REINO HONGO

CARACTERISTICAS GENERALES

• Los hongos son organismos multicelulares, es decir que pueden ser unicelulares o pluricelulares.

• Se alimenta mediante la absorción, viven sobre otros organismos es por ello que se dicen que son saprofitos o parásitos y forman líquenes.

• Los hongos son organismos sin clorofila, por lo que no pueden realizar la función de fotosíntesis, obtienen sus alimentos en forma directa o indirecta, almacenando sustancias nutritivas.

• Son inmóviles pero con flujo protoplasmático en el . • Los hongos pueden vivir en cualquier medio donde

existan sustancias orgánicas, agua, aire y una adecuada temperatura.

• También pueden vivir como parásitos facultativos; es decir que el micelio destruye las células de las que se alimentarán más tarde.

• Pueden vivir como parásitos obligatorios cuando se alimentan de la materia viva o muerta del hospedador, viviendo en la superficie (extoparásito) o muy profundamente (endoparásitos).

• Por último, se les encuentra viviendo en simbiosis formando líquenes

REPRODUCCIÓN• Los hongos se reproducen sobre todo por medio de esporas, las cuales se

dispersan en un estado latente, que se interrumpe sólo cuando se hallan condiciones favorables para su germinación. Cuando estas condiciones se dan, la espora germina, surgiendo de ella una primera hifa, por cuya extensión y ramificación se va constituyendo un micelio. La velocidad de crecimiento de las hifas de un hongo es verdaderamente espectacular: en un hongo tropical llega hasta los 5 mm por minuto.

• Su ciclo de reproducción es primordialmente sexual y asexual.• Sexual: Todos los hongos con excepción de los hongos imperfectos

(Deuteromictos) poseen una reproducción sexual.Asexual: esta reproducción ocurre solo en hongos inferiores acuáticos (ficomicetos)

CUATRO CLASES DE HONGOS

ASCOMICETOS• Son de gran utilidad en la industria y la medicina. • Los ascomicetos están repartidos por diversos medios: en el agua, en el

suelo, en vegetales y animales en descomposición, en sustancias azucaradas, en el que llevan una vida parasitaria causando serias enfermedades a plantas cultivadas.

• Este tipo de hongos también pueden ser saprofitos, los cuales tienen muchas aplicaciones de gran valor; son utilizados en la fabricación de queso, para ciertas fermentaciones y los del género Penicillium son los utilizados para producir antibióticos.

DOS CLASES:ORDEN ENDOMICETALES: Son las levaduras. No producen hifas. Se encargan de algunas fermentaciones , algunas especies viven de forma anaerobia: Saccharomyces cerevisiae y Saccharomyces ellipsoideus; convirtiendo los azúcares en alcohol etílico y dióxido de carbono. La reproducción es asexual por gemación, durante la formación de yemas el núcleo sufre división y unos de los núcleos hijos pasa a la nueva yema.

CLASE EUASCOMYCETES: Producen esporocarpos. La primera fase ocurre con plasmogamia pero al no sufrir cariogamia, su carga genética queda “n+n” (binucleadas). Ocurre mitosis y luego se da la cariogamia. Las hifas son septadas (con divisiones) regularmente, hay presencia de quitina, existe además un poro central que interconecta las hifas unas con otras.

FICOMICETOS• Son los hongos llamados moho del pan y de las frutas y en algunos casos es

parásito del repollo.• No tienen su micelio tabicado y puede ser algodonoso. • Sus hifas son cenocíticas, es decir, están formadas por células que no están

separadas entre sí por paredes celulares.• Su reproducción es por medio de esporas nadadoras flageladas y esporas

que se diseminan por el viento, la mayoría de sus esporas no producen un nuevo hongo, al no encontrar un lugar adecuado para desarrollarse.

• No pueden producir clorofila, y su alimentación es forzosamente tomando los nutrientes de un huésped; esto las convierte en parásitos .

• Ejemplo de Hongos Ficomicetos: oomicetos, zigomicetos y rhizopus nigricans.

DEUTEROMICETOS• Los deuteromicetos son organismos saprófitos oportunistas que se

reproducen asexualmente por medio de conidios formados en células conidiógenas en el extremo de conidióforos.

