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Regionale Produkte & Spezialitäten auf einen Blick
Das Beste aus der Genussregion Coburger Land
Heimische Lebensmittel & Zutaten | Regionale Produkte in Gastronomie & HotellerieGeschenkkörbe Coburger Land | Wochen- & Bauernmärkte
www.genussregion-coburg.de
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Inhaltsverzeichnis
Das Gute liegt so nah! ....................................................................... 4-5
Die Genussregion Coburger Land ...........................................................6
Ihr Mehrwert ........................................................................................7
Der Mehrwert für unsere Partner ........................................................ 8-9
Regionale Spezialitäten ......................................................................10
Bauern- und Wochenmärkte ................................................................11
Die Genussregion erleben / Onlineshop ...............................................12
Produzenten & Direktvermarkter
Bäckereien ................................................................................... 14-16
Brauereien .................................................................................... 16-17
Destillerien & Brennereien ............................................................. 17-18
Saftproduzenten .................................................................................18
Eierproduzenten & Ge�ügelhöfe ...........................................................19
Essig- & Ölproduzenten .................................................................. 19-20
Fischzuchtbetriebe .............................................................................20
Fleischereien & Direktvermarkter .................................................... 20-27
Imkereien ..................................................................................... 27-28
Käsereien & Milchverarbeitung ............................................................29
Gärtnereien, Obst- & Gemüseanbau ................................................ 29-32
Gaststätten & Hotellerie ................................................................ 34-37
Übersichtskarte ............................................................................ 38-39
Index ............................................................................................ 40-41
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Das Coburger Land ist bekannt für seine hervorragenden Regionalerzeugnisse und die Qualität seiner gastronomischen Einrichtungen. Wo es erntefrisches Obst und Gemüse gibt, wer nach alter Tradition Wurstspezialitäten herstellt, wo süf�ge Biere und feine Destillate zu bekommen sind und wo man mit Gästen wunderbar fränkisch essen gehen kann, verrät Ihnen dieser „Genussführer“ durch unsere Region.
Als Einkaufsführer angelegt, gibt er Ihnen zahlreiche Informationen und verschafft Ihnen den bestmöglichen Überblick über das vielfältige Angebot regional erzeugter Lebens- und Genussmittel aus Stadt und Landkreis Coburg.
Nach dem Motto „Aus der Region – für die Region“ erfahren Sie beim Blättern zudem, welche Vorteile es hat, wenn Lebensmittel noch vor der eigenen Haustür hergestellt werden. Dazu gehört zum Beispiel die Gewissheit, woher die Nahrungsmittel kommen, und die Tatsache, dass die Produkte durch Frische, Qualität und Geschmack überzeugen.
Das Gute liegt so nah!Entdecken Sie mit Ihrem Einkaufs- und Gastronomieführer die Genussregion Coburger Land
Unter www.genussregion-coburg.de finden Sie
die Produzenten-Datenbank – suchen Sie gezielt nach Anbietern oder
Lebens- und Genussmitteln
die Rubrik „Über die Schulter geschaut“, in der regelmäßig ein Partner der
Genussregion vorgestellt wird und die einen Einblick in seinen Berufsalltag gibt
Aktionen und Veranstaltungen unserer Partner, rund um Kerwa, Brauchtum & Co.
... und noch viel mehr!
Infos zur Genussregion auch mobil abrufen mit der RegioApp unter www.regioapp.org
Infos zur Genussregion auch mobil abrufen mit der RegioApp unter www.regioapp.org
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Die Genussregion Coburger Land ist ein Netzwerk aus regionalen Lebensmittelhand-werkern, Gastronomen und Herstellern von Spezialitäten, das 2011 unter der Feder-führung des Regionalmanagements ins Leben gerufen wurde. Zu unseren mittlerweile über 70 Partnern zählen Bäcker, Fleischer, Brauer, Imker, Direktvermarkter und Gärtner sowie gastronomische Einrichtungen und Hotels.
Ziel unserer Genussregion ist es, unsere Netzwerkpartner durch gemeinsames Marketing und den Aufbau neuer Vertriebsmöglichkeiten zu unterstützen. Wir möchten die Menschen in unserer Heimatregion genauso wie unsere Gäste aus aller Welt für die Vielfalt und die exzellente Qualität unserer regionalen Produkte begeistern.
Seit 2017 �nden immer häu�ger Produkte aus unserer Genussregion ihren Weg in die heimische Hotellerie und Gastronomie – sei es als spezielles Gericht auf der Speisekarte, in Form von regionalen Frühstücksbuffets und Lunchpaketen oder als Urlaubs-Mitbringsel. Auf diese Weise pro�tieren Erzeuger, Gastronomie und Hotellerie gleichermaßen von der regionalen Identität und leisten einen Beitrag zur Steigerung der gemeinsamen Wertschöpfung.
Die Genussregion Coburger LandDas Plus für die Region
Ein goldbraun gebackenes, knuspriges Brot, saisonales Obst und Gemüse und herz- hafte Wurst- und Fleischwaren vom Metzger nebenan sind nicht nur frischer, sondern auch schmackhafter – da stimmen Qualität und Preis! Durch Ihr Kaufverhalten können Sie wesentlich dazu beitragen, dass
inhabergeführte klein- und mittelständische Unternehmen in Stadt und
Landkreis Coburg gestärkt werden.
Ausbildungs- und Arbeitsplätze im Coburger Land gesichert werden.
kurze Wege für frische Produkte und Transparenz garantieren, Tiere geschont
werden und Energie gespart wird und somit ein nachhaltiger Beitrag zum
Umweltschutz geleistet wird.
die bäuerlichen Strukturen im Coburger Land und damit auch die Artenvielfalt
und Kulturlandschaft erhalten bleiben.
die Wertschöpfung in der Region gesteigert wird.
die Produktvielfalt und traditionelle, regionale Spezialitäten bewahrt werden.
Ihr MehrwertAus der Region – für die Region: Einkaufen im Coburger Land bringt Sie auf den Geschmack!
8 9www.genussregion-coburg.de
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„Vernetzung von regionaler Lebensmittelproduktion und -verarbeitung mit Gastronomie und Tourismus“ lautet eines unserer Ziele. Dahinter steckt sehr viel mehr Herzblut, als es die eher trockene Formulierung vermuten ließe. Regionale Produkte und Spezi-alitäten liegen absolut im Trend. Verbraucher wollen sehen, woher ihre Lebensmittel stammen und wie die Rohstoffe dafür gewonnen und verarbeitet werden. Hinter jedem Produkt aus der Genussregion Coburger Land stehen Menschen und Betriebe, zu denen man auf kurzem Weg persönlich Kontakt knüpfen kann. Diese regionale Nähe und der persönliche Austausch schaffen Transparenz, Vertrauen und schließlich echte Kundenbindung – ein Mehrwert für alle Beteiligten! Gemeinsam mit Ihnen als Produzent, Gastronom und Hotelier wollen wir Erzeugnisse aus unserer Heimat in die Küchen, auf die Speisekarten und auf die gedeckten Tische in unserer Region bringen.
Die Möglichkeiten sind vielfältig:
Brände, Bierspezialitäten und Säfte aus der Region
in der Minibar und im Ausschank
Eier, Wurst, Kon�türen, Honig, Milch, Brötchen und Gebäck
aus der Region auf dem Frühstücksbuffet
sommerliche Salate, Rind�eisch für den Merch zur Kirchweih oder Pilze
und Wild aus der Region als saisonale Ergänzung der Speisekarte
Wurst, Käse und herzhafte Brote aus der Region auf der Brotzeitplatte
und im Picknickkorb
das Schmätzchen, die Schokolade oder die handgefertigte Praline aus der
Region als kulinarisches Betthupferl auf dem Kopfkissen
Gemeinsam profitieren wir von:
neu geknüpften Geschäftsbeziehungen
öffentlichkeitswirksamer, gegenseitiger Bewerbung unserer Geschäftspartner
in den Betrieben ohne zusätzliche Kosten
vom Regionalmanagement gemeinsam organisierten und beworbenen
Aktionen, Spezialitäten- und Themenwochen
Unsere Leitlinien:
Die in der Genussregion Coburger Land vertretenen Lebensmittelproduzenten
und Gastronomen bekennen sich zu folgenden Leitlinien:
Die Herstellung und Verarbeitung der Produkte erfolgt zum überwiegenden
Teil in Stadt und Landkreis Coburg.
