PASTEL VICTORIA

Felip Riera Fulls6o

ÍNDICE

1. Información básica

2. Ingredientes

3. Utensilios

4. Proceso de elaboración

5. Detalles a tener en cuenta

6. Información nutricional

7. Imagen final

INFORMACIÓN BÁSICA

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo en el horno: 30 a 35 minutos a 170 grados

Sirve a: 8 personas

Grado de dificultad: fácil

INGREDIENTESLos ingredientes son:

175 g de mantequilla fundida

175 g de harina de levadura

1 cucharada pequeña de levadura

175 g de azúcar pastalero

3 huevos grandes temperatura normal

50 g de chocolate en polvo

Ingredientes de relleno

110 g de azúcar glas

50 g de mantequilla fundida

50 g de chocolate en polvo

UTENSILIOSLos utensilios son:

Batidora

2 moldes redondos de 20 cm

Horno

PROCESO DE LA ELABORACIÓN

La harina, el chocolate y la levadura se pone en el bol a través de un colador para airearlos. Añadimos los huevos, el azúcar y mantequilla. Se mezclan los ingredientes en la batidora. Dividimos entre los dos moldes.

Se pone la mezcla en el horno entre 30 y 35 minutos. Cuando sacamos el pastel debe estar esponjoso. Dejar que se enfríe.

Mezcla los ingredientes del relleno con la batidora, untamos el relleno a uno de los pasteles y ponemos el otro encima.

DETALLES A TENER EN CUENTA

Mezclar bien la harina para evitar que haya grumos.

No abrir el horno hasta que este casi listo. Si lo haces el pastel se hundirá

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Energía 235 calorias

Carbohidratos 34,94 g.

Grasa 10,5 g.

Proteínas 2,5 g.

IMAGEN FINAL