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5/9/2018 RECETAS_PARA_UN_METABOLISMO_SANO[1] - slidepdf.com

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N atural F orces N utriproducts

Mayor efecto a Menor Dosis

LA DIETA ÓPTIMALA DIETA ÓPTIMALA CLAVE DEL METABOLISMOLA CLAVE DEL METABOLISMO

SANOSANO

Fase de preparación: Abandone los malos hábitos(una semana)

Con frecuencia, tenemos hábitos que afectan negativamente nuestra salud

sin darnos cuenta; el azúcar, la comida chatarra, la cafeína, y el alcohol

afectan nuestra capacidad para funcionar y con frecuencia nos perjudican

de un modo más profundo. Esta fase de preparación es sumamente

importante para cambiar totalmente su estado de salud y le ayudará a bajar

de peso rápidamente. Solo durante esta semana de preparación comenzará

a cambiar su vida.

Fase I: Desintoxicar el sistema (tressemanas)

En esta fase, usted ordenará sus hábitos alimenticios.

Libérese de las comidas rápidas y cámbiela por alimentos

integrales no procesados; eliminar los alimentos a los que

pueda ser sensible le ayudará a comenzar a perder peso y

a reiniciar su metabolismo. La fase de desintoxicación le

ayudará a deshacerse de los alérgenos más comunes e

incorporar en su dieta alimentos integrales saludables.

Además de bajar de peso, puede esperar sentirse con más energía,

dormir mejor, disminuir las alergias, eliminar los problemas digestivos, los

dolores de cabeza y aliviará muchos problemas crónicos de salud.

Fase II: Volver a equilibrar el metabolismo ymantenerse saludable (¡de cuatro semanas a todala vida!)



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Durante esta fase del programa usted comenzará a reeducar su cuerpo y

programará los genes para bajar de peso y

mantenerlo. Al hacerlo podrá perder de 3 a 5 kilos lasprimeras cuatro semanas y, desde entonces, perderá

aproximadamente medio kilo por semana hasta que

alcance su peso óptimo. En esta etapa optimizará el

estado adecuado de sus hormonas y del sistema

inmune en el cuerpo y le permitirá recomponer el

metabolismo a largo plazo.

Fase de preparación

Una semana antes de comenzar este nuevo régimen prepare el cuerpo para

todos los valores nutritivos que vienen, despidiéndose de los hábitos que

interfieren con el metabolismo. Al eliminar sistemáticamente los productos

“tóxicos” de la dieta, podrá hacer de la transición hacia el nuevo programa

algo simple.

Consumir azúcar y carbohidratos refinados incita a las hormonas que ponen

su apetito fuera de control. Ese es el inicio de la desintoxicación y de volver

a equilibrar el metabolismo. Al suspenderlos, ya no tendrá que pelear más

contra los impulsos y los antojos.

Al eliminar las grasas trans (algunas galletas, papas a la francesa, tortas,

dulces, margarinas, roscas de dulce y donas entre otros) dejará su dieta

libre de muchas comidas procesadas y chatarra.

Usamos cafeína para mantenernos alerta, para compensar la falta de sueño,

crea una falsa energía y a la larga produce más estrés para nuestros

cuerpos. Se trata de una rápida avalancha de adrenalina; entonces, se nos

acaba y es cuando comenzamos a buscar algo más para levantar el ánimo

¡azúcar! Eliminar el azúcar, los carbohidratos refinados, las grasas trans y la

cafeína puede traer profundos efectos en la forma como se siente y sobre elpeso en muy corto tiempo.

Artículos que debe eliminar

En el curso de la primera semana, debe eliminar por completo los siguientes

artículos de la dieta. No olvide que, en algunas ocasiones, están donde

menos espera encontrarlos.

Cafeína (café, té negro, gaseosas negras)



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Carbohidratos procesados y refinados (harina blanca o de trigo, pan y

azúcar)

Jarabe de maíz con fructosa (un tipo de azúcar que se le agrega a

bebidas y cereales para el desayuno, jugos de frutas envasados,

galletas, granolas)

Aceites de freír y grasas hidrogenadas (papas a la francesa,

margarina, donas, galletas)

Nitrito y nitrato de sodio (presente en todos los embutidos y carnes

frías)

Glutamato monosódico (presente en casi todos los productos

empaquetados, aderezos para ensaladas, comidas rápidas, caldos de

costilla o pollo, sopas en sobres, salsa de tomate, doritos, enlatados,

embutidos, ect)

Todos los edulcorantes artificiales (aspartame, sacarina, splenda,

nutrasweet, etc.)