Die Grund- und Rohstoffe der Erzeugnisse sollen – soweit verfügbar –
aus der Region stammen.
Der eigene Betrieb ist inhabergeführt und stellt Arbeits- und/oder
Ausbildungsplätze in der Region bereit.
Die Transportwege zwischen den Erzeugern und Endverbrauchern werden
so kurz wie möglich gehalten.
Der Transport und die Schlachtung von Tieren erfolgen tierschonend.
Eine bestmögliche Lebensmittelhygiene ist eine Selbstverständlichkeit.
Gastronomische Betriebe bieten ganzjährig mindestens drei regionaltypische
Gerichte und ein regional erzeugtes Getränk an.
Unsere Regionalerzeuger und -gastronomen bekennen sich im Rahmen einer Selbstver-p�ichtungserklärung zu den hier aufgeführten Leitlinien. Die Beachtung und Einhaltung unserer Leitlinien liegt voll und ganz in der Eigenverantwortung unserer Regionalerzeuger.
Der Mehrwert für unsere PartnerRegionale Erzeugnisse und heimische Küche – wir bringen‘s zusammen und „an den Mann“
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Die Märkte im Coburger Land sind Woche für Woche ein beliebter Treffpunkt für Einhei- mische, Besucher, Jung und Alt, denn sie laden nicht nur zum Einkaufen ein, sondern auch zum gegenseitigen Austausch. Hier werden Bekannte getroffen, hier kann man mit den Händlern über Lebensmittel fachsimpeln oder sich Inspirationen für die eigene Küche holen. Unser Tipp: Genießen Sie das Einkaufserlebnis Markt bei einem persönlichen Besuch!
Bauern- und Wochenmärktein Coburg Stadt und Land
Bad Rodach
Krammarkt: Jeden 1. Donnerstag (außer Januar), Dezember am 2. Donnerstag, Gemüse- und Blumenmarkt: Jeden Donnerstag (außer Wintermonate)
Seßlach
Bauernmarkt zum Adventsmarkt: 1. Adventwochenende, 8 bis 12 Uhr, vor dem Rathaus, Bauernmarkt am Pfingstsamstag: 8 bis 12 Uhr, vor dem Rathaus; Bauernmarkt zum Altstadtfest: 3. Wochenende im August, 8 bis 14 Uhr, vor dem Rathaus
Coburg
Obst- und Gemüsemarkt der Direkt- vermarkter aus der Region Bamberg: Jeden Dienstag u. Freitag, 8 bis 13 Uhr, Marktplatz. Bunter Wochenmarkt: Jeden Mittwoch u. Samstag, 8 bis 13 Uhr, Marktplatz. Bauernmarkt örtlicher Direkterzeuger: Jeden Samstag, 8 bis 13 Uhr, Steinweg und Bürglaß
Rödental
Wochenmarkt: Jeden Mittwoch, 8 bis 13 Uhr, Bürgerplatz
Grub am Forst
Grüber Markttag: Jeden 2. und 3. Freitag, 13-18 Uhr, Rathaus Grub am Forst
Sonnefeld
Wochenmarkterlebnis: Jeden 1. und 3. Freitag, 14 bis 18 Uhr, Domäne
Neustadt bei Coburg
Markterlebnis in der Stadt Neustadt bei Coburg: Jeden Samstag (außer im Januar), 8 bis 13 Uhr, Marktplatz, Monatsmarkt in der Stadt Neustadt bei Coburg: Jeden 2. Dienstag (außer im Januar), 8 bis 17 Uhr, Marktplatz, Bauernmarkt: Jeden 1. Samstag (außer im Januar)
Unsere Spezialitäten und regional typischen Rezepte haben einen engen geschichtli-chen und traditionellen Bezug zum Coburger Land und tragen damit zur Einzigartigkeit unserer Heimat bei. Unter www.genussregion-coburg.de erfahren Sie mehr über die Besonderheit unserer „Coburger Rutscher“, über das Herstellungsverfahren der Coburger Bratwurst oder über die „Coburger Schmätzchen“, die mehr als nur ein Küsschen für die Sinne sind. Außerdem stellen wir Ihnen dort die regionale Braukultur mit heimischen Bieren und Brauereien vor! Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Recherchieren, Stöbern, Erkunden und Kennenlernen von allen Genüssen, die unsere Heimat für Sie bereit hält. Lernen Sie das Coburger Land mit allen Sinnen kennen – Ihr Einkaufsführer ist der richtige Wegweiser dafür!
Regionale SpezialitätenTradition, die man schmeckt
Coburger Bratwürste Coburger Schmätzchen
Coburger Original – das Coburger FuchsschafCoburger Rutscher – Kartoffelklöße
Aktuelle Zeiten �nden Sie unter www.markterlebnis.de
12 www.genussregion-coburg.dewww.genussregion-coburg.de
Sie suchen ein besonderes Geschenk? Stöbern Sie in unserem Onlineshop! Die leckeren Coburger Spezialitäten gibt es jetzt auch als Geschenkkörbe in verschie-denen Größen von 10 Euro bis 75 Euro – �x und fertig verpackt und auf Wunsch auch in Coburg geliefert. Das ideale Geschenk für alle Anlässe: zum Geburtstag, zum Jubi- läum, zu Weihnachten, als Dankeschön für Kunden oder Geschäftspartner. Weitere Informationen und Bestellungen unter www.genussregion-coburg.de/shop und unter Telefon 09561-514 412.
Produzenten & Direktvermarkter
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Die Genussregion erlebenVon der Brandprobe übers Bratwurstseminar bis zum Hoffest
Erleben Sie die kulinarischen Spezialitäten der Genussregion Coburger Land bei verschiedenen Veranstaltungen und Aktionen: Zum Beispiel bei den alljährlich im August statt�ndenden Genusstagen Coburger Land – dem regionalen Bier- und Spezialitätenfest mit fränkischer Livemusik. Oder auch direkt beim Gastronomen oder Produzenten, bei einem Kloßkochkurs, Bratwurstseminar, einer Führung durch eine Brauerei, Fischzucht oder Obstbrennerei mit Verkostung, Brotzeit und Wissens- wertem rund um die Herstellung. Wir sammeln für Sie Veranstaltungstipps und Angebote unter www.genussregion-coburg.de/erleben und posten Event-Highlights und spezielle Angebote regelmäßig auf unserer Facebook-Seite.
