reaksi gugus hidroksil (-oh) dalam karbohidrat

REAKSI PADA GUGUS HIDROKSIL (-OH) DALAM KARBOHIDRAT Lisa Damayanti - 13670043 Yolanda C. Sukma - 13670045 Neneng F. Idzni - 13670046

Upload: neneng-idzni

Post on 03-Aug-2015

205 views

Category:

Science

9 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

Page 1: Reaksi gugus hidroksil (-oh) dalam karbohidrat

REAKSI PADA GUGUS HIDROKSIL (-OH)

DALAM KARBOHIDRATLisa Damayanti - 13670043

Yolanda C. Sukma - 13670045Neneng F. Idzni - 13670046

KARBOHIDRAT

CnH2nOn•Karbohidrat adalah senyawa polihidroksi aldehid atau polihidroksiketon. Oleh karena itu karbohidrat mempunyai dua gugus fungsional yang penting :

*Gugus hidroksil*Gugus keton/aldehid

Page 3: Reaksi gugus hidroksil (-oh) dalam karbohidrat

Pembentukan Asetat Reagen: anhidra asam asetat, natrium asetat atau piridina sebagai suatu katalis basa

OHO

HOH2C

OHHO

CH3C 2 O

Na2O2CCH3

dingin

OO2CH3C

H2C

O2CCH3

O2CH3CCH3CO2

O2CCH3

ß D-glukopiranosa penta-O-asetil-ß-D-glukopiranosa

Page 4: Reaksi gugus hidroksil (-oh) dalam karbohidrat

Pembentukan Eter Reagen: Dimetil sulfat (CH3O)2SO2

OHO

HOH2C

OH OHHO

D-glukosa

(CH3O)2SO2

NaOH

OOH3C

H2C

CH3O CH3OH3C

metil tetra-O-metil-D-glukopiranosida (55%)

OCH3

Page 5: Reaksi gugus hidroksil (-oh) dalam karbohidrat

Pembentukan Asetal dan Ketal Siklik

OHO

H2C

OH OHHO

C2H5CHO

H+

H2C

OH OHHO

OHCC6H5

asetal siklik

Identifikasi Gugus - Gugus Fungsi Senyawa Organik Faisal

ANALISIS KUMPULAN HIDROKSIL PERMUKAAN …ANALISIS KUMPULAN HIDROKSIL PERMUKAAN DAN TAPAK ASID ZEOLIT BETA 5 3.2. Pencirian kumpulan hidroksil Pengaruh suhu pengkalsinan Pengaruh suhu

BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalahetd.repository.ugm.ac.id/downloadfile/72827/potongan/S1-2014... · fenil yang mengandung substituen gugus hidroksil dan metoksi. Perhitungan

ALKOHOL, FENOL, ETER - staff.uny.ac.idstaff.uny.ac.id/sites/default/files/pendidikan/putri-anjarsari-ssi... · Alkohol adalah senyawa yang molekulnya memiliki suatu gugus hidroksil,

Bab 9 Kimia Tanah - ariyanto.staff.uns.ac.id · Sumber-sumber penyebab kemasaman tanah 1. Humus atau bahan organik 9Gugus-gugus karboksil gugus-gugus phenolik gugus-gugus amino Timbunan

Pembagian Gugus

Identifikasi Gugus - Gugus Fungsi Senyawa Organik Wahida

Gugus Dwipantara

Wibawajsmiyarto: gugus

Submission date - simdos.unud.ac.id · mengekstrak pigmen alami dari tumbuhan Etanol merupakan pelarut yang termasuk semi polar. Hal ini disebabkan karena etanol memiliki gugus hidroksil

Asam Amino Aktivasi - aqilfikar57.files.wordpress.com filegugus hidroksil yang melekat pada cincin pentosa dalam 2 ' posisi dalam DNA). Kelompok-kelompok hidroksil membuat RNA kurang

Karbohidrat - Student Blog · ... terdapat pula karbohidrat yang tidak memiliki rumus demikian dan ada ... yang disebut monosakarida, ... dan gugus aktifnya, yang bisa berupa aldehida