Comidas rápidas o chatarra (hamburguesas, perros calientes, pizzas,

ect)

¿Cómo eliminar la cafeína en siete días?

Si ha estado consumiendo cafeína durante mucho tiempo, puede dejarla en

pocos días siguiendo estos pasos:

1. Comience en un fin de semana, cuando pueda echarse unas siestas si

lo requiere.

2. En los tres primeros días: disminuya hasta la mitad la dosis normal de

café, gaseosas negras, té negro y otras bebidas con cafeína.

3. Los siguientes cuatro días: beba una taza de té verde dos veces al

día. Puede continuar consumiendo el té verde por sus efectos

saludables y por sus beneficios para el peso corporal.



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4. Durante todos los siete días: tome de 1.000 a 2.000 miligramos de

vitamina C.

5. Beba de seis a ocho vasos de agua filtrada al día.

¿Cómo eliminar el azúcar y la harina blanca?

Eliminar el azúcar es difícil porque se trata de una adicción, pero los antojos

se disipan rápidamente una vez usted suspende su consumo. Estos consejos

le ayudarán a lograrlo:

1. Elimine el azúcar y la harina blanca de cinco a siete días antes de lafase I; corte completamente con todos esos productos sin hacer

trampa.

2. Incluya proteína en el desayuno, como huevos, semillas o un batido

de proteínas.

3. Combine proteínas, grasa “buena” y carbohidratos en cada comida.

Las grasas buenas son: el pescado, aceite de oliva extra-virgen,

aceitunas, nueces, semillas y aguacate. Los buenos carbohidratos

son: los fríjoles, verduras, granos enteros y las frutas. Las buenas

proteínas son: pescado, nueces, huevo, soya y legumbres.

4. Beba de seis a ocho vasos de agua filtrada al día.

Haga estos ajustes en su alimentación durante la fase de preparación

que debe durar 7 días, después de sacar de su cocina los ingredientes y

comidas tóxicos y dañinos que hemos enumerado ya estará listo para

comenzar la fase 1: la desintoxicación.

FASE I: DESINTOXICAR EL SISTEMA

Las primeras tres semanas de esta fase están previstas para desbloquear y

restablecer el metabolismo; es como reiniciar el computador. Nuestro



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metabolismo se atasca en algunos patrones bioquímicos que deben

romperse. Esta fase está concebida para romper esos patrones y ofrecerle

un comienzo desde cero.Romper esos patrones es el primer paso para ayudarle a entender

exactamente lo que le impedía perder el peso que deseaba. En la Fase I,

eliminará muchas cosas de la dieta. No sólo podrá librarse de los venenos

que ha estado comiendo sino que eliminará los productos de los cuales

sufría alergias o sensibilidad.

Esta fase trae una renovación de la energía, la vitalidad, y el

mejoramiento de muchas condiciones crónicas de salud, así como una

saludable pérdida de peso. En las próximas tres semanas comerá alimentos

reales, limpios y nutritivos; incluyendo las verduras, frutas, granos, nueces,semillas, proteínas animales sin grasa. Consumirá un caldo especial

desintoxicante y tomará ricos jugos con alto contenido de nutrientes, que

promoverán la limpieza del organismo y la pérdida de peso. No hay

restricciones para la cantidad que pueda ingerir, porque contar calorías,

carbohidratos o gramos de grasa no es el objetivo de este programa. El

énfasis está puesto en limpiar, renovar, revitalizar y mejorar al máximo el

metabolismo para que funcione como originalmente fue diseñado.

Durante la fase de desintoxicación de 21 días, todos los alimentos

alérgenos o potencialmente inflamatorios se eliminarán. Eso incluye el

gluten (que se encuentra en el trigo, centeno, cebada y el arroz blanco),

lácteos y grasas altamente saturadas. No tendrá que dejar de comer esos

alimentos para siempre, algunos los podrá reincorporar de nuevo a partir de

la fase II del programa.