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5 | Bäckerei Heimann
Ilse Heimann Einberger Str. 37 96472 Rödental
Telefon: 09563-1307, 09562-5018333 Telefax: 09563-2749E-Mail: [email protected]/ BaeckereiHeimann
Öffnungszeiten:Filiale Einberg: Mo-Fr 5:30-18 Uhr Sa 5:30-17 Uhr So 7-17 Uhr Filiale Ebersdorf: Mo-Fr 6-18 Uhr Sa 6-17 Uhr So 7-17 Uhr
Verkaufsstellen:Einberger Str. 37, Rödental, Rathausplatz 1, Ebersdorf
6 | Bäckerei Konditorei Motschmann
Rainer Motschmann Bettelhecker Str. 5 96465 Neustadt bei Coburg-Wildenheid
Telefon: 09568-5735 E-Mail: info@ baeckerei-motschmann.comwww.baeckerei- motschmann.com
Öffnungszeiten:Mo-Fr 5-18 UhrSa 5-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Frische-mobile in Neustadt und Umgebung sowie auf Bestellung für Betriebe
7 | Carl Schubart KG
Wolfgang Schubart Mohrenstr. 11 96450 Coburg
Telefon: 09561-860680 E-Mail: cafe.schubart@ t-online.de www.cafe-schubart.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 7:30-18 Uhr Sa 8-18 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf: Coburg: Schubarts Kaffee-bohne, Café Pfannküchlein, Coburger Kaffeewerkstatt, Café Prinz Albert, Queens Coffeehouse, Kaffeehaus Cappuccino, Stadtcafé Rödental
8 | Feinbäckerei Schoder
Adolf Schoder Luitpoldstr. 31 96145 Seßlach
Telefon: 09569-234Telefax: 09569-1565E-Mail: info@ baeckerei-schoder.de www.baeckerei-schoder.de
Öffnungszeiten:Ahorn: 5-18 Uhr Ebern: 6:30-19 Uhr Eicha: 6-12:30 Uhr Großheirath: Mo-Fr 5-18 Uhr, Sa 5-12:30 Uhr Seßlach: Mo-Fr 5-18 UhrSa 5-12:30 Uhr Untermerzbach: 6-18 Uhr
Verkaufsstellen:Hauptgeschäft in Seßlach sowie weitere Filialen in Ahorn, Eicha, Großheirath, Untermerzbach und Ebern
1 | Beiersdorfer Landbrot – Mühlenbäckerei
Christoph Herppich Rodacher Str. 270 96450 Coburg- Beiersdorf
Telefon: 09561-85570 Telefax: 09561-855733E-Mail: beiersdorfer. [email protected]
Öffnungszeiten:Mo-Fr 6-18:30 Uhr Sa 6-13 UhrSo 7:30-11 Uhr
Verkaufsstellen:Beiersdorf, Rödental, Coburg, Neustadt, Lautertal, Hildburghausen, Bad Rodach, Sonneberg
2 | Gärtnerhof Callenberg
Dietrich & Frederike Pax Callenberg 12 a 96450 Coburg
Telefon: 09561-62623 Telefax: 09561-235777E-Mail: info@ gaertnerhof-callenberg.de www.gaertnerhof- callenberg.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-13:30 Uhr im Imbiss während der bayerischen Schulzeit Di + Fr 8-18 Uhr im Ho�aden
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Liefer-service „Ökokiste“, Onlineshop
3 | Bäckerei Carl
Stephanie Schubert Kirchstr. 7 96237 Ebersdorf-Großgarnstadt
Telefon: 09562-2169 Mobil: 0151-10597223Fax: 09562-400040 E-Mail: baeckerei-carl@ t-online.de
Öffnungszeiten:Mo-Do 7-14 UhrFr 7-18 UhrSa 6:30-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice auf Anfrage
4 | Bäckerei Konditorei Café Wilhelm Feyler
Peter Feyler Rosengasse 6-8 96450 Coburg
Telefon: 09561-80480 E-Mail: [email protected] www.feyler.com
Öffnungszeiten:Mo-Fr 8:30-18 Uhr Sa 8-14 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Onlineshop, EDEKA Coburg (Saisonware)
Bäckereien
Bei den angegebenen Produkten handelt es sich um das gesamte regionale und überregionale Sortiment der Partner.Die Anbieter sind mit Anbieternummern versehen, über die sie sich in der Übersichtskarte auf Seite 38/39 genau lokalisieren lassen.i
Legende
Bio
Biologisch erzeugte Produkte
Demeter-zerti�zierter Betrieb
Tierische Produkte
Eier
Fisch
Ge�ügel
Honig
Wild
Fleisch/Wurst
Milch/Milchprodukte
Schaf- und Ziegenprodukte
P�anzliche Produkte
Backwaren
Gemüse/Kräuter
Getreide/Getreideprodukte
Kartoffeln
Nudeln
Obst/Obstverarbeitung
Säfte
Liköre/Weine/Spirituosen
Bier
P�anzen/Blumen/Bäume
Öle/Essig
Dienstleistungen
Café/Imbiss
Gaststätten
Erlebnis Bauernhof
Deko- und Geschenkartikel
Erlebnis Natur
Sonstige Dienstleistungen
Party-/Lieferservce
16 17www.genussregion-coburg.de
14 | Privatbrauerei Murmann
Eberhard Murmann Coburger Str. 2-6 96253 Untersiemau
Telefon: 09565-811 Telefax: 09565-6982E-Mail: brauerei.murmann@ t-online.de www.murmann-brauerei.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 7-12 Uhr und 13-17 Uhr Sa 8-12 Uhr oder nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direkt ab Brauerei, Heimdienst: Rewe Untersiemau Sagasser z. B. Lauterer Höhe Coburg, Mühlweg Neustadt bei Coburg, Markgrafen Getränkemarkt
15 | Brauerei-Gastwirtschaft Scharpf Heilgersdorf
Werner Scharpf Hauptstr. 16 96145 Seßlach- Heilgersdorf
Telefon: 09569-1232 Telefax: 09569-188258E-Mail: [email protected] www.scharpf-heilgersdorf.de
Öffnungszeiten:Mo-Do 10-13 Uhr + ab 16 Uhr Fr-So ab 10 Uhr Dienstag Ruhetag
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice, EDEKA Weidach
16 | Traditionsbrauerei Schleicher
Oskar Döllinger Coburger Str. 22 96274 Itzgrund- Kaltenbrunn
Telefon: 09533-229 E-Mail: info@ brauerei-schleicher.de www.brauerei-schleicher.de
Öffnungszeiten:Fr-So 17-22 Uhr So 11-14 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Liefer- service, Sagasser Getränkemärkte in der Region, EDEKA Schleicher, Bräustübla, Wirtsgasse 2, (Tel. 09533-982096): Fr-So 17-22 Uhr So 11-14 Uhr
17 | Dressel-Hof Gemünda
Axel & Hendrik Dressel Am Roten Brunnen 1 96145 Seßlach
Telefon: 09567-981012 Telefax: 09567-981013E-Mail: info@ dressel-gemuenda.de www.dressel-gemuenda.de
Öffnungszeiten:Do-Fr 9-12 und 14-18 Uhr Sa 9-12 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice auf Anfrage
9 | Bäckerei Weisel
Lothar Lehmann Coburger Str. 21 96237 Ebersdorf bei Coburg
Telefon: 09562-1564 Telefax: 09562-409313E-Mail: lehmann-coburg@ t-online.de
Öffnungszeiten:Mo-Do 5:30-13 Uhr, 14:30-17:30 Uhr Fr 5:30-17:30 Uhr Sa 5:30-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf
10 | Biohof Wölfert GbR
Andrea & Nora Wölfert Ahlstadter Weg 1 96484 Meeder- Ahlstadt
Telefon: 09564-3251 Telefax: 09564-809256 E-Mail: info@ biohof-woelfert.de www.biohof-woelfert.de
Öffnungszeiten:An Backtagen von 16-19 Uhr (jeweils letzter Werkdonners- tag im Monat) oder nach tel. Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direkt ab Hof, Bioladen Wolf, Meeder-Neida, Kornblume Rödental
11 | Brauhaus zu Coburg
Markus Timm Nägleinsgasse 4 96450 Coburg
Telefon: 09561-7059192 E-Mail: info@ brauhaus-coburg.de www.brauhaus-coburg.de
Öffnungszeiten:Mo-So 11-24 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf
12 | Brauerei-Gasthof Eller
Christian Eller Brunnenstr. 10 96253 Untersiemau- Birkach am Forst
Telefon: 09565-1033 Telefax: 09565-615573E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:Mo 9-13 Uhr, 16:30-22 Uhr Di 9-13 Uhr, 17-22 Uhr Mi Ruhetag Do-Sa 9-13 Uhr, 16-22 Uhr So + Feiertag 9-22 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser Getränkemärkte Coburg, Dörfles-Esbach, Meeder, Rödental und Sonnefeld, Markgrafen Getränke-markt Coburg, Getränke-markt Bähr Bad Rodach, Landbierparadies Nürnberg
13 | Braugasthof Grosch
Kerstin Pilarzyk Oeslauerstr. 115 96472 Rödental
Telefon: 09563-7500 Telefax: 09563-750147E-Mail: [email protected] www.der-grosch.de Brauereiführung auf Anfrage
Öffnungszeiten:täglich 7-22 Uhr, warme Küche 11:30-21:30 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser Getränkemarkt Coburg
Brauereien
Destillerien & Brennereien
18 19www.genussregion-coburg.de
22 | Geflügelhof Carl
Stefan Carl Lohhof 4 96274 Itzgrund- Kaltenbrunn
Telefon: 09533-921010 Telefax: 09533-921041E-Mail: [email protected] www.eier.de
Öffnungszeiten:Ho�aden Lohof Mo-Do 8-16 Uhr, Sa 8-13 Uhr Ho�aden Creidlitz, Fr 12-17 Uhr, Sa 9-13
Verkaufsstellen:REWE Rödental,Neustadt, Untersiemau, Ebersdorf,EDEKA Seßlach, Nieder-füllbach, Ketschendorf, Coburg u.v.m.
