Dober tek!

o zdravju ne razmišljajte, uživajte ga!

Superživila ... Z užitkom

23 zdravih in uporabnih receptov

O Zdravju ne raZmišljajte, uživajte ga!

Neem je eden najboljših

izdelkov za nego las in kože, deluje tudi proti bakterijam in glivicam ter je največkrat uporabljena

rastlina v ajurvedski medicini.

Bio neem v prahu je pravo zeleno zlato!Nega las: Prah neem pomešajte s toplo vodo in nanesite na lase, pustite delovati od 20 minut do ene ure za intenzivnejše delovanje. Temeljito sperite z vodo. Kopel: 2–4 žlice prahu dodajte v kad, po kopanju se dobro splaknite. Če imate srbečico ali alergije na koži, uporabite večji odmerek (5 žlic) neemovega prahu.Obrazna maska proti aknasti koži in mozoljem: Prah zmešajte z vodo in zmes nanesite na kožo. Pustite 15 minut in sperite z vodo. Ponovite 3 dni zaporedoma.

Guarana v prahu Kava, ki to ni, pa v bistvu je!Dodajte jo soku, smoothiju ali zelenjavnemu soku.

ČoKoladne plošČiceSladki božji dar!Za približno 12 srednje velikih ploščic potrebujemo:• 1 skodelico lešnikov• 1,5 skodelice nasekljanih datljev• 1/2 skodelice celih ali zdrobljenih

kakavovih zrn• 2 žlici kakava v prahu• 1/3 skodelice stopljenega kakavovega

masla• 1 žlico mace v prahuLešnike grobo zmeljite v kuhinjskem mešalniku, dodajte nasekljane datlje, cela ali drobljena kakavova zrna, kakav v prahu, stopljeno kakavovo maslo ter maco v prahu ter vse zmešajte v multipraktiku, da dobite gosto maso. Na peki papirju jo oblikujte v pravokotnik debeline okoli pol cm. Pustite v hladilniku, da se strdi, ter narežite na poljubno velike koščke.

KaKavBožanskega

okusa. Visoka vsebnost magnezija, železa, cinka ter

vir beljakovin.

23 zDravih in uporabnih receptov O Zdravju ne raZmišljajte, uživajte ga!

KoKoSova moKa alternativa pšeniciKokosova moka je dokaj specifična za uporabo, zato je treba poznati nekaj trikov, kako jo uporabiti v receptih. Vedno imejte v mislih:• 1/2 skodelice kokosove

moke zahteva 1-3 jajca• 1 skodelica pšenične moke

je enakovredna 1/3 – 1/2 skodelice kokosove moke

• Kokosova moka zahteva približno 2-krat več tekočine kot pšenična moka

• Razmerje pšenične in kokosove moke 1 : 1 ne bo nikoli delovalo

KoKoSove plošČice recept naše šefinje Klare! Otroci (in tudi ostali) potrdili!• 2 skodelici kokosovih kosmičev

(zmeljite jih v blenderju, da postane zmes mokasta)

• 2 žlici agavinega ali javorjevega sirupa

• 4 žlice stopljenega kokosovega olja

Vse tri sestavine premešajte, da dobite gosto maso. Zmes z žlico potlačite (debelina približno 0,5 cm) v posodo z ravnim dnom in dajte v hladilnik, da se strdi. Po želji prelijte s čokolado (1,5 žlice tekočega kokosovega olja, žlica kakava v prahu, agavin sirup). Razrežite v poljubno velike ploščice.Postrezite hladne!

KoKosova moKa je narejena

iz mletega kokosovega jedra kokosovih orehov in z visoko vsebnostjo

vlaknin predstavlja izjemno alternativo pšenici. Je brez

glutena in ima nizek glikemični indeks.

Suhe marelice z mareliČnimi Semeni in temno ČoKolado! Bolj enostavno ne gre. lahko zavriskate!Segrejte čokolado, na vsako marelico postavite po eno marelično seme in 1/2 marelice polijte s čokolado. To je to!

nasvet

Neem je eden najboljših

izdelkov za nego las in kože, deluje tudi proti bakterijam in glivicam ter je največkrat uporabljena

rastlina v ajurvedski medicini.