Para asegurar el éxito del proceso de desintoxicación usted deberá

seguir la alimentación recomendada que a continuación se le detalla con

recetas incluidas.

Menú para la fase de desintoxicación (3 semanas)

Día 1

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar Jugo LimpiadorAlmuerzo Ensalada de pollo sureño* con puré de

papas aromático*Merienda Una naranja con un puñado de nuecesCena Tomar jugo Balance

Día 2



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COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar Jugo ReiniciadorAlmuerzo Ensalada de lechuga romana con

vegetales mixtos cocidos, vinagrebalsámico y aceite de oliva, con arrozintegral

Merienda Una manzana verde (si no la hay, comeruna roja)

Cena Tomar jugo Antioxid

Día 3

COMIDA ALIMENTOS

Desayuno Tomar Jugo RojoAlmuerzo Pechuga de pollo a la parrilla y espinaca alvapor con cebolla y champiñones con unapapa al vapor

Merienda Un puñado de semillas de girasolCena Tomar jugo Regulador

Día 4

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar Jugo EnergíaAlmuerzo Filete de atún a la parrilla con ¼ de taza

de arroz integral y ensalada verde mixtaMerienda Una taza de frutos rojos (fresa o mora)Cena Tomar jugo Verde

Día 5

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar Jugo ReiniciadorAlmuerzo Ensalada de pollo al estragón*

Merienda Un puñado de nueces o almendrasCena Tomar jugo Antioxid

Día 6

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar Jugo LimpiadorAlmuerzo 5 onzas de carne asada (el tamaño de una

palma de la mano) con ensalada delechuga romana con vegetales mixtoscrudos y aceite de oliva

Merienda Aguacate con limónCena Tomar jugo Verde



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Día 7

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar Jugo EnergíaAlmuerzo 5 onzas de pescado asado (mojarra,

salmón, róbalo, merluza) con puré depapas aromático*


Cena Tomar jugo Regulador

Día 8

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Huevos benedictinos*Almuerzo Ensalada de pollo sureño* con puré de

papas aromático*Merienda Un puñado de semillas de girasolCena Vegetales estofados con mostaza y limón*

Día 9

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Arroz integral con nueces y semillas de

linaza*Almuerzo Rebanadas de pechuga de pollo y

vegetales mixtos sobre lechuga romanacon aceite de oliva

Merienda Dos duraznos o una peraCena Crema de ahuyama

Día 10

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Sándwich de atún caliente*Almuerzo 5 onzas de carne asada (el tamaño de una

palma de la mano) con espárragos, unapapa al vapor y aceite de oliva

Merienda ½ libra de papaya (lechoza) picadaCena 5 onzas de pescado asado (mojarra,

salmón, róbalo, merluza) con vegetalesmixtos



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Día 11

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Avena de grano entero con manzana,

canela, uvas pasas y linaza con leche desoya

Almuerzo Ensalada de lechuga romana convegetales mixtos crudos, vinagrebalsámico y aceite de oliva, y una papa alvapor (dejarle la concha)

Merienda Un puñado de nueces o almendrasCena Pollo asado al ajillo con habichuelas*

Día 12

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar el jugo Energía

Almuerzo Ensalada de pollo al estragón* con plátanohorneado o sancochado

Merienda Una taza de frutos rojos (fresa o mora)Cena Hamburguesa casera*

Día 13

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar jugo LimpiadorAlmuerzo Filete de atún a la parrilla con ¼ de taza

de arroz integral y ensalada verde mixtaMerienda Una manzana verde (si no la hay, comeruna roja)

Cena Ensalada de pollo y aguacate*

Día 14

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Huevos benedictinos*

Almuerzo Ensalada de papas, espinaca y huevos*con una porción de ahuyama cocida

Merienda Aguacate con limónCena Crema de apio



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Día 15



Almuerzo Rebanadas de pechuga de pollo yvegetales mixtos sobre lechuga romanacon aceite de oliva

Merienda ½ libra de papaya (lechoza) picadaCena Tomar jugo Verde

Día 16

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Arroz integral con nueces y semillas de

linaza*

Almuerzo 5 onzas de carne asada (el tamaño de unapalma de la mano) con espárragos, unapapa al vapor y aceite de oliva