23 | Reiner Fischer Landwirtschaft & Legehennen
Reiner Fischer Motschental 8 96450 Coburg- Rögen
Telefon: 09561-29757 Telefax: 09561-812031E-Mail: rei�co@ googlemail.com www.roegener-eier.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-18 Uhr Sa 8-13 Uhr
Verkaufsstellen:Ho�aden, Bäckerei Weber (Lützelbuch), Metzgerei Rose (Grub am Forst) Lieferservice in festen Verkaufstouren (Stadt Coburg, Ahorn, Rödental mit Waldsachsen, Einberg und Oeslau, Dörfles-Esbach, Ebersdorf-Frohnlach, Grub am Forst, Lautertal)
24 | Hessenhof
Detlev Heß Oettingshäuserstr. 16 96484 Meeder- Großwalbur
Telefon: 09566-809771 E-Mail: hessenhof@ t-online.de www.hessenhof-coburg.de
Öffnungszeiten:nach (telefonischer) Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
24 | Hessenhof
Detlef Heß Oettingshäuserstr. 16 96484 Meeder- Großwalbur
Telefon: 09566-809771 E-Mail: [email protected] www.hessenhof-coburg.de
Öffnungszeiten:nach (telefonischer) Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
Eierproduzenten & Geflügelhöfe
18 | Destillerie Möbus
Rainer Möbus Steinerer Weg 8 96476 Bad Rodach
Telefon: 09564 8046922 E-Mail: [email protected] www.destillerie-moebus-shop.com
Öffnungszeiten:Fr 18-21 Uhr Verkostungen und Brandproben nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Verkauf direkt in der Schaudestillerie Möbus
19 | Edel-Obstbrennerei & Kelterei Schulz
Herbert Schulz Rossacher Str. 38 96269 Großheirath- Neuses an den Eichen
Telefon: 09569-466 Telefax: 09569-188030E-Mail: info@ obstbrennerei-schulz.de
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung, Destilerieprobe auf Anfrage
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Rewe, Dor�aden Rossach
20 | Interessengemeinschaft Streuobst Coburger Land e.V.
Jürgen Pietschmann Neuer Weg 1 96269 Großheirath- Buchenrod
Telefon: 09565-2339 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser Getränkemarkt Coburg, Bauernmarkt, Streuobst-markt in Staffelstein; Vertrieb: Gerhard Hübner, Rosenweg 4, 96486 Lautertal-Oberlauter, Tel.: 09561-62159, mobil: 0171-3112897
21 | Rodacher Fruchtsäfte GmbH
Rainer Möbus Frohnberg 2 98646 Adelhausen
Telefon: 03685-702038 Telefax: 03685-709773E-Mail: rofru@ fruit-juice-circle.de www.rodacher- fluessiges-obst.de
Öffnungszeiten:Montag geschlossen Di-Fr 14-18 Uhr Sa 9-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Sagasser, getränktemarkt, Regionallieferant der EDEKA, Markgrafen Getränkemarkt, Rewe
Saftproduzenten aus der Region
Essig- & Ölproduzenten
20 21www.genussregion-coburg.de
27 | Bohls Direktvermarktung
Udo & Karin Bohl Anlage 596482 Ahorn- Schorkendorf
Telefon: 09561-25527 Telefax: 09561-200792Mobil: 0171-5538316E-Mail: info@ bauernhof-bohl.de www.bauernhof-bohl.de
Öffnungszeiten:Do 9-17 Uhr Fr 9:30-17 UhrSa 9-13 Uhrjeden Do ab 10:30 Uhr: Schlachtschüssel in der Brotzeitstube
Verkaufsstellen:Direktverkauf im Ho�aden Bauernmarkt Coburg im Steinweg: Samstag 8-13 Uhr
28 | Direktvermarktung Eyermann
Bernd EyermannWiesengrund 696476 Bad Rodach- Sülzfeld
Telefon: 09564-3951E-Mail: info@ suelzfelder-genuss.de www.suelzfelder-genuss.de
Öffnungszeiten:Mo + Di von 8-18 Uhr oder nach telefeonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf,Marktstände: Mittwoch: 8-13 Uhr, Bürgerplatz Rödental; Donnerstag: 8-13 Uhr, Marktplatz Bad RodachSamstag: Bauernmarkt, Steinweg Coburg, 8-13 Uhr; Bauernmarkt Sonnefeld jeden 1. und 3. Freitag 14-18 Uhr
29 | Fleischerei Fischer
Frank FechterNägleinsgasse 396450 Coburg
Telefon: 09561-94214 Mobil: 0171-3625014Telefax: 09561-99752E-Mail: �eischerei-�[email protected] www.schlemmertreff-coburg.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 6:30-18 UhrSa 6:30-13:30 Uhr Mo-Fr 6:30-18 UhrSa 6:30-13:30 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf
30 | Fleisch- und Wurstspezialitäten Sven Fischer
Sven FischerWohlbacher Str. 1696482 Ahorn- Schafhof
Telefon: 09565-6512 Telefax: 09565-940840E-Mail: mail@ �eischerei-sven�scher.de www.fleischerei- svenfischer.de
Öffnungszeiten:Mo-Di 15-18 Uhr Do 10-13 +15-18 UhrFr 10-18 UhrSa 8-13 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Coburger Wochenmarkt (Samstag)
31 | Goldenes Eichhorn Weidhausen
Gerd BauerSchloßstr. 296279 Weidhausen bei Coburg
Telefon: 09562-8422 Telefax: 09562-8546E-Mail: goldenes-eichhorn@ t-online.de www.goldenes-eichhorn.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 9-12:30 Uhr + ab 16:30 UhrDienstagnachmittag geschlossen Sa 9-12:30 Uhr außerdem jederzeit nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
Fleischereien & Direktvermarkter (Fleisch, Wild)
Fischzuchtbetriebe
25 | MARA GmbH & Co. KG – Pflanzenölgewinnung und -verwertung
Andreas Sollmann Lichtenfelser Str. 2 96275 Marktzeuln- Zettlitz
Telefon: 09574-633370 E-Mail: [email protected] www.mara-pflanzenoele.de
Öffnungszeiten:Ölmühle Untersiemau/Agrarhandel Stegner: Mo-Fr 8-17 Uhr Sa 8:30-12 Uhr Geschäftsstelle mit Laden in Zettlitz: Mo-Do 8-16 Uhr Fr 8-14 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf
19 | Edel-Obstbrennerei & Kelterei Schulz
Herbert Schulz Rossacher Str. 38 96269 Großheirath- Neuses a. d. Eichen
Telefon: 09569-466 E-Mail: info@ obstbrennerei-schulz.de
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
26 | Fischzucht Seidmannsdorf
Wolfgang Vondran Rohrbacher Str. 43 96450 Coburg
Telefon: 09561-7053836 Mobil: 0160-94485523E-Mail: �[email protected] www.fischzucht- seidmannsdorf.de
Öffnungszeiten:Di-Do nach telefo- nischer Vereinbarung Fr 9-12 + 14-17 Uhr Sa 9-12 Uhr