BIOKIMIA Kuliah 1 KARBOHIDRAT - USU OpenCourseWareocw.usu.ac.id/course/download/8110000028-biokimia/bio206_slide... · BIOKIMIA Kuliah 1 1 KARBOHIDRAT. Karbohidrat • Karbohidrat

Gugus Fungsi

ANALISIS KARBOHIDRAT - mnurcholis.lecture.ub.ac.idmnurcholis.lecture.ub.ac.id/files/2013/03/AZG-Karbohidrat... · mengandung karbohidrat yang larut dibuang. • Untuk bahan berlemak,

biologiunair.files.wordpress.com€¦ · Web viewSenyawa yang mempunyai satu gugus karbonil yang berikatan dengan satu gugus hidroksil yang disebut dengan “gugus karboksil”

noveritasv.files.wordpress.com...Mereka dapat menganduno ikatan rangkap, gugus hidroksil, gugus karbonil gugus fungsional lain. Struktur mirip yang menoandung unsur-unsur lain disamping

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM …repositori.uin-alauddin.ac.id/12656/1/IRMA NURFITASARI.pdf · Berdasarkan hal tersebut, maka ... gugus hidroksil primer dan sekunder

2 TINJAUAN PUSTAKA Culcita Bintang laut adalah salah satu ... · Ciri-ciri yang menonjol adalah kulit yang berduri dan simetris radial ... satu gugus atau lebih gugus hidroksil,

Gugus Cerita

farmasains.uhamka.ac.idfarmasains.uhamka.ac.id/wp-content/uploads/2014/04/Vol-2.-n0-2... · adalah dengan pembuatan ... kitosan karena adanya substitusi gugus hidroksil dengan

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Proteus sprepository.unimus.ac.id/3260/4/BAB II.pdfsejumlah gugus hidroksil yang tak tersulih, atau suatu gula, flavonoid merupakan senyawa polar, maka

METABOLISME - · PDF file2.2 Mendeskripsikan proses katabolisme dan anabolisme karbohidrat 2.3 Menjelaskan keterkaitan antara proses metabolisme ... dari gugus kimia,

Gugus Mandala

ANALISIS KUMPULAN HIDROKSIL PERMUKAAN DAN TAPAK …eprints.utm.my/id/eprint/1461/1/JT38C[1].pdf · Analisis permukaan ke atas kumpulan hidroksil dan keasidan zeolit adalah penting

gugus alkohol

2 TINJAUAN PUSTAKA · meningkatkan warna dan bau dari produk dan (6) ... dan kosmetik L’Oreal, ... Semakin panjang rantai karbon maka sifat kepolaran gugus hidroksil akan semakin

Gugus Paud

PENGARUH GUGUS HIDROKSIL PADA SENYAWA 4 ... · (4H-N-4HBB). 4H-N-4HBBB terbentuk dari adisi nukleofilik aldehid dengan alkohol (fenol), dengan katalis HCl. Dari hal tersebut maka

Gugus funsional

Rumus umum R-OH Diturunkan dari gugus alkil yang …ebook.repo.mercubuana-yogya.ac.id/Kuliah/materi_20131_doc/10... · Rumus umum R-OH Gugus fungsional: –OH (gugus hidroksil) Tata

II. TINJAUAN PUSTAKA A. Kitin - digilib.unila.ac.iddigilib.unila.ac.id/5582/14/BAB II.pdf · dimana gugus hidroksil pada atom C-2 digantikan oleh gugus ... bioaktivitas serta daya

repository.unisba.ac.id › bitstream › handle › 123456789 › 3217 › 05bab1_Dadan… · BAB I TINJAUAN PUSTAKAPrinsip metode Folin-Ciocalteu adalah oksidasi gugus fenolik hidroksil

KARBOHIDRAT - Rohmadi€¦ · KARBOHIDRAT DALAM BAHAN MAKANAN Karbohidrat banyak terdapat dalam bahan nabati, baik berupa gula sederhana, heksosa, pentosa, maupun karbohidrat dengan

Analisa Karbohidrat - Food Nutrition and Microbiologyfoodnutrition.lecture.ub.ac.id/files/2017/06/Analisa-Karbohidrat... · Struktur Macam- macam karbohidrat . Jenis- Jenis Karbohidrat