Merienda Uno o dos bananosCena 5 onzas de pescado asado (mojarra,

salmón, róbalo, merluza) con vegetalesmixtos

Día 17

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar el jugo RojoAlmuerzo Ensalada de pollo al Curry* con plátano

horneado o sancochadoMerienda Dos duraznos o una peraCena Avena de grano entero con manzana,


Día 18

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Sándwich de atún caliente*



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Almuerzo Ensalada de pollo sureño* con puré depapas aromático*

Merienda Un puñado de nueces o almendrasCena Tomar jugo Antioxid

Día 19

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Huevos benedictinos*

Almuerzo Pollo asado al ajillo con habichuelas*Merienda Una taza de frutos rojos (fresa o mora)Cena Crema de espinacas

Día 20

COMIDA ALIMENTOSDesayuno Tomar jugo RojoAlmuerzo 5 onzas de carne asada (el tamaño de una

palma de la mano) con espárragos, unapapa al vapor y aceite de oliva


Cena Ensalada de pollo y aguacate*

Día 21


canela, uvas pasas y linaza con leche desoyaAlmuerzo Ensalada de papas, espinaca y huevos*

con una porción de ahuyama cocida oplátano horneado

Merienda Uno o dos bananosCena Tomar jugo Regulador

Ingredientes para los jugos:

Limpiador: 4 zanahorias, 2 peras, 1 manzana, 1 pepino, un puñado de

perejil



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Balance: 2 manojos de apio, 4 zanahorias, 1 manzana

Reiniciador: ½ toronja, 1 manzana, 3 tallos de apio, 6 hojas de menta

Antioxid: 1 manzana, 5 zanahorias, 1 cm de jengibre

Rojo: 2 tajadas de patilla (sandia), 1 remolacha, 1 pepino cohombro, un

puñado de perejil

Regulador: 2 tomates medianos, 1 pepino cohombro, 4 zanahorias, un

puñado de perejil

Energía: 3 duraznos sin semilla, 3 zanahorias, 1 cm de jengibre

Verde: 4 tallos de espárragos, 2 peras, 1 pepino cohombro, 2 ramas deapio

Recetas

Ensalada de pollo sureñoEnsalada de pollo sureño(4 porciones)

½ taza de jugo de limón

2 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de medianos de ajo, picados

8 cucharadas de cilantro picado

1 a 2 cucharaditas de comino molido

Mantequilla

8 cucharadas de perejil picado

1 cucharadita de sal (opcional)

4 pechugas de pollo sin piel, deshuesadas

4 tomates medianos, picados en cubos

8 cucharadas de cebollín picado

4 tazas de lechuga romana



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Coloque el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, el cilantro, el comino y la

sal (si la está usando) en un frasco cerrado. Agítelo hasta que losingredientes estén bien mezclados.

Engrase una parrilla con un poco de mantequilla (asegúrese que no esté

usando margarina sino mantequilla), caliéntela y cocine el pollo hasta que

esté listo. Córtelo en tiras de 2,5cm.

Mezcle el pollo con los cebollines, los tomates, la lechuga, la mezcla del

plato y sírvalo.

Puré de papasPuré de papas aromáticoaromático

(4 porciones)

2 cucharadas de marañones (merey o anacardos)

½ taza de agua

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1 cebolla cortada en rodajas finas

1 cucharada de ajo picado

1 cucharada de jengibre fresco, pelado y rallado

450g de papas

1 cucharada de curry en polvo

Sal al gusto

Cocine las papas durante 15 minutos en abundante agua y sal al gusto;

cocínelas con la piel para que no absorban mucha agua. Después retírelas

del agua y pélelas cuando aún estén calientes. Después cote en 4 o 6 trozoscada papa.



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Mientras se estén cocinando las papas prepare la leche de marañones:

muela los marañones en un molinillo; póngalos en la licuadora, añada el ½

litro de agua y mezcle durante 2 minutos.En una sartén caliente el aceite de oliva a fuego alto; coloque la cebolla y

fría hasta que esté dorada. Luego añada el ajo y el jengibre, baje el fuego a

la mitad y cocínelo unos cuantos minutos más.

