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30 recetas de coctelería internacional, con fotogafía ilustrativa.

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  • MARGARITA

    INGREDIENTES Hielo frapp 1 oz de Tequila 1 oz de controy (licor de naranja) oz de jarabe natural oz de zumo de limn c/n de sal

    PROCEDIMIENTO -Se agregan los licores y los mezcladores en el shaker. -Exprimir el limn, se moja la orilla de la copa y se escarcha con sal. -Agregar el hielo al shaker y mezclar agitadamente. -Servir en la copa.

    *NOTAS De preferencia servir en copa especial para margarita. Se recomienda siempre agregar garnitura de limn. La sal debe de ser preferentemente granulada y no fina.

  • COCONUT TEQUILA

    INGREDIENTES Hielo frapp 1 oz de Tequila crema de coco 1 jugo de naranja

    PROCEDIMIENTO -Se agregan los licores y los mezcladores en el shaker junto con el hielo. -Agitar repetidamente y servir en la copa.

    *NOTAS Se puede servir tambin en una copa para vino blanco. Las garnituras pueden ser de naranja u otras frutas como se ve en la imagen.

  • TIJUANA

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de Tequila 1 jugo de pia 1 jugo de naranja oz de limn 1 dash de granadina

    PROCEDIMIENTO -Se agregan los licores y los mezcladores en el shaker junto con el hielo, excepto la granadina. -Agitar repetidamente y servir en la copa. -Con la ayuda de la bailarina agregar lentamente el dash de granadina para que se vaya al fondo sin mezclarse con el resto.

    *NOTAS Puede servirse tambin en copa coctelera (martinera), adornar con un paragitas y usar garnitura de limn, naranja o pia.

  • SANGRITA PICOSA

    INGREDIENTES Hielo Jugo de tomate Salsa inglesa Salsa tabasco Limn Sal Pimienta

    PROCEDIMIENTO -Se agregan todos los ingredientes al vaso, esto es al gusto. Se le agregan cubos de hielo.

    *NOTAS El jugo de tomate es el que debe de ir en mayor cantidad, se usa como para rellenar.

  • SANGRITA AGRIDULCE

    INGREDIENTES Hielo Jugo de tomate Salsa inglesa Salsa tabasco Jugo de naranja y pia Limn Sal, pimienta

    PROCEDIMIENTO -Hacer la sangrita exactamente igual que la sangrita picosa pero en menos cantidad. -Agregar jugo de naranja y pia al gusto. Agregar cubos de hielo.

    *NOTAS Puede servirse tambin en un vaso jaibol. Los jugos pueden ser mitad y mitad o dar nfasis en alguno de los dos.

  • BLODY MARRY

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de vodka 1 vara de apio Relleno de sangrita

    PROCEDIMIENTO -Agregar el hielo al vaso. -Aadir el vodka y el relleno de sangrita. Decorar con una vara de apio.

    *NOTAS Puedes agregar un poco ms de los jugos dependiendo de tu preferencia.

  • CHARRO NEGRO

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de Tequila c/n de refresco de cola

    PROCEDIMIENTO -Se agregan cubos de hielo al vaso. -Aadir tequila y rellenar con el refresco.

    *NOTAS Se puede utilizar una garnitura de limn y servir en un vaso old fashion.

  • CHARRO NEGRO CON ESPUELAS

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de Tequila 1 oz de limn Refresco de cola

    PROCEDIMIENTO -Se agregan el hielo, tequila y limn al vaso. -Rellenar con refresco de cola. -Usar garnitura de limn.

    *NOTAS Otra forma de servir es escarchar la orilla del vaso usando jugo de limn para mojarla. Puedes agregar rebanadas de limn dentro de la bebida.

  • TEQUILA SOUR

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de Tequila 2 oz de jugo de naranja 2 oz de limn oz de jarabe

    PROCEDIMIENTO -Se agregan el tequila, jugo, limn, y jarabe en el shaker. -Agregar hielo al shakae y agitar repetidamente. -Servir sobre copa coctelera.

    *NOTAS Puede acompaarse de garnitura de cereza y limn. Tambin puede aadirle un dash de granadina.

  • VODKA COLLINS

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de vodka Rellenar con limonada

    PROCEDIMIENTO -Se agrega hielo al vaso y el vodka. -Rellenar con limonada.

    *NOTAS Se puede usar garnitura de limn y cereza.

  • RON COLLINS

    INGREDIENTES Hielo 1 de ron Rellenar con limonada

    PROCEDIMIENTO -Se agrega hielo al vaso y el ron. -Se rellena con limonada.

    *NOTAS Puede usarse una garnitura de limn, o de igual manera introducirlo dentro de la bebida.

  • TOM COLLINS

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de ginebra Limonada

    PROCEDIMIENTO -Se agrega hielo al vaso junto con el ginebra. -Rellenar con limonada.

    *NOTAS El color de la bebida varia del ginebra que se utilice. Se puede usar garnitura de cereza, limn o ambas.

  • LOMONADA ELCTRICA

    INGREDIENTES Hielo oz de tequila oz de ginebra oz de vodka oz de ron oz de curasao Jarabe natural y limonada

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo al vaso, y el resto de los licores y jarabe. -Rellenar con limonada. -Agregar el curasao con la ayuda de la bailarina, introducir lentamente para que no se mezcle.

