lade-

wagen als Taxi organisiert.

Fr den Fairtrade-Bio-Reis, den die Bauern in Kotabagh

anbauen, erhalten sie eine Bio-Prmie, die ihr Einkommen

deutlich verbessert. Die sparsamere Bewsserung, die gute

Bodenbewirtschaftung, der verringerte Ausstoss von Treib-

hausgasen soll belohnt werden. Welch Glck fr uns, dass

gerade diese Woche die bergabe der Prmien stattfindet

und wir bei den Feierlichkeiten dabei sein knnen.

Gegen Ende der Woche drfen wir endlich mit aufs Feld

und zusammen mit den Mnnern und Frauen vom Dorf bei

der Reisernte anpacken. Gebckt schneiden wir mit Hand-

sicheln in etwas zgerlichen Bewegungen Halm um Halm

unter Beobachtung der Frauen der Familie. Bald luft der

Schweiss, der Rcken schmerzt und wir sind durstig , aber

das Feld ist gross und soll heute leergeerntet werden. Wir

schaffen es tatschlich. Nach den anstrengenden Stunden

ist unser Respekt vor den Reisbuerinnen und -bauern noch

einmal gehrig gewachsen.

Karin Jakob ist Autorin beim Globetrotter-Magazin.

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Globotrek ist ein fhrender Reise-

veranstalter fr Trekking- und Erlebnis-

reisen und hat sich zum Ziel gesetzt,

dem Urgedanken des Reisens gerecht

zu werden dem Aufbruch zu neuen

Horizonten. Zu Fuss neue Welten ent-

decken heisst auch, Zeit fr die Lang-

samkeit zu haben. Zeit, die Landschaft

auf sich wirken zu lassen, und Zeit fr echte Begegnungen.

Zeit, Geschichten am Lagerfeuer zu lauschen, in die Stille

einer Wstennacht einzutauchen und das ein malige Farben-

spiel, das der Sonnenaufgang auf die schneebedeckten

Hima layariesen zaubert, bei einer dampfenden Tasse Tee zu

erleben. Das Nachtlager bei Nomaden, Begegnungen am

Wegesrand und das Zusammensein mit den einheimischen

Begleitern sollen Menschen verschiedenster Herkunft fr

bleibende,