Incorpore las papas y el curry. Baje el fuego a suave y añada la leche de

marañones. Tape y siga cocinando por unos 15 minutos. Retire del fuego y

triture las papas; añada sal al gusto y sirva.

Ensalada de pollo al estragónEnsalada de pollo al estragón

(4 porciones)

10 onzas de pechuga de pollo cocida, cortada en cubos

3 tazas de berros frescos, lavados y separados, sin los tallos gruesos (en caso de

no conseguir berros, utilizar espinacas)

5 rábanos, tajados

3 ramas de apio, picadas en tajadas

Dos peras, con cáscara, sin corazón y picadas en cubos

3 cucharadas de estragón fresco picado, o una cucharada de estragón

deshidratado

Dos cucharadas de aceite de oliva

En un recipiente grande, mezcle todos los ingredientes al tiempo y sirva.

Huevos benedictinosHuevos benedictinos

(4 porciones)

3 dientes de ajo, picados

1 bolsa de espinacas (previamente lavada)

Sal al gusto

2 litros de agua



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Mantequilla

5 cucharadas de vinagre blanco

4 huevos grandes

4 rodajas de pan integral (preferiblemente de centeno)

2 tomates grandes, rebanados

Pimienta negra al gusto

Eche un poco de mantequilla (asegúrese que no esté usando margarina sino

mantequilla) en una sartén mediana y caliente a temperatura media. Cocine

el ajo hasta que esté ligeramente blando, agregue las espinacas y cocinehasta que estén blandas; agregue una pizca de sal si lo desea.

Caliente a fuego lento el agua con el vinagre en una sartén mediana hasta

que hiervan. Rompa un huevo en un recipiente pequeño o en una taza para

asegurarse de que no haya pedazos de cáscara en la yema ni en la clara.

Con una cuchara de madera, revuelva rápidamente el líquido

en la olla creando un espiral; vierta cuidadosamente el huevo en el centro

del espiral y deje de revolver. Cuando vea que el huevo ha cocinado porcompleto, remuévalo con un cucharón escurridor. Repita la operación con

los otros huevos.

Coloque las rodajas de tomate sobre las rodajas de pan, seguidas de la

cantidad deseada de espinacas, y cubra con huevo y pimienta negra al

gusto.

Vegetales estofados con mostaza y limónVegetales estofados con mostaza y limón

(4 porciones)

1 cucharada de aceite de oliva

1 kilo de vegetales mixtos

¼ de taza de cebolla blanca picada

1 cucharadita de sal

½ litro de caldo de pollo bajo en sodio

2 cucharaditas de zumo de limón



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2 cucharaditas de mostaza

Caliente el aceite en una sartén mediana. Una vez esté caliente, agregue el

kilo de vegetales, la cebolla picada y una pizca de sal. Revuelva con

frecuencia hasta que los vegetales empiecen a ablandar y dórelos durante

unos 3 a 5 minutos.

Agregue lentamente el caldo de pollo, tape la sartén y deje cocinar a fuego

lento hasta que el caldo se absorba.

Destape, agregue el limón y la mostaza, y mezcle los vegetales. Sazone con

gusto con la sal sobrante.

Arroz integral, nueces y semillas de linazaArroz integral, nueces y semillas de linaza

(4 porciones)

1 taza de arroz integral

2 tazas de leche de soya

½ cucharadita de nuez moscada

12 nueces del Brasil, peladas y picadas

4 cucharadas grandes de semillas de linaza

Coloque el arroz integral, la leche de soya, la nuez moscada y la sal

(opcional) en un recipiente mediano. Ponga a hervir y revuelva con

frecuencia. Cubra el recipiente y ponga a fuego lento; déjelo durante unos

45 minutos

Luego cubra con nueces picadas del Brasil y semillas de linaza hasta que

esté listo para servir.



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Sándwich de atún calienteSándwich de atún caliente

(4 porciones)

Aceite de oliva

¼ de taza de cebolla picada

½ taza de ajo molido

Sal al gusto

2 latas de atún blanco en agua

¼ cucharadita de jengibre molido

2 cucharadas de mostaza en grano entero

4 rodajas de pan integral (preferiblemente de centeno)

Eche un poco de aceite de oliva en una sartén mediana y caliente a fuego

medio.