    *NOTAS Las limonadas elctricas pueden ser de diferentes colores dependiendo del jarabe de color que le pongas.

  • CUBA LIBRE

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de ron Refresco de cola Gotas de limn

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo y el ron al vaso. -Rellenar con el refresco de cola. -Agregar una gotas de limn.

    *NOTAS Se puede servir en un vaso jaibol, pero comnmente se sirve en un vaso old fashion.

  • LIMONADA

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de limn oz de jarabe Agua mineral o natural

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el limn, jarabe al vaso. -Se rellena con agua mineral o natural y se le agregan hielos.

    *NOTAS Puede usarse alguna garnitura de limn o aadirse dentro de la bebida. Tambin se puede saborizar con alguna hoja de menta.

  • TEQUILA SUNRISE

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de tequila Conga Dash de granadina

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo, tequila y se rellena con conga. -Aadir el dash de granadina con la ayuda de una bailarina para evitar que se mezcle.

    *NOTAS Se puede servir en diferentes tipos de vasos. Usar garnitura de naranja con cereza.

  • TIJUANA

    INGREDIENTES Hielo Jugo de naranja Jugo de pia de jugo de limn o toronja Dash de granadina

    PROCEDIMIENTO -Se vierte de vaso de jugo de limn o toronja, de jugo de naranja, de jugo de pia. -Agregar hielos. -Con la ayuda de una bailarina agregar el dash de granadina evitando que se mezcle.

    *NOTAS Se recomienda usar jugo de toronja, de la un sabor mejor.

  • MANGANA

    INGREDIENTES Hielo frappe 1 oz de tequila oz limn 2 oz de jugo de naranja Dash de curasao

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo, tequila, jugo de naranja y limn al shaker. -Agitar rpidamente. -Servir en la copa coctelera y agregar un dash de curasao con la ayuda de la bailarina evitando que se mezcle.

    *NOTAS Puede servirse tambin en vaso jaibol. Usar una garnitura de cereza con limn o la cascara de la naranja.

  • SANGRIA

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de vodka de limonada de vino tinto

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo el vodka y la limonada en el vaso. -Agregar el vino tinto y mezclar.

    *NOTAS Puede aadirse el vino tinto lentamente con la ayuda de una bailarina para evitar que se mezcle con el resto de los lquidos y se note la diferencia.

  • COCONUT TEQUILA

    INGREDIENTES Hielo 1 de vodka de naranjada de vino tinto naranja

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo al vaso, el vodka, naranjada y vino tinto. -Mezclar.

    *NOTAS Se puede usar la naranja como garnitura o introducri dentro de la bebida.

  • SANGRIA CANTINERA

    INGREDIENTES Hielo oz de tequila oz de ron oz de brandy de limonada de vino tinto

    PROCEDIMIENTO -Se agrega hielo y los licores a la copa. -Aadir la limonada y el vino tinto con la ayuda de una bailarina.

    *NOTAS Puede servirse tambin en un vaso jaibol. Usar garnitura de limn.

  • PIA COLADA

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de ron 1 oz de crema de coco 1 oz de jugo de pia 1 oz de leche evaporada 1 rebanada de pia Cerezas

    PROCEDIMIENTO -Se agregan todos los ingredientes en una licuadora, excepto la cereza y la rebanada de pia. -Licuar y servir en una copa coctelera u old fashion.

    *NOTAS Se puede aadirse un trozo de pia a la mezcla a licuar. Usar trozo de pia y cereza como garnitura.

  • MEXICO MULE

    INGREDIENTES Hielo 1 os de tequila oz de limn Rellenar con ginger ale

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo, tequila y limn al vaso. -Rellenar con ginger ale.

    *NOTAS Puede servirse aadirse rebanadas de limn dentro del vaso como se ve en la imagen y/o usarse como garnitura.

  • COCO FIX

    INGREDIENTES Hielo 2 oz de crema de coco 1 oz de ginebra de jarabe 1 oz de limn

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo, crema de coco, ginebra, jarabe y limn al shaker. -Agitar rpidamente y servir sobre la copa.

    *NOTAS Se puede servir en copa o vaso. Usar garnitura de limn/coco.

  • COPA DE NADA

    INGREDIENTES Hielo ginebra oz de vodka oz de tequila oz de ron Rellenar con conga

    PROCEDIMIENTO -Se agregan al vaso o copa todos los ingredientes y mezclar.

    *NOTAS Puede servirse con garnitura de limn preferentemente.

  • COCONUT TEQUILA

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de ron aejo Relleno de conga

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo al vaso y el ron. -Rellenar con conga.

    *NOTAS Se puede servir en copa coctelera. Usar garnitura de limn o naranja. Puede usarse un segundo dash de granadina.

  • PIA BRAVA

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de ron blanco Mitad jugo de naranja Mitad jugo de pia Dash de granadina

    PROCEDIMIENTO -Se agrega el hielo, el ron y los jugos al vaso. -Con la ayuda de la bailarina agregar el dash de granadina.

    *NOTAS Puede servirse tambin en copa coctelera (martinera), adornar con un paragitas y usar garnitur de pia.

  • CONEJO

    INGREDIENTES Hielo 1 oz de tequila 1 oz de ro