Verkaufsstellen:Ho�aden Seidmannsdorf, Coburger Bauernmarkt: Sa 8-13 Uhr, Marktplatz, Wochenmarkt Grub am Forst: jeden zweiten und vierten Freitag im Monat, 13-18 Uhr, Rathausplatz, Bauernmarkt Ebern, Adventsmarkt Seßlach
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24 25www.genussregion-coburg.de
32 | Landmetzgerei Hauck
Andreas HauckAhorner Str. 1796253 Untersiemau- Stöppach
Telefon: 09565-560 E-Mail: info@ landmetzgerei-hauck.de www.landmetzgerei-hauck.de
Öffnungszeiten:Di-Fr 8-18 UhrSa 7:30-12:30 UhrMi Spint abholen
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Liefer-service (ab 15 Euro Bestellwert) in Stadt und Landkreis Coburg, E-Center, Rewe
24 | Hessenhof
Detlev HeßOettingshäuserstr. 16 96484 Meeder- Großwalbur
Telefon: 09566-809771 E-Mail: hessenhof@ t-online.de www.hessenhof-coburg.de
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
33 | Fleischerei Herdan
Alexander HerdanKohlesberg 296237 Ebersdorf bei Coburg
Telefon: 09562-2161 E-Mail: info@ �eischerei-herdan.de www.fleischerei-herdan.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 7:30-18 UhrSa 7-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Partyservice
34 | Fleischerei Luther – Theodor Luther GmbH
Ralf Luther Am Moos 2096465 Neustadt bei Coburg
Telefon: 09568-85011Telefax: 09568-85014E-Mail: info@ luther-�eischwaren.dewww.luther-fleischwaren.de
Öffnungszeiten:Filiale Neustadt:Mo-Do 8-18 UhrFr 7:30-18 UhrSa 7:30-12:30 UhrFiliale Rödental: Mo-Sa 9-17:30 Uhr
Verkaufsstellen:Hauptgeschäft und Bratwurstkiosk: Am Moos 20, Neustadt bei Coburg, Filiale im Rewe-Markt: Schafsteg 28, Rödental, Filiale im Markteck: Untere Marktstr. 22, Hildburg- hausen, Hauptgeschäft und Bratwurstkiosk: Am Moos 20, Neustadt bei Coburg, Hildburg- hausen, Onlineshop/ Bestellservice
35 | Damwildgehege Rebiger
Thomas Rebiger Kornweg 11 96465 Neustadt bei Coburg- Mittelwasungen
Telefon: 09562-57421 Telefax: 09562-57423E-Mail: star.miwa@ t-online.de
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direkt ab Hof
36 | Fleischerei Reinhardt
Matthias Reinhardt Coburger Str. 14 96486 Lautertal
Telefon: 09561-60584 E-Mail: �[email protected] www.fleischerei-matthias- reinhardt-lautertal.de
Öffnungszeiten:Mo-Di 6:30-13 UhrMi-Fr 6:30-13 Uhr + 14:45-18 UhrSa 6:30-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Partyservice
37 | Damwildgehege Rose an der Mühle
Dieter Rose Lensergasse 4 96145 Seßlach- Dietersdorf
Telefon: 09567-980170 Mobil: 0170-9848865E-Mail: [email protected] www.muehle-ferien.de
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:direkt ab Hof
38 | Angushof Schauer
Rainer Schauer Triebweg 2 96106 Ebern
Telefon: 09534-173388 E-Mail: info@ angushof-schauer.de www.angushof-schauer.de
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Rotschreuther Landlädla Kronach
39 | Schreiners Hofladen
Thomas Schreiner Lindenstr. 20 96484 Meeder- Wiesenfeld
Telefon: 09566-289 Telefax: 09566-807770E-Mail: schreiners-ho�aden@ t-online.de www.schreiners-hofladen.de
Öffnungszeiten:Di-Fr 8-18:30 Uhr Sa 8-14 Uhr
Verkaufsstellen:Rewe Rödental, Kornblume Rödental, Drogerie Zimmermann Coburg
40 | Fleischerei Streng GmbH
Erich Streng Bahnhofsplatz 4 96472 Rödental
Telefon: 09563-72360 Telefax: 09563-723636E-Mail: �[email protected] www.fleischerei-streng.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 7:30-18 UhrSa 7-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Onlineshop
41 | Streng-Schubert GbR
Steffen Schubert und Florian Streng Hohe Str. 396484 Meeder
Telefon: 0171-4714571 und 0171-8920452E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Bauern-markt Bad Rodach
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42 | Metzgerei Thein
Kasernenstr. 9 96450 Coburg
Telefon: 09561-92260 Telefax: 09561-95971E-Mail: bestellung@ coburger-rostbratwurst.de www.metzgerei-thein.de
Öffnungszeiten:Mo+Sa 7-13 UhrDi-Fr 7-18 Uhr
Verkaufsstellen:Coburg, Kasernenstr. 9, Onlineshop sowie Party-service, Lieferung frei Haus im Stadtgebiet Coburg ab 30 Euro Bestellwert
43 | Metzgerei Vietz
Christian Vietz Markt 2096476 Bad Rodach
Telefon: 09564-1269Telefax: 09562-5785943E-Mail: info@ metzgerei-vietz.de www.metzgerei-vietz.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 7-13 Uhr und 14:30-18 UhrSa 7-12 UhrBad Rodach:7:30-18 UhrSa 7-12 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf: Filiale Rodach, Markt 20 und Filiale Sonnefeld, Thüringer Str. 10, außerdem Partyservice, Onlineshop
44 | Imkerei Carlsen – Coburger Honig
Eva & Rolf Carlsen Beerhügel 4 a 96450 Coburg
Telefon: 09561-90577 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice aufAnfrage
45 | Imkerei Genßler
Angelika Genßler Heldburgerstr. 9 96476 Bad Rodach
Telefon: 09564-1456 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
46 | Imkerei Grünwald
Andreas Grünwald Lange Str. 28 96215 Lichtenfels
Telefon: 09571-9483388 E-Mail: gruenwald-andreas@ t-online.de
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung, Verkaufsstelle in Lichtenfels (Markt platz 38) Mo+Di 10-13 Uhr, Do 10-13 Uhr und 15-18 Uhr, Sa 10-14 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Flohmärkte, Rewe-Märkte sowie EDEKA-Märkte der Region
Bio auS dEr RegIon coBurG.
Coburger Str. 26 · 96482 Ahorn/Witzmannsberg · Telefon: 09561/6755587 · E-Mail: [email protected]
Bioladen Öffnungszeiten: Montag bis Samstag 15 bis 18 UhrCoburger Wochenmarkt: Mittwoch + Samstag 7:30 bis 13 Uhr
Imkereien
Regional. Handwerklich. Gut.
Wir verarbeiten nur Fleisch aus der Region.Wir produzieren nach überlieferten Rezepten.
Eine jährliche Teilnahme an der Qualitäts-prüfung des Fleischer-Verbandes sichert
eine gleichbleibende Qualität.
Fleischerei Herdan | Kohlberg 2 | 96237 EbersdorfTelefon: +49 9562 2161 | Telefax: +49 9562 5789539
Öffnungszeiten: Montag – Freitag 7:30 – 18 Uhr | Samstag 7 – 12 Uhr
28 29www.genussregion-coburg.de
47 | Hobbyimkerei Lehnert
Thomas Lehnert Heilgersdorfer Hauptstr. 31 96145 Seßlach- Heilgersdorf
Mobil: 0163-6134440E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
48 | Hobbyimkerei Rebhan
Ralf RebhanProf.-Derra-Str. 896465 Neustadt bei Coburg
Telefon: 09568-5789 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
49 | Imkerei Rom
Lars Rom Sülzfelder Str. 5 96479 Weitramsdorf- Schlettach
Telefon: 09561-353329 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
50 | Imkerei Tholen
Angela Tholen Eupenstr. 106 96450 Coburg
Telefon: 09561-20560 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf
51 | Bioimkerei Zeidlerhof
Manuela Müller Ziegelsdorfer Str. 1 96269 Großheirath
Telefon: 09569-1413 Telefx: 09569-188118E-Mail: demeter@ bioimkerei-zeidlerhof.de www.bioimkerei-zeidlerhof.de
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Online-Shop, Gärtnerhof Callenberg, Kornblume Rödental, denn‘s Biomarkt Coburg
52 | Kunzelmanns Bauernhofeis
Thomas Kunzelmann Herrengasse 11 96479 Weitrams-dorf-Neundorf bei Tambach
Telefon: 09567-981786 Mobil: 0160-8959351E-Mail: [email protected] www.facebook.com/ hofkunzelmann
Öffnungszeiten:März+Oktober: Sa 14-18 Uhr So + Feiertag 13-18UhrApril+September: Mo Ruhetag Di-Fr 15-19 UhrSa 14-19 UhrSo + Feiertag 13-19 UhrMai-August:Mo Ruhetag Di-Fr 14:30-20 UhrSa 14-20 UhrSo + Feiertag 12:30-20 Uhr
Verkaufsstellen:Ho�aden, Eisbus bei Festen und Veranstal- tungen, Eisbüffet und Eistorten bzw. Eis�guren
Außerhalb der Laden-öffnungszeiten stehen Ihnen Eisautomaten, Regiomaten und eine Milchtankstelle rund um die Uhr zur Verfügung.
53 | Milchwerke Oberfranken West e.G. (teilweise)
Sulzdorfer Str. 7 96484 Meeder- Wiesenfeld
Telefon: 09566-9290 Telefax: 09566-929 200E-Mail: info@ milchwerke-oberfranken.com www.milchwerke- oberfranken.com
Öffnungszeiten:Mo-Do 7:30-17:30 Uhr Fr 7:30-16:30 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf
54 | Sunny Fruits
Sandra Barthelmes Schulstr. 6 96145 Seßlach- Dietersdorf
Telefon: 09567-301 Telefax: 09567-982676E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach Vereinbarung
Verkaufsstellen:Sunny Fruits auf dem Coburger Wochenmarkt: Mi + Sa, 6-14 Uhr, Markt-platz; Saisonverkauf: März-Juni 9-12 Uhr / 14-18 Uhr in Dietersdorf
55 | Erdbeeren-Bayer
Hermann Bayer Bernsroth 1 96317 Kronach
Telefon: 09261-64753 Mobil: 0170-8223545Telefax: 09261-64755E-Mail: info@ erdbeerenbayer.de www.erdbeerenbayer.de
nach Vereinbarung Verkaufsstellen:Selbstp�ückerfelder:Coburg, Kronach, Lichtenfels, Sonneberg Verkaufsstände: Bayreuth, Coburg, Kronach, Kulmbach, Lichtenfels, Sonneberg
Käsereien & Milchverarbeitung
Gärtnereien, Obst- & Gemüseanbau
30 31www.genussregion-coburg.de
56 | biobenni
Benjamin Hirsch Coburgerstr. 26 96482 Ahorn- Witzmannsberg
Telefon: 09561-6755587 Telefax: 09561-6752419E-Mail: [email protected] www.biobenni.de
Öffnungszeiten:Mo-Sa 15-18 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf im Dor�aden, Wochenmarkt Coburg: Mi + Sa, 7:30-13 Uhr, Marktplatz
2 | Gärtnerhof Callenberg
Dietrich & Frederike Pax Callenberg 12 a 96450 Coburg
Telefon: 09561-62623 E-Mail: info@ gaertnerhof-callenberg.de www.gaertnerhof-callen-berg.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-13:30 Uhr im Imbiss während der bayerischen Schulzeit Di + Fr 8-18 Uhr im Ho�aden
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Lieferservice „Ökokiste“, Onlineshop
57 | Gemüsebau Güßregen
Philip Streitberger Dör�einser Str. 68 96103 Hallstadt
Telefon: 0951-30125380 E-Mail: info@ gemuesebau-hallstadt.de www.gemuesebau-hall-stadt.de
Öffnungszeiten:täglich 9-19 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf, Bauernmarkt Coburg: Fr, 8-13 Uhr, Marktplatz
58 | Gärtnerei Och
Sebastian Och Gartenstr. 4 96145 Seßlach- Oberelldorf
Telefon: 09567-427 Telefax: 09867-982764E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-12 Uhr + 13:30-18 Uhr Sa 8-14 Uhr
Verkaufsstellen:Verkauf in der Gärtnerei (direkt an der B303) und auf dem Coburger Wochenmarkt Mi + Sa 8-13 Uhr, Marktplatz
59 | Pilzzucht
Thomas Kalb Kehrlesgasse 16 96269 Neuses an den Eichen
Telefon: 09569-1541 Mobil: 0171-8923218E-Mail: pilzzucht-kalb@ t-online.de
Öffnungszeiten:Fr ab 14 Uhr Sa 8:30-13 Uhr oder nach telefoni-scher Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direktverkauf ab Hof, Wochenmarkt Coburg: Mi + Sa, 8-13 Uhr, Marktplatz
� rek� r geht´s n� � m � um!
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Schlemmen. Feiern. Genießen!Der Grosch in Rödental. Braugasthof, Hotel und Handwerksbrauerei.
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Gastronomie & Hotellerie
60 | Gartenbau Pressel
Sabine Gröner Mühlgasse 15 96253 Untersiemau
Telefon: 09565-6338 Mobil: 0151-12751190Telefax: 09565-617263E-Mail: [email protected] www.gartenbau-pressel.de
Öffnungszeiten:Mo-Fr 8-18 Uhr Sa 8-13 Uhr
Verkaufsstellen:Direktverkauf Wochenmarkt Coburg: Mi + Sa, 8-13 Uhr, Marktplatz, Wochenmarkt Sonnefeld: jeden ersten und dritten Freitag im Monat, Domäne, Wochenmarkt Grub am Forst: jeden zweiten und vierten Freitag im Monat, 13-17 Uhr
61 | Axel Wintersperger e.K.
Axel Wintersperger Draesekestr. 24 96476 Bad Rodach
Telefon: 09564-809835 Telefax: 09564-809836E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Bad Rodach: EDEKA, Fleischerei Vietz, Getränke-Bähr, Rewe, Total-Tankstelle Meeder: Metzgerei Meyer Coburg: Postshop
10 | Biohof Wölfert GbR
Andrea & Nora Wölfert Ahlstadter Weg 1 96484 Meeder- Ahlstadt
Telefon: 09564-3251 E-Mail: info@ biohof-woelfert.de www.biohof-woelfert.de
Öffnungszeiten:An Backtagen von 16-19 Uhr (jeweils letzter Werkdonners-tag im Monat) oder nach telefonischer Vereinbarung
Verkaufsstellen:Direkt ab Hof, Bioladen Wolf Meeder-Neida, Kornblume Rödental
Legende
Bio
Biologisch erzeugte Produkte
Demeter-zerti�zierter Betrieb
Tierische Produkte
Eier
Fisch
Ge�ügel
Honig
Wild
Fleisch/Wurst
Milch/Milchprodukte
Schaf- und Ziegenprodukte
P�anzliche Produkte
Backwaren
Gemüse/Kräuter
Getreide/Getreideprodukte
Kartoffeln
Nudeln
Obst/Obstverarbeitung
Säfte
Liköre/Weine/Spirituosen
Bier
P�anzen/Blumen/Bäume
Öle/Essig
Dienstleistungen
Café/Imbiss
Gaststätten
Erlebnis Bauernhof
Deko- und Geschenkartikel
Erlebnis Natur
Sonstige Dienstleistungen
Party-/Lieferservce
34 35www.genussregion-coburg.de
62 | Alte Henne – Restaurant & Waldbiergarten
Daniel Polzer Hohenstein 6 96482 Ahorn-Hohenstein
Telefon: 09565-6175733 E-Mail: [email protected] www.altehenne.de
Öffnungszeiten:Mo + Di Ruhetag Mi-Sa ab 17 Uhr So 11:30-14:30 Uhr Mittagstisch + 17-21 Uhr Abendkarte
Besonderheiten: regionale Gerichte
63 | Best Western Blankenburg Hotel
Rosenauer Str. 30 96450 Coburg
Telefon: 09561-6440 E-Mail: info@ blankenburg.bestwestern.de www.blankenburg. bestwestern.de
Öffnungszeiten:Mo-So 7-22 Uhr
Besonderheiten: regionales Frühstücksbüffet
11 | Brauhaus zu Coburg
Markus Timm Nägleinsgasse 4 96450 Coburg
Telefon: 09561-7059192 E-Mail: info@ brauhaus-coburg.de www.brauhaus-coburg.de
Öffnungszeiten:Mo-So 11-24 Uhr
Besonderheiten: regionale Biere
64 | Burgschänke Veste Coburg
Wilfried Droß Veste 1b 96450 Coburg
Telefon: 09561-2343194 Telefax: 09561-2343232E-Mail: info@burgschänke.com www.burgschaenke-veste- coburg.de
Öffnungszeiten:Sommer: (1. April - 31. Okt.): tägl. 10-18:30 Uhr Winter: (1. Nov. - 31. März): Mo +Di Ruhetag Mi-So 10-18:30 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
12 | Brauerei-Gasthof Eller
Christian Eller Brunnenstr. 10 96253 Untersiemau- Birkach am Forst
Telefon: 09565-1033 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:Mo 9-13 Uhr + 16:30-22 Uhr Di 9-13 Uhr + 17-22 Uhr Mi Ruhetag Do-Sa 9-13 Uhr und 16-22 Uhr So+Feiertag 9-22 Uhr
Besonderheiten: regionale Biere
65 | Gasthaus Goldenes Kreuz
Markus Zimmer Herrngasse 1 96450 Coburg
Telefon: 09561-513407 E-Mail: [email protected] www.goldenes-kreuz-coburg.de
Öffnungszeiten:Mo-Sa 11:30-14 Uhr + 17:30-22 UhrSo 11:30-14 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
66 | Landgasthof Goldene Rose
Thomas Rose Coburger Str. 31 96271 Grub am Forst
Telefon: 09560-92250 E-Mail: [email protected] www.goldene-rose.de
Öffnungszeiten:Mo-Sa 16-22 Uhr So 11-14 Uhr + 16-22 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
14 | Braugasthof Grosch
Kerstin Pilarzyk Oeslauerstr. 115 96472 Rödental
Telefon: 09563-7500 E-Mail: [email protected] www.der-grosch.de
Öffnungszeiten:täglich 7-22 Uhr, warme Küche 11:30-21:30 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte, Brauereiführung auf Anfrage
67 | Hartmann‘s
Gerd HartmannKarchestr. 296450 Coburg
Telefon: 09561-7958199 E-Mail: [email protected] www.hartmanns-coburg.de
Öffnungszeiten:Do-Sa ab 17 Uhr So ab 11:30 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
68 | Gasthaus Hofmann
Heidrun Mücke Kornweg 7 96465 Neustadt bei Coburg-Mittelwasungen
Telefon: 09562-8804E-Mail: info@ gasthaushofmann.de www.gasthaushofmann.de
Öffnungszeiten:Di-Sa 16-23 Uhr, So 11-18 Uhr, Feiertag 11-18 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
69 | Restaurant Hopfen & Malz
Daniel Autsch Oberer Bürglaß 12 96450 Coburg
Telefon: 09561-2480225 E-Mail: [email protected] www.facebook.com/ HopfenMalz
Öffnungszeiten:Di-Sa 17:30-24 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
70 | Kurhotel Bad Rodach
Michael AmthorKurring 2 96476 Bad Rodach
Telefon: 09564-9230-0Telefax: 09564-9230-400E-Mail: [email protected] www.kurhotel-bad-rodach.de
Öffnungszeiten:Hotel: Mo-So 7-23 Uhr Restaurant: Mo-Sa 18-21:30 Uhr
Besonderheiten: regionales Frühstücksbüffet
Gaststätten & Hotellerie
Bei den angegebenen Produkten handelt es sich um das gesamte regionale und überregionale Sortiment der Partner.
36 37www.genussregion-coburg.de
71 | Klößerei Lindenhof GmbH
Johannes Muff Ketschenbacher Str. 161 96465 Neustadt
Telefon: 09568-2872 Mobil: 0151-15262214E-Mail: [email protected] www.linden-hof.com
Öffnungszeiten:Mi 9-14 Uhr Fr+Sa ab 9 Uhr So 9-15 Uhr oder nach Vereinbarung
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
72 | Gasthof Raab
Horst RaabEisfelder Str. 896486 Lautertal-Neukirchen
Telefon: 09566-392 Mobil: 0151-52077915Telefax: 09566-807548E-Mail: [email protected] www.gasthof-raab.de
Öffnungszeiten:Di, Fr, Sa, So: 11:30-14 Uhr und 17-20 Uhr, Abend-tisch: Fr+Sa ab 17 Uhr, Mittags-tisch: So 11:30-14:30 und Di 11-14 Uhr und ab 17 Uhr, Feiertage: 11:30-14 Uhr
Besonderheiten: regionale Biere
15 | Brauerei-Gastwirtschaft Scharpf Heilgersdorf
Werner Scharpf Heilgersdorfer Hauptstr. 16 96145 Seßlach- Heilgersdorf
Telefon: 09569-1232 E-Mail: [email protected] www.scharpf-heilgersdorf.de
Öffnungszeiten:Mo-Do 10-13 Uhr + ab 16 Uhr Fr-So ab 10 Uhr Dienstag Ruhetag
Besonderheiten: regionale Biere
73 | Gasthaus Schäferstuben
Christine GrempelSchäferei 296482 Ahorn
Telefon: 09561 28939E-Mail: gasthaus- [email protected] www.gasthaus-schaeferstuben.de
Öffnungszeiten:Mi-Sa 16-22 Uhr, So und Feiertage 14-22 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- Getränkekarte
74 | Restaurant ThermeNatur Bad Rodach
Thermalbadstraße 1896476 Bad Rodach
Telefon: 09564 923246 E-Mail: [email protected]
Öffnungszeiten:Mo-So 11-22 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- Getränkekarte
16 | Traditionsbrauerei Schleicher
Oskar Döllinger Coburger Str. 22 96274 Itzgrund- Kaltenbrunn
Telefon: 09533-229 E-Mail: info@ brauerei-schleicher.de www.brauerei-schleicher.de
Öffnungszeiten:Fr-So 17-22 Uhr So 11-14 Uhr
Besonderheiten: regionale Biere
7 | Carl Schubart KG
Wolfgang Schubart Mohrenstr. 11 96450 Coburg
Telefon: 09561-860680 Mobil: 0160-7267037Telefax: 09561-8606822E-Mail: cafe.schubart@ t-online.de www.cafe-schubart.de
Öffnungszeiten:Mo-Sa 8-18 Uhr So 9-18 Uhr
Besonderheiten: Back- und Konditorei waren, Schokoladen, Pralinen
75 | Strengs Bistro & Café am Gleis
Erich Streng Bahnhofsplatz 11 96472 Rödental
Telefon: 09563-308032 E-Mail: �[email protected] www.fleischerei-streng.de
Öffnungszeiten:Mo-Sa 7-19 Uhr Mittagstisch von 11-14 Uhr
Besonderheiten: regionale Gerichte, Kaffee, Kuchen
76 | Trattoria La Rustica Da Walter
Walter SteffanHildburghäuser Str. 996476 Bad Rodach
Telefon: 09563-308032 Mobil: 0172-4425539E-Mail: [email protected] www.pizzaservice-bad-rodach.de
Öffnungszeiten:Mo-Sa 7-19 Uhr Mittagstisch von 11-14 Uhr
Besonderheiten: regionale Speise- und Getränkekarte
77 | Landgasthof Wacker
Melanie Kühn & Susanne LassottaBillmuthäuser Straße 196476 Bad Rodach
Telefon: 09564-92384 E-Mail: [email protected] www.landgasthof-wacker.de
Öffnungszeiten:Mo-Sa 7-19 Uhr Mittagstisch von 11-14 Uhr
Besonderheiten: regionale Gerichte, Kaffee, Kuchen
4 | Bäckerei Konditorei Café Wilhelm Feyler
Peter FeylerRosengasse 6-896450 Coburg
Telefon: 09561-80480E-Mail: [email protected] www.feyler.com
Öffnungszeiten:Mo-Sa 7-19 Uhr Mittagstisch von 11-14 Uhr
Besonderheiten: regionale Gerichte, Kaffee, Kuchen
Die Anbieter sind mit Anbieternummern versehen, über die sie sich in der Übersichtskarte auf Seite 38/39 genau lokalisieren lassen. Eine Legende zu den einzelnen Symbolen �nden Sie auf Seite 14 bzw. Seite 32.i
3938
Übersichtskarte
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Marktzeuln
70
356
Ebern
45
38
Lichtenfels
46
55
Kronach
Hallstadt
34
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MilchviehbetriebTaubmannSandgraben 396484 Meeder-Neida
Kunzelmanns Milch & mehr aus dem TambachtalHerrengasse 1196479 Weitramsdorf-Neundorf bei Tambach
Fleischerei VietzMarkt 2096476 Bad Rodach
Uwe SiegelHattersdorf 36 a96145 Seßlach
21
Milchtankstelle
Legende:
Regiomat
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40 41www.genussregion-coburg.de
Bilder werden noch ausgewählt
Index
Mit der Nummer �nden Sie den Anbieter auf der Übersichtskarte (S. 38/39).
Nr. Anbieter Seite
1Beiersdorfer Landbrot – Mühlenbäckerei
14
2 Gärtnerhof Callenberg 14/30
3 Bäckerei Carl 14
4 Bäckerei Konditorei Café Feyler 14/37
5 Bäckerei Heimann 15
6 Bäckerei Motschmann 15
7 Carl Schubart KG 15/37
8 Feinbäckerei Schoder 15
9 Bäckerei Weisel 16
10 Biohof Wölfert GbR 16/32
11 Brauhaus zu Coburg 16/34
12 Brauerei-Gasthof Eller 16/34
13 Braugasthof Grosch 16/35
14 Privatbrauerei Murmann 17
15Brauerei-Gastwirtschaft Scharpf Heilgersdorf
17/36
16 Traditionsbrauerei Schleicher 17/37
17 Dressel-Hof Gemünda 17/21
18 Destillerie Möbus 18
19Edel-Obstbrennerei & Kelterei Schulz
18
Nr. Anbieter Seite
39 Schreiners Ho�aden 25
40 Fleischerei Streng GmbH 25
41 Streng-Schubert GbR 25
42 Metzgerei Thein 27
43 Metzgerei Vietz 27
44 Imkerei Carlsen – Coburger Honig 27
45 Imkerei Genßler 27
46 Imkerei Grünwald 27
47 Hobbyimkerei Lehnert 28
48 Hobbyimkerei Rebhan 28
49 Imkerei Rom
50 Imkerei Tholen 28
51 Bioimkerei Zeidlerhof 29
52 Kunzelmanns Bauernhofeis 29
53Milchwerke Oberfranken West e. G.
29
54 Sunny Fruits 29
55 Erdbeeren-Bayer 29
56 biobenni 30
57 Gemüsebau Güßregen 30
58 Gärtnerei Och 30
Nr. Anbieter Seite
59 Pilzzucht 30
60 Gartenbau Pressel 32
61 Axel Wintersperger e. K. 32
62Alte Henne – Restaurant & Waldbiergarten
34
63 Best Western Blankenburg Hotel 34
64 Burgschänke Veste Coburg 34
65 Gasthaus Goldenes Kreuz 35
66 Landgasthof Goldene Rose 35
67 Hartmann‘s 35
68 Gasthaus Hofmann 35
69 Restaurant Hopfen & Malz 35
70 Kurhotel Bad Rodach 35
71 Klößerei Lindenhof 36
72 Gasthof Raab 36
73 Gasthaus Schäferstuben 36
74 ThermeNatur Bad Rodach 36
75 Strengs Bistro & Café am Gleis 37
76 Trattoria La Rustica Da Walter 37
77 Landgasthof Wacker 37
Nr. Anbieter Seite
20Interessengemeinschaft Streuobst Coburger Land e. V.
18
21 Rodacher Fruchtsäfte GmbH 19
22 Ge�ügelhof Carl 19
23Reiner Fischer Landwirtschaft & Legehennen
19
24 Hessenhof 19/24
25 MARA GmbH & Co. KG 20
26 Fischzucht Seidmannsdorf 20
27 Bohls Direktvermarktung 21
28 Direktvermarktung Eyermann 21
29 Fleischerei Fischer 21
30Fleisch- u. Wurstspezialitäten Sven Fischer
21
31 Goldenes Eichhorn 21
32 Landmetzgerei Hauck 24
33 Fleischerei Herdan 24
34Fleischerei Luther – Theodor Luther GmbH
24
35 Damwildgehege Rebiger 24
36 Fleischerei Reinhardt 25
37Damwildgehege Rose an der Mühle
25
38 Angushof Schauer 25
Viele leckere Rezepte, die darauf warten, von Ihnen nachgekocht zu werden.
Das neue Mahlzeit!-Magazin ist ab Herbst 2018 in der Geschäftsstelle und allen Servicepoints der Neuen Pres-se sowie bei den Partnern der Genussregion Coburger Land erhältlich.
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Coburg Stadt & Land aktiv GmbH · Lauterer Straße 60 · 96450 CoburgTelefon: 09561 514-412 · E-Mail: [email protected] · www.regionalmanagement-coburg.de
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V.i.S.d.P.: Tobias GruberStand: August 2018
Bildnachweis: fotolia, Matthias Rotter, Iris Kroon-Lottes
In Zusammenarbeit mit der LEADER-Region Coburger Land
Das Projekt Regionalmanagement der Coburg Stadt und Land aktiv GmbH wird gefördert
durch das Bay. Staatsministerium der Finanzen, für Landesentwicklung und Heimat