Dober tek!

cvetaČna juha S Semeni chia• polovica cvetače, narezane na

manjše kose • 1 majhna čebula • 2 skodelici zelenjavne jušne

osnove • sol po potrebi • 1 žlica sveže mletih semen chia Čebulo narežite in jo skupaj s koščki cvetače in jušno osnovo dajte v lonec. Dodajte vodo in pustite, da zavre. Na zmernem ognju kuhajte še približno 15 minut. Nato polovico kuhane mešanice prestavite v mešalnik ali blender in zmešajte skupaj s semeni chia (uporabite lahko tudi palični mešalnik). Vrnite v lonec, kjer se je mešanica kuhala, in dobro premešajte z drugo polovico. Gosta kremasta juha je pripravljena.

Južnoameriška semena chia

odlikuje visoka vsebnost prehranskih vlaknin, so vir beljakovin ter omega 3 maščobnih kislin (ALA), ki prispevajo k vzdrževanju

normalne ravni holesterola v krvi. Beljakovine prispevajo k povečanju mišične mase ter

ohranjanju zdravih kosti.

Kruh S Semeni chia • 500 g polnozrnate ali brezglutenske moke• 100 g zmletih semen chia (v tem primeru jih

predhodno ne namakamo, le zmeljemo)• 1 žlica olja• 1 žlička soli• 4 dcl mlačne vode (več ali manj, odvisno, kakšno

testo želimo)• 1 zavitek vinskega kamnaZmešajte moko, zmleta semena chia, vinski kamen in sol. Dodajte olje in med gnetenjem vodo. Če boste testo oblikovali v hlebec, prilijte manj vode za gostejše testo, če pa boste pekli v pekaču, dodajte več vode, da je testo lepljivo in bolj redko. V obeh primerih na koncu dodajte še bučna in sončnična semena, oblikujte hlebec oziroma testo prestavite v dobro pomokan pekač in pecite približno eno uro pri temperaturi 180 °C.Kruh lahko s semeni chia spečete tudi tako, da v testo dodate že namočena semena (približno 2 žlici za pol kilograma moke). S tem kruhu podaljšate rok trajanja in svežino. Podobno ravnate pri peki biskvita.

Dober tek!

pudinG chia S KaKavom in SezonSKim Sadjem• 1 skodelico riževega/mandljevega/

kokosovega mleka• 3 žlice semen chia• 1 breskev• 1/2 banane (narezane na kolobarje)• 1/2 skodelice svežih ameriških borovnic• 1 žlico kakava v prahu• 1 žlico medu• nekaj kapljic vaniljeve esenceV večjo skodelico vlijte mleko, dodate Chia semena in dobro premešajte. Mešanico pustimo, da se zgosti do nam ljube gostote. Semena nabreknejo že čez 15 minut, v kolikor jih pustimo v mleku čez noč, pa nas bo zjutraj pričakala gosta in želatinasta zmes. Med namakanjem mešanico nekajkrat dobro premešajte. Medtem narežete sadje in ga prelijemo z žlico medu, vanilijevo esenco ter pustimo marinirati približno 20 minut. Obe mešanici združimo, okrasimo s kakavom v prahu in uživamo.

Smuti z ananaSom in KloreloBomba za energijo, zdravje in še kaj!• 1 skodelica kokosove vode• 1/2 skodelice svežih ali zamrznjenih

koščkov ananasa• 1/3 majhnega avokada• 1/4 skodelice jogurta (polnomastnega)• 4–6 listov sveže bazilike• 1 žlička klorele• 1 žlička semen chia• 1 žlička mace• 1 žlička cvetnega prahuLimonin sok – približno 1 čajna žlička (bodite natančni). Ščepec himalajske roza soli (ali druge visokokakovostne soli), malo medu, javorjev sirup ali stevia za sladkanje (neobvezno). Lahko dodate še 1/2 žlice kakava v prahu. Vse sestavine mešajte v mešalniku približno 30–45 sekund.