Agregue la cebolla, el ajo y una pizca de sal. Cocine durante 1 o 2 minutos

revolviendo con frecuencia. Agregue el atún y el jengibre, mézclelos

completamente con la cebolla y el ajo, y siga calentando.

Esparza ½ cucharada de mostaza en grano entero sobre cada rodaja de

pan, después, agregue la mezcla de atún sobre cada una y sírvalas.

Pollo asado al ajillo con habichuelasPollo asado al ajillo con habichuelas

(4 porciones)

Pollo

1 cucharadita de aceite de oliva

Sal al gusto

Pimienta negra al gusto



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1 cabeza de ajo

4 pechugas de pollo sin piel

Habichuelas

1 taza de habichuelas, lavadas y peladas

Mantequilla

2 dientes de ajo, molidos

1 cucharada de almendras crudas, picadas

Para el pollo:

Precaliente el horno a 190 °C.

Rocee el aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta sobre la cabeza de ajo

y envuélvala en papel de aluminio. Hornee el ajo unos 15 o 20 minutos

hasta que esté medio cocinado.

Mientras se está horneando el ajo, espolvoree ligeramente las pechugas con

sal y pimienta.

Saque el ajo del horno, separe cuidadosamente los dientes y póngalos en el

pollo. Coloque el pollo en una bandeja y llévalo al horno. Cocine unos 18 a

20 minutos.

Para las habichuelas:

Hierva 2 litros de agua salada. Coloque las habichuelas en el agua hirviendo

durante 2 a 3 minutos. Sáquelas y escúrralas.

Eche un poco de mantequilla (asegúrese que no esté usando margarina sino

mantequilla) en una sartén mediana. Caliente la sartén a fuego medio y

agregue el ajo molido y las almendras. Cocine hasta que las almendras

estén ligeramente doradas. Agregue las habichuelas y cocine hasta que se

hayan mezclado y estén calientes. Luego sírvalas con el pollo.

Hamburguesa caseraHamburguesa casera

(4 porciones)



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400 g de carne de ternera

2 dientes de ajo

3 ramitas de perejil

4 lonjas de queso

1 cucharada de aceite de oliva

Para preparar unas hamburguesas sanas lo principal es saber elegir la

carne. Si utiliza carne de ternera, evite toda la grasa que pueda, elija una

que tenga alguna línea cartilaginosa pero no grasa exterior sólida.

Pique la carne, los dientes de ajo y el perejil. Muélalos muy bien y haga unaspelotas para que luego, al aplastarlas sobre la palma de las manos (si no

dispone de molde para hamburguesas) le queden del tamaño de una

hamburguesa comercial. Puede hacerlas pequeñas si son para niños.

Póngalas en la plancha muy caliente y untada con aceite de oliva. Enfunción de la temperatura de la plancha y del grosor de la hamburguesa,necesitarán de 5 a 10 minutos por cada lado. Una vez retiradas, coloquesobre ellas una lonja de queso para fundir u otro que le guste. Si el queso noes para fundir tal vez necesite tapar las hamburguesas con un plato paraque el propio calor lo funda suavemente.

Luego coloque la hamburguesa en el pan y agregue vegetales a su gusto;no acompañe la hamburguesa con ninguna bebida gasificada, puedehacerlo si desea con algunos de los jugos del la página 9 de esta guía.

Ensalada de pollo y aguacateEnsalada de pollo y aguacate

(4 porciones)

2 aguacates, cortados por la mitad, sin hueso y pelados

2-3 cucharaditas de zumo de limón

250g de pollo cocido, cortado en trozos

100g de avellanas o marañones, cortados en rodajas

6 cucharadas soperas de yogurt natural

6 cucharadas soperas de mayonesa casera



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Corte en rodajas uno de los aguacates y reserve 3 rodajas y restriéguelas

con parte del zumo de limón. Las restantes rodajas de aguacate se echan

en un recipiente, vertiendo por encima el zumo de limón sobrante ymezclando bien; así evitará la decoloración del aguacate. Añada el pollo

ahora el pollo y las avellanas o marañones.

