Ingredientes

MAMA LLENA O PUDIN DE PAN

3 tazas de pan mojado en leche de cartón (desbaratado y un poco escurrido)1 1/2 taza de azúcar3 huevos3 cucharadas de mantequilla1/2 cucharadas de nuez moscada1 1/2 cucharadita de vainilla1/4 de cucharadita de canela en polvo1/2 taza de pasitas.

Preparación

Se mezclan bien en un tazón todos los ingredientes.Se vierte en un molde engrasado y se cocina en el horno a 350 grados hasta que al introducir un palillo en el centro salga seco. (45 minutos o una hora).Se retira del calor y se enfría bien.Tambien puede hacerse con 3 tazas de pan rallado y 3 tazas de leche, si gusta le pone una lata de tuty fruty.

Consejos

La leche puede ser entera (whole milk) ó 2%

Observaciones

El coste es en euros y según el nivel de vida español

Un dolar vale la mitad de un Euro aproximadamente.

Tiempo de preparación en minutos

MamallenaRendimiento: 15 porciones | Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes:

6 tazas o 36 rebanadas de pan de molde en trozos 3 tazas de agua 1 lata de Leche Evaporada IDEAL o CARNATION de 315g 1 cda. de polvo de hornear 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA de 397g ¾ taza de mantequilla derretida 6 huevos batidos 1 pizca de clavitos de olor en polvo 1/8 cdta. de nuez moscada ½ cdta. de canela en polvo

1 cdta. de vainilla 1 ½ taza de pasitas espolvoreadas con 2 cdas. de harina

Preparación:

1. Remojar el pan en el agua y la Leche Evaporada IDEAL o CARNATION por 10 minutos. Escurrir.

2. Mezclar el pan escurrido con el resto de los ingredientes menos las pasitas y batir por 5 minutos hasta que todo esté bien mezclado.

3. Incorporar las pasitas y revolver suavemente.

4. Verter la preparación en un molde refractario de 8.5”x13.5”x2” previamente engrasado y enharinado y llevar al horno a 350°F (180°C) por 55 minutos o hasta que al introducir la punta de un cuchillo ésta salga limpia.

5. Dejar enfriar, desmoldar y servir.