O Zdravju ne raZmišljajte, uživajte ga! 23 zDravih in uporabnih receptov

majhna ČoKoladna Srca ali druge oblike iz vašega kuhinjskega predala.mleti božji dar!• 1/2 skodelice stopljenega kakavovega masla • 1/4 skodelice kakava v prahu• 2 žlički spiruline v prahu• 1/8 (konica) čajne žličke vanilije v

prahu• ščepec himalajske soli• 2 žlici agavinega nekatarja• 1/4 skodelice fino mletega preliva (recimo jagode goji)Kakavovo maslo stopite v srednje veliki posodi (na zelo majhnem ognju). Vmešajte kakav v prahu, spirulino, vaniljev prašek, morsko sol ter mešajte, dokler ni masa popolnoma gladka. Dodajte agavin nektar in ponovno zmešajte. Vlijte v poljuben modelček in prelijte z izbranim prelivom. Postavite v zamrzovalnik, da se čokolada popolnoma strdi.

pomaranČni SoK S Korenjem in jeČmenovo travone bojte se! dobro in zelo zdravo!• 2 pomaranči• 2 velika korenčka• 2 žlici ječmenove traveLepo zložite v sokovnik (pomaranča in korenje) in začnite mešati. Dodajte še ječmenovo travo.

jaBolČni SoK z jeČmenovo travo tudi zelene barve, vendar dobrega okusa in tudi zdravo. • 3 srednje velika jabolka• 2 žlici ječmenove trave v prahu • voda po potrebiZmešajte in dodajte vodo po okusu!

KaKavBožanskega

okusa in visoka vsebnost magnezija, železa, cinka ter

vir beljakovin.

Dober tek!

Jagode goJi Visoka vrednost

beljakovin.Jagode so pomemben vir mineralov (kalij, železo in

baker).

Smuti za doBro jutro ali ideja za močno jutro!• 1 velik kozarec 100%-pomarančnega soka• 10 g posušenih jagod goji (čez noč jih

namočite v malo vode in vse skupaj dodajte v smuti) in eden izmed naslednjih dodatkov (vsak dan drugi ali po okusu):• 1 manjša banana• pest borovnic• pest brusnic• pest aronije

Zmešajte – in supervitaminski napitek je pripravljen.

jaGode Goji poSujte po KoSmiČih ideja za enostavno dobro jutroJagode goji so odličen dodatek kosmičem, saj izboljšajo njihov okus in prispevajo k hranilnosti zajtrka. Preprosto nadomestite drugo suho sadje z jagodami goji.

Goji Čaj Sadni čaj, kjer sadje tudi pojeste! Čaj pripravite tako, da zavrete vodo in vanjo vsujete pest jagod goji. Za okus lahko dodate svoj najljubši sadni čaj. Počakajte približno 10 minut, nato jagode odcedite – in čaj je pripravljen. Jagode, ki ste jih namočili, lahko ohladite in jih pojeste kot prigrizek.

O Zdravju ne raZmišljajte, uživajte ga!

peSto iz mareliČnih jedrczdravo in gurmansko in še enkrat zdravo, pa dober tek!• 2 skodelici svežih listov bazilike• 2 stroka česna• 1/4 skodelice mešanice mareličnih

jedrc in indijskih oreščkov ali orehov• 2/3 skodelice ekstra deviškega oljčnega

olja (dodajte v 2 korakih)• košer sol in sveže mlet črni poper –

dodajte po okusu• 1/2 skodelice sveže naribanega sira

pecorinoBaziliko, česen ter mešanico semen zmešajte v multipraktiku. Dodajte 1/2 skodelice in nadaljujte z mešanjem. Začinite s soljo in poprom. Dodajte preostalo olje in mešajte, dokler se ne zgosti. Pesto preložite v posodo, dodajte sir in vložite v kozarec.