• Los deuteromicetes u hongos imperfectos son hongos cuya reproducción sexual generalmente se desconoce.

• Algunos son parásitos que causan enfermedades en plantas y animales. Las enfermedades humanas más comunes causadas por este grupo son infecciones de la piel y de las mucosas conocidas como tiñas (que incluye al "pie de atleta") y muguet (al cual son particularmente susceptibles los bebés).

• La ciclosporina, un compuesto que suprime las reacciones inmunes que intervienen en el rechazo de los trasplantes de órganos es sintetizada por un deuteromicete que vive en el suelo.

BASIDIOMICETOS

• Cuando son de carácter heterotálico, el micelio primario sufre dicariotizacion produciendo hifas dicarióticas que corresponden al micelio secundario.

• En los hongos de carácter homotálico una basidiospora produce el micelio dicariótico.

• Hay presencia de quitina en las paredes celulares, y aparecen unas estructuras llamadas fíbulas, muy parecidas a los uncínulos de los ascomicetos.

• La reproducción es sexual.• En los basidios hay esterigmas y espículas, un mecanismo de abstricción le

sirve para eyectar los basiodiosporas, cuando estas poseen simetría bilateral forman un ángulo con el estroma.

• DOS TIPOS:• Heterobasidiomycetes. Cuando los basidios están septados y muy

divididos. Las esporas son resistentes por poseer una pared muy gruesa. Presentan más de un tipo de conidio.

• Homobasidiomycetes. Cuando los basidios son más uniformes y no septados con forma claviforme. En estos la basidiospora germina formando la hifa. Los órdenes son tremelales, uredinales y ustilaginales.

USO• Hongos ornamentales Muchos se han usado con un fin estético y ornamental, incluyéndoselos en ofrendas que son ofrecidas en diversas ceremonias. En la actualidad todavía es fácil encontrar esta costumbre en algunos grupos étnicos. Los hongos que destacan entre los más empleados con este fin son los hongos psilocibios y la Amanita muscaria.• Hongos alimenticios Tienen una elevada calidad porque contienen una buena proporción de proteínas y vitaminas y escasa cantidad de carbohidratos y lípidos. Dentro de los más consumidos tenemos: Boletus edulis, Lactarius, deliciosus Otros hongos que se consumen notablemente son: Agaricus campestris comúnmente conocidos como "champiñones" que pueden cultivarse artificialmente y de manera industrial.

• Hongos enteógenos (hongos alucinógenos) Se han sido utilizados últimamente por la industria farmacéutica para la extracción de productos con fines psicoterapéuticos y también algunas especies del género Mónera. Algunos hongos reportados como tóxicos son en realidad enteógenos.• Hongos medicinales Desde el descubrimiento por Fleming de la penicilina como un metabolito del mecanismo antagónico que tienen los hongos contra otros microorganismos, se ha desarrollado una gran industria para el descubrimiento, separación y comercialización de nuevos antibióticos. Entre los hongos medicinales más importantes destacan varias especies del género Penicillium, como el Penicillium notatum y Penicillium chrysogenicum.• Hongos contaminantes Los hongos contaminantes resultan un grave problema para el ser humano; dentro de las setas cabe mencionar las que parasitan y pudren la madera, como Coniophara. Los hongos y mohos que parasitan materiales de construcción y alimentos producen sustancias que, en ciertas concentraciones, pueden resultar tóxicas para animales y el hombre.[]

• Hongos venenosos.

En la naturaleza, sólo ciertas variedades de hongos son comestibles, el resto son tóxicos por ingestión pudiendo causar severos daños multisistémicos e incluso la muerte. La Micología tiene estudios detallados sobre estas variedades de hongos. Especies como la Amanita phalloides, Cortinarius orellanus, Amanita muscaria, Chlorophyllum molybdites, Galerina marginata o la Lepiota helveola debido a sus enzimas tóxicas para el ser humano causan síntomas como: taquicardias, vómitos y cólicos dolorosos, sudor frío, exceso de sed y caídas bruscas de la presión arterial, excreciones sanguinolentas. La víctima contrae graves lesiones necróticas en todos los órganos especialmente en el hígado y el riñón. Estos daños son muchas veces irreparables y se requiere trasplante de órganos por lo general.

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