Coloque las restantes mitades de aguacate en un mezclador eléctrico o

triturador junto con el yogurt, y agregue sal y pimienta al gusto. Remueva la

mezcla hasta que esté homogénea; luego añada la mayonesa y mezcle a

fondo.

Vierta este aderezo sobre la mezcla de pollo y remueva bien para

combinarlo; sírvala ensalada en un plato grande y colóquele encima las 3

rodajas de aguacate que previamente había reservado.

Ensalada de papas, espinaca y huevosEnsalada de papas, espinaca y huevos

(4 porciones)

500g de papas

Sal

2 cucharadas soperas de aderezo francés

3 huevos duros

4 tomates, pelados

Unas hojas de espinaca, finamente desmenuzadas



Se cuecen las papas en agua con sal hasta que estén blandas; escúrralas

bien, córtelas y échelas en un recipiente. Añada el aderezo francés mientras

las papas aún estén calientes, mezcle bien y déjelo enfriar.

Corte cada huevo y cada tomate en 8 trozos en forma de cuña, apartando

las semillas del tomate. Añada los huevos, los tomates y la espinaca a las

papas y mezcle bien.

Mezcle con la mayonesa y el yogurt y sirva.



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Ensalada de pollo al curryEnsalada de pollo al curry

(4 a 6 porciones)

3 ramas de apio

350g de pollo cocido, cortado en tiras

200 gramos de piña, pelada y cortada en cuadros pequeños

50g de almendras



½ cucharadita de curry en polvo

1 cucharada sopera de salsa de tomate

Hojas de lechuga

Corte el apio en tiras largas y delgadas; coloque el un recipiente el pollo, la

piña y las almendras troceadas. Mezcle bien los ingredientes.

Mezcle aparte la mayonesa, el yogurt, el curry y la salsa de tomate y vierta

por encima de la ensalada de pollo removiendo bien para combinar todo.

Coloque la lechuga en el plato donde servirá y vierta encima la ensalada.

Manteniendo un estilo de vida saludable

Ya en este momento del programa estoy seguro de que usted puede ver y

sentir los tremendos beneficios que un cuerpo limpio y sano le pueden dar y

que usted quiere continuar sintiéndose así de bien por mucho más tiempo.

Incorporando jugos frescos y comidas completas y vivas en su vida diaria le

ayudarán a conseguir este objetivo de forma mucho más sencilla.

Aunque las recetas se especifican sólo por 21 días, después de este tiempo

usted debe mantener un hábito de alimentación más saludable donde

puede alternar entre las diferentes combinaciones de los distintos

desayunos, almuerzos, meriendes y cenas que estuvo consumiendo durantelas últimas tres semanas. Usted puede preparar otras comidas con



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diferentes combinaciones y recetas; sin embargo a continuación le

mostramos algunas ideas de lo que usted puede hacer para continuar

teniendo una vida sana por más tiempo:• Beba dos o tres porciones de jugos de frutas y/o verduras al día.

• Coma más verduras y frutas crudas y granos en vez de carnes, pescados,

mariscos, y comida procesada.

• En lugar de bebidas carbonatadas, gaseosas o colas, beba más agua; por

lo menos 8 vasos cada día.

• Limite o elimine el consumo de azúcares, cafeína y bebidas alcohólicas.

• Haga ejercicios regularmente, use las escaleras o camine en lugar demanejar cuando pueda hacerlo.

• Evite el cigarrillo, su humo y las áreas para fumadores.

• Evite comer grandes cantidades de comida, coma pequeñas porciones

cada cuatro horas.

• De meriendas coma más bien verduras y frutas en vez de caramelos,

barras de chocolates, papitas fritas, nachos, galletas y otros.

• Si debe comer carnes, cómala, pero en pequeñas proporciones y siempre

y cuando sea magra, sin piel ni grasas.

• Limite o evite comida procesada y/o frita.

• Limite o evite dulces, caramelos, chocolates y comida chatarra o rápida.

• Limite o evite la sal y el glutamato monosódico (GMS) que se encuentra en

los snacks, papas en bolsa, salsa de soya, alimentos que contienen

conservantes, salsa de tomate, entre otros.