Solatna polivKa iz KonopljineGa olja,da bo solata manj dolgočasna. • 1/2 dcl belega vina• 1/2 dcl jabolčnega kisa• 1/2 dcl konopljinega olja• 1 dcl vode• skodelice naribanega korenčka• skodelice naribanega parmezana• sol• poper• sok pol limone• zelišča: bazilika, origano, majaron• 1 strok česna, sesekljan na drobnoZmešajte – pa je!

Marelična jedrca Vsebujejo rastlinske

beljakovine, vlaknine in nenasičene maščobne kisline, ki zmanjšujejo koncentracijo

holesterola v krvi.

KONOPLJINO OLJEVir omega 6 in omega 3

maščobnih kislin Bogat vir vitamina E.

23 zDravih in uporabnih receptov

Oluščena kOnOpljina semenaVir omega 6 in omega 3

maščobnih kislin. Bogat vir vitamina E.

njoKi S Črnim Sezamom v paradižniKovi omaKi dobra specialiteta z malimi črnimi pikicami!• njoki• 4 sveži paradižniki• olive• črni sezam• konopljino olje• sol• poper• origano• sir• česenV ponev nalijte malo konopljinega olja, dodajte nasekljan česen in malo popražite. Dodajte sveže narezane paradižnike, sol, poper in origano. Počakajte, da spustijo malo vode, po želji dodajte še paradižnikovo mezgo. Na kolobarje narežite olive in sir na koščke ter jih dodajte v ponev. Neprekinjeno mešajte na zmernem ognju. Dodajte še črni sezam in mešajte 15 minut. V loncu že vrele vode dodajte še njoke in počakajte, da priplavajo na površje. Jed je gotova. Po želji dodajte še malo peteršilja.

ČRNI SEZAMPonaša se z enkratno

sestavo življenjsko pomembnih naravnih gradnikov za človeški organizem: bogat z

železom, magnezijem, kalcijem in cinkom.

špaGeti S Konopljinimi olušČenimi Semeni Če že morajo biti špageti, pa naj bodo malo drugače!• špageti iz polnovredne pšenične moke• lonček poljubnega pesta (iz čemaža, kopriv

ali rukole) – lahko kar • dve žlici oluščenih konopljinih semen• žlica olja• solŠpagete stresite v soljeno vrelo vodo, ki ste ji dodali žlico olja. Kuhane odcedite, stresite v skledo in z dvema žlicama premešajte s pestom. Na krožnikih jih posujte z oluščenimi semeni konoplje.ideja: Ste že poskusili? Špageti s kvinojo, kvinojo in paradižnikom, s črnilom lignjev ali s kvinojo, peteršiljem in česnom. Izjemni okusi iz Jardin Bio!

23 zDravih in uporabnih receptov Dober tek!

veSoljSKi pudinG je zelene Barve in zdrav!Konopljini proteini v prahu - zdrav puding zelene barve – pa še dober!• 2 žlici instantnega pudinga • 20 g proteinov• 1/2 dcl vodePremešajte 1 merico proteinskega praha in dve žlici pudinga – priljubljenega okusa z 0,5 dcl vode. Počakajte, dokler se puding ne zgosti.

rižota S KurKumo Kuhajte po svoje – le dodajte še okus zdravja! Rižota s piščancem ali zelenjavo in kurkumo.Pripravite jo lahko tako, kot jo imate najraje. Kurkumo dodajte rižoti, ko boste s kuhanjem že zaključili; ko torej jed ne bo več izpostavlje-na direktnemu ognju, vanjo na hitro vmešajte žličko ali dve kurkume, odvisno od količine in okusa, ter postrezite.

teStenine S paradižniKom in cimetomSkregano, ampak zelo dobro!• 1 čebula• 2 žlici olivnega olja• 4 lovorovjevi listi • 400 g paradižnika v koščkih (iz pločevinke)• 2 žlici soli• 1 čajna žlička cimeta• 320 g širokih rezancev • parmezan 30 gČebulo olupite ter narežite na tanke lističe. V ponvi segrejte olje, dodajte čebulo in počakajte, da postekleni. Dušeni čebuli dodajte liste lovorja in dobro odcejene koščke paradižnika iz konzerve. Mešajte, da se omaka zgosti. Dodajte sol in mlet cimet ter pustite pokrito, da se okusi prepojijo. Testenine skuhajte v osoljeni vodi, odcedite in prelijte z omako. Potresite z naribanim parmezanom.

