1. TAPIOCA DE OVOS COM SHIMEJI3 col. (sopa) de tapiocaRecheio:2 ovos inteiros (se preferir maisleve: 1 ovo inteiro + 1 clara)3 col. (sopa) de cogumelos shimeji crus pr-lavados1 col. (ch) de leo de coco1 col. (sobremesa) de molho shoyu light1 col. (sopa)de cheiro-verde fresco picado1 pitada de salPreparo:Em uma panela antiaderente, refogue os cogumelos no leo de coco em fogo mdio e tempere com o shoyu. Quando os cogumelos comearem a verter gua, acrescente os 2 ovos inteiros, o sal e continue mexendo at que estejam cozidos (como ovos mexidos). Acrescente o cheiro-verde picado e reserve. Cubra a metade da tapioca com o mexido de ovos e cogumelos e feche a tapioca. Asse-a dos dois lados. Serve 1 tapioca

2. TAPIOCA DE CREME DE AVEL, CACAU E MORANGOS1 col. (sopa) de tapioca + 1 col. (caf) de sementes de linhaa dourada modasRecheio:2 col. (sobremesa) de creme de avel sem acar (preferir os que contenham maior teor de cacau)4 morangos fatiados1 col. (sopa) de cacau nibsPreparo:Cubra a metade da tapioca com o creme de avel, espalhe as fatias de morango e, por cima, salpique com os nibs de cacau. Feche a tapioca e asse-a rapidamente somente de um lado para no escorrer o recheio. Opcional: troque os morangos por bananas maduras. Serve 1 tapioca

3. TAPIOCA DE QUEIJO BRANCO COM BANANA E CANELA3 col. (sopa) de tapioca+ 1 col. (ch) de amaranto em flocosRecheio:2 fatias mdias de queijo branco magro1/2 banana-nanica madura em fatias finas1 col. (sobremesa) de melCanela em p a gostoPreparo: Cubra a metade da tapioca com as 2 fatias de queijo branco e, por cima, espalhe as rodelas de banana. Feche a tapioca e asse-a dos dois lados. Coloque-a em um prato, espalhe o mel em fio sobre a tapioca e salpique com a canela.Serve 1 tapioca

TAPIOCA ENERGTICA + 5. TAPIOCA SUPERANTIOXIDANTE4. Tapiocaenergtica pr ou ps-treino3 col. (sopa) de tapioca1 col. (caf) de farelo de aveiaRecheio:1/2 banana-nanica madura em fatias2 col. (sobremesa) de pasta de amendoim enriquecida com whey proteinOpcional: canela em pPreparo: Espalhe sobre a metade da tapioca a pasta de amendoim e sobre ela coloque as rodelas de banana. Feche a tapioca, asse-a dos dois lados e sirva salpicada de canela (opcional)Serve 1 tapiocaPor poro: 240 cal., 36 g carb., 7,2 g prot., 6,5 g gord. (1,5 g gord. sat.), 4 g fibra, 17 mg sdio.

5. Tapiocasuperantioxidante3 col. (sopa) de tapioca + 1 col.(caf) de farinha de semente de uvaRecheio:2 fatias de queijo branco magro1 col. (sopa) de geleia de frutas vermelhas sem acar1 col. (sopa) de mix com gojiberries, cranberries e uvas passaPreparo: Cubra a metade da tapioca com as 2 fatias de queijo branco, por cima espalhe a geleia e salpique com as frutas desidratadas. Feche a tapioca e asse-a dos dois lados.Serve 1 tapiocaPor poro: 234 cal., 40 g carb., 11 g prot., 4,3 g gord. (2,3 g gord. sat.), 2 g fibra, 246 mg sdio

6. Tapiocagourmet com queijo de cabra e mel3 col. (sopa) de tapioca + 1 col. (caf) de sementes de chiaRecheio:2 col. (sopa) de queijo de cabra cremoso1/4 de uma pera cortada em fatias finasFolhas de rcula2 pedaos de nozes1 col. (sobremesa) de melPreparo: Espalhe sobre a metade da tapioca o queijo cremoso, por cima dele as fatias de pera, as nozes quebradas em pequenos pedaos e espere que o queijo esteja quente. Em seguida, acomode as folhas de rcula sobre o recheio. Feche a tapioca com cuidado, espalhe o mel por cima e sirva.Serve 1 tapiocaPor poro: 321 cal., 38 g carb., 10,2 g prot., 13,5 g gord. (7,8 g gord. sat.), 4,5 g fibra, 170 mg sdio.

7. Tapiocade tofu com aafro-da-terra3 col. (sopa) de tapioca + 1 col. (caf)sementes de chiaRecheio:3 col. (sopa) de tofu esfarelado1 col. (ch) de leo de coco1 col. (caf) de aafro-da-terra (crcuma) em pSal rosa do Himalaia a gostoPreparo:Aquea ligeiramente o leo de coco em uma panela pequena antiaderente, acrescente o tofu e o sal e refogue at que o tofu comece a dourar. Apague o fogo e salpique com o aafro. Misture at que sua cor amarelada se distribua de forma homognea. Recheie a tapioca.Serve 1 tapiocaPor poro: 206 cal., 55 g carb., 6,85 g prot., 7,75 g gord. (4,4 g gord.sat.), 1,25 g fibra, 147 mg sdio.