Tratamiento con Natural Forces:Tratamiento con Natural Forces:

Si la persona que decide hacer el cambio de hábitos alimenticios ha tenido

más de 5 años de obesidad o sobrepeso le vendría tomar durante 2 meses

un té que ayudará más rápido a depurar su organismo; este té contiene:

alcachofa, diente de león, boldo y ruibarbo. Debe tomarse sin azúcar antes

del desayuno y antes del almuerzo. Si se le agrega té verde la infusión

serpa mucho más efectiva.



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Para determinar cuál es el mejor tratamiento debemos saber el índice de

masa corporal (IMC) de la persona para entender si es un caso de obesidad

o de sobrepeso.El IMC se calcula así: se toma el peso de persona y se divide entre la

estatura en metros, y la cantidad que resulte se divide nuevamente entre la

estatura en metros.

Ejemplo: una persona de 80 kilos que mide 1.70 centímetros tiene un IMC

de: 27.68 (sobrepeso) y una persona de 1.70 centímetros que pese 100

kilos su IMC es: 34.60 (obesidad)

Si la persona que inicia el nuevo régimen alimenticio tiene sobrepeso eltratamiento será:

Therazyme: tomar una antes del desayuno y una antes del almuerzo (2

meses)

Cardo hepático: tomar dos a la 1pm (2 meses)

Slim a motion: tomar una antes del desayuno y dos antes del almuerzo (3

meses)

Cromo M: tomar una a las 9am y una a las 3pm (3 meses)

Si la persona que inicia el nuevo régimen alimenticio tiene obesidad el

tratamiento será:

Therazyme: tomar una antes del desayuno y una antes del almuerzo (4

meses)

Cardo hepático: tomar dos a la 1pm (4 meses)

Slim a motion: tomar una antes del desayuno y dos antes del almuerzo (6meses)

Fat Robbers: tomar una después del desayuno y dos después del almuerzo

(6 meses)

Hgh anti-aging: tomar una a las 9pm (4 meses)



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La hormona del crecimientoLa hormona del crecimiento

Las personas que consumen más calorías por la mañana adelgazan.Las que consumen más calorías por la noche engordan. Esto se debe

a que algunas horas después de dormirnos se libera en nuestra sangre la

hormona del crecimiento, que no hace crecer más a los adultos, sino que

actúa transformando las grasas en músculos y fortaleciendo nuestro

sistema inmunitario.

Cuanto más azúcar hay en la sangre por la noche, menos se libera esa

hormona durante el sueño. Es decir, el azúcar aumenta el nivel de glucosa

en la sangre e inhibe la hormona del crecimiento, impidiendo de este modo

la transformación de las grasas en músculos y debilitando el sistema

inmunitario. Este problema se repite día tras día, y la grasa se va

acumulando en nuestro organismo

La clave es no dejar de desayunar

Una buena razón para desayunar es el beneficio intelectual que recibimos.

Otra razón es el daño que provocamos en nuestro cuerpo con el ayuno

mañanero.

Cuando no desayunamos la cortisona pondrá en marcha los mecanismos

para que las células se abran cual cartera de mamá comprando útiles, y

dejen salir sus proteínas. Estas pasarán al hígado para que las convierta en

glucosa sanguínea. El proceso continuará hasta que volvamos a comer.

Como se ve, quien cree que no desayuna se está engañando: Lo que sucede

en realidad es que se come sus propios músculos, se auto devora. La

consecuencia es la pérdida de tono muscular, y un cerebro que, en vez de

ocuparse de sus funciones intelectuales, se pasa la mañana activando elsistema de emergencia para obtener combustible y alimento.

¿Cómo afecta eso nuestro peso? Al comenzar el día ayunando, se pone en

marcha una estrategia de ahorro energético, por lo cual el metabolismo

disminuye. El cerebro no sabe si el ayuno será por unas horas o por unos

días, así que toma las medidas restrictivas más severas.

Por eso, si la persona decide luego almorzar, la comida será aceptada como

excedente, se desviará hacia el almacén de 'grasa de reserva' y la persona

engordará.

La razón de que los músculos sean los primeros utilizados como combustible

de reserva en el ayuno matutino se debe a que en las horas de la mañana



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predomina la hormona cortisol que estimula la destrucción de las proteínas

musculares y su conversión en glucosa.

recetas_para_un_metabolismo_sano[1]

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