KONOPLJINI PROTEINI

so pomemben vir beljakovin

O Zdravju ne raZmišljajte, uživajte ga!Konopljino oljeEkološko konopljino olje znamke Bio LUX je narejeno s postopkom hladnega stiskanja izključno iz izključno semen kanadske konoplje. Konopljino olje je vir omega 3 in omega 6 maščobnih kislin. Je tudi bogat vir vitamina E. Edinstveno olje za vsakodnevno uživanje nam ponuja zaokrožen okus po oreščkih in smaragdno zeleno barvo.jeČmenova travaJečmenova trava skriva v sebi pravo bogastvo telesu koristnih snovi, ki jih naš organizem z lahkoto presnovi in uporablja za svoje delovanje. Je vir kroma, folne kisline, beljakovin ter prehranskih vlaknin. Folat prispeva k zmanjševanju utrujenosti in izčrpanosti ter k normalnemu psihološkemu delovanju ter delovanju imunskega sistema. Krom prispeva k vzdrževanju normalne ravni glukoze v krvi.KlorelaIma visoko vrednost beljakovin, ki prispevajo k povečanju in vzdrževanju mišične mase ter ohranjanju zdravih kosti.KaKavKakav je enostavno dober! Ima visoko vsebnost beljakovin, je vir magnezija, železa in cinka ter prehranskih vlaknin. Magnezij prispeva k zmanjševanju utrujenosti, izčrpanosti in k normalnemu delovanju živčnega sistema. Krepi tudi kosti in zobe. Cink ima več kot 18 pozitivnih lastnosti za človeško telo, med drugim je nujen za delovanje možganov (koncentracija, učenje, spomin), prispeva k ohranjanju kosti, zdravih las, nohtov, kože ter k normalnemu delovanju imunskega sistema. Beljakovine prispevajo k vzdrževanju mišične mase in normalni ravni holesterola v krvi. KaKavovo maSloKakavovo maslo nastane iz plodov kakavovca in je ključna sestavina čokolade.Dodaja se v prehrani in kozmetiki. Posebej je priljubljeno v aromaterapiji. Na telesni temperaturi je tekoče, kožo mehča in naolji ter prijetno odišavi.jaGode Goji Jagode so pomemben vir mineralov (kalij, železo in baker). Baker prispeva k ohranjanju normalnega vezivnega tkiva in k zaščiti celic pred oksidativnim stresom (pred prostimi radikali). Železo prispeva k zmanjšanju utrujenosti in izčrpanosti. Kalij prispeva k delovanju živčnega sistema, mišic in vzdrževanju normalnega krvnega tlaka.mareliČna jedrcaVsebujejo rastlinske beljakovine, vlaknine in nenasičene maščobne kisline, ki zmanjšujejo koncentracijo holesterola v krvi. Pomagajo pri presnovi, krepijo imunski sistem in sodelujejo pri uravnavanju krvnega tlaka.Črni SezamVsebuje več kot 50 % olja, bogat pa je tudi z železom, magnezijem, kalcijem in cinkom.

O Zdravju ne raZmišljajte, uživajte ga!

Blagovna znamka BioLUX ponuja vrhunske certificirane ekološke proizvode po dostopnih cenah. Na podlagi 24-letnih izkušenj smo izbrali najboljše ter dodali naše ideje, znanje ter predloge za uživanje izdelkov.

Ekološko certificirano

100% vegansko

Proizvajalec: Biotopic, d. o. o., Cvetlična ulica 9, 3000 Celje

www.biotopic.si

SI-EKO-003Kmetijstvo izven EU

BioLUX izdelki na voljo: